God ettermiddag, kjære venner. Fersikksyltetøy er alltid veldig velsmakende og sunt. Siden fersken vokser bare på rent økologiske steder. Nå er det sommer, og dette er høyden på vinterhøstsesongen. Vi kjenner allerede ganske mange oppskrifter. Men det var ingen artikler om fersken ennå. Derfor skynder jeg meg å fylle dette gapet med ferske oppskrifter for å lage fersken-syltetøy.

Det er mange oppskrifter for å lage fersken syltetøy, og hver har sine egne fordeler. Bortsett fra syltetøy, kan fersken brukes til å lage syltetøy, tykt syltetøy eller syltetøy. Det er mange oppskrifter for å lage fersken. Og jeg vil dele noen få oppskrifter med deg i dag.

Hver oppskrift har sin egen kokeprosess. Det er oppskrifter der steinen kan bli liggende i fersken, og det er de der steinen må tas ut og fersken er finhakket, men alle disse oppskriftene er enkle og ikke kompliserte og nesten alle kan takle dem. Når du lager syltetøy, kan konserveringsmidler tilsettes for å bevare smaken lenger, men det er oppskrifter som ikke har disse konserveringsmidlene. Vi skal snakke om dette alt nedenfor, men for nå, la oss komme til den første oppskriften for å lage fersken syltetøy.

Denne oppskriften regnes som klassisk i matlaging. I denne oppskriften må du kvitte seg med frøene og ferskenene som er delt inn i segmenter. For å lage syltetøy kan du velge fersken i forskjellige størrelser. Du kan bruke myke frukter, men bare uten råte eller spor etter korrupsjon.

Ingrediensene.

Ferskener skrellet 0,5 kg.
  Sukker 0,5 kg.
  Vann.

Matlagingsprosess.

  Og det første du må gjøre er å vaske fruktene grundig fra støv i rennende vann. Etter at vi kuttet hver første i to deler. Fjern beinet forsiktig etter at vi har kuttet hver halvdel i ytterligere to deler, alt avhenger av størrelsen på fersken.

  Hell alt kokt sukker i pannen, tilsett 1,5 ss vann og sett pannen på komfyren. Ved å røre sukker i vann, venter vi til det er helt oppløst. På dette tidspunktet kan du tilsette vanilje eller anis. Da vil syltetøyet få en uvanlig smak, men disse tilsetningsstoffene er ikke nødvendige, så alt er ditt valg.

Når sukkeret er helt oppløst i vann og pannen er helt homogen, kan tilberedte fersken tilsettes det i deler. Kok fersken i sirup i 30-40 minutter på svak varme med medium koke.

  Etter 40 minutters tilberedning er syltetøyet klart. Da må den legges i sterile krukker, og glassene skal tettes med sterile lokk. Det er hele prosessen med å lage fersken syltetøy i henhold til den klassiske oppskriften. Oppbevar bokser på et kjølig sted uten direkte sollys. Bon appetitt.

En enkel oppskrift på rav ferskenesyltetøy til vinterskivene

Ferskener, som du vet, er produktet veldig søtt. Ofte er dette syltetøyet levert og ikke alle liker det. Men det er en folkekyndig på dette partituret. Noen husmødre har brakt en ny oppskrift på fersken syltetøy med sitron, noe som gir syltetøyet en uvanlig smak.

Det er også en annen liten hemmelighet å lage mat. Skrell tynn hud før du skjærer fersken. Dette gir det ferdige produktet mer ømhet siden skallet er ganske grovt. Men denne varen er overhode ikke obligatorisk alt du velger.

Ingrediensene.

1,5 kg Peaches.
  900 gram sukker.
  1,5 ss naturlig sitronsaft.

Matlagingsprosess.

  For å gjøre det lettere for deg å frigjøre fersken fra skinn, vil vi gjøre et kraftig temperaturfall. Hell først bratt kokende vann i 2 minutter. Så tapper vi vannet og setter ferskenene i kaldt, og helst i iskaldt vann. Fra et skarpt temperaturfall vil huden lett fjernes.

  Etter ferskenmodus i to og fjern steinen. Halvdelene er delt inn i flere skiver.

  Tilberedte fersken uten hud og groper veies. Denne prosedyren er obligatorisk fordi mengden sukker bestemmes av vekten på fersken. Hvis fersken kommer ut 800 gram, henholdsvis sukker, må du ta 800 gram.

  Deretter kan du kombinere sukker med fersken og la stå i 3-5 timer. I løpet av denne perioden vil fersken begynne å skille ut en stor mengde sirup der syltetøyet vårt vil bli tilberedt i fremtiden.


  Vi legger en skål med fersken på komfyren og får massen til å koke. Etter koking koker du til alt gjenværende sukker er oppløst. Så snart sukkeret har løst seg, skru av varmen og la massen avkjøle til romtemperatur.

  Gjenta kokeprosessen to ganger til. Etter tredje gang, før du legger bollen på komfyren, hell i ferskpresset sitronsaft.


Etter at du har tilsatt sitronsaft, koker ferskenene på svak varme i 5-6 minutter med en sakte jevn koke. Etter at syltetøyet anses som forberedt på hva som vil legge det på sterile krukker.

  Krukker med syltetøy utgjør toppen og dekk til med et varmt teppe. Vi holder boksene pakket inn for å avkjøle helt, hvoretter de kan overføres til et kjølig sted for langtidsoppbevaring. Her er en så enkel oppskrift på å lage fersken syltetøy til vinterskivene. Som du ser er det ikke vanskelig å lage mat. Bon appetitt.

Oppskriften på fersken syltetøyskiver

I denne oppskriften, sørg for å skrelle ferskenene om hvordan du gjør dette raskt og uten problemer, les oppskriften over.

Ingrediensene.

2,5 kg sukker.
  5 kg modne fersken.
  1 ts sitronsyre.

Matlagingsprosess.

  Skrell og skrell ferskenene. Skjær massen i små biter og hell produktet med sukker og la stå i flere timer.

Etter bearbeiding av fersken må de veies. Ferskener vil fortelle deg hvor mye sukker du trenger. Andelene er som følger. For hver 2 kg fersken, 1 kg sukker.

  Etter å ha tilsatt sukker må du blande fersken. For ikke å skade skivene for første gang, kan dette gjøres med hendene.

Etter en tid hvor fersken skiller ut en tilstrekkelig mengde sirup, kan du legge en bolle på komfyren og begynne å tilberede dessert.

Når du koker syltetøy, vil det alltid vises skum, som må fjernes. Jo mer forsiktig skummet fjernes, jo lenger vil syltetøyet stå.

  Kok ferskenene på svak varme. Kok bør være moderat middels. Kokeprosessen tar 40-50 minutter. Ikke glem å blande den slik at den ikke brenner seg til skålens vegger.
  3 minutter før avslutningen av tilberedningen, tilsett sitronsyre og bland syltetøyet godt slik at syren sprer seg i hele bollen.

  Så gjenstår det å spre syltetøyet på sterile glass og stramme med sterile lokk. Etter å ha snudd glassene med lokkene på bunnen og pakk inn. Vi holder boksene pakket opp for å avkjøle helt.

Hvordan lage fersken syltetøy til vinteren i hele skiver i din egen juice

  Fem minutters fersken syltetøy oppskrift for matlaging uten vann

Syltetøy kokes uten tilsetning av vann. Som væske brukes bare sirupen som er utvunnet fra fersken etter å ha blandet dem med sukker. De fleste husmødre liker denne oppskriften for sin enkelhet og gode smak av det ferdige produktet.

Ingrediensene.

Peaches.
  Sukker.
  Sitronsaft eller en halv sitron.

Matlagingsprosess.

Ingrediensene indikerer ikke den nøyaktige mengden fersken og sukker på grunn av at sukker trenger nøyaktig like mye som fersken. Ekte fersken må veies etter bearbeiding. Det vil si etter at du har fjernet beinet og skallet. Andel 1: 1. per 1 kg ferskener 1 kg granulert sukker.

  Som tidligere oppskrifter, vil denne også begynne med det faktum at du trenger å fjerne frøene fra fersken og skjære halvdelene i biter.
  Du kan ta sitronsaft, eller du kan skjære en halv sitron i de samme små bitene.

  Vi legger alle de skiver fruktene på skalaene og veier dem. Etter at vi har målt ut den samme mengden sukker.

  Bland sukker med fersken og bland forsiktig slik at hvert stykke fersken og sitron er i sukker på alle sider og la stå i omtrent en time. Du kan selvfølgelig legge igjen frukt i sukker i en lengre periode, dette vil ikke gjøre mye skade, det vil bli enda bedre.

  Etter at ferskener med sitron tilfører sukker i 1 til 5 timer, kan du legge en bolle på komfyren.

  Kok massen opp, og fjern den fra varmen. Vi gir tid til fullstendig avkjøling og gjenta kokeprosessen igjen. Husk at etter koking må du koke i ikke mer enn 5 minutter.
  For at syltetøyet skal koke godt, må du gjøre minst 3 tilnærminger. Hvis du vil lage et tykkere syltetøy, kan det være flere tilnærminger til syltetøyet når ønsket tetthet.

  Ikke glem at syltetøyet vil bli tykkere når du kjøler det. Og hva ville du forstå tidligere hvor tykt syltetøyet viser seg, drypp litt syltetøy på en tallerken og avkjøl. Etter å ha avkjølt dråpene, vil du umiddelbart forstå hvor tykt syltetøyet viste seg.

  Under kokingen av syltetøyet frigjøres skum som må fjernes. Det vil være lettere å gjøre dette hvis du bruker en skje med hull eller en spalte skje.

  Før du legger syltetøyet til å koke for tredje gang tidlig, må du tilberede sterile krukker, siden det er etter denne tiden at ferskenene må legges ut på bredden og vris med lokk.

  På dette er oppskriften for å lage fersken syltetøy i fem minutter komplett. De vridde boksene får avkjøle seg i rommet over natten etter at de kan flyttes til et kjølig sted for langtidsoppbevaring. Bon appetitt.

Karamell fersken syltetøy med oransje

Sommeren er i full gang, og du trenger å høste vintamin for vinteren så mye som mulig. Jeg lager fersken syltetøy hvert år. Og selv om det i hagen min ikke er et eneste ferskentre i trusa, er det alltid et dusin krukker av denne deilige desserten. Ja, jeg kjøper fersken i markedet. Gjennom årene har jeg min egen base av pålitelige selgere i markedet. Men dette handler ikke om det. Vi prøvde på en eller annen måte å lage en slik syltetøy med tilsetning av en appelsin og sviktet ikke. Derfor foreslår jeg at du lager en mirakelblanding av fersken og appelsiner.

Ingrediensene.

Ferskener 1 kg.
  Appelsiner 2-3 stk.
  Sukker 1 kg.

Matlagingsprosess.

  For å skrelle fersken, hvordan du gjør det enkelt, se oppskriftene ovenfor. Fjern steinen og skjær i små terninger.


  Hell skiver fersken med sukker og la stå en stund. Jeg legger den vanligvis over natten. Eller hvis jeg begynner å lage mat om morgenen, så går jeg til kvelden i gjennomsnitt 6 til 8 timer. Men bare hvis jeg gjør det om morgenen prøver jeg å få skålen med fersken til å stå på et kjølig sted eller til og med sette bollen i kjøleskapet.

  Om kvelden kan du begynne å tilberede syltetøyet, men før det må du skrelle appelsinene og skjære massen i små terninger. Hell appelsinbitene i en bolle med fersken og legg på en komfyr.

  Kok massen opp, og fjern den fra komfyren. La syltetøyet tilføres i 2-3 timer.

  Etterpå legger vi bollen på komfyren, lar massen koke, blandes og stek i ca 10 minutter. La igjen massen stå og avkjøles.


  Den tredje gangen koker vi etter koking i 15-20 minutter. Ikke glem å fjerne skummet.

  Etter den tredje tilberedningen er syltetøyet klart, og det kan enkelt fordeles i sterile krukker og rulles opp med lokk.

  Bon appetitt.

Deilig frøfri nektarin syltetøy i rav sirup

I stedet for fersken kjøper jeg ofte nektariner, dette er de samme ferskenene bare uten en hårete skrell. Nektarin dukket opp etter å ha krysset kulturer som kirsebærplomme og fersken eller plomme og fersken. Selv om Wikipedia sier det motsatte, er nektarin en vanlig vill fersken. For å være ærlig så spiller det ingen rolle hvor nektarin så ut, det viktigste er at den er veldig velsmakende og velduftende og ligner på smak som en fersken. Jeg liker også nektariner på grunn av at de veldig lett skiller seg ut med et bein.

Ingrediensene.

Nektarin 1,5 kg.
  Sukker 1 kg.
  2 ss sitronsaft.
  1 pinne kanel.
  Vann 250 ml.

Matlagingsprosess.

Og så deler vi nektarin min i to halvdeler, fjerner steinen og halverer regimet i kvartaler eller små skiver. Bare ikke bli mindre, gjør skivene så gode, del for eksempel halvparten i 3-4 deler ikke mer.

Deretter skal du tilberede ravsirupen vår. Bland sukker i en bolle med 1 kopp vann. Ja, prosessen er ikke lett. Deretter legger du bollen på komfyren og varm massen til sukker er helt oppløst.


Så snart sukkeret er helt oppløst, hell fersken og kanelskiver i den resulterende sirupen. Bland, kok opp og ta ut av ovnen. La sirupen ligge i 2-3 timer. La skivene suge ordentlig.


Etter en stund, legg bollen med syltetøy på komfyren igjen og bring den til en koke igjen, så snart syltetøyet koker, hell saften fra en halv sitron i en bolle og rør om. Kok massen i 40 minutter under omrøring.

Etter 40 minutters tilberedning kan syltetøyet legges i sterile glass og dekkes tett med lokk.

Før du begynner å legge ut syltetøyet på bredden, må kanel fjernes.

  Hvis skivene, etter din mening, ikke er mett nok, gjenta kokeprosessen igjen og legg syltetøyet i glassene.

Den beste oppskriften på fersken syltetøy med valnøtter

Syltetøyet kan virkelig kalles kongelig, ettersom smaken rett og slett ikke kan uttrykkes i ord, og nøttene i dette syltetøyet oppnås ganske enkelt uten lignende. I stedet for valnøtter kan du tilsette mandler. Dette syltetøyet kan tilskrives litt søt delikatesse.

Ingrediensene.

1 kopp valnøttkjerner.
  700 gr. fersken eller nektarin.
  700 gr. Sukker.

Matlagingsprosess.

  Sorter nøye gjennom nøttene. Det er bedre å tilsette vann og skylle. Når de flommer over av vann, flyter skillevegger og små partikler med skall først til overflaten. Det er bedre å bruke mer tid på denne prosessen enn å reparere en ødelagt tann på et stykke skall.


  Og så tørkede nøtter til å tørke og hakke.

  Skyll fersken for å fjerne frø. Terninger og sukker. La stå i 3-4 timer.


  Etter en stund legger du bollen på komfyren. Kok opp og la koke i 15-20 minutter.

  Rør inn nøttene og la koke i ytterligere 15-20 minutter.

  Lukten blir bare fantastisk. I prinsippet kan du etter avkjøling servere.

  Vel, hvis du planlegger å beholde syltetøyet til vinteren, så sprer vi det på sterile krukker og lukker det med tett sterile lokk.


  Jo lengre dette syltetøyet varer, jo mer blir nøtten dynket i sirup og fersken med en nøtteaktig smak.
  Bon appetitt.

Oppskriften på deilig fersken-syltetøy

Det er alt for i dag. Det er så enkelt å lage ferskenesyltetøy til vinteren uten store problemer. Ferskenesyltetøy er alltid velsmakende, velsmakende, aromatisk og veldig sunt. Jeg tror at i denne samlingen kan du finne noen nyttige oppskrifter for å lage fersken-syltetøy til vinteren. Og når du åpner en krukke med syltetøy om vinteren, så husk oss med et snill ord. Det er alt til vi møtes igjen. Bon appetitt.

Enhver vertinne kan tilberede en delikat godbit med en behagelig smak. Riktig tilberedt fersken syltetøy vil være et virkelig kulinarisk mesterverk. Dine venner og familie, så vel som uventede gjester som løp inn i lyset, vil definitivt sette pris på det.

Ferskenesyltetøy med sitron og appelsin

Søt dessert laget av fersk frukt vil appellere til barn og voksne. Server den med varm drikke på bordet eller bruk den til å lage frodige hjemmelagde boller.

ingredienser:

• pitted fersken - to kilo;
• en appelsin;
• sukker - tre kilo.

Etter å ha lært oppskriften på fersken syltetøy, prøv å endre sammensetningen. Bytt for eksempel ut ingrediensen med annen moden frukt eller bær. Kirsebær, aprikoser eller rips er perfekte til dette formålet. Som et resultat vil du få fantastiske desserter med originale smaker og aromaer.

Five-Minute Peach Jam-oppskriften er veldig enkel. Dessert fikk navnet sitt for en uvanlig og enkel måte å bearbeide produkter på.

Først må du tilberede frukten. Ha appelsinen og sitronen i en dyp kopp og hell kokende vann. Etter en halv time, kutt dem i biter, fjern alle bein samtidig. Hvis du utelater det siste trinnet, vil syltetøyet bli bittert og smakløst.
  Vask fersken og skjær i to. Bein, selvfølgelig, trenger vi heller ikke.

Slip de tilberedte fruktene med en kjøttkvern, bland dem med sukker og kok opp på middels varme i fem minutter. Etter dette må fruktmassen avkjøles ved romtemperatur og sendes til kjøleskapet i et døgn. Dagen etter skal potetmos kokes igjen, deretter redusere varmen og stek i ytterligere fem minutter.

Du må bare legge desserten i glass og rulle den opp. Oppbevar den sammen med andre vinteremner på et mørkt og kjølig sted.

Peach Jam med Cognac

Den uvanlige smaken av denne delikatessen vil raskt bli populær blant dine venner og familie. Syltetøy kan trygt tilbys til barn, siden alkohol fordampes på koketiden. Hvis du vil bruke en oppskrift på skiver av ferskenesyltetøy, må du tilberede følgende ingredienser på forhånd:

• moden myk frukt - en kilo;
• sukker - 800 gram;
• cognac - et halvt glass;
• malt kanel - en klype.

Oppskriften på syltetøy med fersken og konjakk, beskrev vi i detalj nedenfor. Sørg for å lære alle anbefalingene, da de garanterer et utmerket resultat.

Vask frukt godt, skrell dem. Frigjør kjøttet fra frøene og skjær det i store skiver.

Ferskener kan tilberedes med skall. Bare glem ikke å gni dem med et hardt håndkle for å bli kvitt pigge villi.

Hell fruktskiver med sukker og la dem stå alene (dette trinnet tar deg fra en til tre timer). Når fruktene begynner juice, send dem til komfyren og tenn bål.

Hvis du kommer over harde ferskener, vil de gi ut ganske mye juice. Derfor kan du legge ytterligere 50 ml vann i pannen.

Når fruktmassen begynner å koke, fjerner du skummet fra overflaten, tilsett kanel og hell i konjakk.
Kok fersken i en time, hell den varme desserten umiddelbart i steriliserte glass og dekk til med lokk. Deretter må emnene snus opp ned og pakkes inn i et varmt teppe. Dagen etter, når syltetøyet er avkjølt, overfør det til trusa og la det ligge til riktig øyeblikk. Og hvis du ikke vil vente for lenge, så åpne en krukke og prøv behandlingen umiddelbart.

Den ferdige desserten er veldig søt og saftig. Skiver frukt kan brukes til å dekorere hjemmelagde kaker og bakverk.

Matlaging i en langsom komfyr

Hver dag hjelper moderne kjøkkenutstyr husmødre med å tilberede hjertelig lunsj og middag. Men vi foreslår å bruke den i høstsesongen, når det er på tide å gjøre forberedelser til vinteren. Syltetøy med fersken og kanel vil pynte familiens teselskap og heie frem festen selv på den kaldeste kvelden.

Nødvendige produkter:

• 1200 gram hele fersken;
• en kilo sukker;
• kanelstang.

Å koke ferskenesyltetøy i en langsom komfyr vil ikke ta deg mye tid.

Skyll frukt under rennende vann og skrell dem.

Du vil forenkle oppgaven din sterkt hvis du først dypper fruktene i et minutt i kokende vann, og deretter overfører til kaldt vann.

Skjær frukten i to, fjern frøene. Skjær kjøttet i skiver, overfør dem til bollen på multikoker og dekk til med sukker. Når nok juice skiller seg ut fra ferskenene, kan du begynne å lage mat.

Etter et par timer, slå på enheten, sett modusen til "Grøt" eller "Dampet ris." Kok fruktmassen uten å dekke bollen. Fjern skummet og lag dessert i syv minutter. Avkjøl syltetøyet.

Når det har gått fire timer, må multikokeren slås på igjen. Kok syltetøyet igjen og avkjøl. I det tredje trinnet legger du kanelstangen i bollen og koker desserten i syv minutter til. Vi trenger ikke lenger kanel, så vi trenger å få den og legge den til side.

Fersikksyltetøy for vinteren er klar. Tilbered små bokser, vask dem med et hvilket som helst vaskemiddel, og rengjør dem deretter godt med brus. Skyll oppvasken flere ganger og steriliser dem på en hvilken som helst praktisk måte. Senk tinnlokkene i kokende vann i noen minutter. Legg det varme syltetøyet i glassene og rull det med en nøkkel. Ikke glem å legge oppvasken opp ned og dekk den til med flere tepper.

Dagen etter kan du servere en søt dessert med te eller annen varm drikke. Send de gjenværende glassene til et mørkt og kjølig sted.

Søt aromatisk syltetøy med fersken kan tilberedes med alle aromatiske tilsetningsstoffer og krydder. Hvis du liker kulinariske eksperimenter, kan du overraske dine slektninger med den originale smaken av en søt dessert. Og hvis du liker å bake paier og puff bakverk, vil denne godbit være din beste assistent. Deilige aromatiske fyllinger og vakre dekorasjoner fås fra det.

Videooppskrift med mikrobølge fersken syltetøy

Fantastiske bevarer - video

For alle elskere av fersken har vi i dag en overraskelse for deg, som består av et utvalg av de beste oppskriftene på ferskenesyltetøy.

Fersken er en veldig velduftende og velsmakende frukt, det er den frukten som gir oss en solrik stemning, et smil og glede, fordi det er vanskelig å finne minst en person som ikke vil like denne delikatessen.

De mest deilige, søte og velduftende ferskenene vises på markedene de siste månedene av sommeren, det er i denne perioden de er fylt med vitaminer så mye som mulig, fargen deres er solrik, aromaen er guddommelig, og smaken glemmes ikke.

Ferskener inneholder mange nyttige stoffer som er veldig nødvendige og nødvendige for kroppen vår. Fersken tåler også varmebehandling, noe som er veldig bra, siden alle preparater for vinteren fra fersken vil inneholde maksimalt vitaminer.

Fersikksyltetøy er ikke det eneste populære preparatet for vinteren, som er vanlig blant gode husmødre, de lager også utmerkede stuede ferskener, alle slags syltetøy og mousser. Ofte blir en fersken bare rullet opp i halvdeler, slik at du senere på vinteren kan bake deilige kaker med den, forresten, her er en flott

På varme sommerdager fyller fersken kroppen vår perfekt med alle nødvendige vitaminer og mineraler. Det er veldig nyttig for mennesker der stoffskiftet er nedsatt. Denne frukten inneholder mye jern, nyttige salter og kalium, noe som øker nivået av hemoglobin i blodet betydelig. Fersken lindrer også symptomer på toksikose hos gravide.

Generelt, med hensyn til fordelene med fersken, skriv her, ikke skriv om, men vi snakker ikke om det nå. Hovedoppgaven vår er å lære å lage fersken syltetøy, så la oss komme tilbake til temaet.

Valget av fersken for en vellykket syltetøy

Som regel kan fersken kjøpes overalt og alltid når som helst på året, selv om sesongen av denne frukten er august-september, men det er bedre og mer nyttig å kjøpe den i løpet av sesongen. Så du i det minste vet at du kjøper en fersken, og ikke en uforståelig skinn fylt med ugressmidler, og prisen per sesong er mye billigere. Derfor fant vi ut at den beste perioden for høsting av en fersken er sesongen, som både er økonomisk og mye mer nyttig.

Her og dummen forstår, jo smakligere er fersken din, jo bedre er ferskenesyltetøyet ditt. Derfor velger fersken deilig, veldig saftig, litt myk og nødvendigvis velduftende. Han må lukte som en fersken, den skal lukte godt, hvis du ikke kan visuelt identifisere en godt moden fersken eller ikke, lukte den hvis den er velduftende, så er alt i orden. Før du kjøper fersken til syltetøy, ta først et par, for å si det slik at hvis de passer for deg, er de søte og velsmakende, bare kjøp deretter store mengder ferskenesyltetøy.

Det er også verdt å nevne om steder hvor det er bedre å ikke kjøpe fersken, hvis dette er et marked, bør det dekkes og beskyttes mot ytre støv. Siden overflaten på fersken er slik at støvet sitter veldig godt på det, og det å vaske av det vil være ganske problematisk, så det er bedre å tenke på det på forhånd.

Det er også lurt å ikke kjøpe fersken hos handelsmenn som selger rett ved veien. Denne frukten absorberer karbonmonoksid veldig godt, og derfor risikerer du å kjøpe en "rund, velsmakende forgiftning".

Det er også nødvendig å ta hensyn til forskjellige ferskener, det er myke varianter, det er harde, det avhenger allerede av hva du vil gjøre med det. Selvfølgelig vil myke fersken være mer smakfull på syltetøy, men det er verdt å merke seg at i hovedsak slike fersken skiller frø seg ut problematisk, men ikke for alle, derfor prøver det først, så kjøper du.

OK, vi fortalte deg de viktigste problemene og oppgavene når du velger frukt, jeg håper alt er klart her. La oss nå gå videre til den viktigste for å ferske syltetøyoppskrifter.

Ferskenesyltetøy kan være ganske mye, og du vet dette veldig godt, og hvis ikke, bare åpne Internett, så ser du selv. For at du ikke skal måke mye informasjon, gjorde vi et nyttig grep, og i en artikkel samlet vi noen av de kuleste, og viktigst velprøvde oppskriftene på ferskenesyltetøy, og så la oss begynne.

Klassisk fersken syltetøy for vinteren

For å gjøre dette er fersken bedre å velge ikke for myk moderat elastisk, det er ønskelig at beinet blir godt mottatt.

Dette ferskenesyltetøyet er ganske populært blant husmødre, det tilberedes ganske enkelt, det krever ikke super ingredienser, bortsett fra super fersken J. Ofte er husmødrene flådd for å gjøre dette syltetøyet enda mer mørt, men det synes jeg er overflødig, syltetøyet er uansett veldig kult. Ja, i løpet av kokingen forlater selve skallet ferskenene, og det viser seg at ferskenene i sirupen og skrellene skilles hver for seg, noen liker det og noen gjør det ikke, så det er opp til deg, gjentar jeg, for meg er det for mye, jeg mener å skrelle det.

Hva trenger vi for fersken syltetøy:

• Ferskener - 1500 gram;
• Sukker - 1000 gram;
• Kanel - 1 stk (pinne);
• Rent vann - 250 ml;
• Sitron - 1 stk (ikke veldig stort).

Ferskener, en god vask, i flere vann. Skjær forsiktig i to og fjern frøene fra dem. Deretter, med en kniv, fersken modus i ikke veldig tynne skiver.

Vi tilbereder sirupen, hell vann i pannen, hell sukker og sette i brann. Når vannet koker begynner vi å røre intenst slik at sukkeret løser seg, koke et par minutter til det er helt oppløst.

Hell deretter de hakkede ferskenene i en kasserolle med sirup, kast kanel og kok opp på svak varme. Når ferskenene i sirupen koker, fjern den fra varmen og avkjøl helt.

  Press saften fra sitronen vår i tallerkenen, dette kan gjøres både for hånd og ved hjelp av en sitrussaftpresser.

Nå som ferskenene er helt avkjølte, helles vi sitronsaft til dem. Vi setter på bålet og kaster sakte igjen. Kok syltetøy i omtrent 30 minutter. Deretter må du slå av bålet og ta ut en kanelstang, avkjøl (ikke helt) syltetøyet.

  Mens fersken syltetøy vil avkjøles litt, vil vi vaske og sterilisere glassene og lokkene som vi vil lukke glassene med.

Hell deretter syltetøyet forsiktig i glassene med en øse, rull den med en nøkkel og vend den om til avkjøling helt. Når bankene er helt avkjølte, frakter vi dem til et kjølig mørkt sted for videre lagring til vinteren.

Du kjenner allerede en så enkel, men veldig velsmakende oppskrift på ferskenesyltetøy, og da vil den bli enda mer interessant, vær hos oss.

Fersken syltetøy med kirsebær

Fersken og kirsebærsyltetøy er en utmerket forberedelse til vinteren, den er laget spesielt slik at du kan stupe ut i en skikkelig sommer på en kald vinterkveld, huske den varme morgensolen og derved heie deg frem.

Ferskener og kirsebær er en utmerket kombinasjon og kombinasjon i form av syltetøy, når en fersken praktisk talt ikke sur er kombinert med sure kirsebær, viser det seg bare et mesterverk eller bare fersken syltetøy moderat søtt moderat søtt. Generelt er dette alternativet med syltetøy verdt å prøve; det er virkelig verdig å ta en plass i hyllene dine med vinterforberedelser.

Det vil være kult hvis du for dette syltetøyet bruker eksklusivt modne kirsebær, til og med overmoden, ikke trenger å ta umoden sur, som bare kan ødelegge alt. Dette alternativet med fersken syltetøy må tilnærmes med omhu, og med fullt ansvar, angående antall ingredienser, kan du ikke overdrive det med kirsebær, alt skal være i moderasjon og i henhold til oppskriften, så vil du få skikkelig kul fersken syltetøy.

Vel, kort sagt, må du starte direkte matlaging. For papirstopp trenger vi følgende komponenter:

• Ferskener - 1 kilo;
• Moden kirsebær - 500 gram;
• Sukker - 1,5 kilo;
• Vann - 0,5 milliliter.

  Basert på dette beløpet, kan du øke antall porsjoner i henhold til dine ønsker og behov.

I denne variasjonen av fersken syltetøy med kirsebær, vil vi bruke fersken uten hud, så vi trenger å fjerne den. Til å begynne med, vaske ferskenene godt, hell deretter ferskenene med kokende vann, etter ti sekunder, hell det kokende vannet og hell umiddelbart i kaldt vann. Når du gjør disse handlingene, vil fersken i fersken bokstavelig talt skrelle av seg selv.

Du må hente frøene fra ferskenene, for dette kutter vi fersken i to deler med en kniv og drar ut steinen, og det gjør du med alle fruktene.

Når vi fikk frøene fra alle ferskenene, må vi kutte dem i små skiver.

Nå skal vi tilberede kirsebærene, vi vil vaske det i flere vann, fjerne stilken og få frøene, vi trenger ikke dem i syltetøyet vårt.

Kok sirupen. Basert på mengden syltetøy du skal lage mat, ta de riktige rettene, hell vann i den. Hell sukker i pannen, sett på komfyren.

Kok sirupen i flere minutter til sukkeret er helt oppløst.

I kokt sirup, hell fersken og tilsett kirsebær, bland godt.

Vi lar fruktene, bærene i varm sirup tilføres til blandingen er helt avkjølt, men ikke mindre enn fem timer.

Nå legger vi fersken syltetøy på en liten ild på bålet og steker i ti minutter. Deretter lar vi avkjøle seg igjen i 5-7 timer.

Prøv syltetøyet, hvis det er surt, tilsett mer sukker.

Vi gjentar prosessen igjen, la fersken småkoke og slå den av til den er helt avkjølt.

Det neste stadiet av matlaging vil være det siste, igjen koker vi syltetøyet i ti minutter og slår den av. Denne gangen trenger du ikke vente til syltetøyet er helt avkjølt.

Hell deretter fersken syltetøy på steriliserte glass og lukk med steriliserte lokk. Avkjøl syltetøyet helt og lagre på et kaldt sted til vinteren.

Så snart vinteren kommer, åpner du en krukke med velduftende ferskenesyltetøy og angrer ikke litt på at du tok deg tid til å tilberede en virkelig verdig godbit.

Du har allerede kjent en slik oppskrift, oversett den til virkelighet, og du vil forstå at livet er en kul ting, og du bør elske den i hvert fall for øyeblikk når du liker syltetøy. Bon appetitt !!!

Peach and Almond Jam

For elskere av gourmet-syltetøy vil jeg fortelle en kul oppskrift på fersken-syltetøy fra mandler. Oppskriften er ikke spesielt forskjellig fra andre bortsett fra at mandler blir tilsatt syltetøyet. Når det gjelder smaken av et slikt alternativ for høsting om vinteren, er det rett og slett ingen ord her, det er virkelig veldig kult følelse når du spiser dette syltetøyet, du kan bare ikke formidle det med ord, du må forberede deg på å prøve og føle.

I tillegg til nøtter, vil vi legge kanel (i pulverform) til syltetøyet, det vil forråde oss en pikancy og en veldig hyggelig ettersmak.

Hvis vi tar det fra et materielt synspunkt, er ferskenesyltetøy fra mandler ikke veldig billig, siden mandler ikke er veldig billige nøtter, og fersken er heller ikke aprikoser. Men til tross for alt dette ser det ut for meg at dette syltetøyet virkelig er verdt det å være tilberedt minst en liten krukke, for å unne deg selv og dine pårørende minst en gang.

For å lage syltetøy trenger vi følgende ingredienser:

• Ferskener - en kilo;
• Mandler - to hundre gram;
• Sukker - en kilo;
• Mark kanel - to teskjeer;

  Etter tradisjonen begynner vi å tilberede ferskenesyltetøy fra tilberedningen av flest fersken, her handler vi i henhold til det gamle scenariet. Vask fersken, skrell om mulig. Fersken skal tappes i varmt vann i omtrent fem minutter, hvoretter vi straks helle dem med kaldt vann. Etter disse handlingene skal ferskenhuden fjernes godt. Neste får vi frøene, skjærer fersken i to deler og tar frøene forsiktig ut. Deretter fruktmodus i små skiver.

Hell ferskenene i en kokekanne som er stor nok i størrelse, tilsett sukker i dem og la dem la saften renne i fire timer.

Når fersken tilføres, tilsett litt mer vann i den og sett på komfyren for å koke. Fersken syltetøykok i 15 minutter på svak varme. Så slår vi av den og lar den avkjøles og insisterer på en natt eller tolv timer.

Vi tar en nøtt, hell den på en tallerken og fyll den med vann i omtrent ti minutter. Dette må gjøres slik at skreller lett kan fjernes fra nøttene.

Vi rengjør mutteren, og deler dem i halvdeler, det vil være enkelt å gjøre, da denne mutteren består av to deler.

Nå setter du den virkelige syltetøyen på komfyren og koker opp, tilsetter mandlene og hell kanelen på toppen.

Vi blander det hele og koker i omtrent ti minutter, mens vi av og til blander syltetøyet.

Deretter forblir det tilfelle for liten, avkjøl syltetøyet og hell i banker som tidligere har sterilisert. Vi ruller fersken syltetøy under dekslene og legger på et kjølig sted å oppbevares til vinter.

Her er en annen oppskrift du har i sparegrisen din, oppskriften er verdt den, du må prøve den.

ingredienser:

fersken - 1 kg.,

sukker - 450 gr.,

vann - 250-300 ml.

ferskener  - Et veldig nyttig produkt i menneskets kosthold. Ferskener regnes som en deilig og kostholdig frukt. Ferske fersken, takket være varianter av forskjellige modningstider, inntas fra juli til oktober.

Ferskener er en fantastisk frukt som du kan lage kompotter, juice, syltetøy, konserver og tørket frukt på. I dag bestemte vi oss for å tilby deg fersken syltetøy oppskrift.

Du kan lage mat på mange måter. Vi tilbyr deg denne oppskriften, slik vi tilbereder den hvert år. Fersikksyltetøy er veldig velsmakende og aromatisk.

Kok fersken syltetøy.

For matlaging fersken syltetøy  trenger å bruke moden frukt. Ferskener er godt vasket, skrellet og pittet. Men du kan ikke skrelle skallet, som du vil. I oppskriften vår skrellet vi ikke skallet.

  Skjær så ferskenene i skiver eller tilfeldige biter av middels størrelse.

Deretter må du tilberede sirupen. For å gjøre dette, bland sukker med vann, brann og kok opp. For å sukker helt opp, må du koke ytterligere 5 minutter.

Hell de hakkede ferskenene i den tilberedte sirupen og kok opp. Du kan legge til krydder (en kanelstang, noen få knopper fedd) hvis ønskelig.

Fjern fra varmen og avkjøl helt. Når ferskenene er avkjølt, er det nødvendig å koke det opp igjen, ta det av varmen og avkjøl helt igjen.

  Neste trinn er å sterilisere krukken. Ferskener kokes igjen og hell i en tilberedt varm krukke.

Lukk krukken med et lokk og snu opp ned. Pakk glasset med et teppe og la det avkjøles i en dag. klar for langsiktig lagring.

I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du koker fersken syltetøy. Hver vertinne koker fersken syltetøy på sin egen måte og legger favorittingrediensene til oppskriften. Vi tilbyr noen klassiske oppskrifter for å lage fersken syltetøy.

Classic Peach Jam Recipe

Ingredienser: 1 kilo ferskener, 1,2 kilo sukker, 300 ml vann.

For fremstilling av ferskenesyltetøy er modne frukter mest egnet, der beinet lett kan skilles ut. Ferskenene skal vaskes og dyppes i kokende vann i 5 minutter. Når fruktene er avkjølt - fjern skinnet forsiktig, kutt i skiver og fjern frøene.

Bland sukker med vann, sett på medium varme og kok opp. Frisk, varm sirup hell fersken og la den trekke i 6 timer. Etter dette, bring ferskenene og sirupen til å koke og legg på et kjølig sted i 4 timer. Prosedyren bør gjøres 3 ganger. Etter at syltetøyet har kokt for siste gang, legg det i tørre, varme glass og rull det opp.

Unripe Peaches Jam Recipe

Ingredienser: 500 gram fersken, 1 kilo sukker, 1,5 kopp vann.

Umodne fersken skal punkteres flere steder med en fyrstikk, tilsett vann og koke i 10 minutter.

Vannet som fruktene ble kokt i, skulle blandes med sukker og kokt sirup. Hell avkjølt sirup hell fersken, legg dem på sakte bål og stek i 20 minutter, og fjern skum hele tiden. Avkjøl deretter syltetøyet og kok opp igjen. På breddene skal ferskenesyltet helles varmt og umiddelbart rulles opp.

Fersken syltetøy med mandler eller nøtter

Ingredienser: 1 kilo grovt fersken, 1,2 kilo sukker, 70 gram valnøtter eller mandelkjerner.

Sirupen skal tilberedes fra sukker og vann, tilsett skiver av skrellet fersken til den, koke opp og sett på et kjølig sted i 6 timer. På toppen av beholderen med fersken skal dekkes med et håndkle. Etter syv timer, legg syltetøyet på bålet, kok opp og tilsett mandler eller valnøtter. Mandler skal først skoldes med kokende vann og skrelles. Fersikksyltetøy med mandler eller nøtter skal stekes i ytterligere 15 minutter, hvoretter du ruller opp glassene.

Peach Jam “Five Minute”

Ingredienser: 1 kilo grovt fersken, 1,5 kilo sukker, 1 kopp vann.

Skyll fersken, kutt i skiver og tørk. Bland sukker med vann, sett på medium varme og kok opp. Tilsett fersken i varm sirup og kok i 5 minutter. Hell syltetøyet i glass, vri og avkjøl.

Denne oppskriften er den raskeste måten å lage fersken syltetøy til vinteren.

I tillegg til deres fantastiske smak, er fersken ekstremt sunn frukt. Ferskenfrukter inneholder viktige organiske syrer for mennesker - sitronsyre og eplesyre. De gunstige egenskapene til fersken ligger også i den rike vitaminsammensetningen - den inneholder vitamin C, E, K, PP.

Fersken anbefales til bruk i sykdommer i hjerte, nyrer og revmatisme. Disse fruktene fyller menneskekroppen med nødvendige sporstoffer og har en smertestillende effekt. Ferskener er bra for forstoppelse og forbedrer fordøyelsen.

Kaloriinnholdet i en frukt som fersken er lavt, noe som gjør det til et kostholdsprodukt. En fersken inneholder i gjennomsnitt 40-45 kalorier. Fersken kosthold lar deg bli kvitt et par ekstra kilo på kort tid, og vitaminene i fersken hjelper til med å forbedre fordøyelsen og hudens tilstand. Bruken av fersken forbedrer også tilstanden til delte ender betydelig.