Trinn 1: tilbered grønnsakens ingredienser.

Er du i påvente av dette velduftende mirakelet? Så la oss komme i gang! Bruk først en skarp kjøkkenkniv, skrell løkene med hvitløksfedd, skyll dem, tørk dem med papirhåndklær, legg dem på et skjærebrett og finhakk den første i 1 centimeter terninger, og den andre i biter av vilkårlig form opp til 2-3 millimeter.

Så skyller vi også champignonene i rennende vann, dypper dem med papirhåndklær og fjerner bena, men ikke kaster dem bort, skjær øyeblikkelig i ringer, halve ringer eller små biter fra 5 til 7 millimeter i størrelse, og legg sopphettene til den ene siden, de vil trengs senere.

Deretter fjerner vi parafinkorpsen fra den harde osten og hugger meieriproduktet på et lite, middels eller stort rivjern til en liten, men dyp tallerken. Legg deretter resten av de nødvendige ingrediensene på benken og fortsett til neste trinn.

Trinn 2: tilbered kjøttdeig.

Vi setter pannen på middels varme og hell litt vegetabilsk olje i den, tre ss er nok. Etter noen minutter dypper du den hakkede løken i det forvarmede fettet og steker den 2-3 minutter   til den er gjennomsiktig, rør med en kjøkkenspatel i tre. Legg deretter hakkede soppbein til grønnsaken og kok dem sammen 5-6 minutter.

Legg deretter kjøttdeig i en panne og la det småkoke alt 10 minutter, knuses hele tiden med en slikkepott eller elter med en bordgaffel slik at det ikke dannes store klumper. Når hakket kjøtt endrer farge   fra lys rosa eller rød til grå, fjern kjelen fra komfyren   og avkjøl innholdet til romtemperatur nær vinduet. På samme tid kan du slå på og varme opp ovn til 200 grader celsius. Når kjøttdeig er avkjølt, krydre det med hvitløk etter smak med salt, svart pepper, halve knust ost og bland alt sammen med en spiseskje til en homogen konsistens.

Trinn 3: Stikk og stek champignoner.

Hell i en ikke-pinne- eller varmebestandig form eller en dyp panne 1/2 kopp renset vann blandet med en spiseskje vegetabilsk olje. Så legger vi sopphetter der.

Vi fyller dem med en sjenerøs del av det tilberedte fyllet, det er over slik at det ikke faller ut, men ligger på et vakkert lysbilde, og setter den halvferdige retten i ovnen, forvarmet til riktig temperatur, på midtre stativ.

Stek champignoner til 20 minutterstrø dem over den gjenværende osten, 2-3 klyper for hver, og stå i en varm ovn til den smelter og rødmer, og dette er ca. 5-7 minutter.

Så drar vi kjøkkenhanskene i hendene, omorganiserer skjemaet på et skjærebrett, tidligere lagt på benken, og lar den aromatiske maten avkjøles litt. Etter det, ved hjelp av en kjøkkenspatel, overfører soppen til en stor flat tallerken, dekor om ønskelig og fortsett til smaken!

Trinn 4: server soppen fylt med kjøttdeig.

Sopp fylt med kjøttdeig serveres varm eller kald som en forrett, men de er også egnet som en annen hovedrett, spesielt hvis du tilsetter dem med et beskjedent siderett, for eksempel potetmos, bakte eller kokte grønnsaker, ris, pasta eller hva du måtte ønske. Dette miraklet kan serveres på en stor flat tallerken eller i porsjoner på tallerkener, eventuelt dekorere hver med skiver marinader, sylteagurk eller kvist med friske urter, for eksempel persille, koriander, basilikum eller grønn løk. Kos deg med et deilig og enkelt måltid!
Bon appetitt!

For å tilberede denne retten kan du bruke alt kjøttdeig, for eksempel fra storfekjøtt, kylling eller kalkun, men det er ønskelig at den blir finmalt, samt en delikat tekstur, det vil si fortynnet med et stykke ister;

De klassiske krydderne er indikert i oppskriften, men de er ikke essensielle, bruk noen andre som krydder kjøttretter: salte, salvie, peppermynte, isop, melissa, gurkemeie, paprika, all slags pepper, og dette er bare noen få av alle mulige alternativer;

Svært ofte, for mykhet, i stedet for hard ost, tilsettes krem \u200b\u200beller myk kremet cottage cheese, for saftighet - tomat eller salatpepper kuttet i små biter, rå kylling for viskositet og frisk finhakket greener for en rikere smak;

Hvis du bruker en vanlig stekeplate til baking, hell heller vann blandet med olje i den eller dekk den til med et ark bakepapir;

Et alternativ til vegetabilsk olje til steking er krem, og løk er purre eller rød søt bulgarsk.

Sopp fylt med kjøttdeig kan tjene som en utmerket varm forrett eller til og med en helt uavhengig hovedrett, fordi de ikke bare er veldig velsmakende, men også veldig tilfredsstillende. Sopp kan fylles med kjøttdeig fra kjøtt, kylling eller kalkun. Likevel er gleden av å smake garantert.

Sopp fylt med kjøttdeig bakt i ovnen ser vakker og elegant ut på festbordet   og gå aldri upåaktet hen av gjestene dine.

Det er ikke vanskelig å tilberede dem. En trinnvis oppskrift vil hjelpe deg å takle dette uten problemer.

Prøv også champignon fylt med ost, ikke mindre appetittvekkende og elegant.

Ovne fylte champignon oppskriftsprodukter
Store champignons	10-12 stykker (500-600 gram)
Kjøttdeig	200 gram
Nederlandsk type ost	100 gram
løk	1 lite hode (50-70 gram)
hvitløk	2 fedd
Rømme eller myk kremost	2 ss
persille	1 ss hakket
Raffinert vegetabilsk olje	2 ss
salt	å smake
Kvernet svart pepper	å smake

Utstoppede sopp med utstopping i ovnoppskriften

Matlaging kjøttdeig.

Tørk soppen med et fuktig håndkle, fjern forsiktig smuss. Ikke vask sopp hvis de blir tilberedt i fremtiden. Dette skader deres smak, de blir vannige og mister halve aromaen.

Fjern bena forsiktig fra soppen. Vi klipper bena i en liten terning.

Vi renser løk og hvitløk og skjærer i mindre også.

Siden vi i dag har champignon fylt med kjøtt i ovnen med ost, rasler vi osten på et fint rivjern. Og finhakk samtidig persillen.

Stek løken og hvitløken i vegetabilsk olje i en stekepanne over middels varme, langsomt til de er gyldenbrune.

Når det blir rødt, tilsett hakkede ben og stek i flere minutter sammen. Slå av brannen og la den avkjøle litt.

Kok fyllet. Tilsett innholdet i stekepannen, rømme eller kremost, to ss revet ost, persille, salt og pepper etter smak. Hvis du ikke tilsetter krem, men kremost, ikke tilsett vanlig ost. Bare øk mengden kremost. Vi salter på en slik måte at vi vil stappe usaltede hatter.

Rør godt.

Vi starter champignonhettene med det tilberedte kjøttet slik at det er en liten sklie på toppen.

På toppen av hver sopp, legg en stor klype revet ost og litt knusing med fingrene for å fikse osten.

Ovnsfylte champignons   - Dette er en deilig, vakker og lett å tilberede rett som kan være et flott mellommåltid på ethvert bord. Sopp med fylling ser veldig imponerende ut. Og du kan servere dem både varme og kalde. Det er verdt å prøve en gang å lage utstoppede champignoner, å forstå prinsippet om tilberedningen deres, og da er det lett å eksperimentere med nye forskjellige fyllinger, og skape helt uvanlige nye smaker av din favoritt snacks.

   Mange produkter brukes til å stappe sopp (selvfølgelig, med unntak av søte): kjøttdeig, fiskefyll, grønnsaker ... Det er mest praktisk å starte store sopp eller mellomstore; og helst samme størrelse.

Oppskrift "Fylte bakte sopp i ovnen med ost"

   Dette alternativet er det mest populære. Det kan tas som grunnlag for andre oppskrifter på fylling av sopp med mer komplekse, kombinerte fyllinger. Så for å tilberede denne parabolen trenger du:
   - 0,5 kg champignon,
   - 200 g hard ost (hvilken som helst),
   - greener og krydder,
   - 2-3 fedd hvitløk,
   - salt og pepper,
   - vegetabilsk olje.

Hvis du leter etter en matbit som ikke får gjestene dine til å stå lenge og er etter dine gjesters smak, kan du prøve å lage matfylte champignoner.

Du kan starte sopp med forskjellige produkter - ost, kjøttdeig, kylling. Du kan forberede en budsjettfylling. For dette er løk blandet med soppben egnet.

Prøv en gang å lage denne retten trinn for trinn, så blir den en av favorittene dine. Champignons - en deilig delikatesse som kan serveres direkte fra ovnen eller pynte bordet kjølt.

For retter, prøv å velge store sopp med hele hatter - de skal være sterke, uten groper og sprekker.

Denne deilige soppen kombineres med suksess med mange produkter. Det var denne kvaliteten mange kokker likte. Ikke gå glipp av muligheten til å overraske gjestene dine med en deilig, uvanlig, men samtidig enkel rett. Velg fyllet etter din smak og lag forskjellige versjoner av samme snack.

Utstoppede ostesvampe

Prøv å legge til krydder i osten så ser du hvordan retten vil glitre med nye smaker. Ved å legge til nye aromatiske urter hver gang får du forskjellige smaker til snacks.

ingredienser:

• hele champignoner;
• 50 gr hard ost;
• basilikum;
• rosmarin;
• løk;
• saltet.

forberedelse:

1. Fjern bena forsiktig fra soppen, skjær dem i små terninger.
2. Riv ost, bland med krydder, salt litt.
3. Hakk løken i terninger.
4. Bland bena på soppen med løk, fyll dem med hatter.
5. Dryss ost på toppen.
6. Legg soppen på den tilberedte pannen.
7. Send til bake i 20-25 minutter ved 180 ° C.

Fylte kylling sopp

Deilige sopp kan også kokes med kylling. Slik at den ikke er for tørr, kan den forhåndsmarineres i en saus med krydder - for dette er både majones og soyasaus egnet.

ingredienser:

• hele champignoner;
• kyllingbryst;
• majones;
• hvitløk;
• svart pepper;
• saltet.

ingredienser:

• sopp;
• hakket svinekjøtt;
• løk;
• hard ost;
• svart pepper;
• hvitløk;
• majones.

forberedelse:

1. Tilbered hakket kjøtt. Finhakk løken og bland den med kjøttdeig. Salt, pepper blandingen.
2. Fjern bena fra soppen.
3. Riv ost, tilsett majones og presset hvitløk i den.
4. Start med hakket sopphetter, legg ostemassen oppå.
5. Stekes i ovnen i en halv time ved 180 ° C.

Reker fylte sopp

Utstoppede sopp i ovnen kan være en deilig rett hvis den er fylt med reker. Det er bedre å pakke sjømat hele - på denne måten får du muligheten til en cocktail-snack.

Sopp fylt med kjøttdeig kan tjene som en utmerket varm forrett eller til og med en helt uavhengig hovedrett, fordi de ikke bare er veldig velsmakende, men også veldig tilfredsstillende. Sopp kan fylles med kjøttdeig fra kjøtt, kylling eller kalkun. Likevel er gleden av å smake garantert.

Sopp fylt med kjøttdeig bakt i ovnen ser vakker og elegant ut på festbordet   og gå aldri upåaktet hen av gjestene dine.

Det er ikke vanskelig å tilberede dem. En trinnvis oppskrift vil hjelpe deg å takle dette uten problemer.

Prøv også champignon fylt med ost, ikke mindre appetittvekkende og elegant.

Ovne fylte champignon oppskriftsprodukter
Store champignons	10-12 stykker (500-600 gram)
Kjøttdeig	200 gram
Nederlandsk type ost	100 gram
løk	1 lite hode (50-70 gram)
hvitløk	2 fedd
Rømme eller myk kremost	2 ss
persille	1 ss hakket
Raffinert vegetabilsk olje	2 ss
salt	å smake
Kvernet svart pepper	å smake

Utstoppede sopp med utstopping i ovnoppskriften

Matlaging kjøttdeig.

Tørk soppen med et fuktig håndkle, fjern forsiktig smuss. Ikke vask sopp hvis de blir tilberedt i fremtiden. Dette skader deres smak, de blir vannige og mister halve aromaen.

Fjern bena forsiktig fra soppen. Vi klipper bena i en liten terning.

Vi renser løk og hvitløk og skjærer i mindre også.

Siden vi i dag har champignon fylt med kjøtt i ovnen med ost, rasler vi osten på et fint rivjern. Og finhakk samtidig persillen.

Stek løken og hvitløken i vegetabilsk olje i en stekepanne over middels varme, langsomt til de er gyldenbrune.

Når det blir rødt, tilsett hakkede ben og stek i flere minutter sammen. Slå av brannen og la den avkjøle litt.

Kok fyllet. Tilsett innholdet i stekepannen, rømme eller kremost, to ss revet ost, persille, salt og pepper etter smak. Hvis du ikke tilsetter krem, men kremost, ikke tilsett vanlig ost. Bare øk mengden kremost. Vi salter på en slik måte at vi vil stappe usaltede hatter.

Rør godt.

Vi starter champignonhettene med det tilberedte kjøttet slik at det er en liten sklie på toppen.

På toppen av hver sopp, legg en stor klype revet ost og litt knusing med fingrene for å fikse osten.