Legg kjeksene som er brutt i biter i bollen i kjøkkenmaskinen og hakk med "metallkniven". Tilsett smeltet smør i smuleren og vri det igjen til smula blir våt. Legg bunnen av formen (jeg har en form med en diameter på 22 cm) med pergament, ha i smulene, tamp godt og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.

Mål den nødvendige mengden gelatin i en bolle og hell kaldt vann, la det svelle i 20-30 minutter.

Ha hytteost, rømme, sukker og bananer i bollen i kjøkkenmaskinen. Pisk til glatt.

Løs gelatinen i et vannbad, avkjøl til varm tilstand, tilsett litt av den resulterende ostemassen og bland.

Tilsett deretter denne gelatinøse blandingen til den totale massen og visp i en kjøkkenmaskin til den er jevn.

Hell ostemassen i en form over kakebunnen. Flatt toppen. Sett bananostkaken i kjøleskapet i 4 timer til ostemassen stivner godt. Det var natt for meg.

Etter en stund bruker du en skarp kniv til å gå langs kanten av formen, fjerne ringen, overføre ostekaken til fatet. Skjær den deilige bananostkaken, tilberedt uten baking, i skiver.

I dag skal vi lage en enkel banan ostekake med cottage cheese i ovnen. Vi bruker en shortbread cookie skorpe som en base. For fyllingen er fettrik hytteost egnet, ikke for våt. Velg modne bananer, men ikke mørke, og alltid velduftende, så viser ostekaken seg duftende.

Total tilberedningstid: 4 timer
Tilberedningstid: 90 minutter
Utbytte: 7 porsjoner

Ingredienser

Til bunnen av ostekaken:

• sprø kjeks ("Jubilee") - 200 g
• smør - 80 g

For fylling:

• cottage cheese - 450 g
• 20% rømme - 150 g
• kyllingegg - 3 stk.
• vanillin - på spissen av en kniv
• sukker - 150 g
• bananer - 3 stk. (250 g i renset form)
• maisstivelse - 2 ss l.

Forberedelse

Brett kakene i en blenderbolle, knus dem i smuler. Tilsett mykt eller smeltet smør, slå igjen til det er glatt - du bør få en "våt smule".



Legg kakemulene i en delt form med en diameter på 20 cm (du kan ta litt mer - formen er 23 cm, så steker ostekaken raskere). Rett den ut for å få en side på ca 2-3 cm høy. Tamp med en knuse.



Send formen til ovnen, forvarmet til 160-170 grader, i 10 minutter. Kaken skal være lett stekt. Sett den til side og la den avkjøles.



Bland cottage cheese med sukker, egg og halv rømme. Punch alt med en blender.



Skjær bananene i skiver tilfeldig, kombiner med resten av rømme (den lar seg ikke mørke). Mal i en blenderbolle med knivfestet.



Kombiner ostemasse og bananpuré. Tilsett vanilje og maisstivelse. Stans med en stavmikser i ikke mer enn 5-7 sekunder, eller enda bedre, rør for hånd med en visp slik at det blir så få luftbobler som mulig.



Pakk bunnen og sidene av formen, der bunnen av kakene ble stekt, fra bunnen med folie i 3 lag. Folien vil hindre fuktighet i å komme inn i ostekaken når den stekes i et vannbad. Fyll skjemaet med ostemasse-bananmasse, bank det på bordet et par ganger slik at luftbobler kommer ut. Legg fatet på et stekebrett med varmt vann - det skal være omtrent halvparten av formene.



Stek bananostkaken på 160-170 grader i 1,5 time, til ostemassen tykner og blir fast. Slå deretter av ovnen og la kaken stå i den i 30 minutter. Fjern fra bakeplaten, la den avkjøles i formen ved romtemperatur, og overfør deretter til kjøleskapet. Bløtlegg i kaldt, helst 6-8 timer for å avkjøles og tilføres.

Pynt ostekaken med bananer, kaker eller sjokoladebiter.



Du kan karamellisere bananer til pynt - for å gjøre dette, kutt en banan i tynne skiver, rull i rørsukker og brenn med en brenner.



Server kjølt og skjær i porsjoner.

Bananost ostekake er veldig delikat, den holder formen godt, smelter i munnen og lukter veldig velsmakende med tropiske frukter.

Vil du glede deg selv og dine nærmeste med en fantastisk dessert? Banan ostekake er en skikkelig godbit som alle vil like.

Noen nyanser av matlaging

For å forhindre at fyllingen på denne desserten sprekker, må du følge noen regler:

• Kok desserten ved lav temperatur, ikke høyere enn 150 grader. I løpet av denne tiden vil bakevarer øke i størrelse;
• Avkjøl ostemaken av ostemassen gradvis. Slå av ovnen når den er helt klar. Først åpner du døren litt i 20 minutter og fjerner den først fra komfyren;
• Hvis ikke første gangen noe fungerte for deg, og det oppstår sprekker på kaken, ikke bli motløs. Dessert kan reddes ved å dekorere toppen med lys glasur.

Banan ostekake i en sakte komfyr

De viktigste fordelene med denne kaken er dens vakre utseende, den mest delikate smaken og den uforklarlige myke strukturen.

For å lage en deilig dessert må du ta:

• 50 gram smør;
• 3 testikler;
• 200 gram Jubilee -kaker;
• 1 ss fersk sitron
• 1 kopp sukker;
• 300 gram hytteost;
• 3 modne bananer.

Bruk en kjevle, kjøttkvern eller blender til å male kakene først. Smelt deretter smøret, tilsett smula og bland godt.

Smør beholderen til multikokeren med smør og legg kakemulene der, og stamp den med hendene langs bunnen. Sett bunnformen til side og begynn å forberede bananfyllet.

Bruk en blender til å male bananene med sitronsaft for å forhindre bruning. I en annen kopp, slå ostemasse, egg, rømme og sukker. Bland ostemassen med bananpuréen og visp igjen. Fyllet er klart.

Hell den forsiktig over kakebunnen. Lukk lokket, sett "baking" -modus på multikokeren i 60 minutter. Etter at tiden har gått, må du ikke åpne lokket, la bananostkaken stå i en halv time. Dette vil gjøre det mykere og mer luftig.

Banan ostekake uten baking

Oppskriften hans er latterlig enkel. For basen trenger du:

• havremelkaker - 300 gram;
• smør - 50 gram;
• melk - 2 ss.

• ostemasse - 300 gram;
• rømme - 100 gram;
• melis - 2 ss;
• honning - 3 ss;
• krem - 250 milliliter;
• vaniljesukker - 1 ss;
• sitronsaft - 3 ss;
• sitrusskall - 1 ts;
• bananer - 3 stk.

Bekle bunnen og sidene av formen med pergament. Knus kakene, bland med melk og smør. Sett formen i kjøleskapet.

Mos bananene. Bløtlegg gelatin i sitronsaft, damp deretter i et vannbad og bland med potetmos. Sett i kjøleskap i 15 minutter.

Tørk ostemassen gjennom en sil, tilsett sitronskall, honning, rømme til den, pisk med melis og tilsett vaniljesukker til massen. Tilsett den kremete bananpuréen og bland godt igjen.

Ha kremen i en form og legg den i det nedre rommet i kjøleskapet i et par timer. Fjern deretter siden fra formen, overfør ostekaken til en tallerken. Du kan dekorere toppen av godbiten med revet sjokolade eller fruktbiter.

Chocolate Banana Brownie Ostekake

• 3 kyllingegg;
• 200 gram mørk sjokolade eller melkesjokolade;
• 70 gram smør;
• 1 ss kakao;
• 100 gram hytteost;
• 3 ss sukker;
• 1 banan;
• 3 ss mel.

Smelt sjokoladen og smøret i et vannbad. Rør inn kakaomel. Pisk 2 egg med 2 ss sukker. Tilsett sjokoladeblandingen, melet og kakaoen i eggene og bland godt. For det nederste laget er deigen klar.

Kombiner nå banan, egg, cottage cheese, en skje sukker og kvern grundig i en blender slik at massen ikke får klumper. Legg deigen i en smurt ildfast form og hell over ostemasse-bananmassen.

Lag vakre mønstre på toppen med en skje og gaffel og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

Oven Banana Ostekake Oppskrift

For å gjøre dette trenger du:

• 3 ss mel;
• 3 bananer;
• 300 gram ostemasse;
• 200 gram sukker;
• 3 testikler;
• 100 gram rømme;
• 1/2 ts salt.

Kombiner ostemassen med bananen i en blender. Tilsett egg, mel, sukker, rømme, salt. Visp igjen.

Smør en form med smør og hell deigen i den. Ostekaken bakes i en forvarmet ovn oppvarmet til 150 grader i ca 20 minutter. Ta deretter ut, avkjøl litt og send til kjøleskapet for å tilføre.

Server den avkjølte bananostkaken med ostemasse, kutt i biter og pynt med fruktkiler med karamell. Gjestene vil sette pris på din kulinariske opprettelse.

Banan ostekake med cottage cheese er en utsøkt og aromatisk dessert som enkelt kan tilberedes både til familien og til enhver anledning. Kaken har en veldig delikat kremaktig tekstur og er ganske lett i smaken. Du kan nyte denne ostekaken med banan ostemasse over en kopp kaffe på jobben, og unne kollegaene dine. For å dekorere kaken kan du legge skiver av bananskiver på toppen og deretter helle over pålegg eller smeltet sjokolade. Siden desserten ikke krever varmebehandling, kan den raskt tilberedes på en ferie.

Vi lager ostekake uten baking, vi bruker gelatin, hytteost av høy kvalitet, noen få bananer og shortbread cookies til underlaget. Den mest praktiske måten å tilberede en slik dessert på er i en delt form.

Ingredienser

• Cottage cheese 300 g;
• Informasjonskapsler 300 g;
• Rømme 100 g;
• Sukker 120 g;
• Smør 80 g;
• Banan 3-4 stk .;
• Gelatin 25 g;
• Vann 100 ml.

Forberedelse

Tilsett den nødvendige mengden kaldt vann i en dyp beholder, og tilsett deretter gelatin. Bruk bare kokt vann. La det stå på i 15-20 minutter for å svelle, gelatinen skal svelle.

Gni den fettfattige eller fete cottage cheese hver for seg gjennom en fin sil, og legg deretter fyllet i blandeskålen. Tilsett en liten mengde rømme der og bland med et kjøkkenapparat eller en blender.

Tilsett den angitte mengden sukker til ostemassen. Hvis du vil gi ostekaken en spesiell smak, tilsett litt vaniljesukker eller malt kanel. Bland grundig med en skje. Ikke bland disse ingrediensene med geléaktig masse ennå.

Skrell bananene og skjær i middels skiver. Tilsett deretter ostemassen i en dyp bolle og rør.

Visp ostemassen og bananblandingen med en blender til den er kremaktig. Hvis du ikke har en blender, bruk en gaffel for å myke opp bananene først, og bland deretter fruktpuréen med cottage cheese.

Mal bakte eller småkaker med en kjøttkvern, matprosessor eller kjevle til fin form.

Smelt den angitte mengden smør i mikrobølgeovnen eller i et vannbad. Lag deretter en brønn i en bolle med hakkede kaker og hell det smeltede smøret i den. Bland ingrediensene grundig med en skje eller hendene. Hvis massen ikke virker fuktig nok, tilsett litt varm melk.

Hell den ferdige våte smulen i en delt form med en diameter på 18-20 centimeter. Det er viktig å dekke skjemaet med film. Tamp de knuste kjeksene godt med en potetkvern. Du kan også gjøre dette med et glass eller til og med en spiseskje. Du bør få et jevnt tampet lag med småkaker.

Overfør den hovne gelatinen til en kjele og legg på komfyren. Under omrøring, varm blandingen godt. Gelatinen skal oppløses helt, pass på dette, ellers vil retten ikke stivne godt, det kan være klumper, som deretter vil være synlige i den ferdige bananostkaken. Pass også på at gelatinblandingen ikke koker. Fjern deretter fra varmen og sil gjennom osteklut for å være helt sikker på at massen er homogen og at det ikke er klumper. Hell den tilberedte gelatinen i ostemasse-bananmassen og bland godt.

Hell ostemassen på et lag knuste kaker i en ildfast form. Send ostekaken til kjøleskapet i 3-4 timer til den stivner.

Frigjør den tilberedte bananostkaken med cottage cheese fra formen og pynt etter din smak.

Her har vi en slik dessert, ha en hyggelig teselskap!

Jeg tilbyr en deilig banan ostekake til alle elskere av cottage cheese desserter. På et tidspunkt ble jeg revet med denne bakingen, prøvde forskjellige alternativer, men da kom det ikke til banan. I dag bestemte jeg meg for å lage mat og presentere resultatet av mitt eksperiment. Ostekaken viste seg å være veldig mør og du bør absolutt prøve den!

For å lage banan ostekake med cottage cheese, forbered elementene som er oppført.

Brett kakene i en matprosessor, tilsett valnøtter og mykt smør. Kvern alt i smuler med et skarpt knivfeste. Hvis kakene ikke er søte, kan du tilsette sukker, jeg la ikke til.

Dekk den avtakbare formen med pergament, hell alle smulene på bunnen og fordel jevnt. Trykk forsiktig krummen til bunnen og lag støtfangere et par centimeter høye ut av den. Størrelsen på formen min er 24 cm. Sett formen i kjøleskapet mens vi forbereder ostemassen.

Skrell og bryt bananene i biter. Ha det i bollen til kjøkkenmaskinen. Fjern skallet fra sitronen og ha i bananen, hell over bananen med en skje sitronsaft. Rull bananen og skallet i kjøkkenmaskinen til den er jevn.

Tilsett deretter myk hytteost, rømme, egg og sukker i bollen.

Pisk alt til det er glatt.

Ta formen ut av kjøleskapet og hell ostemassen i den.

Forvarm ovnen til 170 grader og stek ostekaken i 50-60 minutter. Avkjøl deretter ostekaken helt og sett den i kjøleskap i minst 4 timer, helst over natten.

Etter en stund skjærer du ostekaken i porsjoner med en skarp kniv. Jeg ville også pynte toppen av ostekaken med en banan, men da jeg forberedte alt til skyting, viste det seg at bananen var spist. Selvfølgelig påvirket ikke dette smaken, jeg ville bare presentere den vakrere.

Banan -ostekaken er klar!

God appetitt!