Kondensert melk har en behagelig kremaktig smak, elsket av mange søte tenner. Selv bare å spre det på en bolle eller en skive hvitt brød, kan du få en fantastisk dessert fra barndommen. Hver husmor vet at på grunnlag av dette produktet oppnås en veldig delikat og deilig kremet krem \u200b\u200btil kaken. Det er hundrevis av oppskrifter, men ekte konditorer har sine egne hemmeligheter for å gjøre det perfekte. Kondensert eller konsentrert melk gir den en fantastisk, i motsetning til noe ettersmak, og laget basert på den er egnet for en rekke oppskrifter: til vanilje og kjeks, til puff- og honningkaker.

Det er kombinert med de fleste tilsetningsstoffer som konditorer foretrekker å legge til fylling av kaker. De fleste oppskrifter på krem \u200b\u200bmed krem \u200b\u200bav kondensert melk er enkle, til og med en nybegynner vil takle dem, og forberede sin første dessert i et forsøk på å overraske slektninger og venner.

De enkleste oppskriftene: to ingredienser og kjempegode

De enkleste oppskriftene basert på konsentrert melk er to-komponentblandinger, det vil si at en annen ingrediens tilsettes kondensert melk, grundig blandet eller pisket, noe som resulterer i et fantastisk lag for en kake eller paai.

Du kan tilsette smør, kremfløte eller rømme til kondensert melk for å lage en krem. Prosentandelen olje og kondensert melk 1: 2. Myk oljen på forhånd, og slå deretter i 1-2 minutter. Hell deretter i den kondenserte melken og visp igjen.

Denne enkle oppskriften på bildet:

Konsistens, hvordan slå smør med kondensert melk:

Video som beskriver kokeprosessen:

I stedet for det vanlige, kan du bruke sjokoladesmør. En delikat smak oppnås ved å tilsette rømme eller krem. Her er andelene av produkter like. Du må ta 400 gram kondensert melk, samme mengde krem \u200b\u200beller rømme. Pisk først kremen eller rømme, hell deretter gradvis kondensert melkeprodukt, og bland den resulterende sammensetningen grundig.

krem og kondensert melk

For alle disse oppskriftene kan du ta både lett kondensert melk og kokt produkt.

Forenkler matlagingen ved å tilsette flere ingredienser

I tillegg til de enkleste oppskriftene, som ikke krever tid å tilberede dem, lager husmødrene mye mer intrikate variasjoner basert på kondensert melk, egnet til forskjellige kaker eller til en bestemt type bakst. Her er ikke fantasien begrenset - du kan legge en rekke friske eller tørkede frukter og bær, konjakk eller aromatisk brennevin, sjokoladebiter eller en nøtteblanding. Hvordan lage cognac hjemme er skrevet i.

Kesam, rømme, egg, margarin blir med i kondensert melk - nesten alt som finnes i kjøleskapet passer for en bestemt oppskrift.

Med smør: vanilje, nøtter eller kakao

Disse oppskriftene er elsket av konditorer. De er nyttige for mange typer bakervarer.

Den klassiske oppskriften på smørsødd krem \u200b\u200bfor en søt kake inkluderer:

• vanillin;
• 400 gram hel kondensert melk;
• 200 gram smør (foretrukket fettinnhold 82%).

forberedelse:

1. Mykt smør visp 1-2 minutter.
2. Kondensert melk tilsettes den i en tynn strøm.
3. Sammensetningen er blandet.
4. På slutten helles vanillin, fortsatt blandet igjen.

Du kan lage smørkrem av kokt melk. Det vil kreve:

• 200 gram olje;
• 400 gram kokt kondensert melk;
• nøtt eller fruktblanding.

For oppskriften passer flere typer nøtter / tørket frukt eller en favoritt. Her kan vertinnen velge selv hva hun liker best. stadier:

1. Olje må stå i flere timer for å nå romtemperatur eller mykes opp i mikrobølgeovnen. Kvaliteten på produktet skal ikke være i tvil, det anbefalte fettinnholdet er mer enn 80%.
2. Når mykheten oppnås, piskes den, hell kondensert melk i deler til den.
3. Etter å ha blandet den resulterende massen grundig, tilsett hakkede nøtter eller tørket frukt. Det er bedre å pre-suge tørket frukt i varmt vann i flere minutter eller i det minste skylle grundig.

kokt kondensert olje

Du kan overraske gjestene ved å tilsette kaffesmak i laget. For en slik sjokoladekrem må du ta:

• en pakke med olje;
• kondensert melk - 1 boks;
• en teskje;
• en teskje løselig.

For spesiell søt tann kan du helle et par spiseskjeer sukker. For de som ikke liker søtt bakverk, anbefales erfarne konditorer å tilsette noen dråper sitronsaft. forberedelse:

1. Smøret mykner, piskes på samme måte som i tidligere oppskrifter.
2. Kondensert melk blir lagt til det, alt er grundig blandet.
3. Hell på slutten kaffe og kakao på slutten. Bland igjen.

Det er bedre å smøre laget umiddelbart, helst på varme kaker, slik at impregneringen blir bedre. Hvis fyllingen herder, må den mykes opp igjen for bruk.

kaffekrem

Med rømme: karamell eller melk

Hovedregelen i rømme til kjeks er rømme av maksimal fettkvalitet, slik at sammensetningen ikke sprer seg.

I tillegg til å ganske enkelt blande det kondenserte produktet med rømme, tilbereder konditorer ofte et annet alternativ. Det vil kreve:

• karamell;
• 200 g olje;
• 250 g rømme;
• 250 g kondensert produkt.

Stadier av å lage krem \u200b\u200bav rømme:

1. Alle produktene blir kjøpt i romtemperatur.
2. Først må du slå smøret. Den blir hvit og får en luftig tekstur.
3. Hell deretter i det kondenserte produktet, fortsett å vispe.
4. Neste på linje rømme. Den skal legges på en skje og blandes grundig.
5. Karamell tilsettes sist.
6. Hvis smaken ikke virker søt nok, kan du legge til en skje med sukker.

Hvordan kan jeg bruke rømme til bakervarer:

kremkake

Følgende oppskrift på rømme laget for kaken er gelatin, så den har en tendens til å stivne og beholde formen. Den er ideell for høye kaker. For å forberede det trenger du:

• 250 g rømme;
• 60-70 g melk;
• 15-20 g gelatin;
• 250 g hel kondensert melk.

Melk kan erstattes med juice, kaffe, kakao eller annen væske. Så forskjellige nyanser av smak oppnås.

1. Gelatin må kombineres med en væske og få svelle. Det er bedre å dobbeltsjekke hevetiden på pakken, da det kan ta fra 10 til 30 minutter.
2. På dette tidspunktet kan du blande meieriproduktene.
3. Smelt den hovne gelatinen og hell den i en bolle med et fyllingspreparat. Du kan bruke den umiddelbart.
4. For fullstendig størkning av massen er langvarig avkjøling nødvendig.

Et godt tillegg til denne oppskriften vil være fersk kokosnøtt eller spon. Du kan lage en dessert som ligner på Bounty eller Raffaello søtsaker.

Med cottage cheese

Følgende ingredienser er nødvendig for en skånsom ostemasse krem:

• 180 gram olje;
• 180 gram kondensert melk;
• en pakke med fet cottage cheese;
• 80 gram pulverisert sukker.

1. Pisk mykt smør.
2. Hell den kondenserte melken, slå til igjen.
3. Tilsett sukkermel. Rør manuelt eller i lave hastigheter.
4. Tilsett cottage cheese. Hvis den er myk og har en jevn konsistens, kan du legge til umiddelbart. Hvis den er kornet eller har små korn, er det bedre å først bringe det til en puretilstand med en blender.
5. Rør igjen og sett i kjøleskap i 15-20 minutter før bruk.

krem med cottage cheese

Det er bra å tilsette bær eller frukt, i tillegg til kakao eller zest.

Med egg

Et interessant alternativ oppnås ved å tilsette eggeplommer. For laget du trenger:

• 2 eggeplommer;
• 200 gram olje;
• vanilje eller kakao;
• 100 gram kondensert melk.

1. Smøret må mykes, piskes, blandes med melk.
2. Vi introduserer eggeplommene som er adskilt fra proteinene.
3. På slutten helles vanillin eller kakao. Etter blanding er massen klar.

krem med eggeplommer

Med frukt: appelsin eller banan

Frukt- og bærtilskudd er fantastiske tilskudd til enhver fylling. Frisk, frossen eller tørket - i noen form vil de legge et høydepunkt til bakingen.

De mest populære fruktoppskriftene inkluderer tilsetning av sitrus eller banan.

For versjonen med sitrusnotater trenger du:

• pakke med olje;
• 1 boks hel kondensert melk;
• stor appelsin (det anbefales å velge søte varianter).

Hvis appelsinen ikke er søt, må du tilsette sukker etter smak. Dessuten kan appelsin erstattes med sitron, mens sukker vil trenge enda mer.

Stadier hvordan du lager en krem \u200b\u200btil en deilig dessert:

1. Sett olje for å oppnå romtemperatur.
2. Riv i mellomtiden appelsinskallet, og unngå den hvite massen.
3. Klem saften fra en appelsin, to eller tre ss vil være nok for et slikt volum.
4. Pisk smør.
5. Tilsett konsentrert melk.
6. På slutten helles saften og skjenken helles. Massen blandes manuelt.

En delikat tekstur med en behagelig finish oppnås i en oppskrift med bananer. Her trenger du:

• olje - 180-200 g;
• stor banan;
• boks kondensert melk.

forberedelse:

1. Smøret mykner og piskes, som i andre tilberedningsmetoder.
2. Hell deretter i kondensert melk.
3. Banan bør brytes med en blender og tilsettes massen.
4. Den resulterende blanding blandes.

Med konjakk

Du kan legge til hvilken som helst aromatisk alkohol (rom, whisky eller brennevin med forskjellige smaker) til kremen.

Oppskriften med tillegg av en alkoholisert lapp inneholder følgende produkter:

• en skje med konjakk;
• 200 gram olje;
• kondensert melk - 1 boks.

forberedelse:

1. Bløtgjør smøret og visp til det er hvitt.
2. Tilsett kondensert melk uten å stoppe piskingen.
3. Det siste skjenker konjakk.

krem med cognac

Du kan også tilsette alkoholisk essens til rømme. For denne oppskriften trenger du:

• vanillin;
• 400 g rømme;
• 400 g kondensert melk;
• en spiseskje alkohol.

forberedelse:

1. Vi kombinerer meieriprodukter, blander dem grundig.
2. Til slutt tilsett vanillin og en skje med valgt alkohol.

Med margarin

Hvis du trenger å spare penger og lage en budsjettversjon av fyllet til kjeks, kommer margarin til hjelp for husmødrene.

Nødvendige produkter:

• boks kondensert melk;
• 200 g margarin;
• kakao / vanillin / cognac.

Oppskriften er veldig enkel:

1. Myk margarin blandes med kondensert melk.
2. Deretter tilsettes det valgte ekstra smaksstoffelementet (kakao, vanillin eller alkoholisk essens), massen blandes igjen.

Med sjokolade

For litt søt tann er sjokolade en integrert del av enhver dessert. For å kombinere melk med en sjokoladeanvisning, må du ta:

• 200 g olje;
• 100 g melk;
• 200 g kondensert melk;
• 100 g mørk sjokolade (bedre enn bitter).

1. Vi drukner sjokolade, hell i melk, bland grundig.
2. Pisk smøret, tilsett sjokolademassen i den, og deretter kondensert melk. Igjen, bland deg grundig inn.

sjokoladekrem

For elskere av hvit sjokolade er det en fantastisk oppskrift med kokosnøtt. For ham trenger vi:

• 1 bar hvit sjokolade;
• fersk kokosnøtt eller spon;
• 200 g fettsmør;
• en halv boks konsentrert melkeprodukt.

1. Vi drukner sjokolade, bland med kondensert melk.
2. Kast oljen i den resulterende blandingen, visp igjen.
3. Tilsett kokosnøtt, bland forsiktig.

krem med hvit sjokolade

Med krem

En deilig fyll fås med fettkrem. For henne trenger vi:

• 50 g sukkermel;
• vaniljeessens;
• en boks kondensert melk;
• 400 g krem \u200b\u200b(fettinnhold på minst 30%).

Forberedelsesfaser:

1. Fløte (ta kald) pisk på maksimal hastighet.
2. Sukkermel helles, blandingen piskes til den er tyknet.
3. Kondensert melk helles i en tynn strøm, nok en gang er alt blandet.
4. Vanillin er lagt til på slutten.

pisket krem

Matlaging vaniljesaus uten problemer

Denne typen fylling er elsket av mange. Det tar litt mer tid for ham, men resultatet er verdt det. For oppskriften trenger du:

• 2 egg
• pakke med olje;
• 250 ml melk;
• boks kondensert melk;
• 50 g sukkermel.

1. Matlagingen begynner med å kombinere og male egg med sukker.
2. Hell melk i pannen, legg den på en liten ild.
3. Etter oppvarming, tilsett egg med sukker, hold ild, rør til det er tyknet. Det er viktig å ikke få massen til å koke!
4. Etter delvis avkjøling av arbeidsstykket tilsettes olje og kondensert melk.
5. Alt blandes og lar seg avkjøle. Først da kan fyllet tas for spredning.

legge melk i vaniljesaus

tilsett smør til vaniljesaus

vaniljesaus matlaging

Det riktige valget for en rekke desserter

Oljekrem er bra for å spre på varme kjeks, samt til å lage smykker. Rosetter og stikkontakter fra den vil holde godt hvis du setter en slik kake i kjøleskapet.

smørkremkakedekorasjon

Den er også egnet til cupcakes og cupcakes, fra den lager du "caps" i forskjellige former.

Eclairs, nøtter fra barndommen og andre kaker er et godt alternativ å supplere med en fylling av smør og kondensert melk.

Sjokoladekrem er egnet til å spre shortbread, puff, honning og kjeks. Og du kan spise den i sin rene form med en bolle.

Ulike kaker lages på grunnlag av vaniljesaus, for eksempel den berømte Napoleon. Det er bra for å lage en uavhengig dessert. Basen legges ut i en bolle, revne bær eller frukt blir lagt til den, pisket krem \u200b\u200bfungerer som dekorasjon.

Rømme-laget er bra for å smøre myke, porøse kakelag, men er ikke egnet til å lage smykker, siden det ikke holder form i det hele tatt.

Ostemasseversjonen av kremen går bra med forskjellige kaker og bakverk: profiteroles, eclairs, alle slags kjeks og muffins. Den kan brukes til pynt, men det er bedre å gjøre det rett før servering, siden ostemassefyllingen holder formen dårligere enn olje, og den kan også bli litt gul under langtidsoppbevaring.

Matlaging til cupcake pålegg og dekorasjon

I cupcakes kan oppskrifter med konsentrert melkeprodukt brukes både til pynt og til fylling. Oppskriften på cupcake-kremen vil være den samme:

• pakke med olje;
• 200 g rømme;
• boks kondensert melk;
• karamell (eller annen) saus.

Dette beløpet er nok for 5-6 porsjoner:

1. Smøret må kombineres med meieriprodukter, slå med lav hastighet.
2. Hell på sausen etter smak, rør igjen og fyll dem med deig eller smør på toppen av den ferdige bakingen.

rømme og smør

tilsett saus til muffinskrem

Vi bruker kokt kondensert melk

Laget for kaker basert på kokt melk har en vakker karamellfarge og er tykkere, noe som betyr at det passer for nybegynnere å lage mat.

For den enkleste versjonen av kokt kondensert melk krem \u200b\u200bdu trenger:

• 100 g melk;
• nøtter som et supplement;
• boks kokt kondensert melk.

Hvordan lage mat:

1. Bland melkeprodukter.
2. Mal nøttene og hell i blandingen.
3. Rør massen igjen.

En annen oppskrift er også ekstremt enkel. For ham trenger vi:

• olje - 1 pakke;
• boks kokt kondensert melk.

For tilberedning blir begge produktene blandet og brukt som et lag med kake eller. Smaken kan varieres med frukt eller smakstilsetninger.

For eller du kan koke fyllet med ost. Ta for ham:

• 500 g kremost;
• sukker mel etter smak;
• en krukke med kokt kondensert melk.

Stadier hvordan lage kokt kondensert melk fylling:

1. Ost piskes først i en bolle, deretter tilsettes det kondenserte produktet.
2. Alt blandes. Hvis smaken ikke virker søt nok, tilsett sukkermel.

kokt kondensert melk og mascarpone ost

For å lage en god krem \u200b\u200bmed kondensert melk, skal konditorer velge ferske produkter av høy kvalitet. For at det fremtidige laget med kake ikke sprer seg, bør alle melkeingredienser være så fete som mulig.

Hvis konsistensen fremdeles er flytende, kan du alltid tilsette litt olje eller gelatin i laget.

Nøtter og eventuelle bær- eller fruktblandinger er de etterlengtede gjestene i ethvert lag. Det er ikke nødvendig å være redd for å eksperimentere. Så enhver kjedelig dessert kan glitre med nye farger. Kanskje du åpner din egen unike oppskrift og ikke vil fortelle noen hvordan du lager en fantastisk krem \u200b\u200bav kondensert melk ved å bruke den.

Den mest populære og favorittkremen til hver husmor. 10 kremoppskrifter med kondensert melk til kaken - på vår hjemmeside.

Takket være oljebasen er denne kremen i stand til å opprettholde sin form i lang tid, derfor er den ikke bare egnet til et lag med kaker og kjeks, men også til dekorering av kaker og bakverk.

• smør - 300 g;
• kondensert melk - 1 boks;
• vaniljesukker - valgfritt.

Skjær smøret i skiver og la det myke ved romtemperatur.

Pisk smøret til en fullstendig homogen, fluffig masse ved å bruke en visp eller mikser.

Tilsett vaniljesukker og kondensert melk.

Fortsett å piske til ingrediensene er helt blandet og massen er jevn.

Oppskrift 2: smørkrem med kondensert melk til kake

Den enkleste kremen å koke veldig raskt. Smør med kondensert melk vil gi en veldig delikat smak.

• pakke smør (200 g);
• en boks kondensert melk (ikke kokt).

Hell den kondenserte melken i en ganske dyp beholder - slik at sprayene ikke flyr fra hverandre når du pisker - og skjær den mykgjorte oljen der.

Merk: Senere fant jeg ut at kremen piskes bedre hvis du først pisker smøret til det er fluffy, og deretter fortsetter å piske, hell kondensert melk i det med en tynn strøm.

Pisk med en mikser kondensert melk med smør i følge kjeksprinsippet: starter på lav hastighet og øker gradvis hastigheten.

Først vil kremen være flytende, lys gul i fargen. Fortsett å vispe i 2-3 minutter, så vil du merke at kremen plutselig begynte å tykne og lysne.

Det er akkurat når den blir hvit, tykk, og mikseren corollas vil etterlate klare merker - kremen er klar.

Hvis han hardnakket nekter å nå standarden, er det kanskje for varmt. Sett bollen i kjøleskapet i flere minutter.

Klar krem \u200b\u200bfør du smører kaker eller fyller kaker er også bedre å avkjøle i kjøleskapet. Da vil den beholde sin form godt (du kan dekorere kaker med vakre mønstre fra en konditor sprøyte), dessuten blir den smakligere!

Oppskrift 3: kremkake med kondensert melk og rømme (trinnvise bilder)

Å tilsette kondensert melk til kremen i stedet for sukker eller pulverisert sukker gjør det mye mer mørt. Dessuten tilfører rømme krem \u200b\u200bspesiell ømhet og saftighet. Krem av kondensert melk, rømme og olje er spesielt egnet for innblanding av kjeks og honningkaker.

• olje - 400 gr
• rømme - 400 gr
• kondensert melk - 350 gr

Oppskrift 4: krem \u200b\u200btil kjeks med kondensert melk og cognac

• Smør - 400 gram
• Kondensert melk - 400 gram
• Cognac - 50 gram

Visp mykt smør med en mikser.

Tilsett gradvis kondensert melk.

Tilsett deretter konjakk, visp alt.

Kremen er tett, smakfull og veldig lett å legge på kaken.

Du kan bruke den ikke bare til kjeksdeig, men også til andre hjemmelagde melprodukter. Bon appetitt!

Oppskrift 5: smørkrem med kondensert melk og hvit sjokolade (med bilde)

Kremen har en sjokoladesmak, og smaken er veldig søt. Kremen passer til en kake med en nøytral eller sur smak.

• 100 g melk eller 20% krem
• 200 g hvit sjokolade
• 1 boks kondensert melk
• 20 g smør
• 1 ts pulverkaffe

Hell melk i en liten kasserolle, legg den ødelagte sjokoladen og sett kasserollen på en liten ild.

Om ønskelig kan du helle pulverkaffe i melken og røre til kaffen er helt spredt.
  Hell i kondensert melk.

Kok under FORTSATT omrøring til blandingen tykner.
  Ha en skive smør. Etter det vil massen bli litt tynnere.

Kok massen til ønsket tetthet.

Påfør krem \u200b\u200bvarm på kaker.

Nøtter kombineres godt med denne kremen. De kan blandes inn i kremen, eller dryss kremlagene med nøtter når du påfører kremen på kaken.

Oppskrift 6: Rømme med kokt kondensert melk til kake

Jo fetere rømme, jo lettere blir kremen. Rømme med lavt fettinnhold (15-20%) anbefales å brettes på gasbind og presset myse, da blir kremen tett. Med kokt kondensert melk vil kremen bli mer smakfull og formen blir tettere.

• Kokt kondensert melk - 1 boks
• Rømme - 300 ml
• Vaniljesukker - 1 pose

Ha all rømme i en bolle, etter å ha kastet den tilbake på ostekluten og oppnådd en tettere konsistens. Tilsett halvparten av kondensert melk og vaniljesukker eller vanilje. Hvorfor halvparten? Og for å regulere kremens sødme. Pisk kondensert melk med rømme til den er jevn.

Prøv, og hvis det er lite sødme, tilsett mer kondensert melk.

En godt pisket krem \u200b\u200bhar en frodig og jevn struktur.

Kremen er klar!

Oppskrift 7: ostemasse krem \u200b\u200bmed kondensert melk til kake

Ostemassekrem er et flott alternativ til oljekrem, det viser seg å være lettere med litt surhet.

• 400 gr. myk cottage cheese 9%
• 100 ml flytende krem \u200b\u200b20%
• 1 boks kokt kondensert melk
• en klype vanillin

For krem \u200b\u200ber det bedre å koke kondensert melk på egen hånd, butikkmelken smaker ikke så godt, og sammensetningen av butikkmelken er ikke veldig god.
  Pisk cottage cheese med kokt kondensert melk og vanilje ved hjelp av en mikser.

Fortsett å piske, tilsett krem \u200b\u200bgradvis og visp noen minutter til kremen blir en homogen masse.

Du kan selv justere tettheten på kremen - og legge til ekstra krem.
  Denne kremen er perfekt til bløtkaker, for eksempel kjeks, til fylling av vaniljesaus, sandkurver.

Oppskrift 8: en delikat krem \u200b\u200btil kjeks, rømme med kondensert melk

Rømme til kjeks er veldig enkel å tilberede, men den ferdige desserten har en spesiell smak, delikat struktur og raffinement.

• Rømme (fett. Ikke mindre enn 20%) - 400 gram.
• Pulverisert sukker - 100 gram.
• Melk - 300 ml.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Gelatin - 20 gram.

Gelatin bør helles med kald melk i omtrent 40-60 minutter for å svelle. I stedet for melk kan du bruke kokt vann, men da vil den ferdige kremen vise seg å være mindre mør.

Sett den hovne gelatinen på en sakte brann, og oppløs den med konstant omrøring. Forsikre deg om at massen ikke koker! Når gelatinet er oppløst, fjern beholderen fra varmen og la stå ved romtemperatur.

Avkjøl rømme på forhånd, tilsett deretter melis med vaniljesukker og slå med en mikser, og øk antallet omdreininger gradvis.

Hell avkjølt gelatin i rømme, fortsett å slå i cirka 3 minutter med lav hastighet på mikseren.

Smør kaken umiddelbart med den resulterende kremen og sett kaken i kjøleskapet slik at den fryser (2-3 timer).

Oppskrift 9: krem \u200b\u200btil kake "Napoleon" med kondensert melk

Med denne kremen er kaken veldig øm, søt, men ikke limete.

• Kondensert melk - 2 bokser
• Olje - 1,5 pakker
• Cognac - 1 skje

Fjern smøret for kremen fra kjøleskapet for å være mykt, men ikke smelt.

I mikseren sender vi kondensert melk, smør og pisk kremen til den blir luftig. Du vil forstå ved synet, massen blir løs og lett. Tilsett en spiseskje konjakk der, er det nødvendig å si at bare det beste produktet går til kremen! Pisk noen minutter til, og kremen er klar.
  Vi belegger hver shortbread godt med en ferdig krem \u200b\u200btil Napoleon, smør også toppsjiktet med krem.

Sørg for å la kaken være gjennomvåt over natten på et kjølig sted, men ikke i kjøleskapet, ellers fryser kremen og kakene kan være tørre.

Oppskrift 10: Sjokolademutterkrem med kondensert kake

Smaken er søt, med en nøtteaktig finish. Aromaen er sjokolade. Konsistens - finkornet. Ved romtemperatur - tykk, varig, i kjøleskapet fryser til tilstanden landsbyens rømme.
  Kan brukes til å dekke kaker, samt en sandwich. Det tilfredsstiller sult og er perfekt til morgente.

• 1 kopp (100 g) stekte nøtter,
• 50g kremet mala,
• 1 stor bar mørk sjokolade (100 g),
• 200 g (0,5 bokser) kondensert melk,
• en klype salt
• om ønskelig - 1 times skje cognac eller 3 ~ 5 dråper essens (vanilje, mandel, cognac, etc.)

Du kan ta alle nøtter etter smak. Du kan også ta en blanding av forskjellige nøtter eller legge valmuefrø til nøttene. Slip nøttene i en kaffekvern så fint som mulig.

I en liten kasserolle legger du smør og sjokolade brutt i skiver. Hell en liten klype grunt salt.

Ta fyr på litt under gjennomsnittet. Rør kontinuerlig. Når smøret og sjokoladen har smeltet helt, hell i den kondenserte melken.

Hvis du ønsker det, kan du legge til smakstilsetninger til din smak - cognac, rom, Amaretto, forskjellige essenser. Ta massen i kokepunkt under omrøring. Stek fra 2 til fem minutter. Jo lenger massen blir kokt, jo tykkere er kremen.

Hell nøtter, bland, la koke i 1 minutt og ta kasserollen av varmen.

Legg kremen i en krukke, avkjøl, lukk lokket og sett i kjøleskapet. Bon appetitt!

Hvem av oss liker ikke kaker og bakverk? For å understreke smaken på luftdeigen, for å gjøre den mer raffinert, bruk spesielle søtsaker og fyll. Yoghurt, cottage cheese eller sjokoladekrem laget av rømme kan forvandle enhver dessert til et virkelig mesterverk. Med riktig forberedelse vil det vise seg å være skånsomt og lett, som på bildet. Ved hjelp av oppskriftene som er presentert i artikkelen, kan du lage mat ikke bare en deilig rømme eller "Turtle", men også andre uvanlige paier. Din familie og venner vil glede deg over de kulinariske herlighetene!

Hvordan lage en deilig rømme - trinnvis oppskrifter

Uansett hvor luftig deigen er, har ferdige kaker ofte behov for ekstra impregnering. Rømme rømme til en kake - et utmerket valg for enhver vertinne for å bake. Det er mange oppskrifter for å lage et slikt fyllstoff. Hovedingrediensene er sukker og rømme, som må piskes med en mikser til det dannes en homogen masse. For å tilsette farge og pikantitet tilsettes kakao, frukt eller konditorfarge til blandingen. Men selv uten slike komponenter viser blandingen seg å være veldig velsmakende og går bra med ethvert hjemmelaget konfekt.

Suksessen med prosessen avhenger i stor grad av kvaliteten på rømme. Det er bedre å velge den som “skjeen står” i. Av denne grunn foretrekker mange husmødre et hjemmelaget produkt, fremfor en butikkversjon. Spesiell oppmerksomhet bør også rettes mot smaken av rømme. Hun må være søt. Selv en liten surhet kan ødelegge fyllstoffet for kaken.

klassiker

Selv om dette tilberedningsalternativet anses som det enkleste, er kremen veldig frodig og flyter ikke. Det kan brukes som fett til kakelag, kakepynt og annet søtt bakverk. Det er verdt å merke seg at det er best å velge hjemmelaget rømme til konfekt. Magazine har et lavt fettinnhold, noe som kan føre til overflødig kakefyllingsvæske . Hvis du ikke vet det , hvordan du lager krem \u200b\u200bfra rømme, følg den klassiske oppskriften. For dette trenger du:

• rømme - 500 g;
• sukker - 1,5 kopper.

Matlagingsprosess:

1. Rømme skal avkjøles flere timer før tilberedning.
2. Sukker helles i den kjølte massen og piskes med en mikser til den er jevn.
3. Når rømme blir tykkere at den slutter å renne når oppvasken vippes, er kremen klar.

Med smør

Ikke alle har muligheten til å kjøpe et melkeprodukt av høy kvalitet for søt fylling på markedet. Hvis arsenalet ditt kun har lagret rømme, vil du bruke 82-85% fettolje redde situasjonen. Denne ingrediensen er i stand til å gi massen den nødvendige konsistensen. Med den kan du pynte både sebraen tilberedt på kefir og klassiske hjemmelagde kaker. Du trenger:

• rømme - 300 g;
• sukker - 1 kopp;
• smør - 150 g.

Matlagingsprosess:

1. Skjær smøret i skiver eller tramp med en gaffel, la stå i 30 minutter.
2. Mal sukker i pulver, tilsett smør.
3. Pisk ingredienser med en gaffel eller visp på middels hastighet.
4. Når massen blir gul og homogen, kan du spre rømme. Det tilsettes litt, forsiktig blanding av ingrediensene.
5. For å tykne blandingen er det bedre å slå den med en visp, og ikke med en mikser.
6. Når massen blir tett, må den stå i 15-50 minutter i kjøleskapet, og først deretter fortsette å smøre kakene.

Med kondensert melk og nøtter

Dette fyllstoffet passer for søt tann som elsker hjemmelagde vafler og kaker. Rømme med kondensert melk er mye mildere enn det forenklede motstykket. Ved å bruke en rekke tilsetningsstoffer, for eksempel nøtter, kan du lage de mest vågale oppskriftene. For en slik søt blanding bruk:

• rømme - 200 g;
• smør - 200 g;
• kokt kondensert melk - 250 g;
• nøtter - 300 g.

Matlagingsprosess:

1. Elt eller hakk smøret, la det smelte litt.
2. Tilsett kondensert melk, slå med en gaffel til den er jevn.
3. I den resulterende massen, legg rømme, bland.
4. Stek nøtter i en tørr stekepanne, kvern i en kaffekvern og tilsett til fondant.
5. Bland grundig, la kremen med rømme tilføre.

Med gelatin og frukt

Alle prøvde en hjemmelaget kake med rømme. Hvis du vil diversifisere en slik triviell dessert, er det best å bruke frisk frukt og bær. Delikatessen vil tillate deg å kaste deg ut i gastronomi, for å huske den varme årstiden. Å tilberede en krem \u200b\u200bbasert på gelatin og frukt er veldig enkelt. For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

• fett rømme - 500 g;
• sukker - 100 g;
• hvilken som helst frukt - 300 g;
• sukker - 100 g;
• gelatin - 1 ss;
• vann - 70 g.

Matlagingsprosess:

1. Hell gelatin i en liten jernbeholder og fyll den med vann. Det er nødvendig å sikre at det ikke løses opp, men bare svulmer.
2. Sett i et vannbad etter 15 minutter og rør til det er glatt. Det er viktig at massen ikke koker, men bare blir til en gul væske.
3. Avslutt sukker eller pulver i rømme, slå.
4. Smeltet gelatin helles gradvis over i kremmassen, rør.
5. Tilsett bær.
6. Den resulterende flytende blandingen får avkjøles, og deretter helles ferdige kaker inn i den.

Hvordan lage Cream Sour Cream

Favoritt honningkake eller mørt safran vil bli enda bedre med denne fyllingen. Kakene til disse paiene er litt tørre, så en spesiell halvflytende blanding er nødvendig for å myke opp. Det beste valget er en kremfløte og rømme. For ham trenger du følgende ingredienser:

• rømme - 800 g;
• sukker - 70 g;
• smør - 200 g.

Matlagingsprosess:

1. La oljen ligge på bordet i romtemperatur i 30 minutter.
2. Overfør den til en bolle, tilsett sukker og bland.
3. Når massen blir homogen, begynn å tilsette rømme gradvis.
4. Bland alle ingrediensene grundig, la stå i 15 minutter.

Til svampekake

Kombinasjonen av meieriprodukter lar deg skape en virkelig unik smak. I stedet for cottage cheese bruker noen mascarpone ost, noe som vil gjøre konsistensen på rømme enda mer unik. Det er veldig enkelt å bruke ikke bare til å dekorere og smøre bakervarer, men også til gelédesserter. For søte kondenserte godbiter trenger du:

• rømme - 500 g;
• sukker - 150 g;
• cottage cheese - 250 g;
• gelatin emballasje;
• vann.

Matlagingsprosess:

1. Hell gelatin litt med vann, la stå i 15 minutter.
2. Varm det i vannbad, rør grundig slik at det ikke er klumper.
3. Tilsett sukker i ostemassen, kvern deretter gjennom en sil.
4. Tilsett rømme, slå med en mikser i sakte hastigheter.
5. Tilsett gelatin uten å stoppe blandingen.
6. Når massen blir homogen, bytter du til blandemaskinens maksimale modus for å oppnå tetthet.

Til honningkake

En uvanlig spredning vil bidra til å diversifisere oppskriften på din favoritt hjemmelagde kake. Bruk av rømme vaniljesaus vil gjøre de tykkeste, groveste kakene til en mør sky. Den tykke konsistensen vil tillate det kulinariske mesterverket å holde formen, i stedet for å henge under sin egen vekt. For å tilberede en tykk søt du trenger:

• rømme - 300 g;
• olje - 200 g;
• sukker - 150 g;
• mel - 2 ss;
• litt vanillin;
• egget.

Matlagingsprosess:

1. Kombiner sukker med egget, bland til det er glatt.
2. Tilsett mel, slå godt sammen.
3. I den resulterende massen, legg hovedingrediensen, sett i vannbad og rør om. Når blandingen tykner, fjerner du.
4. Tilsett 50 g olje, bland grundig.
5. Pisk den gjenværende oljen med en visp til den er kremet.
6. Bland komponentene sammen.
7. Ved hjelp av en mikser bringer vi massen til ønsket konsistens i flere minutter.

Hvordan tykne

Mange husmødre står overfor dette problemet. Årsaken til overflødig kremvæske kan være uegnet rømme eller feil teknologi for å piske blandingen. Jo lenger du jobber med en visp eller mikser, jo mer rømme reagerer med sukker og blir tynnere. Hvis kremen er sparsom, så hjelp til å rette opp situasjonen:

• Stivelse. Du må legge til det ganske mye, ellers vil smaken på den søte blandingen bli dårligere.
• Gelatin. Universal fortykningsmiddel. Etter å ha lagt den til, må du holde kremen litt i kjøleskapet.
• Smør. Med sin hjelp vil den vannholdige blandingen få en tykk, tung konsistens.
• Fortykningsmiddel. Den enkleste måten å gjøre en flytende krem \u200b\u200bom til en frodig masse.

video

Høydepunktet på en hvilken som helst kake er fylling eller spredning. Ved hjelp av de enkle oppskriftene som presenteres i videoene, kan du lage deilige hjemmelagde kaker uten store problemer. Frodige kremer med ikke-sur rømme kan dekorere kaker og annet søtsaker. Med bare noen få ingredienser i hendene, kan du lage mesterverk av konfektkunst.

Veldig enkel og rask oppskrift.

Gulrotkakeoppskrift

For en sjokoladekake med kirsebær

Pannekake

Det var en krem \u200b\u200bav kondensert melk og smør - viste seg å være den mest populære blant moderne vertinner. Det er ikke dyrt, rimelig, allsidig. Med en så søt masse kan du pynte kaker, kaker, ting rullepapir og komplementere informasjonskapsler.

Klassisk smørkrem med kondensert melk til kake

Ingredienser: en standard pakke smør (over 80% fett), en hel boks kondensert melk, 1/2 pakke vaniljesukker.

1. Først blir smøret igjen i romtemperatur en stund. Det skal myke opp.  Du kan fremskynde prosessen med en mikrobølgeovn.
2. Deretter piskes smøret med en mikser eller blender til den er fantastisk. På dette tidspunktet tilsettes vaniljesukker. Denne ingrediensen er valgfri, så den brukes til smaken av kokken.
3. Å slå ingrediensene fortsetter. Kondensert melk helles i oljen i små porsjoner. Massen vil gradvis tykne og bli storslått.

Den resulterende kremen av smør og kondensert melk kan brukes umiddelbart, for eksempel til å belegge en kake og jevne ut sidene av ildfast formen.

Oppskrift med kokt kondensert melk og smør

Sammensetningen av komponentene: en pakke smør (170-190 g), en standard boks kokt kondensert melk, 60 g eventuelle nøtter.

1. Oljen trekkes ekstra ut av kjøleskapet, kuttes i små skiver og lar den bli myk.
2. Så blir den godt slått med en spesiell blenderdyse til blandingen dobler seg i størrelse.
3. Kokt kondensert melk sendes til oljen. Slått gjentas igjen til en frodig homogen masse er i beholderen.

Den ferdige kremen av kokt kondensert melk og smør må avkjøles litt, hvoretter den kan brukes til å smøre kjeks.

Krem med kake med smakssmak

Ingredienser: stor søt appelsin, en hel boks kondensert melk (ukokt), en standard pakke med fettsmør.

1. Resten fjernes forsiktig fra appelsinen med et fint rivjern. Du trenger bare å gni den oransje delen, og la det hvite kjøttet ligge på frukten. Hvis det kommer i huden, vil produktet være bittert.
2. 2 store skjeer juice presses ut av en appelsin.
3. En pakke smør fjernes på forhånd fra kjøleskapet. Det skal myke, men ikke bli for flytende.  Ellers kan ikke produktet piskes.
4. Deretter behandles oljen med en mikser til prakt.
5. Uten å stoppe å slå, helles kondensert melk i blandingen med en tynn strøm. Prosessen varer i 3-4 minutter.
6. På slutten helles juice i massen, og platen tilsettes.

Det gjenstår å piske kremen enda et minutt, og den er helt klar til pynt.

Sjokoladekrem

Ingredienser: en standard pakke med fettsmør (over 80% fett), en bar mørk sjokolade (sukkerfri), en boks kondensert melk.

1. Olje trekkes foreløpig ut fra kulden og mykes opp.
2. En sjokoladestang brutt i skiver sendes til en egen bolle. Du kan ta et bittert produkt uten sukker eller med det minste innhold.
3. Sjokolade smeltes i mikrobølgeovnen eller i vannbad, så avkjøles den.
4. I en romslig bolle, myknet smør pisker hvitt og prakt. Fortsatt å jobbe som mikser helles kondensert melk gradvis i beholderen.
5. Når blandingen er tykk og jevn, kan du helle smeltet og avkjølt sjokolade i den.
6. Slåtten fortsetter i omtrent ett minutt.

Denne kremen er fantastisk til å smøre sjokoladekjeks.

Med tilsetning av bananer

Sammensetning av produkter: en hel boks kondensert melk (ukokt), en stor myk banan, 180-200 g veldig fett smør.

1. En pakke smør fjernes fra kulden omtrent en halv time før tilberedningen.
2. Skallet fjernes fra frukten, hvoretter den eltes i en smoothie i potetmos. Du kan bruke en håndblender til dette formålet. En banan må tas moden, men ikke bli mørklagt.
3. Den mykne oljen piskes med en hvit og luftmikser.
4. Kondensert melk helles sakte i den. Å slå slutter ikke.
5. Den siste som blandes er en myk bananpuré.

Kremen piskes i omtrent ett minutt til den er jevn. Videre kan den umiddelbart brukes til å dekorere desserten.

Fra kondensert melk, smør og rømme

Ingredienser: 180 g kondensert melk, en klype vanillin, 60 ml konjakk, et fullt glass veldig fett rømme, en pakke smør av høy kvalitet.

1. Oljen trekkes ut fra kulden på forhånd, slik at når kremen er tilberedt, har den tid til å mykne grundig.
2. Dernest blir komponenten kombinert med kondensert melk og pisket med en mikser som fungerer på middels hastighet. Kondensert melk skal tilføres med en tynn strøm og gradvis, koble produktene med en bred skje.
3. Når begge komponentene blandes godt, kan du tilsette rømme, vanillin og cognac.
4. Pisk massen etter at dette ikke er nødvendig. Det er nok å elte alle ingrediensene med en skje.

Over tid kan en krem \u200b\u200bav kondensert melk, olje og rømme eksfoliere. Men dette er normalt. Hvis basen ikke umiddelbart brukes til å smøre kake snarveier, må den fjernes i kjøleskapet, og umiddelbart før du lager desserten, varmes den litt opp i mikrobølgeovnen.

Vaniljesaus til Napoleon-kake

Ingredienser: 220 ml kondensert melk, 70 g fettsmør, 2-2,5 store skjeer med granulert sukker, 2 store skjeer mel av høy kvalitet, et fullt glass fettmelk.

1. Halvparten av den deklarerte mengden melk sendes til lapskausen. Bulkkomponenter blir umiddelbart lagt til det. Alle av dem er godt blandet med en visp, slik at det ikke er klumper igjen.
2. Deretter helles den gjenværende melken. Etter neste omrøring blir stavpan sendt til bålet. Massen kokes med minimal oppvarming av komfyren og rør ofte til den tykner (den skal svelre på vispen).
3. Når kremen er avkjølt til romtemperatur, tilsettes omtrent halvparten av kondensert melk. Etter blanding helles resten.
4. Myknet fett (smør) introduseres i små porsjoner.

Som et resultat vil bollen ha en blank homogen masse, som kan brukes til Napoleon-kaken eller bare serveres med pannekaker.

Mellomlagsalternativ for ferdige kakelag

Ingredienser: 170 g smør, 1 liten. en skje konjakk (du kan velge en alkoholholdig drikk med hvilken som helst smakstilsetning), 120-140 g kondensert melk, en halv pose vaniljesukker.

1. Smøret kuttes i små biter og la stå i noen tid, hvor det har tid til å myke opp. Deretter piskes den med en mikser til den er luftig og blekende.
2. Etter hvert blir kondensert melk introdusert til oljen. På samme tid stopper ikke piskingen. Du må starte prosessen med minste hastighet på enheten, gradvis øke den.
3. Cognac og vaniljesukker tilsettes massen. Når du jobber med ferdige kakelag til kaken, må du velge en krem \u200b\u200bmed en lysere mettet smak. Du kan gjøre det på denne måten ved hjelp av ekstra tilsetningsstoffer, for eksempel kanel eller kakao.
4. Etter tilsetning av de valgte ingrediensene fortsetter julingen til blandingen er så jevn som mulig.

Klar søt krem, du kan umiddelbart lage desserter.

Alle husker fra barndommen at den beste søte er krem. Å dyppe fingeren i en skål med den eller deretter spise rester fra en skje er en virkelig glede. Og hvis kremen er så god i seg selv, hva gjør den da av desserter!

Kaker, eclairs og andre bakverk har blitt en favoritt av søt mat takket være krem. Det er mange oppskrifter for å lage den. Noen er enkle, andre er sammensatte. Men selv om du vil glitre med konfekttalenter, er det bedre å starte fra det første. Og her redder ingrediensen som garanterer suksess - kondensert melk.

Trinnvis oppskrift

Vurder å koke krem \u200b\u200bfra rømme og kondensert melk for en kake trinnvis.

Trinn 1

Ha rømme i en bolle. Hvis den har lavt fettinnhold (15 - 20%), må rømme først kastes på gasbind og presset myse (ca. - dette vil øke kremens tetthet).

Trinn nummer 2

Åpne en boks kondensert melk, og til å begynne med, tilsett bare halvparten til rømme. Tilsett så litt vanilje.

Trinn nummer 3

Rør kondensert melk med rømme og smak kremen til sødme. Tilsett restene av kondensert melk gradvis til kremen når tilstrekkelig sødme. Det må være homogent.

Krem med kondensert melk, smør og rømme til kake

ingredienser:

• 200 g smør;
• 0,5 bokser kondensert melk;
• 200 gr 30 prosent rømme;
• 300 gr valnøtter.

Steketid: 35 minutter.

Kalorier: 498 Kcal / 100 gr.

For å tilberede kremen må oljen først mykes, det vil si. Bare hold den i 20 til 30 minutter på et bord i romtemperatur.

Så må du legge den i en bolle, tilsette kondensert melk i den og slå med en mikser (ca. - det er bedre å tilsette kondensert melk gradvis for å kontrollere søthetsnivået).

Neste trinn er å tilsette rømme. Pisk igjen til den er jevn. Den siste touch er valnøtter. Mal dem og tilsett en nesten klar krem.

Bland godt igjen og kremen er klar. Den er ypperlig til svampekaker.

Rømme med kondensert melk og gelatin

ingredienser:

• 200 g rømme (20%);
• 10 gram gelatin;
• 100 g malt sukker (pulver);
• 50 ml vann;
• 1 ts vanillin.
• 1 boks kondensert melk.

Steketid: 1 time.

Kalorier: 202 Kcal / 100 gr.

Gelatin skal fylles med vann, la det ligge i 15 - 20 minutter, slik at det svulmer. Etter dette legger vi bollen med den resulterende massen over kasserollen med kokende vann og løser den til slutt opp i vannbadet. Gelatinen må røres kontinuerlig og ikke la koke, ellers vil gelatinen miste alle dens egenskaper.

Mens gelatinen avkjøles er det på tide å slå rømme med vanilje, pulverisert sukker og kondensert melk. Mengden ingredienser kan reduseres eller økes etter ønske og nødvendig.

En liten hemmelighet: For at rømme-massen skal vise seg å være luftig, må oppvasken du slår den ligge i 30 minutter i fryseren.

Det er på tide å tilsette gelatin. Hell den over i en rømme-blanding med en tynn strøm, slå samtidig massen. Når den blir homogen, er kremen klar, og du kan smøre kaker.

Rømme ostemasse med kondensert melk

ingredienser:

• 400 gr rømme;
• 30 g gelatin;
• 400 gr cottage cheese;
• 300 gr kirsebær;
• 200 gram sukker;
• 1 ts vanilje;
• 1 boks kondensert melk;
• ½ kopp vann.

Steketid: 1 time.

Kalorier: 168 Kcal / 100 gr.

Fjern først alle frøene fra kirsebærene og dryss bærene med sukker. Bruk en blender til å lage kirsebærpuré. Til det legger vi cottage cheese (5% fettinnhold), vanillin og igjen blander vi alt med en blender eller mikser.

Gelatin skal helles med varmt vann. Den må stå i 15 minutter og få svelle. Smelt den til fullstendig flytende tilstand i vannbad uten å koke opp, og rør hele tiden. Gelatin skal avkjøles.

Først etter det må den helles nøye over i en ostemasse-kirsebærmynt i en tynn strøm, tilsett rømme, kondensert melk etter smak og rør godt. Den tilberedte kremen vil gi den perfekte smaken til kjeks.

  - prøv å lage en utrolig velsmakende og uvanlig dessert som vil forbløffe deg med dens ømhet.

Les kyllingfileten i rømme - dette gjør kyllingen enda mer interessant og mer smakfull.

Ta en titt på de deilige rosin-cupcakes, vi har satt sammen de beste alternativene.

Rømme creme brulee med kokt kondensert melk

ingredienser:

• 500 g rømme med lite fett;
• 1 boks kokt kondensert melk;
• 1 ts vanillin.

Steketid: 30 minutter.

Kalorier: 328 Kcal / 100 gr.

I motsetning til tidligere oppskrifter, for tilberedning av dette fyllstoffet trenger du ferdig kokt kondensert melk. Det er hun som gir ham smaken på en klassisk creme brulee. Kondensert melk trenger ikke å kjøpes i butikken.

Du kan sveise det selv, det vil ikke være verre. Dette gjøres ekstremt enkelt. En boks kondensert melk trenger bare å legges i vann, settes på komfyren og stek i to timer. Det skal være nok vann i pannen, derfor er det verdt å tilsette kokende vann når du koker det.

Kokt kondensert melk skal få avkjøles. Det vil også ta omtrent 30 - 40 minutter. Etter det kan du begynne å tilberede kremen. Manipulering vil være enkelt. Det er bare nødvendig å blande kokt kondensert melk med rømme.

Siden kondensert melk blir veldig tykk, er det bedre å ta rømme med middels fettinnhold. Massen vispes inntil en frodig konsistens er oppnådd.

Krem fra kondensert melk og rømme, kan du si, tilberedes vanligvis enklere enn andre. Imidlertid kan oppskriftene deres være kompliserte og derved bli originale ved å eksperimentere med tilsetning av forskjellige ingredienser: cottage cheese, rømme, frukt og så videre. Men uansett hvor komplisert kremen er, forblir prinsippene for dens forberedelse til alle metoder og oppskrifter alene.

1. Som regel er 2 til 5 ingredienser involvert i tilberedningen av en "kondensert" krem. Alle skal ha samme temperatur slik at de blandes bedre.
2. Hvis du i fyllstoffet bestemmer deg for å bruke bær og frukt, er det viktig at de er friske, selv uten tegn på råte. Ellers vil smaken bli bortskjemt.
3. Vær oppmerksom på at fruktkrem ikke kan lagres lenge, da frukt er et bedervelig produkt. Et slikt fyllstoff må påføres umiddelbart. Hvis det blir igjen etter å ha smurt kaken, kan du bruke den som en søt pasta til småkaker.
4. Krem kan tilberedes i dype boller fra praktisk talt ethvert materiale: plast, aluminium, emaljert jern. Imidlertid, hvis massen må varmes opp, er aluminium uaktuelt. Det er bedre å koke søtsaker i en plast- eller emaljekopp.
5. Pisk kremmassen bedre med en mikser. Dessverre vil ikke blandere som er veldig populære i dag gjøre kremen luftig.
6. Du må umiddelbart bestemme smaken på lime og, avhengig av dette, velge kondensert melk. Det kan være av tre typer: klassisk med sukker, kokt, og kan være med kaffe, kakao, sikori eller vanilje.
7. Velg kvalitetsprodukter. Når du kjøper kondensert melk, må du huske å se etter GOST-ikonet på banken og studere sammensetningen nøye.

Bare høykvalitetsprodukter kan lage en god krem \u200b\u200brømme og kondensert melk til kaken. Og selvfølgelig må du lage mat med sjelen din. Da er suksess garantert.