Nutella er et av de merkene som har blitt et husnavn for de kjære millioner produktene. Denne tykke nøtter-sjokoladepastaen med lyse og samtidig delikate smaken er like elsket av både barn og voksne.

Og dette er ikke overraskende, fordi Nutella er perfekt for en rekke desserter - for søte smørbrød til frokost med en hvit brød eller myk bun, samt med bananer og jordbær over pasta; for hjemmelagde pannekaker og fritters; som en vaffelpåfylling; som et lag for kaker og for mange andre ting.

Du kan lage Nutella hjemme, det vil være like velsmakende, men også laget av friske naturlige produkter uten å tilsette konserveringsmidler og smaker.

Classic Nutella er laget av kakao, noe som gir den en rik sjokoladesmak; fra melk å lage pasta anbud; fra mel, sukker og smør, noe som gir den en tykk, klebrig konsistens; og til slutt, fra næringsrik næringsrik pasta.

Du kan imidlertid eksperimentere og lage pasta ved å legge egg til oppskriften eller fjerne nøtter. Du kan også legge vanilje eller andre smaker, du kan legge til forskjellige typer nøtter, og dermed endre smaken på ferdigproduktet.

Nutellas klassiske oppskrift

Først må du forberede og måle alle ingrediensene. De bør være en, bedre enn romtemperatur. Hak mutterne med en kniv eller hakk blenderen fint nok, slik at de blander seg godt i pastaen.

Ta en mellomstor gryte og bland de tørre ingrediensene i den - sukker, mel og kakao. Begynn gradvis å helle melk inn i blandingen, og rør hele tiden med massen slik at det ikke dannes klumper i den.

Det er bedre å bruke en vispblender - det blander alt mest forsiktig, men du kan også bruke en enkel håndpisk og i ekstreme tilfeller en gaffel. Det vil bli vanskeligere for henne å blande alt uten klumper, men ingenting er umulig.

Når melken er fullt innført, bør blandingen være homogen. Legg oppvasken på en liten peis og la blandingen koka. Ikke hold på å røre innholdet i pannen slik at melken ikke holder seg fast i bunnen.

Etter koking, legg til nøtter, smør og salt til blandingen. Reduser varmen og fortsett å lage mat ved lav temperatur i ca. 20 minutter. Gradvis vil den tykkere, redusere limen til den tykkelsen du trenger.

Når pastaen er klar, kjøl den og hell i rene krukker. Hold den tilberedte Nutella i kjøleskapet.

Nutella uten nøtter

En annen oppskrift på å forberede Nutella-sjokoladepasta er forskjellig fordi den ikke inneholder nøtter, så det passer for de som er allergiske mot dem. Også, det vil appellere til de som ønsker å få en ren sjokolade smak.

• 2 kopper melk;
• 4 skjeer med bordmel og kakao;
• 50 gram smør;
• 1,5 kopper sukker.

Bland først alle tørre ingredienser, nemlig sukker, kakao og mel i en liten gryte. Bland alt sammen med melk og bland godt til det er glatt.

Legg kokepannen på komfyren og lag blandingen og rør hele tiden. Kok det skal ikke være mer enn tjue minutter. Siden du stadig vil forstyrre massen, vil du være i stand til å kontrollere graden av dens tetthet - i ferd med å koke det vil gradvis tykes og bli som en pasta.

Når den ønskede konsistensen er oppnådd, fjern pastaen fra ovnen, legg et smør i oppvaskmaskinen som vil gi pastaen en skinnende, jevn tekstur. Oppbevar det i et kjøleskap i en krukke under et tett deksel.

Vegetar Nutella

Søte tenner som ikke spiser melk, egg og smør, bør ikke fortvile - du kan lage Nutella uten disse komponentene. Selvfølgelig vil smaken sin være noe annerledes enn den klassiske, men det vil fortsatt være en deilig pasta rik på sjokolade og nøtter. For henne, ta:

• 80 gram hasselnøtt;
• 150 gram god kvalitet sjokolade uten fyllstoffer (nøtter, rosiner og fylling);
• 1-2 ss brunt sukker;
• En teskje kakao uten en bakke;
• 25 ml kokosnøttolje;
• Vanilje (1 pod).

Stek nøtter i en tørr stekepanne og slip til en fin smul i en blender. Det er bedre å hogge nutsene mens de er varme, så vil oljen stå ut av malingen når det gjelder sliping.

Når pastaen viser seg å være nøtter, legg til sukker til dem. Du kan ta og hvite, men brun gir en mer behagelig aroma av karamell og gjør pasta litt mer viskøs.

Legg til blandingen kakao, vaniljefrø og smør. Bland alt godt med en blender. Smelt sjokolade i et vannbad og hell det i en tynn strøm i skålen til blenderen, bland den igjen godt.

Kjøle massen og overfør til krukken. Oppbevar det i kjøleskapet i minst to timer før servering.

Krem med kokt kondensert melk og smør vil gjøre kaken mer øm og velsmakende. Prøv å gjøre det vår.

Delikate og interessante oppskrifter for kaker med kondensert melk hjemme, som du kan lage mat til enhver anledning.

Forberedelse av Nutella hjemme er ikke i det hele tatt vanskelig, du trenger bare å blande alle ingrediensene og lage litt til tykk.

• Hold pastaen i kjøleskapet i en glassbeholder med lokket tett lukket og prøv å spise det mens det er friskt.
• Du bør ikke lagre pastaen direkte i gryten der den er tilberedt, da overskytende luft raskt ødelegger produktet.
• Klassisk inneholder Nutella nøtter, nemlig hasselnøtter, men du kan også erstatte dem med valnøtter og til og med jordnøtter.
• Svært original og delikat vil få smaken av sjokoladepasta, hvis du legger til cashewnøtter. Du kan gjøre uten nøtter.

Du kan også lage pasta basert på kyllingegg. De vil gi den ferdige pastaen en jevn silkeaktig tekstur og større næringsverdi. Men det er viktig å huske at en slik pasta vil ha en svært begrenset holdbarhet - det kan ikke lagres lenge i kjøleskapet, men denne pastaen legger vanligvis ikke for lang tid.

• Prøv å ta de mest ferske og høykvalitets ingrediensene. Egg, melk og smør også ta frisk, helst gård.
• Vær spesielt oppmerksom på kakao - ta bare høykvalitets naturlig kakaopulver, du bør ikke erstatte det med umiddelbar drikke - smaken av pastaen viser seg å være helt annerledes.
• Du kan også justere mengden. Ved å legge til litt mer kan du få smaken av mørk sjokolade, men du bør ikke legge den til mindre enn antydet i oppskriften, ellers vil smaken av Nutella ikke bli mettet.

For eksperter som elsker, kan du sette inn den ferdige pastaen og nye fyllstoffer, som sprer smaken av desserten. Dette kan være kokos eller tørket kokos, kandisert ananas, tørkede aprikoser eller en blanding av tørket frukt. Dette vil gi nye originale smaker, og en rekke teksturer til den kjente parabolen.

Prøv å legge til pasta og salt. Sistnevnte legges i svært liten mengde - bare en halv teskje, men det skygger perfekt kakao og gjør smaken av sjokolade lysere og mer mettet.

Slike Nutella kan spres ikke bare på en hvit bolle, men også på et stykke rug eller til og med Borodino brød. Denne kombinasjonen passer til de som ikke spiser hvitt brød.

For spesielle gourmeter og elskere av uvanlig smak, kan du sette chili pepper i en pasta på toppen av en kniv. Skarpheten av pepper går bra med den rike smaken av sjokolade.

Nutella er et av de merkene som har blitt et husnavn for de kjære millioner produktene. Denne tykke nøtter-sjokoladepastaen med lyse og samtidig delikate smaken er like elsket av både barn og voksne.

Og dette er ikke overraskende, fordi Nutella er perfekt for en rekke desserter - for søte smørbrød til frokost med en hvit brød eller myk bun, samt med bananer og jordbær over pasta; for hjemmelagde pannekaker og fritters; som en vaffelpåfylling; som et lag for kaker og for mange andre ting.

Du kan lage Nutella hjemme, det vil være like velsmakende, men også laget av friske naturlige produkter uten å tilsette konserveringsmidler og smaker.

Du kan imidlertid eksperimentere og lage pasta ved å legge egg til oppskriften eller fjerne nøtter. Du kan også legge vanilje eller andre smaker, du kan legge til forskjellige typer nøtter, og dermed endre smaken på ferdigproduktet.

Nutellas klassiske oppskrift

For å få sjokoladepasta, så nært som mulig å smake på det som selges i krukker, trenger du:

• 4 glass melk;
• Samme mengde sukker;
• 4 ss nøtter (å smake, men det er bedre å ta hasselnøtter);
• Så mye hvetemel
• 6 ss høy kvalitet naturlig kakao;
• 250 gram smør;
• En halv teskje salt.

Først må du forberede og måle alle ingrediensene. De bør være en, bedre enn romtemperatur. Hak mutterne med en kniv eller hakk blenderen fint nok, slik at de blander seg godt i pastaen.

Ta en mellomstor gryte og bland de tørre ingrediensene i den - sukker, mel og kakao. Begynn gradvis å helle melk inn i blandingen, og rør hele tiden med massen slik at det ikke dannes klumper i den.

Det er bedre å bruke en vispblender - det blander alt mest forsiktig, men du kan også bruke en enkel håndpisk og i ekstreme tilfeller en gaffel. Det vil bli vanskeligere for henne å blande alt uten klumper, men ingenting er umulig.

Når melken er fullt innført, bør blandingen være homogen. Legg oppvasken på en liten peis og la blandingen koka. Ikke hold på å røre innholdet i pannen slik at melken ikke holder seg fast i bunnen.

Etter koking, legg til nøtter, smør og salt til blandingen. Reduser varmen og fortsett å lage mat ved lav temperatur i ca. 20 minutter. Gradvis vil den tykkere, redusere limen til den tykkelsen du trenger.

Når pastaen er klar, kjøl den og hell i rene krukker. Hold den tilberedte Nutella i kjøleskapet.

Nutella uten nøtter

• 2 kopper melk;
• 4 skjeer med bordmel og kakao;
• 50 gram smør;
• 1,5 kopper sukker.

Bland først alle tørre ingredienser, nemlig sukker, kakao og mel i en liten gryte. Bland alt sammen med melk og bland godt til det er glatt.

Legg kokepannen på komfyren og lag blandingen og rør hele tiden. Kok det skal ikke være mer enn tjue minutter. Siden du stadig vil forstyrre massen, vil du være i stand til å kontrollere graden av dens tetthet - i ferd med å koke det vil gradvis tykes og bli som en pasta.

Når den ønskede konsistensen er oppnådd, fjern pastaen fra ovnen, legg et smør i oppvaskmaskinen som vil gi pastaen en skinnende, jevn tekstur. Oppbevar det i et kjøleskap i en krukke under et tett deksel.

Vegetar Nutella

Søte tenner som ikke spiser melk, egg og smør, bør ikke fortvile - du kan lage Nutella uten disse komponentene. Selvfølgelig vil smaken sin være noe annerledes enn den klassiske, men det vil fortsatt være en deilig pasta rik på sjokolade og nøtter. For henne, ta:

• 80 gram hasselnøtt;
• 150 gram god kvalitet sjokolade uten fyllstoffer (nøtter, rosiner og fylling);
• 1-2 ss brunt sukker;
• En teskje kakao uten en bakke;
• 25 ml kokosnøttolje;
• Vanilje (1 pod).

Stek nøtter i en tørr stekepanne og slip til en fin smul i en blender. Det er bedre å hogge nutsene mens de er varme, så vil oljen stå ut av malingen når det gjelder sliping.

Når pastaen viser seg å være nøtter, legg til sukker til dem. Du kan ta og hvite, men brun gir en mer behagelig aroma av karamell og gjør pasta litt mer viskøs.

Legg til blandingen kakao, vaniljefrø og smør. Bland alt godt med en blender. Smelt sjokolade i et vannbad og hell det i en tynn strøm i skålen til blenderen, bland den igjen godt.

Kjøle massen og overfør til krukken. Oppbevar det i kjøleskapet i minst to timer før servering.

Vet du hvordan du lager Beyliz likør hjemme?

Krem med kokt kondensert melk og smør vil gjøre kaken mer øm og velsmakende. Prøv å gjøre det i henhold til våre oppskrifter.

Les deilige og interessante oppskrifter for kaker med kondensert melk hjemme, som du kan lage mat til enhver anledning.

Forberedelse av Nutella hjemme er ikke i det hele tatt vanskelig, du trenger bare å blande alle ingrediensene og lage litt til tykk.

• Hold pastaen i kjøleskapet i en glassbeholder med lokket tett lukket og prøv å spise det mens det er friskt.
• Du bør ikke lagre pastaen direkte i gryten der den er tilberedt, da overskytende luft raskt ødelegger produktet.
• Klassisk inneholder Nutella nøtter, nemlig hasselnøtter, men du kan også erstatte dem med valnøtter og til og med jordnøtter.
• Svært original og delikat vil få smaken av sjokoladepasta, hvis du legger til cashewnøtter. Du kan gjøre uten nøtter.

Du kan også lage pasta basert på kyllingegg. De vil gi den ferdige pastaen en jevn silkeaktig tekstur og større næringsverdi. Men det er viktig å huske at en slik pasta vil ha en svært begrenset holdbarhet - det kan ikke lagres lenge i kjøleskapet, men denne pastaen legger vanligvis ikke for lang tid.

• Prøv å ta de mest ferske og høykvalitets ingrediensene. Egg, melk og smør også ta frisk, helst gård.
• Vær spesielt oppmerksom på kakao - ta bare høykvalitets naturlig kakaopulver, du bør ikke erstatte det med umiddelbar drikke - smaken av pastaen viser seg å være helt annerledes.
• Du kan også justere mengden. Ved å legge til litt mer kan du få smaken av mørk sjokolade, men du bør ikke legge den til mindre enn antydet i oppskriften, ellers vil smaken av Nutella ikke bli mettet.

For eksperter som elsker, kan du sette inn den ferdige pastaen og nye fyllstoffer, som sprer smaken av desserten. Dette kan være kokos eller tørket kokos, kandisert ananas, tørkede aprikoser eller en blanding av tørket frukt. Dette vil gi nye originale smaker, og en rekke teksturer til den kjente parabolen.

Prøv å legge til pasta og salt. Sistnevnte legges i svært liten mengde - bare en halv teskje, men det skygger perfekt kakao og gjør smaken av sjokolade lysere og mer mettet.

Slike Nutella kan spres ikke bare på en hvit bolle, men også på et stykke rug eller til og med Borodino brød. Denne kombinasjonen passer til de som ikke spiser hvitt brød.

For spesielle gourmeter og elskere av uvanlig smak, kan du sette chili pepper i en pasta på toppen av en kniv. Skarpheten av pepper går bra med den rike smaken av sjokolade.

Tusen takk veldig velsmakende.

Gud, hvordan alle liker å komplisere ting! Det er bare ikke anbefalt å lage en grunnleggende sjokoladerett! Vil du til og med sette pølse eller bacon der! Hva er egentlig lettere å skifte hele kondensert melk og kakaopulver (bestem tettheten i blandingsprosessen), tilsett smeltet smør og alt. Den resulterende plastmassen kan brukes til å skape ulike former og former til glede for barna. Stryk deretter eller rull i tørt kakaopulver.

uten kakao, hvordan kommer det?

Nei det er ikke Nutela. Nutela - dette er NUT pasta med tilsetning av sjokolade. Den klassiske oppskriften på 1940-tallet og 1960-tallet inkluderte 70% av hasselnøtter (hasselnøtter), kakao, sukker og melk. Da, for å redusere kostnadene og masseproduksjonen, ble det endret ved å legge til palmeolje der og redusere mengden nøtter (nå er det bare 5 vekt%). Hvis du vil lage en ekte nutela, blande hasselnøtter, smeltet melkchokolade og litt smør for konsistens.

Vår familie oppskrift: 100 gram smør, 1,5 kopper sukker, 2 ss. kakao skjeer, 3 ss. skjeer med mel, 0,5 liter. melk, vanilje på toppen av en kniv.

Bland alt, hell en halv liters melk. Kok omrøring til koking, over lav varme, omrøring.

Deilig. varm væske, i kjøleskapet og deretter kult å være tykk.

Sannsynligvis prøvde alle minst en gang en deilig sjokoladepasta som heter "Nutella". Navnet på denne fristende behandlingen er blitt et husstandsnavn, og selve produktet er elsket av millioner av mennesker. Denne nådige med en delikat og rik smak er like begeistret av både barn og voksne.

Sant i butikker er denne berømte delikatessen ganske dyrt. Og dessuten er det mange grunner til å tvile på kvaliteten på dette produktet. Etter nøye å lese sammensetningen av sjokoladepasta, kan du finne ut at den inneholder mange skadelige stabilisatorer, smakforsterkere, fargestoffer og konserveringsmidler. Det er absolutt ikke verdt å gi slike godbiter til små fidgets.

Men hva om barnet vil prøve butikkens delikatesse? Er mye av barnet, hvis kosthold skal være nyttig - er en streng diett. Selvfølgelig ikke! Det er ikke nødvendig å klemme en baby og nekte deg godbiter, men du kan lære å lage mat Nutella hjemme.

Noen ord om delikatesse

Perfekt for matlaging duftende næringsrik frokost og utfyller alle slags desserter. Du kan legge det til for eksempel vafler, pannekaker, pannekaker, ristet brød, boller, kaker og bakverk, samt bruk som en hoveddelikatesse med stykker frukt og bær.

Oppskrift "Nutella" hjemme er veldig lett å leke med egne hender. I tillegg blir denne pastaen mye bedre, sunnere og mer økonomisk shopping. Og viktigst av alt - kreftfremkallende palmeolje, alle slags fargestoffer og konserveringsmidler er definitivt fraværende i hjemmebehandlingen. Så et slikt produkt kan sikkert gis til og med de minste familiemedlemmene. Ikke rart tilberedt hjemme "Nutella" regnes som en glede uten helsehelse.

funksjoner

Nutpasta kan brukes til å lage en god frokost - vanlig brød eller skål med et tynt lag av "Nutella" utrolig som barn. I tillegg er det flott å smøre kaker - med denne kremet vil kaken bli utrolig velsmakende, duftende og saftig.

I dag er det mange oppskrifter av "Nutella" hjemme (med bilder), som hver vil hjelpe deg med å lage den mest delikate sjokoladepastaen. Grunnlaget for delikatessen er nøtter, smør, melkepulver og sjokolade i ulike former. Å starte en bekjent med denne behandlingen er best fra den klassiske oppskriften "Nutella" hjemme.

Valg av ingrediens

Tradisjonell pasta består av kakao pulver, noe som gir den en rik smak av sjokolade, melk, noe som gjør massemørtet. I tillegg inneholder sammensetningen av den klassiske "Nutella" mel, sukker og smør - alle disse komponentene gir desserten en tykk, tykk tekstur, samt nøtter som gjør delikatessen virkelig næringsrik. Generelt ser denne kombinasjonen av ingredienser ut til å være balansert og velsmakende.

Men med utarbeidelsen av "Nutella" hjemme kan du eksperimentere etter eget skjønn, for eksempel komplementere det med egg eller fjerne nøtter. Du kan også legge vaniljesukker eller andre smaker til din smak. I tillegg kan du nyte forskjellige varianter av nøtter, leke med smaker.

Påkrevde ingredienser

Vel, for å lage pasta "Nutella" hjemme i henhold til den tradisjonelle oppskriften, trenger du:

• 4 glass fersk melk;
• så mye sukker;
• 4 ss mel;
• samme antall nøtter;
• 250 g smør;
• 0,5 ts salt;
• 6 ss kakaopulver.

Prøv å finne den siste komponenten av god kvalitet, fordi det er fra ham at den endelige smaken av den tilberedte delikatessen vil avhenge av den. Kakaopulver til å lage sjokoladepasta bør ikke være bittert. Vær også oppmerksom på å ta hensyn til mengden av naturlige ingredienser i produktet - det skal være minst 70%.

Hvordan lage "Nutella" hjemme

Pasta, tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften, vil være så nær som mulig for din smak og lukt til det opprinnelige produktet.

Først må du forberede og måle den nødvendige mengden ingredienser. Alle produkter skal ha samme temperatur, helst romtemperatur. Slå mutterene i en mørtel, med en kniv eller ved hjelp av en blender så fint som mulig, slik at pastakonsistensen er homogen.

I en ganske stor gryte eller gryte, bland de tørre ingrediensene: siktet mel, kakao og sukker. Hell så melken i små porsjoner her og rør massen med en visp eller vanlig gaffel slik at det ikke er noen klumper i den. Selv om det er mest praktisk og mye lettere å behandle blandingen med en blender som virkelig blander ingrediensene om noen minutter. Men å jobbe med håndholdte enheter er mye vanskeligere, men også ganske realistisk.

Siste stadium

Etter å ha oppnådd homogeniteten i massen, legg pannen på brannen og kok opp. Rør opp blandingen kontinuerlig slik at melken ikke holder seg til overflaten av gryten. Etter det kokes, legg hakkede nøtter, salt og smeltet smør. Senk varmen og smelk blandingen i ytterligere 20 minutter. Svært snart vil du legge merke til at den blir tykk. Kok massen til konsistensen som du trenger. Etter å ha kjølt pastaen og sett i kjøleskapet.

På dette kjøkkenet "Nutella" over. Som du kan se, er det absolutt ingenting vanskelig i prosessen. Så du kan skjemme familien din med så deilig, øm og nærende pasta minst hver dag. Tross alt, sjokoladebehandlingen som er utarbeidet på denne måten, helt analog med butikkproduktet, inneholder ikke noen skadelige tilsetningsstoffer, og barna kan få denne delikatessen uten frykt for deres helse.

Puddermelkpasta

En slik delikatesse vil vise seg uvanlig øm og duftende. For å forberede trenger du:

• 100 g melkepulver;
• spiseskje sukker;
• en halv kopp stekt hasselnøtter;
• 150 g svart og melk sjokolade;
• 250 ml fersk melk;
• en klype salt.

Processen med matlaging behandler trinnvis

I en dyp kasserolle kombineres først alle de tørre ingrediensene, nemlig sukker, salt og melkepulver. Umiddelbart bør det sies at for videre arbeid er det best å forberede en mikser eller blender. Hell varm melk i den tørre blandingen i en tynn strøm og rør det forsiktig slik at det ikke er noen klumper i massen.

Legg stewpan på en liten brann. Bland omrøringen kontinuerlig, bring den i kok og fjern den fra varmen.

Skalede muttere skal jordes med en blender eller rullestift slik at mel oppnås. Husk at dette kan produsere olje fra hasselnøtter, men det er absolutt ingenting å bekymre seg for. Deretter send de knuste nøttene til den tilberedte blandingen. Her, i den varme massen, legg til hakket sjokolade. Vent til den er helt smeltet.

Selvfølgelig må du sette sjokolade i en fortsatt varm væske, best av alt når den bare er fjernet fra ovnen. Hvis du ved et uhell savner dette øyeblikket, oppvarmer du igjen melkemassen. Men se på temperaturen - det skal ikke være for høyt slik at sjokoladen ikke krøller.

På slutten hell den kokte pastaen i glassglass og la den avkjøles, først ved romtemperatur og deretter i kjøleskapet. Slik er "Nutella" forberedt hjemme, hvor bildet er i stand til å opphisse fantasien til sanne søte tenner.

Nutellas hjemmelagde pasta er ikke så patetisk å smøre et tykt lag på en sandwich som en kostbar.

Og også det kan pynte kaker, legge til iskrem, lage desserter med frukt, kaker ...

Mmm, så søt!

Og generelt, med Nutella kan du lage mat mange deilige ting, så en glass delikatesse vil aldri være overflødig i kjøleskapet.

Men hvordan lager man Nutella hjemme?

Hjemmelaget Nutella Pasta - Generelle Cooking Principles

Sjokolade er grunnlaget for Nutella. Men det er ikke nødvendig å sette det. Det er mange oppskrifter med kakao eller blandingen med sjokolade. Den andre konstante komponenten av pasta er meieriprodukter.

På grunnlag av hva kan Nutella være forberedt på:

Vanlig melk;

Rømme;

Tørr melk;

Baby mat;

Kondensert melk.

Som du kan se, er det mange alternativer, og du kan alltid finne minst en av de passende produktene på kjøkkenet. For glans og fettinnhold tilsettes olje til pastaen. Det kan være av plante- eller animalsk opprinnelse, men uten lukt og salt. Ofte er ett produkt enkelt erstattet av en annen.

Nøtter er en annen viktig ingrediens i ekte Nutella. Ideelt sett brukes stekte hasselnøtter. Men du kan sette og peanøtter, valnøtter. Og i mange oppskrifter Nutella pasta hjemme nuts og ikke bruk. Saken av smak og tilstedeværelsen av ingrediens.

Oppskrift "Nutella" hjemme med hasselnøtter

En enkel oppskrift på Nutella hjemme, som er basert på melkesjokolade. Hvis du vil få en mer mettet og uttalt smak, så kan du ta de bitre fliser.

ingredienser

300 gram melk sjokolade;

4 skjeer med pulver;

200 gram hasselnøtt;

3 skjeer vegetabilsk olje;

2 skjeer kakao;

1 pose med vanilje.

forberedelse

1. Fry hasselnøtter. Nøtter må brune og tørk deretter godt. Men pass på at de ikke blir brent. Kjøler ned.

2. Nå trenger de å riste hender og skrelle. Deretter maler du. Du kan pulver eller forlate små biter.

3. Bryt sjokoladen i terninger, send til vannbadet.

4. Bland smøret med pulverisert sukker og legg til kakao, gni blandingen. For smaken legg vanilje.

5. Skriv inn kakaomassen i smeltet sjokolade, rør og kombinere med hakkede nøtter.

6. Mens Nutella ikke er frosset, må du sette den i en beholder eller en krukke med lokket. Oppbevares i kjøleskapet.

Oppskrift brygget "Nutella" hjemme, "Økonomisk"

Skjønnheten i denne oppskriften Nutella hjemme er kostnad. Fra billige og enkle produkter som er i noe kjøkken, kan du lage en stor del av sjokoladepasta. La oss komme i gang

ingredienser

400 ml melk;

300 gram sukker;

2 skjeer med plommeolje.

0,5 kopper av noen nøtter;

4 skjeer mel

3 skjeer kakao;

forberedelse

1. Smør egg med sukker, kakao, vanilje. Ikke til pompen, bare for å gi masseuniformiteten.

2. Tilsett gradvis en tredjedel av melken, deretter mel. Ikke tillat dannelse av klumper.

3. Hell i melk, legg smørret. Det kan ikke smelte på forhånd.

4. Nå må du koke massen. Ideelt sett gjøres dette i et vannbad. Men du kan sette i en gryte og gjøre det bare i brann. I dette tilfellet, stadig røre og ikke flytte bort i et minutt.

5. Så snart pastaen begynner å bli tykkere og "splash" umiddelbart fjerne fra varme.

6. Stek nøtter, slip og kombinere med den allerede avkjølte pastaen. Vi skifter i lagertank og sendes i kjøleskapet.

Oppskrift "Nutella" i hjemmet til krem

En annen oppskrift basert på melkesjokolade. Denne limen ligner veldig på originalen. Og for å gjøre det trenger lavt fett krem. 10-12% er nok.

ingredienser

150 gram stekte hasselnøtter;

130 ml krem;

130 gram kondensert melk;

200 gram sjokolade;

100 gram pulver.

forberedelse

1. Sett hasselnøttene i kombinasjonen (du kan i en blender) og slipe. Siden nøttene er ganske fete, får du en masse som ligner en pasta. Det er ikke smuldrende.

2. Vi smelter sjokolade i badekaret. Tilsett kondensert melk.

3. I en annen bolle, pisk kremet med pulver. Du kan lage og frodig pasta, som er godt egnet til å dekorere kaker. For å gjøre dette, bruk en fettkrem og pisk aktivt til pomp og vektøkning.

4. Kombiner kremaktig masse med sjokoladepasta, legg hasselnøtter, rør og klar! Vi legger ut i krukken og fjerner.

Oppskrift "Nutella" hjemme fra melkpulver "5 minutter"

Denne oppskriften av Nutella hjemme vil hjelpe deg hvis du raskt vil ha noe velsmakende. I stedet for melkepulver kan du på samme måte bruke modermælks formel, med det viser seg enda bedre.

ingredienser

100 gram melkepulver (melkeformel);

2 skjeer kakao;

1 skje smør

Noen melk eller krem.

forberedelse

1. Sett kakao og tørr melk i en bolle, gni med en skje klump.

2. Tilsett mykt smør. Hvis det er frosset, kan du smelte det. Du kan også legge til og vegetabilsk olje, men bare luktfri. Velsmakende med peanøttsmør. Generelt sett legger vi noe fettprodukt for å redusere viskositeten.

3. Rør kraftig og tilsett vanlig melk (krem, kondensert melk) dråpevis.

4. Ta med melk til ønsket konsistens og klar! Hvis du har nøtter, sesamfrø, frøfrø, kan du legge til smak.

Oppskrift "Nutella" hjemme fra plommene

Det viser seg at Nutella sjokoladepasta kan gjøres veldig nyttig. Man har bare til å forberede den fra frukt. I dette tilfellet brukes plommer. Hva har du kommet med praktisk vertinne! De sier at smaken av plommer nesten ikke føltes, men det viser seg en stor del av duftende spredning.

ingredienser

2 kg modne plommer;

100 gram kakao;

1 kg sukker;

250 gram smør

forberedelse

1. Vi vasker plommer, vi tørker og vi fjerner steiner. Ta en nedsmeltingsblander og slip godt. Du kan også bruke kjøttkvern, men i dette tilfellet må du vri det to ganger.

2. Tilsett sukker, legg på komfyren og kok i 3 minutter etter koking.

3. Hell kakao, legg smøret, kutt i stykker. Matlaging smaksatt masse i ytterligere fem minutter.

4. Legg inn rene og tørre krukker, lukk med vanlige lokk (kapron eller skrudd) og vent på fullstendig kjøling.

5. Sett i kjøleskapet og ta ut etter behov. Denne Nutella mindre kalori enn den virkelige, men spiste mye raskere, sannsynligvis på grunn av lettheten.

Oppskrift "Nutella" hjemme fra dreneringsnummer 2 (om vinteren)

En annen versjon av Nutella oppskrift med blommer hjemme. Det er litt annerledes enn den forrige, laget med bitter sjokolade. Passer til sømmer for vinteren.

ingredienser

2 kg blommer;

750 gram sukker;

1 pose med vanilje;

1 flis (100 gram) sjokolade;

3 skjeer med mørk kakao;

1 ts kanel;

100 gram av noen nøtter.

forberedelse

1. Purim plommer. Hvis det ikke er kombinert, kan du legge til litt vann til de skrællede skivene, slukke under lokket, avkjøle og gni gjennom en sigte med middels celler.

2. Legg til mosede nøtter i potetmos, det er bedre å bruke hasselnøtter. Du kan pre-fry å gjøre Bole pasta duftende.

3. Sett på komfyren. Tilsett sukker, sjokoladekuber, vanilje, kanel og lag i 12 minutter.

4. Spred pastaen i sterile krukker og kast dekslene som ble behandlet med kokende vann.

5. Vi snurrer opp og ned, vi varme og vi går i dager. Deretter fjerner du lagringen i kjelleren.

6. Men du kan bare dekomponere pastaen i beholdere og bruke den akkurat nå. I dette tilfellet kan koketiden reduseres til flere minutter.

Oppskrift på magert "Nutella" hjemme fra kikærter

En fantastisk versjon av sjokoladepasta til innlegget. Og hvis i stedet for sukker setter vi en kalori erstatning, så med slik Nutella vil det også være svært velsmakende å gå ned i vekt. I tillegg til kikærter må du kjøpe mørk sjokolade uten melkfett.

ingredienser

100 gram sukker, bedre enn brun;

200 gram mørk sjokolade;

120 gram kikærter;

forberedelse

1. Fyll kikærter med vann over natten. Erter vil svulme godt og om morgenen vil det se ut som skrellede hasselnøtter.

2. Dette vannet må dreneres, legg til rent. Dessuten er en del av erten ikke mindre enn tre deler av væsken. Vi legger på komfyren og kok til det er mykt. Det tar omtrent 45 minutter.

3. Tørk overflødig væske, chill chili og avkjøl den på en hvilken som helst praktisk måte. Det skal være ganske tykk masse.

4. Tilsett sukker, rør.

5. Smelt sjokoladebitene. For å gjøre pastaen skinnende, kan du legge til et par skjeer med vegetabilsk olje.

6. Kombiner smeltet sjokolade med de tidligere kokte potetene, legg vaniljen og bland.

7. Vi smaker og bringer massen til ønsket tilstand. Du kan legge til mer sukker, sett frø, nøtter. Hvis pastaen er tykk, fortynnet med avkok av kikærter, kan du hente kokos eller soya melk.

Oppskrift "Nutella" hjemme "Minute" med vegetabilsk olje

For denne sjokoladepastaen trenger du en blandingsblander, så vel som unscented solsikkeolje, det er raffinert.

ingredienser

350 gram vegetabilsk olje;

3 skjeer kakao pulver;

3 skjeer med melkepulver;

120 gram pulver;

100 gram nøtter;

1 pose med vanilje;

150 gram melk normalt.

forberedelse

1. Kombiner varm melk med pulverisert sukker, vanilje. Sett straks alt i beholderen for å slå, du kan i ditt eget glass for en blender, hvis volumet tillater det.

2. Hell i vegetabilsk olje og pisk på høyeste kraft i 2 minutter. Massen bør raskt tykkere, vil se ut som rømme.

3. Sett kakao med pulvermelk, slå i noen sekunder.

4. Det gjenstår å helle nøtter, men du kan uten dem. Pisk chokoladepasta siste gang, og det er det! Pastaen viser seg veldig tykk, rik og er forberedt mye raskere enn denne oppskriften er skrevet.

Sjokoladepasta vil bli mye mer duftende hvis du friterer nøtter i en panne. Og hvis du vil at Nutella skal være med stykker, må du først male dem etter fullstendig kjøling.

Hvis hjemmelaget pasta er tilberedt for voksne, så kan du legge til en skje med rom, brandy eller likør til massen. Og smaken av uovertruffen sjokolade gitt.

For å raskt skrelle en hasselnøtt, kan du steke den, og deretter umiddelbart senke den i isvann. Etter det er huden lett å slazit, og kjernen kan tørkes i en panne igjen. Eller bare sett godt ristede nøtter i et håndkle, dekk med en fri kant og gni. Deretter blåser i luften.

Melkpulver, pulverisert sukker og kakao før legging i totalmasse, er det ønskelig å sile. Klumpene i massen som begynner å tykke vil ikke lenger spre seg, og vil bare ødelegge produktet.

Sikkert hver av oss prøvde den berømte sjokoladepastaen "Nutella". Men i butikkene er det ganske dyrt, og man kan ikke være sikker på kvaliteten og naturen til et slikt produkt. Men du bør ikke nekte denne desserten. Bare lær å lage mat det hjemme!

Ingredienser brukt

Hvilke ingredienser trenger du for å lage Nutella? Det finnes forskjellige oppskrifter, men noen komponenter kan fortsatt kalles grunnleggende:

•   . Uten det, selvfølgelig, å lage sjokoladepasta vil ikke lykkes. Siden sjokoladen må smelte, bør den være naturlig og høy kvalitet, så billig konfektfliser vil ikke fungere. Det er best å bruke melkk sjokolade, selv om noen liker bitter (da vil smaken av den ferdige pastaen være annerledes).
• Kakaopulver. De kan erstatte sjokolade. Husk at et slikt produkt også må være naturlig, ellers vil smaken og kvaliteten på den ferdige desserten lide.
• Melk. Det vil gi pasta en delikat melkaktig smak.
• Nøtter. Hvis du foretrekker mutterpasta, bruk du sikkert nøtter. I prinsippet passer noen, men det er best å velge eller peanøtter. Selv mandler og valnøtter vil også kunne gi en interessant dessert til den ferdige desserten.
• Sukker. Uten det vil pasta ikke bare være søtt.
• Kondensert melk. Denne ingrediensen vil tillate desserten å tykkere, samt lette tilberedningsprosessen.
•   Å lime frossen i kjøleskapet og fortykkede, men forblir øm, tilsett smør.

Matlagingsteknologi

I forberedelsen av "Nutella" er det absolutt ingenting komplisert. Hovedfasen:

1. Shredding. Noen produkter må slipe. Disse inkluderer nøtter og sjokolade. Graden av slipemuttere vil avhenge av dine smakpreferanser. Så, hvis du ønsker å få en homogen pasta, grind kjernen bokstavelig talt inn i pulveret. I dette tilfellet er det best å bruke kaffekvern. Hvis du vil tydelig føle smaken av nøtter og nyte det, smelter du på nøtene med hendene dine, klipp dem med en kniv eller hakk dem i en blender.
2. Blanding. Alle ingrediensene må blandes.
3. Oppvarming For å gjøre blandingen mer jevn, viskøs og tykk, må den oppvarmes.

oppskrifter

Hvordan lagre hjemmelaget "Nutella"? Vi tilbyr flere oppskrifter.

Første oppskrift

For å lage pasta i henhold til denne oppskriften, brukes egg, slik at det blir tykt. Men det er best å bruke egg kjøpt i en bevist stor butikk, som kjøpt på et spontant marked, kan bli smittet med salmonellose (salmonellae dør under langvarig varmebehandling, og det er ikke gitt i denne oppskriften). Så ingrediensene er:

• 2 kopper melk;
• 4 ss mel;
• 2 kyllingegg;
• 2 glass sukker;
• 3 ss kakaopulver;
• 1 ts smør
• 1 kopp peanøtter.

Fremstillingsmetode:

1. For å starte, klargjøre peanøtter. Skrell og stek lett i en tørr stekepanne eller ovn. Nå hakk muttere i en kaffekvern eller blender.
2. Gå til eggene. De bør være ved romtemperatur, så du bør få dem på forhånd. Bryt egg i en bolle, tilsett sukker der og slå alt sammen med en mikser til det er dannet et lett skum.
3. Nå, fortsetter å slå sukker-eggblandingen, gå inn i melet.
4. Deretter går du inn i kakaopulveret, uten å stoppe prosessen med pisking.
5. Deretter legger du på nøtter, visp alt igjen.
6. Nå bør du legge til smør i blandingen og slå alt godt igjen. Oljen bør mykes, men ikke smeltet.
7. Nå legger du til melk, blander alt og flytter det til pannen (og det er bedre å straks knead alt i det). Sett potten på komfyren, reduser varmen til lav og stek blandingen i ca 20 minutter, rør kontinuerlig for å unngå å brenne.
8. Når massen tykner, fjern pannen fra komfyren og legg pastaen i krukker.

Andre oppskrift

Denne oppskriften involverer ikke bruk av egg, for det første kan du ikke bekymre deg på grunn av salmonellose, og for det andre vil produktet bli lagret lenger.

• 4 glass melk;
• 4 glass sukker;
• 6 ss kakaopulver;
• 4 ss mel;
• 100 gram smør;
• ½ ts salt.

Fremstillingsmetode:

1. Kombiner mel, kakao og sukker i en gryte, bland alt godt.
2. Tilsett melken og visp blandingen med en mikser, slik at ikke en enkelt klump gjenstår.
3. Sett potten på ovnen, og reduser varmen til minimum.
4. Bland blandingen med koking og etter et minutt eller to, ta av pannen fra varmen. Ikke glem å konstant røre sammensetningen, ellers vil den brenne.
5. Nå kult massen og tilsett salt og myknet (ikke smeltet) smør til det. Visp alt igjen.
6. Du har blitt mettet og tykk helt naturlig "Nutella". Spred den i krukker og oppbevar i kjøleskapet.

Tredje oppskrift

Deilig er pasta tilberedt hjemme fra valnøtter. Du trenger følgende ingredienser:

• 2-3 ss kakaopulver;
• ¾ kopp melk;
• 1 kopp sukker;
• 100 gram smør;
• 1 kopp valnøtter.

Fremstillingsmetode:

1. Få noen nøtter først. De trenger å male. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er i en blender eller i en kaffekvern, men hvis du vil, kan du kutte kjernene med en kniv eller til og med kaste dem med hendene dine.
2. Fortsett nå med forberedelsen av sjokolademasse.
3. Hell melken i pannen, legg til sukkeret der også.
4. Legg potten på en langsom brann, la blandingen koka, men ikke koke.
5. Oppløs kakaopulveret i den resulterende varme blandingen, og legg deretter umiddelbart på mutterene.
6. Sett igjen pannen på brannen, kom med koking og kok i 5-7 minutter for å tykke sammensetningen.
7. Fjern pannen fra komfyren, avkjøl massen til romtemperatur og tilsett smør på den. Visp alt med en mikser.
8. Spred den tilberedte pastaen på bankene og send til kjøleskapet.

Fjerde oppskrift

Prøv å lage en deilig "Nutella" med hasselnøtter. For å gjøre det trenger du:

• 1 boks kondensert melk;
• 50 gram smør;
• 100 gram sjokolade (det beste er å bruke bitter i dette tilfellet);
• 50 ml melk;
• 200 gram hasselnøtt.

Fremstillingsmetode:

1. Sorter gjennom nøtter, vask og spred på bakervarer.
2. Send pannen til ovnen, oppvarmet til 180-200 grader, i ca 5-7 minutter.
3. Rengjør hasselnøtter og slip dem ved hjelp av en blender eller grinder.
4. Smør sjokoladen i små biter og overfør dem til en bolle, og tilsett smør og melk. Smelt alt i et vannbad eller i en mikrobølgeovn.
5. Overfør sjokoladeblandingen til en gryte, tilsett kondensert melk og nøtter.
6. Sett gryten på komfyren og la massen koka, men ikke koker den.
7. Lekkert nøtter-sjokoladepasta er klar. Flytt den i glass og legg den i kjøleskapet.

Spis hjemmelaget "Nutella" med glede, behandle dine gjester. Bon appetit!