Sommeren er ikke bare en ferie, men også en tid for høsting om vinteren. I løpet av denne perioden prøver hver husmor å tilberede en rekke konserveringer fra frukt, bær og grønnsaker, for å glede slektningene sine med henne om vinteren.

Lyst og velduftende kirsebærsyltetøy vil ikke nekte å glede seg over en eneste søt tann. Det er mange alternativer for å lage dette deilige syltetøyet - det er oppskrifter med steiner, det er uten dem, men du kan lage syltetøy med sjokolade, sitron, med geleringsmidler eller syltetøy "fem minutter".

Jeg foreslår at du lager kirsebærsyltetøy med gelatin. Dette syltetøyet trenger ikke å stekes på lenge, gelatin vil bidra til å få tykt syltetøy på kort tid. Det viktigste er å velge en velprøvd gelatin slik at den ikke skuffer deg når du lager syltetøy.

Vi vil klargjøre produktene i henhold til listen.

Vi sorterer gjennom bærene, vasker og hvis du ikke er sikker på at bærene er uten ormer, suger du dem i kaldt vann i 20-30 minutter. Så legger vi oss i et dørslag for å glass vannet.

Nå er den tregeste prosessen fjerning av frø. Hellte kirsebær (1 kg) helles i en kasserolle med en tykk bunn.

Tilsett sukker, bland og la stå i 10-15 minutter. Deretter la vi pannen på en liten ild og rører av og til.

På dette tidspunktet varmer vi vannet på komfyren til en temperatur på 60 grader, ikke koke!  Eller, som meg, i saften som var igjen etter å ha fjernet frøene, la jeg vann til 100 ml-merket og varmte blandingen til en varm tilstand. Hell gelatin med varmt vann eller en blanding av juice og vann, rør og la svelle.

Så snart syltetøyet begynner å koke, koker du det i 5 minutter på svak varme, og rør innimellom. Vi fjerner pannen fra komfyren. Bland det hovne gelatinet og hell det i pannen.

Rør syltetøyet godt og hell det umiddelbart i sterile tørre beholdere, vri eller rull lokkene.

Mykt kirsebærsyltetøy med gelatin er klar. Duftende bær går bra med delikat, moderat søt gelé. Når glassene er avkjølt, sett dem i kjøleskap, kjeller eller kjeller for lagring til vinteren, hvis du ikke spiser tidligere))

Sommeren er tiden for fersk frukt og grønnsaker. Vertinner er engasjert i anskaffelse og konservering av næringsstoffer hele året. Positive følelser under en teselskap med velduftende gelé fra frukt og bær fra hagen tilbys. Prosessen med å lage en så deilig dessert krever ikke mye tid og krefter, hvis du strengt følger oppskriften og forlater gelatin.

Å lage deilig kirsebærgelé til vinteren uten gelatin er enkelt. ta:

• Ferske bær, i mangel av det verken syltetøy eller kompott vil fungere. Frukt blir behandlet grundig (vask, tørking, gruving).
• Sukker, som bidrar til å opprettholde den utmerkede smaken av produktet.
• Agar-agar er en naturlig erstatning for gelatin, produsert av brune alger. Et slikt tilsetningsstoff trenger forbehandling (suge over natten før bruk).
• Pektin er et stoff som er til stede i visse mengder i bær og hjelper til med å eliminere giftstoffer fra kroppen. Dette tilsetningsstoffet, en gelatinerstatning, kjøpes i vanlige butikker (selges som et pulver).

Hvordan lage kirsebærgelé til vinteren uten gelatin hjemme

Kirsebæroppskrifter for vinteren hjelper husmødre med å overraske den søte tannen. En tallerken kan også støtte helsen deres. Det er enkelt å lære hvordan du lager kirsebærgelé hjemme. For å gjøre dette, må du gjøre deg kjent med oppskriften, som er som følger:

ingredienser:

• Frukt av et kirsebærtre - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• rent vann - 100 ml;
• sitronsaft - etter smak;
• vanillin eller vaniljesøtningsmiddel etter smak.

Trinnvis forberedelse av gelatinfri gelé:

1. Forbered bæret (skyll, tørk, skilt fra steinen).
2. Knus den saftige massen til en grøtlignende tilstand og overfør den til en dyp beholder.
3. Tilsett vann.
4. Ta på bensin og la koke i 5-7 minutter. På dette tidspunktet må du hele tiden røre innholdet, for å unngå å brenne.
5. Avkjøl den resulterende massen.
6. Skill saften (klem gjennom ostekluten eller bruk en sil).
7. Tilsett sukker, vanillin, sitronsaft til den resulterende væsken.
8. Plasser på bål og stek under omrøring til tegn på fortykning vises (20-30 minutter).
9. Hell den resulterende massen i form, banker og la avkjøle.

Veldig enkel og rask oppskrift uten matlaging

Hjemmelaget dessert tilberedes for de som liker å glede seg med et sunt og velsmakende produkt i den kalde årstiden. Denne prosedyren tar ikke mye tid, på det meste - 1 time. Hvordan lage kirsebær til vinteren, slik at den ikke mister egenskapene? Du må lage en tallerken som kan bevare et stort antall nyttige elementer som finnes i friske bær. For å gjøre dette, må du tilberede følgende ingredienser:

• kirsebær - 2 kg;
• sukker - 1 kg.

For å enkelt tilberede gelé med kirsebær, må du følge følgende instruksjoner:

1. Tilbered fruktene (skyll grundig, fjern frøene, tørk).
2. Slip produktet med en blender.
3. Tilsett sukker.
4. Rør godt.
5. Fordel den resulterende konsistensen over ferdigkokte retter og sett på et kjølig sted (kjeller, grop, kjøleskap).

Frøfri Cherry Jelly Jam

For å lage en så uvanlig type godbiter, som gelé fra kirsebær om vinteren uten gelatin, er et surt utvalg av bær perfekt, fordi disse fruktene er store, kjøttfulle. Ved skjæring skilles massen lett fra beinet og gir en stor mengde juice. Tross alt gir han desserten så elegante former. For å lage kirsebær geleesyltetøy til vinteren uten gelatin og frø, må du tilberede ingrediensene, inkludert:

• fersk bær - 1 kg;
• kornet sukker - 1 kg;
• vann - 200 ml;

Walkthrough:

1. Tilbered bærene (skyll, frøfrie).
2. La bær hvile for å fjerne overflødig væske.
3. Tilsett vann, sukker i beholderen, begynn å varme. Få en sirup gradvis, som under tilberedningen skal begynne å karamellisere.
4. Tilsett frukt, la koke opp.
5. Avkjøl den resulterende massen ved romtemperatur.
6. Sett det avkjølte syltetøyet tilbake i komfyren og kok opp til "bukse".
7. Fordel det resulterende syltetøyet til rene beholdere.

Ripsbær Jelly Cherry

Til denne typen dessert trenger du ingrediensene:

• fersk kirsebær - 1 kg;
• ripsbær - 1 kg;
• vann - 350 ml per 1 kg bær.
• sukker - 700 g per liter juice.

Matlagingsprosess:

1. Fjern stilker, kvister og annet rusk fra kirsebær og rips.
2. Skyll dem og dren det resterende vannet.
3. Bevæpnet med en skje eller kjevle for å kjevle ut deigen, knuse fruktene i en kjele, tilsett vann, sette i brann (kok opp til det dannes juice).
4. Sil saften gjennom en sil og begynn å koke.
5. Tilsett sukker, rør massen konstant og fjern skummet.
6. Stek i 30 minutter.
7. Legg den ferdige blandingen i en spesiell bolle.

Hvordan lage frossen kirsebærgelé

Hvis du ikke kan få frisk frukt, og du vil nyte en sunn dessert, kan du kjøpe frosne bær og lage kirsebærgelé av dem. Det er enkelt å gjøre. Trenger å ta:

• frosne bær - 300 g;
• kokt vann - 600 ml;
• sukker - 200 g;

Walkthrough:

1. Tine bæret (bruk av vann til dette formålet er forbudt - for å unngå tap av fruktens gunstige egenskaper).
2. Klem juice med en blender eller tremørtel.
3. Hell massen som er dannet etter spinning med vann og tilsett sukker.
4. Sett blandingen i brann, kok opp.
5. Avkjøl og ordne i glass.

Cherry Juice Recipe

Velsmakende kirsebærgelé for vinteren, hvis oppskrift er basert på bruk av naturlig juice, vil glede enhver person, og vertinnen vil ikke ta mye tid. For å lage et slikt mesterverk, må du tilberede følgende ingredienser:

• juice - 0,75 l;
• pektin - 1 pose;
• kirsebærfrukter - 20 g.

Matlagingsprosess:

• Ta en dyp beholder, legg en del av saften der og brann.
• Tilsett pektin til innholdet i bollen (denne prosedyren utføres sakte for å forhindre dannelse av klumper).
• Hell den gjenværende saften i den resulterende massen, kok i ytterligere 5 minutter.
• Hell den ferdige konsistensen i en praktisk form og sett den på et kjølig sted.

En deilig oppskrift på kirsebærsyltetøygel

De fleste har en krukke med syltetøy hjemme. Det hender at det er lite produkt igjen, og det er ingen steder å si det. Hva gjør man i en slik situasjon? Du kan bruke syltetøygeloppskriften og gi familien en uforglemmelig dessert. For å realisere denne ideen, må du samle følgende ingredienser:

• sitronsaft - 100 ml;
• syltetøy - 150 g;
• pektin - 80 g;
• søtningsmiddel etter smak.

Trinnvise instruksjoner:

1. Ta en stewpan eller en dyp bolle, kombiner sitronsaften og pektinet i den.
2. Skill bær fra sirup fra syltetøyrester.
3. Hell sirupen i sitron-pektinblandingen, begynn å koke.
4. Kok opp et minutt.
5. Ta ut av ovnen og sett opp i bokser.

Videooppskrift av kirsebæremner til vinter

Cherry er et av favorittbærene av alle. Dette modne, søte, svakt sure bæret er veldig sunt.

Saftige og litt terte kirsebærslukker tørster godt, og det er umulig å tie om dets medisinske egenskaper.

Det er mange forskjellige måter å høste kirsebær på som vil bidra til å bevare dette sunne bæret.

Den mest nyttige og minst søte desserten tilberedt for vinteren er gelé. På grunn av den lille mengden sukker, kan den konsumeres uten frykt for figuren. Derfor, hvis høsten av deilige bær gledet deg, bør du forberede kirsebærgelé til vinteren. For fremstilling av dette kan du bruke pektin, gelatin, agar-agar og derivater derav: Gelfix, Quittin.

Klassisk gelé er laget av juice av bær eller frukt med sukker og geleringsmidler. Men det er ingen begrensning for den kreative fantasien til vertinnene, og nå kan du finne geléoppskrifter, både fra potetmos og med hele bær.

Cherry Jelly Oppskrifter for vinteren

Som tidligere nevnt tilberedes gelé fra juice, så for høsting er det best å ta saftige bær med en uttalt smak og aroma. Gelé kan også varieres med sitronsaft, tørr vin, urter, vanilje.

I motsetning til syltetøy, der sukker også spiller rollen som et fortykningsmiddel, blir mye mindre sukker lagt i gelé enn i syltetøy. I gjennomsnitt tilsettes 0,7-0,8 kg kornet sukker per 1 kg bær. Men det er oppskrifter med forholdet 1: 0,3 og til og med 1: 0,2.

Kokesyltetøy er best i en bred bolle med en tykk bunn. Det anbefales ikke å bruke aluminiumsredskaper, gelé kan mørkne og brenne.

Før du steker gelé er det verdt å legge kirsebær i bløt i 1-1,5 timer. Ormer og overflødig rusk fra slik bading dukker opp og bør fjernes.

Da må du skylle bæret godt og fjerne stiklingene. Hvis resepten krever fjerning av frø, kan dette gjøres med en enhet for skrelling av kirsebær, en binders, en vanlig pinne eller hårnål.

Gelé med masse uten bruk av fortykningsmiddel

• kirsebær 1 kg
• sukker i forholdet 1: 1 til volumet potetmos

Legg kirsebærene i en panne og hell vannet, dekk det helt til. Ikke ta ut knoklene.

Kok i 1 time på svak varme, og fjern skummet etter koking.

Tøm buljongen, og tørk kirsebæret gjennom en sil.

Vei volumet av de resulterende potetmos, bland med den samme mengden sukker.

Kok opp på middels varme og la koke i 15-20 minutter under omrøring og fjern skum.

Klar gelérulle i bankene. Vend glassene med varm gelé og pakk inn. Oppbevares uten kjøleskap.

Cherry Jelly med gelatin

• kirsebær 1 kg
• sukker 0,3 kg
• ark gelatin 24 g
• vann 1,5 liter

Separér kirsebærene fra frøene og knus med en pestle eller pusher, tilsett vann og kok opp.

Kok opp i 10-15 minutter, sil gjennom en sil. Ikke klem for å holde saften gjennomsiktig.

Tilsett sukker i juice, kok i 15-20 minutter over middels varme, rør og fjern skum.

Reduser varmen, avkjøl sirupen litt, kombiner med ferdig gjennomvåt gelatin og bland.

Arranger i forberedte beholdere, kjøleskap. Oppbevares i kjøleskapet.

Gelatinfri gelé med sitronsaft

• kirsebær 1,5 kg
• sukker 1 kopp
• сок kopp sitronsaft

Frigjør de pitted kirsebærene og legg dem i en kjele, tilsett vann, varm opp til koke.

Tilsett sukker og kok til det løser seg.

Tilsett deretter sitronsaft og kok til den er tykk.

Legg den ferdige geleen i glassene og kork dem.

Frøfri kirsebærgelé med pektin og vinsyre

• kirsebær 2 kg
• vann 300 ml
• sukker 0,8 kg per 1 liter kokt juice
• pektin 3-4 g
• vinsyre 1 ts

Skill bærene fra frøene og mos dem med en knusing, tilsett vann, kok i 5-7 minutter til saften er sluppet.

Før saften gjennom flere lag gasbind. Ikke klem bærene, for saften skal være gjennomsiktig.

Kok saften på høy varme i omtrent halvparten. Rør og fjern skummet.

Tilsett 0,8 kg sukker for hver liter juice og kok ytterligere 10-15 minutter.

Kombiner pektinet oppløst i vann, rør og kok til det er tyknet.

Tilsett vinsyre til den tilberedte geleen og fjern den fra varmen.

Fordel den varme geléen over glassene.

Strimlet kirsebærgelé med gelé

• fersk kirsebær 1 kg
• sukker 0,5 kg
• zhelfiks

Gratis kirsebær og hakk dem på en måte som passer deg. Du kan eventuelt bruke en blender eller kjøttkvern.

Overfør den resulterende massen til en panne, sett middels varme på komfyren.

Tilsett geléfiksen, hell deretter sukker i porsjoner. Gelfix legges i henhold til instruksjonene som er angitt på posen.

Kok opp og koke under omrøring litt i 5-8 minutter, skru av varmen.

Klar gelé, ha i tilberedte retter, rull opp lokkene. La stå i 8-10 timer for å avkjøle.

Gelé med hele kirsebærbær

• kirsebær 3 liter
• sukker 1 kg
• gelatin 70 gr
• vann 0,5 liter

Mål nøyaktig tre liter kirsebær.

Bløtlegg gelatinen i en halv liter vann.

Dryss kirsebær med sukker og legg på komfyren.

Kok massen opp, la koke i 5-7 minutter. Varm opp gelatin samtidig.

Tilsett gelatin i kirsebæret, bland godt og fjern varmen.

Legg gelé enda varmere i glassene. Du kan lagre uten kjøleskap.

Kirsebærgelé uten matlaging

Som mange bær og frukt inneholder kirsebær pektin. Derfor kan gelé lages av den uten matlaging. Sukker erstattes best med sukker. Jelly skal oppbevares i kjøleskap eller fryser, men da er det bedre å legge den i lufttette plastbeholdere.

Dette er ikke en komplisert oppskrift, men det er med denne metoden for høsting om vinteren at alle vitaminer og fordelaktige stoffer i kirsebær blir bedre bevart.

• kirsebær 2 kg
• sukker 1 kg

Tørk det vaskede kirsebæret og skill det fra frøene.

Knus bærene i en blender.

Hell melis i blanderen og fortsett å male.

Fordel i krukker.

Filt Cherry Jelly Recipe

Filt kirsebær er litt annerledes enn vanlig. Hun har en tynn, delikat hud, mindre og søtere enn bær. Hun har ikke en uttalt kirsebærsmak. Men det er også underlagt hermetisering. Dette bør gjøres umiddelbart etter høsting, siden dette bæret ikke er lagret på lenge.

• kirsebærjuice 1 liter
• sukker 0,6 kg

Blancher kirsebæret med en stein i 10-15 minutter.

Knus så bærene med en skje eller pusher.

Før massen gjennom en juicepresse, tørk gjennom en sil eller klem gjennom ostekluten - skill saften ut på en hvilken som helst praktisk måte.

La saften sette seg, og tøm den lyse delen av den.

Tilsett sukker og kok til det tykner i omtrent en time på svak varme, rør og fjern skummet.

Distribuer til banker.

Sommeren er tiden for fersk frukt og grønnsaker. Vertinner er engasjert i anskaffelse og konservering av næringsstoffer hele året. Positive følelser under en teselskap med velduftende gelé fra frukt og bær fra hagen tilbys. Prosessen med å lage en så deilig dessert krever ikke mye tid og krefter, hvis du strengt følger oppskriften og forlater gelatin.

Å lage deilig kirsebærgelé til vinteren uten gelatin er enkelt. ta:

• Ferske bær, i mangel av det verken syltetøy eller kompott vil fungere. Frukt blir behandlet grundig (vask, tørking, gruving).
• Sukker, som bidrar til å opprettholde den utmerkede smaken av produktet.
• Agar-agar er en naturlig erstatning for gelatin, produsert av brune alger. Et slikt tilsetningsstoff trenger forbehandling (suge over natten før bruk).
• Pektin er et stoff som er til stede i visse mengder i bær og hjelper til med å eliminere giftstoffer fra kroppen. Dette tilsetningsstoffet, en gelatinerstatning, kjøpes i vanlige butikker (selges som et pulver).

Hvordan lage kirsebærgelé til vinter uten gelatin

Kirsebæroppskrifter for vinteren hjelper husmødre med å overraske den søte tannen. En tallerken kan også støtte helsen deres. Det er enkelt å lære å lage kirsebærgelé. For å gjøre dette, må du gjøre deg kjent med oppskriften, som er som følger:

ingredienser:

• Frukt av et kirsebærtre - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• rent vann - 100 ml;
• sitronsaft - etter smak;
• vanillin eller vaniljesøtningsmiddel etter smak.

Trinnvis forberedelse av gelatinfri gelé:

1. Forbered bæret (skyll, tørk, skilt fra steinen).
2. Knus den saftige massen til en grøtlignende tilstand og overfør den til en dyp beholder.
3. Tilsett vann.
4. Ta på bensin og la koke i 5-7 minutter. På dette tidspunktet må du hele tiden røre innholdet, for å unngå å brenne.
5. Avkjøl den resulterende massen.
6. Skill saften (klem gjennom ostekluten eller bruk en sil).
7. Tilsett sukker, vanillin, sitronsaft til den resulterende væsken.
8. Plasser på bål og stek under omrøring til tegn på fortykning vises (20-30 minutter).
9. Hell den resulterende massen i form, banker og la avkjøle.

Veldig enkel og rask oppskrift uten matlaging

Hjemmelaget dessert tilberedes for de som liker å glede seg med et sunt og velsmakende produkt i den kalde årstiden. Denne prosedyren tar ikke mye tid, på det meste - 1 time. Hvordan lage kirsebær til vinteren, slik at den ikke mister egenskapene? Du må lage en tallerken som kan bevare et stort antall nyttige elementer som finnes i friske bær. For å gjøre dette, må du tilberede følgende ingredienser:

• kirsebær - 2 kg;
• sukker - 1 kg.

For å enkelt tilberede gelé med kirsebær, må du følge følgende instruksjoner:

1. Tilbered fruktene (skyll grundig, fjern frøene, tørk).
2. Slip produktet med en blender.
3. Tilsett sukker.
4. Rør godt.
5. Fordel den resulterende konsistensen over ferdigkokte retter og sett på et kjølig sted (kjeller, grop, kjøleskap).

Frøfri Cherry Jelly Jam

For å lage en så uvanlig type godbiter, som gelé fra kirsebær om vinteren uten gelatin, er et surt utvalg av bær perfekt, fordi disse fruktene er store, kjøttfulle. Ved skjæring skilles massen lett fra beinet og gir en stor mengde juice. Tross alt gir han desserten så elegante former. For å lage kirsebær geleesyltetøy til vinteren uten gelatin og frø, må du tilberede ingrediensene, inkludert:

• fersk bær - 1 kg;
• kornet sukker - 1 kg;
• vann - 200 ml;

Walkthrough:

1. Tilbered bærene (skyll, frøfrie).
2. La bær hvile for å fjerne overflødig væske.
3. Tilsett vann, sukker i beholderen, begynn å varme. Få en sirup gradvis, som under tilberedningen skal begynne å karamellisere.
4. Tilsett frukt, la koke opp.
5. Avkjøl den resulterende massen ved romtemperatur.
6. Sett det avkjølte syltetøyet tilbake i komfyren og kok opp til "bukse".
7. Fordel det resulterende syltetøyet til rene beholdere.

Ripsbær Jelly Cherry

Til denne typen dessert trenger du ingrediensene:

• fersk kirsebær - 1 kg;
• ripsbær - 1 kg;
• vann - 350 ml per 1 kg bær.
• sukker - 700 g per liter juice.

Matlagingsprosess:

1. Fjern stilker, kvister og annet rusk fra kirsebær og rips.
2. Skyll dem og dren det resterende vannet.
3. Bevæpnet med en skje eller kjevle for å kjevle ut deigen, knuse fruktene i en kjele, tilsett vann, sette i brann (kok opp til det dannes juice).
4. Sil saften gjennom en sil og begynn å koke.
5. Tilsett sukker, rør massen konstant og fjern skummet.
6. Stek i 30 minutter.
7. Legg den ferdige blandingen i en spesiell bolle.

Hvordan lage frossen kirsebærgelé

Hvis du ikke kan få frisk frukt, og du vil nyte en sunn dessert, kan du kjøpe frosne bær og lage kirsebærgelé av dem. Det er enkelt å gjøre. Trenger å ta:

• frosne bær - 300 g;
• kokt vann - 600 ml;
• sukker - 200 g;

Walkthrough:

1. Tine bæret (bruk av vann til dette formålet er forbudt - for å unngå tap av fruktens gunstige egenskaper).
2. Klem juice med en blender eller tremørtel.
3. Hell massen som er dannet etter spinning med vann og tilsett sukker.
4. Sett blandingen i brann, kok opp.
5. Avkjøl og ordne i glass.

Cherry Juice Recipe

Velsmakende kirsebærgelé for vinteren, hvis oppskrift er basert på bruk av naturlig juice, vil glede enhver person, og vertinnen vil ikke ta mye tid. For å lage et slikt mesterverk, må du tilberede følgende ingredienser:

• juice - 0,75 l;
• pektin - 1 pose;
• kirsebærfrukter - 20 g.

Matlagingsprosess:

• Ta en dyp beholder, legg en del av saften der og brann.
• Tilsett pektin til innholdet i bollen (denne prosedyren utføres sakte for å forhindre dannelse av klumper).
• Hell den gjenværende saften i den resulterende massen, kok i ytterligere 5 minutter.
• Hell den ferdige konsistensen i en praktisk form og sett den på et kjølig sted.

En deilig oppskrift på kirsebærsyltetøygel

De fleste har en krukke med syltetøy hjemme. Det hender at det er lite produkt igjen, og det er ingen steder å si det. Hva gjør man i en slik situasjon? Du kan bruke syltetøygeloppskriften og gi familien en uforglemmelig dessert. For å realisere denne ideen, må du samle følgende ingredienser:

• sitronsaft - 100 ml;
• syltetøy - 150 g;
• pektin - 80 g;
• søtningsmiddel etter smak.

Trinnvise instruksjoner:

1. Ta en stewpan eller en dyp bolle, kombiner sitronsaften og pektinet i den.
2. Skill bær fra sirup fra syltetøyrester.
3. Hell sirupen i sitron-pektinblandingen, begynn å koke.
4. Kok opp et minutt.
5. Ta ut av ovnen og sett opp i bokser.

Videooppskrift av kirsebæremner til vinter

Cherry tree jam har fått kallenavnet “royal” til høyre: syltetøy, gelé og andre kirsebærprodukter kjennetegnes av deres spesielle smak og aroma. I tillegg er de veldig nyttige takket være de inneholdte vitaminene, pektin og andre essensielle stoffer. For å gjøre kirsebærfrukter glade hele året, lager du deilig gelé til vinteren.

Hvordan velge og klargjøre bær for konservering

Kirsebær i gelé om vinteren er et smakfullt og velduftende produkt. For at et slikt tomt skal få enda flere fordeler, må du vite hvordan du velger og tilbereder bær riktig:

• Begynn å lage syltetøy eller annen hermetikk rett etter at du har samlet ingrediensen. Dette er nødvendig fordi bæret har en veldig delikat skall og kan forringes selv om det er lett skadet.
• Plukk dem sammen med stilkene når du plukker frukt. Denne teknologien sikrer bevaring av smak og ytre kvaliteter.
• Velg bær nøye for sending i en krukke. De må være hele og modne. Hvis det blir fruktbar sortering, umodne, råtne eller ormer, kan de ikke brukes.
• Hvis du vil lagre kirsebærsyltetøy eller annet søtsaker i lang tid, er det bedre å bevare de frøfrie fruktene: under langvarig lagring begynner de å produsere giftstoffer som er skadelige for mennesker.
• Du kan fjerne beinene ved hjelp av en spesiell maskin eller stift.
• Fjern stilkene og vask frukten grundig før hermetisering.

Hvordan lage kirsebær i gelé til vinteren - oppskrifter

På Internett kan du finne forskjellige oppskrifter fra kirsebær for vinteren. Frukt er egnet til syltetøy, syltetøy, syltetøy og kompott. For å hamstre deilig mat i den kalde årstiden, anbefales det å lage gelé fra frosne kirsebær eller friske bær. Denne formen for hjemmelaget emner vil hjelpe deg å glede deg over kirsebærsmaken og aromaen hele året. De skiller seg ikke bare i smak, men også i stor fordel for kroppen.

Cherry Jelly med gelatin

Kirsebærgelé til vinteren kan tilberedes ved hjelp av et minimum av komponenter:

• gelatin - 4 ts.
• kornet sukker - 1 kg;
• kirsebær - 1 kg.

Instruksjoner for hvordan du koker kirsebærgelé trinnvis:

1. Vask bærene og skill kjøttet fra beinene. Legg det tilberedte kirsebæret i pannen, hell sukker der. Rør den søte blandingen kontinuerlig i løpet av en halv times tilberedning.
2. Fortynn gelatinen i varmt vann mens prosessen tilberedes. La det stå en stund.
3. Neste trinn: tilsett den hovne gelatinen til frukten. Bærene bør feies i ytterligere 10 minutter.
4. La den resulterende massen ligge i flere timer. Gå deretter tilbake til bålet igjen og kok opp flere ganger slik at produktet får en vakker farge og tetthet.
5. Hell geléen med kirsebær i steriliserte krukker, rull opp lokkene. Du kan legge syltetøy i lagring i kjelleren eller spiskammeret.
6. Produktet vil være en god dessert til te, i tillegg til pannekaker eller pannekaker. Til frokost kan godbiter spres på boller eller ristet brød.

Hvordan lage gelatinfri gelé

Gelatinfri kirsebærgelé kan tilberedes med mer sukker enn noen gang. Du trenger følgende komponenter:

• kirsebærbær - 1000 g;
• kornet sukker - 1,5 kg.

Slik lager du en kirsebærbit til vinteren:

1. Skyll fruktene godt. Fjern frø fra bærene på en hvilken som helst metode som passer deg. Press saften ut av bærmassen ved å bruke en juicer.
2. Hell væske i pannen, tilsett kornet sukker der, legg det resulterende søte stoffet på komfyren.
3. Varm massen til du koker, og begynn deretter å koke under konstant omrøring. Når skummet begynner å vises, fjerner du det fra overflaten med en skje.
4. Du må koke saften med sukker til den får en tykk konsistens som ligner gelé.
5. Legg alt i glass som først må steriliseres. Rull opp hver krukke. Send hermetikken til vinteren til lagring: for dette er et spiskammer eller en kjeller egnet.

Filt Cherry Recipe

Det er veldig enkelt å lage syltetøy fra fruktene av filtsorten. Du kan spre toast med en slik godbit eller bare spise den med te med en matbit. For å lage det trenger du bare to ingredienser:

• sukker - 1000 g;
• filtkirsebær - 1 kg.

Instruksjoner for hvordan du lager mat:

1. Forbered først bærene: skyll dem og hell kokende vann over dem.
2. Gni deretter den bearbeidede frukten gjennom en sil for å danne en puremasse.
3. Hell granulert sukker i det resulterende stoffet. Bland alt sammen og la det koke.
4. Du må koke syltetøyet til det får den nødvendige tettheten.
5. Den ferdige desserten må fordeles på glassene som er utsatt for sterilisering, og lukkes med jernlokk. Sett pakket søtsaker som skal lagres for vinteren.

En veldig enkel og velsmakende oppskrift i en langsom komfyr

En crock-pot er en utmerket assistent på kjøkkenet, i enheten kan du tilberede nesten hvilken som helst tallerken. Det er en måte å lage kirsebæremner der: det er enkelt å lage gelé av kirsebærsyltetøy eller fra fersk frukt. For å tilberede godbiter trenger du:

• kirsebær - 1 liters krukke;
• sukker - 2-3 ss .;
• kornet gelatin - 2 ss. l.

Prosessen med å lage kirsebær i gelé til vinteren:

1. Legg de tilberedte vaskede bærene i en bolle, dekk til med kornet sukker (1 ss.). La dem stå til de begynner å skille ut juice.
2. Rør ingrediensene og legg dem i multikokeren. Slå på "Slokkemodus" på enheten, still tidtakeren i 60 minutter.
3. Løs gelatin i en egen bolle i bærsaft. Du må legge den til innholdet i multikokeren en halv time etter begynnelsen av tilberedningen av bærmassen.
4. Når enheten gir et signal om fullføringen av kokeprosessen, legger du det resterende sukkeret inne, og løser det opp i den totale massen.
5. Det er nødvendig å bevare det ferdige produktet i varme steriliserte krukker, hvis volum er 0,5-1 liter. Dekk porsjonene i glassbeholdere med lokk og rull opp. Skru ned burkens hals, vent til de blir avkjølte.
6. Kirsebær i gelé om vinteren, tilberedt i en langsom komfyr, oppbevares godt i tørre, kjølige eller kalde forhold.

Videooppskrift: hvordan lage kirsebærgelé til vinteren