Som vi vet, kan du ikke enkelt fange en fisk fra en dam. Den samme regelen gjelder når du lager en meny. Vi må bruke en time på denne enkle, generelt sett, oppgaven.

Det er også noen gode nyheter:

• Tiden brukt på å lage menyen vil returnere til deg med interesse innen en uke.
• Det vil spare deg for mange nerver. Tross alt vil det ikke være nødvendig å skynde seg til butikken på vei hjem, du trenger ikke å anstrenge den allerede slitne hjernen med spørsmålet "Hva skal du lage mat i dag?".
• På slutten av måneden vil du sannsynligvis bli overrasket over å oppdage at du bruker mindre penger på mat.
• Din hjemmelagde mat vil bli mer variert og mest sannsynlig smakfullere.
• Det blir lettere å spise skikkelig balansert, og ikke plage kroppen med endeløs mat fra bokser eller spise borsjtsj tilberedt på mandag hele uken.

Jeg innrømmer at det vil være enda flere plusser. Alt avhenger av dagens tilstand.

Jeg tar en reservasjon med en gang: Denne artikkelen vil fokusere på å lage en middagsmeny når (håper jeg) hele familien samles rundt bordet. , som regel er alle forskjellige. Noen har ikke engang tid til å spise frokost hjemme, og de aller fleste spiser ute.

For å lage en komplett meny for en uke, velg 1 time ledig tid. For eksempel på søndag, og enda bedre på lørdag (å ha tid til å kjøpe alle dagligvarer på søndag). I fremtiden vil du bruke mye mindre tid på denne leksjonen.

Ikke kast menyene du har laget, men legg dem forsiktig i en mappe. Deretter kan de veksles igjen.

Etter et par måneder kan du trygt gå tilbake til de forrige menyalternativene.

For å lage en meny trenger du:

• A4-ark.
• En penn eller, enda bedre, en blyant.
• Dine favorittkokebøker (jeg elsker for eksempel) eller kulinariske blader, oppskriftsutklipp og lignende.
• Familiens plan for den kommende uken (hvis du ikke husker det).

Bruk et nettbrett eller en datamaskin for å søke etter oppskrifter. Du vil bare kaste bort tid.

For det første er selv veldig interessante artikler vanskelig å lese på nettet uten å bli distrahert av påminnelser, popup-vinduer og så videre. Og når det gjelder søket etter oppskrifter, tier jeg generelt stille ...

For det andre er oppskrifter fra Internett vanskelig å finne senere i din allerede imponerende liste over bokmerker.

For det tredje, fra mangfoldet av oppskrifter vil du bli forvirret og til slutt, som vi ofte gjør, når utvalget er for stort, vil du ikke velge noe i det hele tatt.

Hvis du har en favorittblogger hvis oppskrifter du liker, og du lenge har hatt lyst til å prøve dem, så råder jeg deg til å lagre dem på gammeldags måte - å skrive dem ut på papir. Du vil ikke bli distrahert av Internett igjen, og hvis oppskriftene er vellykkede, kan du legge dem i mappen med favorittretter. Jeg har for eksempel også en. Der samler jeg kopier av oppskriftene som jeg prøvde på en fest, og der fikk jeg på stedet en fotokopi.

Hvis du likte en oppskrift fra et kulinarisk magasin, klipp den forsiktig ut og arkiver den i en mappe, og kast den eller gi den bort. På denne måten kan du unngå hauger med unødvendig papir rundt i huset og kan enkelt finne en oppskrift når du trenger det.

Hvordan ta hensyn til omstendighetene i livet ditt i menyen din

Jeg anbefaler å gjøre minst én dag i uken, to kylling, to fisk, én kjøtt og én dag gratis (hvorfor gratis – mer om det nedenfor). Enda bedre, øk antall vegetar- og fiskedager ved å redusere kylling- og kjøttdager.

Vet du på forhånd at du har restaurant på fredager, så husk dette og lag en meny for kun seks dager.

Hvis barna dine går på klubber på tirsdager og torsdager, så anbefaler jeg å ta hensyn til dette. På slike dager er det bedre å legge igjen tid til barna, og spare det på matlaging. Planlegg derfor gjerne mandags- og onsdagsmåltidene i store porsjoner som varer i to dager.

På dager du kommer for sent (for eksempel har du et kurs eller treningsøkt), planlegg de letteste måltidene: salater, vegetariske varme måltider, fisk.

En av de viktige betingelsene for suksess: ikke velg kompliserte retter som tar mye tid og krefter på hverdager og søndager. Hvis du ønsker, kan du inkludere noe mer sofistikert på menyen for fredag ​​eller lørdag (eller når du har ledige dager etter planen).

Selv om du virkelig elsker å lage mat, som meg, vil du fortsatt bli lei av å henge rundt på kjøkkenet i det uendelige, spesielt etter en lang dag på jobben. Og hvorfor? Det er et stort antall veldig velsmakende og sunne oppskrifter i verden som er enkle å utføre.

Personlig har jeg en regel: maks 30–45 minutter til å lage en full middag. Unntak er retter som tilberedes i ovnen. Der renset du alt, kuttet det, satte det i ovnen og gikk i gang. Jeg velger oppskrifter (hvis de ikke er min oppfinnelse) i henhold til disse kriteriene - smakfulle, enkle og raske. Derfor gi preferanse til retter som tilberedes i ovnen.

La én dag i uken ... stå tom. Selv om du ikke trenger å gå på restaurant eller besøke, og du vil garantert være hjemme. Min erfaring bekrefter at uansett hvordan du planlegger, vil det alltid være mat igjen. Derfor har vi i min familie introdusert en "restedag", som vi bruker på søndag (eller siste dag før neste kjøp av produkter til den nye menyen). På en dag som denne anstrenger jeg fantasien eller blar i kokebøker, og erstatter manglende ingredienser med lignende. Noen ganger viser det seg bare mesterverk, oppskriftene som jeg legger ut på bloggen min sammen med menyen for en uke for hele familien.

Før du setter deg ved bordet og begynner å lage listen, anbefaler jeg deg å se inn i kjøleskapet. Hva er det som ligger rundt deg og trenger akutt mat? Det er disse produktene som skal danne grunnlaget for menyen din.

Hvis du for eksempel har et kålhode liggende der, så ta med Cole Slow-salat eller kålsuppe (eller begge deler, hvis det er mye kål) i menyen. Hvis det er kylling, så kom med retter med det.

Hvis musen henger seg i kjøleskapet, så gratulerer! Det blir mye lettere for deg å lage en meny, og du kan legge inn det du måtte ønske (av mat) der.

Gå til selve menyen

Skriv planen din på et stykke papir. For eksempel:

• mandag:.
• Tirsdag: vegetarisk (to dager).
• Onsdag: rester.
• Torsdag: kålsuppe med kjøtt.
• Fredag: restaurant.
• Lørdag: kylling.
• Søndag: "fantasi fra restene".

Bla gjennom utvalget ditt av oppskrifter. For kyllingretter, bruk pekeren bak i kokeboken. Veldig ofte støter du på gode alternativer når du innser at du i 1-2 oppskrifter kan bruke alle produktene som er til overs fra denne uken, ganske enkelt ved å kjøpe for eksempel ris og persille med hvitløk. Disse oppskriftene er ideelle for sparsommelige husmødre og verter.

Begynn umiddelbart å skrive ned rettene du liker motsatt ukedagene på arket ditt. Ta med navnet på retten, tittelen på boken og sidenummeret til oppskriften. Hvis du i prosessen kommer over et bedre alternativ, så korriger det du har skrevet. Her råder jeg deg til å ikke la deg rive med. Når du har en plan for alle dagene på et stykke papir, runder av. Bokmerk favorittoppskriftene dine og bruk dem til neste uke når tiden er inne.

Vanligvis trenger du bare å starte. Over tid vil du få ting gjort mye raskere.

Retter fra ukens meny kan varieres etter eget skjønn og tilpasses dine skiftende planer. Så hvis du ikke vil ha fisk på mandag, så frys den ned og kok kylling. Og på lørdag så spise fisk.

Bedre å ta maten ut av fryseren kvelden før og sette den i kjøleskapet, godt pakket. Så de kan ikke miste sine nyttige egenskaper. Husk samtidig at kjøtt og kylling tiner mye raskere. De kan også fås om morgenen før du skal på jobb.

Og en ting til: du trenger ikke lage en liste på en helg og begynne å planlegge på mandag.

Jeg handler for eksempel på tirsdag, når det ikke er så mye folk i butikkene. Så planleggingen min starter også på tirsdag med ferskvarer.

Som du ser er det mange alternativer for å lage en meny for uken. Denne aktiviteten gir deg handlefrihet, og menyen kan og bør justeres for å passe dine behov og behovene til familien din.

God helse til deg!

I forbindelse med prisoppgangen blir det vanskeligere å spare på matvarer. Spesielt hvis det er en stor familie. Men det er et godt alternativ - dette er en ferdiglagd meny for en uke for en familie på 4 med oppskrifter og en liste over produkter. En forhåndskompilert liste vil spare deg fra å kjøpe unødvendige varer.

ØKONOMISK MENY PER UKE. FØRSTE DAGEN. PRODUKTER FOR ØKONOMISK MENY. SLIK SPARER DU PÅ PRODUKTER

Ingredienser:

• svineribbe - 300 g;
• poteter - 4 stk;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• perlebygg - 4 ss. l.;
• syltede agurker - 4 stk.;
• mager olje - for steking;
• tomatpuré - 2 ss l.;
• krydder, salt - etter smak.

Forberedelse:

1. Kok opp buljongen på svineribba.
2. Skrell, kutt og stek alle grønnsaker (unntatt agurker). Send til buljong. Kok over lav varme.
3. Etter 10 minutter tilsett tomatpuré, krydder og salt.
4. Hell så i perlebygget. Kok i ca 30 minutter
5. Tilsett ferdigskallede og hakkede poteter. Etter 20 minutter setter du kasserollen med den tilberedte suppen til side.

Potetzrazy med sopp

Potetzrazy med sopp

Ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• sopp - 300 g;
• løk - 2 stk.;
• egg - 2 stk;
• smør - 60 g;
• mager olje - for steking;
• mel - panering;
• salt, krydder - etter skjønn.

Forberedelse:

1. Skrell potetene, vask, dypp dem i vann, kok opp, salt og kok til de er møre.
2. Skjær soppen i terninger.
3. Skrell løkene, finhakk og stek i et lite stykke smør til de er gyldenbrune.
4. Tilsett sopp, krydder, salt. Rør, dekk til i et par minutter. Ta så av lokket og la det småkoke til væsken er helt fordampet på middels varme.
5. Avkjøl de ferdige potetene litt og hakk.
6. Tilsett det forpiskede egget og resten av smøret i potetmosen. Bland godt.
7. Del massen i 8 biter, form kuler. Mos hver, gjør om til en kake og legg 1 ss i midten. l. soppfyll.
8. Hev kantene på kakene og form til ovale kaker.
9. Dypp all zrazy i mel, stek på begge sider i varm vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

kinesisk kålsalat

kinesisk kålsalat

Ingredienser:

• kinakål - 25 l;
• grønn løk - 4-5 stk.;
• majones - 2 ss. l.;
• eddik - 1 ss. l.

Forberedelse:

1. Skyll kålen, fjern de store bladene og skjær dem i 2-3 biter.
2. Skyll grønnløkfjærene og finhakk.
3. Kombiner majones med eddik.
4. Tilsett den tilberedte dressingen til bladene, bland godt.
5. Ha over på en fin tallerken og pynt med løk.

tirsdag

1. Frokost - bokhvete grøt med melk, kaffe / te.
2. Lunsj - nudelsuppe, gulrotsalat.
3. Middag -.

Interessant! Ukentlig meny for en familie på 2

Nudelsuppe

Nudelsuppe

Ingredienser:

• kyllingkjøtt - 0,5 kg;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 5-6 stk;
• pasta - etter skjønn;
• greener - valgfritt;
• salt - 1 ikke full Art. l.

Forberedelse:

1. Vask kyllingen, kutt i mellomstore biter.
2. Skrell løk, gulrøtter, dypp dem i en kjele med vann sammen med kjøttet, kok opp, fjern skummet, senk kokepunktet. Smak til med salt og kok i 30-40 minutter.
3. Når du er klar, fjern all mat. Grønnsaker er ikke lenger nødvendig. Og skille kjøttet fra beinene og send det tilbake til buljongen.
4. Skrell potetene, skjær dem i en kokende buljong og kok i 20 minutter.
5. I mellomtiden, ta friske gulrøtter og løk, skrell, hakk fint og stek i vegetabilsk olje. Når du er klar, send til suppe.
6. Tilsett pasta, kok i ca 8-10 minutter. Tilsett litt hakkede grønt til slutt.

Gulrotsalat

Gulrotsalat

Ingredienser:

• gulrøtter - 400 g;
• ost - 150 g;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• greener - 30 g;
• rømme - 80 g;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.
2. Gni osten på den og legg til gulrøttene.
3. Finhakk hvitløken og tilsett de bearbeidede ingrediensene.
4. Smak til med rømme, salt og bland godt.

Kyllinglever med rømme og pasta

Kyllinglever med rømme og pasta

Ingredienser:

• lever - 300 g;
• pasta - etter skjønn;
• løk (stor) - 1 stk.;
• rømme - 4 ss. l.;
• mager olje - for steking;
• salt, krydder - etter smak.

Forberedelse:

1. Skyll leveren flere ganger, hakk grovt, rull i mel.
2. Skrell løken, hakk den fint og kast den i en varm stekepanne med vegetabilsk olje.
3. Etter 2 minutter, tilsett leveren, stek til den er gyldenbrun, skru deretter ned varmen, smak til med salt og la det småkoke under lokk i 5-7 minutter.
4. Kok pastaen separat. Tøm vannet.
5. Når du er klar, kombinerer du leveren med pasta og serverer.

onsdag

1. Frokost - varme smørbrød med ost og pølse.
2. Lunsj - nudelsuppe, bønnepuré, kålsalat.
3. Middag - potetgryte med kjøttdeig.

Kålsalat

Kålsalat

Ingredienser:

• hvitkål - 400 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk (stor) - 1 stk.;
• greener - en haug;
• mager olje - dressing;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Vask alle grønnsakene grundig, skrell og skjær i strimler.
2. Kombiner i en tallerken, smak til med salt, tilsett olje og server.

Dette er den enkleste salatoppskriften som passer perfekt inn i menyen i en uke for en stor familie på 4. En liste over produkter, som inkluderer ingrediensene til denne retten, er på slutten av artikkelen.

Potetgryte med kjøttdeig

Ingredienser:

• hakket kjøtt - 0,5 kg;
• poteter - 1 kg;
• egg - 3 stk.;
• løk (medium) - 1 stk.;
• mel - 3-4 ss. l.;
• hard ost - 120 g;
• mager olje - for steking;
• pepper, salt - etter skjønn.

Forberedelse:

1. Vask potetene, skrell, del i to, hell kokende vann over og kok til de er kokte.
2. Skrell løken, finhakk den og stek den i olje til den er gyldenbrun.
3. Tilsett kjøttdeig, rør og stek i ca 15 minutter. Rør av og til.
4. Mos de varme potetene godt.
5. Vent til det er avkjølt, tilsett egg og mel. Blande.
6. Legg de ferdige produktene på en bakeplate i lag, tilsett ost mellom dem. Sekvensen er som følger: poteter, kjøttdeig, poteter, rømme.
7. Stek en bakeplate med innholdet i ovnen på 180 grader til den er mør. Så snart det dannes en skorpe på overflaten, kan den fjernes.

Torsdag

1. Frokost - ostekaker med rømme, yoghurt.
2. Lunsj - ertesuppe,
3. Middag -.

Syrniki

Ingredienser:

• cottage cheese - 450 g;
• egg - 2 stk.;
• mel - 7 ss. l.;
• sukker - 5 ss. l.;
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse:

1. Ha cottage cheese i en dyp bolle, mos, tilsett egg og sukker. Rør alt til det er glatt.
2. Tilsett 4 ss. l. forhåndssiktet mel og fortsett å røre.
3. Ha blandingen på et melet bord og form en "pølse". Skjær i like biter, dypp hver i mel, trykk litt ned. Å lage kaker.
4. Ha i en forvarmet panne med olje, stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Ertesuppe

Ertesuppe

Ingredienser:

• biff - 0,5 kg;
• erter - 1 ss.;
• poteter - 5-6 stk;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• greener - en haug;
• vegetabilsk olje - for steking;
• salt - 1 ss. l.

Forberedelse:

1. Hell erter i en dyp bolle, hell kokende vann over og la stå i en time.
2. Hell vann i en kjele, kok opp. Tilsett vasket kjøtt, salt, kok i omtrent en time.
3. Vask, skrell og skjær potetene i terninger.
4. Finhakk den skrellede løken. Før gulrøttene gjennom et middels rivjern, og vend hvitløken i smuler.
5. Send gulrøtter, løk og hvitløk til en forvarmet panne med smør. Stek på lav temperatur, rør av og til.
6. Fjern kjøttet, avkjøl. Send heller ertene til pannen i omtrent en halvtime. Etter den fastsatte tiden, kast potetene, kok i 20 minutter.
7. Finhakk biffen og send den til suppen med stekte grønnsaker. Til slutt tilsett hakkede grønnsaker og sett til side etter 5 minutter.

Kyllingfilet bakt med poteter

Kyllingfilet bakt med poteter

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 kg;
• løk - 3 stk.;
• poteter - 1 kg;
• ost - 150 g;
• tomater (ferske) - 3-4 stk.;
• majones - dressing;
• krydder, salt - etter smak.

Forberedelse:

1. Tilbered alt unntatt ost og tomater separat.
2. Skjær fileten i tynne skiver, slå av, gni inn med salt og pepper og stek i olje.
3. Kok de skrellede potetene hele, prøv å ikke koke dem. Skjær den i ringer.
4. Vend løken i ringer, hold den litt i eddik, og stek deretter.
5. Og med en skarp kniv, prøv å ikke knuse tomatene, snu dem til sirkler.
6. På et bakepapir, fordel i lag etter tur, først kjøtt, deretter løk, poteter, tomater og ost. Dekk alle lagene med majones.
7. Sett i en forvarmet ovn til 200 grader og stek i ca 30 minutter.

fredag

1. Frokost - havregryn med tørket frukt og honning, te / kaffe.
2. Lunsj - ertesuppe.
3. Middag -.

Bakt fisk med ost og grønnsaker

Bakt fisk med ost og grønnsaker

Ingredienser:

• torskefilet - 1 kg;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• bulgarsk pepper - 1 stk.;
• tomat - 2 stk;
• greener, ost - dekorasjon;
• ost (til fylling) - 120 g;
• rømme - 2 ss. l.;
• soyasaus - 1 ss l.;
• egg - 1 stk;
• koriander, zira - etter skjønn;
• malt svart pepper - 2 klyper.

Forberedelse:

1. Skjær den frosne fileten i 8 like deler. Behandle hver enkelt med krydder og salt.
2. Legg på en smurt bakeplate.
3. Skjær løken i ringer og ha i 2 biter. for hver biff.
4. Legg gulrøtter på toppen, ført gjennom et grovt rivjern.
5. Skyll paprikaen, skrell innsiden og kutt i strimler. Ha på gulrøtter.
6. Legg så tomatene i sirkler.
7. Tilsett soyasaus, rømme, kvernet pepper og revet ost til de sammenpiskede eggene. Bland alt grundig.
8. Hell over det kokte fyllet over hver biff.
9. Sett i en forvarmet ovn. Stek til det dannes en deilig skorpe.

lørdag

1. Frokost - pannekaker med epler, svart te.
2. Lunsj - vegetarisk pilaf.
3. Middag - stuet kylling, bønnesalat.

Pannekaker med epler

Pannekaker med epler

Ingredienser:

• ferdige pannekaker - 8 stk.;
• epler - 4 stk.;
• sukker - 200 g

Forberedelse

1. Pannekaker skal kokes i melk.
2. Fjern skallet fra de vaskede eplene, gni på et grovt rivjern.
3. Ha over i en kjele, tilsett sukker, litt vann og la det småkoke til frukten er myk.
4. Utvid pannekakene, ha 1 ss i hver. l. fyllinger, pakk inn i rør.

Vegetarisk pilaf

Vegetarisk pilaf

Ingredienser:

• rund ris - 500 g;
• løk - 2-3 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• smør (ghee) - 3-4 ss. l.;
• sennepsfrø - 2 ts;
• salt - 2 ts

Forberedelse:

1. Riv gulrøtter og løk på et grovt rivjern eller skjær i strimler.
2. Varm olje på komfyren i en kjele med tykk bunn, stek sennepsfrøene. Så snart de knitrer tilsett grønnsaker og stek i 10 minutter.
3. Rør forsiktig, hell i 800 ml vann. Så snart det koker, dekk til, la det småkoke i ca 20 minutter.

Pynt med friske urter ved servering.

Bønnesalat

Bønnesalat

Ingredienser:

• røde bønner (hermetisert) - 1 boks;
• koreanske gulrøtter - 200 g;
• pølse (kokt) - 150 g;
• hvite kjeks - 2 håndfuller;
• majones - dressing;
• greener - en haug.

Forberedelse:

1. Skjær pølsen i strimler og kombiner med gulrøtter.
2. Kast bønnene i et dørslag slik at overflødig flytende glass tilsettes produktene.
3. Tilsett majones og hakkede urter.
4. Skjær brødet i terninger, stek uten olje, avkjøl og tilsett salaten før servering.

søndag

1. Frokost - havregryn med valnøtter, yoghurt.
2. Lunsj - vegetarisk pilaf.
3. Middag - vinaigrette, fiskekaker.

Vinaigretten

Vinaigretten

Ingredienser:

• rødbeter - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 5-6 stk;
• syltede agurker - 3 stk.;
• løk (stor) - 1 stk.;
• greener - en haug;
• uraffinert olje - fylling.
• salt - 1-2 klyper.

Forberedelse:

1. Kok alle grønnsaker unntatt løk og agurker i uniformene, skrell dem av.
2. Skjær hver ingrediens i små terninger. Kombiner alt i en beholder.
3. Tilsett urter og olje, bland godt. Legg på et fint fat.

Fiskekoteletter

Ingredienser:

• fiskefilet - 1 kg;
• løk - 2 stk.;
• egg - 1 stk;
• rulle - 100 g;
• semulegryn - 3 ss. l.;
• smør - 30 g;
• malt pepper - 2 klyper;
• salt - 2 ts

Forberedelse:

1. Bløtlegg brødet i vann.
2. Før fileten, løken og bløtbrødet gjennom en kjøttkvern.
3. Tilsett smeltet smør, egg, pepper og salt i kjøttdeigen. Rør og pisk godt.
4. Del massen i biter, form koteletter. Dypp hver i semulegryn.
5. Legg koteletter på en forvarmet stekepanne med smør, stek på begge sider, hell 2 ss. l. vann, dekk til og skru ned brannen. Etter et minutt tar du av lokket og steker til de er møre.

Handleliste

Nedenfor er en liste over alle de essensielle matvarene du kan mate en familie på 4 hele uken. Det viktigste er å tydelig følge den foreskrevne menyen og oppskriftene.

Liste over nødvendige produkter for uken:

1. Brød.
2. Kaffe.
3. Mager olje.
4. Uraffinert olje.
5. Smør.
6. Soyasaus.
7. Tørket frukt.
8. Valnøtter.
9. Byggryn.
10. Bokhvete.
11. Semulegryn.
12. Havregryn.
13. Rund ris.
14. Bønner.
15. Hermetiske bønner - 1 boks.
16. Pannekaker.
17. Erter.
18. Sukker.
19. Salt.
20. Mel.
21. Rosin.
22. Krydderier.
23. Pasta.
24. Melk.
25. Majones.
26. Yoghurter.
27. Eddik.
28. Rømme.
29. Cottage cheese - 600 g.
30. Koreanske gulrøtter - 200 g.
31. svineribbe - 300 g.
32. Biff - 1,2 kg.
33. Kyllingkjøtt - 2,5 kg.
34. Kyllinglever - 300 g.
35. Kjøttdeig - 500 g.
36. Torskefilet - 3 kg.
37. Pølse.
38. Ost - 750 g.
39. Tomatpuré - 1 pakke
40. Syltede agurker - 1 boks.
41. Poteter - 8 kg;
42. Løk - 2,5 kg.
43. Gulrøtter - 3 kg.
44. Sopp.
45. Egg.
46. kinakål - 1 stk.
47. Hvitkål - 1 stk.
48. Hvitløk.
49. Tomater - 1 kg.
50. Grønt.
51. Epler.
52. Bete.
53. Søt pepper.

Etter tidligere å ha satt sammen en meny med oppskrifter for hele uken for en stor familie på 4 personer, kan du følge listen for å kjøpe alt du trenger og spare en viss sum penger. Her er de enkleste matvarene som gjør det enkelt å lage deilige og solide måltider.

Klar meny for en uke for 4 personer + paioppskrift | Hvordan planlegge ukentlige måltider

I dag har den økonomiske situasjonen i det meste av samfunnet sine egne karakteristiske trekk:

• muligheten for å kjøpe bolig, hovedsakelig på et boliglån (som mange bruker);
• store behov for hver person og muligheten til å tilfredsstille dem på grunn av markedets mangfoldige tilbud, men siden ikke mange tjener nok, har kredittsystemet spredt seg.

Derfor kan de fleste ha økonomiske vanskeligheter. Da blir det nødvendig å stramme beltet strammere. I slike tilfeller er en av livbøyene den økonomiske menyen. Det vil hjelpe deg å spare penger og samtidig spise velsmakende, tilfredsstillende og til og med sunt.

La oss ta en titt på én meny som eksempel, og deretter snakke om generelle retningslinjer for energisparende måltider.

Økonomimeny i en uke

Nedenfor er en meny for en uke, som viser størrelsen på porsjonen og kaloriinnholdet per person.

Liste over produkter for uken

1. Svinekjøtt (1 kg) 350 rubler

2. Hakket biff (1 kg) 280 rubler 3. Kyllingsuppesett (200 gr.) 60 rubler 4. Bifflever (400 gr.) 75 rubler 5. Ris (1 pakke) 60 rubler 6. Havregryn (1 pakke) 35 rubler 7. Bokhvete (1 pakke) 70 rubler 8. Hirse (1 pakke) 48 rubler 9. Semulegryn (1 pakke) 30 rubler 10. Pasta (1 pakke) 53 rubler 11. Vermicelli (1 pakke) 30 rubler 12. Egg (10 stk.) 60 rubler 13. Brisling (1 pakke) 90 rubler 14. Poteter (2 kg) 40 rubler 15. Agurker (2 friske 3 syltede) 70 rubler 16. Paprika (1 stk.) 30 rubler 17. Friske tomater (3 mellomstore stykker) 140 rubler 18. Rødbeter (2 mellomstore) 10 rubler 19. Gulrøtter (4 medium) 20 rubler 20. Epler (2 stk.) 50 rubler 21. Bananer (2 stk.) 20 rubler 22. Pærer (2 stk.) 30 rubler 23. Informasjonskapsler (2 pakker) 60 rubler 24. Brød (2 ruller) 60 rubler 25. Melk (1 pakke) 120 rubler 26. Cottage cheese (1 pakke) 170 rubler 27. Rømme (1 boks) 80 rubler 28. Fettfattig kefir (1 flaske) 70 rubler 29. Ryazhenka (1 pakke) 70 rubler 30. Smør (1 pakke) 120 rubler

Den totale kostnaden for produktene på denne listen er 2401 rubler. Den er designet for matlaging i henhold til menyen ovenfor for en familie på to voksne.

Og i vår andre artikkel kan du se en liste over produkter for bare 1000 rubler for en hel uke, også for en familie på 4 personer

Før du går til butikken, må du lage en klar liste over produktene du trenger for å tilberede måltider fra menyen. Du trenger ikke kjøpe noe ekstra.

Det er verdt å kjøpe dagligvarer på de stedene hvor prisene er virkelig lavere. Det er mest lønnsomt å gå til markedet (du kan prute) eller et engroslager. Kampanjer i butikker er til stor hjelp. De bør alltid overvåkes.

Du må gå målrettet til butikken, og ikke når du må. Og for å unngå unødvendig sløsing med penger, på dette tidspunktet må du definitivt være mett.

For de fleste er hovedrettene kjøttretter, som er dyre. For å spare penger kan du kjøpe innmat - lever, hjerter, mager. Foruten den lave prisen smaker de godt når de er godt tilberedt.

Det er nødvendig å utelukke fra dietten hurtigmat, hamburgere, sushi, kullsyreholdige drikker. Det er veldig dyrt og usunt. Og det er også verdt å gi opp å gå til kafeer og restauranter (bare ved helt spesielle anledninger har du råd til en slik luksus).

Ett kjøttstykke kan brukes til å lage to måltider. Kok for eksempel en hel kylling eller bein med kjøtt (det er bedre å koke lenge over lav varme - så kjøttet blir mykt og veldig smakfullt). Bruk buljongen til å lage suppe. Og rense kjøttet for beinene. Tilsett litt av det i suppen, resten kan stues med grønnsaker eller lages gulasj.

For ikke å provosere indignasjon blant husholdninger i løpet av uken, er det nødvendig å lage favorittretter eller mat med deres foretrukne ingrediens minst en gang. For eksempel, for en mann på mandag, lag en lapskaus med poteter, og på torsdag, bak fisk og ris som tilbehør til sønnen.

I kresne familier kan du lage mat i flere dager på en gang. Koker du en stor gryte med suppe kan den holde seg i tre dager. Dette vil i stor grad spare penger på mat og tid for vertinnen.

Mange er veldig glad i å kjøpe juice i pappesker og flasker, noe som er veldig bortkastet penger. I tillegg inneholder de mange konserveringsmidler og fargestoffer, som er grunnen til at de er usunne. Det vil være nyttig og rimeligere å lage kompotter og fruktdrikker selv.

Det bør huskes at til frokost må du spise lett fordøyelige retter, for eksempel grøt. Det mest kaloririke måltidet er til lunsj. Når det gjelder kaloriinnhold, bør middagen ligge mellom frokost og lunsj. Det er tilrådelig å spise oftere, men i små porsjoner. Derfor inkluderer menyen snacks - andre frokoster og middager.

Å spise velsmakende og sunt betyr ikke dyrt! Spis for helsen din og vær glad!

(Besøkende 48 040 ganger, 7 besøk i dag)

Likte artikkelen - del med vennene dine:

Mat er en viktig utgiftspost i familiebudsjettet og en slags test for vertinnen hvor økonomisk og dyktig hun er. Tross alt, for å spare på mat og samtidig mate familien fullt ut, må du være enig, du trenger dyktighet.

Vi vet allerede hvordan spise sparsomt... Jeg har allerede skrevet om dette på bloggen min mer enn en gang. Det er nødvendig å lage en meny for en uke, kontrollere rester i kjøleskapet og lage forsyninger til vinteren.

Vi gjør det største og unødvendige avfallet når vi besøker butikker, markeder og supermarkeder. For å unngå dem, må du følge visse regler.

To regler for sparsommelige husmødre

1. Regelen om å kjøpe mat - vi kjøper det vi trenger, ikke det de vil selge oss.

• Vi lager en liste over produkter og kjøper strengt i henhold til listen
• Vi overvåker nærliggende supermarkeder på Internett for pågående kampanjer på produkter av interesse for oss
• Vi lar oss ikke lure av alle slags «lokkemidler» som «kjøp to for prisen av tre og få den tredje gratis»
• Vi går for dagligvarer, etter å ha frisket oss grundig opp hjemme
• Vi velger sakte, sammenligner priser og sjekker utløpsdatoen
• Vi gjør hovedinnkjøp en gang i uken, i henhold til den sammensatte menyen, og i løpet av uken kjøper vi kun brød og meieriprodukter.
• Vi kjøper ikke halvfabrikata.

2. For å spise sparsomt, må du lage mat selv og lage menyen.

Siden pengebruken på mat er direkte proporsjonal med antall besøk på supermarkeder og markeder, kan vi redusere det til et minimum.

For å gjøre dette velger vi et tidspunkt (helst rett etter lønnsslippen), lager en meny for en måned og kjøper alle hovedproduktene én gang.

Meny for en måned

Dette er selvfølgelig ikke en lett jobb. Trenger å:

1. Tenk over variasjonen av retter og beregn hvor mange produkter du trenger.
2. Lag en liste over produkter og foreta kjøp
3. Forbered halvfabrikata selv
4. Del opp i porsjoner og frys ned, det som skal fryses.

Beregning av antall retter per måned

La oss telle:

En uke er 7 frokoster, 7 lunsjer og 7 middager.

Derfor får vi på en måned 28 frokoster, lunsjer og middager.

Ideelt sett består frokosten av salat, hovedrett og drikke, lunsj - salat, første, andre og drikke, og middag - salat, hovedrett og drikke.

I tillegg tilbereder vi vanligvis desserter eller søte bakverk til te, kaffe,

Hvis du tilbereder en fersk rett hver gang, må du lage mat en måned - OBS! DU-DONS ... 🙂 - 84 salater, 84 hovedretter og 28 førsteretter !!!

Men ikke vær redd. Alle vet at i praksis er dette ikke tilfelle, hver familie har sine egne preferanser. For noen er en solid frokost viktig, mens andre spiser frokost med kaffe og smørbrød. Mange familier spiser kun lunsj sammen i helgene. Derfor bør din egen månedlige meny på en eller annen måte samsvare med dine vaner og preferanser.

I tillegg:

-Første kurs vi lager mat i to til tre dager. Vi får 28:3 = 9-10 (førsteretter), og hvis ingen midt i uken spiser hjemme enda mindre (kun fire i helgene)

-Andre kurs er det "fast", for eksempel pilaf, kålruller, stek eller retter som krever tilbehør (koteletter, koteletter, kjøttboller) - steker vi også i 2-3 dager. Derfor, 84: 2 = 42 (andre retter), igjen med lunsjer hjemme (uten lunsjer, 5 * 4 mindre = 20 retter, 42-20 = 22)

-Garnityr: hvis det er grøt, kok i to dager.

-Salater: Hos dem er situasjonen litt annerledes - salat, salat, strid. "Olivier", "Lakomy", salater med kylling eller kjøtt mister ikke smaken på 24 timer, det vil si at hvis du lager en slik salat om kvelden, så er den neste dag om morgenen eller om kvelden fortsatt veldig spiselig. Dette er to-i-ett komplette retter og en salat og en andre.

Enkle eller sesongbaserte salater (agurker og tomater om sommeren, reddiker om våren, reddiker, rødbeter, kål og surkål - hele året) tilberedes raskt og krever ingen spesielle triks. De må alltid være ferske.

-Baking a: hvis det er barn i familien, kan du ikke klare deg uten det. For det første trenger barn snacks til skolen, og det er mye bedre å gi barnet ditt yoghurt og en muffins eller en pai laget av deg personlig enn å risikere magen ved å kjøpe det samme i butikken.

Dette var opptakten til hovedverket. Etter å ha resonnert på denne måten, tar vi i våre hender liste over økonomiretter(hvis det ikke er noe slikt, insisterer jeg - det vil forenkle livet ditt betydelig), velg de riktige og skriv ut de vi skal lage mat.

Før du lager en meny, sjekk alle "bøtter" i kjøleskapet (fryseren), skap, pantry. Kontroller dine "strategiske aksjer" bruk det du har og ikke kjøp for mye.

Kok halvfabrikata

Hvis vi kjøper produkter for en måned, må noen av dem raskt bearbeides til halvfabrikata. Det er de tilberedte og frosne halvfabrikatene som vil tillate deg å ikke lenger bruke penger på mat den neste måneden og redusere tiden for matlaging.

Hvis du vil spare penger og spise kjøtt, må du bruke det sparsomt. Fra samme kjøttstykke kan du steke kotelettene og spise om gangen, eller du kan male den til kjøttdeig, koke koteletter, kålruller eller pinneboller.

Hjemmelever er veldig gunstig. Den er enkel å tilberede, den er billig, og etter behov kan du bruke den til paier, pannekaker, dumplings eller marinepasta.

Derfor, hvis du ønsker å spare penger, etter å ha lyttet til spørsmålene mine og din egen "fornuftsstemme", inkluderer retter med kjøttdeig eller lever i menyen i en måned.

Du kan også lage aksjer for de første kursene. Kok kylling eller kjøtt (kok kjøtt til buljong i to uker, og frys fersk i ytterligere 2 uker). Kok buljongene rike i en stor kjele, 5-6 liter, og del den ferdige buljongen i 5 porsjoner og frys. Tin en porsjon etter behov og tilsett den nødvendige mengden vann. Gjør det samme med neste del av forberedelsene til de første kursene, når disse er over.

Bruk kjøtt tilberedt i buljong til salater, gryteretter eller, som lever, til fylling av dumplings, paier, pannekaker.

Halvfabrikatene du har forberedt er også bra, for hvis de ikke brukes, vil de bli perfekt bevart til neste måned (det viktigste er å ikke glemme dem)

Vi velger, skriver på tallerkenen, og ved siden av noterer vi hva som må kjøpes.

Retter for menyen i en måned og deres sammensetning

Første måltid

AndreretterSalater, desserter, bakverk

Hvis du, etter mitt eksempel, fylte ut en slik tallerken, vil det ikke være vanskelig å beregne antall produkter og skrive en liste som du vil gå til dagligvarer med. Du kan kjøpe alt på en gang, bortsett fra melk, brød og deler av grønnsaker og frukt.

Og du kan handle en gang i uken eller annenhver uke.

Sørg for å sjekke hva du har på lager hjemme. For eksempel har du tilberedt syltetøy, syltede agurker og urter til vinteren, men semulegryn og kakaobokhvete ble nylig kjøpt og for det planlagte antallet retter er det nok av dem. Vi vil ikke inkludere dem i listen vår. Og så videre for alle stillinger.

Vår oppgave er å optimalisere matkostnadene. Nå, takket være det faktum at vi har satt sammen en månedlig meny med en komplett liste over produkter, er det enkelt. Hvis beløpet som mottas er for stort, bytter vi en eller flere retter for mer økonomiske.

Vel, da - for shopping og, etter eget skjønn: vi kjøper alt på en gang, legger igjen et lite beløp for kjøp av brød, meieriprodukter og frukt, eller vi skriver en meny for en uke og kjøper mat for en uke, pluss, delvis for halvfabrikata.

Uansett vil du vinne – enten settes pengene til mat til side, eller så kjøpes mat for en måned. Og spørsmålet som noen uforsiktige husmødre stiller "Pengene er over, hva skal jeg lage å spise?"

En samlet meny og kjøp av mat for en uke eller en måned vil beskytte deg mot slike problemer og bidra til å spare på maten. Det er enkelt å spare!

(lang: 'ru')

Det er vanskelig å brødfø en stor familie, det krever mye penger og fantasi å kjøpe mat, for å finne på noe å skjemme bort sine kjære med i dag. Vi tilbyr deg et menyalternativ for en uke for en familie på 4 med oppskrifter og en liste over produkter.

Familiekost for mandag

1. Start mandagen med havregrøt. Tilsett tørket frukt og bananer.
2. For den andre frokosten - yoghurt.
3. Ditt neste måltid på mandag kommer til å være solid. Den første er borsch. For den andre - poteter og kyllingkoteletter. Som en snack - grønnsaker.
4. Ettermiddagsmat - sesongens frukt og noen nøtter.
5. Middag - Pekingkål forrett og koteletter.

Totalkostnad:

1. Yoghurt - 8 stk. 30 s. Hver.
2. Bananer - 40 r. per kg.
3. Snack (tomater + agurker + persille / dill + rømme) - 55 gni. per kg + 60 p. per kg + 30 p. per bunt + 50 s. for boksen.
4. Tørket frukt - 65 r. per pakke.
5. Havregryn - 60 gni. (400 g).
6. Snack (kål + agurker + rømme) - 50 r. for ½ kg.
7. Koteletter (filet + gulrot + løk + eggehvite) - 250 RUB per kg + 30 p. per kg + 30 p. per kg + 60-80 r. for 10 stk.
8. Poteter - 30 r. per kg.
9. Borscht (biff + poteter + gulrøtter og løk + rødbeter + eddik) - 350 r. per kg - poteter (spis) - grønnsaker (spis) - 30 s. per kg + 40 p. per flaske.

Familiemeny for tirsdag

1. Start tirsdagen med bakte epler og cottage cheese.
2. Server havregryn med frosne bær til lunsj.
3. Tilby kyllingsuppe og en charcuterie til lunsj. Lag også pannekakene.
4. Ettermiddagsmat - epler bakt med cottage cheese.
5. Middag - en ferdig grill og en tallerken med tomater og agurker.

Totalkostnad for 4 personer:

1. Havregrøt (kjøpt i går) + 120-160 p. for pakking av frossen frukt.
2. Suppe (kylling + nudler + egg) - 150 gni. per kg + 40 p. per pakke + egg (finnes).
3. Kjøttforrett (fjærfe + mais + syltede agurker + egg) - kylling (spis) + 55 r. for en boks + 100 rubler. per boks).
4. Fritter (zucchini + ost + mel + hvitløk) - 40 r. per kg + 150 r. for 250 g + 60 rubler).
5. Epler - 80 gni. per kg + cottage cheese - 70 r. for 250 g.
6. Kylling - 200 gni. et stykke. Tomater + agurker + salat + persille / dill + paprika + rømme - 55 r. per kg + 60 p. per kg + 30 p. + 30 s. + 90 s. per kg + 50 p.
7. Snack (tomater + agurker + persille / dill + smør + Adyghe-ost). Det er alt unntatt ost. Det koster 45 rubler. for 100 g.

Retter til onsdag

1. Start onsdagen med risgrøt med tørket frukt og honning.
2. Andre frokost - frisk frukt drysset med honning og cottage cheese.
3. Lunsj - maissuppe. Biter av kokt kylling og et fat med tomater og agurker.
4. Ettermiddagsmat - yoghurt eller kefir.
5. Avslutt dagen med fisk bakt med ost og bakte grønnsaker.

Totalkostnad for en familie på 4:

1. Frokost - ris 40-70 gni. for 5-8 poser, tørket frukt - 65 r.
2. Epler - 40 r. per kg / drue - 90-130 rubler. per kg / epler - 60-100 rubler. per kg; cottage cheese - 70 r. for 250 g: honning - fra 100 rubler. og over for 100 g.
3. Den første med mais og (mais + poteter + gulrøtter + løk + paprika + kål + persille / dill) - 50-60 rubler. per boks + 30 s. per kg + 30 p. per kg + 30 p. per kg + 90 gni. per kg + 40 p. per kg + 30 p. per gjeng.
4. Fugl - 150 r. per kg.
5. Salat (tomater + agurker + persille / dill + rømme) - 60 rubler / kg + 50 rubler / kg + 30 rubler + 50 s.
6. Yoghurter - 4 stk. 30 s.
7. Fisk (ørret + egg + ost + yoghurt) - fra 100 r. for 150 g + 40-70 rubler / ti + - 150 rubler. for 250 g - 30 rubler. for 150 g).
8. Kål / grønne bønner / blanding (fra 100 rubler per pakke).

Kosthold for torsdag

Sjekk ut ukens meny, nemlig torsdag, for en familie på 4 med oppskrifter og produktliste.

1. På torsdag koker du bokhvetegrøt med stek og fjærfebiter.
2. Neste måltid er skinke- og ostesmørbrød.
3. Lunsj - først med bønner, fjærfe og soppgryte.
4. Etterpå - smørbrød med skinke og ost.
5. Bønnesalat, kokt fjærfe - middag.

Totalkostnad:

1. Frokost (grøt + smør + gulrøtter + løk + kylling) - 50-80 rubler. + gulrøtter og løk 30 rubler / kg + 150 rubler / kg.
2. Smørbrød (brød + smør + smør + skinke + ost) - 30-60 rubler + fra 100 gni. olje + 150 gni. / for 100 g + 150 gni. for 250 g.
3. Den første (bønner + frukt til steking + poteter + biff) - 50 rubler / boks + 30 rubler / kg + 30 rubler / kg + 30 rubler / kg + 350 rubler / kg.
4. Gryte (poteter + sopp + rømme + egg + ost) - 30 rubler / kg + 150 rubler / 400 g + 50 rubler. + 40-70 gni. / 10 stk. + 150 gni. / 250 g.
5. Salat (bønner + rømme + hvitløk + urter) - 50 rubler / boks + 50 rubler + 30 s. gjeng.

Fredag ​​familiemeny

1. Start frokosten med kokt ris og fisk.
2. Til lunsj serveres kyllingbuljong med krutonger og spaghetti med ost.
3. Ettermiddagsmat - havregryn i krukke.
4. Det siste måltidet er kokt biff, salat og et glass kefir.

Totalkostnad:

1. Ris og fisk - 40-70 rubler. for 5-8 poser, pollock - opptil 300 rubler / kg.
2. Havregryn i en krukke (kornblanding + bananer + melk + vann + kakao + kanel) - 60 rubler. + 40 rubler / kg + 50 rubler / l + 40 rubler + 20 rubler / pakke.
3. Kyllingbuljong - kylling 150 rubler / kg + brød - 30-60 rubler + 30 rubler / haug med persille, dill + testikler.
4. Spaghetti med ost (spaghetti + ost + hvitløk + smør + urter) - 60-100 rubler / pakke + 150 rubler / 250 g + olje fra 200 rubler / flaske (oliven) + 30 rubler / haug.
5. Biff - 350 rubler / kg.
6. Kefir - 50-60 rubler / l.
7. Salat (paprika + cherrytomater + agurker + basilikum + rømme) - 90 rubler / kg + 40-60 rubler / pakke + 60 rubler / kg + 30-40 rubler / haug + 50 rubler

lørdag

1. Morgen - cottage cheese med tørket frukt og honning.
2. Neste måltid er havregryn i en krukke.
3. Lunsj - ris med biff og tomat og agurksalat.
4. Ettermiddagsmat - smørbrød.
5. Middag - fisk bakt med blomkål.

Totalkostnad for 4 personer:

1. Cottage cheese - 70 rubler / 250 g. Tørket frukt - 65 rubler.
2. Havregrøt - beskrevet i går.
3. Ris - 40-70 rubler. for 5-8 poser. Biff - 350 rubler / kg. Salat - fra restene av grønnsaker.
4. Smørbrød - beskrivelse for torsdag.
5. Fisk - fra 100 rubler / kg + fra 80 rubler / kg for frysing.

Søndagsmatliste

Den siste helgemenyen for en familie på 4 med oppskrifter og navn på nødvendig mat.

1. Frokost - havregrøt med frukt og honning.
2. Neste måltid er yoghurt og bananer.
3. Lunsj - borsch, potetmos og kjøttdeig koteletter.
4. Neste - grønnsakssalat og et glass kefir.
5. Middag - kokt biff og stuet kål.

Totalkostnad:

1. Havregryn 60 gni + frossen frukt 100-150 gni.
2. Yoghurter - 4 stk. 30 s. Hver.
3. Bananer - 40 r. per kg.
4. Borscht (biff + poteter + grønnsaker til steking + rødbeter + eddik + tomatpuré) - 350 rubler / kg + alle 30 rubler / kg grønnsaker + 30-40 rubler. tomatpuré.
5. Poteter og koteletter - 30 rubler / kg + 300 rubler / kg kjøttdeig + løk og gulrøtter 30 rubler / kg hver + egg + brødsmuler 30 rubler + urter + krydder.
6. Salat - grønnsaker fra tidligere dager.
7. Kefir - 50 rubler / liter.
8. Biff - 350 rubler / kg.
9. Stuvet kål (kål + grønnsaker + tomatpuré) - pasta 30-40 gni. + kål 40 r. + resten er.

Oppskrifter

Deilige og raske oppskrifter for en ukesmeny for en familie på 4 med oppskrifter og en dagligvareliste!

Kyllingkoteletter

Handleliste:

• filet - 1,5 kg;
• gulrøtter - 0,5 kg;
• løk - 0,2 kg;
• eggehviter - 4 stk.

Oppskrift:

1. Riv gulrøttene.
2. Kutt filetene i terninger.
3. Hakk løken.
4. Hakk urtene.
5. Salt.
6. Tilsett sammenpisket egg.
7. Damp i 20-40 minutter.

Råd! Tilbered hakkede kyllingkoteletter. Kokeprosessen vil gå mange ganger raskere. Bruk provençalske urter for å forbedre smaken av retten din.

Hvordan lage grønnsaksfritter

Handleliste:

• zucchini (5 stk.);
• egg (5 stk.);
• ost (250 g);
• mel (5 ss. l.);
• olje (5 ss. l.);
• krydder.

Oppskrift:

1. Riv zucchinien.
2. Salt. La det virke i 15 minutter.
3. Klem squashene.
4. Pisk inn eggene. Røre.
5. Riv osten.
6. Legg til grønnsaker.
7. Tilsett mel.
8. Stek til de er gyldenbrune.

Råd! Bruk naturlige ingredienser og finhakkede urter til pannekakene. Du kan også legge til hvitløk. Det vil legge til ekstra pikante til retten.

Hemmeligheten bak å lage bakt fisk med ost

Av produkter:

• ørret (2 kg);
• egg (8 stk.);
• ost (300 g);
• yoghurt - (8 ss. l.);
• grøntområder.

Matlagingsteknikk:

1. Pisk egg.
2. Riv osten.
3. Bland egg, ost, yoghurt, urter.
4. Kle en stekeplate med bakepapir.
5. Legg ut biffene.
6. Hell sausen over.
7. Stek i 20 minutter ved 240 grader.

Råd! Bruk annen sjøfisk i stedet for ørret om ønskelig.

Hvordan lage grønnsakssuppe

Handleliste:

• vann - 5 l;
• mais - 0,4 kg;
• poteter - 6-8 stk;
• grøntområder;
• krydder;
• gulrøtter - 4 stk;
• løk - 2 stk;
• buljongterning - 2 stk;
• paprika - 2 stk;
• krydder;
• kål - 0,8 kg.

Oppskrift:

1. Kok opp vann og løs opp buljongterningene.
2. Hakk poteter og ha i buljong.
3. Hakk løken i terninger og gulrøttene i skiver.
4. Tilsett dem i suppen 15 minutter etter potetene.
5. Skjær paprika og kål i strimler.
6. Legg til mais og kryddersuppe. Kast inn greenene.
7. Kok suppen til kålen og potetene er møre.

Råd! Eventuelt er denne suppen tilberedt med kjøttstykker - kylling eller biff. Krydder brukes etter eget skjønn.

Disse oppskriftene vil utfylle menyen din i en uke for en familie på 4.

Liste over produkter for uken for matlaging

Videooppskrifter og menyalternativer:

Dessuten vil en ansvarlig vertinne definitivt ha en balansert meny. Husk at du må ta produkter som er naturlige og sunne, med høyt innhold av vitaminer, mikro- og makroelementer. Ikke glem variasjonen, slik at rettene ikke blir kjedelige og alltid er en fryd.

Er det mulig å spare på maten når familien er stor? Selvfølgelig, hvis virksomheten med matlaging blir nærmet ansvarlig og seriøst. Spesielt er det viktig å planlegge på forhånd hva som skal tilberedes i løpet av uken og kjøpe alle produktene på ett sted, en gang i uken.

Hva er viktig å tenke på når du velger måltider for en uke for en familie:
1. Frokosten skal være lett, men samtidig tilfredsstillende. Komplekse karbohydrater er gode til det første måltidet, som betyr en rekke frokostblandinger.
2. Lunsj regnes som det mest tette måltidet på dagen, i løpet av denne tiden må du innta maksimalt antall kalorier.
3. Middagen skal være solid, men samtidig lett.
4. En gang om dagen, sørg for å spise suppe eller grønnsaksrett.
5. For en voksen bør det daglige kaloriinntaket ikke overstige 2000 kcal.
6. I tillegg til grønnsaker, hver dag med mat, må du mette kroppen med proteiner og, selvfølgelig, komplekse karbohydrater.
7. For å gjøre det lettere å diversifisere maten fra dag til dag, ikke gjenta tilbehør ofte og unngå å gjenta ett produkt når du tilbereder retter.

Råd! Du må spise etter sesongen. Så om sommeren er det viktig å inkludere en grønnsaksrett og forskjellige alternativer for fersk salat i kostholdet.

Ukemeny for en familie på 4 med oppskrifter og handleliste

mandag

Et utmerket alternativ til frokost vil være med revet ost. Til lunsj kan du servere borscht, og for den andre, stuet kål med ribbe, salat med friske gulrøtter. Middagen er pannekaker med kjøtt- eller ostemassefyll. Charlotte med epler blir en fantastisk dessertrett.

tirsdag

Til frokost, kok risgrøt i melk med gresskar. Til lunsj kan du igjen servere borsjtsj, som vil være igjen fra mandag, og som en andre rett servere nudler med kylling, Olivier. Middag er, og til dessert kan du spise litt iskrem med nøtter.

onsdag

Til frokost serverer du gjerne cottage cheese med rømme, friske bær eller syltetøy. Til lunsj, kok en salat av tomater og agurker, samt bakte poteter med kjøtt. Til middag, lag dampede fiskekaker med bokhvete, dessert er søte bagels.

Torsdag

Havregrynpudding vil lyse opp enhver frokost, lunsj inkluderer gresskar, fylte kålruller og rødbetesalat. Til middag koker du jakkepotetene og serverer med silden. Dessert blir ostekaker med rømme og syltetøy.

fredag

Ostegryte er en flott frokostrett. Til lunsj, kok suppe, lag zrazy med lever, salat "Vinaigrette". Middagen er pannekaker med hvilket som helst fyll, og en deilig og sunn dessert blir en dessert laget av epler og gresskar.

lørdag

Surmelk er en flott frokost. Suppe kan lages til lunsj, samt bake fisk med saus, dampbrokkoli. Middagen er potetmos og bakt kyllingbryst, mens bringebærgelé er en enkel dessert.

Sasha: | 9. februar 2019 | 2:12 dp

Frukt er selvfølgelig ikke nok - dette er en for meg for en uke og salaten er ikke helt laget av ferske grønnsaker. For resten, godt gjort! Vil mannen og barna vente 10 minutter? Morsomt spørsmål så klart :)
Svar: Sasha, takk for kommentaren! Du kan kjøpe så mye frukt du trenger;)

Anna: | 3. februar 2019 | 8:44 dp

Alle som kommer til å sulte i hjel fra en slik meny, bør snarest lese Tsjekhovs historie «Den tåpelige franskmannen» og trekke konklusjoner. Det er bare 3 sider.
Svar: Anna, takk!

Irina: | 8. januar 2019 | 8:48 dp

Daria, tusen takk for arbeidet ditt! Og selve siden er hyggelig og praktisk laget, og jeg fant så mange nyttige tips for meg selv! Beste ønsker!
Svar: Irina og takk!

Elena: | 12. desember 2018 | 13:18

Nå i 2018 er prisen på mat annerledes ... Kanskje for en familie der små barn er denne menyen relevant, men når det er voksne menn er det usannsynlig at de vil forbli fulle i lang tid med et slikt sett med produkter.
Svar: Elena, selvfølgelig er prisen annerledes nå. Selv i regionene er prisene forskjellige;). Men likevel er menyen laget med tanke på besparelser. Jeg er enig i at folk spiser forskjellig, noen spiser mindre, noen stor kvantitet... Selv forskjellige menn er forskjellige;). Derfor er begrepet en del relativt.

Evelina: | 6. oktober 2018 | 18:00

Hei Dasha. Kan du gi råd om hva du kan erstatte med kyllingsuppe? Har spist det allerede til tårer))))
Svar: Evelina, du kan prøve disse suppene

Eller, i denne katalogen, faller mange oppskrifter inn i kategorien økonomiske, se på supper-delen, finn etter din smak.

Olga: | 21. august 2018 | 15:52

Å lage en meny for en uke sparer både tid og penger.Det er veldig praktisk. Den eneste forespørselen, som en erfaren person, som kan mye, er å komme opp med en meny for personer med diabetes. Jeg må lage mat til familien min og separat for meg selv, en diabetiker.
Svar: Olga, takk for kommentaren! Kanskje jeg er en erfaren person;), men jeg har ikke spesialutdanning som gir meg rett til å lage en meny av medisinske årsaker, så jeg har ikke et slikt ansvar
Jeg vil ikke ta det på meg. Her har vi én meny for diabetikere, satt sammen under veiledning av en lege. Håper det hjelper deg.

Marina: | 23. juni 2018 | 20:16

Likte menyen. Kan jeg få en liste over produkter?
Svar: Marina, under er påmeldingsskjemaet, abonner så kommer listen på mail. Eller skriv til.

Anatoly: | 30. mai 2018 | 12:39

Takk! Nyttig informasjon og mesterlig presentert!
Svar: Anatoly, takk for kommentaren!

Irina: | 26. april 2018 | 9:08 dp

Flott meny! Takk for ditt harde arbeid. Kan du sende en komplett handleliste per post. Takk på forhånd!
Svar: Irina, takk! Jeg sendte listen.

Svetlana: | 20. april 2018 | 14:33

Takk så mye. Jeg gjør det umiddelbart!))). Kan du sende oss en liste over ukens produkter på e-post?
Svar: Svetlana, takk for kommentaren! Jeg sendte listen.

Ekaterina: | 21. februar 2018 | 16:54

3000 per uke, dette er 12000 per måned, hvis du umiddelbart kjøper mat for dette beløpet, så kan du hele måneden spise en variert meny og samtidig er det ikke økonomisk, men ganske nydelig.
Selve oppskriftene er ikke dårlige, det er noe å låne.
Svar: Catherine, takk for kommentaren!

Anna: | 23. januar 2018 | 10:54 dp

Takk, jeg diversifiserte menyen min, tok noen notater
Svar: Anna, takk for kommentaren!

Antonina: | 12. desember 2017 | 08:05

Jeg var på utkikk etter en meny hvor jeg kan spise kjøtt på en minimal måte ... Men jeg kan ikke forestille meg en middag laget av suppe alene! .. Sannsynligvis vil det ta lang tid å venne seg til det ....
Svar: Antonina, du kan legge til en salat-, grønnsaks- eller frokostblanding til lunsj til denne grunnleggende menyen. Og bruk også en slik eksemplarisk mager meny.
Eller vegetarianer

Maria: | 6. september 2017 | 15:20

Så langt har jeg bare begynt å lage mat etter denne menyen. men foreløpig liker jeg det til og med :) Jeg vet ikke hvorfor, men fiskekjøttbollene viste seg å ha en liten bitter ettersmak (kanskje fisken var gammel, det var sey...) Jeg prøver en annen fisk en annen gang . men kjøttbollene er myke, selv om jeg ikke liker fisk, passet disse meg :)) Takk Dasha! Du er en flott kar! Jeg så blankene dine live i IG, du er smart!
Svar: Og takk for kommentaren! Fisken kan enten være gammel eller med et ødelagt lagringsregime. God appetitt!

Ekaterina: | 7. august 2017 | 14:21

Vel, jeg vet ikke, men hva liker du egentlig ikke? Ingen GJØR å lage mat akkurat slik det er skrevet. Dette er et slags rammeverk som ikke trenger å bli observert, i tillegg er det også helt gratis))) Ikke nok - legg til, ingen forstyrrer, juster for helse. Så takk for menyen. Personlig brukte jeg det, men med endringer i noen retter for mengden mat og erstatte et par retter for familien vår. I tillegg kjøpte vi ekstra frukt og grønnsaker.
Svar: Ekaterina, takk for støtten :)

Veronica: | 29. juni 2017 | 4:47 dp

Vi vil ha tre ganger mer totalt i Khabarovsk-territoriet (
Svar: Veronica, dessverre, ja - prisene er forskjellige i forskjellige byer ...

Tanyusha: | 2. juni 2017 | 20:33

Jeg støtter ideen om en meny en uke i forveien og en liste over produkter. Jeg snakker ikke om penger, jeg snakker om tid. Jeg ble lei av å kjøpe noe hver dag og dette uten klar kunnskap om den endelige retten. Og så dra alt dette + tre barn og en barnevogn. og en time til for å se etter hva du skal lage mat på internett. Og så lager jeg på forhånd, bestiller på telefon så blir alt tatt med. Nei, jeg må prøve. Det vil fungere. Jeg har lett etter en spesifikk meny i en uke og en liste over produkter i lang tid. Takk skal du ha! Og den som har en sulten meny, velkommen til restauranten.
Svar: Tanya, takk for kommentaren og hyggelige ord!

Ksenia: | 1. juni 2017 | 17:59

En utmerket meny, det er bare litt for mye totalt - produktene våre er veldig dyre, men jeg bruker mye mindre og lager kjøtt hver dag (den viktigste fråtseren vil ikke tilgi meg for sitt fravær))). En gang i måneden kjøper vi langvarige produkter - frokostblandinger, te, mel, hermetikk, en boks med melk (henholdsvis døtre 1,4, det tar mye melk), omtrent 3000 rubler brukes på dette. Så kjøper jeg kjøtt, kylling, kjøttdeig, hjerte, lever - hva er det for øyeblikket, så tar jeg og legger igjen ca 2500r. Og frukt, grønnsaker ca 1000-1500r. I løpet av en måned kjøper jeg mer brød og melk, også rundt 1000 rubler. blader. Kun 7000-7500r. og dette er for en måned. Enten er prisene våre ikke så høye, eller så sparer jeg så bra))))
Menyen vår er lik, bare jeg pleier å lage frokost og middag, som deretter serveres som lunsj. Det er mye færre supper på menyen, allikevel, du kan egentlig ikke mate familien din med dem, og du kan lage mat så mye at du på en eller annen måte synes synd på å mate dine svelgede supper). Jeg kan legge til at det hjelper å spare godt uten å skade helsen, frysing er akkurat passe for arbeidsfolk, i helgene lager jeg mange forskjellige halvfabrikater, dumplings, forskjellige dumplings, fylt kål, poser, khinkali, fylte paprika, fylt zucchini - du trenger 2 kg kjøttdeig, fyll for dumplings og grønnsaker, det hele tar omtrent to timer. Deretter lager jeg snacksfylte pannekaker med cottage cheese og kjøtt + ris, ostekaker, flere forskjellige paier fra rå gjærdeig (tatt ut, tint og bakt på 20 minutter), og annet bakst til fryseren går tom. Baking lagres i et par uker uten skade, men til frokost er det bare å ta det ut og varme det opp igjen. Jeg fryser forresten også grønnsaker, de samme gulrøttene er lettere å skjære i fryseren enn å kjøpe hver uke, de fungerer selvfølgelig ikke til salater, men til pilaf, steking osv. akkurat passe. Vi kan si at innholdet i fryseren sparer meg hele måneden.
Nå må du huske på menyen vår, og din som basis vil passe akkurat! Takk for arbeidet ditt)
Svar: Ksenia, takk for din erfaring! Ja, du er veldig økonomisk i å bruke budsjettet ditt på mat!

Krealeksa: | 23. mai 2017 | 2:42 dp

Flott side!! Jeg vil på jobb etter at babyen er født. Her, tenker jeg, hvordan bryte seg vekk fra komfyren. Det finnes løsninger, og du ga dem til oss alle i en svært tilgjengelig form. Selv om jeg leser mye i kommentarene om “gårsdagens måltid” og om “å spise suppe for andre gang på en dag”? Og hun lo hjertelig. Her er mye avhengig av oppdragelse, mamma oppdro oss slik: familien var stor, mamma laget mat i flere dager på en gang. Hvis noen sa at de ikke ville spise det, hadde ikke mor noe imot det - hvis du ikke vil spise, er du ikke sulten. Slik ble problemene løst.
For det andre er å lage en meny en flott mulighet til å tilbringe en interessant tid med hele familien, for å kommunisere. Det er veldig kult! Spesielt når barn forstår at foreldrene trenger deres hjelp, at de tar avgjørelser med foreldrene på lik linje.
Svar: Krealeksa, takk for kommentaren din og opplevelsen din!

Ira: | 6. desember 2016 | 1:25 s

Takk skal du ha. For å spare om vinteren frøs jeg ned mye frukt og grønnsaker.
Svar: Irina, ja, sommerfrost hjelper mye å spare penger om vinteren;)

Natalia: | 26. februar 2016 | 09:13

Dasha, av en eller annen grunn kan jeg ikke få en økonomisk meny på en uke, har allerede prøvd det flere ganger.
Svar: Natalya, den økonomiske menyen for uken er publisert på nettstedet. Ønsker du å motta handleliste til økonomimenyen, vennligst skriv til meg på mail

Katya: | 1. februar 2016 | 18:45

Jeg likte ideen om å lage menyer og planlegge kjøp for uken. Og menyen er deilig og variert. Men spørsmålet er modent: hvor er brødet? Takk for ditt harde arbeid.
Svar: Katya, jeg baker brød i en bakemaskin.

Gulmira: | 19. januar 2016 | 10:10

Takk Dasha, hun tok med seg noe i sparegrisen, men frokosten vår er cottage cheese, i tillegg til frokostblandinger. omeletter, smørbrød og rømme

Tatiana: | 19. januar 2016 | 7:48 dp

Jeg er en erfaren husmor, jeg lager mye mat, velsmakende, prøver å spare penger. Men på Darias nettsider fant jeg mye nyttig, spesielt om frysing – å lage mat til fremtidig bruk er min sterke side, og jeg lager mange halvfabrikata.

Oksana: | 16. januar 2016 | 12:17

Jeg er enig med de som anser en slik meny for å være noe på randen av sult ...
En suppe uten kjøtt til lunsj ... Egnet for unge damer som går ned i vekt, men for å mate en mann ... og barn ...
Mine, for eksempel, spiser ikke gårsdagens i det hele tatt..

Valentina: | 16. januar 2016 | 2:23 dp

Dasha, takk for nettstedet og artiklene! Det er alltid nyttig å minne deg selv på å være smart med matforbruket ditt. Men jeg er på siden av dem hvis familie ikke kan leve på en slik meny. Da jeg vokste opp levde vi tre – jeg, min mor og min bestemor. Vi kunne spise denne mengden i to uker. Og bor sammen med mannen min og den syv år gamle sønnen min, hvis jeg lager en kilo kjøtt til middag, men med en strekk, vil det være noe igjen for mannen min til lunsj med ham. Og dette er med supper og tilbehør. Og at barnet fortsatt har noe å ta med seg til skolen til lunsj er generelt en uvirkelig hendelse. (Vi bor ikke i Russland og barna har alle med seg lunsj til skolen og de har 30 minutter å spise.) Men takk uansett, nyttig side.

Ksenia: | 15. desember 2015 | 1:41 s

består middagen kun av suppe? veldig lite(
Svar: Ksenia, familien min har nok til lunsj. Du kan legge til en salat eller forrett til måltidet. Du kan finne denne delen nyttig.

Elena: | 5. november 2015 | 5:59 dp

Tusen takk, veldig god meny. Vi har 4 personer i familien vår - 2 voksne og 2 barn. Menyen vår er omtrent den samme som her (settet med retter varierer, men essensen er den samme), bare mer frukt. Vi spiser alltid sånn, ingen dør av sult. Alle er mette og glade!

Lily: | 13. oktober 2015 | 1:50 dp

Takk til. Vi kjøper sjelden kjøtt. Kylling i alle våre kjøttretter. For våre syv og med våre inntekter akkurat.

Anastasia: | 14. juli 2015 | 1:50 s

Tusen takk! Vi har nylig dannet en ung familie, veldig lite penger og mesteparten av det ble brukt på mat, i tillegg til alt dette var det vondt i hodet mitt over hva jeg skulle lage mat. Nå er det ingen problemer med dette og det viser seg fortsatt å utsette penger , generelt sett en utmerket meny og nettside, til alle vertinner på en note!

Anastasia: | 2. april 2015 | 15:52

Takk til! Jeg har lett etter slik informasjon lenge. Jeg kjøper stadig mat på en kaotisk måte. Og jeg forstår at det brukes mer penger enn nødvendig. Jeg begynte å komponere menyen i henhold til anbefalingen din, og nå gjør hodet mitt ikke vondt, hva skal jeg lage mat i dag.

Anonym: | 25. januar 2015 | 17:38

God kveld. Hva med drinker? fordi dette også er en kostnad.
Svar: Ja, drikke er ikke inkludert. Det mest økonomiske er vann, hjemmelagde fruktdrikker fra bær frosset til vinteren og kompotter - fra høstet tørket frukt eller hermetikk.

Marina: | 23. januar 2015 | 17:11

Det virker for meg som om middagen er solid, men lunsjen er ikke særlig tilfredsstillende. Hvor er logikken? Tross alt, om morgenen og ved lunsjtid, slik jeg forstår det, må du spise normalt, men til middag - enkelt? Eller mangler jeg noe?
Svar: Marina, vi spiser middag tidlig, kl 17-18. Og for oss er en solid middag logisk. Men det kan være en annen situasjon når alle samles hjemme først sent på kvelden. Denne menyen er bare ett alternativ. Du kan flytte salaten til lunsj. Eller la bare salaten stå til middag, og flytt den varme retten til lunsj. Fokuser på behovene til familien din.

Svetlana: | 17. desember 2014 | 8:03 dp

Veldig interessant, jeg skal ta et notat, takk. Alt er enkelt og deilig.

Olya: | 16. september 2014 | 21:12

Tusen takk!! Jeg skrev ned alt og tok et eksempel! Jeg bor alene, men for øyeblikket må jeg spare på maten, men samtidig spise sunn mat - jeg har adoptert alt! Fantastisk malt!!! Fred og kjærlighet til familien din!!
Svar: Olya, tusen takk for dine hyggelige ord! Jeg er veldig glad for at du likte menyen :)

Ray: | 21. mai 2013 | 2:54 dp

Anonym: | 21. mai 2013 | 2:53 dp

Tusen takk! Jeg likte det veldig godt.

Carolina: | 16. mai 2013 | 7:10 dp

Veldig gode oppskrifter, og viktigst av alt skal jeg lære å spare penger))) Tusen takk jeg skal bruke den med glede!

Christina: | 29. april 2013 | 12:04

Dasha)!!! Menyen din er bare en gave) Tusen takk!!! siden jeg har en ung familie, er jeg 20 år gammel, og mannen min er 33 år gammel, og vi har to barn, en jente er 10 måneder gammel, og en gutt er 2 og 9. Mannen min er ikke ungkar for to år nå og han spiser ikke pølse med pinner og brød. Supper, grøt og så videre dukket opp. Hva en ung familie er ikke å si (kona er i fødselspermisjon, og mannen jobber hver dag og helger også. Jeg er hjemme med barna, hver eneste dag pusler jeg over hva jeg skal mate, og hva jeg skal lage mat er bare forferdelig. NÆRMER MAN OG Igjen SPØR HVA SKAL FORBEREDES I DAG? ?? - BRENNER IGJEN ((så jeg prøver å finne på meg selv, men det er mye av alt på Internett (alle mulige oppskrifter, men når du leser ingrediensene deres, du forstår at det ikke er nok penger selv for grunnlaget for retten, for ikke å nevne smaken og skjønnheten), men jeg vil og barna spiste, og mannen min slukte. I dag fant jeg nettstedet ditt ganske ved et uhell, og jeg Jeg er bare glad, du har ikke lett gjort livet lettere for mange familier som ikke har råd til noe, ikke fordi de er dårlig forsørget, men kanskje fordi det er noen kjøp eller gjeld av hver grunn din egen (men for alle er de betydelige), men du reddet mange unge familier i de fleste familier, både offisielt registrerte og sivilt falt fra hverandre nettopp fordi det ikke er penger til å spise velsmakende og mettende mat, men fra det som til og med er på kjøkkenet ka til i kjøleskapet og på nattbordene er det umulig ingenting å komme opp med noen fra uvitenhet og ikke erfaring, og noen vil rett og slett ikke bry seg. Og siden din er bygget nettopp på grunnlag av en ØKONOMISK MENY FOR HELE FAMILIEN, fra den minste til den eldste.
DU KAN MED FULL TILLIT OG STOLT KALLE DEG SELV FOR HJERNENS BEVARER (og dette er det viktigste for ditt bidrag til familien din.) 3 uker vil de aldri forstå all romantikken og verdien av slike ting som omsorg, respekt og forståelse. Som de sier, du kan ikke sette et skjerf på en annens munn. Ja, det er ubehagelig. men ... bak ryggen din er mer enn hundre familier (hvor både en mann og en kvinne står ved komfyren) som er utrolig takknemlige for deg og tusenvis andre som du til og med ikke aner. Ønsker deg alt godt. Ikke mist optimisme under noen omstendigheter og harmoni i familiens ildsted !! Herren vil hjelpe deg!

Svar: Christina, tusen takk!

Diana: | 1. desember 2012 | 23:48

Jeg støtter også denne menyen. alt er veldig riktig og økonomisk. Jeg sitter også hjemme med barnet mitt i svangerskapspermisjon. mannen min spiser bare middag med oss. Jeg elsker supper, og babyen min elsker alt, bortsett fra at jeg ikke vil gi ham noen koteletter ennå. liten fortsatt)) og alt er supert.

Katya: | 18. november 2012 | 09:17

Vi har også en varm rett 2 ganger om dagen. Og borsjtsj er så mye å elske, hvordan man lemlester retten som ble tilberedt til kveldsmaten, det vil si at det er borsjtsj. Mirakelmeny! Jeg er bundet til fart

Victoria: | 8. november 2012 | 14:01

Menyen er ikke engang dårlig, det er forståelig at det fortsatt er nødvendig å bli personlig, med tanke på familiens smak og vaner (for eksempel spiser vi ikke reddik kategorisk). Jeg ser ikke noe problem med supper to ganger om dagen. Mannen min spiser for eksempel frokost med suppe, pga ved lunsjtid har han ingen mulighet til å spise først, men generelt noe tilstrekkelig - bare en matbit. Men min manns salat som tilbehør til middag vil ikke passe, men ærlig talt ser jeg ikke problemet som alle er så indignert over. Å lage en porsjon pasta til mannen min til materialkostnader er ganske mye og vil gi metthetsfølelse til kostholdet)))

Vyacheslav: | 25. oktober 2012 | 23:21

Jeg likte alt. Det gjenstår på en eller annen måte å implementere, det vil si å overbevise ektefellen om å ta på seg våpen, ellers er ordren lei av de evige klagene om matlaging.

Lelka: | 1. oktober 2012 | 13:30

hva alt det onde, ikke liker - ikke gjelder. hvis du har mer penger å bruke på mat - gå! men tid til overveielse - kjøpet og matlagingen brukes mye til alle. Takk, Dasha, for implementeringen og eksemplet av selve systemet. i dag har jeg endelig og ugjenkallelig bestemt meg for å introdusere det i min organisasjon av økonomien!

Julia: | 14. juli 2012 | 17:23

Etter min mening skal mat glede både øyet og kroppen! Og så er det få gleder i livet, så fortsatt å spotte mat. Jeg lager mat til familien min (mann og sønn) - om morgenen, ved lunsjtid og om kvelden. Det er ikke vanskelig for meg!

Svar: Jeg er veldig glad i deg, Julia, og familien din!

Katama: | 28. juni 2012 | 12:52

Jeg beundrer din økonomi, omtenksomhet og klarhet i tankene)) Det var nødvendig å utvikle et slikt system!
Jeg vil gjerne adoptere alt på en gang, jeg har allerede laget en liste over hva jeg kan lage - og en testmeny for en uke. La oss se hvordan det går.

Denne spesielle menyen ville passe meg. Etter min mening en tilstrekkelig mengde mat og variasjon.

Violetta: | 15. juni 2012 | 1:14 s

Jeg ville forbli sulten. Ja, jeg svelger :) og du er flott, hvordan jeg vil bruke litt på mat, men for å fylle opp og det var velsmakende: ((em)

Svar: så velkommen til siden. Her under overskriften "spare penger" er det mange tips og ideer til hvordan du kan spare klokt uten å skade helsen og smaken.

Ekaterina: | 6. juni 2012 | 21:03

Siden er interessant, menyen er gjennomtenkt, takk.
Riktignok har jeg en liten bemerkning. Tilsynelatende er en økonomisk meny ikke for hver gang. Det vil si, hvis du trenger å komme overens med penger, så vær så snill, men det er ikke verdt det for alltid. Lite frukt, lite kjøtt.
Vi observerer også faste. Riktignok av religiøse grunner. Halvannen måned uten kjøtt ... bare tenk .... Med full melk og hverdagsfisk. Og barnets hemoglobin falt under normalen. Etter en måned kom vår vanlige mat tilbake til normal...
Vi har en stor familie - 8 personer, og likevel, slik at alle unntatt de magre) om dagen trenger 3 kg kjøtt og 1,5 - 2 kg kylling. Jeg tilbereder kjøtt i en multikoker og derfor er "aktiv matlaging"-tiden ca. 15 minutter. Prisen på ferskt kjøtt og benfritt, klarer jeg å kjøpe rubler for 600 rubler. Så dette er for 8 personer!!! Så hvis for 3 personer, så kan vi trygt si at for 200 rubler kjøtt kan du kjøpe en uke for en liten familie. La maten ikke være for 25, men for 30 S i måneden, men med kjøtt. (Selvfølgelig spiser vi aldri pølser.)
Men dette er bare mine tanker, og siden er flott !!

Svar: takk, Ekaterina! Ja, hvis du ikke er lat, velg riktig mat og lag alt selv, så kan mat være veldig økonomisk. Selv $30 per måned er veldig lite.
Forresten, hvis du faster av religiøse grunner, tillater kirken barn å ikke faste (så vel som syke, gravide og ammende kvinner). Selv om du mest sannsynlig allerede vet dette :)

Oksana: | 24. mai 2012 | 13:05

Flott side! Jeg er veldig glad for at jeg fant deg! Når det gjelder menyen, vil jeg si at vi noen ganger bruker enda mindre, for en familie på 3 personer, når pengene er veldig knappe. Men vi har neppe en variert meny. Vi avbryter fra bokhvete til pasta og koteletter i en uke, der det er mer brød enn kjøtt (Og en slik meny, som du beskrev, er bare et festbord! Jeg lærte mye for meg selv og la til nettstedet ditt i notatene. Virkelig variert og blir ikke kjedelig, ellers vet jeg noen ganger ikke hva jeg skal lage mat, så det er noe nytt og billig Takk for ideene !!!

Svar: Ja, hvis målet bare var en sparsommelig meny, så kunne du brukt enda mindre. Men jeg prøvde å gjøre den variert, den inneholder kjøtt, frukt og grønnsaker. Nesten en fest :)

Romersk: | 22. mai 2012 | 15:29

Da jeg leste denne menyen tenkte jeg også at uken ville bli mager (ikke i hastighet, men i volum), men nei, det er til og med nok, moral - noe vakkert moral er ikke oppfunnet, i et nøtteskall er det ingenting å baktalelse til de prøvde.
Eksperimentet gjennomføres i heltebyen Minsk. Men dette påvirker ikke renheten til eksperimentet.

Svar: for renheten av eksperimentet er det ikke, men prisene er veldig jevne. Det totale kjøpet ditt til en pris viste seg å være mer enn mine beregninger. Men mest sannsynlig bør maten forbli. Takk for eksperimentet. Og så, etter å ha lest kommentarene, begynte jeg å mistenke at vi spiser luft og snart skulle dø av sult :)

Romersk: | 21. mai 2012 | 14:42

Jeg bestemte meg for å bli kjent med metoden for å lage en ukemeny. I går (søndag) kjøpte jeg alt i henhold til listen (det kom ut i mengden 325 000 rubler. = $ 40)
Dag én (mandag).
Og Roman hadde en kasserolle, og han tok den ut og satte den på bålet, helte bokhvete og sa: La det bli grøt, og det ble grøt. Og han så på grøten og så at grøten ikke var god og det var mulig å tilsette litt mindre vann (men generelt ingenting))))).

Konditorhistorien ble avsluttet med å plukke ut fyllet og kaste den tørre deigen.

Åååh, ettermiddagsmaten kom rett ut, det var bare ikke ekte å ødelegge den.

Lunsj, av en eller annen grunn viste det seg å være en purésuppe)))))

For to bodde min kone og jeg til middag: bokhvetegrøt, innvoller fra paier og most pastasuppe (det vil være nok i 3 dager til). Så la oss la kotelettene stå til en annen gang.

Jeg vil forbedre meg med din hjelp. Den som ikke gjør noe tar ikke feil.
Selv om du selvfølgelig kan, som noen besøkende på nettstedet ditt, kritisere og gå for å steke egg, eller til McDuck. Måtte Gud gi deg helse og familielykke.

Svar: hei, Roman! Jeg vil følge fremdriften av eksperimentet med interesse. Hvis du har spørsmål om oppskrifter, spør. Og jeg vil stille spørsmålet som plager nesten alle som leser en slik meny: er du mett? Følte du deg ikke sulten? Dessuten, i hvilken by utføres eksperimentet?

Svetlana: | 16. mai 2012 | 20:09

Tusen takk for den gode ideen å lage en slik nettside for å spare penger på mat, dette er bare nødvendig i familien vår, ellers går for mye penger ingen vei. Menyen er også interessant, jeg vil bruke den i familien min, mannen min har også godkjent.

Victoria: | 5. april 2012 | 12:00

For et mirakel jeg fant deg! :)) Bare en fantastisk side!!! Flott meny! Super!!! Takk Daryushka!!!

Olga: | 24. februar 2012 | 19:13

i prinsippet er den for meg sulten, selvfølgelig, og trekker i søtsaker og andre herligheter. Jeg vasket ned grøten med yoghurt, spiste suppen med salat, spiste bananer, epler og så videre i pausene. Men jeg er alltid gravid-ammende, sannsynligvis av dette)
Det er ikke riktig å sammenligne sopp med chips. Likevel er det bedre å ikke gi sopp til små barn, dette kan være fylt med ubehagelige konsekvenser (chips og andre ting bør heller ikke gis).

Svar: du vet, Olga, målet mitt med å kompilere denne menyen var å velge økonomiske, men smakfulle retter. Jeg tror at jeg har nådd målet mitt. Hvis jeg publiserte denne menyen på et nettsted dedikert til dietter, ville det sikkert falt en mengde kritikk på meg for det faktum at vi spiser for mye, og at menneskekroppen trenger færre kalorier per dag :)

Anna: | 19. februar 2012 | 16:26

Takk for den flotte menyen! Akkurat passe for familien min :) Mange nyttige funn!

Alena: | 17. februar 2012 | 8:37 dp

Super! Praktisk. Takk! og de som er indignert, så la dem gå på restauranter))))

Dara: | 13. februar 2012 | 9:20

Utsikten er god. Og minst 5 porsjoner per dag. 1 porsjon handler om ett ikke veldig stort eple, to gulrøtter osv. et sted 200 gram. Totalt minst et kilo grønnsaker og frukt per dag. Poteter er ikke inkludert :)
Og også anbefalingene fra samme WHO om proteiner (for voksne) - 0,8-1 g protein per kg vekt. Det vil si at for en kvinne som veier 60 kg, vil dette i ekte produkter være omtrent 300 gram kyllingfilet eller 350 g cottage cheese med lite fett. Merkelig nok er det mange som ikke gjør det.

Svar: Ja, det finnes også vegetarianere, asketer, fastende mennesker og bare folk som ikke liker kjøtt. Det virker for meg at hvis en person er sunn og føler seg bra, så passer ernæringssystemet han har valgt, selv om han ikke passer inn i WHOs statistiske standarder.

Lana: | 13. februar 2012 | 08:11

Dasha, du har laget en ekstremt nyttig side! Jeg har fire menn i familien min og planleggingsrådene dine er bare en gave for meg. Jeg har lest så mye om hvor bra det er, men dette er første gang jeg ser et testet live-program . Tusen takk!

Svar: Takk Lana! Jeg er glad for at min erfaring kan være nyttig for andre vertinner. Dette er et stort insentiv for meg til å fortsette å jobbe på siden.

Dara: | 10. februar 2012 | 12:53

Og frukt var ikke inkludert i summen? For jeg ser bare en banan på menyen. Grønnsaker, selv for minimumsanbefalingene fra WHO, vil ikke bli skrevet ...

Svar: Hvor mye er minimum WHO-anbefaling? Menyen for denne dagen inneholder grønnsaker: kål, poteter, gulrøtter, løk, reddiker og sopp. Etter min mening er seks forskjellige typer grønnsaker på en dag ganske nok og variert.

Kokosik: | 8. februar 2012 | 10:18

Dasha, takk for oppskriftene og nyttige tips. Jeg vil dele min narobotka (eller kanskje dette ikke er min kunnskap) for økonomi. Av en eller annen grunn er suppen min tilberedt i 3 dager. Enten er pannen slik, eller så fungerer underbevisstheten. Generelt spiser familien med glede i 2 dager, og på den tredje er det streik. Derfor lager jeg en purésuppe av restene, og tilsetter noe av krydderne. Og sørg for å ha krutonger eller krutonger. Går med et smell, som første gang. Nei, kast tomater på meg, jeg vet at rettene skal spises innen 2 timer fra koking, og da er det gru, gru!!! Men realitetene i livet er som følger ...

Svar: bare de som aldri har prøvd å mate mer enn 2 personer i minst en uke kan kaste tøfler :) Vitaminer kan fås med friske salater og frukt og grønnsaker. Og suppe er mat, ikke medisin. Ideen med kremet suppe er flott!

Natalia (en annen :)):| 7. februar 2012 | 12:18

En god meny etter min mening. Veldig lik hvordan familien vår spiser (også 3 personer - mamma, pappa og barn). Og absolutt ikke «sulten». Her avhenger det tilsynelatende av familiens vaner.

Natalia: | 7. februar 2012 | 11:43

Dette er også som vår familie. Datteren min og jeg er ganske fulle av suppe ved lunsjtid. Jeg koker den tykkere, for metthets skyld :)
Og mannen min vil ikke nekte en tallerken med varm mat om kvelden, spesielt om vinteren.
Og jeg skal også prøve å lage sånne koteletter. Du trenger bare å gå til moren min for sopp. Og jeg tenkte også at hvis det er små barn i familien og du er redd for å gi dem sopp, så kan du ta enda mindre, bare et par stykker for smaks skyld, og tilsette gulrøtter med brunet løk til risen. Det ser ut til at dette ikke vil ødelegge smaken av koteletter :)

Svar: Jeg er ikke redd for å gi sopp, da jeg plukker dem selv i ren skog, tørker og lager mat selv :) Ikke av økonomiske grunner, det er bare en slags hvile for meg. Men din versjon med en løk kan også være det. Jeg har bare ikke så godt forhold til løk, så jeg foretrekker sopp.

Natalia: | 7. februar 2012 | 11:39

Og jeg liker det også! :)
Vår

Tatiana: | 7. februar 2012 | 10:10

Etter min mening er alt bra!)
Alt gikk med fiendtlighet, ser jeg...
Hvis du teller kaloriene, så vil det garantert være nok til prisen!
Tittelen sier - "Økonomisk meny" - hva kan være nit-plukking!
Hvis noen kan og vil spise kjøtt i biter og et fjell pyntet med smør (og etter min mening er salat et utmerket garnityr) fire ganger om dagen - da på helse!
Likevel forfølges målet om økonomi her, og ikke bare «å spise fra magen».
Selv sparer jeg ikke mye på mat, og jeg har råd til å ikke telle hver rubel som brukes på det, men jeg ser her en helt tilstrekkelig utregning og nyttige tips for mange!
Sopp ... Jeg tror ikke at en liten mengde av dem på en eller annen måte kan skade et barn, spesielt hvis du husker at barn generelt bruker en haug med alle slags kjemikalier, for eksempel chips, snacks, det er ikke klart hva som laget søtsaker , drikke og lignende ... sopp i forhold til dette - diett mat)))))
Og å spise suppe / borsjtsj to ganger om dagen - det er greit! Her avhenger alt av vanene i familien og oppdragelsen - det er veldig lunefulle barn og ektemenn)) men det avhenger ofte av kvinnen selv - hvor mye hun vil tillate dem å sitte på nakken hennes)) Generelt er dette en personlig sak - du kan ikke dømme her ...
Dasha, du er flott! ;)

Svar: takk for støtten! Jeg er rolig når det gjelder kommentarer som "Familien din vil ikke være i stand til å kose seg med dette, fordi vår spiser annerledes". Alle har sin egen tilnærming til ernæring.

Cheslav: | 7. februar 2012 | 10:08 dp

Fint. Takk så mye. En slik meny er akkurat passe for vår unge familie.

Svar: takk til deg også! Jeg pleier å henvende meg til vertinnene, men det er desto hyggeligere å se en mann i våre rekker!

Irina: | 7. februar 2012 | 9:30

Dasha, utmerket meny, jeg støtter det. Vi kan også spise suppe 2 ganger om dagen, og hvis mannen min ikke kommer til lunsj, spiser han det til middag. Alt handler om hvordan man lager mat. Det ser ut til at du lager veldig velsmakende og med kjærlighet :) Nå overlater jeg menyen fra en ernæringsfysiolog for hele familien - den skiller seg fra den vanlige, men stille bytter både mann og sønn til den. Lykke til, fortsett arbeidet ditt, du gjør det bra!

Svar: takk for støtten!

Irina: | 6. februar 2012 | 20:32

En veldig merkelig meny, det er ikke bare å spare, det er en slags sultestreik, for å være ærlig ...
Å spise suppe to ganger om dagen er noe nytt. Selv ville jeg ikke engang spist, vel, kanskje det ikke er noe annet, men her virker det som om alt er gjennomtenkt på forhånd. For det andre, av en eller annen grunn er det bare suppe til lunsj, men det er ingen andre rett (kjøtt / fisk / kylling + tilbehør) eller salat. Til middag er det på en eller annen måte tydeligvis ikke nok vanlig siderett, fordi salat bare er et tillegg, men ikke en siderett. Det vil si, hvis en kvinne er på diett, ja, en salat uten alt er et ideelt alternativ, men dette er tydeligvis ikke nok for barna og mannen.
Du har en deprimerende meny, beklager.

Svar: nok for oss. Vi spiser suppe ikke to ganger, men én gang. Ved lunsjtid - meg og datteren min, og mannen min til middag. Siden datteren min og jeg er hjemme, har vi råd til å spise fire ganger om dagen i små porsjoner. Vi er ganske fulle. I forbindelse med arbeidsplanen er min manns hovedmåltid på middag, som han spiser første, andre og salat til. Pynt til koteletter som allerede består av ris er ikke nødvendig. Dette er nok for meg, min mann og mitt barn.

Natalia: | 6. februar 2012 | 17:57

Dasha! Jeg har noen spørsmål til deg. Til middag er riskoteletter med sopp designet for tre porsjoner (for deg, din mann og din datter), og datteren din er mindre enn tre år gammel. Men babymateksperter anbefaler ikke å mate barn under tre år med sopp, og for det andre, basert på min egen erfaring, vil familien min (mann og barn) aldri spise noe til middag som var til lunsj. Og maten skal være variert. Spiser datteren din suppe for andre gang på en dag uten et knirk? Og for det tredje, hvis verken mann eller datter vil ha verken suppe eller koteletter, har de allerede satt seg ved bordet? Du har en full fryser med halvfabrikata, men tar det minst 10 minutter å varme opp og tine dem? Vil de sitte stille og vente?

Svar: for 8 porsjoner er 50 gram sopp ikke engang mat, men bare et krydder for smaken. I tillegg er disse soppene allerede kokt og til og med malt i en blender, så jeg ser ingen problemer for kroppen, heller ikke for barn. Det er bare det at jeg ikke gir henne sopp som mat, men i så små mengder er det mulig. Det er vanlig i familien min å komponere en meny for en uke sammen, og så ikke være lunefull hvis de serverer noe som er valgt på forhånd :) Et unntak er selvfølgelig gjort for datteren min: han vil ha suppe, vil ha koteletter , men vil ikke - kanskje ikke. Vel, jeg ser ingen problemer med å vente på 10 minutter til bordet er dekket. Generelt takler vi det :)

Å planlegge en meny for en uke for en familie med oppskrifter er ikke lett; i tillegg til å kjøpe mat riktig, må du ta hensyn til smaken og egenskapene til familiemedlemmer, familiebudsjettet og tilgjengeligheten av mat i nærmeste butikk, og dine egne aksjer tilgjengelig hjemme.

Hvis du nærmer deg dette problemet rasjonelt, vil ikke oppgaven og den påfølgende implementeringen forårsake noen spesielle problemer og problemer. På et stykke papir må du male en omtrentlig meny på 4 - 5 måltider, deretter sjekke dine egne bestillinger og lage en liste over nødvendige kjøp. Denne tilnærmingen optimerer ikke bare tid og avfall, men lar deg også bevege deg mot et sunnere kosthold.

Selvfølgelig bør det huskes at noen produkter må kjøpes innen en uke, da de kan forringes. For eksempel slike kjøp som:

• Bakeri produkter;
• Meieriprodukter med kort holdbarhet;
• Friske grønnsaker og frukt, aromatiske urter.

Sparer tid på kvelden

Denne tilnærmingen lar deg planlegge din ledige kveldstid, for takket være de tilgjengelige produktene kan du tine og marinere kjøtt eller kylling, lage kjøttdeig eller til og med lage middag dagen etter. I artikkelen vurderer vi bare middager med oppskrifter, siden frokost ikke forårsaker mye trøbbel, og vi spiser vanligvis lunsj på jobben.

I tillegg, om kvelden, når du er trøtt etter en travel dag på jobben, trenger du ikke å kjøpe dagligvarer i en hast, og dermed unngå forhastede kjøp, som bruker en tilstrekkelig del av midlene til mat. Vel, når du har et produkt for hånden, er det ingen grunn til å tulle hjernen din og studere oppskriftene, fordi du allerede vet hva du skal lage mat. Selv om det kan være avvik fra menyen, er det ikke nødvendig å strengt følge listen over retter.

Prinsipper for å planlegge en balansert meny

For at dette prinsippet skal slå rot i familien din, må du lære hvordan du lager menyen riktig, for eksempel kan du starte fra 2-3 dager. I dette tilfellet bør du definitivt ta hensyn til sesongvariasjonen til frukt og grønnsaker, og om mulig prøve å lage flere nye, med økt kompleksitet, for en endring i kostholdet. De rettene du liker blir lagt til listen, hvorfra en plan for uken er utarbeidet. For enkelhets skyld kan de skrives ut på et stort ark, etter kategori, og når du lager en plan, er det bare å velge hva du vil lage mat og spise.

I dette tilfellet er det verdt å vurdere:

• Familiens særegenheter, helsen til slektninger og økonomisk formue.
• Lagre av mat du har i skapene dine. Gjennomfør en grundig revisjon, se hva du skal inkludere i menyen.
• Lag en egen liste over måltider og produkter for mottak av gjester, men husk at gjestene plutselig kan se "på lyset", så tenk over plan B.
• Vær oppmerksom på kampanjer og alle typer salg i supermarkeder. Dette vil spare penger betydelig og legge til nye retter til kostholdet. Prissvingninger for sesongens grønnsaker og frukt bør også tas i betraktning.

Lage en riktig og nyttig handleliste

I kostholdet til hver person, slike produkter som:

• Kjøtt, fisk og fjærfe, sjømat;
• Meieriprodukter og melkesyreprodukter;
• Vegetabilske oljer, kylling og vaktelegg:
• Friske grønnsaker, sesongens frukt, krydrede og aromatiske urter;
• Korn til frokost og tilbehør til kjøttretter;
• Søtsaker i form av marshmallows og marmelade, te og kaffe, kakao for dem;
• Ulike krydder, fordi med dem begynner hvert produkt å høres originalt og nytt ut;
• Bakervarer; bakevarer;
• Et lite lager hermetikk til salater og andre retter;
• Og mange andre matvarer som passer til kostholdet ditt.

Praktisk form for menyen

Du kan male menyer på vanlige A4-ark, eller de kan skrives ut og brettes til en mappe med gjennomsiktige filer. Dessuten vil det på den ene siden av arket være for eksempel en meny, og på den andre en liste over basisprodukter for matlaging denne uken. Etter å ha samlet et par dusin av disse arkene, kan du variere kostholdet gjennom året.

Det elektroniske menyalternativet er ikke mindre praktisk, hvor du i tillegg til retter og kjøp kan lagre oppskrifter for tilberedning. Vel, etter å ha satt opp listen, gi den til familien for godkjenning, og prøv å lage den på denne måten - innen en uke er det nødvendig at det er 2-3 favorittretter til hvert av familiemedlemmene. På denne måten kan man oppnå et jevnt kompromiss.

Så vi begynner å lage menyen, og hver kveld vurderer vi en ny rett med en liste over produkter og forberedelser. Som nevnt ovenfor vil artikkelen gi eksempler på førsteretter, men som regel spiser mange av oss ikke hjemme. Vurder en grov meny for en uke for en familie med middagsoppskrifter.

Et godt alternativ ville være å nærme seg forberedelsen av de første retter, når kjøtt eller fisk, grønnsaksbuljong tilberedes i en stor kjele 2-3 ganger i uken. Så om kvelden gjenstår det bare å forberede grønnsaksbasen og lage fersk suppe, bokstavelig talt en porsjon for hvert familiemedlem. Buljongen kan også brukes hele uken for å forberede en andre rett til middag.

Mandag:

• Frokost - Melkebokhvetegrøt, kokt bløtkokt egg med toast, te eller kaffe.
• Lunsj - Suppe med kyllingbuljong med nudler "Gossamer".
• Ettermiddagsmat - Gulrot- og sellerisalat kledd med vegetabilsk olje.
• Middag - Ovnsbakte paprika fylt med grønnsaker, grønnsakssalat, fruktte.
• Om natten - Drikker yoghurt.

Ingredienser:

• Bulgarsk pepper - 5 stk.
• Løkhode
• 4 stilker selleri
• Rund ris - 100 gr.
• Hard ost - 125 gr.
• Champignon sopp - 200 g.
• Salt og krydder, friske urter, litt vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Det første trinnet er å koke ris, og koke den nesten til den er mør.
2. Mens risen koker, stek hakket løk og sopp, tilsett hakkede selleristilker.
3. Skyll paprikaen, del den i to, uten å kutte av stilken, og rens den fra frøene.
4. Vi kaster nesten ferdig ris, legg den til grønnsaker. Smak til med krydder og salt.
5. Fyll pepperbåtene med blandingen, dryss over revet ost blandet med urter og nykvernet pepper og stek i ovnen til de er møre. Server med hvilken som helst grønnsakssalat.

Kveldsråd! Kok opp litt mer ris til morgendagens lunsj.

tirsdag

• Frokost - Kefir pannekaker med syltetøy, grønn te eller kaffe.
• Lunsj - vi har kyllingbuljong og ris tilberedt fra middagen, så du kan lage rissuppe med urter og krutonger av gårsdagens brød.
• Ettermiddagsmat - Bolle med gelé.
• Middag - Potetmos med gresskar og gulrøtter, bakt fisk eller sild, agurksalat.
• Om natten - Et glass fruktjuice.

Puré med gresskar og gulrøtter

Ingredienser:

• Poteter - 600 gr.;
• Friske gulrøtter - 1 stk.;
• Gresskar - 200 gr.;
• Melk - 200 ml;
• Smør - 75 gr.;
• Litt salt og pepper etter smak;
• 2 kvister grønn løk.

Forberedelse:

1. Skrell grønnsakene, skjær dem i små biter Gresskaret til denne oppskriften kan fryses.
2. Vi legger grønnsaker i en kjele, tilsett vann og salt litt.
3. Noen minutter før grønnsakene er klare, varmer du opp melken med et stykke smør.
4. Vi krøller grønnsakene i en kjele, drenerer buljongen på forhånd, tilsett melk og smør og visp med en visp. Tilsett litt salt etter smak og server, pynt den møre og lyse pureen med hakket grønn løk.

Kveldsråd! Vi satte oss for å koke en porsjon fersk kjøttbuljong fra en ganske fet brisket.

onsdag

• Frokost - Eggerøre med tomater, toast med ost, te og kaffe.
• Lunsj - Grønnsakssuppe med kjøttbuljong, reddiksalat.
• Ettermiddagsmat - cottage cheese dessert - gryte eller ferdig cottage cheese med syltetøy.
• Middag - Stekt kylling med poteter, cherrytomatsalat og rødløk med urter.
• For natten - Ryazhenka.

Stek med kylling

Ingredienser:

• Poteter - 3 stk. per person;
• Kylling - veier opptil 2 kg.;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 løk;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• litt olje;
• Salt og nykvernet pepper, krydder, litt urter.

Forberedelse:

1. Skjær kyllingen i porsjoner, overfør til en smurt bakeplate. Tilsett hvitløk, kuttet i flere stykker, løk.
2. Skrell poteter og gulrøtter, kutt i små biter og legg i kyllingen.
3. Smak til med salt og krydder, tilsett urter.
4. Fjern bakeplaten i ovnen i minst 45 minutter, og se deretter på beredskapen til kjøttet og grønnsakene. Du kan legge til friske tomater for å lage steken med saus, men bruk en dypere stekeplate til dette.

Kveldsråd! Kok 2 rotgrønnsaker hver - rødbeter, poteter, gulrøtter.

Torsdag

• Frokost - Havregrøt med sjokoladebiter, toast med leverpostei, søt te eller kaffe.
• Lunsj - Suppe med poteter og grønne erter, kompott, bakt eple med honning og nøtter.
• Ettermiddagssnack - En porsjon fruktgelé.
• Middag - Sild eller syltet makrell, vinaigrette.
• Om natten - Et glass melk.

Krydret vinaigrette med krydret dressing

Ingredienser:

• Kokte grønnsaker - fra kvelden dagen før;
• Bank av grønne erter;
• 3 syltede (ikke syltede) agurker;
• 100 g surkål;
• En haug med grøntområder;
• Hode av rødløk;
• 2 ts sennep;
• 57 gr. oliven olje;
• Saft av en halv lime.

Forberedelse:

1. Skjær de kokte grønnsakene i terninger på størrelse med erter, med fokus på kornene fra en boks med et hermetisk produkt.
2. Syltede agurker og surkål er også finhakket; jo mindre terninger, jo smakfullere blir retten, og salaten ser mer appetittvekkende ut.
3. Vi kler kokte grønnsaker og sylteagurk med erter med sennep, olje og sitrusjuicedressing.
4. Før servering, dryss vinaigretten med friske urter, server med fisk og ferskt svart brød.

Kveldstips: Kok soppbuljong fra ferske eller hermetiske champignoner med en liten mengde tørr steinsopp.

fredag

• Frokost - Varme smørbrød med kokt kjøtt, tomater med osteskorpe, te eller kaffe med småkaker.
• Lunsj - Tykk suppe med soppbuljong, nudler og urter.
• Ettermiddagsmat - Eplepuster med te.
• Middag - Potetgryte, kålsalat, fruktjuice.
• Om natten - Karet melk.

Krydret kålsalat

Ingredienser:

• Frisk rødkål - 400 gr .;
• Sjalottløk - 3 stk;
• En haug med friske urter;
• En skje sennep med korn;
• Litt salt og sort pepper
• 100 g majones;

Forberedelse:

1. Hakk kålen – du kan bruke foodprosessor, rivjern, eller bare kutte grønnsaken i tynne og lange strimler.
2. Bland sennep med hakkede urter og majones, smak sausen til med salt og nykvernet pepper.
3. Hakk løken og skål den. Sugerørene skal være tynne og lange.
4. Bland kål med løk og smak til med saus. Server med potetgryte.

Kveldsråd! Slapp av, i morgen er det helg!

I helgene kan du lage favorittrettene dine som tar lang tid, bake hjemmelagde paier eller paier, lage små biter av koteletter eller kjøttboller, skjære kjøtt og fisk i porsjoner.

Det er vanskelig å snakke om familiemåltider i helgene, selvfølgelig kan du planlegge matlaging og for disse dagene har vi for eksempel fortsatt soppbuljong. Litt løk, hvitløk, hvitvin og fersk sopp, et glass Basmatiris i 20 minutter med kontinuerlig omrøring, så får du en flott risotto.