Lentenbordet kan og bør være variert! Ellers blir posten ikke bare en avvisning av animalske produkter, men et hån av seg selv. Lenten potetretter, oppskrifter som vi har valgt for deg, bevise at selv fra enkle ingredienser kan du lage mat mange forskjellige retter. Dette er første og andre kurs, og salater og snacks - generelt er det noe å velge mellom. \u003e

Utlånt i 2019 løper fra 11. mars til 27. april, og markerer en dramatisk forandring i alle troendes kosthold. Lent er en av de strengeste innleggene i kirken kalenderen, begynner syv uker før påske og varige 48 dager. \u003e

På gårdsplassen til stolpen, og vi, som synd, husk pannekaker, og hjemmelaget blir bedt om å lage mat, og så vil du glede deg over deilige pannekaker. Og det virker som pannekaker uten egg og melk, men det er mager pannekaker, hvor disse viktige ingrediensene er erstattet av andre, som et resultat de viser seg like bra som de vanlige og elskede pannekaker. \u003e

Det kommende innlegget gir kroppen vår en utmerket mulighet til å ta en pause fra majones og andre bensinstasjoner basert på den, og spise nok vitaminer som er så nødvendige i våren. \u003e

Nesten hver morgen begynner lyden av vekkerklokken, og utlåntiden er ikke noe unntak, vi har fortsatt travelt arbeid, av og til har det tid til å slippe inn i dusjen, komme sammen og til og med spise frokost. Men hvis vi vanligvis kan gjøre med en omelett eller en sandwich med pølse eller ost, så bør frokosten ikke inneholde animalske produkter under Lent-frokosten. \u003e

Stor faste er ikke bare en tid for åndelig, men også for fysisk rensing. Mange bekymrer seg for at de må spise smakløse retter, men dette er ikke helt sant, for i dag vet vi bare et stort antall deilige oppskrifter for lentetaker uten olje. \u003e

Fasting er ikke på tide å gi opp dine favorittretter. Vil du kutte? La oss lage mat, lean patties, fordelene med oppskriftene så mye at bare øynene mine løper. \u003e

Som kjent, gir Lent til våre liv en rekke restriksjoner i mat. Du må gi opp mange kjente matvarer, og det kan virke som om det ikke er noe å lage deilige retter. Imidlertid må husmødrene til og med kjøttfrie retter være forberedt slik at de kan huske hjemmet med utmerket smak og variasjon. \u003e

Under streng utlån er det eneste tillatte produktet av animalsk opprinnelse fisk. Under den strenge klosterkirken kan den bli spist i bare to dager i 7 lange uker! Men vi forventer ikke slike offer fra oss, lekmenn, så vi spiser fisk oftere i løpet av lånet. Hvordan lage fisken slik at den ikke bare er velsmakende, men også lett for organismen som ikke er vant til tung mat? Det beste alternativet er dampet fisk. \u003e

Verdenskjøkken, spesielt russisk, skryte av et stort utvalg av lenten retter. Det er imidlertid ikke vanskelig å lage deilige Lenten-retter, fordi blant vegetabilske produkter er det gode erstatninger for kjøtt og fisk. \u003e

Det er ganske strenge restriksjoner i løpet av Lent, og det er umulig å spise animalske produkter, men likevel kan du spise ikke bare sunn, men også god mat, for i dag er det ganske mange forskjellige oppskrifter for smakfulle og nærende enkle kjøttfrie retter. \u003e

Under et langt innlegg er det mangel på kjente retter. Mange faste folk innrømmer at de lett tolererer fraværet av kjøtt, men savner salatene med majones. Klassisk majones i posten kan ikke, fordi det er en saus basert på egg. \u003e

Kristi ortodokse oppstandelse i 2019 vil bli feiret 28. april. Ferien er på forhånd Lent, som i 2018 begynner 11. mars og varer i syv uker.

Lent er den strengeste og lengste av alle fire multi-dagers innlegg etablert av den ortodokse kirken. Derfor er det vanskelig å begynne å faste uten forberedelser, og det er vanskelig å skade helsen din i kort tid hvis du ikke vet hvordan du skal spise riktig.

Hovedformålet med det raske er å oppnå interne kvalitative endringer, samt at kristen streber etter å følge Jesu Kristi prestasjon, som feste i ørkenen i 40 dager.

Overholdelse av fasting i dag er en frivillig handling og er dypt individuell i naturen. I fastende må frittid være viet til bønner, ydmyke begjær i mat, eliminere overdrifter og ledighet, og streve etter en mer ensom livsstil.

I syv uker må de forlate kjøtt, egg, melk, cottage cheese og andre animalske produkter. Samtidig begrensede måltider per dag.

Lenten-menyen

Fasting er først og fremst avholdenhet fra rikelig mat, og ikke overarbeidet kroppen, så den faste menyen skal være mangfoldig og rik på vitaminer.

Lenten-menyen kan være ganske variert - under Lent kan du lage et utvalg av frokostblandinger, magert pilaf, pasta, supper, burgere, salater og så videre.

Kashi - mais, bokhvete, ris, havregryn, hirse, bygg, ert, bønne, bygg og andre - kan tilberedes i vann. For eksempel kan risgrøt varieres ved å legge til gresskar, sopp, rosiner, tørket frukt eller syltetøy.

Grønnsaker kan og bør spises av noen - Kål av alle slag, gulrøtter, rødbeter, radiser, poteter, tomater, agurker, løk, grønne bønner og andre som finnes i naturen er til din tjeneste.

Det er viktig i denne perioden er det mange bulgarske pepper og friske greener, da de er rike på mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for å opprettholde helse.

Frukt også kan spises av alle som er tilgjengelige denne sesongen - epler, pærer, bananer, appelsiner, og så videre. Du kan spise syltetøy, tørket frukt, pickles, honning, nøtter og krydder.

   © Sputnik / Alexander Imedashvili

Tørk å spise

I henhold til kirkekanoner bør menyen med magert kjøkken samles i henhold til følgende prinsipper - den første og siste (Passionate) Ukens Lent, og også på mandag, onsdag.

I disse dager er det lov å spise frukt, grønnsaker, tørket frukt, nøtter, det vil si bare å spise rå, varmelig ubehandlet mat og magert brød. På denne dagen er det ikke anbefalt å til og med drikke te eller kompote.

Om ønskelig kan du lage vegetabilske eller fruktsalater, sistnevnte kan fylles med honning.

Salat "Eksotisk"

Legg den hakkede kålen i en bolle, dryss saltet lett og gni det med hendene for å myke kålen og gi juice. Juice bør dreneres. Gni gulrøtter på en grov rist og legg til kål. Finhakk løk, et par hvitløksnøkler og noen få selleri selleri. Terninger friskt agurk, eple eller oransje. Hell citronsaft, salt, pepper og bland alle ingrediensene. Denne uvanlige og salte salaten vil belaste deg med energi for hele dagen.

Dager uten olje

På tirsdager og torsdager kan du spise varm vegetabilsk mat uten olje. I disse dager kan du behandle forskjellige korn og supper, og du kan også bruke syltetøy, pickles, greener og så videre.

Bønnesuppe med pasta

Kok de røde bønnene, legg litt pasta til pannen, finhakkede løk, hvitløk og en haug med koriander, krydder og kok til ferdig. Så salt det, og suppen er klar.

For å utvide menyen er disse dagene mulig på grunn av bakt poteter og andre grønnsaker. Du kan også lage mat spaghetti - kok pasta i saltet vann og fyll dem med tomatpuré. I disse dager kan du drikke te og kompoter.

Andre retter på menyen under fasting kan også være sopp, potet, kål, gulrot kjøttboller, der egg som bindemiddel lett erstattes med semolina. På dager når smør ikke er tillatt, kan koteletter dampes.

Med smør

På lørdag og søndag (unntatt den siste lørdagens lent) er mat med tilsetning av vegetabilsk olje tillatt. Her kan du gi frihet til fantasien og tilberede forskjellige retter - supper, salater, kjøttboller og pilaf, og så videre.

Soppsuppe

Stek finhakket løk og hvitløk i en gryte og hell kokende vann over stekepannen. Så snart vannet begynner å koke, må du sette en håndfull ris i gryten, og etter 10 minutter legger soppene i gryten og kokes en stund. Deretter legger du til noen blomkål eller brokkolifloretter, revet gulrøtter og paprika (helst rød), hakket koriander, dill og kok suppen til ferdig. Så salt og start middag.

Salat "Markitanka"

Kok poteter og kutt i terninger. Legg til riven surkål (helst rød), en krukke med hermetisert mais, hakkede grønnløk, persille, koriander, dill, selleri, vegetabilsk olje, sitronsaft og bland alt godt.

Fiskedag

Under utlån kan fisk bare spise to ganger - på Annunciation (7. april) og Palm Sunday, som faller 9. april i 2017. I dag kan fisk spises både kokt og stekt, og hvis du er en fan av japansk mat, kan du unne deg sushi.

suppe

Legg kokt løk og skiver gulrøtter i kokende saltet vann. Kok i omtrent fem minutter på middels varme. Tilsett poteter og kok til ferdig. Svært forsiktig, legg en for en, fisken (egnet både rød og hvit), uten omrøring, for ikke å smuldre. Over lav varme, kok opp, legg laurbær, allspice og finhakkede friske grønnsaker, og fjern - fisken vil være klar.

Fisk bakt i folie

I folien kan du bake enhver fisk - elv, sjø, både i stykker og hele (hvis den er liten).

Fisk, kutt i biter eller venstre hel, legg på folien, pepper og salt. Greens, helst oregano eller dragon, kan settes i magen av fisken, på dens kroppe eller stykker. Stryk deretter sitronsaft, eller legg sitronskiver, tett kanten av folien og bake til ferdig.

godbiter

Selvfølgelig er hovedpunktet med fasting åndelig rensing og avvisning, ikke bare fra visse produkter, men også fra skadelige lidenskaper, onde ord og gjerninger, dårlig humør og irritabilitet. Men du vil like mangfold i posten.

Til glede for mange fastende søte tenner har de i de senere år produsert mange magert søtsaker. Du kan også spise bitter sjokolade, nøtter, frukt og bærsyre, syltetøy, tørket frukt, halvah, naturlig marmelade, galetny kaker og så videre. Det viktigste er at desserter ikke inneholder melk og dets derivater, animalsk fett.

Ulike godbiter kan tilberedes hjemme. For eksempel kan du lage mat dessertsalat.

Kut noen frukt - epler, pærer, appelsiner, tilsett rosiner, hakkede nøtter og tørkede aprikoser, og krydret salaten med flytende honning.

Til matlaging sitron ginger cookies  du trenger: 100 gram hvetemel; 100 gram vann; 40 gram olivenolje; 30 gram fersk ingefær; en sitron; en full st / l av honning; ett h / l bakepulver til testen.

Skal og skinke sitronen, hakk massen med en blender. Ginger å gni på en fin rist, bland honning med varmt vann (litt - å oppløse). Rør 100 ml vann, siktet mel, fortynnet honning, bakepulver, olivenolje, ingefær og sitron - deigen skal være tykk, dens tetthet kan justeres med mengden vann, eller ved å tilsette mel hvis deigen viste seg å være tynn.

Bland deigen, dekselet, la det stå i 10-15 minutter ved romtemperatur. Varm ovnen til 150 grader, dekk bakeplaten med folie, lag kaker av ønsket form fra deigen og bake i 15 minutter.

Materialet er basert på åpne kilder.

Seksjonen inneholder interessante og enkle Lenten-retter, oppskrifter for hver dag, hverdager og helger, salater, supper, desserter, hovedretter og selvfølgelig bakverk. Lenten-menyen - ikke i det hele tatt synonymt med kjedelig. Det er på tide å lære å bake deilig hjemmelaget brød (mel og vann), skurete potet tortillas og søte raske cupcakes. Smakesupper som er uvanlige i smak, kok sjampinjong nudler og nydelig vakker mager borsch. Og selvfølgelig gjør du øyeblikkelige marinader. Jeg vil råde deg til å prøve alle oppskrifter presentert i vår samling av Lenten oppskrifter hver dag, utvide din kulinariske samling og berik kulinariske opplevelsen.

Lenten potet patties

Er det mulig å lage potetpatties uten egg, slik at de ikke faller fra hverandre, har en pen form, god smak og en appetittskorpen? Prøv det, du vil sette pris på denne magre oppskriften.

Linser med syltetøy

En av de enkleste og mest tilgjengelige oppskrifter for magert baking er en pepperkake, som du ikke trenger enten honning eller melasse. Deigen er knead med vanlig syltetøy og sterk te.

Kaker på vann og mel

Et godt alternativ for å erstatte hvitt brød i postkakene på vann og mel. De forbereder elementær. Og takket være en enkel hemmelighet, forblir de myke og frodige i lang tid. Flapjacks er så hyggelige for smaken at mange av dem "setter seg ned" og inkludere denne magre oppskriften i hverdagsmenyen.

Enkel suppe med "meksikansk" grønnsaksblanding

Den enkleste magert suppe. Den består av en ferdig frossen blanding av grønnsaker og belgfrukter, stekt fra løk og gulrøtter og frokostblandinger. Eventuelle passer for din smak. Spesielt bra er suppen med bulgur.

Salat med bønner, stekt sopp og agurker

Rikke grønnsakssalat med original smak. I sammensetningen - hermetisert bønner, stekte sopp med løk, saltet eller syltet agurker og mange friske greener.

Krydret appelsinskall

En rolig metode for å lage kandisert frukt fra appelsinskall. Et par dager med soaking og koking gir et utmerket smakresultat. Kandiserte frukter er så lyse og duftende at de kan presenteres som søte gaver under innlegget.

Lenten oppskrift på gammelt russisk kjøkken - saftige, duftende konvolutter av deig med sopp og bokhvete. Klargjør sakte, med følelsen, virkelig, med arrangementet.

Byg Cutlets

Recept-trick - som fra vanlig bygg for å gjøre burgere som ser mer appetittvekkende kjøtt. Veldig øm, lys, med stekte løk, gulrøtter og hvitløk. Oppskrift-finn for de som er ute etter interessante og uvanlige kjøttfrie retter.

Lean havremelkaker med honning

For å gjøre innlegget velsmakende og variert, prøv denne fantastiske magert informasjonskapsler med honning, kanel og andre krydder. Fantastisk aroma, knasende, smuldrende tekstur. Oppskriften er veldig enkel og egnet for nybegynnerkokker.

Land poteter i ovnen

Veldig enkel og svært velsmakende tallerken, som er ideell for feste. Potetene er vannet med vegetabilsk olje, drysset med krydder og sendt til ovnen for å bake til helt tilberedt.

Brine cookies

Oppskrift - hilsener fra halv-sultne 90-tallet. Vegetabilsk olje, mel, bakepulver og agurk-pickle, litt rosiner, nøtter eller kandiserte frukter - og nå er deigen klar for en fantastisk smuldrende kake, som kalles "ut av ingenting".

Lean Apple Pie

Du har sikkert klart å lure på hvor velsmakende, variert og rik en magert meny kan være. Blant lentene retter for hver dag, er æresstedet opptatt av eplepai. Og ikke noe tvilsomt, men tilsynelatende nyttig pannekake. En frodig, strålende gjærkake vevd.

Lean Honey Gurka

En av de mest populære budsjettoppskrifter for magert baking, som passer for nybegynnere, fordi det er enkelt, forståelig og har en god sammensetning av produkter. Det er mulig å bake en pepperkake på vann, det er mulig på te, og det er mulig på eplejuice.

Lean borscht med bønner

Lyse aksent i den magre menyen - rik suppe med bønner. Oppskriften gir detaljerte instruksjoner om hvordan du oppnår nøyaktig samme farge som i bildet. Jeg håper du liker matlagingsprosessen og resultatet.

Kål gryte med sopp

Veldig velsmakende og enkel Lenten parabolen for hver dag. Sopp, løk, kål og en tomat er alt du trenger for å lage et solidt, magert måltid.

Armensk bønnepate

I fastningsperioden er det ekstremt viktig å opprettholde kroppen med matholdig protein av vegetabilsk opprinnelse. Bønner og nøtter anses å være et ideelt alternativ til meieri og kjøttpålegg. Lenten-stil bønnepate i armensk utvilsomt vil gjøre en rekke diett av faste dager, og vil også glede av tilgjengeligheten og næringsverdi.

Leankål ruller med ris og sopp

Lenten kålruller kan passe perfekt inn i Lenten-menyen for hver dag, hvis du går for ett triks - gjør dem mye og frøs noe - dette vil ikke påvirke smaken av kålruller.

Klassisk rød bønne lobio

En solid, magert parabolen av bønner, nøtter og grønnsaker.

Magert majones

Oppskrift fra kategorien kulinariske underverk. Når man ser på ingredienslisten, kan man ikke tro at de vil vise ut det du ser på bildet - øm, tykk, magert majones, som f.eks. Kan brukes til å sitte på salater eller serveres som en saus til lentilpatties.

Manti raskt med vegetabilsk fylling

Du har sikkert allerede innsett hvor omfattende menyen med magre oppskrifter for hver dag kan være. Mangfold av voksende oppskrift manti med vegetabilsk fylling. Prøv det, du vil kanskje like dette alternativet mer enn vanlig.

Lentil og ris kjøttboller i tomatsaus

Skålen - lentil hakk med ris er veldig vanskelig å skille fra vanlige kjøttboller. Skjemaet holder perfekt uten å legge til egg og mel. Hvis du koker dem for et par, så kan du til og med uten vegetabilsk olje, noe som er ekstremt viktig under Lent.

Hermetisert Bønnsuppe

Nærende, lyst, munter bønnesuppe i en hast - i spargrisen din av magre oppskrifter.

Lenten pannekaker på mineralvann

Populær magert oppskrift på pannekaker. Prøv det - de er virkelig bedre enn de små. Og bake dem mye lettere.

Lean Pea Soup

Erter - et utmerket produkt for hurtigmenyen. Det er nærende, gir mye tykk. Prøv den enkle og smakfulle ertesuppe med poteter, gulrøtter og løk.

Indiske samoser med grønnsaker

Samosy - en tallerken med indisk mat - stekte paier fra en enkel magert deig med vegetabilsk fylling, hvis sammensetning kan gjøres til din smak. Ideelt for et magert bord.

Kål suppe

Dette er en oppskrift på den mest delikate suppen på vannet, med stekt grønnsaker, grønnsaker og ferskt pepper. Oppskriften er skutt i detalj, i trinn og passer for nybegynnerkokker.

Lean lasagne

Under innlegget er det mulig å sørge for at klassiske retter kan være like velsmakende uten bruk av tilsynelatende obligatoriske ingredienser. Prøv å lage saftig vegetabilsk lasagne uten ost og lene deg på deigen.

Green Pea Creamsuppe

Kongen av Lenten-menyen er grønn som marsgress, og tar seg ut under smeltende snødrift, og like mild, kokt ut av fire ingredienser, inkludert vann.

Bokhvete nudler med grønnsaker

Hvis du aldri har smakt bokhvete nudler, så er innlegget en veldig passende tid for dette. Nudler er usedvanlig deilig med krydret vegetabilsk saus, som er laget av de vanligste produktene - løk, gulrøtter, paprika og grønne bønner.

Potetpatties med erter

En ganske morsom kjøttfull oppskrift er ved første øyekast de vanligste koteletter, og du vil kutte dem gjennom - innbydende potetpuré og morsomme erter. Pass på å prøve!

Poteter i en krukke

En enkel Lenten tallerken for hver dag, som finnes i kokebøker kalt "poteter i kirken". Unremarkable i utseende, slik en potet smaker deilig.

Den klassiske oppskriften på vinaigrette

Den tradisjonelle retter av russisk mat med et fransk navn. I sammensetningen - kokte rødbeter, gulrøtter, poteter, løk, pickles og grønne erter. Den perfekte løsningen for magertabellen.

Sopp nudler

Veldig hjertelig, rik, fantastisk velsmakende suppe, kokt elementær! Du kan lage mat minst hver dag.

Hjemmelaget Peanut Butter

Psykologer har bevist at eventuelle begrensninger aktiverer en persons kreative evner. Fast - det er på tide å lære å lage noe uvanlig at du ikke vil tenke på å gjøre hjemme. For eksempel nærende og velsmakende peanøttsmør på honning. Jeg lagde en krukke - legg den i kjøleskapet og spis den minst hver dag.

Koreansk rødbeter

Lære å lage hjemmelagde salater på koreansk er en fin måte å diversifisere hurtigmatmenyen på, gjør den rik og interessant. Å forberede en slik salat er et snap. Volumene kan umiddelbart gjøres store, fordi det er vel verdt det i kjøleskapet i to eller tre uker.

Koreansk kål

I løpet av den faste perioden, vennligst husk med den mest delikate, instant marinerte kålen. Det blir en lys gylden farge på grunn av tilsetningen av gurkemeie.

Stor faste er en periode med åndelig og fysisk rensing. Under fasting må du forlate noen retter som inneholder kjøtt, melk og egg. Men hvis du kjenner oppskrifter av lenten retter for hver dag i løpet av den raske, kan du gi deg selv og din familie et komplett og balansert kosthold. I denne artikkelen finner du deilige og originale oppskrifter av lenten retter med bilder.

Lean suppe

Borsch er tradisjonell og en av de mest delikate første kursene. Borsch blir ofte tilberedt på grunnlag av svinekjøtt, men i løpet av fastingen kan du lage vegetarisk borsch, som i smak ikke vil avvike mye fra kjøttbaserte retter.

komponenter:

• Poteter - 5 stk.
• Tomater - 2 stk. eller tomatjuice - 1 kopp.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 200 g
• Beets - 2 stk.
• Kål - 300 g
• Solsikkeolje.
• Salt, sukker, eddik, hvitløk og andre krydder - for å smake.

Skal og hakk grønnsakene. Kål finhakk. Skal tomater og slip med en blender. Skjær løk og hvitløk i små terninger.

Legg poteter i en gryte, legg til vann og sett på brann. Etter 10 minutter legg kål til poteter.

Forvarm pannen, hell vegetabilsk olje. Når det varmes opp, legg løk i en gryte, stek i 2 minutter, legg gulrøtter. Stek til klar. På slutten av matlagingen legges de vridde tomatene og kokes.

Rød rist, klemme juice. Fry beets, drysset med sitronsaft eller eddik for å opprettholde en rik farge. Hell juice i en gryte, legg til litt eddik. Denne saften skal helles i suppen i slutten av matlagingen.

Tilsett rødbeter, stek, salt, sukker og krydder i pannen. Kok til klar. Slå av suppen, legg hvitløk, grønnsaker og sukkerroer med eddik. Server med svart brød, friske løk, hvitløk og grønnsaker.

Lean kål ruller

Hvis du ikke kan bestemme hva du skal lage i innlegget før påsken, kan du ta oppskriftene fra klassikeren, bare lage dem uten kjøtt. En god oppskrift på fasting er kålruller, der i stedet for hakket kjøtt skal legges grønnsaker. Lentekålruller er ikke dårligere i smak til klassiske, men de inneholder færre kalorier og kan forbrukes selv i perioden med Great Set.

komponenter:

• Stor kål - 1 stk.
• Ris - 150 g.
• Løk og gulrøtter i 200 g.
• Tomatjuice - 200 ml.
• Dill, grønn løk - å smake.
• Solsikkeolje, hvitløk, sukker, krydder.

Kål delt i ark, og kok til det er mykt. For små ark tar det omtrent fem minutter. Kok ris til kokt og la det avkjøles. Det er best å bruke rund ris - den gir den nødvendige klistret.

Finhakk løk og grøt gulrot. Stek grønnsaker til kokt. Bland ris, stekt, hakket eller tørket hvitløk og dill. Tilsett krydder og salt.

Den ferdige blandingen må legges ut på arkene. Vri fyllingen. Stek på begge sider i 1-2 minutter. Sett kålrullen i en gryte, hell juice, tilsett krydder og kok i en halv time.

Fyllede kålruller servert med løkløk, dill og enhver lentsaus. Som garnering er kokte poteter med dill egnet for en slik tallerken.

Sopp stew

Grønnsaker - grunnlaget for ernæring i løpet av lånetiden. Et utmerket parabol alternativ til lunsj eller middag er sopp grytebrød. Den består av ferske sopp, grønnsaker, urter og krydder. Parabolen viser seg deilig, næringsrik og duftende.

komponenter:

• Sopp eller andre sopp - 500 g.
• Løk og paprika i 300 g
• Tomatpasta - 50 ml eller tomatjuice - 200 ml.
• Mel - 1 ss. l.
• Krydder.

Sopp skal vaskes, kuttes i store stykker. Hvis mushrooms brukes, må mellomstampen kuttes i fire stykker. Løk skal skrelles, kuttes i store skiver. Skal søt pepper, kutt i store terninger. Klipp hvitløkene i stykker.

Stek hvitløk og løk i oliven eller vegetabilsk olje. Etter 2-3 minutter, tilsett den søte pepper og stek i flere minutter. Deretter tilsettes sopp og stek i 10 minutter.

Det er bare å sette tomatpastaen, et lite mel, 300 ml arter og kok opp. Når stewen kokes, legg til krydder og salt. Smør i 15 minutter på lav varme. Server med persille, dill eller andre urter til smak.

Pilaf med gresskar, tørkede aprikoser og rosiner

Ord - en duftende og hjertelig tallerken, for forberedelse som ikke nødvendigvis bruker kjøtt. I tillegg gir tørkede aprikoser og andre tørkede frukter en god smak. Denne lenten retter vil appellere til de som elsker pilaf med kjøtt.

komponenter:

• Brun ris - 300 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 300 g
• Gresskar - 300g.
• Hvitløk - 2 hoder.
• Krydder for pilaf og salt.
• Rosiner, tørkede aprikoser og andre tørkede frukter - håndfull.

Gresskar og gulrøtter skal skrelles og kuttes i strimler. Skjær løk i terninger. Omvendt stek grønnsaker i vegetabilsk olje. Hell i kjelen ved å legge til tørket frukt, hvitløk og krydder.

Vask brun ris og stek i noen minutter i vegetabilsk olje. Hell over resten av ingrediensene. Det er fortsatt å legge til vann eller vegetabilsk kjøttkraft i en slik mengde at væsken dekker komponentene med 3 cm.

Dekk og kok i 50-60 minutter. Brun ris kokker lenger enn vanlig, så hvis du lager pilaf fra vanlig ris, bør tiden reduseres til 30 minutter.

Klar pilaf serveres med friske urter. Som et supplement til denne parabolen er ferske salat- eller grønnsaksskiver best egnet. Tørket frukt gir parabolen rik smak og aroma, så denne pilafen er ikke dårligere enn den tradisjonelle kjøttretten.

Byggrøt med oliven og grønnsaker

Byggrøt - ganske enkelt siderett. Men hvis du legger til grønnsaker, oliven, lyse krydder og grønnsaker til det, kan du slå byggrøt i en fullverdig tallerken som kan spises selv under Lent.

komponenter:

• Perlovka - 200 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 150 g.
• Oliven - 100 g
• Sesam - 10 g.
• Vann - 1 liter.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Salt, pepper og andre krydder å smake.

Perlebyg skal vaskes, la vannet avta. Stek i en tørr stekepanne til en behagelig aroma av perlebyg vises. Sesam for en hyggelig crunch bør også stekt i en tørr stekepanne.

Skjær gulrøtter i tynne skiver og hakk løk eller kutt i store terninger. Fry.

Plasser stekte grønnsaker, sesam, perlebyg i en gryte og deksel med vann. Kok til øm, tilsett salt, sort pepper og andre krydder i slutten av tilberedningen.

Oliven skal kuttes i tynne skiver og legg til grøt 10-15 minutter før matlagingen slutter. I gjennomsnitt tar matlaging grøt 50 minutter. Server grøt med friske urter eller skiver av friske agurker.

Vegetarisk karri

Hvis du er ute etter originale Lenten-retter for hver dag i Great Lent, vær oppmerksom på vegetarisk karri. Dette er en krydret krydret matrett som vil være høydepunktet på din Lenten-menyen. Den originale kombinasjonen av grønnsaker og krydder vil tillate deg å overraske dine venner og bekjente med din smak.

komponenter:

• Frosne blandede grønnsaker - 800 g
• Almond - to zhmit.
• Løk - 100 g
• Gingerrot - 20 g.
• Kokosmelk - 1 kopp.
• Hvitløk - å smake.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.
• Koriander, varm pepper, saffran, gurkemeie - å smake.

For forberedelse av denne parabolen kan du bruke et hvilket som helst sett med grønnsaker. Det kan inkludere søte paprika, poteter, kucchini, brokkoli, gulrøtter, asparges og erter. Det viktigste i denne parabolen er det riktige settet med krydder. For de som liker krydrede retter, kan du bruke mer varme paprika.

Stek vegetabilsk blandingen i vegetabilsk olje, tilsett hakkede løk. I tillegg legger hvitløk og ingefær, kuttes i tynne skiver. Tilsett mandler, koriander, saffran, gurkemeie, chili, sort pepper og andre krydder til din smak.

Det gjenstår bare å legge kokosmelk, salt og kok i 10-15 minutter. Denne retten serveres varm. I tillegg kan du dekorere karri med dill og persille, samt servere med friske grønnsaker.

Kål, Appelsin og Appelsalat

Frisk salat er den beste parabolen for de som faster eller er opptatt av riktig ernæring. Salat basert på rødkål, epler og appelsiner - en deilig kombinasjon og fordel. Dens forberedelse tar minimum tid. I tillegg kan denne salaten være både hovedrett og et godt tillegg til porrer eller kokte poteter.

komponenter:

• Rødkål - 400 g
• Apple - 200 g.
• Oransje - 200 g
• Olivenolje eller solsikkeolje - 30 ml.
• Apple eller drue eddik - 30 ml.
• Svart pepper og salt - å smake.

Peel epler og appelsiner, og skåret i tynne skiver. Krydret kål. Bland alle ingrediensene, dresser salaten med vegetabilsk olje og frukteddike. Salt og pepper. Denne salaten er egnet som hovedmåltid eller et supplement til andre diettretter.

Lenten kjøttboller

Stor fasting er en test for alle ortodokse personer. Selvfølgelig kan ikke kjøtt erstattes med grønnsaker, men velsmakende og sprø vegetariske koteletter blir en favorittrett i fasteperioden.

komponenter:

• Kål - 1 stk.
• Semolina - 50 g
• Løk - 100 g
• Mel - 30 g
• Hvitløk - ½ hode.
• Salt, krydder, dill - å smake.
• Brødsmuler.
• Solsikkeolje.

Kok kål i 10 minutter. Ta det ut av vannet og la vannet avta. Grind med en blender eller kjøttkvern, og press i tillegg væsken.

Hakk løk og hvitløk med en blender eller hakk fint. Klipp dillen med et hatchet eller hakk. Kombiner alle ingrediensene, salt og pepper. Legg til semolina og mel. La stå 10 minutter til semolina semolina.

Fra den resulterende massen til å danne burgere, kast i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje. Server med grønnsakssalat eller pickles.

Lean Cookies

Hvis du leter etter deilige Lenten-oppskrifter for hver dag, vær oppmerksom på Lenten-kakene. Det vil bli en herlig dessert eller en snack i løpet av lånetiden. I tillegg inneholder ikke informasjonskapsler sukker, så det kan være en del av kostholds- og barnemenyen.

komponenter:

• Havremel - 200 g
• Rye mel - 2 ss. l.
• Grønne epler - 400 g
• Gulrot - 60 g.
• Valnøtt - 50 g.
• Tranebær - 40 g.
• Datoer - 5 stk.
• Ferskpresset gulrot eller eplejuice - 60 ml.
• Kanel og vanilje - etter smak.
• Sesam - 2 ss. l.

Hakke nøtter og datoer. Grate gulrøtter på et grovt rivejern. Slip eplet med en blender eller rist på en fin riper. Bland alle ingrediensene ved å legge til krydder, juice, tranebær, havremel og mel.

Den resulterende massen må stå i 20 minutter, slik at melet og havregryn absorberer saften. Form ut den resulterende massen av kjeks, rull den i sesam. Legg på en stekepanne dekket med pergament.

Bake i en halv time ved middels temperatur. Cookies kan spises både varmt og kaldt.

Okroshka magert

Selv om okroshka regnes som en sommerrett, kan den tilberedes gjennom hele året. Under fasting kan okroshka tilberedes med saltet eller syltet sopp. Det er best å lage slike retter med salt melkesvamp eller sopp.

komponenter:

• Friske agurker - 400 g
• Soaked epler - 2 stk.
• Saltet sopp - 150 g.
• Kvass - 1,5 liter.
• Grønn løk - 1 gjeng.
• Dill - 1 gjeng.
• Sennep, eple cider eddik, salt - å smake.

Sopp skal skylles grundig under rennende vann og finhakket. Med friske agurker, skrell og kutt dem i små terninger. Grønt hogge opp. Peel eplet og kjernen, og kutt også i små terninger.

Bland alle ingrediensene og fyll med kvass. For å gi okroshka krydret smak og aroma, legg til et lite eple eller drue eddik, sennep og sort pepper. Salt til smak. I tillegg kan du legge til kokte poteter og fersk reddik til okroshka.

Mange flere deilige oppskrifter, se vår seksjon ""

Potet zrazy med sopp

Den rosenkremen av disse ømte potetkoteletter med soppfylling gir ikke bare dem et appetittvekkende utseende, men gleder også godt når de spises. Det perfekte komplementet vil være krydret tomat eller soppsaus.

Det er nødvendig:
5 store røde poteter
   250 g champignon
   1 stor løk
   2-3 ss. mel
   bay leaf og sorte pepper erter - å smake
   en liten haug med fersk dill (kan utelates)
   klype muskatnøtt
   salt - å smake

   vegetabilsk olje - til steking

Retter fra sopp. Oppskrifter fra kjøkkensjefen. se videoen!

Hvordan lage mat:

Bakte Blomkål med Hvitløk

Bakt Blomkål

En sprø blomkål med sitron og hvitløk smaken bakt til en gylden rødme vil få deg til å ta et nytt blikk på denne tilsynelatende unappetizing grønnsaken! Uavhengig og full mat kan serveres til middag, både varmt og kaldt.

Det er nødvendig:
1 medium blomkålhodet (du kan bruke frosset)
   3 ss. olivenolje
   1 sitron (vil trenge og juice)
   1 ts tørket oregano
   2-3 fedd hvitløk
   salt - å smake
   en haug med friske urter (persille, mynte) - til dekorasjon

Hvordan lage mat:

Vegetabilske koteletter

Vegetabilske koteletter

Hemmeligheten til disse biter er at grønnsakene er kuttet i små biter, samtidig som hele strukturen opprettholdes. Det skaper en smakkvalitet, gjør dem mer saftige og rike. Vegetabilske kjøttboller kan være en utmerket fylling for smørbrød og smørbrød.

Det er nødvendig:
2 store poteter
   250 g brokkoli (kan fryses)
   1 purre
   1 middels løk
   en liten haug med fersk dill
   0,5 ts tørket oregano
   salt, pepper - å smake
   1-2 spiseskjeer mel
   olivenolje - til steking
   brødsmuler eller mel

Hvordan lage mat:

Ris med brusselspirer og et eple i en krukke

Ris med brusselspirer

Hvit ris kombinert med ekstravagante brusselspirer, saftige Antonov-epler og cashewnøtter i en leirepotte. Soaking i smaker av krydder og grønnsaker, blir noen enkle ingredienser til en utrolig velsmakende parabolen, alle vil be om additivet!

Det er nødvendig:
1 ss. basmati ris
   1 stort grønt eple (helst Antonovka)
   100 g stekte cashewnøtter
   300 g frosne Brusselspirer
   3 pepparkorn
   svart pepper, salt - til smak
   2 ss. olivenolje
   1.5 Art. varmt vann
   fersk persille eller dill - til dekorasjon

Hvordan lage mat:

Rice baller med bakte grønnsaker saus

hjem

Rice baller, eller "dovne japanske ruller" - en finne for de som vil ha en deilig og original middag, tilbringe minst tid og penger. Delikat og lett saus av bakt grønnsaker supplerer vidunderlig smaken av fine baller.

Det er nødvendig:

saus:
1 søt pepper
   1 stor tomat
   1-2 spiseskjeer olivenolje
   1-2 ts sukker
   0,5 ts blandinger av provencalske urter
   salt, pepper - å smake

pærer:
2 ss. kokt ris
   1 ss. sesamfrø
   1 ss. sitronsaft
   2-3 ss. soyasaus
   haug med ung spinat (kan erstattes med salatblader)
   noen grønne løkfjær
   søt paprika - å smake på

Hvordan lage mat:

Vårruller

Vårruller

Nymodede "vårruller" - ruller av det fineste rispapiret, fylt med saftige friske grønnsaker, risnudler og salatblader. Et lyst tillegg vil være en søt-krydret nøttet saus. En ladning av vitaminer og et opprør av farger på skrivebordet ditt!

Det er nødvendig:

Morsaus:
100 g peilte stekte peanøtter
   1/4 Art. veldig varmt vann
   1 ss. honning
   1 ts soyasaus
   1 ts eddik (eple, ris)
   1 ts sitronsaft
   en klype bakken chili
   1/4 ts salt

Vårruller:
12 ark rispapir (alternativ: 12 blader av kinesisk kål eller 3 tynne pita brød, hver delt inn i 4 deler)
   3 små gulrøtter
   3 agurker
   1 moden avokado
haug med salat
   1 ss. ferdig ris nudler

Hvordan lage mat:

Tre lag Vegetabilske Pie

Tre lag Vegetabilske Pie

En unik trelags kake med en rik smak av eggplanter stekt i olivenolje, tomater i egen juice, valnøtter og hvitløk. Bulgur stuffing gir parabolen en utsøkt orientalsk smak. Du trenger ikke å kaste bort tid på deig, alt er veldig enkelt! Et flott alternativ til middag i helgen.

Det er nødvendig:

Eggplant Stew:
1 stor aubergine
   1 middels løk
   2-3 fedd hvitløk
   1 kan hakkede tomater i sin egen juice (500g)
   0,5 ss. vann
   håndfull valnøtter
   en haug med frisk koriander (kan senkes)
   salt, pepper - å smake
   olivenolje - til steking

deig:
1 brød hvitt brød
   4 ss. vann
   3 ss. olivenolje
   0,5 ts tørr timian
   salt - å smake

1 ss. ferdig bulgur (kan erstattes med langkornet ris)

olivenolje - for å smøre skjemaet

Hvordan lage mat: