Oppskrift fraIrina Tamarina, recipes-dukan.rf

Hei venner!

Jeg fikk ideen til denne oppskriften på nettet. Jeg likte det så godt at jeg, som alltid, prøvde forskjellige måter å lage mat på. Gjør deg klar - oppskriften vil være full av bilder, tips og hemmeligheter!

jeg håper at kli kaker du vil like, fordi de enkelt kan erstatte ikke bare sunn matbit, men også bli et tillegg til ulike retter. Jeg tenker forresten veldig ofte på at mange Dukan diettoppskrifter også passer for de som ikke skal gå på diett i det hele tatt, men rett og slett holder seg til prinsippene for riktig ernæring. Dette er nøyaktig samme oppskrift – velsmakende, sunn og kalorifattig. En annen veldig et viktig pluss med disse kakene — rask og enkel tilberedning. Sørg for å prøve det og se selv!

Sørg for å lese dette innlegget til slutten! Jeg likte disse kakene veldig godt og i dette innlegget vil det være mange finesser og tips til hvordan de kan tilberedes.

Den hemmelige ingrediensen i disse kakene er diett. hjemmelaget ost. Selvfølgelig kan du også bruke kjøpt, med lav prosentandel fett, men jeg vil merke at hjemmelaget ost er oppnådd fettinnhold ca 6% , og i butikkene til Rostov-on-Don har jeg dessverre ikke sett mindre enn 17 % (Oltermani-ost 17 %).

Oppskrift på Dukan kli kaker

Hvis du står på scenen forankring eller stabilisering av Dukan-dietten, så kan du enkelt bruke vanlig kjøpt ost, og til veksling Selvfølgelig er det bedre å lage ost hjemme, spesielt siden det ikke er noe komplisert i tilberedningsprosessen.

Jeg innrømmer ærlig talt, jeg spiser disse kakene selv på "proteintorsdag", fordi. Jeg tenker at det ikke er noe forbudt med hjemmelaget ost. Jeg tror også at det er mulig på Attack.

Tilberedning av klikaker:

Til kaker tar jeg hjemmelaget yoghurt(på bildet 1 ss yoghurt).

Grønt trenger ganske mye, jeg har det alltid i fryseren allerede hakket (jeg legger ca en klype dill og en klype løk).

Bland alt grundig. Deigen er klar!

Nå begynner moroa - hvilken tilberedningsmetode skal du velge? Jeg, som alltid i mitt repertoar, tilbyr deg tre velprøvde alternativer!

For å gjøre dette heller jeg (heller drypp) riktig mengde olje i en tallerken og dypper en silikonbørste i den, og smører allerede pannen med den. Børsten absorberer ikke olje som et papirhåndkle, og busten har alltid riktig mengde olje til å smøre pannen før steking.

Steking med en liten mengde olje gjør det også lettere å dekke pannen. Det skal være teflon eller keramikk.

Alternativ nummer 1: stek klikakene i en panne med liten diameter (12 cm)

Stek på svak varme i ca 1 minutt.

Ikke bli skremt hvis den første kaken er kraftig brunet (litt brent) - dette vil ikke påvirke smaken på noen måte. Etter min mening er rødrøde kaker enda bedre!

Alternativ #2:stek klikaker i en panne med vanlig diameter (18 cm)

Hovedforskjellen mellom å steke i en stekepanne med vanlig diameter er at i stedet for 3-4 små kaker får vi en, men stor, og så kutter vi den i 4-8 stykker, som en pizza. Forresten, det vil også ta mye mindre tid og krefter å lage mat med denne metoden - bare de samme 15 minuttene og sunn matbit klar!

Alternativ nummer 3:steke kaker i ovnen

Også her er alt ganske enkelt og resultatet avhenger av type form og størrelse. Jeg hadde en form med en diameter på 25 cm med teflonbelegg for hånden.

Vi sender skjemaet til ovnen forvarmet til 180 grader i 8-10 minutter.

Jeg vil fortelle deg noe om denne oppskriften :)

Hvilken tilberedningsmetode lager de deiligste klikakene?

Alternativ nummer 1 (steking av kaker i en panne med liten diameter) - etter min mening er kaker i henhold til denne oppskriften de deiligste og mest appetittvekkende. Men dette er ikke et veldig raskt alternativ, og mest sannsynlig vil du ikke kunne lage alt på 15 minutter.

Alternativ nummer 2 (steking av kaker i en panne med vanlig diameter) er det beste alternativet for smak og matlagingshastighet! På nøyaktig 15 minutter, eller kanskje enda raskere, tilbereder du det veldig raskt og enkelt sunn matbit.

Alternativ nummer 3 (flate kaker i ovnen) er det minst plagsomme alternativet, men kakene i ovnen, for min smak, viste seg å være litt tørre sammenlignet med de to foregående alternativene, men ikke mindre smakfulle.

Forresten, her er noen alternativer hvor deilig du kan spise frokost med klikaker:

En slik sandwich kan være til hva som helst, men jeg elsker hjemmelaget ost.

Dette er havrekli-kakene jeg fikk i dag. Langt fra alle matlagingsalternativer er forresten oppført her, og det er godt mulig at jeg over tid fortsatt vil supplere denne oppskriften - jeg likte den veldig godt.

God appetitt!

Forbudet mot mel betyr ikke at du under dietten må forlate bakingen fullstendig. Dukan kli kaker er ideelle for både tilhengere av denne teknikken og folk som fører en sunn livsstil.

Oppskrift på angrep

Dukan-kaken på Attack er basert på følgende sett med ingredienser: kefir og cottage cheese (produkter med lavt fettinnhold), samt havrekli (alle komponenter - 2 ss hver). En annen ingrediens i tortillas er eggehvite. Kombiner kefir og kli, salt, la stå i en kvart time. Mos cottage cheese, legg til den totale massen. Pisk eggehviten, tilsett i deigen. Rist tortillaene i en lett smurt panne på begge sider.

Kli og yoghurt oppskrift

Dukan kli-tortillaoppskriften er basert på et egg, 60 ml mager yoghurt, 20 g ost med minimum fett, samt urter, salt og 3 g bakepulver. Når det gjelder kli, trenger du en blanding av dem - ta 1 ss hvete og 2 ss havregryn. Hvis du bestemmer deg for å lage en slik kake under angrepet, bytt ut osten med cottage cheese. Kombiner yoghurt og pulverisert kli. Etter 10 minutter, tilsett et sammenpisket egg, salt, revet ost (most cottage cheese), bakepulver, hakkede greener. Rør massen, hell den i porsjoner på en forvarmet og lett smurt panne, stek kakene på begge sider.

Havregrøt Dukan

For å tilberede havremelkaker, mal 200 g fettfri cottage cheese til en homogen masse, tilsett 5 ss havrekli malt til en tilstand av mel. Slå et rått egg inn i deigen, tilsett salt, 0,5 ts. bakepulver og krydder (eller sukkererstatning og vanillin hvis du planlegger å få søte kaker). Dekk bakeplaten, legg noen kaker med en skje, jevn med en våt hånd. Stek i 20 minutter (180 grader).

Oppskrift med zucchini og kli

Du har råd til slike kaker under cruise- og konsolideringsfasen. Du trenger havrekli og stivelse (2 ss / 1 ss), en liten zucchini, 3 g bakepulver, et egg og salt. Du kan tilsette litt sukkererstatning. Mal zucchinien med et rivjern. Klem ut saften, tilsett egget, salt. Tykk massen med kli og stivelse, tilsett bakepulver. Bland alt godt, la stå i 10 minutter. Stek kakene (smør pannen med en liten mengde vegetabilsk olje med en serviett eller silikonbørste).

Søt kake oppskrift

Denne oppskriften inneholder følgende ingredienser: havre og hvetekli (2 ss / 1 ss), 60 g bearbeidet ost, 20 g cottage cheese (bruk et produkt med lavt fettinnhold). Ta også 3 eggeplommer, 3 g bakepulver, 1 ts. sukkererstatning. Kombiner alle komponentene, du kan legge til 1 ts. fettfri kakao. Stek i ovnen (20 minutter, 180 grader).

Dukan kli kaker har kostholdsegenskaper, som sammenlignes gunstig med vanlig baking på mel. Kli renser effektivt tarmene, noe som er spesielt viktig når du følger en proteindiett. I tillegg lar de deg raskt føle deg mett.

Pierre Dukan inkludert i sitt kroppsformingssystem, hvorav noen få skjeer bør spises hver dag. Det er ikke så lett å tvinge seg selv til å svelge et tørt og smakløst pulver. En parisisk ernæringsfysiolog tilbyr en flott vei ut - å bake en diett, sunn og uvanlig smakfull kake basert på kli.

Dukan Pancake on Attack: Grunnoppskrift

Den grunnleggende klitortillaen tilberedes raskt og enkelt, ingrediensene til den er nesten alltid i kjøleskapet. Legen selv i sin oppskriftsbok på fransk vis kaller det en kjeks. En slik kjeks vil være et utmerket grunnlag for smørbrød, en skorpe for en pai, kake eller pizza. Franskmennene bruker den som en konvolutt til eggerøre om morgenen eller en kurv til frukt- og bærpai.

Havregrøt ifølge Dukan vil passe perfekt inn i kostholdet til en person som følger et sunt kosthold, selv om han ikke søker å gå ned i vekt. For de som overholder, er det nødvendig å strengt dosere mengden kli. På "- dette er 1,5 ss, som lar deg spise omtrent en halv kjeks eller litt mer. En hel kake er tillatt å konsumere bare fra den tredje fasen av fiksering.

For å tilberede en porsjon trenger du:

• havrekli - 1,5 ss;
• rug eller hvetekli - 1 spiseskje;
• myk cottage cheese, kefir eller naturlig lav-fett yoghurt (en å velge mellom) - 1 ss;
• kyllingegg - 1 stk;
• salt, krydder.

Pisk egget med en mikser, men ikke til et sterkt skum: det skal forbli flytende. Ha kli og en porsjon cottage cheese, kefir eller yoghurt i eggemassen, salt. Snart vil du se hvordan klien svulmer - dette betyr at du kan begynne å lage mat.

Bruk en non-stick overflate til steking. Tørk av den med en klut fuktet i vegetabilsk olje. Hell hele blandingen i en godt oppvarmet panne og stek til den er gjennomstekt.

Dukan Flatbreads: Oppskrifter for cruising, konsolidering og stabilisering

Eksperimenter med krydder og tillatte tilsetningsstoffer. For eksempel vil koriander, malt og spisskummen få kjeksen til å smake Borodino-brød. Server et flatbrød tilberedt med velduftende krydder til lettsaltet fisk.

Begynn med ", bruk Dukan kli tortillafyll. Ha myk, mager cottage cheese på den ene kaken, lag så et fiskelag, dryss med urter og dekk med en annen kjeks. Skjærer du en slik pai i biter, får du et utmerket mellommåltid til festbordet.

Kli squash flatbrød

Ingredienser:

• havrekli - 2 ss;
• maisstivelse - 1 ss;
• zucchini - 1 stk;
• bakepulver;
• kyllingegg - 1 stk;
• salt, krydder.

Riv den skrellede zucchinien på et grovt rivjern, renn av grønnsaksjuicen og tilsett alle de andre ingrediensene til massen. Rør og la deigen stå i ti minutter. Stek i en panne drysset med noen dråper vegetabilsk olje.

Den populære dietten utviklet av Pierre Dukan er en lavkarbodiett. Det ser ut til at du må glemme all baking med en slik ernæringsplan. Men blant oppskriftene som Dr. Dukan kom med til sine følgere, kan du finne oppskrifter på brød, gryteretter, kjeks. Sistnevnte ligner ytre tynne kaker. Franskmennene pakker en omelett inn i dem - dette er et av de vanlige alternativene for en lokal frokost. Dukan-kaker inneholder ikke mel og er sunne, kalorifattige. De kan spises som en uavhengig rett, laget av dem ruller, kaker. En slik rett vil bidra til ikke å bryte dietten for de som synes det er vanskelig å nekte slik mat.

Matlagingsfunksjoner

For å bake deilige kaker som ikke faller inn under forbudet når du følger Dukan-dietten, må du vite og ta hensyn til noen få punkter.

• I stedet for mel brukes havrekli til å lage Dukan-tortillas. De må konsumeres daglig i en strengt definert mengde: på det første stadiet - en og en halv spiseskje per dag, på det andre og tredje stadiet - to spiseskjeer per dag, etter - tre spiseskjeer. Antall flatbrød eller produkter basert på dem som kan spises i løpet av dagen, beregnes under hensyntagen til dette kravet.
• Kli før bruk knuses til en tilstand av pulver. Det er praktisk å gjøre dette med en blender eller kaffekvern, men du kan klare deg uten å bruke kjøkkenapparater - bare knus produktet i en morter.
• Dukan-kaker blir mer smakfulle hvis de er smaksatt med friske urter, krydder, kakaopulver. De fleste krydder kan tilsettes på alle stadier av dietten. Friske grønnsaker, grønnsaker introduseres fra andre trinn. Fra tredje trinn kan du bake ostekaker. Tilsetning av spisskummen vil få kjeksene til å se ut som Borodino-brød. Produkter med basilikum vil appellere til fans av middelhavsmat. Kakao og vanillin egner seg til søte kaker. Gurkemeie vil ikke bare gi en behagelig smak og aroma til bakevarer, men også gjøre fargen mer appetittvekkende.
• Når du tilbereder søte kaker, erstattes sukker med noen av de tillatte søtningsstoffene. Disse inkluderer alle sukkererstatninger som har null kalorier.
• Det anbefales ikke å bruke vegetabilsk olje mens du følger Dukan-dietten, det er tillatt å bruke den i en minimal mengde. Pannen som kakene bakes på smøres med et klede dynket i olje. Du kan bruke en kokebørste. Ikke hell olje i pannen eller tilsett i deigen. Du klarer deg uten olje hvis du ikke steker kakene, men steker dem i silikonformer.

Dukan-kaker tilberedes enkelt nok til at selv en uerfaren kokk kan takle denne oppgaven. Mangelen på kulinariske ferdigheter vil ikke være et hinder for å inkludere dette sunne og smakfulle bakverket på menyen.

Klikake på kefir til «Attack»-scenen

• havrekli - 25 g;
• fettfri kefir - 40 ml;
• fettfri cottage cheese - 40 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• salt eller søtningsmiddel - etter smak;

Matlagingsmetode:

• Mal kliet til en tilstand av mel med en blender eller på annen måte.
• Fyll kli med kefir. Tilsett salt eller søtningsmiddel. Hvis søtningsmidlet du bruker er i form av tabletter, må det knuses til pulver før det tilsettes kli og kefir.
• La blandingen stå i 10-15 minutter for at klien skal svelle.
• Tilsett cottage cheese, mal til en homogen masse er oppnådd.
• Knekk egget, separer eggeplommen fra proteinet. For "Attack"-stadiet brukes bare eggehvite, i påfølgende stadier kan du legge til hele egget, men i trinn: først eggeplommen, deretter proteinet.
• Pisk proteinet med en visp, tilsett deigen, bland forsiktig.
• Ha noen dråper olje på en teflonbelagt panne, smør den med en pensel eller klut.
• Forvarm pannen, legg deigen på den, jevn den forsiktig ut.
• Når tortillaen er brunet på den ene siden, snu den med en bred slikkepott og brun på den andre siden.

På "Attack"-stadiet kan tre fjerdedeler av kjeksen tilberedt i henhold til denne oppskriften spises per dag, i påfølgende stadier kan kaken spises hel.

Dukan tortilla med kli og zucchini (for "Alternative" scenen)

• havrekli - 25 g;
• maisstivelse - 15 g;
• zucchini - 0,2 kg;
• kyllingegg - 1 stk;
• deig bakepulver - 3 g;
• salt - etter smak;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil det ta.

Matlagingsmetode:

• Vask squashen grundig, tørk med et papirhåndkle. Fjern skinn og fruktkjøtt med frø. Skinnet fjernes enkelt med en grønnsaksskreller. Frøene er enkle å øse ut med en skje.
• Riv zucchinien grovt, salt, la stå i 5-10 minutter, og klem deretter.
• Ha squashpuréen i en bolle, tilsett hakket kli, bakepulver og stivelse, bland.
• Tilsett egg, pisk til det er glatt. Gi klien tid til å svelle (5 minutter er nok til dette).
• Smør en non-stick stekepanne med et tynt lag, varm opp.
• Hell deigen i pannen, stek til en appetittvekkende nyanse vises på den ene siden. Snu og stek til ferdig.

Du kan servere denne kaken med lav-fett yoghurt. Basert på den kan du også tilberede en saus ved å tilsette litt hvitløk og hakkede grønnsaker til det fermenterte melkeproduktet.

Ostekaker ifølge Dukan

• havrekli - 25 g;
• hvetekli - 12 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• fettfri yoghurt - 60 ml;
• ost med et fettinnhold på ikke mer enn 15% - 20 g;
• bakepulver for deig - 3 g;
• salt, krydder - etter smak;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil det ta.

Matlagingsmetode:

• Bland kli, knust til en tilstand av mel, med yoghurt, la stå i 10 minutter.
• Knekk et egg i en bolle med kli, gni grundig.
• Tilsett finrevet ost, bakepulver, salt. Bland godt.
• Smør pannen med olje, varm opp.
• Hell i deigen, stek kaken på begge sider.
• Stek resten av kakene på samme måte.

Ostekaker kan tilberedes fra den tredje fasen av Dukan-dietten.

Dukan-kaker kan være søte og salte. De er i stand til å erstatte brød, pitabrød, kakelag, pizzabunn. Riktignok er de laget av kli, så du kan inkludere dem i menyen i begrensede mengder.