Hirsepannekaker - gjær- og gjærfrie. Hirsepannekaker etter gammel oppskrift

17.09.2019 Pasta, pasta, dumplings

Hvordan lage en oppskrift på pannekaker fra hirsemel - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Hirsepannekaker kan virke uvanlig for oss, men i Mordovia regnes denne klassiske retten som den vanligste retten. Mordoviske pannekaker basert på hirsemel eller grøt kalles pachat. Slike pannekaker tilberedes med gjær, så de viser seg å være veldig frodige, og serveres med en overflod av smør, honning, sirup eller bær. Vi vil fortelle deg hvordan du lager hirsepannekaker nedenfor.

Hirsegrøt pannekake oppskrift

hirse - 1 ss;
melk - 1 ss.;
hvetemel - 2 ss.;
egg - 2 stk.;
tørr gjær - 1 ts;
sukker etter smak;
vegetabilsk olje eller smult - til steking.

La oss først sette deigen til å komme. For henne fortynner vi tørrgjær med sukker og en spiseskje mel i 125 ml varm melk. La deigen stå varm i ca 30 minutter.

Mens deigen tilberedes, sorterer vi hirsen, skyller den og fyller den med 3 glass vann eller melk. Kok den tykke grøten og pisk den deretter med stavmikseren til den er jevn. Kvern eggene separat med sukker og en klype salt, hell den resulterende blandingen i hirsegrøten. tilsett så det forhåndssiktede melet og selve deigen. Bland deigen godt og la den stå varm i ca en time.

Varm pannen over moderat varme, smør med en bit bacon eller litt olje, hell så deigen i midten av pannen og la den spre seg. Vi baker gjærhirsepannekaker til de er stekt på begge sider. Denne retten serveres med en overflod av honning og smeltet smør.

Klassiske pachat-pannekaker tilberedes ikke av ferdig hirsegrøt, men av flere typer mel. en av dem er hirse. Hvis hirsemel ikke ble funnet i butikken, lag det selv ved hjelp av teknikken, som vi vil diskutere nedenfor.

hirse gryn - 1 ss.;
hvetemel - 2 ss.;
sukker - 2-3 ss. skjeer;
egg - 2 stk.;
melk - 400 ml;
tørr gjær - 1 ts;
vegetabilsk olje - for steking;
smør - til smøring.

Vi vasker hirsen til rent vann og skålder for å bli kvitt den spesifikke bitterheten. Tørk den vaskede frokostblandingen og mal den til mel. Bland hirsemel med hvetemel.

Fortynn gjær med sukker i varm melk. Pisk eggene til de er skummende. Hell melk over mel, tilsett egg og bland. Dekk deigen med et håndkle og la heve i 1 time.

Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek pannekakene på den med en gylden farge. Smør de ferdige pannekakene med smør og server.

Hirse pannekake oppskrift

hirsegrøt - 4 ss. skjeer;
hvetemel - 4 ss. skjeer;
egg - 2 stk.;
sukker - 1 ss. skje;
melk - 1 ss.;
tørr gjær - 7 g;
vegetabilsk olje.

hard ost - 100 g;
krem - 2/3 ss.;
hvitløk, urter, salt - etter smak.

Sikt hvetemelet og bland det med den ferdige grøten. Hell den resulterende blandingen med varm melk, der sukker og gjær først skal fortynnes. Pisk bunnen av deigen med en blender til den er jevn og la den varme i omtrent en time.

Så snart deigen kommer opp, tilsett varm melk til den og tilsett bankede eggeplommer. Pisk eggehvitene til myke topper og tilsett forsiktig i deigen. Nå skal deigen til hirsegrøtpannekaker komme opp varm i ytterligere 1 time.

Varm opp pannen og smør med olje. Hell ut en del av pannekakedeigen og stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Samtidig, i en kjele, varm opp fløten med urter og hvitløk ført gjennom en presse. Tilsett revet ost i varm fløte og bland til en jevn masse. Tilsett salt og pepper etter smak. Server hirsepannekaker med gjær med smeltet smør og ostesaus.

Siden antikken har husmødre i Russland lagret og samlet pannekakeoppskrifter. En deilig godbit kan bakes av hirse, semulegryn eller bokhvete, og serveres med rømme, kaviar eller honning. Ofte er solid fyll av kjøtt, kylling, cottage cheese eller syltetøy pakket inn i pannekaker. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager hirsepannekaker og gleder familie og venner med denne desserten.

Russiske pannekaker fra hirsemel

Pannekaker laget i henhold til denne oppskriften er mye mer tilfredsstillende enn tidlig modne. De viser seg å være delikate, veldig delikate og velduftende. Selvfølgelig vil det ta mer tid å forberede dem, men resultatet er verdt det. Og vi skal lage hirsegjærpannekaker som dette:

Ta et halvt glass hirsegryn, sorter i og skyll.
Hell to glass vann i en kjele, tilsett salt, sett oppvasken på komfyren og vent til væsken koker. Etter det, hell frokostblandingen i bollen og kok opp igjen. Hell av vannet, la frokostblandingen være inni, og hell i stedet i tre glass kokt melk og kok grøten til den er mør. Smak til med salt og tilsett to spiseskjeer sukker.
For å lage en deig, varm ett glass melk og fortynn 20 gram fersk gjær i den. Tilsett et glass mel og en halv teskje sukker. Bland alt godt. Sett maten på et lunt sted og vent til den hever. Etter det skal deigen røres og få heve igjen.
Tørk den tilberedte grøten gjennom en sil, kombiner med deigen og to eggeplommer. Smelt 30 gram smør og tilsett deigen.
Rør all maten. Hvis deigen er for tykk, kan du spe den ut med melk. Legg lokk på kjelen, sett den på et lunt sted og la deigen heve.
Når deigen har doblet seg i volum, heller du de piskede eggehvitene i den og blander godt igjen.

Pannekaker bakes best i en ildfast stekepanne, siden de er porøse og har en tendens til å snu seg ganske dårlig.

Hirse pannekaker Mordovian

I hjemlandet er dette produktet kjent under navnet "pachat", og det er også tilberedt av hirsegrøt. Frodige og solide pannekaker anbefales å serveres med te med honning eller favorittsyltetøyet ditt. Hvordan bake mordoviske hirsepannekaker? Les oppskriften under:

Til å begynne med bør du koke ett glass hirsegryn i vann eller melk.
For å tilberede en deig, varm et halvt glass melk og fortynn 10 gram tørr gjær, en skje mel og litt sukker i den.
Mos den tilberedte grøten med en knusk til den er jevn. Og hvis du ønsker å få det beste resultatet, kan du gjøre det med en blender.
Tilsett grøten to kopper siktet mel, to egg, salt og sukker etter smak. Ha i deigen og bland alt godt.
En time senere, når deigen hever, må den sedimenteres og blandes godt igjen.

Etter ytterligere førti minutter kan du begynne å bake. Tradisjonelt blir slike pannekaker stekt i en støpejernspanne smurt med smult.

Hirsegrøtpannekaker

Denne oppskriften vil hjelpe deg å diversifisere din daglige meny og overraske familien din med en ny rett. Å lage pannekaker fra hirsgrøt vil ikke være vanskelig i det hele tatt.

Kok en viskøs grøt fra 50 gram hirse, tilsett 125 gram melk til den, bland og avkjøl.
Når temperaturen på grøten når 30 grader, bland den med gjær (ett gram).
Tilsett ti gram sukker, litt salt, ett egg, 25 gram honning og 200 gram mel. Til slutt tilsett 40 g smeltet smør.
La deigen stå på et lunt sted i et par timer for å heve.

Stek pannekakene i en smurt stekepanne. Serveres varm med te og hjemmelaget syltetøy.

Hirsepannekaker fra mel

Hvis du ikke har mye tid, så prøv denne oppskriften. Hirsegjærpannekaker trenger ikke tilberedes i grøt eller deig. Vi foreslår at du gjør det mye enklere. Så la oss finne ut hvordan du lager pannekaker fra hirsemel. Oppskriften forutsetter følgende handlingssekvens.

Ta et glass hirsemel, sorter det ut, skyll og tørk i ovnen. Kvern deretter frokostblandingen i en kaffekvern.
Elt en tykk deig av hirse, et glass hvetemel, melk, to egg, salt, sukker etter smak og to spiseskjeer vegetabilsk olje. Til slutt tilsett en pose tørrgjær og bland godt
Dekk gryten med deig med et klede eller et håndkle og legg den deretter på et lunt sted i et par timer.

Pannekaker fra denne deigen er myke, delikate og har en behagelig smak. Husk at pannekaker er allsidig emballasje for en rekke fyll. Du kan servere dem med kjøtt, cottage cheese, sopp eller syltetøy.

Hirsepannekaker uten gjær

Denne enkle oppskriften vil hjelpe deg å tilberede en deilig godbit for hele familien. Hirsepannekaker med kefir har en spesiell smak og tilberedes veldig raskt. Å bake en slik godbit er en fornøyelse. Disse pannekakene går ikke i stykker, går ikke i stykker i pannen under vending. Hirsepannekaker uten gjær tilberedes som følger:

Kombiner to kopper hirsemel og bakepulver i en stor bolle.
Pisk to egg med to spiseskjeer melis til et vedvarende skum vises.
Hell forsiktig sammenpisket egg, en halv liter kefir og tre spiseskjeer smeltet smør i melet. Rør maten forsiktig, tilsett salt etter smak.

Når deigen er ferdig, kan du umiddelbart begynne å bake pannekakene.

Pannekaker "Village"

Pannekakene tilberedt i henhold til denne oppskriften ligner store pannekaker. De viser seg å være veldig frodige, svampete og tilfredsstillende. Og hirsegjærpannekaker tilberedes som følger:

Kok grøt fra ett glass hirse, ett glass vann, to glass melk og en halv teskje salt.
Løs opp en spiseskje rågjær med et halvt glass varm melk. Når gjæringen begynner, tilsett deigen i den avkjølte hirsgrøten og bland alt godt.
For å lage en tykk og tyktflytende deig, tilsett to glass mel, to glass melk, en spiseskje sukker og to egg til grøten.
Plasser oppvasken med deigen på et varmt sted, tidligere dekket med et håndkle. En time senere, når deigen har økt i volum, skal den blandes igjen.

Stek pannekakene i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Server den ferdige godbiten med honning, rømme eller syltetøy.

Finske magre pannekaker

Hvis du vil skjemme bort deg selv og familien din mens du faster, så sjekk ut denne oppskriften. Fastelavnshirsepannekaker er enkle å bake og krever ingen spesiell mat. I motsetning til andre hirsepannekaker er disse tynne og delikate. For å lage hirsegjærpannekaker trenger du:

Hell tre glass kokende vann over ett glass hirseflak, sett på brann og kok i flere minutter.
Når grøten er avkjølt, tilsett tre glass mel, ett glass vann, to spiseskjeer sukker og 20 gram gjær, tidligere fortynnet i varmt vann.
Deigen må blandes grundig slik at det ikke er noen klumper igjen, dekk den med et håndkle og sett den på et lunt sted.
Når deigen hever, heller du i ett og et halvt glass vann, rør igjen og lar heve i ytterligere et kvarter.

Stek pannekakene i en smurt stekepanne.

Hirsepannekaker med cottage cheese

Hvis du ennå ikke har kommet opp med en måte å mate hirse til barn som helt nekter grøt, så bruk oppskriften vår. Det enkleste du kan gjøre er å bake pannekaker eller pannekaker med hirsemel. Les oppskriften på å lage deilige grøtpannekaker nedenfor:

Hell et halvt glass hirse i en kjele, dekk den med vann, kok opp og kok i noen minutter.
Hell et glass melk i en kjele og kok alt sammen i ytterligere fem minutter.
Når grøten er avkjølt, tilsett 100 gram cottage cheese, to egg, tre spiseskjeer rømme, tre spiseskjeer siktet mel med bakepulver, en spiseskje sukker og litt salt etter smak. Rør all maten grundig.
Stek pannekakene i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune.

Frodige pannekaker passer godt til rømme, syltetøy og honning.

Hirse pannekakeruller

Overraskende, ved hjelp av bestemors oppskrift kan du lage en helt moderne rett. For dette trenger vi friske grønnsaker, ost, hirsegrøt, mel. Pannekaker med originalt fyll tilberedes som følger:

Kok en usaltet rennende grøt med fire spiseskjeer korn.
Når den er avkjølt til romtemperatur, tilsett to egg, salt, to teskjeer gjær og 150 gram mel. Bland alt grundig og la stå på et varmt sted i to og en halv time.
Lag et fyll med revet ost, friske urter, salat og revne gulrøtter.
Stek pannekakene, smør hver med yoghurt, tilsett fyllet og pakk inn i en rull.

I det moderne samfunnet har hirsepannekaker blitt en ekte delikatesse. Svært sjelden koker husmødre dem på kjøkkenet, fordi de ikke er klare til å vente til deigen hever, grøten er kokt og deigen kommer opp. De foretrekker enkle bakevarer og enkle oppskrifter. Derfor, hvis du virkelig bestemte deg for å overraske dine kjære, så velg en av oppskriftene ovenfor og bak velduftende pannekaker. Vi er sikre på at familien din vil takke deg mer enn én gang, og til og med kreve kosttilskudd.

En mann legger alltid merke til disse 10 små tingene hos en kvinne. Tror du mannen din ikke vet noe om kvinnelig psykologi? Dette er ikke sant. Ikke en eneste bagatell vil gjemme seg for blikket til partneren din som elsker deg. Og her er 10 ting.

7 deler av kroppen som ikke bør berøres med hendene Tenk på kroppen din som et tempel: du kan bruke det, men det er noen hellige steder som ikke bør berøres med hendene. Forskning viser.

Utilgivelige feil i filmer som du sannsynligvis aldri har lagt merke til. Det er nok svært få mennesker som ikke vil se film. Men selv i den beste kinoen er det feil som seeren kan legge merke til.

Våre forfedre sov annerledes enn oss. Hva gjør vi galt? Det er vanskelig å tro, men forskere og mange historikere er tilbøyelige til å tro at det moderne mennesket sover ganske annerledes enn sine gamle forfedre. I utgangspunktet.

Hva sier neseformen om din personlighet? Mange eksperter mener at å se på en nese kan fortelle mye om en persons personlighet. Derfor, når du først møtes, vær oppmerksom på den ukjente nesen.

I motsetning til alle stereotyper: en jente med en sjelden genetisk lidelse erobrer moteverdenen. Denne jenta heter Melanie Gaidos, og hun brast raskt inn i moteverdenen, sjokkerende, inspirerende og ødelegger dumme stereotypier.

Hirsegrøt pannekake oppskrift

Pachat, pannekaker med hirse, pannekaker i grøt. Mange navn er oppfunnet for denne retten. Den tradisjonelle mordoviske delikatessen har slått fast rot på bordet vårt. Slike pannekaker bakes både med tilsetning av brus og tilsetning av gjær. Det er på grunn av gjæren at retten viser seg å være tykkere enn vanlige pannekaker. Vurder de vanligste oppskriftene på pannekaker med hirsegrøt.

hirse gryn - 200 g;
kyllingegg - 2 stk.;
hvetemel - 260 g;
vegetabilsk olje - 20 g;
tørr gjær -7 gr;
granulert sukker (eller brunt) - 20 g;
helmelk (vann) - 600 ml;
helmelk (deig) - 125 ml;
salt - 2 g.

Varm opp helmelk til deigen, tilsett 5 g sukker, litt mel, rør.
Løs opp gjær i varm melkeblanding.
La deigen heve en halvtimes tid på et lunt sted.
Forbered frokostblandingen. For å gjøre dette, sorter det ut, skyll til vannet er gjennomsiktig.
Hell 600 ml med melk (vann), sett på en liten brann. Kok til de er møre. Hirsegrøt skal ikke være flytende.
Avkjøl den kokte grøten.
Pisk til glatt med en blender.
Bland sukker med kyllingegg, tilsett salt.
Sikte mel.
Vi blander blandingen av egg, grøt, mel med den matchede deigen.
Bland den resulterende deigen og hold på et varmt sted i 1 time.
Varm en stekepanne (pannekakemaskin) over lav varme og pensle med vegetabilsk olje eller bacon.
Hell deigen i formen fra midten.
Stek pannekaker på middels varme på begge sider til de er gyldenbrune.
Server med smeltet smør eller honning.

Oppskriften innebærer bruk av tykk deig, så når du baker er det best å legge den på pannen fra midten. Med en øse sprer du over hele overflaten av pannen. Stek på lav varme slik at tykkelsen rekker å steke. Bruk en sløv kniv til å lirke deigen rundt omkretsen slik at kanten på pannekaken (den er vanligvis tynnere) ikke brenner seg.

Slike pannekaker er mykere og mer fantastiske enn vanlig, derfor er det ikke vanlig å pakke inn fyllet i dem.

Oppskriften er basert nettopp på ingrediensspillet. Enten det er hirsegrøt, hirsemel, en blanding av ulike meltyper, tilsetning av melk eller rømme – resultatet vil alltid være utmerket.

Pannekaker laget av en blanding av hirse og hvetemel

hirse gryn - 200 g;
helmelk - 400 ml;
sukker (sand eller brunt) - 45 g;
hvetemel - 260 g;
smør - 10 g.
kyllingegg - 2 stk.;
tørr gjær - 6 g;
vegetabilsk olje - 10 g;

Klargjør grynene, sorter ut og skyll til vannet er gjennomsiktig.
Å koke vann.
Skold frokostblandingen for å fjerne bitterheten.
Fordel ren hirse på et håndkle og la tørke.
Kvern til mel i en kaffekvern eller foodprosessor.
Bland hvetemel med hirse.
Varm 100 gram melk med 10 gram sukker.
Tilsett gjær og 1 ss. en skje mel.
La deigen heve på et lunt sted i 30 minutter.
Pisk to egg med 35 gram sukker.
Bland med deigen og tilsett mel.
La deigen heve i 1 time.
Varm opp en stekepanne, pensle med smør (spekk) og stek pannekaker på hirsemel til de er gyldenbrune.

Denne oppskriften gjør pannekaker tynnere enn bunnen. For i stedet for ferdig grøt, tilsettes hirsemel i deigen. Kan brukes med ulike tradisjonelle fyllinger. I Mordovia brukes slike pannekaker med honning, smør, friske bær, syltetøy eller syltetøy. De er veldig elsket av barn, tk. ikke har en spesifikk smak av hirsegrøt. Gjær kan erstattes med brus hvis du tilsetter 120 gr. Til deigen. rømme. Da trenger du ikke legge deigen. Pannekaker stekes umiddelbart.

Pannekaker med hirsegrøt og krydret saus

tørr gjær - 6 g;
hirsegrøt - 120 g;
hvetemel - 120 g;
kyllingegg - 2 stk.;
granulert sukker (eller brunt) - 25 g;
helmelk - 200 g;
vegetabilsk olje - 10 g.
ost (fett. fra 40%) - 100g;
krem 35% fett - 130 g;
hvitløk - 5 g;
salt - 1 g;
dillgrønt - 10 g.

Varm opp helmelk og bland med sukker.
Tilsett gjær.
Bland hvetemel med hirsegrøt.
Introduser melblandingen i den flytende deigen.
La stå i en time på et varmt sted.
Mal eggeplommer, pisk hvite.
Når deigen kommer opp, introduser eggeplommene.
Bland forsiktig inn hvitene i deigen med en tre- eller silikonspatel.
Oppbevar på et varmt sted i en time til.
Varm en stekepanne, pensle med vegetabilsk olje (smult) og stek til den er mør.

Skyll dillen og hakk den fint.
Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse.
Riv osten.
Varm opp fløten med salt.
Tilsett hvitløk og urter.
Etter 2 minutter, tilsett osten og varm opp på lav varme under konstant omrøring til osten er smeltet.
Server pannekaker med hirsegrøt, smør og spicy saus.

Oppskriften er spesiell ved at slike pannekaker tar lang tid å tilberede. Mer enn to timer. Men resultatet er verdt det. Pannekaker med hirsegrøt skal helles med en krydret saus og rulles i rør. Sausen kan byttes ut med den du liker. Også denne typen pannekaker på hirsegrøt vil diversifisere buffébordet og vil gledelig overraske gjestene.

Oppskrift på deilige hirsepannekaker

God ettermiddag kjære venner.

I dag skal vi tilberede deilige hirsepannekaker. Denne oppskriften på pannekaker har gått i arv i familien vår fra generasjon til generasjon.

Siden antikken har pannekaker vært en integrert del av festbordet. De var forberedt på feiringen av Maslenitsa, som markerte vårens ankomst. Og det ble feiret bredt og overalt. Bøndene assosierte en pannekake i form av en sirkel med sol, varme og begynnelsen på et nytt liv. Derfor ble denne retten tilberedt i alle hjem.

Det er mange interessante folkeordtak om pannekaker:

Hvor er pannekakene, det er greit; hvor er pannekakene, her er vi.

Svigermor er kjærlig - hun baker smørpannekaker.

Hyser under pusten som en pannekakefett.

Du kan ikke bake pannekaker i en ikke-oljet stekepanne.

Matchmakerne var opptatt med pannekaker og pannekaker.

Det blir ikke brød, vi skal bake pannekaker.

Ikke for faen - du kan ikke bake det.

Ikke mat pannekaken, gi den vann først!

Samme pokker, men smurt.

Hirse pannekaker oppskrift

Oppskriften som vi skal lage mat i dag er en gammel russisk oppskrift som bestemor ga meg. Det var hun som lærte meg å lage disse deilige hirsepannekakene. Disse pannekakene har en spesiell delikat smak. Jeg er sikker på at du vil like dem veldig godt.

I dag skal vi lage slike solide pannekaker med hirsegrøt som bestemors.

Hirse 0,5 kopper tilsett 2 kopper vann (kok i 7 minutter)
Mel ett og et halvt glass
Egg 2 stk
Melk ca 2 kopper
Salt ½ ts
Sukker 1 eller 2 ss. skjeer
Bakepulver ca 2 ts
Smør 40-50 gr. i deig
Ghee 2 ss for å smøre pannekaker
Vegetabilsk olje til en stekepanne
Vanillin

Forkok hirsegrøt. Skyll hirse godt, tilsett vann. Kok fra kokeøyeblikket i 7 minutter. Vent til grøten er helt avkjølt.

Tilsett salt, sukker, egg i hirsen og rør alt. Tilsett mel og bakepulver, rør. Det er nødvendig at bakepulveret alltid er ferskt, slik at pannekakene blir mer luftige. Det viser seg en tykk deig. Tilsett melk, rør. Tilsett vanillin og bakepulver i deigen. Hvis du vil at pannekakene ikke skal føles grøt, kan du piske deigen med en blender.

Deigen er klar. Vi begynner å bake. Kjelen skal varmes på komfyren og smøres med olje. Hell deigen i pannen. Fordel deigen over hele overflaten av formen. Selv om deigen er tykk, kan den fordeles over hele overflaten av formen.

De stekes raskt. Snu etter 1-2 minutter. Pannekaker etter denne oppskriften snus lett og fester seg ikke til pannen. Varm opp ghee i mikrobølgeovnen. Vi belegger hver bakt pannekake med oppvarmet ghee.

Pannekakene våre er klare! Det er på tide å gå til bordet! Jeg ønsker deg god appetitt. Og vi sees snart, venner.

Interessante fakta om mel, som du kanskje ikke vet, se videoen:

Du vil også være interessert i å lære om andre oppskrifter for å lage like deilige pannekaker:

Hirsegrøtpannekaker: solgule og luftige

Hirsepannekaker er nesten en delikatesse, ettersom stadig færre husmødre skjemmer bort husholdningene sine med dem. Og dette er forgjeves. Pannekaker viser seg å være uvanlig velduftende, behagelig farge og veldig næringsrik. Prøv å tilberede dem etter en av oppskriftene og du vil se at hele familien vil like retten. Ikke glem å forberede en panne med liten diameter med jevn bunn før matlaging, da det er veldig vanskelig å snu hirsepannekaker.

Hirsepannekaker med gjær

Denne oppskriften på hirsepannekaker er interessant ved at vi i stedet for mel bruker hel hirse, og deigen eltes på grunnlag av hirsegrøt. Det er vanskelig å bake gjærpannekaker, siden tradisjonelt sett er det lite sannsynlig at de blir tynne.

Et glass hirse;
melk - 400 ml;
3 ferske egg;
gjær - 12 gram;
smør - 100 g;
sukker - 1,5 ss. l.;
raste. olje - 1 ss. l;
salt.

Først utfører vi fortynningen av gjæren i varm melk. For å gjøre dette, varm et glass melk i en kjele og tilsett gjær. La oss blande.
Tilsett hele mengden mel i samme kjele, bland godt og la stå på et lunt sted under et håndkle i minst en time.
Mens deigen strekker seg, la oss lage hirse. Den må sorteres nøye, skylles flere ganger under rennende vann, fylles med den resterende melken og tilberedes med vanlig hirsgrøt.
Nå eggene - knus eggeplommene med perlesukker og salt.
La grøten avkjøles og tilsett den tilberedte eggeplommeblandingen, bland alt grundig.
Bland deigen med grøt og sett til side i ytterligere 15-20 minutter. Tilsett hvite, visp til et stabilt skum.
Vi baker gjærpannekaker som vanlig - i en varm stekepanne smurt med en børste (eller brød) med vegetabilsk olje vil 30-40 sekunder på hver side være nok. I følge denne oppskriften er hirsepannekaker luftige, mer som pannekaker. De serveres best ferske og litt avkjølte med hvilken som helst saus. Jeg liker spesielt kombinasjonen pannekaker og bærpuré.

Hirsepannekaker uten gjær

2 kopper fulle med hirsemel
lite fett kefir - 0,5 l;
egg - 2 stk;
granulert sukker - 2 ss. l;
salt;
raste. olje - 3 ss;
bakepulver - 1 ts.

Disse pannekakene er bakt uten hirse eller hirsegrøt!

Først må du forberede eggene. Pisk dem med sukker med en mikser (gaffel eller spesialvisp) til et homogent hvitt skum er oppnådd.
Nå deigen. Bland alt melet og bakepulveret i en dyp bolle. Etter blanding lager du en liten fordypning i midten og legger eggeskummet i den. Bland forsiktig blandingen, flytt spatelen fra kantene til midten.
Hell i kefir i en tynn stråle, rør hele tiden. Tilsett så halvparten av oljen, salt og bland igjen. Resultatet skal være en deig med en slik konsistens at den drypper fra tuppen av kniven i trevlete dråper.
Du må bake slike pannekaker i en varm panne (og ikke glem å smøre den med olje) i ca 40 sekunder på hver side. Pannekakene blir gyldenbrune.
Servering av pannekaker på bordet er tillatt med enhver saus, både søt og sur - etter smak. Det viktigste er å la dem avkjøle seg litt, så de vil definitivt ikke gå i stykker.

Hirsepannekaker med semulegryn

Det er ikke mel i denne oppskriften - kun hirse og semulegryn.

hirse - 1 glass;
semulegryn - 1 glass;
egg - 4 stk;
mel - 0,5 kopper;
granulert sukker - 0,5 kopper;
raste. olje - 2 ss. l;
gjær - 25 gram;
bakepulver - 1 ts;
kokt vann - 2 glass;
smør - 40 g;
salt.

La oss tilberede hirse. For å gjøre dette, ordne det nøye. Skyll i kaldt vann. Nå - koking av vanlig usyret grøt i vann.
La grøten avkjøles og tilsett gjær (hvis tørr) og alle de andre ingrediensene (la 1 ss olje til å smøre pannen!). Elt deigen grundig og la den stå varm i 1 time. Dekk deigen med et håndkle. Viktig! Har du kun komprimert gjær, spe den først i litt varmt vann.
Når deigen "kommer" kan du bake pannekaker. Dette gjør vi på standard måte: på en smurt varm stekepanne i 40-60 sekunder på hver side av pannekaken.
Vi smører alle pannekakene som er fjernet fra pannen med olje - dette gjør dem spesielt møre.
Jeg serverer disse pannekakene lunkne og med rømme. Men du kan bruke det du liker som dressing - kondensert melk, frukt- eller bærpuré, yoghurt.

Hver av de ovennevnte oppskriftene er designet for å lage 10-12 pannekaker. Siden pannekakene er veldig mettende, er denne mengden ganske nok til en næringsrik middag eller frokost for en familie på fire. God appetitt!

Sunne og deilige hjemmelagde kaker - hirsepannekaker, oppskrifter med bilder

Hirse er et ekstremt nyttig produkt som inneholder mange vitaminer og mikroelementer som er viktige for mennesker. Men voksne og barn liker ikke å spise grøt fra denne typen frokostblandinger. Men du trenger ikke tvinge noen til å spise hirsepannekaker. De er alltid ønskelige både som en solid frokost, som erstatning for brød til lunsj, og som en hyggelig delikatesse til ettermiddagsmat eller middag.

Hirsepannekaker med gjæroppskrift med bilde

Det uvanlige med denne tilberedningsmetoden er at de fleste komponentene til deigen må tilberedes på forhånd, for eksempel om kvelden. Og om morgenen trenger du bare å legge til kokende vann til deigen, og du kan umiddelbart fortsette direkte til baking.

Hirsegrøtpannekaker

Nødvendige ingredienser:

hirse - 1 ss
vann - 1,5 l
hvetemel av høyeste karakter - 1 ss
egg - 4 stk.
sukker - 3 ss
semulegryn - 1 ss
fersk gjær - 40 g
ghee - 100 g
salt - ¼ ts

Trinn-for-steg instruksjon

Tilbered hirsegrøt om kvelden. For å gjøre dette, skyll et glass frokostblanding godt, kok til det er mørt og avkjøl helt.

Pisk kald grøt i en blender til puré, tilsett egg, sukker, semulegryn, gjær, smør og mel smeltet i vannbad. Elt deigen grundig med hendene, dekk kjelen med lokk og la stå på kjøkkenbordet over natten. Om morgenen, hell i et glass kokende vann og la det heve i en halv time.

Varm opp pannen og smør med olje for første gang. Hell en del av deigen på bunnen og stek en pannekake på hver side i 1,5-2 minutter.

Legg i en stabel på et serveringsfat og server varm.

Hvordan lage hirsegrøtpannekaker

Pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig tilfredsstillende, luftige, tykke og svampete. Det er mulig å oppnå en så fantastisk effekt på grunn av det faktum at hirsegryn kokes i vann eller melk til hvert korn er fullstendig myknet.

Hirse gjærpannekaker

Nødvendige ingredienser:

hirsegryn - 250 g
melk 3,2% - 250 ml
egg - 3 stk.
hvetemel - 625 g
tørr gjær - 20 g
sukker - 2 ss
salt - ½ ts

Trinn-for-steg instruksjon

Kok hirsegryn i 1 liter vann til de er smurt, avkjøl litt og mal med en knekk til en homogen, plastisk masse.
Løs opp gjær, sukker (1 ss) og mel (1 ss) i et halvt glass varm melk. La deigen stå i 30 minutter på et lunt sted for å heve.
Sikt resten av melet, bland med grøt og egg, tilsett deig, sukker, salt og rør uten å stoppe i 15-20 minutter. Det skal ikke være melklumper eller kornmasse i den ferdige deigen.
Dekk beholderen med deigen med et håndkle og la heve i en time. Sett og bland i minst 5-6 minutter. Hvis blandingen er for tykk, hell i litt melk. La virke i 45 minutter og vent til volumet dobles.
Varm opp kjelen godt og smør med smult. Hell en del av pannekakemassen med en øse og la den spre seg uavhengig over overflaten. Stek pannekakene på lav varme og vend dem veldig forsiktig slik at de ikke går i stykker.
Server med rømme og honning.

Hvordan bake mordoviske hirsepannekaker

Denne eldgamle oppskriften anses praktisk talt som en nasjonal skatt i Mordovia. Den holdes nøye uendret og går i arv fra generasjon til generasjon gjennom kvinnelinjen. Deigen tilberedt på denne måten viser seg å være ganske tynn, men samtidig rik og porøs. Midten, selv når den er kald, forblir myk og øm, og kantene er vakkert bakt og forførende sprø.

Nødvendige ingredienser:

finmalt hirsemel - 150 g
hvetemel av høyeste klasse - 600 g
sukker - 30 g
salt - 1 ts
gjær - 30 g
margarin - 50 g
smør - 100 g
melk 1,5% - 1,150 ml
vann - 1 ss

Trinn-for-steg instruksjon

Løs opp fersk gjær i varmt vann sammen med hirse og hvetemel (1 ss hver) og la heve.
Deretter utfelles, tilsett de resterende komponentene, bland godt og send i 3-4 timer til et varmt sted for gjæring.
Varm en stekepanne over høy varme og smør med lammefett. Stek pannekaker på hver side til de er gyldenbrune og server umiddelbart.

Hvordan lage hirsemel pannekaker uten gjær

Denne oppskriften krever ikke hirsegrøt eller hirsegryn. Du trenger bare hirsemel av den fineste maling. Hvis du ikke kan kjøpe et slikt produkt i en butikk, kan du lage det hjemme ved å male omtrent et halvt kilo hirse i en kaffekvern til en pulveraktig tilstand.

Nødvendige ingredienser:

hirsemel - 400 g
fettfri kefir - ½ l
sukker - 2 ss
bakepulver for konfekt - 1 ts
vegetabilsk olje - 3 ss
salt - ½ ts

Trinn-for-steg instruksjon

Pisk egg og sukker med en mikser til et snøhvitt skum.
Sikt mel i en keramikkbolle og bland med bakepulver. Lag en fordypning i de tørre ingrediensene og legg eggemassen der. Bland forsiktig alle ingrediensene med en trespatel, flytt hånden fra kantene til midten.

Pannekaker med melke luftige uten gjær oppskrift

Hirse er en veldig sunn og velsmakende frokostblanding. Men i utgangspunktet er bruken i matlaging begrenset i form av grøt og supper med tillegg.

Men, som du kan se nå, kan den utmerket brukes i baking, mer presist, til å lage pannekaker.

Hirsepannekaker kan bakes med nykokt og kjølt grøt, samt tilberedes på forhånd (eller tilgjengelig i rester).

I tillegg er det tradisjonelle oppskrifter som bruker mel laget av denne frokostblandingen.

Ja, forberedelsesprosessen for steking er stort sett tidkrevende fordi det brukes gjær. Det finnes imidlertid også en oppskrift uten gjær som kan konkurrere om forrang blant slike retter.

Hirse gjærpannekaker

Matlagingsprosessen, eller snarere tilberedningen av alle produkter, er ganske lang. I henhold til denne oppskriften tilberedes først grøt, deigen legges separat. Den elte deigen holdes varm.

Og først etter det kan pannekakene fra hirsgrøt bakes. Men til tross for hele varigheten av denne prosedyren, er det verdt å bake disse pannekakene minst en gang.

For grøt: for 1 glass frokostblanding - 3 glass vann (eller melk);
For deigen: mel - 2 glass; 2 egg; ½ glass melk; 1 ss granulert sukker; tørrgjær.

Oppskriften fra bildet ser slik ut:

Hell gjær i den varme melken, tilsett mel og perlesukker en skje om gangen.
Deigen skal stå i minst en halvtime.
Jeg koker grøt, og glemmer ikke å forhåndsskylle frokostblandingen og sortere den ut.
Pisk den ferdige frokostblandingen med en blender til den er jevn.
Mal egg med granulert sukker, tilsett. Jeg tilsetter grøten.
Jeg heller ut gjæren som har kommet opp, rører den.
Jeg tilsetter det forhåndssiktede melet i små porsjoner.
Jeg fjerner den ferdige gjærdeigen på et lunt sted i 1 time.
Jeg baker pannekaker på vanlig måte i en oljet stekepanne.
Jeg serverer disse hirsegjærpannekakene etter gammel oppskrift med ghee eller honning.

Pannekaker på hirsegrøt med ostesaus

Denne oppskriften, selv om den innebærer bruk av ferdige frokostblandinger, som den forrige, er litt annerledes i tilberedningsprosedyren. Også ved servering brukes en selvlaget fløte- og ostesaus.

For å tilberede slike pannekaker trenger du følgende sett med produkter:

til deigen: 1 glass melk; 4 ss ferdige frokostblandinger og vanlig mel; et par egg; 1 ss granulert sukker; tørrgjær;
for sausen: 0,1 kg hard ost; 160 ml drikkekrem; et fedd hvitløk; friske urter.

Oppskriften med bilde ser slik ut:

Hell siktet mel i den ferdige frokostblandingen (du må koke hirse i forholdet 1: 3 til vann).
Jeg tilsetter gjær og granulert sukker til oppvarmet melk (1/2 kopp).
Jeg heller det i den resulterende massen.
Pisk med en blender til jevn. Jeg la den bort i en time i varmen.
Jeg tilsetter den gjenværende oppvarmede melken.
Jeg maler eggeplommene separat. Jeg blander det inn i deigen.
Pisk eggehviten over et frodig skum og rør inn den resulterende massen med en slikkepott. Jeg lar den stå i en time til.
Jeg steker pannekaker på vanlig måte.
I varm krem knuser jeg finhakkede friske urter og hakket hvitløk.
Gni osten på et middels rivjern og tilsett den i kremen. Jeg legger det til.
Deilige hirsepannekaker er klare! Server med ferdig saus i en egen bolle.

Gjærpannekaker med melk

Det særegne ved denne metoden for å lage pannekaker er at kokende melk i et visst øyeblikk helles, som så å si brygger deigen vår. Pannekakene er veldig møre og porøse.

For å tilberede slike pannekaker trenger du følgende sett med produkter:

4 glass melk; 3 kopper mel; 1 glass ferdige frokostblandinger; 4 egg; 3 ss solsikkeolje; 2 ss granulert sukker; tørrgjær.

Tilberedningsmetoden er som følger:

Jeg bruker den ferdige grøten avkjølt etter koking. Derfor, for denne oppskriften, er det fornuftig å lage frokostblandingen på forhånd.
Jeg løser opp gjær og perlesukker i ½ liter melk.
Jeg heller i grøten og rører hele tiden for å unngå at det dannes klumper. Du kan bruke en mikser.
Sikt melet og tilsett i små porsjoner. Deigen skal ha samme tetthet som tykk hjemmelaget rømme. Jeg lar den stå i 1-1,5 time.
Pisk egg med en mikser, tilsett.
Hell den resterende melken i en kjele og kok opp. Det er veldig viktig.
Rett etter oppkoking heller du ut deigen i en tynn stråle og rør hele tiden.
Tilsett eggedosisen og la deigen hvile i 10 minutter.
Jeg steker hirsepannekaker på begge sider på vanlig måte.

Hirse og semulegryn pannekaker

Disse pannekakene er moderat tette og tykke på grunn av den uvanlige kombinasjonen av to typer frokostblandinger. Men det viktigste er at det er en veldig tilfredsstillende og original rett, tilberedt av oss selv og designet for å overraske selv de mest krevende gjestene.

For å tilberede slike pannekaker trenger du følgende sett med produkter:

0,4 l vann; 0,2 kg hirse og semulegryn; 3 egg; 2 glass vann; granulert sukker - 3 ss; smør og solsikkeolje - 2 ss hver; gjær; bakepulver.

Oppskriften med bilde ser slik ut:

Jeg koker hirse, avkjøler den.
Jeg heller i semulegryn, gjær og bakepulver.
Pisk egg med granulert sukker, legg til massen.
Jeg heller i vann og to typer olje. Forsmelt den kremete.
Rør og la det stå varmt i en time.
Jeg baker hirsepannekaker med semulegryn på vanlig måte.

Hirsemel pannekaker

Denne oppskriften innebærer bruk av både ferdig butikkkjøpt og hjemmelaget mel fra hirsegryn. Matlagingsalternativet går langt inn i gamle dager. Og en slik rett er vanlig blant mordovierne.

For pannekaker trenger du følgende sett med produkter:

0,4 liter melk; 2 kopper mel; 1 glass frokostblanding; 2 egg; 50 g granulert sukker; gjær.

Tilberedningsmetoden er som følger:

Jeg skyller frokostblandingen, hell den over med kokende vann.
Jeg tørker den og maler den til mel.
Jeg blander det med vanlig siktet mel.
Jeg tilsetter gjær og perlesukker i den varme melken.
Knekk egg og visp til det blir luftig.
Hell gjær og egg i melet.
jeg elter. Jeg lar den stå i en time.
Jeg steker hirsepannekaker etter gammel oppskrift på vanlig måte.

Gjærfrie pannekaker på kefirdeig

En moderne tolkning av tradisjonelle eldgamle oppskrifter for en deilig og tilfredsstillende godbit. Pannekakene er møre og luftige. Og det viktigste er tilberedningshastigheten på grunn av fraværet av gjær.

Og hvis du har litt ferdig grøt, vil denne oppskriften tillate deg å bake interessante og originale pannekaker på kort tid.

For å tilberede dem trenger du følgende sett med produkter:

0,5 l kefir; 0,2 kg ferdige frokostblandinger; 250 g mel; et par egg; 1 ss granulert sukker; 1 spiseskje solsikkeolje; bakepulver.

Tilberedningsmetoden ser slik ut:

Pisk eggene til et kraftig skum.
Mal den ferdige frokostblandingen i en blender.
Jeg legger til siktet mel, bland med egg.
I oppvarmet kefir løser jeg opp bakepulver (eller rask brus). Jeg gleder meg til reaksjonen begynner.
Jeg heller i kefir, smør og elter deigen.
Jeg steker hirsepannekaker på vanlig måte. Ved servering kan du bruke både syltetøy, saltfisk, kaviar m.m.

Min videooppskrift

Jeg tilbyr deg en annen oppskrift på uvanlige pannekaker som jeg bakte den siste dagen av fastelavn. Disse pannekakene er tilberedt på grunnlag av hirsegrøt og er så vakre og velsmakende at det rett og slett er umulig å motstå dem. Dette er første gang jeg kokte slike pannekaker, da jeg virkelig liker å prøve noe nytt. Hirsepannekaker kan forresten brukes med forskjellig fyll. Jeg serverte med søtt, men jeg tror det blir like deilig med smeltet ost og urter.

For å tilberede pannekaker fra hirsegrøt, tilbered de nødvendige produktene fra listen.

Varm melken litt, tilsett sukker og gjær og la stå på et lunt sted i 30 minutter. Dekk bollen med et håndkle.

Kok hirsegrøt. Vi trenger en godt kokt grøt, så vi må ta vann i forholdet 1 til 3 eller enda litt mer. Etter at grøten er kokt, må den avkjøles til en varm tilstand. For de som skal koke hirse for første gang, vil jeg minne om følgende: Hell først hirsen med kokende vann, la den stå en stund, tøm så vannet og skyll hirsen til vannet er klart. Hvis dette ikke gjøres, er det svært stor sannsynlighet for at grøten smaker bittert.

Ha den avkjølte grøten over i en bolle der du skal elte pannekakedeigen. Tilsett salt i grøten og pisk den med en blender til puré.

Tilsett så egg i deigen og pisk igjen.

Sikt mel i deigen og rør med en slikkepott.

Sett deigen tilbake på et lunt sted i 30 minutter, dekk bollen med et håndkle. Dette er den typen deig vi skal ha etter en stund.

Varm deretter pannen godt, smør den med vegetabilsk olje og hell en del av deigen. Hvis deigen virker for tykk for deg, kan du tilsette litt melk og spe til ønsket konsistens. Jeg fikk umiddelbart et ønske om å fortynne, men så ombestemte jeg meg. Pannen kan vippes litt for å fordele deigen jevnt. Vi venter på at mange hull skal dukke opp på overflaten og det er ingen glans igjen.

Snu så pannekaken og stek den andre siden.

Legg pannekakene på en tallerken.

Server hirsepannekaker med eventuelle tillegg til din smak. Og i dag har jeg cornel gelé. Pannekaker er deilig!

God appetitt!

Hirse pannekaker

Hirsepannekaker med gjæroppskrift med bilde

Hirsegrøtpannekaker

Nødvendige ingredienser:

hirse - 1 ss
vann - 1,5 l
hvetemel av høyeste karakter - 1 ss
egg - 4 stk.
sukker - 3 ss
semulegryn - 1 ss
fersk gjær - 40 g
ghee - 100 g
salt - ¼ ts

Trinn-for-steg instruksjon

Hvordan lage hirsegrøtpannekaker

Hirse gjærpannekaker

Nødvendige ingredienser:

hirsegryn - 250 g
melk 3,2% - 250 ml
egg - 3 stk.
hvetemel - 625 g
tørr gjær - 20 g
sukker - 2 ss
salt - ½ ts

Trinn-for-steg instruksjon

Kok hirsegryn i 1 liter vann til de er smurt, avkjøl litt og mal med en knekk til en homogen, plastisk masse.
Løs opp gjær, sukker (1 ss) og mel (1 ss) i et halvt glass varm melk. La deigen stå i 30 minutter på et lunt sted for å heve.
Sikt resten av melet, bland med grøt og egg, tilsett deig, sukker, salt og rør uten å stoppe i 15-20 minutter. Det skal ikke være melklumper eller kornmasse i den ferdige deigen.
Dekk beholderen med deigen med et håndkle og la heve i en time. Sett og bland i minst 5-6 minutter. Hvis blandingen er for tykk, hell i litt melk. La virke i 45 minutter og vent til volumet dobles.
Varm opp kjelen godt og smør med smult. Hell en del av pannekakemassen med en øse og la den spre seg uavhengig over overflaten. Stek pannekakene på lav varme og vend dem veldig forsiktig slik at de ikke går i stykker.
Server med rømme og honning.

Hvordan bake mordoviske hirsepannekaker

Nødvendige ingredienser:

finmalt hirsemel - 150 g
hvetemel av høyeste klasse - 600 g
sukker - 30 g
salt - 1 ts
gjær - 30 g
margarin - 50 g
smør - 100 g
melk 1,5% - 1,150 ml
vann - 1 ss

Trinn-for-steg instruksjon

Løs opp fersk gjær i varmt vann sammen med hirse og hvetemel (1 ss hver) og la heve.
Deretter utfelles, tilsett de resterende komponentene, bland godt og send i 3-4 timer til et varmt sted for gjæring.
Varm en stekepanne over høy varme og smør med lammefett. Stek pannekaker på hver side til de er gyldenbrune og server umiddelbart.

Hvordan lage hirsemel pannekaker uten gjær

Nødvendige ingredienser:

hirsemel - 400 g
fettfri kefir - ½ l
sukker - 2 ss
bakepulver for konfekt - 1 ts
vegetabilsk olje - 3 ss
salt - ½ ts

Trinn-for-steg instruksjon

Pisk egg og sukker med en mikser til et snøhvitt skum.
Sikt mel i en keramikkbolle og bland med bakepulver. Lag en fordypning i de tørre ingrediensene og legg eggemassen der. Bland forsiktig alle ingrediensene med en trespatel, flytt hånden fra kantene til midten.
Hell kefir ved romtemperatur i en tynn stråle, tilsett olje, salt og bland igjen. Den ferdige deigen skal være helt homogen og dryppe av kniven i tykke, viskøse dråper.
Stek pannekaken i 4-45 sekunder på hver side, legg på en tallerken og server sammen med din favorittsaus eller sirup.

Hirsepannekaker med melk og egg, videoinstruksjon

For å gjøre hirsepannekaker til en utsøkt og edel rett, må du servere dem med originalt fyll. Forfatteren av videoen tilbyr å smake på maten sammen med en delikat krem av krem, fetaost, hvitløk og friske urter. Det er bare én måte å finne ut hvor velsmakende det er - å umiddelbart begynne å tilberede en uvanlig og aromatisk delikatesse.

Vi gjør deg oppmerksom på en oppskrift for å lage pannekaker av hirsegryn i henhold til din bestemors oppskrift uten å tilsette gjærpulver. Disse hirsepannekakene i henhold til en gammel oppskrift uten gjær passer ikke bare med søte fyllinger, men også med grønnsaksfyll. Jeg anbefaler deg også å prøve disse.

Produkter:

- melk - 3 glass,
- hirsegryn - ½ kopp,
- hvetemel (premiumkvalitet) - 1 glass,
- kyllingegg - 2 stk.,
- bordsalt - 0,5 ts,
- granulert sukker - 2 ss,
- solsikkeolje - 50 ml.

Nødvendig informasjon:

Koketiden tar omtrent 1 time og 30 minutter.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

1. Det første trinnet er å bryte eggene i en glassbeholder og legge ut hirsegrøten.
Tips: Skyll hirsen først, hell kokende vann over den. Hell vann i en kjele, kok opp, tilsett hirse. Kok frokostblandingen i 5 minutter på lav varme under tett lukket lokk, deretter sukker og salt. Etter å ha hellet i varm melk eller vann, rør og kok grøten i ytterligere 15 minutter på svak varme.

2. Tilsett deretter varm melk i eggene.

3. Etter det, tilsett granulert sukker, bordsalt, finsiktet hvetemel.
Tips: For å forbedre aromaen og smaken, tilsett vaniljesukker.
Tips: Hell i mel gradvis, i porsjoner, da blir deigen elastisk og luftig.

4. Elt deigen til samme konsistens som vanlige pannekaker, pisk med visp eller mikser.

5. Forvarm en pannekakepanne (omtrentlig diameter er 15-18 cm), hell ut en liten mengde solsikkeolje, varm den godt opp. Ha deigen i en øse og hell den i pannen. Stek på middels varme på begge sider til skorpen er gyllenbrun.
Vi legger pannekakene i en haug og smører hver med et stykke smør.
Tips: Så snart skorpen har blitt gyllenbrun og det ikke er rå deig, må du snu pannekaken med en slikkepott.
Tips: For å lage pannekaker med karakteristiske hull, bør du samle deigen i øsen ikke fra under, men ovenfra beholderen.
Tips: I stedet for solsikkeolje kan du smøre overflaten på pannen med et stykke smult.
Server varme, nylagde bakverk. Sørg for å pynte pannekakene med friske eller frosne bær. Sjekk ut denne også.
Tips: Tilsett rømme, yoghurt, syltetøy, kondensert melk, syltetøy, honning - smaken blir lys og rik.
Tips: Dekk bakevarene med lokk for å holde dem friske.
God appetitt, alle sammen!