Kål med grønnsaker i en langsom komfyr. Hvordan lage kål i en langsom komfyr

24.08.2019 drikkevarer

Trinnvise oppskrifter på stuet kål i en langsom komfyr med kylling, pølser, kjøtt

2018-11-06 Marina Vykhodtseva

evaluering
oppskrift

1251

tid
(Min)

porsjoner
(Personer)

I 100 gram av den ferdige retten

5 gr.

8 gr.

karbohydrater

4 gr.

104 kcal.

Alternativ 1: Den klassiske oppskriften på stuet kål med kjøtt i en langsom komfyr

Steved kål er elsket overalt, den tilberedes i forskjellige land. Noen ganger har en rett forskjellige navn, men dette påvirker ikke spesielt sammensetningen og smaken. Her er en klassisk oppskrift med grønnsaker og kjøtt. Det er i denne versjonen som retten ofte blir funnet. For metning brukes svinekjøtt. Det gir metthetsfølelse og eliminerer behovet for å koke kjøtt hver for seg. Vi skal lage retten i sakte komfyren. Hvis det ikke fremskynder prosessen, forenkler det i det minste den.

Ingrediensene

1 kg hvitkål;
450 g svinekjøtt;
170 ml tomatsaft;
50 g gulrøtter;
100 g løk;
40 ml vegetabilsk olje;
1 ts salt;
1 ts tørr dill.

En klassisk trinnvis oppskrift på brødkål

Før vi koker grønnsaker, må vi steke svinekjøttet i biter. Du kan gjøre dette i en sakte komfyr. Vi bruker programmet "Frying". Hvis det ikke er mye tid, så gjør vi det bare i en panne. Hell olje, varm, stek kjøttet lett.

Vi skiftet hakkede gulrøtter og hakkede løk til svinekjøtt. Vi steker også lett sammen med dem. Hvis en panne ble brukt til dette formålet, ble prosessen utført på en komfyr, så overfører vi den til en sakte komfyr.

Alle slags kål er egnet for å sy, med unntak av grønnsaken på forsommeren, det koker opp om noen minutter. Vi makker strå, sender det til sakte komfyren, du kan salte det med en gang. Rør.

Det anbefales ikke å opprette temperaturforskjeller. Vi varmer tomatsaften, hell den i enheten, lukker den. Vi lapser retten i halvannen eller to timer ved å bruke det aktuelle programmet.

Etter halvannen time kan du sjekke kålen, vurdere parabolen for salt. Helt på slutten introduserer vi den tørkede dillen, rør om. Andre urter eller krydder kan tilsettes.

Steking ingredienser i en langsom komfyr kan gjøres på forskjellige programmer. Bakemodusen takler denne oppgaven perfekt. Du bør fokusere på egenskapene til kjøkkenassistenten din. Vi velger programmet som vil gi en gullbrun raskere.

Alternativ 2: Rask oppskrift på mager (vegetarisk) stuet kål i en langsom komfyr

Denne oppskriften passer for tilberedning av magre eller vegetariske retter. Også kål kan fungere som en fylling for velsmakende bakverk. I dette tilfellet introduserer vi bare mindre væske (revet tomat), og enda bedre - vi lapser grønnsakene i saften vår med pasta. En sakte komfyr lar deg gjøre dette, ingenting brenner i det.

Ingrediensene

0,8 kg kål;
0,1 kg løk;
0,1 kg tomater;
0,1 kg gulrøtter;
1 ss olje.

Slik lager du raskt stuet kål i en langsom komfyr

Olje er bare nødvendig for enkle grønnsaksoverføringer, men du kan øyeblikkelig begynne å slukke og hoppe over dette trinnet. Vi aktiverer modus som er praktisk for steking. Vi sender smør til bollen, og deretter løk med gulrøtter.

Vi gir de første grønnsakene litt yngel, mens kålen er hakket, gnides tomatene. Du kan erstatte dem med ferdig juice. Tilsett så i bollen, salt.

Lukk sakte komfyren og begynn å putre. Slik kål vil bli tilberedt fra 40 til 60 minutter, tiden avhenger av sorten. Hvis multikoker har en trykkokermodus, kan du redusere prosessen betydelig.

Hvis du trenger å få en rett med et minimum av kaloriinnhold, må du ikke steke noe. Strimle grønnsakene, bland i bollen, smak til med salt og la koke en times tid på stewing regime. Du kan legge ingrediensene på forhånd i bollen, sett en tidtaker.

Alternativ 3: Stekt kål med kylling i en multikoker

Denne retten har sine egne nyanser. For ikke å gjøre kyllingen saftig og myk, bruk ikke brystet. Som et resultat av langvarig stewing, vil hvitt kjøtt bli tørt, smakløst, og dessuten gir det praktisk talt ikke en smak. Ideelt for stuet kål, vinger og trommestikker passer, vi kan ikke fjerne huden.

Ingrediensene

700 g kylling;
1 kg hvitkål;
100 g rømme;
et par løk;
50 g ketchup;
en liten gulrot;
stekeolje;
krydder;
friske eller tørkede greener.

Hvordan lage mat

For en slik rett må du steke kyllingen. Du kan i en sakte komfyr eller i en panne. Det er viktig å ikke skrelle av og bruke tørkede biter. Vi hugger fuglen eller hugger den. Fordel i varm olje, la det bli litt brunt. Ta deretter ut i en bolle.

Fett fra huden ble i tillegg smeltet i oljen. Legg revet gulrot og hakket løk til dem. Stek lett. Så snart løken blir gjennomsiktig, sett tilbake kyllingen, tilsett ketchup og rør om.

Vi tilsetter kål, salt, blander igjen og tilsetter rømme. Hvis du trenger å få en flytende tallerken, må du fylle ut et halvt glass kokende vann i tillegg.

Vi måtte bare stenge sakte komfyren og putte ut fuglen og kålen i 1,5 time. 15 minutter før slutt introduserer vi krydder. Etter det endelige signalet, tilsett greenene.

Du kan koke kylling med kål ikke med rømme, men bare med ketchup. Men det er i denne versjonen at retten er veldig mør, fuglen er godt gjennomvåt, behagelig med saftighet og god smak.

Alternativ 4: Stekt kål med pølser i en multikoker

Pølser er ofte kombinert med kål. De koker mye raskere enn kjøtt, mens de er behagelige med en rik smak og en makeløs aroma. Her er den enkleste oppskriften med pølser. Det er bra hvis det brukes saftig sommer eller tidlig høstkål. I dette tilfellet vil steketiden i den langsomme komfyren reduseres betydelig.

Ingrediensene

1 kg kål;
6-7 pølser;
100 g løk;
100 g gulrøtter (valgfritt);
50 g olje;
2 ss tomatsaus;
krydder.

Trinnvis oppskrift

Vi velger et program som er praktisk for steking. Som beskrevet over, avhenger det av modellen og funksjonene til enheten. Varm opp oljen. Løk og valgfrie gulrøtter smuldrer tynne sugerør. Vi sovner i en bolle, steker i 5-7 minutter, trenger ikke lenger.

Pølser kan kuttes i biter av enhver form, men vanligvis lager de sirkler, de ser vakre ut. Siden retten vil være stuet lenge nok, bør ikke tynne skiver kuttes. Hell pølser på grønnsaker. Vi steker i tre minutter, bare varm litt, og kombiner deretter med tomatsaus. Potetmos eller lett fortynnet pasta egner seg.

Vi kutter tynn hvit kål til denne retten. Pølser liker ikke langsting. Hell grønnsaken til dem. Rør, introduser et litt ufullstendig flerkokende glass kokende vann.

Salt nå pølsene med kål, rør rundt. Lukk sakte komfyren. Vi må endre modus. Hvis kålen er myk, må du sette ut lapskausen i 35-40 minutter. Når du bruker en tørr eller tøff grønnsak, øker du tiden til 60-0 minutter, koker i samme modus.

Hvis pølser eller andre pølser i utgangspunktet blir kokt eller ganske enkelt veldig myke, kan du ikke steke dem med grønnsaker, men bare legge dem oppå kålen. Da vil de definitivt ikke bli sure, de vil beholde en rik smak.

Alternativ 5: Stekt kål i en langsom komfyr (trinnvis oppskrift med poteter)

Hjertelig, enkelt og uten kjøtt. En annen mager oppskrift hvis kokt med vegetabilsk fett. Poteter til denne retten vil bli stekt, så i tillegg trenger du en liten stekepanne.

Ingrediensene

0,8 kg kål;
5 poteter;
0,5 kopper kokende vann;
0,1 kg løk;
50 ml olje;
0,1 kg gulrøtter;
50 g tomatsaus;
saltet.

Hvordan lage mat

Del oljen i omtrent halvparten. Den ene delen helles øyeblikkelig i multikoker-tjukken, og resten i pannen. Vi aktiverer stekemodus, starter løk med gulrøtter. Kok til den er gjennomsiktig.

Mens grønnsaker stekes i sakte komfyren, kutter du potetene i strimler, steker dem i en panne. Stek over høy varme og uten lokk. Så snart en lett skorpe dukker opp, overfør du til bollen til resten av grønnsakene.

Kål kan også stekes litt etter poteter, ellers sovner vi rå. Smak til med tomatsaus, salt, tilsett vann.

Lukk sakte komfyren, aktiver lapskausen, retten vil koke i 80 minutter. Vi åpner ikke på omtrent 50 minutter, så kan du sjekke, prøve, tilsette salt, kanskje vil grønnsakene nå beredskapen før.

Hvis poteten virker tung, eller hvis du vil prøve noe nytt, kan du bytte den ut med gresskar, courgette, den fungerer utmerket med Jerusalem-artisjokk og kålrot.

Den beste måten å tilberede et produkt på er å legge det ut. Så mat vil gi deg mer vitaminer og næringsstoffer. Det viser seg veldig velduftende stuet kål i en langsom komfyr i form av en sideskål eller en uavhengig rett. Vet du hvordan du koker det? Nedenfor finner du noen av de deiligste oppskriftene som du kan unne deg selv og kjære.

Slik legger du ut kål i en langsom komfyr

For å gjøre parabolen velduftende og bevare alle næringsstoffene, må du koke stuet kål riktig i en langsom komfyr. For å gjøre dette, tilbered følgende ingredienser:

hakkede kålblader - 0,4 kg;
juice fra tomater - 200 g;
løk - 1 stk .;
gulrot - 1-2 stk .;
vegetabilsk olje til steking;
salt med krydder etter smak.

Du må lage mat i henhold til følgende instruksjoner:

Skyll gaflene, fjern de øverste skitne bladene. Finhakk grønnsakskomponentene, klem fra vann og salt.
Riv gulrøttene.
Slå på "Baking" -modus og legg først løken i halve ringer, stek til en liten rødme.
Send deretter gulroten i bollen til husholdningsapparatet.
Etter steking til en full rødme, legg hakkede blader av hovedingrediensen. Etter 10 minutter hell juice fra pressede tomater.
Steking i "Baking" -modus 10 min. etter at du har tilsatt saften, bytt "assistenten" til "Stew". Still tidtakeren i 1,5 time.

Deilig braised kåloppskrift

Hvordan kan du deilig putte kål i en sakte komfyr? Du kan fortynne denne grønnsaken med andre, noe som vil gjøre parabolen mangfoldig i aroma og ernæringsmessige egenskaper. Du kan tilsette sopp, andre grønnsaker eller blandinger av dem og kjøtt. Den opprinnelige oppskriften er stuet kål med tilsetning av en meksikansk blanding, som ofte kan sees i fryserne i dagligvarebutikker. I tillegg til 1 pakke med en slik frossen blanding, trenger du:

kålgaffel - 1 kg;
tomatpuré - 4 ss. l .;
krydder etter smak;
vann - 0,5 ss .;
salt - 1 ts;
solsikkeolje.

forberedelse:

Skjær de vaskede kålbladene.
Ta en kasserolle med flere komfyrer, smør veggene med en børste som er dyppet i olje.
Slå på "Slokking" med en tidtaker i 2/3 timer.
Send strimlet blad først, deretter vann. Ikke glem å krydre med krydder, salt.
Deretter legger du til den meksikanske grønnsaksblandingen, og skift modus til "Baking" med en timer på 1/3 time.
Smak så til alt med tomatpuré, lapskaus litt til. Retten er klar!

Med sopp

Det vil komme ut ikke mindre velsmakende hvis du koker denne grønnsaken med sopp. Du må komme til butikken med følgende liste:

kålhode - 0,3 kg;
gulrøtter - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
champignons - 0,3 kg;
søt pepper - 1 stk .;
pepper og salt etter smak;
vegetabilsk olje.

Fortsett deretter å lage mat:

Riv de vaskede gulrøttene, skjær i strimler pepper og løk.
Slå på "Fry" og stek til de er myke.
Skjær soppen i middels biter, send til en beholder med husholdningsapparater.
Etter 10-15 minutter steketid for å ha hakkede kålblader i en bolle, pepper og salt.
Neste, i ca 1-1,5 timer, bruk "Slokking". Strø over hakkede friske urter når du serverer.

Med svinekjøtt

For elskere av mer tett mat med tilsetning av kjøtt, er det en annen måte å lage mat på, som inkluderer svinekjøtt. De nødvendige ingrediensene er som følger:

svinekjøtt - 0,5 kg;
kålhode - 0,6 kg;
store gulrøtter - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
tomatpuré 50 g;
vann - 250 ml.

Bruk trinnvise instruksjoner på bildet for å forberede:

Vask alle grønnsaker, skrell dem, skjær dem.
Skyll svinekjøttet og skjær det i mellomstore biter.
Smør bollen med smør, legg kjøttet, og på toppen med løk og gulrøtter, drysset med pepper og salt og krydret med tomatpuré.
Blader av hovedingrediensen kuttet i strimler, salt og mos, send til apparatskålen.
Fyll alt med vann.
Lukk lokket og sett “Slokkemodus” på 1,5 time.

Videooppskrift på brødkål i en multikoker

Kål er tilgjengelig hele året, en billig og veldig sunn grønnsak. Stekt kål i en langsom komfyr - hvordan lage mat den, hvilke matvarer og hvilke modus bør brukes?

Med kjøtt

Denne oppskriften på stuet kål i en langsom komfyr er veldig populær. Retten består av svinekjøtt (500 g), løk, tomater og gulrøtter (1/1/2 stk.), Hvitkål (0,9-1 kg). Du trenger også ketchup (3 ss), en haug persille og fett (2 ss).

Vask grønnsakene, skrell og hakk. Tørk det vaskede kjøttet, kutt 2x2 cm. Legg fett i kapasiteten til multikoker, stek kjøttet i riktig modus. Tilsett deretter den hakkede løken, og etter noen minutter - gulrøtter. Tilsett ketchup, varm et par minutter, og legg deretter kålen i bollen, fordel den terningkastede tomaten på toppen (fjern skinnet). Smak til, dryss med urter, hell 0,5 ss. vann. Stew i 50 minutter (velg riktig modus). Hvis det er mye væske igjen, må du slå på Pilau-modus i en kvart time.

Du kan bruke den samme oppskriften for en komfyr med multikoker. Smør beholderen, legg kjøtt, løk, gulrøtter, strimlet hvitkål, tomater i rekkefølge. Smak til, tilsett greener og salt. Hell i omtrent 100 ml varmt vann. Lukk ventilen, still Quenching i et kvarter.

Med pølser

Soaking i pølsearomaen, stuet kål, tilberedt i en langsom komfyr, får en spesiell smak. Ta 250 g pølser, samt 1 kg kål, 70 g tomat, gressløk, krydder, løk, paprika, gulrøtter.

Slip hakket kål med hendene, knus hvitløken. Vask de resterende grønnsakene, kutt. Røkt pølser skåret i sirkler. Legg alt i en multikokerbeholder, hell i sausen som består av tomat, en tredjedel av et glass vann, krydder. Rør alt og kok i en times tid (Stew). Rør midt i syklusen igjen.

Med kylling

Kyllingkjøtt har kostholdsegenskaper, blir raskt tilberedt og absorberes enkelt av kroppen. Hvordan lage stuet kål i en langsom komfyr? Ta gulrøtter og løk (1 stk. Og 2 stk. Respektivt), 400-500 g kyllingkjøtt og 800 g kål. Du trenger også krydder, 2 ss. vegetabilsk olje, 100 ml tomatsaft, urter.

Det vaskede og tørkede kjøttet kuttet i biter av samme størrelse, sesong. Hell olje i en bolle, ha hakkede løk, revne gulrøtter på toppen, og legg deretter kjøttet. Det siste laget er saltet og håndvasket kål. Slå på Baking i en halv time. Etter signalet om slutten av syklusen, hell i tomatsaft, tilsett krydder og salt (om nødvendig), bland. Stew i 1 time i samme modus. Server med hakkede urter.

Med surkål

Braised surkål i en langsom komfyr lykkes. Ta 1-1,2 kg surkål, 700 g røkt ribbe, grønnsaker (løk, gulrøtter og fersk tomat - 1 stk.), Vegetabilsk olje (2 ss.). Bruk også tomatsaus (1,5 ss), sukker og krydder.

Hvis kålen er veldig sur, så sug den i vann i en time, og brett den deretter inn i et dørslag og klem. Stek løk og gulrøtter i Stekemodus og forvarm vegetabilsk olje. Tilsett surkål. Etter 7-10 minutter, tilsett tomaten (skrellet og hakket), smak til, tilsett litt sukker for å balansere smaken. Salt om nødvendig og bland. Plasser røkt ribbe på toppen. Stew i 1 time (still modus med samme navn).

Lenten Oppskrift

Mangelen på kjøtt lar deg ikke få en virkelig tilfredsstillende rett, så i vegetarisk mat erstattes den ofte med sopp. Så for å tilberede en mager rett, ta 800 g kål, 200 g champignon og kirsebærtomater (du kan erstatte salatomater), løk og gulrøtter (1 stk.). Normen til fett er 2 ss.

Skala tomatene, etter å ha gjort tverrformede snitt, avkjøl i kaldt vann og fjern huden. Skjær hver frukt i 4 biter. Hakk kålen, skjær de vaskede soppene med tallerkener, skjær løken, rasp gulrøttene. Hvis du følger en diett, kan du ekskludere stekeprosessen - hell olje i en bolle, ha løk, gulrøtter, sopp, kål, tomater i rekkefølge. Slå på bakingen i 20 minutter. Smak så til, salt, bland. Surr i samme modus i ytterligere 40 minutter. Hvis dietten ikke er målet ditt, steker du løken gradvis med gulrøtter og sopp (steking). Tilsett så kål og tomater. Stew med salt og krydre i 1 time.

Kostholdsoppskrift

For å tilberede en kostholdsrett, ta grønnsaker - 2 stk. gulrøtter, søt paprika, løk og tomater, samt 1 kg kål. Hastigheten av vegetabilsk olje er 2 ss. Utvalget av krydder er etter smak. Ris og vann (1 ss. / 2 ss.) Er også nødvendig.

Stek først den terningkastede løken, og tilsett deretter de revede gulrøttene og sugerørene. Hell i tomatmassen etter 7-10 minutter (tørk av de skrellede tomatene). Vask hakket kål med hendene, legg i en bolle, bland, smak til, lukk lokket og la stå i 15 minutter (hvis kålen er ung, kan dette trinnet utelukkes). Skyll risen, overfør den til en bolle, hell på varmt vann, tilsett salt og krydder. Stek i Pilaf-modus i 40 minutter.

Med blomkål

Ta 500 g blomkål, 3 tomater, 2 paprika, 1 løk, 1 gulrot. Trenger også smør (50 g), 1 ss. mel, en klype sukker, en liten mengde salt.

Hell kålen med saltet kaldt vann, og skyll og sveis etter 15 minutter (5 minutter fra kokingsøyeblikket). Skjær pepper i terninger, rasp gulrøttene, vend tomatene til potetmos. Varm oljen i bakemodus, ha den hakkede løken og stek litt. Rull blomkålblomsterstander i mel, legg på toppen av løk. Rist smøret på et grovt rivjern, lukk lokket og stek i ytterligere 15 minutter. Tilsett deretter gulrøtter, paprika. Bland alt, hell tomatpuré, smak til, tilsett litt salt. Lukk lokket igjen, stek i 10 minutter.

Stuvet kål i en langsom komfyr er en sunn rett som inneholder en minimal mengde fett. Ulike tilsetningsstoffer lar deg endre smaken på maten.

Kål er tilgjengelig når som helst på året. Tilsynelatende kan det derfor tilberedes så mange retter fra den. Den er velsmakende i en frisk, stekt, stuet form. Supper og borschs blir tilberedt av det, en hodgepodge tilberedes, den bakes i ovnen, stuet i en kanne.

Kål reagerer godt på alle typer varmebehandling. Spesielt hvis det er en langsom komfyr der kål kan tilberedes, stekes og til og med stekes.

Men oftest i en langsom komfyr lapser de kål. Det viser seg mykt og saftig, fordi det tilberedes nesten i sin egen juice. Og på grunn av sirkulasjon av damp inne i multikoker, blir forbrenningen av mat praktisk talt eliminert.

Men for å gjøre kålen velsmakende, må du vurdere noen av nyansene til multikoker.

Matlagshemmeligheter

Multikoker av forskjellige merker har egne programmer for matlaging. Hver multikoker har en "Stew / Suppe" -modus. Men hvis du lapser kål i denne modusen, kan du veldig ofte ikke vente til middag, fordi dette programmet er designet for lang matlaging. For eksempel, hvis vertinnen ikke har tid til å stå i nærheten av komfyren, kan hun skjære løk, gulrøtter, hakke kål, legge alt i en multikokeskål, stille inn "Stew" -modus og la henne koke middag selv. Til tross for at kålen mykner veldig raskt under en annen varmebehandling, kan den stues i 1,5 timer ved å bruke dette programmet, eller enda lenger. Spesielt hvis det tilberedes med kjøtt.

For at kålen raskt skal bli myk, må du først steke den i "Baking" eller "Frying" -modus, og deretter kan du bringe den til klar i "Stewing" -modus eller velge et mer passende program, med hensyn til funksjonene til multikoker.

Hvis kålen er stuet med kjøtt, stekes kjøttet først, og deretter tilsettes løk, gulrøtter, kål suksessivt.

Når du tilbereder kålretter med tomat, må du først steke pastaen med løk og først deretter legge kålen. Hvis du legger tomatpuré i kål uten foreløpig steking, kan retten vise seg å være veldig sur. Mye forbedrer smaken av stuet kål med tomat, og tilsetter 1-2 g sukker.

Når du setter tid for å sy kål, må man ta hensyn til både dens variasjon og modenhet. Ung grønn kål vil være klar om 20 minutter. Og senkål med tykke stive blader krever lengre koketid.

Kål stuet med syltet eller saltet sopp er veldig velsmakende. Dessuten kan den spises både varm og kald. Den avkjølte kålen med sopp etter smak ligner en sopphudepodge, som hermetiseres om vinteren. Men i dette tilfellet må det kokes i vegetabilsk olje.

I en langsom komfyr kan du leke kål selv uten olje. En slik rett vil appellere til de som overvåker deres helse, vekt, ikke spiser mat med høyt kaloriinnhold.

Og nå noen oppskrifter på kål stuet i en sakte komfyr.

Multikokt braised kål

ingredienser:

hvitkål - små gafler;
løk - 2 stk .;
middels gulrot - 1 stk .;
salt og pepper - etter smak;
laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsmetode

Sett sakte komfyren i "Baking" -modus. Hell olje i bollen.
Finhakk løken, ha i bollen og stek med lokket lukket i 5 minutter.
Strøk gulrøttene og legg til løken. Rør. Kok ytterligere 10 minutter.
Hakk kålen fint i løpet av denne tiden. Legg den i bollen til multikoker. Ikke bland, for på dette stadiet er det ikke så lett å gjøre. Hell et halvt glass vann og la det småkoke i 15 minutter.
I løpet av denne tiden reduseres kålen i volum. Legg nå laurbærbladet, salt, pepper og bland. Hvis du vil at kålen skal vise seg med buljong, tilsett et glass varmt vann. Stew i ytterligere 15 minutter.
I mange multikokere er “Baking” -modus designet i 45 minutter, og etter denne tiden er den slått av. Prøv kålen. Hvis kålen ikke har nådd beredskap (selv om dette er usannsynlig), slå på "Stew" -programmet og stek fatet i ytterligere 10-15 minutter.
Legg kålen på en tallerken og dryss med urter.

Stekt kål med kylling i en langsom komfyr

ingredienser:

kyllingkjøtt - 400 g;
hvitkål - 700 g;
løk - 2 stk .;
små gulrøtter - 1 stk .;
raffinert vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsmetode

Skjær kjøttet i små terninger. Hvis du liker kylling med bein, kan du prøve å unngå splinter av bein i retten. Og vurder det faktum at kjøttet på beinet koker litt lenger enn fileten.
Hell olje i bollen på multikokeren og varm den opp litt ved å stille inn "Baking" eller "Frying" -modus. Sett kjøttet, bland, lukk lokket og stek i 15 minutter.
I løpet av denne tiden, hakk løk og gulrøtter i strimler. Tilsett kjøttet, bland og la det småkoke 15 minutter til.
Hakk kålen.
Slå av multikokeren og slå den på igjen i "Baking" -modus. Legg kålen i bollen. Hell et halvt glass kokende vann, lukk lokket og la det småkoke i 15-20 minutter.
Ha i salt, pepper, laurbærblad og bland. Kålen har allerede fordampet litt, og derfor vil det ikke være så vanskelig å gjøre dette. Hvis du liker kål med buljong, hell litt mer kokende vann.
Lukk komfyren med lokk og la det småkoke til den er kokt. Når kålen blir mykere, bland den 1-2 ganger.

Stekt kål med pølser i en sakte komfyr

ingredienser:

hvitkål - 700 g;
pølser - 3 stk .;
gulrøtter - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
sukker - 3 g;
tomatpuré - 1 ss. l .;
vann - 200 ml;
malt svart pepper og salt - etter smak;
raffinert vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
karvefrø - 1 ts.

Tilberedningsmetode

Skjær løk og gulrøtter i strimler.
Pølser kuttet i sirkler.
Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen og slå på "Baking" -modus. Sett løk og stek med lokket lukket i 10 minutter.
Tilsett gulrøtter, bland og kok i ytterligere 5 minutter.
Legg pølsene. Stek alt med lokket åpent i 10 minutter.
Tilsett tomatpuré, sukker, bland og varm i 5 minutter.
Hakk kålen tynt og legg i bollen. Hell på varmt vann, lukk lokket og kok til multikokeren slås av eller 15 minutter. I løpet av denne tiden legger kålen seg i to, og du kan blande den.
Ha salt, spisskummen, pepper. Bland alt godt.
Endre modus til "Stew / Suppe" og stek til kålen er myk. Stew kål to ganger under sying.
Legg på en tallerken og dryss med dill.

Stekt kål med sopp og rømme i en langsom komfyr

ingredienser:

kål - 600 g;
champignons - 300 g;
løk - 2 stk .;
gulrøtter - 2 stk .;
rømme - 100 g;
tomatpuré - 1 ss. l .;
vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
salt og pepper - etter smak;
sukker - 0,3 ts

Tilberedningsmetode

Vask soppen, skrell, skåret i skiver.
Skjær løk og gulrøtter i strimler.
Hakk kålen fint.
I sakte komfyren, installer "Baking" -programmet. Hell olje i en bolle og varm. Legg soppen og la koke i 10 minutter slik at væsken som frigjøres fra soppen fordamper litt.
Ha i løk og gulrøtter. Rør. Stek med lokket lukket i 10 minutter.
Tilsett strimlet kål, et halvt glass varmt vann, lukk lokket og kok i 15-20 minutter til kålen legger seg.
Ha salt, sukker, pepper, lukk lokket. Bytt til "slukking" -modus og stek i 30 minutter.
Fyll kålen med rømme blandet med tomatpuré 15 minutter før slutt på gryta. Rør.
Legg den ferdige kålen på en tallerken og dryss med urter.

Stekt kål med svinekjøtt og paprika i en sakte komfyr

ingredienser:

hvitkål - 600 g;
svinekjøtt - 500 g;
gulrøtter - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
raffinert vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
paprika paprika - 1 stk .;
tomatpuré - 2 ss. l .;
sukker - 2 g;
malt svart pepper og salt - etter smak;
laurbærblad - 2 stk .;
andre krydder etter smak.

Tilberedningsmetode

Skjær svinemassen i biter. Sett i bollen med crock-potten, sett "Baking" -modus, lukk lokket og stek i 10 minutter.
Skjær løk og gulrøtter i strimler, pepper - i brede strimler. Tilsett kjøtt og stek i ytterligere 10 minutter.
Ha i tomatpuré, sukker og bland.
Hakk kålen tynt. Tilsett resten av ingrediensene. Hell 200 ml varmt vann, lukk lokket og la det småkoke i 15 minutter.
Så snart kålen legger seg, bland. Ha i salt, pepper, laurbærblad og eventuelle krydder du liker. Bytt til "slukking" -modus og stek i 30 minutter.

Mistress note

Det er ikke nødvendig å følge disse oppskriftene strengt. Du kan alltid endre mengden ingredienser, ta en til i stedet for en grønnsak, ha ghee eller krem \u200b\u200bi stedet for vegetabilsk olje.
Hvis du liker surkål, kan du bruke surkål i stedet for fersk kål. Men før du legger i bollen med multikokeren, må du skylle den i kaldt vann for å fjerne overflødig syre.
I noen multikokere er “Baking” -modus designet ikke på 45 minutter, men for tjue. I dette tilfellet, sett dette programmet to ganger, og bare bytt til "Slokking".

Hvordan koke stuet kål i en langsom komfyr er deilig?

Det er mange alternativer - med sopp, grønnsaker, pølser, ris, kjøtt.

Sopp- og grønnsaksalternativer er utmerkede sideretter for kjøtt og fiskeretter, for eksempel.

Slike oppskrifter er gode uten kjøtt i innlegget og på kostholdsbordet som en uavhengig rett.

Vanligvis brukes fersk hvitkål til sying, men det er også fantastiske surkåloppskrifter.

Farget, brokkoli og enda mer ømt Savoyard eller Beijing kan også stues. - ikke bare velsmakende, men også uvanlig i utseendet.

Klassisk multikokt braised kåloppskrift

Dette er den grunnleggende metoden for forberedelse, på grunnlag av hvilken du kan gjøre nesten hva som helst annet.

En grønnsakssidé er stuet uten fett i det hele tatt, så den er ganske egnet for barn og går ned i vekt. Om ønskelig kan du helle 1-2 ss. vegetabilsk olje.

Oppskriftsinformasjon

Mat: Russisk
Type rett: hovedrett
Metode for tilberedning: i en langsom komfyr
Porsjoner: 4-5
30 min

ingredienser:

løk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
hvitkål - ½ stk.
salt etter smak
dill - 1 gjeng
tomatsaus - 1-2 ss
vann - 0,5 ss.

Oppskriften:

Finhakk løken i terninger, og rasp gulrøttene på et grovt rivjern.

Ha tomatsausen (ferskhakede tomater om sommeren), litt hakket dill og halvparten av vannet i multikokeskålen.

Send deretter løk og gulrøtter dit og kok med lokket lukket i 10 minutter i "Stew" -modus.

Finhakk kålen og ha den i bollen også. Salt etter smak.

Tilsett dill, rør godt, fyll inn det resterende vannet, lukk lokket og la det småkoke til det er mørt. Dette er omtrent 30-40 minutter.

Retten er klar! Hvis det ikke er beregnet på faste eller diett, så server med rømme. Bare med en skive svart brød er det imidlertid ikke mindre appetittvekkende.

Stekt kål med kjøtt

I en langsom komfyr kokes denne deilige retten raskt, spesielt hvis du bruker en langsom komfyr.

Produktene er tilgjengelige når som helst på året og hvor som helst.

produkter:

kål - omtrent halvparten av gjennomsnittlig gaffel
gulrøtter - 1-2 stk.
løk - 1-2 stk.
kjøtt - 500 g
salt - 1 ts
pepper, laurbærblad - etter smak
sukker - 0,5 ts

forberedelse:

Skjær planteingredienser tynt og langt.
Fortynn tomatpuré med et glass kokt vann. Du kan erstatte med ferske tomater - 5-6 stykker kuttes i terninger eller hoppes over i en kjøttkvern.
Vi skjærer kjøttet i biter og steker det i "stekemodus", eller fyll det med en liten - slik at sengeteppet knapt er dekket - med vann og la det småkoke til det er halvt klart.
Etter å bare ha stjålet alt sammen.

Hvordan man best takler kjøtt - yngel eller lapskaus - avhenger av type og karakter:

storfekjøtt - en garanti for at stuet kål med kjøtt i en langsom komfyr ikke mister kostholdet. Den må kuttes i små terninger og legges ut i en multikokeskål i en liten mengde vann. Etter å ha hakket hakkede grønnsaker, bland med en spesiell slikkepott, hell tomatpuré og la det småkoke til den er kokt. Uten foreløpig sying vil storfekjøttet være hardt.

En oppskrift på stuet kål med kjøtt i en langsom komfyr er en magisk aroma og smak, hvis tilsett svinekjøtt. Men parabolen er langt fra standardene for PP (riktig ernæring). Stek svinekjøttet til det er rosenrødt i stekemodus med tilsetning av olje. Som et resultat vil overflødig fett smelte. La fettet renne av etter å ha tatt ut kjøttet. Hell fersk olje i bollen, sett gulrøtter, kål og løk i en "lapskaus" -modus med intervaller på et par minutter. Lukk lokket og vent halvparten av den angitte steketiden. Etter å ha lagt kjøtt i grønnsaker, bland med en slikkepott og la stå til slutten av kokingen.

Hvis brukt svineribbe, fjern deretter frøene fra dem og kutt av fettstykker etter foreløpig steking. På beinene får du en flott buljong til enhver suppe. Og fett er bedre å kaste, siden å spise det er skadelig for leveren og spesielt for bukspyttkjertelen. Du kan ikke ta rå, men røkt - da er det ikke nødvendig å steke.

kanin trenger å steke til de er gyldenbrune i smør. Ta det deretter ut, bytt ut smøret med vegetabilsk olje, stek grønnsakene til de er myke, overfør bitene av kaninen til dem, hell den fortynnede tomatpastaen, tilsett et par spiseskjeer fett rømme, bland og hold til den er ferdig.

Kjøttboller med ris - Nok et flott tilskudd til stuet kål. Hell 100 g ris med kokende vann i 10 minutter, tøm vannet, avkjøl. Bland ris med 300 g kjøttdeig, tilsett 1 egg og Adyghe-salt. Form baller i samme størrelse, stek på alle sider i vegetabilsk olje, vend med en slikkepott i 10 minutter. Tiden varierer avhengig av størrelsen på kjøttbollen. Du kan dekke crock-potten med papir, smøre den med olje, velge "bakemodus", stille steketiden i 20 minutter. Vend produktene opp ned med den brune siden etter 10 minutter fra starten av bakingen. Ta ut kjøttbollene.

Hell i en skål med frisk olje, sett grønnsakene, slå på syningsmodus. Når den tredje tiden som gis av programmet gjenstår før matlagingen er ferdig, blander du grønnsakene, legger kjøttbollene på toppen, tilsett vann og tomatpuré, lukker lokket og lar det stå til programmet er slutt.

Den mest "late" oppskriften - braised kål med lapskaus i en sakte komfyr. Bare legg til innholdet i krukken 15 minutter før sluttsignalet, bland og vent.

Potet og kyllingoppskrift

Opprinnelig kom oppskriften med kyllingkjøtt, men med en annen fugl viser det seg ikke verre.

Kyllinghjerter er også ganske passende.

Jeg liker å lage en slik lapskaus i sesongen med friske grønnsaker til standardoppskriften legger jeg til alt som er på sengene - aubergine, tomater, courgette etc.

Hva er nødvendig:

kål - en halv gaffel,
poteter - 5-7 stk.
gulrøtter - 1-2 stk.
søt pepper - 1 stk.
løk - 1-2 stk.
kjøtt (kylling, kalkun, gås, and) - 500 g
tomatpuré - 2-3 ss. l.
salt, svart pepper - etter smak.

Hvordan lage mat:

Hakk grønnsaker, bortsett fra poteter. Det må kuttes i terninger.
Kyllingfilet (du kan ta kyllingbryst eller kalkun) kuttet over fibrene og ha i en bolle med vegetabilsk olje, tilsett poteter.
Slå på brannslukking Etter 10 minutter, legg ut grønnsakene, hell tomatpuré og la koke til endesignalet. dette stuet kål med kylling i en langsom komfyr er ganske godt egnet for barn.
Hvis du bruker and- eller gåskjøtt, slukkes det også først med en liten mengde vann, og det smeltede fettet tappes. Etter at de har hakket de hakkede grønnsakene, fyller du med pasta og koker som vanlig.

Pølsestuing i en sakte komfyr

En solid, smakfull og enkel rett hver gang kommer annerledes ut på grunn av bruken av forskjellige varianter av pølser og pølser.

Tilbereder stuet kål med pølse i en langsom komfyr på bare en halvtime!

komponenter:

kål - omtrent halvparten av gaffelen
gulrøtter - 1-2 stk.
løk - 1-2 stk.
søt pepper - 1 stk.
pølser eller pølser - 300 g
rømme - 2 ss
tomatpuré - 2-3 ss. l.
salt, krydder - etter smak.

forberedelse:

Hakk og lapsk grønnsaker som vanlig. Pølser eller pølse kuttet i terninger og tilsett i en nesten klar rett med tomat og rømme - 10-15 minutter før tiden renner ut.

Oppskrift med sopp og surkål

Surkålstuing i en langsom komfyr er en utmerket løsning for et magert bord.

Du kan legge til tørre, friske skoggaver, shoppe sopp eller uavhengig dyrket østerssopp - dette vil gjøre det mulig å diversifisere smaken.

produkter:

surkål - 500 g,
løk - 1-2 stk.,
frisk sopp - 200 g,
tomatpuré - 2-3 ss. skjeen.

forberedelse:

Skyll og klem hvis det er for surt eller salt.
Rist gulrøttene grovt. Løk kuttet i halve ringer. Sopp - i tynne tallerkener.
Hell olje i bollen, skru på "slukkemodus". Den første til å sette soppen, etter et par minutter løk, noen flere - kål. Rør og lukk lokket. 10 minutter før signalet om beredskap til å helle tomatpuré fortynnet med et glass vann.
Hvis tørket sopp er valgt, må de bløtlegges i vann i en time, deretter tappes vannet, skylles og småkoke i olje. Etter 5-7 minutter blir de resterende produktene lagt til soppen.
I fatet kan du tilsette kokte bønner eller hermetisert i tomatsaus med pasta (i det andre tilfellet trenger lim ikke å legges til). Hun er også lagt 10 minutter før varselet.
I stedet for ferske gulrøtter, vil koreanske gulrøtter være gode. Den tilsettes med tomatpuré.

Elskerinne i en sparegris

Retten smaker best når kålen er hakket tynt og langt, gulrøttene raspes på et grovt rivjern, løken skjæres i tynne halvringer.
For å gi svinekjøtt en lysere smak, bør det kuttes i omtrent de samme skivene med sider som ikke er større enn 2 cm, marinert i løk i en halv time. Etter å ha stekt i kort tid i vegetabilsk olje, bruk løk når du syr kål og gulrøtter.
For å forhindre at kalkunen blir tørr, er det godt å marinere den i sitronsaft med revet ingefærrot før du koker.
Hvis kålen er tøff, bør den helles med bratt kokende vann i et par minutter, før du sy, og tøm vannet, klem og la det koke i henhold til oppskriften.
Multikoker “Panasonic” og “Polaris” slukker fra 2 timer, “Redmond” - fra en time, “Philips” - fra 45 minutter. "Mulinex" lapskaus i en time, men du må med jevne mellomrom se under lokket og blande: de "steker" noen ganger produktene.

Nyttig video

Jeg anbefaler på det sterkeste å lapse kål med rød fisk i en sakte komfyr! Denne oppskriften er ikke populær, men så deilig at til og med barn spiser meg! Videoen nedenfor forteller hvordan du koker i en panne. I en sakte komfyr er det enda enklere: legg ingrediensene i flerskålen, sett symodus i 1 time så er du ferdig! Og hva en fin fylling for paier - dette er en annen idé i sparegrisen!