Feijoa er, til tross for sitt eksotiske navn, et ganske kjent produkt for oss. Fruktene til feijoa-treet er saftige bær fra lysegrønne til mørke smaragdgrønne. De smaker som en bærfruktblanding - du kan skille toner av jordbær, banan og til og med ananas. På salg kan frukt finnes når som helst på året, på grunn av den lange perioden med frukting. Dette fantastiske produktet kommer fra det sørlige Brasil. Den vokser for tiden i Argentina, Uruguay og Colombia. Feijoa kan også finnes i Russland - eviggrønne trær vokser i sør, hovedsakelig i Krasnodar-territoriet, de kan også finnes i Dagestan. Feijoa er heller ikke uvanlig i Georgia, Abkhasia, Krim og Armenia.

Når vi snakker om feijoa, er fordelene og skadene til disse fruktene av stor betydning i menneskelig ernæring. Vi vil snakke om næringsverdien til frukt, hvordan du velger og tilbereder disse bærene, og om det er kontraindikasjoner for bruk, vil vi fortelle senere i artikkelen vår.

Nyttige egenskaper til feijoa.

1. Først av alt er feijoa-frukter rike på jod. Det absorberes fullstendig av kroppen, da det er i vannløselig tilstand. Når det gjelder jodinnhold, overtok disse bærene selv mesterne i innholdet - sjømat og rød fisk. Bare en liten håndfull feijoa vil tilfredsstille det daglige behovet for jod hos en voksen. Så, 1 kg inneholder 2,06-3,9 mg jod. Mens det daglige behovet for det bare er 0,15 mg. På grunn av dette høye jodinnholdet er feijoa nyttig for personer med skjoldbruskkjertelforstyrrelser, barn, eldre og de som bor i områder med jodmangel.

2. Feijoa-frukter er rike på vitaminer:

• C (forebygging av forkjølelse og SARS),
• B1 (normalisering av metabolisme, vedlikehold av hjertets, musklene, stimulerer hjernehalvdelens arbeid),
• B2 (opprettholde et optimalt nivå av hormoner, dannelse av røde blodlegemer, nedbryting av fett, vevsfornyelse),
• B3 (regulerer arbeidet til bukspyttkjertelen, normaliserer mageaktivitet, reduserer trykk, hemmer veksten av kreftceller i kroppen),
• B5 (gjenoppretter funksjonen til metabolske prosesser, bruken av vitaminet er indisert for bronkitt, allergier, tuberkulose, leversykdommer, pankreatitt, etc.),
• B6 (deltaker i konstruksjonen av enzymer som er nødvendige for funksjonen til de enzymatiske systemene i kroppen, er indisert for muskelspasmer - kramper, med nummenhet i kroppens lemmer, bremser aldringsprosessen til celler),
• PP (nødvendig for nervesystemets funksjon, for deltakelse i proteinmetabolisme, påvirker gunstig arbeidet til det kardiovaskulære systemet i kroppen).

3. Feijoa inneholder lett fordøyelige proteiner og fett, som gjør det til en diettmat. Med fedme, tap av styrke, beriberi, anbefales det å spise 5-6 feijoa-frukter daglig.

4. Eteriske oljer i feijoa hjelper kroppen å motstå virus i perioden med økt forekomst av influensa og akutte luftveisinfeksjoner.

5. Feijoa peeling er rik på kahetin og leukoanthocin, som er kraftige antioksidanter. De hjelper til med å bekjempe negative påvirkninger. miljø på kroppen, beskytter profylaktisk mot dannelsen av kreftceller.

Hvordan velge feijoa.

Når du velger feijoa-frukter, bør du være oppmerksom på integriteten til skallet, det skal være jevnt, glatt, uten bulker. Et godt bær er elastisk og tett å ta på. Kjøttet bør ideelt sett være gjennomsiktig når det kuttes - dette er en garanti for en moden og smakfull frukt. Be gjerne selger om å kutte ett bær for deg. Hvis fruktkjøttet hvit farge, som betyr at frukten ikke er moden nok. Den kan modnes i hjemmet ditt, i varmen. Selve fruktene høstes for det meste umodne, da de har en tendens til å modnes raskt og ødelegges. Hvis fruktkjøttet er mørkt, beige eller brunt, er det en bortskjemt frukt. Mest sannsynlig vil hele partiet fra denne selgeren være ubrukelig, så hvis du finner et slikt bær, velg et annet sted å kjøpe feijoa.

Bruken av feijoa i ernæring.

Fordelene og skadene til feijoa bestemmes av dens sammensetning, egenskaper og effekter på helsen og kroppen som helhet. Ideelt sett bør feijoa være tilstede i det menneskelige kostholdet hver dag. En utmerket bruk av denne frukten er en blanding av feijoa med sukker, rullet gjennom en kjøttkvern. Naturlig kur mot forkjølelse, depresjon, plager. For 1 kg feijoa må du ta 0,5-0,8 kg sukker. Etter å ha vridd, bland bærene med sukker og legg dem i glass. Blandingen er klar til bruk. Tre til fire teskjeer om dagen vil være nok til å dekke behovet for jod og de ovennevnte vitaminene. Dette er den vanligste bruken av frukt av russiske husmødre.

Dessuten tilberedes en fantastisk søt syltetøy fra feijoa-frukter, som minner om en blanding av eksotiske frukter. Det vil være nyttig å legge feijoa til lette fruktsalater, der vasket nok feijoa kuttes i to og blandes med banan, hermetisk ananas, jordbær, fersken og krydres med naturlig yoghurt.

Kuttede feijoa-frukter kan tilsettes når du koker kompott sammen med epler, kirsebær, aprikoser. Smaken på drikken vil forbedres merkbart. Barn elsker spesielt denne kompotten.

Skru på fantasien og legg disse bærene til dine favorittsauser, bakverk, gelé, gelé og mer.

Kontraindikasjoner for bruk av feijoa.

Den eneste kontraindikasjonen for bruk av feijoa er individuell intoleranse mot produktet.

Også hos personer som er utsatt for allergi eller overfølsomme for jod, kan feijoa forårsake allergiske reaksjoner. Dette er en ganske sjelden forekomst, men når de spiser for første gang, bør allergikere være oppmerksomme på om tegn på forringelse av velvære eller hudreaksjoner på dette produktet vises.

Feijoa er et av produktene som inneholder maksimalt med næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer. Det fortjener å bli inkludert i kostholdet vårt minst et par ganger i måneden. Fordelene med feijoa er åpenbare, så spis feijoa-frukter med glede og vær sunn.

For å forhindre mangel på næringsstoffer i kroppen, anbefales det å inkludere mat som er mettet med dem i menyen. Feijoa-frukter har verdifulle egenskaper for kvinners helse. De inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for full funksjon av kvinnens kropp.

Beskrivelse og vitamin- og mineralsammensetning

Det er et stort kjøttfullt bær. Frukten kan enten være rund eller litt langstrakt. Størrelsen varierer fra 2 til 5 cm, og vekten er opptil 60 g. Frukten har en humpete skall, som kan være fra lysegrønn til mørkegrønn i tone. Fruktkjøttet er omgitt av en gjennomskinnelig hvit fruktkjøtt, og inni er frøene.

vitaminer

Frukten er veldig rik på vitaminer. Det inneholder:

• (tiamin) - 8 mcg;
• (riboflavin) - 32 mcg;
• (niacin) - 0,29 mg;
• (pantotensyre) - 0,23 mcg;
• (pyridoksin) - 0,05 mg;
• (folsyre) - 38 mcg;
• (askorbinsyre) - 20,3 mg.

Visste du? Denne planten ble oppkalt etter Joanie de Silva Feijo, som var dens promotør og direktør for Natural History Museum of Brazil.

Mineraler

Av makronæringsstoffene i feijoa inneholder:

• - 155 mg;
• - 17 mg;
• - 9 mg;
• - 3 mg;
• - 20 mg.

• - 80 mcg;
• - 70 mcg;
• - 85 mcg;
• - 55 mcg;
• - 40 mcg.

Produktets kaloriinnhold og næringsverdi

100 g frukt inneholder:

• vann - 86 g;
• proteiner - 1 g;
• fett - 0,8 g;
• karbohydrater - 10 g;
• aske - 0,74 g.

Hva er nyttig feijoa

På grunn av sin rike sammensetning har det aktuelle bæret en positiv effekt på den kvinnelige kroppen:

• behandler og forebygger sykdommer i det endokrine systemet;
• takler raskt beriberi;
• forbedrer immuniteten;
• hjelper raskt å komme seg etter operasjon eller sykdom;
• normaliserer arbeidet i fordøyelseskanalen på grunn av fiberen i sammensetningen;
• øker nivået av hemoglobin;
• bekjemper sopp- og patogene celler;
• forbedrer metabolismen, forbedrer blodsirkulasjonen;
• gunstig påvirker funksjonen til nervesystemet, normaliserer trykk;
• takket være antioksidantene i sammensetningen av feijoa, bremses prosessen med aldring og celleødeleggelse;
• lindrer smerte under menstruasjon;
• fruktmasker forbedrer hudtilstanden, lindrer akne og pigmentering.

er det mulig

Kvinner under graviditet og amming er svært oppmerksomme på kostholdet sitt, da dette påvirker både utviklingen til barnet og morens velvære.

Under svangerskapet

Du kan spise feijoa mens du bærer en baby.
Vurder fordelene ved å bruke den:

1. Bæret inneholder mye jod, som er viktig for riktig utvikling av fosteret.
2. Gravide kvinner opplever ofte forstoppelse. Feijoa vil bidra til å takle dette problemet og forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen.
3. Folsyre inneholdt i bæret har en positiv effekt på helsen til den vordende moren og bidrar til riktig utvikling av fosteret.
4. Takket være jernet i sammensetningen av bæret reduseres risikoen for å utvikle anemi.

Ved amming

Ved mating av en baby har en kvinne lov til å spise det aktuelle fosteret når barnet fyller 3 måneder. Hvis du begynner å bruke det tidligere, er utviklingen av en allergi hos babyen mulig.

Viktig! Feijoa bør introduseres i menyen til en ammende mor gradvis, og starter med den fjerde delen av bæret.

Etter bruk må du være oppmerksom på reaksjonen til babyen: hvis det vises utslett eller løs avføring, er det verdt å utsette introduksjonen av et nytt produkt en stund. Og hvis det ikke var noen negative reaksjoner, så neste dag, kan mamma øke dosen til et halvt bær.

Fordelene med feijoa for de som ønsker å gå ned i vekt

Den betraktede frukten hjelper til med å gå ned i vekt. Vurder dens kostholdsegenskaper:

• 100 g bær inneholder kun 49 kcal og 17 % av det daglige fiberbehovet. Denne kombinasjonen metter godt og reduserer det totale antallet kalorier som forbrukes per dag;
• takket være vegetabilske fibre, forbedres blodsukkerkontrollen og maten absorberes langsommere - dette bidrar til å forhindre en stor frigjøring av insulin etter å ha spist (høye insulinnivåer i kroppen fører til rask dannelse av kroppsfett);
• bæret støtter gunstig tarmmikroflora, som er av stor betydning for normal vekt;
• feijoa har et lavt fruktoseinnhold (2,95 g per 100 g av produktet). En person som går ned i vekt kan spise 15 g fruktose per dag, noe som tilsvarer 0,5 kg feijoa.

Kosmetiske egenskaper: hjemmelagde feijoa-masker

Denne frukten er nyttig ikke bare for indre helse, men vil hjelpe en kvinne til å alltid forbli vakker på utsiden. Vurder feijoa maskeoppskrifter som er enkle å lage på egen hånd.

Anti-aldring

For å lage en slik maske, må du gjøre bæret om til en puré. Deretter tas 2 ss puré, 1 ts vegetabilsk olje og samme mengde honning tilsettes. Alle ingrediensene er godt blandet. Blandingen påføres ansiktets hud i et kvarters tid. Etter det vaskes masken av med vann ved romtemperatur.

For tørr hud

For denne masken, bland 1 ss. l. grønn bærpuré med samme volum myk ostemasse. Fløte tilsettes blandingen for å lage en kremet masse. Masken påføres i 15 minutter, vaskes av først med varmt vann og deretter med kaldt vann.

Universell

For å forberede en slik maske trenger du 2 ss. l. bland bærpuré med 1 eggehvite og 1 ts. honning. Den resulterende massen påføres ansiktet i en kvart time og vaskes av med kaldt vann.

For fet hud

Du kan forberede dette middelet ved å blande 2 ss. l. feijoapuré, potetstivelse og 2 dråper sitronsaft. Påfør den resulterende massen på ansiktet i 15 minutter og skyll med vann ved romtemperatur.

Bruk av medisinske egenskaper

Feijoa for hypertensjon og aterosklerose. Bærene føres gjennom en kjøttkvern og blandes med sukker i forholdet 2:1. Du må påføre 1 ss. l. 3 ganger om dagen før måltider. Dette produktet bør oppbevares i en glassbeholder i kjøleskapet.

For å normalisere trykket. Bær skal knuses og blandes med sukker i like deler. Ta en søt medisin bør være i morgen og kveld for 30 g.

Med sykdommer i det kardiovaskulære systemet. 1 st. l. feijoa juice blandes i 100 ml vann og tas 1 gang per dag.

Kvinner, feijoa, matlaging, eller hvordan lage feijoa-syltetøy

Enhver vertinne kan tilberede sunn feijoa-syltetøy, siden denne oppskriften er veldig enkel og ikke tar mye tid.

Nødvendige ingredienser

Til syltetøy trenger du:

• feijoa - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Steg for steg kokeprosess

Til å begynne med fjernes kantene fra frukten. Og så må bæret males i en kjøttkvern. Hvis dimensjonene tillater det, kan frukten plasseres hel. Vel, hvis kjøttkvernen er liten, bør feijoa kuttes i to.

Visste du? Det antas at det første syltetøyet begynte å lage mat i antikkens Hellas. De kokte kvede med honning, og oppnådde en viskøs konsistens av blandingen.

Feijoa syltetøy er klart. Den må helles i krukker og lukkes med lokk. Oppbevar en slik nyttig sødme i kjøleskapet eller på et annet kjølig sted. Dette er den såkalte «cold brewing»-metoden.

Er det mulig å spise feijoa hud

Feijoa-skall kan spises. Den inneholder en stor mengde katekiner og leukoanthocyaniner, som blokkerer utviklingen av kreftceller. Hvis du regelmessig spiser huden, reduseres risikoen for onkologi betydelig.

Huden inneholder fenoler, som har en antibakteriell effekt. Det brukes ofte til å tilberede desinfiserende avkok og infusjoner som hjelper med stomatitt og betennelse i tannkjøttet. Også små sår og riper vaskes med disse produktene.

Skallet på bæret inneholder mye fiber. Spiser du derfor frukten sammen med skallet, vil tarmene fungere bedre.

Lagringsregler

Feijoa lagres ikke i lang tid - 7-10 dager fra innsamlingsdatoen. Bær bør oppbevares i kjøleskap ved en temperatur på +2 ... +6 ° C, legg dem i en papirpose eller i en ventilert plastbeholder.

Viktig!Feijoa kan ikke oppbevares i en tett lukket plastpose - bærene vil raskt forringes. For å øke holdbarheten anbefales det å lage ventilasjonshull i posen.

Hvis fruktene er umodne, bør de legges ut i et enkelt lag på en avis og legges på et tørt sted hvor direkte sollys ikke faller. Temperaturen bør ikke overstige 23 °C. Etter at bærene er modne, settes de i kjøleskapet.

Feijoa kan fryses. For å gjøre dette legges fruktene i beholdere eller poser for frysing og sendes til fryseren. Etter behov tas bærene ut. Denne lagringsmetoden lar deg lagre nesten alle de nyttige egenskapene til feijoa.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Det anbefales ikke å spise de aktuelle fruktene for personer som er overfølsomme for jod eller lider av tyrotoksikose. Du kan ikke bruke bæret i store mengder - dette fører til allergier, utslett, forstyrrelser i mage-tarmkanalen, forringelse av stoffskiftet.

I tilfelle en overdose observeres en kraftig reduksjon i kroppstemperaturen, pulsen øker, angst, tap av styrke og nervøse sammenbrudd vises.

Ikke mindre nyttig

I tillegg til feijoa er det noen mer eksotiske frukter som gir kvinnekroppen mange fordeler.

Appelsin inneholder folsyre, som er gunstig for gravide. Antioksidanter, som er en del av sitrus, beskytter huden mot tidlig opptreden av rynker, noe som lar deg opprettholde kvinnelig ungdom i lang tid.

Som sine andre "slektninger" inneholder folsyre, som er viktig for kvinners helse. Limejuice hjelper til med å takle sykdommer i det genitourinære systemet til en kvinne.

Den kvinnelige kroppen er mer sannsynlig enn den mannlige kroppen til å gjennomgå åreknuter. Kalk vil hjelpe i denne situasjonen hvis du påfører biter av sitrus på det syke området på et tidlig stadium.

Det er uunnværlig for gravide kvinner, på grunn av tilstedeværelsen av folsyre i den, som gunstig påvirker utviklingen av babyen i livmoren. Det er også i stand til å regulere menstruasjonssyklusen.

Guava er et antidepressivt middel: hvis du bruker frukten regelmessig, vil det forbedre funksjonen til nervesystemet og lindre stress og nevroser.

Feijoa har mange gunstige egenskaper og har en positiv effekt på kvinners helse. Når du bruker det, ikke glem tiltaket for å unngå negative konsekvenser og skadelige effekter.

Feijoa (et annet navn for Akka Sellova) er et eviggrønt subtropisk tre med spiselige søte frukter.

Hjemland - Brasil. Planten har fått navnet sitt til ære for den berømte brasilianske oppdretterdirektøren for Museum of Natural History - Joanie de Silva Feijo.

Det moderne habitatet til kultiverte arter av Feijoa:

• Aserbajdsjan, Sicilia, New Zealand, Abkhasia.

På Russlands territorium dyrkes et frukttre i Dagestan og noen regioner i Krasnodar-territoriet.

Feijoa er dessverre ikke en hyppig gjest på bordet vårt. Og forgjeves, fordi den tilsynelatende ubeskrivelige grønne frukten med den velduftende lukten av jordbær, kiwi og ananas har ikke bare utmerket smak, men også mange helbredende egenskaper.

Fordelene og skadene til feijoa skyldes dens kjemiske sammensetning.

100 g moden frukt inneholder:

• 0,6 fett,
• 1 g proteiner
• 13 g karbohydrater
• 0,1 g umettet fett,
• 0,3 g umettede fettsyrer,
• 8 g sukker
• 6 g kostfiber.

Alt annet faller på mineraler og vitaminer:

• kalium 172 mg, jern 0,1 mg, fosfor 20 mg,
• sink 0,04 mg, natrium 30 mg, kobber 55 mcg,
• magnesium 9 mg, mangan 0,085 mg, kalsium 17 mg,
• (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 mg,
• vitamin C 32,9 mg, vitamin PP 0,289 mg.

Feijoa er unik ved at den inneholder umiddelbare jodforbindelser, hvorav andelen i 100 g av produktet når 0,5 mg.

Andelen syrer i feijoa er 1,8-2,8 % av fruktens totale vekt. Dessuten, når frukten modnes, øker mengden syrer bare.

Feijoa inneholder 5 essensielle aminosyrer:

• tyrosin, asparagin, alanin, arginin, glutamin.

Pektiner utgjør 2,5-3 %, og fenolforbindelser (tannin, katekiner, leukoanthocyaniner) 0,4-0,8 % av fruktens totale vekt.

De fleste fenolforbindelsene finnes i fruktens skall. Det er disse stoffene som gir feijoa snerpende smak.

Næringsverdien til feijoa per 100 g produkt er 55 kcal.

Fordel for helsen

På grunn av den store mengden vitaminer, makro- og mikroelementer, anbefales det å konsumere feijoa under beriberi.

Overraskende nok faller fruktmodningsperioden på slutten av høsten - begynnelsen av vinteren. Det er på dette tidspunktet kroppen vår, etter en sommeroverflod av frukt og grønnsaker, for første gang føler mangel på vitaminer og mineraler. Så feijoa kommer godt med.

Den største fordelen med feijoa er at fruktkjøttet inneholder lett fordøyelig jod, hvorav andelen er så høy at det kjøttfulle bæret ikke er dårligere enn sjømat.

Dette betyr at de grønne fruktene til Akka Sellova kan brukes til å behandle alle typer endokrine sykdommer.

Imidlertid inneholder ikke alle typer feijoa riktig mengde jod. For eksempel er det bare spor av jod i feijoaen fra Batumi. Det er meningsløst å bruke slike frukter for behandling av skjoldbruskkjertelen.

Takket være vitamin C, som er en utmerket antioksidant, brukes feijoa i kampen mot sykdommer i det kardiovaskulære systemet, aterosklerose, hypertensjon, SARS, influensa, betennelse i mandlene.

Det er vitenskapelig bevist at feijoa har immunmodulerende egenskaper, så det er nyttig å spise det under forverring av sesongmessige forkjølelser, etter alvorlige sykdommer og i postoperativ periode.

I områder hvor Akka Sellova vokser, brukes ikke bare frukt til medisinske formål, men også de gunstige egenskapene til feijoa-blader, som inneholder en stor mengde essensielle oljer. Det er de flyktige esterne som gir bladene duften av myrt. Feijoa-blader tørkes og lages til deilige teer om vinteren.

Ernæringsfysiologer anbefaler å bruke feijoa under en terapeutisk diett for forstyrrelser i fordøyelsessystemet, så vel som sykdommer i magen (for eksempel med hypoacid gastritt), tarm, lever, bukspyttkjertel, etc.

Avkok og infusjoner av feijoa brukes ofte til å behandle pyelonefritt av forskjellige etiologier.

Interessant nok inneholder feijoa-skallet flere næringsstoffer enn fruktkjøttet. Det snerpende skallet reduserer selvfølgelig smaken til feijoaen sterkt hvis hele frukten spises. Men et slikt bær vil være mer nyttig. Selv om du kan gjøre noe annet. Det er nok å kutte skallet og tørke det, og deretter legge det til te.

En annen fantastisk fordelaktig egenskap ved feijoa-frukten er dens anti-krefteffekt. Regelmessig bruk av feijoa reduserer risikoen for å utvikle kreft betydelig. Og med eksisterende kreft lar det deg oppnå stabil remisjon. Selvfølgelig kan man ikke være fanatisk med denne frukten, for feijoa er kun et tillegg til hovedbehandlingen.

Takket være essensielle oljer, antioksidanter og andre stoffer har feijoa en negativ effekt på patogene mikroorganismer og har en kraftig antifungal og antibakteriell effekt.

Så avkok fra barken, bladene og fruktene kan brukes som et antiseptisk desinfeksjonsmiddel. De kan behandle dype sår, sår, skrubbsår, kutt, skylle munnen med blødende tannkjøtt, lindre tannpine.

Feijoa forårsaker ikke allergiske reaksjoner.

Fordelene med feijoa i kosmetologi

Takket være antioksidantene som Akki Sellova frukt er rik på, brukes feijoa ofte til kosmetiske formål.

Feijoa-baserte masker har en gunstig effekt på huden - de lindrer betennelser, gjør den mykere, gir elastisitet og forbedrer generelt blodsirkulasjonen og utseende ansikter. Feijoa-avkok, så vel som fruktmasker, kan brukes til å behandle rosacea, akne, aldersflekker.

For å oppnå foryngelse og friskhet av huden, kan du forberede en helbredende maske fra feijoa.

Nødvendige komponenter:

• 1 st. en skje olivenolje
• en halv moden feijoa-frukt
• 2 ss. spiseskjeer med lav-fett cottage cheese,
• 1 eggeplomme.

Riv feijoa eller puré i en blender. Bland med resten av ingrediensene. Påfør masken på huden i ansiktet og på halsen. Vask av med varmt vann etter 20 minutter.

Hvordan spise feijoa

Bare moden feijoa har utmerket smak. Det er imidlertid ikke alltid mulig å skaffe seg moden frukt. Faktum er at feijoa høstes i umoden form på grunn av det faktum at fruktene er bedervelige produkter.

Hvis feijoaen er hard og lite behagelig på smak, så er bæret rett og slett ikke modent. I dette tilfellet må fruktene ligge i flere dager. Moden feijoa har et vannaktig, geléaktig kjøtt og tynn hud.

Mange foretrekker å spise feijoa som kiwi, det vil si å skjære av det tykke skinnet og skjære kjøttet i biter.

Imidlertid kan moden frukt også spises med skall, spesielt siden hovedandelen av feijoa sine nyttige stoffer er konsentrert i den.

I matlaging tilsettes feijoa til salater, hovedretter, snacks, brukt til å lage sauser.

Hvordan lagre

I motsetning til epler, pærer, plommer og andre bær og frukter, har feijoa en ganske kort holdbarhet. Moden frukt kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 7 dager. Den sikreste måten å alltid nyte deilig frukt på er å kjøpe 1-2 kg feijoa.

Av feijoa-frukter kan du lage en fantastisk dessert som kan lagres hele vinteren. Den forbereder seg veldig raskt:

Før feijoaen gjennom en kjøttkvern og bland med samme mengde sukker. Oppbevar dessert i kjøleskapet. Dermed vil du ikke bare kunne forlenge holdbarheten til feijoa, men også beholde alle de fordelaktige stoffene til det eksotiske bæret.

Medisinsk bruk

For å bekjempe struma, ta en medisinsk te basert på feijoa-blader to ganger om dagen. Hell en spiseskje feijoa-blader med et glass kokende vann og la stå i 30 minutter. Hvis du legger til en skje honning til en slik drink, kan te også brukes til å behandle nefritt.

Som et forebyggende tiltak mot hypotyreose, bruk regelmessig feijoa-puré:

• Mal noen frukter i en blender og bland med sukker.
• Oppbevar det ferdige produktet i kjøleskapet.
• Spis etter art. skje før hvert måltid.

Ved gulsott er det godt å drikke nytraktet te fra feijoa-blomster og -blader.

Søt tann skal like medisinsk feijoa-syltetøy:

• Ta 0,5 kg feijoa frukt, 1 appelsin, 1 kg sukker.
• Kok bærene i 10 minutter i en liten mengde vann, kast deretter og dekk med sukker. Press juice fra en appelsin.
• Deretter overfører du feijoaen til en kjele, tilsett saften og kok til den er tykk.

Fordelene med feijoa-syltetøy er at denne desserten ikke bare beholder mange nyttige stoffer, men er også en medisin mot åreforkalkning.

Skader og mulige kontraindikasjoner

Moden feijoa skader ikke menneskekroppen. Men oftere kan du kjøpe umodne bær.

Ikke skynd deg å spise en eksotisk frukt, men la den ligge i flere dager ved romtemperatur.

Umoden feijoa kan påvirke fordøyelsessystemet negativt og til og med forårsake forgiftning. For å fremskynde modningen av bær, hold dem ved siden av bananer i flere dager.

På grunn av det høye innholdet av jod, er feijoa kontraindisert for hypertyreose, fordi en overflødig mengde jod også er skadelig for kroppen, som mangelen.

Feijoa bør brukes med forsiktighet ved diabetes mellitus, da det eksotiske bæret inneholder en stor mengde sukker. I denne forbindelse er det bedre å konsultere legen din.

Det anbefales ikke å blande feijoa med melk eller drikke meieriprodukter. Faktum er at pektiner, som er rike på feijoa, ikke kombineres godt med melk. Feijoa med melk kan påvirke fordøyelsessystemet negativt.

Til tross for at feijoa sjelden forårsaker allergiske reaksjoner, anbefales det ikke å gi det til barn under ett år, siden babyer ennå ikke har nok enzymer i kroppen til å absorbere eksotisk frukt godt.

Gravide og ammende kvinner anbefales å konsumere feijoa kun i minimale mengder. Alt handler om jod. Det er ingen hemmelighet at alle gravide og ammende mødre er foreskrevet medisiner med høyt innhold av jod. Spist feijoa kan forårsake en overdose av jod, noe som vil påvirke helsen til mor og barn negativt.

Feijoa er ikke ofte å se i vårt land. Denne eksotiske gjesten kommer fra de brasilianske subtropene. I Europa, hvor den utenlandske planten kom i begynnelsen av forrige århundre, ble den brukt som prydbusk. Men snart smakte de smaken av feijoa-frukter. Fordelene og skadene til denne frukten er inneholdt i sammensetningen. Og selv om feijoa er lav i kalorier (bare ca. 50 kcal per 100 gram), kan hyppig bruk av det føre til en overdose av jod. Derfor er det bedre å studere egenskapene til dette produktet for ikke å skade kroppen. Vår artikkel vil hjelpe deg med dette.

Kilde til livskraft og god hukommelse

Sammensatt

Feijoa er den rikeste naturlige kilden til jod. Dette elementet har en gunstig effekt på funksjonen til skjoldbruskkjertelen, i tilfelle dens funksjonssvikt. Dessuten absorberes vannløselig jod i sammensetningen av feijoa perfekt av menneskekroppen.

Mineralsammensetningen til feijoa er også veldig rik. Kalium, magnesium, fosfor, jern, sink - denne planten er bare en sparegris av stoffer som er nødvendige for kroppen.

Feijoa-frukter inneholder nesten alle vitaminene som er så nødvendige for menneskekroppen, pektin og essensielle oljer. Innholdet deres er høyt, så fruktene er en god hjelper i perioder med influensa og akutte luftveisinfeksjoner. Spis feijoa - styrk immunforsvaret.

Det er aminosyrer i dette eksotiske produktet.

Nyttige egenskaper av feijoa for menn

Det kan ikke sies at dette er en slags mirakelkur for menns helse, som for eksempel eller, men det kan godt brukes til å forebygge prostatitt og styrke mannlig styrke. I tillegg bidrar feijoa til å bekjempe depresjon og tretthet, noe som er veldig viktig for moderne menn som plages av arbeid og stress.

Feijoa fordeler for kvinner

Hva kan kvinner gjøre som menn aldri kan gjøre? Et av de riktige og ikke de mest vittige svarene er å føde. Og her kommer også en grønn gjest fra subtropene til unnsetning: under graviditeten kan han forsyne den vordende morens kropp med folsyre (om hvorfor det er nødvendig i denne perioden), kalsium, magnesium og jern, og kroppen av det ufødte barnet med jod, som er nødvendig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen og dannelsen av nervesystemet. Og det lave kaloriinnholdet vil glede mødre som er bekymret for hvordan de skal gå ned i vekt etter fødselen - jo mindre de går opp, jo lettere blir det å gå ned i vekt senere.

Medisinsk bruk

Vi lister opp hovedområdene for bruk av feijoa for å forbedre helsen vår:

• Det mest åpenbare er forbedring av skjoldbruskkjertelen på grunn av den store mengden jod. For behandling av skjoldbruskkjertelen kan du bruke feijoa syltetøy, oppskriften som vi vil dele nedenfor. For en slik søt terapi er en spiseskje syltetøy nok 30 minutter før måltider 2-3 ganger om dagen i en måned. Hvis du ikke liker søtsaker, kan du behandle med infusjon: om kvelden, hell 3 ss tørre feijoa-frukter med 2 kopper kokende vann, la stå over natten og drikk i 3 delte doser i løpet av dagen.
• Antioksidanter i peelingen hjelper til med å forynge kroppen og er et godt middel kreftforebygging. Så noen ganger vil det være nyttig å spise en hel feijoa uten å peeling.
• Feijoa er også nyttig for fordøyelsessystemet. Den rike fruktkjøttet har en mild avføringseffekt. Og skallet, tvert imot, inneholder tanniner. Den kan tørkes og knuses. På fordøyelsesbesvær drikk et halvt glass av dette avkoket før måltider: damp en spiseskje hakket skall med et glass kokende vann.
• Fiberinnholdet hjelper også. Fordøyelsessystemet og renser kroppen.
• Innholdet i fruktene av tilstrekkelig mengde eterisk olje, vitaminer (primært B-vitaminer) og jod gjør feijoa til et fantastisk middel mot depresjon, slapphet og tap av styrke. Spis det regelmessig og høstmelankolien fjernes for hånd.
• Sammen med depresjon vil gå bort og søvnproblemer.
• Tilstedeværelsen av essensielle oljer gjør feijoa til en god ingrediens for innånding. Spiste fruktkjøttet, damp skallet med kokende vann. Du kan legge til en skje brus. Og pust over en slik løsning i flere minutter under et håndkle. Det er en god måte kontroll og forebygging av forkjølelse.
• Feijoa vil hjelpe mot gastritt.
• Styrker immuniteten.
• Det vil være nyttig for de som lider av aterosklerose, anemi, beriberi. For disse formålene kan du bruke feijoa juice: 1 ss ren juice fortynnes med 50 ml vann, drukket en gang om dagen.
• Og feijoa er et utmerket antiseptisk middel som kan brukes når betennelse i slimhinnene, periodontitt , kutt , betennelse i nyrene. For dette brukes et avkok av barken på et tre, blader og fruktskall. Tatt i betraktning at det er lettest for oss å finne et skrell, så lag et avkok av det.

Merknad til de som følger figuren! Feijoa inneholder kun 49 kcal per 100 gram. Det brukes aktivt i diett. Det er ekspressdietter når du i stedet for middag trenger å spise 300-400 gram skrelt feijoa, naturlig, uten sukker.

Har du allerede ønsket å prøve denne magiske frukten, men tviler på om feijoa er riktig for deg? Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner diskutere med en god ernæringsfysiolog. Han vil fortelle deg nøyaktig i hvilke mengder og i hvilken kombinasjon du kan spise en eksotisk frukt for deg. Følgende er generelle advarsler om bruk av en eksotisk gjest.

Feijoa oppskrifter

Salater, sauser, tilbehør med feijoa

Moden frukt kan spises rå - for dette er det nok å kutte av skallet. Men feijoa spises ikke bare i sin rene form. Det er inkludert i et bredt utvalg av retter. Dessuten kan ikke bare desserter, men også salte godbiter enkelt tilberedes fra feijoa. Oppskrifter er veldig vanlige på Internett på kulinariske nettsteder og fora.

Den enkleste måten er å lage en fruktsalat. Skjær vilkårlig favorittfrukter, inkludert feijoa. Du kan fylle en slik fruktblanding med yoghurt. Feijoa er også lagt til usøtede salater og snacks. Oppskriftene er varierte. Ikke vanskelig i det hele tatt, men veldig velsmakende: bland finhakket feijoa, kokte og favorittnøtter. Eksperimenter, feijoa-snacks vil definitivt ikke forlate gjestene dine likegyldige.

Feijoa brukes også til å lage sauser. Den enkleste måten er å male den skrellede frukten i en blender og tilsette rømme etter smak. Feijoa vil skygge alt kjøtt godt. Du kan tilsette feijoa til blandede grønnsakstilbehør, for eksempel i kombinasjon med kokt el.

For hjemmelagde limonader, vitamindrikker, juice og kompotter er feijoa rett og slett uerstattelig. Du kan legge til feijoa-masse i den velprøvde pannekakedeigen din, bruke den som fyll for puffs og paier, smøre den ut som et lag i kaker. Elsker denne utsøkte eksotiske smaken - eksperimenter med helsen din!

Hvis du ikke har lyst til å rote på kjøkkenet, kan feijoa rett og slett serveres som en frisk fruktdessert, vanlig eller lett drysset med melis. Før servering skrell frukten og skjær i skiver av middels tykkelse – for å gjøre den lettere å spise. Alternativt kan du skjære den vaskede og tørkede frukten i to og bevæpne deg med en dessertskje.

Sunn dessert - feijoa syltetøy

De som elsker søtsaker vil elske feijoa-syltetøy. Oppskriften er ekstremt enkel. Vi tar et kilo feijoa-masse, samme mengde sukker, en middels sitron og et glass vann. Det er mest praktisk å kutte frukten i to deler og fjerne fruktkjøttet med en skje. La oss begynne å lage mat:

• Hell den tilberedte fruktkjøttet med sukker og la stå i 20-25 minutter.
• Tilsett deretter vann og sitronsaft. Om ønskelig kan du gni sitronskall inn i fremtidens syltetøy - det vil gi en lett sitrusaroma.
• Vi setter den ferdige blandingen i brann og koker ved maksimal varme til den koker aktivt, ikke glem å røre konstant. Prosessen vil ta omtrent 10 minutter. Et tykt skum vil bli et signal - det betyr at sukkeret har løst seg godt opp. Alt, syltetøyet er klart.
• Det gjenstår bare å helle det i sterile krukker og rulle det sammen.

Det er best å lagre slikt syltetøy på et kjølig, ventilert sted - i et spiskammer eller i kjelleren. Mengden sukker kan varieres, men det vil kreve minst en tredjedel av fruktens vekt.

Alternativt kan du kutte feijoaen i sirkler, etter å ha renset den. Hell den tilberedte frukten med sukkersirup og kok opp. På denne måten kan biter av eksotisk frukt bevares for å brukes senere i baking.

Det er et annet interessant alternativ - feijoa syltetøy uten matlaging. En slik oppskrift vil tillate deg å bevare så mye som mulig alle de nyttige tingene som finnes i feijoa. I tillegg lages slikt syltetøy ofte av hele, uskrellede frukter, noe som gjør at konsentrasjonen av vitaminer blir enda større. Det er gjort - ingen steder er lettere. Vi vrir de vaskede og kuttede fruktene fra begge ender i en kjøttkvern og tilsetter sukker i forholdet en til en. La sukkeret løse seg opp - og arbeidsstykket er klart. Alternativt kan feijoa-masse males med en blender til en homogen masse. Et slikt syltetøy vil raskt tykne og få en ganske tett konsistens, som gelé.

Bare ikke lag slikt levende, ukokt syltetøy i store mengder. Den holder seg ikke bra. Derfor må du oppbevare den i kjøleskapet, helst ikke lenger enn 2–2,5 måneder.

Legg til kandiserte frukter eller favorittnøtter (hakket med en kniv) til en av oppskriftene, og du vil få en fantastisk dessert. I tillegg kan feijoa-syltetøy brukes til å dekorere kaker og bakverk. Men selv om du bare smører det på småkaker eller brødskiver, kan du få gastronomisk nytelse.

Skjønnhet med en eksotisk smak: applikasjon i kosmetikk

Feijoa brukes også til mange kosmetiske prosedyrer. Det er inkludert i mange masker for ansiktshud, siden antioksidantene i frukten har en kraftig antialdringseffekt. Prøv denne masken: fruktkjøtt knust til grøt pluss litt rømme. Vi legger vellingen på ansiktet i 20-30 minutter, og skyll deretter godt.

For å lysne og lysne området rundt øynene, samt jevne ut området og redusere øyeposer, påfør ganske enkelt frisk feijoa-hud i 15-20 minutter.

Du kan legge revet feijoa til kaffe- og honningpeeling. Et slikt verktøy er godt egnet for å bekjempe cellulitter, det vil myke og fukte kroppens hud tilstrekkelig.

Varme bad for hender og føtter med tilsetning av et avkok av tørket feijoa-skall har en mykgjørende, beroligende og regenererende effekt.

Vi spiser med forsiktighet! Kontraindikasjoner

Fans av denne frukten må huske at du ikke kan overspise feijoa. Både nyttige egenskaper og kontraindikasjoner er assosiert nettopp med det høye innholdet av jod i frukt. Dette gjelder spesielt for de som lider av hypertyreose - en økt funksjon av skjoldbruskkjertelen. Det er bedre for slike pasienter å avstå fra å spise frukt helt, for ikke å provosere en forverring av skjoldbruskhyperfunksjon.

Symptomer på en overdose av jod: økt nervøs eksitabilitet, rastløshet, noen ganger forvandling til et nervøst sammenbrudd, økt hjertefrekvens og "hoppende" temperatur. Generell depresjon, nedsatt ytelse, hukommelsessvikt - hvis denne tilstanden varer i flere uker, sørg for å gå til en ultralydundersøkelse av skjoldbruskkjertelen.

Velg din feijoa med omhu ved kjøp. Hvis en eksotisk frukt blir slått ut eller har andre synlige skader, ikke ta den, du kan bli forgiftet av avfallsstoffer fra bakterier. Dessuten, hvis den foreldede feijoaen i hjemmet ditt begynte å råtne, ikke risiker helsen din og velværet til dine kjære, kast bort det bortskjemte produktet.

En urolig mage kan også provoseres ved bruk av feijoa sammen med kumelk. Det er bedre å kombinere denne frukten med sur melk. For eksempel er en fruktsalat deilig og sunn krydret med frisk naturell yoghurt, og sausen er laget basert på rømme og feijoa.

Feijoa er også kontraindisert for de som får diagnosen diabetes, siden frukten inneholder mye sukrose. Men det er en oppfatning at det høye innholdet av pektin nivåer denne egenskapen. Bedre å sjekke med legen din. Og hvis han tillater det, kan du noen ganger inkludere feijoa i kostholdet, for eksempel som tilbehør eller som en del av sauser til kjøtt, sjømat og fisk.

Ikke glem at mange mennesker har en allergisk reaksjon på utenlandske frukter. Hvis du prøver feijoa for første gang, start med små biter for å se om kroppen din vil akseptere slik mat uten konsekvenser. Vær spesielt forsiktig når du mater feijoas til barn.

Hvor kan jeg kjøpe?

I vårt land blir denne frukten stadig mer populær. Ikke alle kan skjemme seg bort med en eksotisk frukt hele tiden – det blir litt dyrt. Men se nærmere på feijoa om høsten – midt på vinteren. Denne perioden regnes som sesongen for eksotisk feijoa. På dette tidspunktet kan det bli funnet oftere i butikken, og til en svært overkommelig pris.

Hvordan lagre?

Bare husk, hvis du kjøper feijoa, tenk med en gang hvordan du oppbevarer den. Frisk, den kan ligge i kjøleskapet i 7-10 dager, så begynner den å flake og miste smak. Derfor, etter å ha spist mye sesongbasert feijoa, er det bedre å lage syltetøy i reserve.

Men dette gjelder modne frukter. Umoden feijoa kan leve mye lenger - opptil seks måneder i kjøleskapet, ved riktig temperatur og ventilasjon. Men likevel er det bedre å lage syltetøy.

Hvordan velge?

Husk at når du velger en feijoa, vil fordelene og skadene først og fremst avhenge av friskheten og modenheten til frukten. Her er noen tips for å unngå feil:

• Når du velger en frukt, sjekk den nøye for skader og bulker - slike frukter vil ikke passe oss. Det er mindre fordeler i dem, og tvil oppstår: det er usannsynlig at de som ikke tok hensyn til normal transport av produktet, tok hensyn til kvaliteten i bulkkjøp.
• Feijoa bør ikke være for hard - dette indikerer at han ennå ikke har modnet. Kjøpte slike frukter - la stå i et par dager i romtemperatur. De "når" til en myk moden tilstand bokstavelig talt foran øynene våre, og det vil ikke være mindre nyttige egenskaper med denne metoden.
• Du bør heller ikke kjøpe overmodne frukter - gjæringsprosessen vil begynne og du vil ikke lenger kunne spise slike frukter eller lage syltetøy.
• Vær oppmerksom på at huden skal være jevn og grønn, nærmere en mørk farge. Mørke brunlige flekker er uakseptable på kvalitetsfeijoaer som har blitt riktig transportert. Formen og størrelsen varierer - fruktene kan være runde eller ovale, 3–8 cm i diameter.
• Selv om dette ikke er den viktigste parameteren, ta større frukt om mulig.
• En godt modnet feijoa har hvitt, velduftende, fast geléaktig kjøtt. Tilstedeværelsen av en gulaktig fargetone av fruktkjøttet er tillatt, men den brune fargen indikerer at frukten er uakseptabelt overmoden.
• Feijoa skal ikke ha stilker. Deres tilstedeværelse indikerer at fruktene ble kuttet for tidlig.
• Feijoa kan ikke bare berøres, men også luktes. Hvis lukten ligner lukten av ananas, er alt i orden - produktet er modent.

Generelt smaker eksotisk feijoa som jordbær satt sammen. Men du forstår - det er bedre å prøve en gang enn å lese hundre ganger!

Dyrker feijoa hjemme

Du trenger ikke å bo i Brasil for å dyrke feijoa. Du kan gjøre det her i Russland i våre vakre hager, ved siden av eple- og kirsebærtrær. Dessuten blomstrer disse eksotiske trærne veldig vakkert. Det er 2 måter å dyrke feijoa hjemme:

• Å vokse fra frø: du må ta moden frukt, kutte dem og trekke ut frøene med fruktkjøtt. For å skille frøene, skyll alt dette i en svak løsning av kaliumpermanganat, tørk frøene og plant dem i jorden (først i en liten pott, og deretter i hagen).
• Voksing fra stiklinger: små stiklinger (opptil 10 cm) med ett par øvre blader festes i jorden to tredjedeler av lengden i vinkel. Det er bedre å helle jorden med en svak løsning av kaliumpermanganat og dekke med en film. Husk at feijoa elsker fuktighet og intenst diffust lys. Røttene til stiklingen vil dukke opp om 1,5-2 måneder, hvoretter den kan plantes i bakken.

Litt mer nyttig informasjon om dette fantastiske produktet:

• Feijoa-frukter, strengt tatt, som fruktene til vår favorittvannmelon, er bær.
• Feijoa-skinn er en god kilde til antioksidanter, men på grunn av deres spesifikke smak skrelles de ofte før inntak. Du kan tørke skinnet og bruke som smakstilsetning til hjemmelaget te.
• Feijoa busk blomsterblader er også spiselige og har en delikat eplesmak. De kan friteres – du får søte chips. Du kan krydre dem med en salat.
• Syltetøy fra denne frukten kalles FeikhOevoe (vekt på andre stavelse). Selv om «feijoa-syltetøy» likevel høres mer kjent ut i våre ører.