Blomkål med egg er en rask og uavhengig rett til hver dag. Dette produktet inneholder nyttige syrer, fiber, lett fordøyelige proteiner og vitaminer. Blomkål er et kostholdsprodukt. Denne retten er et ekte funn for en husmor: den viser seg appetittvekkende, velsmakende, sunn og tilfredsstillende på samme tid. Det er best å servere slik kål med tomat eller rømme. La oss ta en titt på oppskrifter på blomkålegg sammen med deg.

Stekt blomkål med egg

Ingredienser:

• blomkål - 300 g;
• kyllingegg - 3 stk.;
• smør - 30 g;
• salt, pepper, krydder - etter smak.

Matlaging

Nå skal vi fortelle deg hvordan du steker blomkål med egg. Vi tar en liten gaffel med blomkål og deler den pent inn i blomsterstander. Så vasker vi dem grundig og legger dem i en kjele med kokende saltet vann. Vi bringer alt til å koke, gjør bålet roligere og fortsetter å lage mat i ca 10 minutter slik at kålen blir myk. Ved hjelp av en hullskje, fange de ferdige blomsterstandene forsiktig og tørk dem, og kvern dem deretter i små biter.

Nå tar vi en stekepanne, smelter smøret i den og sprer den kokte blomkålen. Stek den lett på alle sider til den er gyldenbrun, rør jevnlig. Etter det, pisk eggene godt, tilsett litt salt på toppen. Når du merker at eggene har stivnet litt, blander du dem sammen med kålen. Stek så blomkålen i et egg på middels varme, rør av og til til det dannes en lysebrun skorpe. Dryss den fortsatt varme retten med revet ost på forhånd og dekk kålen med egg i ca 2 minutter slik at retten blir skikkelig dampet. Etter det flytter vi kålen til en vakker flat tallerken, dekorerer den ferdige retten med grønnsaker, urter og serverer. Det er alt, blomkål stekt med egg og ost er klar!

Blomkål med egg

Ingredienser:

• blomkål - 300 g;
• kyllingegg - 3 stk.;
• salt, krydder, pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - for steking;
• dillgrønt - valgfritt.

Matlaging

For å tilberede blomkål med egg, tar vi en liten gaffel, deler den i blomsterstander, vask og kok i 5-10 minutter. Nå . For å gjøre dette, pisk eggene godt med en visp i en bolle med salt og pepper. Tilsett eventuelt andre krydder her hvis du ønsker det. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp. Vi dypper blomsterstandene i eggemassen og legger den på en forvarmet panne. Stek på hver side i 3 minutter.

Den kokte blomkålen skal være gyllenbrun. Legg den så ut på et papirhåndkle og la den avkjøles. Server kål med yoghurt, majones eller saus. Pynt med kvister av fersk dill om ønskelig.

Blomkål bakt med egg

Ingredienser:

• blomkål - 400 g;
• egg - 3 stk.;
• melk - 200 ml;
• brus - 2 g;
• salt, krydder - etter smak;
• smør - for smøring.

Matlaging

Skjær blomkålen i blomsterstander, ha i en kjele og kok opp til den er halvstekt. Etter det legger vi oss tilbake i et dørslag slik at glasset er overflødig væske. Deretter flytter vi kålen i ett lag til en smurt form. Pisk eggene godt sammen med melk, tilsett salt, brus og tørkede urter. Bland alt med en mikser til en luftig homogen masse oppnås. Hell eggeblandingen over blomkålen og dekk med folie. Vi setter formen i ovnen forvarmet til ca 200 grader og baker retten i 20 minutter. Fjern deretter folien forsiktig og stek i ytterligere 20 minutter.

Det er ikke lett å tilberede en sunn og smakfull frokost samtidig, det er hovedsakelig ulike melkegrøter som fort blir kjedelige. Stekt blomkål med egg, en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde som vi vil fortelle deg om, vil erstatte kjedelige retter og diversifisere kostholdet ditt. Forresten, du kan lage en slik rett ikke bare til frokost, men også som en lett matbit eller en enkel matbit.

Mange vet at blomkål er sunt. Dette produktet brukes ofte i ulike dietter. Blomkål (på grunn av dets enkle absorpsjon av kroppen) tillates introdusert i komplementær mat for spedbarn og brukes av pasienter med gastrointestinale problemer. Blomkål inneholder vitaminer og mineraler verdifulle for mennesker i store mengder.

Derfor, hvis mulig, om sommeren må du lage retter fra denne sunne grønnsaken. En av de deiligste og sunneste rettene er stekt blomkål i egg. Den tilberedes enkelt og raskt.

Kalorier i stekt blomkål med egg

Kaloriinnhold og næringsverdi av stekt blomkål med egg beregnes per 100 gram av den ferdige retten.

Tabellen viser veiledende verdier. BJU-en til en rett kan variere betydelig, avhengig av tilleggsingrediensene som brukes.

Hvordan lage stekt blomkål med egg og urter

Selv den som sa at han ikke liker blomkål vil spise denne retten med stor glede. Vær oppmerksom på at denne oppskriften ikke bruker brødsmuler eller mel, noe som gjør denne retten enda sunnere.

Oppskriften på stekt blomkål med egg vil være av interesse for de som holder seg til riktig eller separat ernæring, som følger dietter og ser på figuren deres.

Ingredienser

• Blomkål - kålhode;
• Olje til steking - 20 gr;
• Egg - 3 stk;
• fløte eller melk - 50 ml;
• Grønn løk - 50 gr.;
• Spinat - 1 haug;
• Salt - etter smak.

Matlaging

Trinn 1.

Til å begynne med forbereder vi blomkålen: kutt av stilken, skyll grundig, skrell, del i små blomsterstander.

Oppskriftstips: hvis kålhodet har grønne blader, kutter vi dem av og kaster dem ikke. Bladene av blomkål er like nyttige som selve blomsterstanden. De kan kuttes og legges til pannen til blomsterstandene.

Steg 2

Vi legger et stykke smør på en forvarmet panne, og hvis du har ghee, blir det enda bedre.

Trinn 3

Ha den tilberedte blomkålen i gryten. Ja Ja! Det er råkål som vi steker, ikke kokt. Så det vil ha flere vitaminer og mineraler.

Trinn 4

Salt litt. Dette gjøres for at kålen skal avgi saft og kan steke bedre.

Trinn 5

Deretter forbereder du greenene. Vask spinaten og finhakk den. Vi koker også grønn løk.

Trinn 6

Blomkålen må være godt stekt for at det skal dannes en fin skorpe.

Tilsett alt grønt i pannen og rør.

Grønnsaker går bra med kål, og gir den en spesiell pikanthet. Ikke vær redd for å overdrive det.

Trinn 7

Knekk eggene i en bolle.

Trinn 8

Salt etter smak.

Trinn 9

Tilsett fløte eller melk til eggene.

Trinn 10

Pisk egge-melk blandingen godt.

En deilig og sunn grønnsak er blomkål. Basert på den tilberedes et bredt utvalg av retter. Når du legger et egg til en grønnsak, kan du lage unike kulinariske mesterverk som vil glede selv de mest kresne gourmeter. Vi presenterer for din oppmerksomhet de beste oppskriftene på blomkål med egg.

For matlaging trenger du et minimum sett med ingredienser. Retten er av høy kvalitet med en rik vitaminsammensetning.

Ingredienser:

• salt;
• egg - 3 stk.;
• krydder;
• blomkål - 370 g;
• olje - 45 g.

Matlaging:

1. Demonter kålen. Varm opp vannet. Plasser blomsterstander. Kok opp. Det vil ta ni minutter.
2. Tøm væsken. Tørk produktet.
3. Hell olje i pannen. Varme opp. Legg ut kålen. Steke.
4. Salt eggene. Nå trenger du en visp, rør det tilberedte produktet. Tilsett krydder. Blande.
5. Hell den stekte blomkålen med den resulterende massen. Dekk til med lokk.
6. Bløtlegg i fem minutter.

Matlaging i ovnen

Vi tilbyr å tilberede en deilig, rask og veldig sunn rett. En grønnsak tilberedt i ovnen vil glede deg med en delikat ettersmak og fantastisk aroma.

Ingredienser:

• salt;
• egg - 3 stk.;
• blomkål - gafler;
• krem - 130 ml;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• ost - 160 g.

Matlaging:

1. Del gaffelen. Blomsterstander er nødvendig separat.
2. Legg i kokt vann. Salt. Kok åtte minutter.
3. Overfør grønnsaken til et dørslag. Hell kaldt vann over. Væsken må renne helt av.
4. Hell eggene i kremen. Salt. Visp.
5. Forvarm ovnen. Modusen trenger 180 grader.
6. Riv et stykke ost. Legg de resulterende chipsene i kremen. Røre.
7. Smør inn en form som tåler høye temperaturer. Plasser kål. Fyll med blanding.
8. Sett i ovnen. Stek til massen tykner.

Matlaging i en multikoker

Flott oppskrift på en matbit. Selv de som ikke likte blomkål før vil like retten.

Ingredienser:

• ost - 220 g;
• mel - 140 g;
• sennep - 1 teskje;
• salt;
• blomkål - 420 g;
• egg - 4 stk;
• majones - 3 ss. skjeer;
• melk - 130 ml.

Matlaging:

1. Demonter grønnsaken i blomsterstander. Legg i en bolle. Hell i vann.
2. Du trenger "Cooking"-modus. Timeren er et kvarter.
3. Hell egg i mel, deretter melk. Tilsett majones. Blande. Legg sennep. Røre.
4. Mal den kokte grønnsaken. Gå tilbake til bollen. Fyll med forberedt masse. Riv osten og dryss arbeidsstykket.
5. Still inn "Baking"-modus. Timer - 23 minutter.

Stekt blomkål med egg og ost

Blomkål med egg i stekepanne er veldig velsmakende. Det viktigste er å tilberede grønnsaken riktig før tilberedning. Kok kålen først.

La oss åpne en liten hemmelighet. Hvis du vil at fargen skal forbli vakker og lys, og blomsterstandene ikke får en gråaktig fargetone, tilsett fem dråper bordeddik i vannet før tilberedning.

Ingredienser:

• egg - 1 stk;
• ost - 35 g;
• løk - 1 stk;
• melk - 50 ml;
• kål (blomkål) - 160 g.

Matlaging:

1. Demontert i blomsterstander, legg grønnsaken i vann. Salt. Kok opp. Det vil ta åtte minutter.
2. Hakk løken. Send til pannen. Hell olje. Stek.
3. Tøm væske fra kål. Ha på løken. Stek.
4. Hell egg i melk. Salt. Blande. Riv ost. Legg ostechipsene i melken.
5. Hell blandingen over kålen. Dekk til med lokk. Bløtlegg i fem minutter.

Med tomater

Hvis du liker saftige retter, foreslår vi å tilberede kål med tomater i en kremet saus. Sopp vil bidra til å lage en mer tilfredsstillende matbit.

Ingredienser:

• mel - 2 ss. skjeer;
• smør;
• tomat - 3 stk;
• sopp - 220 g;
• kål - 1 blomkålgaffel;
• tørket dill - 1 ss. en skje;
• krem - 240 ml;
• salt;
• egg - 3 stk.;
• ost - 210 g.

Matlaging:

1. Kok gaflene, etter å ha demontert dem tidligere.
2. Avkjøl og tørk grønnsaken.
3. Hogg skog gaver. Sopp trenger ikke å behandles. Har du skogssopp, så forkok. Du kan bruke ikke bare fersk sopp, men også hermetisert.
4. Smør bakeplaten. Enhver olje kan brukes. Ordne kål. Dekk med sopp. Dryss med dill.
5. Hakk tomatene og ha på soppen.
6. Tilsett mel i fløte, hell over egg. Visp. Salt og bland. Fyll ut arbeidsstykket.
7. Riv osten. Dryss gryten.
8. Sett i varm ovn (180 grader). Svett til massen tykner og blir dekket med en vakker skorpe.

Omelett med blomkål

Flott alternativ for frokost. Hvis du vil, For å gjøre kålen mer duftende, tilsett et stykke sitron i vannet under koking.

Ingredienser:

• egg - 6 stk;
• ost - 220 g;
• krem - 850 ml;
• salt;
• smør;
• blomkål - 570 g.

Matlaging:

1. Legg grønnsakene i vann. Kok 5 minutter.
2. Hell egg i fløte. Blande. Riv ost. Plasser de resulterende chipsene i den kremete massen. Salt. Blande.
3. Olje formen. Legg ut de avkjølte og tørkede blomsterstandene. Fyll med forberedt masse.
4. Sett i ovnen. 180 graders modus. Kok i en halvtime.
5. Denne varianten egner seg også til matlaging i panne. I stedet for en form, legg alle produktene i en stekepanne. Dekk til med lokk og stek til den er gjennomstekt. Men i den første versjonen vil retten vise seg å være mer nyttig.

Panert med egg og brødsmuler

En sunn grønnsak kan gjøres mye mer smakfull hvis du steker den i brødsmuler. Du får en matbit som kan serveres hver dag.

Ingredienser:

• olivenolje - 55 ml;
• salt;
• blomkål - 1 gaffel;
• svart pepper;
• brødsmuler - 230 g;
• egg - 3 stk.

Matlaging:

1. Dryss salt på eggene. Dryss pepper. Visp.
2. Varm opp vannet. Salt. Plasser grønnsakene. Kok syv minutter. Skjønner. Tørk produktet.
3. Hell olje i pannen. Varme opp.
4. Ta en gaffel. Prikk blomsterstanden. Ha i eggeblandingen, og dryss deretter med brødsmuler. Send til pannen. Steke.

Blomkål har ikke sin egen uttalte smak. Men dette er ikke en ulempe, men en fordel! Den kan brukes i hundrevis av forskjellige kulinariske kombinasjoner - kombinert med ulike krydder, supplert med en rekke produkter. Jeg deler en av de enkleste, men alltid deilige matlagingsalternativene. Appetittvekkende stekt blomkål med egg i en panne tilberedes raskt, ikke mer enn 10 minutter. Jeg foreslår at du gjør deg kjent med to oppskrifter som beskriver 2 teknikker for å tilberede denne grønnsaken. Bildet viser at begge rettene er enkle å tilberede, så la oss sette i gang med en gang.

Blomkålbuketter med eggeskorpe, stekt i panne

En sprø, rødrød forrett eller tilbehør til ethvert måltid. En rødrød eggeskorpe med tilsetning av dine favorittkrydder gir en ganske tørt kål en pikanthet. Et enklere alternativ for å tilberede en grønnsak sammenlignet med stekt i røre.

Ingredienser:

Slik koker du sprø blomkål med egg og krydder i en panne (oppskrift med trinnvise bilder):

Del kålgaflene i separate små grener som vil være praktiske å steke og spise. Klipp av bladene og de svarte flekkene (hvis noen). Bring de behandlede blomsterstandene til halvberedskap på en hvilken som helst praktisk måte. Jeg skrev om dette i detalj i utvalget, her vil jeg bare avskrive det mest populære alternativet - matlaging. Kok opp renset saltet vann i en stor kjele. Dypp de "fargede" kvistene i den. Etter å ha ventet på den sekundære kokingen av væsken, registrer 5 minutter. Kast kålen i et dørslag, la vannet renne av. Grønnsaken blir litt myk, men knaser. Det vil komme til en tilstand i ferd med å lage mat i en panne.
Knekk eggene i en dyp bolle. Ha salt. Tilsett krydder etter eget valg. Jeg brukte søtkvernet paprika, en liten mengde gurkemeie, tørket dill og en grovkvernet pepperblanding.
Pisk med en visp eller mikser. Det er nødvendig at blandingen tykner litt, ellers vil egget renne av under steking.
Overfør en del av bukettene til bollen med eggeblandingen. Bland med hendene slik at egget vikler seg rundt hver "pensel".
Hell olje i en tykkbunnet panne. Sett på komfyren. Varm kjelen i 1-1,5 minutter. Du kan ikke legge kål dyppet i et egg i kald olje, fordi. "Batteri" vil strømme ned og vil boble, brenne. Legg ut et parti kålkvister for å steke. Stek på moderat varme i 2-3 minutter på hver side.
Prøv å snu bukettene 3-4 ganger slik at de koker jevnt over hele overflaten.
Fjern overflødig fett med tykt papirhåndklær. Server kål varm eller kald.

Blomkål, gjennomvåt i egg, kokt i en panne

En god idé for en smakfull, næringsrik, enkel frokost. Kålskiver i den mest delikate omelett - en deilig hjemmelaget rett for hele familien. Ost, grønt og sprø kjeks er et passende tillegg til denne smakskombinasjonen.

Du trenger følgende produkter:

Matlagingsrekkefølge:

Skill stilken på kålhodet fra små blomsterstander med en kniv. Ha i et dørslag. Vask under rennende vann. Ha i kokende vann med en skje salt. Kok til middels ferdig.
Hver "børste", etter avkjøling, demonteres i mindre biter.
Litt gammelt eller tørket brød kuttet i små terninger.
Finhakk hvitløken. Stek til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje.
Legg brødterninger på langpannen. Brun til den er sprø.
Samtidig med steking av brødet, tilbered eggemassen. Bland egg med melk. Salt pepper.
Rør sakte med en visp for å unngå skum.
Legg kålen på det ristede brødet. Røre. Fortsett å koke over middels varme i 1 minutt.
Hell eggene i gryten.
Dryss over hakkede urter.
Riv osten. Send den til resten av produktene. Dekk fatet med et lokk. Reduser varmen til minimum. Kok i 4-5 minutter.