kalorier:   Ikke spesifisert
   Tilberedningstid:   Ikke spesifisert

Nødvendige produkter:

- svinekjøttmasse - 400-500 gr.,
- kyllingbryst - 300 gr.,
- Hvit brød - 2 - 3 skiver,
- Kyllingegg - 2 stk.,
- mushrooms - 300-350 gr.,
- melk - 100-150 ml.,
- løk - 2 stk.,
- salt - å smake,
- svart pepper - å smake,
- vegetabilsk olje,
- majones for dekorasjon,
persille.

Oppskrift med bilder steg for steg:

  1. Porkmasse og kyllingbryst skyll og hakk. Hakk også peeling og vasket løk (1 stk.). Hakket kjøtt salt og pepper etter smak. Tips: For hakket kjøtt kan du også bruke en blanding av svin og biff. Og hvis du vil, kan du legge til en hvitløksklær - det er et spørsmål om smak.




  2. Skiver av brød (i går) suge i melk. Deretter klemmes og blandes med hakket kjøtt.




  3. Legg kyllingegg til hovedingrediensene og bland godt sammen. På dette tidspunktet kan du legge til litt melk igjen etter å ha bløt brødet. Hakkelmasse vel "slå" hender, slik at den er beriket med oksygen. Fra denne kjøttløk vil det være bedre og mer ømt. Derfor "kaste" stuffing i en bolle i ordets sanne betydning.




  4. Klargjør soppfyllingen. For å gjøre dette, rengjør løkene, skyll og kutt i terninger. Overfør til en stekepanne og stek i en liten mengde vegetabilsk olje til gjennomsiktig.






  5. Skal sopp, og skjær dem i små stykker. Kombinere med løk og kok på middels varme i ca 10-15 minutter.




  6. Salt og pepper soppfylling. Smør i et par minutter og fjern fra varmen. Sett til side for å avkjøles.




  7. Smør et rektangulært stykke folie med vegetabilsk olje. Spred det hakkede kjøttet over hele folieflaten, danner et rektangel på 1 cm. Komprimer godt slik at hulrommene ikke dannes.




  8. Sprø avkjølt soppfylling jevnt, trapp litt tilbake fra kantene på kjøttlaget.






9. Rull alt i en stram rull. Nivå hvis nødvendig. Vik i folie, bøy kantene. Rullrull på bakeplade. Bake i en forvarmet ovn ved 180 ° C til tilberedning, ca 40-50 minutter. Kort før slutten av stekeprosessen utfolder folien slik at kjøttbollen av hakket kjøtt med sopp i ovnen blir rødt litt. Køl den ferdige rullen. Pass på å lage mat denne.




  10. Før servering, pynt kjøttbollen med sopp "maske" av majones og persille, eller som fantasi antyder.
Bon appetit!

Hvis huset har en ovn, kan du lage mange deilige og sunne retter. Denne artikkelen vil diskutere hvordan man lager "Kjøttrull" med ost og sopp. Et slikt produkt kan være en god lunsj eller middag. Også, parabolen kan enkelt fungere som en festlig varm. Kjøtt med sopp og ost kan spises kaldt.

Cooking oppskrift

Først må du kjøpe de nødvendige komponentene. "Kjøttrull" med ost og sopp er tilberedt av følgende ingredienser:

• svinekjøtt og biff kjøtt 800 gram;
• 2 små pærer;
• mushrooms hele eller skåret 300 gram;
• kremost 300 gram;
• 2 kyllingegg;
• ett brød
• et glass melk;
• salt og krydder;
• greener å smake;
• brødsmuler.

Cooking Mince

Først må du forberede basen. Retten "Meatloaf roll" med ost og sopp innebærer fremstilling av hakket kjøtt fra ferskt kjøtt med kjøttkvern. Det kan også være et alternativ å kjøpe ferdigstilt halvfabrikat.

I grus og gris, må du legge til salt og krydder til din smak. Fjern skorpen fra skorpen og suge den i et glass melk. La brødet stå i denne tilstanden i 10 minutter. Deretter må du klemme melproduktet og legge det i fyllingen. Plasser to slagte egg der og bland alt grundig. Når fyllingen vil få en jevn konsistens, kan du sette den til side og begynne å forberede fyllingen.

Dish "Meatloaf" med ost og sopp: forberedelse av fyllingen

Vask og skjær sopp. Hvis du kjøpte et ferdig hermetisert produkt, kan du hoppe over dette elementet.

Stek den hakkede løk i en varm stekepanne. Når grønnsaket får en gylden nyanse, legg de skivede soppene til den. Stek ingrediensene til væsken fordamper.

På denne tiden rist osten. For å hindre at det myke produktet bryter og stikker til hendene, plasser det i fryseren i 10-20 minutter på forhånd.

Roll forming

For å få en rulleform, må du ta en plastfolie og spre den på bordet. Legg brødsmulene på bunnen. På krummene legg et jevnt lag med hakket kjøtt. Pass på at tykkelsen på produktet er den samme overalt. Også på overflaten av kjøttet bør det ikke være hull.

Legg det andre laget med stekte sopp med løk. Stryk produktet med finhakkede greener. Det neste laget er nødvendig for å legge ut osten. Glatt overflaten og start rullerullen. For å legge til rette for dette arbeidet, kan du sette de ferdige lagene i kjøleskapet i en halv time. Kjølt kjøtt blir tykkere og vil ikke falle fra hverandre.

Rask forsiktig opp hakket kjøtt med sopp og ost. Fotoemner du kan se i denne artikkelen.

Baking roll

Velg et passende bakervarer. Husk at det ikke burde være gratis. Ellers kan parabolen falle fra hverandre. av hakket kjøtt med sopp og ost i ovnen blir kokt ganske raskt.

Sett støpeformen i et oppvarmet skap til 200 grader og vent en halv time. For å gjøre parabolen spesielt øm og smelter i munnen, legg et par stykker smør på billet.

Etter den angitte tiden, slå av ovnen og la rullen i den i ytterligere 20 minutter. I løpet av denne tiden er parabolen fullt tilberedt. Spreng rullen med finhakkede grønnsaker før du serverer det.

Halvfabrikat fryser

Hvis du trenger å forberede et slikt rulle på kortest mulig tid, kan du pre-fryse den. Legg ut lagene og rull opp oppskålen som beskrevet ovenfor. Etter det, pakk blikket i klamfilm og legg det i fryseren. I denne tilstanden kan kjøttbollen oppbevares i svært lang tid.

Når du trenger å lage mat, må du trekke det tomme ut av fryseren og sende det til ovnen. I dette tilfellet vil kokeprosessen øke med 10 minutter, men du vil unngå fussing med hakket kjøtt og fylling.

konklusjon

Prøv denne matlagingens oppskrift. Et slikt rulle er ideelt kombinert med forskjellige side retter: poteter, pasta, grønnsaker eller noen frokostblandinger. Gled deg hjem med en deilig og tilfredsstillende tallerken.

En solid og uvanlig tallerken blir umiddelbart et pryd på noe bord. Kjøttloven laget av hakket kjøtt vil appellere til alle som elsker koteletter og foretrekker en uvanlig servering.

Du kan eksperimentere og stable forskjellige produkter som fylling - egg, sopp, kål og ost. Meatloaf laget av hakket kjøtt med fylling lar deg vise din kulinariske fantasi i sin helhet.

Hakk kan gjøres klar eller gjør det selv. Kylling, svinekjøtt og biff vil gjøre. Forbereder kjøttruller fra hakket kjøtt i ovnen.

For å gjøre rullen mindre fet, legg fyllingen på pergament eller folie. Du kan lage osteskorpen rulle eller pita. Sett dine favoritt krydder i hakk, gi rulle en delikat duft av krydder. Ikke glem å salte kjøttet selv og fyllingen før du kombinerer dem.

Dette er en tradisjonell oppskrift som ikke innebærer fylling. Du kan ta det som grunnlag ved å legge til forskjellige ingredienser og få nye smaker av denne storslåtte parabolen.

ingredienser:

• 500 gr. hakket svinekjøtt;
• 1 løk;
• 2 hvitløksprut.

forberedelse:

1. Legg presset hvitløk, salt og pepper.
2. Spre hakket på spredning av pergament.
3. Når du legger ut rulleform.
4. Sett i ovnen, forvarmet til 180 ° C i 45 minutter.

Kokt egg gir en litt delikat smak på rullen og ser vakker ut når den skiver. Egg kan settes i noen fylling - det går bra med biff og svinekjøtt.

ingredienser:

• 500 gr. hakket kylling;
• 1 løk;
• 3 egg;
• 2 hvitløksprut.

forberedelse:

1. Hakk løkene i små terninger, legg til fyllingen.
2. Klem hvitløk i kjøttblandingen, salt og pepper.
3. Kok egg.
4. Spre halvparten av fyllingen på folien. Neste - egg, kutt i halvparten.
5. Lag en rulle med hakket kjøtt.
6. Bake ved 190 ° C i 40 minutter.

Ostekake roll

Gjøre kjøttboller enda bedre, det er lett - osteskorpen kommer til å takle denne oppgaven. Det spiller ingen rolle hvilken kjøtt du lager basen på, osten går bra med noe variasjon.

ingredienser:

• 1 løk;
• 3 egg;
• 100 gr. hard ost;
• bakkekorander.

forberedelse:

1. Finhakk løk og bland med hakket kjøtt. Salt og pepper blandingen.
2. Kok egg, skrell dem.
3. Spred det hakkede kjøttet på pergament.
4. Egg skåret over i 2 stk. Plasser i midten av hakket kjøtt.
5. Lag en rulle slik at eggene er i midten.
6. Grateost, legg til en liten koriander.
7. Dryss ost med rikelig med ost.

Hakkel kjøttrull med sopp og kål

Enhver fylling vil ikke bare gjøre parabolen mer nærende, men også legge til forskjellige smaker. For eksempel er sopp og kål kombinert med kjøtt. Resultatet er en tallerken som kan serveres til festbordet.

ingredienser:

• 200 gr. hvitkål;
• 200 gr. sopp - skog eller mushroom;
• 500 gr. hakket svinekjøtt;
• 1 løk.

forberedelse:

1. Kok kål i strimler. Sopp skåret i små terninger.
2. Stew sopp og kål i pannen til kokt. I ferd med å legge til salt og pepper litt.
3. Finhakk løk, bland med hakket kjøtt.
4. Legg halvparten av fyllingen på pergamentet for baking. Legg fyllingen i midten. Pass på at den ikke stikker ut over kantene. Ideelt sett bør det være 4 cm ledig fylling på hver side.
5. Sett de resterende hakket på toppen og danner en rulle.
6. Bake i ovnen i 40 minutter. Temperatur - 190 ° C.

Hakkel kjøttrull fylt med sopp og ost

Hvis du legger til ost i sopp, vil fyllingen vise seg å være viskøs, og smaken vil være øm. Det gjør rullen enda bedre, i harmoni med kjøttens smak.

ingredienser:

• 500 gr. hakket svinekjøtt;
• 200 gr. sopp;
• 100 gr. hard ost;
• 1 løk;
• koriander, marjoram.

forberedelse:

1. Kryd løk i små kuber, bland med hakket kjøtt. Salt og pepper blandingen.
2. Sopp skåret i terninger eller plater, stek i en panne.
3. Kjøl sopp.
4. Ost gni, bland med sopp. Tilsett koriander, marjoram og salt.
5. Legg på pannen halvparten av fyllingen.
6. I midten legger du ost og soppfylling med tett masse.
7. Tørk opp fatet med resten av hakket og form et kast.
8. Send i 40 minutter i ovnen, forvarmet til 190 ° C.

Hakket kjøttbiff med pitaskorpe

Denne parabolen ser uvanlig ut og ligner bakverk. Kjøttdelikatesse viser seg å være meget velsmakende, og du kan legge til noe fylling etter eget skjønn. For eksempel i pitabrød kan du lage kjøttbiff av hakket kjøtt med et egg.

ingredienser:

• 500 gr. svinekjøtt eller kyllinghakket kjøtt;
• tynn pitabrød;
• 1 løk;
• 4 egg.

forberedelse:

1. Strikk løkene. Bland med hakket kjøtt. Salt, pepper.
2. Kok 3 egg, kutt i 2 deler over.
3. Spred pitabrødet. Hell halvstopp i midten.
4. I midten av fyllingen legger egg langs hele lengden på rullen.
5. Sett de resterende hakkene. Lag en rulle.
6. Pakk rullen i pitabrød.
7. Rå eggrør. Smør dem med pitabrød.
8. Bake i ovnen i 40 minutter ved 190 ° C.

Meatloaf fra bladerdeig

En annen variasjon av den appetittvekkende skorpeen er puffdeig. Baking blir sprø, solid og original. En slik tallerken vil overraske dine gjester og vil ikke skuffe noen.

ingredienser:

• 500 gr. hakket svinekjøtt;
• 1 løk;
• lag av bladerdeig;
• 4 egg.

forberedelse:

1. Hvis deigen er frosset, må du tine den ved romtemperatur og rulle den ut.
2. Hakk løk, bland med hakket kjøtt. Salt og pepper blandingen.
3. Kok 3 egg, avkjøl dem og skjær dem i halvparten.
4. Spred halvparten av hele fyllingen. I midten av hele lengden av rullen legger egg.
5. Legg på toppen av den gjenværende hakk, form et kast.
6. Wrap rullen i et lag av deig - det skal være så tynt som mulig.
7. Rå eggrør, smør dem rulle.
8. Send til ovnen i 40 minutter, forvarmet til 190 ° C.

Meatloaf med sopp og løk

For å diversifisere smaken av soppfyllingen, legg til krydder og stekte løk. Hvis ønskelig kan rullen gjøres med osteskare - du får en deilig festlig delikatesse.

ingredienser:

• 500 gr. hakket svinekjøtt;
• 2 løk;
• 150 gr. hard ost;
• 300 gr. sopp;
• koriander.

  forberedelse:

1. Hakk en løk fint og bland med hakket kjøtt. Salt og pepper.
2. Dør den andre løk og stek med sopp, ristet. Tilsett koriander og pepper. Salt litt.
3. Rist osten.
4. Spre halvparten av fyllingen, legg fyllingen i midten.
5. Legg på igjen resterende hakk, form et kast.
6. Dryss med ost.
7. Send til ovnen i 40 minutter ved 190 ° C.

Meatloaf er lett å forberede, det krever ikke et stort antall ingredienser og kan serveres på festebordet som en varm. Påfyllingen gjør at du kan lage forskjellige versjoner av utførelsen av denne parabolen, som vil appellere til alle som liker hjertelige kjøttdelikatesser.

   kalorier:   Ikke spesifisert
   Tilberedningstid: 30 min

Liste over ingredienser:

- 700 gr. hakket kylling,
- 1 kyllingegg,
- 70 gr. sopp,
- 1 løk,
- 2 ss. l. vegetabilsk olje
- 1 ts. salt,
- ½ ts. Svart pepper,
- 1/5 ts. bakken koriander,
- 2-3 sprigs av friske greener,
- 1/5 ts. tørket rosmarin,
- ½ ts sesam,
- ½ ts linfrø.

Slik lagrer du med bilder trinnvis

  For hakket kylling er det best å ta rødt kyllingekjøtt, det er kuttet fra hofter eller ben. Hvis du bestemmer deg for å bruke kyllingbryst, som er enklere og raskere, vil det være bedre å legge til et stykke bacon i hakket kjøtt - slik at rullen blir juicier. Du kan også vri en stor løk med kjøttet. Selvfølgelig kan du alltid kjøpe ferdig kjøttdeig, men det er å foretrekke å lage hjemmelaget mat. Slå i hakket kyllingegg.




  Skal en stor løk og hakk fint. Vask sopp og finhakk også.




  Praktisk å bruke matpakke. Spred den hakkede kyllingen på filmen, og gi den en firkantet eller rektangulær form.






  Fry sopp med løk i vegetabilsk olje til halvparten tilberedt eller fullt tilberedt - 10 minutter på lav varme. I midten av laget av hakket kjøtt legger du ut stekte sopp med løk. Dette blir fyllingen.




  Bruk matfilmen til å forsiktig kaste den hakkede kyllingen i en rulle, noe som gir den en endelige sylinderform. Kantene kan forsøke å lukke opp eller gå som det er.




Bakefatet kan dekkes med folie og smøres med vegetabilsk olje. Legg forsiktig i form av fylling av hakket kjøtt med sopp.






  Drypp rullene med tørkede urter som timian, rosmarin, bakkekorander, sesam og linfrø. Send skjemaet til en ovn forvarmet til 180 grader. I de første 20 minuttene kan du dekke rullen med folie eller lokket, og deretter bake i ytterligere 15 minutter slik at den er litt brunet på toppen. Jeg foreslår at du lagker mat og slikt.




  Fjern den ferdige rullen fra ovnen, la den avkjøles litt, og så kan du hogge og tjene. En tallerken med rulle kan dekoreres med friske urter, grønnsakskjæring.
Bon appetit!

Meatloaf vil hjelpe deg hvis du vil lage noe original, og i kjøleskapet et standard sett med produkter.

I den kan du sette en rekke fyllinger fra grønnsaker til sopp og til og med egg.

Og å forberede fatet er mye enklere enn du kanskje tror.

Hakkede kjøttboller - generelle matlagingsprinsipper

For hakkede kjøttrullene trenger du magert kjøttdeig. Hvis det er mye bacon i det, vil parabolen ikke holde form og vil falle fra hverandre. Derfor er det bedre å vri kjøttet selv. Beef eller hennes duet med svinekjøtt.

Å binde massen legger ofte rå egg. De kan også brukes til fylling. Du kan også sette noen grønnsaker i rullen, legg ofte til ost, sopp, grønnsaker og mye mer. Og selvfølgelig forskjellige krydder som forbedrer smaken og aromaen til parabolen.

Lag en rulle med pergament, folie eller en fuktig klut. Men du kan også bruke rektangulære former for brød (metall, silikon). Bake ruller i ovnen.

Oppskrift 1: Mince kjøttrull med sopp

Oppskriften er veldig duftende og utrolig velsmakende kjøttrull laget av hakket kjøtt med sopp. Til fylling brukes vanlige mushrooms. Men hvis det er andre sopp i nærvær, kan du ta dem. Selv marinert eller saltet sopp vil gjøre.

900 gram hakket kjøtt;

100 gram ost;

200 gram mushroom;

1 løk;

En haug med noe grønt.

1. Kryd løkene i kuber, gni de skelte gulrøtter, legg dem i stekepanne med litt olje og stek i et par minutter.

2. Rist vasket sopp med plater, send til grønnsaker og stek sammen. Ikke glem på slutten å krysse fyllingen med krydder, salt.

3. I fyllingen legg egg, hakket greener, salt.

4. Ta festfilmen og spred på bordet. Spred et lag med hakket kjøtt, omtrent en centimeter tykk. Vi sprer et rektangel.

5. Topp med soppfylling, dryss med revet ost.

6. Brett rullen, løft kanten av filmen og fjern den gradvis.

7. Overfør forsiktig til smurt form og bake i ca. 35 minutter ved 200 grader. Da får vi, vi kutter på skiver og det er mulig å gi!

Oppskrift 2: Meatloaf av hakket kjøtt i en ovn med bacon

For tilberedning av slik kjøttløk trenger du en lang rektangulær form eller avrundet. I tillegg til tynne strimler bacon, som dekker dekket fra alle sider.

250 gram hakket svinekjøtt;

250 gram kjøttbiff;

250 gram bacon;

1 bulgarsk pepper;

1 løk (liten);

1. Bland hakket kjøtt med finhakkede løk, hvitløk, tilsett egg og krydder.

2. Frigør den bulgarske pepper fra entrails og hakk også fint, send den til fyllingen.

3. Legg ut lange og tynne strimler bacon i form på tvers slik at kantene henger ned.

4. På baconet legger du ut kokt hakket kjøtt og legger det opp med kantene som henger over muggens sider. Vi legger de skallede flekkene med nye baconskiver.

5. Bake rullen i ca 45 minutter i ovnen. Temperatur 190 ° C.

Oppskrift 3: Hakkede kjøttrull med egg

En spesiell egenskap av denne kjøttløk laget av hakket kjøtt med et egg er en vakker delvisning. En slik tallerken vil se spektakulær ut på et festlig bord. Og en ekstra del av protein forstyrrer ikke noen organisme.

500 gram hakket kjøtt;

3 stykker brød;

1 glass melk;

100 gram ost;

0,5 bun persille;

1. Vi senker fem egg i vann, vi forlater en. Kok til brat 10 minutter, tilsett eddik til vannet. Dette vil forhindre at skallet brister.

2. Hell biter av brød med melk, gi hovelse. Deretter klemmes og sendes i fylling.

3. Der legger vi også hakket løk og gjenværende egg, ikke glem salt, pepper, legg andre krydder til din smak. Legg hakkede persille. Bland godt.

4. Rengjør kjølte egg, gni osten. Det vil fungere som en kontakt i rullen og vil ikke tillate det å falle fra hverandre.

5. Slå på ovnen 200 grader, la den varme opp.

6. Vi tar et stykke folie, smør med olje og firkant, legg ut hakket kjøtt. Dryss med revet ost.

7. Ved kanten nærmest deg legger vi ut en rekke kokte egg.

8. Brett rullen, gjør den pent og tett.

9. Vi vri kantene av folien, slik at inne i rullen blir alle saftene bevart og bunten ikke mister form. Vi bake i ovnen i omtrent en time. På slutten må du åpne folien og steke.

10. Før servering, kutt i tverrgående stykker, server med urter og grønnsaker.

Oppskrift 4: Pastahakket kjøttløk

Lei av pasta i en flåte? Denne oppskriften er for deg! En veldig solid og saftig versjon av hakket kjøttrull, fylt med pasta. Det er bedre å bruke spaghetti eller andre langstrakte produkter.

150 gram pasta;

2 skudd av breadcrumbs;

120 gram ost;

1 lite løkhode.

1. Kok pastaen i vannet i henhold til instruksjonene, du kan ikke dvarit litt, slik at de er sterkere.

2. For hakket kjøtt snur vi kjøttet med løk, legg til krydder og egg. Kna.

3. I pastaen tilsatt revet ost, kan du sette noen greener.

4. Ta et stykke bomullsklut og fukt med vann, spred ut og spred et lag med hakket kjøtt på den.

5. Nå fyller pasta med ost.

6. Vri rullen og overfør den til skjemaet, fjern kluten.

7. Stryk rulle på toppen og side med brødsmuler, og dryss deretter lett med olje.

8. Sett i ovnen og bake ved 180 grader til tilberedt, vanligvis er en halv time nok.

Oppskrift 5: Kjøttkjøtt av hakket kjøtt i ovnen med svisker

Svisker og kjøtt - dette er nesten en klassisk kombinasjon. Det er så mange oppskrifter basert på dette ensemblet! Så hvorfor ikke lage matlaging?

1 kg blandet biff (biff, svinekjøtt);

100 gram ost;

2 stykker brød;

300 gram prunes.

For smøring av en skje: sitronsaft, honning, paprika, olje.

1. Fyll brødet med melk, kjøttkraft eller bare vann og la det halte. Deretter klemmes og sendes i fylling.

2. Sett krydder med egg, rør.

3. Vi sprer på spredt og oljert ark av pergament i et jevnt lag på ca 7 millimeter.

4. Kryd de tørkede og tørkede pommes frites i terninger, dryss på toppen.

5. Gni ost med store chips og dryss på toppen.

6. Vri på rullen, forsiktig skyve arket av pergament. Men vi fjerner det ikke. Dekk rullen på toppen og bake i ovnen i 20 minutter.

7. Bland rullene under smøring ved å blande ingrediensene. Eller heller, for glasset.

8. Vi tar rullen, fjern pergamentet eller bare flytte den bort, ta en pensel og smør den godt med alt forberedt glasur.

9. Stek til rødlig farge. Takket være honning, vil en vakker skorpe vises veldig raskt.

Oppskrift 6: Hakkede kjøttrull med egg, gulrot og valnøtter

Et annet alternativ er svært velsmakende kjøttrull laget av hakket kjøtt med egg. Fylling det lagt knust. Valnøtter brukes. Folie brukes til å danne rullen.

2 stykker brød;

2 hvitløksklær;

2 ss sennep;

100 gram ost;

120 gram nøtter.

1. Lag fylling. For å gjøre dette, suge brødet, bland med hakket kjøtt og løk, legg krydder, ett egg og la det være til side.

2. Kok resten av eggene, kombinere med revet ost og hakket hvitløk.

3. Stek nøtter i stekepanne. Vi hugger og sender til fyllingen.

4. Også i pannen stek den revet gulrot, men ikke mye, lett. Sendt til fyllingen. Salt, pepper, rør godt.

5. Vi sprer fyllingen på en smurt folie, og på den legger du ut fyllingen, trapper tilbake fra den nærste og fjerne kanten på 2-3 cm.

6. Vri rullen, kok i folie i 30 minutter ved 190 grader. Deretter åpner vi folien, smør overflaten med rømme og stek i ytterligere 20 minutter til klar.

Oppskrift 7: Meatloaf laget av hakket kjøtt fylt med syltet sopp og ost

Variant av fantastisk kjøttrulle laget av hakket kjøtt med soppfylling. Du kan bruke marinert mushroom, sopp, kantantereller eller andre sopp.

0,2 kg sopp (unntatt marinade);

Et par persilleplisser;

1. Strikk tukket løk, stek i en skillet til det er gjennomsiktig.

2. Legg hakkede sopp. Hvis honning sopp blir brukt, kaster vi helt. Stek til fullstendig fordampning av væske, det er ikke nødvendig i fyllingen. Kjøler ned.

3. Legg hakkede egg, krydder og rør.

4. Bare gni osten, legg den i sopp, legg hakkede persille.

5. Spred hjemmelaget kjøtt på et smurt aluminiumfolie. I midten legger du ut soppfyllingen i form av en ruller langs hele lengden.

6. Legg kantene innover på begge sider, form et rulle, Trykk ned med hendene slik at det viser seg å være ganske tett.

7. Vri sammen spissene av folien.

8. Bake i en halv time i folie, deretter kutt og stek litt.

Oppskrift 8: Hacket kjøttruller fylt med tomater og ost

For fyllingen brukes ikke bare ost med tomater, men også pølse. Det kan forandres pølse eller pølse.

100 gram pølser;

100 gram ost;

Noen brødsmuler;

2 skjeer med majones.

1. Knytt forsiktig hakket kjøtt med krydder og majones. Du trenger ikke å legge til noe annet.

2. For fyllingen, kut pølsen og tomaten i tynne skiver, gni osten og del den i 2 deler.

3. Sett et lag av hakk på en folie, fyll på den, fra pølse med tomater og halvparten av osten. Formrull.

4. Bland brødpulver med resterende ost, dryss toppen og sidene. For bedre å holde fast, kan du smøre overflaten med egg, vann, rømme eller samme majones.

5. Stek til helt tilberedt på 190 grader.

Oppskrift 9: Kjøttkjøtt av hakket kjøtt i ovnen med vaktelegg

Quail egg ruller forsiktig. Det er lettere å kutte og det ser mer interessant ut.

1 stykke brød;

Melk for soaking;

10 vaktelegg;

1. Sett straks kokte vaktelegg. 5 minutter etter at kokingen er nok for dem. Så kult, rent.

2. Vi vri biffen i hakket, legg til brød, gjennomvåt i melk, egg og krydder, rør.

3. Skjær løkene og tre gulrøtter, stek i en skillet med smør i et par minutter. Sendt i stuffing.

4. Legg et stykke pergament på en bakkeplate, smør det.

5. Vi legger ut fyllingen i form av et brød, ca 2/3 av totalmassen.

6. Vi holder fast i vaktelegg, vi prøver å ordne jevnt.

7. Dekke det gjenværende hakket kjøttet på toppen, gi en vakker form, trykk den med hendene slik at rullen er tettere.

8. Vi vikler pergamentens kanter inni hverandre, vi knytter endene med tråd.

9. Vi bake ca 50 minutter ved 200 grader. Om ønskelig, på slutten fjerner vi pergamentet, smør med smør og stek til skorpen.

I stedet for brød eller brød i bakken kjøtt, kan du legge til brødsmuler. Men i dette tilfellet må du helles i litt melk eller krem. Dette er gjort for juiciness, siden kjeks absorbere mye fuktighet.

Du kan legge til krydder, grønnsaker, grønnsaker til kjøttbunnen for rullen. Fra denne parabolen bare bedre. Men hvis du planlegger å steke en rulle godt, så husk at greener kan brenne litt før tid, og svarte stykker vil ødelegge utseendet.

Rullen vil ikke fungere ut av vannaktig eller veldig fettfylling. Kyllinghunse, som ofte er supplert med mye hud, er heller ikke egnet. Det er bedre å bruke bare kjøttet, vridd uavhengig eller i butikken, men med deg.