Stekte biffboller er en klassiker. Men nå prøver de fleste å holde seg til et sunt kosthold. Og hvis koteletter er kokt, bruker de kyllingkjøtt, som regnes som et diettprodukt.

Hakket kyllingkjøtt, spesielt fra brystet, viser seg å være tørt. For å gjøre kyllingkoteletter saftige, må du lage dem litt annerledes enn biff. For eksempel i en dobbel kjele. Denne metoden for varmebehandling bevarer de fleste næringsstoffene og vitaminene i ethvert produkt.

Kyllingkoteletter i en dobbel kjele: finesser i matlaging

• For koteletter kan du ta fileter fra hvilken som helst del av kyllingkroppen - uten bein og hud.
• For at kyllingkotelettene ikke skal vise seg å være tørre og tette, tilsett løk, melk, fløte, majones, rømme, kefir til kjøttdeigen. Og overflødig væske absorberes perfekt av semulegryn eller et stykke tørket hvitt brød.
• Eventuelt kjøttdeig, hvis det er dårlig blandet, vil sikkert frigjøre væske. Slike koteletter blir uskarpe under tilberedningen, og kan også falle fra hverandre. Derfor må kjøttdeigen til koteletter eltes grundig, slås ut. Da blir kotelettene frodige, myke og saftige.
• I tillegg til hovedingrediensene tilsettes salt, pepper, muskat og andre krydder til kjøttdeigen. Hakkede sopp, pistasjenøtter, trøfler og til og med rosiner (for sofistikerte gourmeter) tilsett krydder til dampede koteletter.
• Du kan lage koteletter i en dobbel kjele samtidig med poteter, gulrøtter, blomkål. I dette tilfellet legges kotelettene i den nedre bollen, og de hakkede grønnsakene legges over dem. Denne prosedyren følges slik at saften fra rå koteletter ikke drypper ned på grønnsakene.
• Du kan servere smuldret ris, bokhvete som tilbehør til kyllingkoteletter. Grynene vaskes, helles i en beholder for sauser (ris) og legges over en bolle med koteletter.
• For å unngå at koteletter fester seg til bunnen av bollen, må den smøres med vegetabilsk olje.
• Kyllingekoteletter tilberedes i en dobbel kjele i 30 minutter. For at kokingen skal være jevn og ikke avbrutt, er det viktig å overvåke vannivået i tanken og fylle den opp i tide.

Kyllingkoteletter i en dobbel kjele klassiker

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 kg;
• tørket hvetebrød - 250 g;
• melk eller fløte - 300 ml;
• smør - 30 g;
• salt - 20 g (eller etter smak);
• malt pepper - valgfritt.

Matlagingsmetode

• Skjær kyllingfilet i biter og finhakk to ganger eller hakk i en blender.
• Bløt det crustless brødet i melk eller fløte i 15 minutter.
• Kombiner kjøttdeig med brød, salt, tilsett pepper etter smak (valgfritt).
• Før kotelettmassen gjennom en kjøttkvern igjen. Tilsett mykt smør og bland godt.
• Smør dampskålene med vegetabilsk olje.
• Bruk hendene fuktet med kaldt vann for å danne patties. Legg dem i boller i liten avstand fra hverandre, mens du prøver å la så mange hull mellom dem som mulig for fri dampsirkulasjon.
• Klargjør dampovnen for bruk: Fyll tanken med vann opp til maksimumsmerket. Legg bollene oppå den andre. Lukk lokket. Slå på dampovnen i 30 minutter.

Kyllingkoteletter i en dobbel kjele med løk og hvitløk

Ingredienser:

• kyllingfilet - 600 g;
• egg - 1 stk .;
• hvitt brød uten skorpe - 100 g;
• melk - 150 ml;
• rømme - 25 g;
• løk - 1 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt etter smak.

Matlagingsmetode

• Skjær løken i flere biter.
• Bløtlegg brødet i melk i 15 minutter.
• Skjær kyllingfilet i biter og finhakk sammen med løk og hvitløk.
• Kombiner kjøttdeig med brød og bruk en kjøttkvern igjen.
• Tilsett egg, rømme, salt i kjøttdeigen. Rør godt i noen minutter.
• Fukt hendene i kaldt vann og form patties.
• Legg dem i dampskålene. Plasser beholderne på vanntanken. Lukk lokket. Slå på dampovnen i 30 minutter.

Kyllingkoteletter i en dobbel kjele med semulegryn

Ingredienser:

• hakket kylling - 500 g;
• egg - 1 stk .;
• semulegryn - 1-2 ss. l.;
• løk - 1 stk .;
• melk - 100 g;
• salt etter smak.

Matlagingsmetode

• Mal løken i en blender.
• Ha løk, egg, semulegryn, salt og melk i kjøttdeigen.
• Bland alt grundig og la semulina svelle i en halv time.
• Fukt hendene med kaldt vann, form kotelettene.
• Legg dem i de oljede beholderne til dampbåten. Under tilberedningen vil kotelettene øke i volum, så la det være ledig plass mellom dem.
• Legg bollene på vanntanken, lukk lokket.
• Slå på i 30 minutter.

Merknad til vertinnen

• Du kan tilsette grønnsaker til kyllingen. Dette vil gjøre kotelettene saftigere, bedre og sunnere.
• For å legge krydder til kotelettene, tilsett krydderurter eller krydder i kjøttdeigen.
• Dampkoteletter har ikke en gyllenbrun skorpe. For å forbedre utseendet og glede alle husholdninger, kan ferdige koteletter settes i en godt oppvarmet ovn i 10 minutter.

Kyllingkoteletter

Hvilken velsmakende og sunn mat kan du lage til barnet ditt? Dampede kyllingkoteletter-vi ser på en enkel trinnvis oppskrift på en multikoker eller dobbeltkoker med bilder og videoer.

45 minutter

129,5 kcal

5/5 (3)

For å virkelig glede barnet ditt med en deilig tallerken, foreslår jeg at du lærer hvordan du lager kokte kyllingkoteletter. Disse kotelettene vil ikke bare være veldig velsmakende, men også veldig nyttige for barnet ditt.

Du kan lage kyllingkoteletter i en dobbel kjele og en sakte komfyr. Hvis du bestemmer deg for å lage mat i en multikoker, vil du bruke veldig lite tid på denne retten. Men hvis du velger alternativet med en dobbel kjele, vil du kunne gjøre retten så delikat og sunn at den vil hjelpe deg og barna dine med å gjenopprette balansen mellom vitaminer og nødvendige mikroelementer.

Ingredienser og tilberedning

Kjøkkenmaskiner:

• skjærefjøl;
• beholdere for ingredienser;
• kjøttkvern.

Ingredienser:

Hvordan finne ingredienser til dampede kyllingkoteletter

Deilige og sunne dampede diettkyllingkoteletter krever kvalitetsprodukter... Velg en kvalitetsfilet, fordi smaken og helsen til kotelettene dine avhenger av den.

Sørg for å være oppmerksom på eggets utseende når du velger produkter.... Den skal være fri for deformasjoner, sprekker og smuss på skallet. Du kan bare kjøpe egg når du er overbevist om deres ferskhet!

Når du har fått deg god mat, kan du begynne å lage kjøttdeigkyllede dampede patties.

Trinn-for-trinn oppskrift på matlaging i en multikoker

1. Ta fileten, kniven og skjærebrettet. Hakk kyllingfilet og sett til side i en egen, ren beholder.
   
   
2. Ta nå en løk og hakk den.
   
   
3. Ta en kjøttkvern og før de hakkede filetene blandet med løk gjennom den. Etter å ha gått gjennom en kjøttkvern vil løken slippe ut enda mer juice og mette kyllingkjøttet.
   
   
4. Ha overhakket løk og fileter i en bolle. Tilsett ett kyllingegg, rømme og bland alt grundig.
   
   
5. Tilsett krydder etter smak og rør igjen. Begynn å forme fremtidige koteletter. Når alle filetene er oppbrukt til koteletter, kan du legge en dampende enhet i bollen til multikokeren.
   
   
6. Hell rent filtrert vann i bunnen av bollen. Den omtrentlige vannstanden skal være 2 centimeter under damperens nivå.
   
   
7. Fordel pattiesene over stativets overflate og lukk lokket. Velg "damp" -modus på multikokeren og sett kotelettene til å lage mat i 25 minutter.
   
   
8. Dampede kyllingkoteletter i en sakte komfyr blir mettet og gjennomvåt i alle ingrediensene og blir upåklagelig velsmakende.
   
   

Hva du skal servere kyllingkoteletter med

De resulterende kotelettene kan serveres med salater eller som tillegg til en slags lett grøt. Slike koteletter er perfekte med hvete, bokhvete eller andre frokostblandinger.

Salater brukes best fra ferske grønnsaker med tilsetning av syltede grønnsaker. Så du kan ikke bare spise deilig, men også få de nødvendige vitaminene og mettheten.

Dampet kyllingkoteletter videooppskrift

For å konsolidere informasjonen som er mottatt fra oppskriften, kan du enkelt sjekke ut en veldig nyttig video. Den fanger prosessen med trinnvis tilberedning i henhold til oppskriften på dampede kyllingkoteletter i en dobbel kjele, men i en treg komfyr tilberedes den på samme måte. Ikke bare vil denne videoen hjelpe deg med å fordøye informasjonen, du kan gjøre kotelettene mye raskere med en videoopplæring som denne.

Mulige alternativer for matlaging og fylling

Det er mange måter å tilberede disse kotelettene på. Ofte lager de mat, da dette lar deg bevare mange nyttige sporstoffer uten å miste ingrediensens smak. I dette tilfellet, når du lager mat med ovnen, anbefaler jeg deg å bruke flere grønnsaker til kotelettene. Du kan også legge gulrøtter til kotelettene selv. Dette vil gjøre denne retten enda mer nyttig.

De er også veldig populære, men jeg tror at de er så å si "for en amatør". De er kanskje ikke til alles smak, men hvordan kan du bedømme smaken din før du prøver dem? Prøv dem og del dine inntrykk med oss.

Du kan kalle det veldig velsmakende og sunt. I denne formen blir de forberedt på forskjellige måter. Noen drysser dem med ost på toppen, andre legger i fyllet. Du kan gjøre som du vil, da det blir deilig, uansett hvordan du lager det!

Trinn-for-trinn oppskrifter på dampede kyllingkoteletter med kylling, ost, ris, gulrøtter, semulegryn og paprika

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdig parabolen

15 gr.

2 gr.

Karbohydrater

87 kcal.

Alternativ 1: Dampede kyllingkoteletter - en klassisk oppskrift

Mange anser dampede retter som kjedelige og tørre, bare medisin mot vond mage, men en dampbåt er i stand til å bevare alle vitaminene og den virkelige smaken av maten, noe som gjør maten ikke bare sunn, men også virkelig velsmakende. På grunn av paprikaen i ingrediensene vil dampede hakket kyllingkoteletter få et lyst og attraktivt utseende, saftighet og aroma. Selv en nybegynner, uerfaren husmor kan takle denne enkle oppskriften, og det vil ta veldig lite tid og krefter.

Ingredienser:

• 600 gram hakket kylling;
• 1 søt pepper;
• 1 tomat;
• 1 egg;
• 40 gram dill.

Steg-for-trinn oppskrift på dampede kyllingkoteletter

Mal grønnsaker og dill i en blender.

Rull kyllingen gjennom en kjøttkvern eller mal den også i en blender, du kan også bruke ferdig kjøttdeig.

Bland begge resulterende blandinger, salt og pepper.

Form koteletter (skal være omtrent tolv stykker).

Stek i en dobbel kjele i en halv time.

Forbered sausen til kotelettene: finhakk urter, smelt tre ss smør, bland alt med litt sitronsaft (fra en fjerdedel av en sitron).

Hell den resulterende sausen over de varme kotelettene.

Kyllingekjøtt er veldig nyttig, da det inneholder glutaminsyre, sink, kaliumfosfor, vitamin B, C, E, A og PP. Det er et diettprodukt og en erstatning for svinekjøtt, storfekjøtt og lam. Kylling er en kilde til aminosyrer, proteiner og inneholder samtidig en minimumsmengde kalorier, og derfor er den så populær blant forskjellige dietter for vekttap og blant idrettsutøvere. Den mest nyttige delen av kjøttet i denne forbindelse er brystet, og den mest skadelige skinke, det anbefales ikke å bruke det selv for å lage kjøttkraft, ikke som koteletter. Huden inneholder en enorm mengde fett, så det er også best å unngå å bruke den.

Alternativ 2: En rask oppskrift på dampede kyllingkoteletter

Kyllingkoteletter er en av de enkleste og raskeste å lage retter, spesielt hvis du bruker en dobbel kjele eller treg komfyr. Det er mange oppskrifter med forskjellige tilsetningsstoffer, for eksempel ris, semulegryn og forskjellige grønnsaker.

Ingredienser:

• 200 gram kyllingkjøtt;
• 30 gram ris;
• 20 gram smør;
• 2 fedd hvitløk.

Slik lager du raskt dampede kyllingkoteletter

Hell kokende vann over risgryn i femten minutter, og skyll deretter flere ganger med vann for å fjerne smuss og overflødig stivelse.

Mal kjøttet med en kjøttkvern.

Mal eller hakk hvitløken fint.

Kombiner ris, kylling, hvitløk og krydder etter smak.

Form åtte patties fra den resulterende massen.

Stek i en dobbel kjele i tjue minutter.

Server kotelettene med et stykke smør.

Alt er egnet som tilbehør til koteletter: potetmos, grønnsaksalat, kokt pasta.

Alternativ 3: Dampede hakket kyllingkoteletter fylt med omelett

Koteletter fylt med en vanlig omelett kalles zrazy. Dette er en deilig og næringsrik middag som ikke blir vanskelig å tilberede.

Ingredienser:

• 300 gram kylling;
• 40 gram hvitt brød;
• 1 egg;
• 30 ml melk.

Steg for trinn oppskrift

Før kyllingen og brødet gjennom en kjøttkvern, bland med smør.

Pisk egget med en visp, hell i melken, bland.

Stek eggene og skjær dem i små biter.

Bytt kjøttdeigen med våte hender, form fire kaker av den.

Legg en omelett midt på hvert flatbrød, koble kantene.

Ha kotelettene i en dobbel kjele og kok i tjue minutter.

Koteletter vil bli mye bedre hvis de spises umiddelbart etter matlaging, men de kan oppbevares i kjøleskapet i et par dager og til og med spises kaldt.

Alternativ 4: Dampede kyllingkoteletter med gulrøtter

Du kan lage koteletter med gulrøtter, mens du til og med kan bruke koreansk, så blir smaken litt mer intens og litt skarpere.

Ingredienser:

• 0,5 kg hakket kylling;
• 2 løk;
• 2 gulrøtter;
• 1 ss. en skje sukker;
• en klype salt;
• 100 ml melk;
• 100 gram brød;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 egg.

Hvordan lage mat

Hell brødet med melk og la det myke, og mal det deretter i en blender til det er glatt.

Riv løk, hvitløk og gulrøtter på et lite rivjern.

Kombiner alle ingrediensene, visp egget til en masse, tilsett krydder og bland godt.

Form koteletter av ønsket størrelse fra den resulterende massen.

Stek i en dobbel kjele på middels kraft i tjue minutter.

Det er verdt å forberede sausen til kotelettene, siden kyllingen kan være litt tørr. Sausen kan være kremet, hvitløk, tomat eller sennep.

Alternativ 5: Dampede kyllingkoteletter med havregryn og grønnsaker

En uvanlig oppskrift basert på havregrynflak i tillegg til hakket kylling. Det er ikke tilberedt vanskeligere enn den klassiske oppskriften. Grønnsaker kan legges til din smak, tradisjonelt brukes gulrøtter og løk, og poteter vil gjøre kotelettene mer næringsrike - sultfølelsen kommer ikke tilbake snart.

Ingredienser:

• 0,5 kg kyllingfilet;
• 200 gram løk;
• 200 gram gulrøtter;
• 250 gram poteter;
• 6 ss. skjeer havregryn.

Steg for trinn oppskrift

Rull filetene og de skrellede grønnsakene gjennom en kjøttkvern eller hakk i en blender.

Bland det resulterende kjøttdeigen med havregryn og sett i kjøleskap i tretti minutter.

Du må lage kjøttdeig så mange koteletter og ha dem i en dobbel kjele i kort avstand fra hverandre.

Kok i tretti minutter.

For at kotelettene skal være fordelaktige og smakfulle, er det viktig å velge riktig kylling. Det er verdt å kjøpe det bare i pålitelige butikker, vær oppmerksom på utløpsdatoen og lagringsforholdene, samt farge og lukt av kjøtt. Som alle andre retter bør kylling spises i moderate mengder, bare da vil det ha en gunstig effekt på helsen.

Alternativ 6: Dampede kyllingkoteletter med semulegryn

Semolina vil gi den vanlige smaken av kyllingkoteletter en mer delikat smak og prakt.

Ingredienser:

• 400 gram hakket kylling;
• 1 egg;
• 1 løk;
• 30 gram semulegryn.

Hvordan lage mat

Hakk løken.

Bland kjøttdeigen med semulegryn, løk og krydder.

Form det nødvendige antallet koteletter fra den resulterende massen.

Legg patties i en dampskål og kok i tretti minutter.

Den ferdige retten kan drysses med hakkede friske urter eller hvitløksfløtesaus.

Alternativ 7: Dampede kyllingkoteletter med kål

Kotelettene i henhold til denne oppskriften tilberedes best i spesielle cupcake -former laget av silikon. Selv om det kan gjøres på en enkel tradisjonell måte, har matlaging i form en rekke ubestridelige fordeler. For det første viser retten seg mye mer saftig, og for det andre vil massen definitivt ikke falle fra hverandre under kokeprosessen, og for det tredje vil utseendet bli mer attraktivt, spesielt for barn.

Ingredienser:

• 0,5 kg kyllingfilet;
• 200 gram kål;
• 1 løk;
• 2 egg.

Steg for trinn oppskrift

Mal kyllingen i en blender eller rull i en kjøttkvern.

Skrell og hakk grønnsakene, og hakk deretter med en blender.

Bland kjøtt og grønnsaksmasse med krydder, sett i kjøleskap i en time.

Skyll silikonmuffinsformene med kaldt vann, fordel den tilberedte massen over dem.

Hell to hundre milliliter vann i bollen til en dobbel kjele, og legg deretter formen.

Ha koteletter i en dobbel kjele, lås lokket og kok i tjue minutter.

For å få kotelettene ut av formene, bare snu dem på en tilberedt tallerken.

For koteletter er det best å bruke et bryst uten hud og bein, du kan kjøpe en ferdig filet. Hvis du bruker lår eller underben, vil retten vise seg å være mindre diett. Du kan også erstatte kylling med kalkun. Gulrøtter trenger ikke å være med på ingredienslisten, selv om de vil få retten til å se mye mer appetittvekkende ut. Fra krydder trenger du bare svart malt pepper eller en blanding av krydder til kylling.

Sommeravslutningen er ikke en grunn til å dele med drømmen om å være slank, og derfor ville det ikke skade å supplere kostholdet med varme vinterretter.

For at godbiten skal være tilfredsstillende, og i tillegg til alt sunt, velsmakende og kalorifattig, må den tilberedes av hvitt kjøtt og uten olje, det beste eksemplet er dampede kyllingkjøttboller. En slik rett er virkelig universell, fordi den vil passe perfekt inn i morgen-, lunsj- og kveldsmenyene, og vil også perfekt takle rollen som en matbit.

Og enda et fett pluss til fordelene med dampede kjøttboller - de koker veldig raskt, bokstavelig talt på en halv time, du vil neppe kunne finne en enklere rett.

Dampede kyllingkjøttboller: kaloriinnhold

Nesten ethvert effektivt kosthold fremmer dampede måltider, og enda mer hvis de består av kylling eller annet kalorifattig proteinrik kjøtt. Og kyllingkjøttboller er et levende eksempel på dette, men vi må ikke glemme sammensetningen av kjøttdeig til koteletter.

• Med tilsetning av hvetebrød til kjøttmassen, øker kaloriinnholdet i kjøttboller til 146 kcal per 100 gram, og til og med dampbehandling vil ikke spare her. Det er trygt å si at fra en slik middag, hvis de ikke blir fete, så går de absolutt ikke ned i vekt.
• Grønnsaker, som zucchini eller gresskar, kan erstatte bakevarer designet for å gjøre koteletter frodige. I dette tilfellet vil energikapasiteten til en 100 gram kotelett bare være 97 kcal.

• Til tross for at poteter ikke er sitert i dietter, har de en plass i kyllingballer. Med denne grønnsaken viser hjemmelagde patties seg mer frodige, luftige, og vil definitivt ikke falle fra hverandre. Og med tanke på kaloriinnholdet vil det ikke være noen problemer: 104 kcal per 100 gram- ikke så kritisk.

Dampede kyllingkjøttboller med courgette

Ingredienser

• - 0,4-0,5 kg + -
• - 1 PC. + -
• - fra 2 egg + -
• Zucchini - 300 g + -
• - 1 PC. + -
• - 1 ts + -
• - 1/2 ts + -
• Kyllingkrydder- 1/2 ts + -

Hvordan dampe kyllingkjøttboller

Zucchini er en veldig saftig grønnsak, og med tillegg kan kjøttdeigen bli vannaktig, og kotelettene kan løsne. I tradisjonell sovjetisk matlaging ble flere egg lagt til koteletter for en slik anledning.

I denne trinnvise oppskriften gjorde vi også originale justeringer, og tok utelukkende proteiner i stedet for 2 hele egg, noe som er mer nyttig.

• Skjær fileten skilt fra brystbenet i vilkårlige biter, ikke veldig store, men du bør ikke male den heller, uansett vil blenderen male kjøttet til grøt.
• Vi renser courgette fra huden, og hvis beinene er store, blir vi kvitt dem. Mal den resterende massen på en middels riverdyse, tilsett salt og la saften renne i 5 minutter.
• Vi kutter løken på den måten som passer deg, vi sender den også til blenderen senere sammen med kyllingkjøttet.
• Nå tar vi en volumetrisk kopp med en blender og legger kjøtt, løk, tørr hvitløk, salt, krydder og ett helt egg i det. Vi slår alle ingrediensene til en jevn kjøttmasse oppnås i to minutter med maksimal hastighet.
• Nå flytter vi det tilberedte kjøttdeigen i en bolle, tilsetter zucchini presset fra den valgte juicen der, kombinerer dem med aktiv blanding, og slår det kjøttdeig jevnlig mot veggene i bollen.
• Vi har fortsatt proteiner. Vi slår dem med tilsetning av en klype salt med en mikser til skummet er så tett som mulig, hvoretter vi forsiktig introduserer dem i kjøttdeigen med en slikkepott, prøver å ikke ødelegge luftigheten av proteinene, men blander dem så grundig som mulig med hovedkotelettkomposisjonen.

• Kjøttdeigen er klar, og nå kan vi stikke kjøttkakene. Vi fukter hendene i vann, skiller et lite stykke fra kjøttdeigen, litt mindre enn en tennisball, og ruller den til en litt flat flat ball.
• Vi legger de formede kjøttkakene i en dobbel kjele, og slår dem på i 25 minutter.

Dampede kyllingkjøttboller med sopp

Som du vet, kan kjøttboller tilberedes ikke bare av kjøtt, men også med forskjellige tilsetningsstoffer. Den klassiske kombinasjonen av kylling og sopp er alltid vellykket, for på denne måten får retten en helt annen smak, rikere og rikere.

Ingredienser

• Utbenet kyllingfilet (bryst) - ½ kg;
• Fersk sopp - 0,4 kg;
• Store poteter - 1 stk .;
• Egg - 1 stk .;
• Løk - 1 mellomstort hode;
• Tørket (malt) muskatnøtt - 1 klype;
• Tørket dill - 1 ts;
• Pepperblanding - ½ ts;
• Fint salt "Extra" - 2/3 ts.

Hvordan lage gjør-det-selv-dampede kyllingkjøttboller

1. Vi passerer kyllingkjøtt, vasket sopp og løk i en kjøttkvern med den fineste munnstykket. Du kan også bruke en blender til å male ingrediensene.
2. Salt den resulterende massen og smak til med alle tilgjengelige krydder. Ikke vær redd for å bruke krydder i matlagingen din, for med riktig tilnærming vil de kunne gjøre retten din enda mer deilig. I denne oppskriften har vi valgt muskat, dill og en blanding av forskjellige paprika, men du kan velge andre favorittkrydder etter din smak.

Sopp i seg selv er veldig aromatisk, men i løpet av varmebehandlingen kan smaken og aromaen gå merkbart tapt. For å understreke originaliteten til sopp, bør du velge de riktige krydderne for dem. Sopp er i perfekt harmoni med muskat, bukkehornkløver, alle typer paprika (unntatt chili), oregano, rosmarin, urter (persille og dill), hvitløk, løk og laurbærblad.

1. Nå tar vi potetene, skreller dem, maler dem fint på et rivjern og overfører potetmassen med ett egg i kylling-soppfarsen. Vi blander alt godt, og du kan begynne å forme kulene.
2. Vi danner små, runde, klumpete klumper. Hvis du ønsker det, kan du rulle dem i panering for å holde saften inne så mye som mulig, men enhver utbening (kjeks, semu, mel) vil tilføre kalorier til retten.
3. Vi legger kotelettene i en dampkoker i kort avstand fra hverandre slik at dampen fritt kan passere mellom dem og koke dem jevnt. Tilberedningstiden for slike kjøttboller til damp er 20 minutter.

Friske grønnsaker eller grønnsakssalater, asparges, grønne bønner, dampet blomkål eller brokkoli, bokhvete eller havregryn er den ideelle sideretten til disse diettkotelettene.

Hvordan ellers kan du lage kyllingkoteletter

Kjøttdeig, som koteletter, tilberedes over hele verden, men bare her har en slik tallerken fått status som nasjonal. I dag vil portalen "Your Povarenok" dele opplevelsen med å lage utrolig velsmakende kyllingkoteletter med forskjellige ekstra ingredienser.

Dampede kyllingkoteletter er ikke bare en enkel og lett rett, men også veldig sunne, spesielt for de som prøver å overvåke figur og helse.

Denne tilberedningsmuligheten må ikke bare prøves, men også huskes. Den perfekte oppskriften på et sunt kosthold.

En deilig oppskrift på et sunt og sunt kosthold.

Nødvendige produkter:

• ett egg og samme mengde løk;
• ca 500 gram hakket kylling;
• 100 milliliter melk;
• krydder etter smak;
• et lite stykke brød.

Tilberedningsprosess:

1. Hakket kyllingkoteletter lages ganske enkelt. Hakk først løken og bland den med kjøttet.
2. Del brødet i små biter i en separat beholder og fyll det med melk. Vi fjerner overflødig væske og legger det som skjedde med kjøttdeigen.
3. Kjør deretter inn et egg og tilsett krydder etter din smak.
4. Det gjenstår bare å gjøre massen homogen, forme små kuler og legge dem i en stekepanne eller kjele. Fyll med vann slik at det når bare til midten av kulene og hold det under lokket i ca 20 minutter, sett på lav varme.

Med gulrøtter og urter i en sakte komfyr

Dampede kyllingkoteletter i en sakte komfyr er en annen måte å få et måltid på. Bare noen få ingredienser og du er ferdig!

Nødvendige produkter:

• en gulrot og et egg;
• urter og krydder etter din smak;
• ca 450 gram hakket kylling;
• en brødskive og 50 milliliter melk.

Tilberedningsprosess:

1. Vi starter med å hakke maten. Riv gulrøtter, skjær løken i små firkanter og send alt til kjøttet.
2. Vi putter brødet i melken en stund slik at det blir vått, vi tar det ut og legger det med resten av ingrediensene.
3. Tilsett de ferdigskårne greenene, knekk egget og tilsett de valgte krydderne.
4. Vi danner små kuler, legger dem på risten og fyller koppen med rent vann. Vi setter "dampbåt" -modus i 20 minutter.

Dampkoteletter med brød

Brød er nødvendig for at formen ikke skal gå tapt under tilberedningen. Det kan være enten hvitt eller svart.

Nødvendige produkter:

• 50 milliliter melk;
• 350 gram hakket kylling;
• eventuelle krydder du liker;
• en løk og et egg.

Tilberedningsprosess:

1. Vi gjør brødet til velling ved hjelp av melk. Tilsett det i kjøttdeigen.
2. Ha i et egg og ferdighakket løk der, og deretter krydder.
3. Det gjenstår bare å lage runde koteletter, ha dem i en kokebolle, tilsett lett vann og kok under lokk i ca 20 minutter, eller bruk en dobbel kjele.

Med tillegg av semulegryn

På grunn av semulegryn er kjøttprodukter veldig frodige og ikke så kaloririke som i oppskriften med brød.

Nødvendige produkter:

• to egg og samme mengde løk;
• 100 gram semulegryn;
• eventuelle krydder og urter som du ønsker;
• ca 700 gram hakket kylling.

Tilberedningsprosess:

1. Hvis du allerede har kjøttdeig, er det bare å hakke løken og blande den med kjøttet.
2. Kjør egg, hakkede urter og selvfølgelig salt og andre krydder der.
3. Hell semulegryn i det siste trinnet og bring alt til homogenitet. Du kan ikke begynne å lage mat med en gang, massen må stå i 30 minutter slik at frokostblandingen kan svelle.
4. Etter denne tiden lager vi små koteletter og damper dem med en gryte eller dobbel kjele. Noen husmødre bruker et dørslag, legger på lokk og legger i en gryte med vann.

Med havregryn

Du kan erstatte brød med høyt kaloriinnhold ikke bare med semulegryn, men også med andre frokostblandinger. Prøv en havregryn.

Nødvendige ingredienser:

• 800 gram hakket kylling;
• 100 gram havregryn;
• to egg;
• et glass melk;
• en løk;
• krydder etter ønske.

Tilberedningsprosess:

1. Vi starter med å tilberede havregryn. For å gjøre dette, bland melken med egg og hell flakene med denne massen. Vi venter i omtrent 30 minutter.
2. Etter det spredte vi den resulterende blandingen til kjøttet, tilsett løken, kuttet i små biter og de valgte krydderne der.
3. Vi lager koteletter av enhver form og gjør dem klare til å bruke dampmetoden, på ovnen i en stekepanne med høye sider eller i en sakte komfyr.

Med ost

Selvfølgelig er ost ikke et veldig kostholdsprodukt, men det går bra med kylling, noe som betyr at det vil tilføre parabolen rikhet.

Nødvendige produkter:

• krydder etter smak;
• 100 gram ost;
• ett egg;
• ca 600 gram hakket kylling.

Tilberedningsprosess:

1. Alt du trenger å gjøre er å blande ingrediensene sammen, etter å ha kuttet osten i små firkanter, eller du kan rive den på et grovt rivjern. Ikke glem å tilsette krydder.
2. Skjær mellomstore baller og kok i multikokeren i "Cooking" -modus i omtrent 25 minutter eller i en spesiell dampkoker.

Dampede hakket kyllingkoteletter

Hakkede kyllingkoteletter viser seg å være mer saftige og møre på grunn av at kjøttet ikke blir for mye avbrutt.

Nødvendige produkter:

• salt, pepper og andre krydder etter eget skjønn;
• 700 gram kyllingfilet;
• en løk og ett egg.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kjøttet i små firkanter. Det vil være upraktisk å danne produkter fra store biter. Gjør det samme med løk
2. Tilsett alle andre produkter til kyllingen, smak til med krydder etter smak.
3. Lag små flate patties, ha dem i en dobbel kjele og kok i ca 25 minutter. Du kan bruke en treg komfyr eller en vanlig kjele.

Diett dampet koteletter oppskrift

Selv de som ikke er vennlige med kjøkkenet, kan lage diettkoteletter. De vil definitivt bli deilige og myke.

Nødvendige produkter:

• ett egg;
• krydder etter din smak;
• liten løk;
• 500 gram hakket kylling eller filet.

Tilberedningsprosess:

1. Hvis du har kjøttdeig klart, er det bare å slå i et egg, tilsette hakket løk og krydder. Når det gjelder en filetbit, kan den kuttes i små biter eller avbrytes, og deretter også blandes med resten av ingrediensene.
2. Etter tilberedning av kjøttet former vi runde kuler, legger dem på grillen til multikokeren og fyller koppen med vann til ønsket nivå og steker i 20 minutter. Det vil ta omtrent 30 minutter å bruke en vanlig dampbåt og bare steke over lav varme.