Mine første skritt mot en raw food diett:

Første dag med raw food diett.

I dag tok jeg det første skrittet mot en raw food diett, i går kjøpte jeg og bløtleggte kikerter (dette er en slags erter) spiste en halv dag, det viser seg at det er unødvendig å lage frokostblandinger i det hele tatt, det er nok å suge for 4+ timer, helst bare over natten for ikke å bråke. Alle vitaminer lagres der, og smaken er bedre, og det viktigste, som yogiene sier, er usynlige enzymer (enzymer), livets energi, som hjelper til med å bryte ned mat uten å bruke kroppen selv.

Den andre dagen i raw food -dietten.
Tenk, jeg pleier å sette de bløtlagte kikertgrøtene i kjøleskapet, det er allerede 100% klart til konsum og jeg trodde det ville gå dårlig, og posen som var med meg på veien og på jobben ble liggende i sekken min, i morges jeg kom inn i ryggsekken min med en tanke, sannsynligvis har alle gårsdagens kikerter blitt dårligere og han .. han PROSERER)) små levende spirer dukket opp overalt og du kan fortsatt spise dem uten å lukte noe, kastet ut bare noen få frø som ikke spiret. Det var derfor maten i gamle dager ikke ble ødelagt - de vokste)) og spiste dem etter behov. Jeg vet ikke hvorfor, men mange følelser;) Og vanligvis vinner galskap brakt til automatisme sinnet.

Hvorfor var en så enkel sannhet skjult for oss? bløtlegging i flere timer løser alle problemer, sparer strøm og gass;), flekker ikke fat, forbedrer smak osv. og 100% på alle pakker sier hvordan du lager mat - kok under omrøring. Ved 30-40 grader dør enzymer. En raw food diett er tryllekunstnerens måte.

Det er unødvendig å stå ved komfyren i timevis og lage noe, kaste frokostblandinger i vannet og dro for å fortsette. Ikke ødelegg, så lenge ødelegger det ikke - spørsmålet er, rent teoretisk - det vokser aldri ennå :) Jeg prøvde bokhvete og hvete før, bokhvete spiret ikke og hveten var allerede med spirer.

Etter en måned med rå mat følgende tanker kom til meg:

Ernæringen til kroppen og dens metning er to forskjellige ting. Og følelsen av "sult" som stadig oppstår er bare en følelse av fravær av "full mage". For et eksperiment kan du prøve å spise et stivelsesfjell, det vil være en metthetsfølelse, sultfølelsen vil forsvinne, det vil være en følelse av at du gjorde alt riktig og livet er bra. Det er sant at tretthet, sløvhet, apati vil vises forbundet med de kolossale energikostnadene for uttak av et skadelig produkt. Og etter en ganske kort tid, etter at kroppen har klart å fjerne det spiste slagget, vil du spise enda mer.
Imidlertid blir en person tiltrukket av levende mat, og en liten del av den kompenserer fortsatt delvis for elementene som går tapt på død mat.
Egentlig er dette det som skjer når man spiser mat på gatekjøkken.

Mange vil tro at dette er for mye, det er virkelig bedre å gjøre alt gradvis, min erfaring i delen - Begynnelsen på vegetarisme

men et halvt år har gått siden denne artikkelen ble skrevet.

Kroppen ble kvitt overflødig fett og sår. Grater, hudskall, flass er borte. Energisektoren har vokst dusinvis av ganger, jeg ser på verden med store åpne øyne, selv i metroen, selv om jeg pleide å sove i metroen hele tiden. Søvnvarigheten ble redusert med 2-3 timer, det er kraftig å våkne. Jeg gikk ned mye i vekt, men dette skremmer meg ikke, for tonen og utholdenheten min har vokst mange ganger, for eksempel kan du klippe plener i landet hele dagen uten å hvile uten å være sliten.

Av minusene kan man bare legge til at dette til slutt gjorde alle de gjenværende venner og slektninger forbanna, for nå kan du ikke hovne opp med meg, og under felles saker kan du høre mange smarte ting om matskader. Svigermor og svigerfar kalles sekterisk, men eldre ser ut til å være så akseptert. Men mange nye venner har dukket opp med en ny visjon om en verden uten narkotika og produkter som forårsaker avhengighet som ligner på narkotikaavhengighet.

Et år med rå mat har gått.

Om mirakler, kamerater! Gikk opp i vekt, tilsatte umiddelbart 9 kilo. Og jeg gjentar, for hele året før var det ingen tap av styrke, svakhet, hår og negler som kravlet ut og andre ting, kjøttspiserne var redde for dette. Vekten har steget fra 51 kilo til 60 kilo i løpet av en måned og stoppet, og hoppet i størrelsesorden 58-60 kg med en høyde på 170, noe som tilsvarte vekten min i de beste årene-17-19 år. Vektøkning, på andre måter, var ikke en overraskelse og var veldig forventet, siden mange erfarne råmatister i dagbøkene sier at det er en økning etter omtrent et år. Men hvor flott er det når det skjer, tillit til riktigheten av ditt valg blir lagt til, all tvil flyr til smithereens. Vektøkningen indikerer også at det endelig har dannet seg en symbiotisk mikroflora i tarmen, de riktige bakteriene har multiplisert seg - leverandørene av alle nødvendige stoffer og essensielle aminosyrer.

Det er mulig at ubegrenset spising av hvitløk og paprika i alle salater bidro til akselerasjonen i vektøkning. Jeg begynte å spise hvitløk etter at min venn begynte å gjøre eukalyptusskalling og bendelorm begynte å komme ut på hennes femte rengjøringsdag, så hun tok av i ytterligere en uke til alt var rent. I alle historiene om helminths er det skrevet at 80% av menneskeheten er utsatt for dem, så ikke skjul håpet om at du ikke har dem, spesielt hvis du spiste dårlig stekt kjøtt, bacon, rå fisk som i sushi. Etter å ha lest alt dette bestemte jeg meg for at det ville være bedre å prøve å drepe dem med hvitløk og mer grønt, siden de skriver at de dør i et alkalisk miljø.

Det tok halvannet år på en blandet raw food diett.

Alt stabiliserte seg, jeg begynte å bli vant til det faktum at jeg går til sengs klokken 2-3 om morgenen og står rolig opp klokken 9 om morgenen. Når du løper og bærer tunge vekter, er det ingen kortpustethet, ubehag i muskler og hele kroppen. Jeg tar med vann fra våren, og før, da det ikke var to 20 liters flasker fra kjøleren, stoppet jeg flere ganger for å hvile, ga det til hodet mitt, musklene ble slitne. Nå bærer jeg den uten å stoppe, og som om jeg senere vil gjøre noe enda mer. Jeg glemte hva hodepine er, jeg husker hodepine som varer hele dagen før, nå hvis du har krangel med noen eller sverger følelsesmessig begynner hodet å verke, men etter to timer går det. Løping gir glede, jeg løper når jeg kan, fra stoppestedet, fra t -banen til hjemmet.

Jeg svømte her i ishullet uten grunn, nye venner kalte raw foodists. En klar forståelse og følelse av styrken i kroppen min kom, at den rolig ville tåle en slik henrettelse, jeg gikk, skrudde av tankene og klatret i hullet ved temperaturer under null.

Fra mat prøver jeg å spise noe sesongmessig, om vinteren er det mandariner, appelsiner, sørlige sesongens epler, etc. alt som er billig på markedet. Jeg spiser salater fra brokkoli, kinakål, courgette, ogrtsov, tomater og lenger ned på listen:

Epler, bananer, druer, bokhvete, tomater, agurker, selleri, dill, persille, Wakame, pærer. Kiwi, courgette, appelsiner, hvitkål, brokkoli, spinat, peanøtter, mandariner, gresskar (suppe), sjokolade, søtsaker, bløtleggte mandel- og valnøttkaker, mandelmelk, wakame sushi og pressede mandler med gurkemeie som dyppes i rødbetsaus, brød og mange andre ting du ikke kan huske med en gang.

3 år har gått på en raw food diett.

Han begynte å bytte til mono -ernæring, det vil si å spise rå plantemat separat fra hverandre. De skriver at produktet absorberes så mye bedre, noe som er logisk, det er vanskelig for magen å kjenne igjen misken og isolere juicene som er nødvendige for splitting. Lukten har forsterket seg så mye at det er helt umulig å tolerere ubehagelig lukt, for eksempel røyking eller lukten fra munnen til apponenten, men kontrollen over følelser har nådd perfeksjon, og du finner rett og slett årsaken og går rolig bort fra stinkeren .

Når jeg drakk vann fra en plastflaske, dukket det umiddelbart opp halsbrann, samme effekt fra pakket juice. Derfra konkluderte jeg med at vann er alvorlig forskjellig i syre-base-balansen, og vi skyves akkurat det vannet og drikkene som forårsaker et surt miljø, noe som påvirker helsen negativt. En raw food diett induserer og bør bare indusere et alkalisk miljø. Det finnes metoder, selv uten en raw food diett, for å kurere alle sykdommer ved hjelp av brus, det er mange slike eksempler på Internett. Vi gjenoppretter det alkaliske miljøet på en naturlig måte.

Seks år har gått siden raw food -dietten.

Helsestatusen til en raw food -diett har alltid vært fantastisk. Men mental avhengighet og andres innflytelse rister ganske sterkt på atferdsfaktoren. Når du ser tilbake, innser du hvor zombifisert personen er. Alle gjentar bokstavelig talt og fullstendig det ene etter det andre noen fant på. Derfra kan vi konkludere med at når du bytter til en rå matdiett, må du nødvendigvis være omgitt av rå foodists eller alene, siden selv bare tilstedeværelsen av en altetende vil føre deg på villspor.

Svetlana spør: Hvordan reagerer arbeidskollegaene dine på maten din?

Med mindre selvfølgelig jobben din ikke er din egen virksomhet. Og generelt er det ikke vanskelig å tilpasse seg i et samfunn med forskjellige typer mennesker?
[Du]
Jeg jobber eksternt for å støtte og lage nettsteder;) Forresten, forresten, jeg har allerede laget mange nettsteder for rå foodister, de er naturlig normale)
En raw food -diett er allerede søppel, allerede vant til det, alle konfliktene var selv da jeg var vegetarianer i et år, alle syntes det var gal at jeg ikke spiste kjøtt eller drakk melk.
Det vanskeligste var med min svigerfar og svigermor, og jeg sluttet også å drikke vodka med min svigerfar, så jeg kom meg helt ut av flokken, jeg ble på en eller annen måte unormal i øynene hans .
Så, i øynene hans, falt jeg inn i en sekt, og der ble jeg sannsynligvis torturert av deres holdning til meg å dømme :)
Og nå er alle konfliktene med alle for lenge siden avsluttet, fordi alle forsto at de ikke kunne overbevise meg, jeg vil heller endre dem;) og de er for late til å ta opp disse temaene. Jeg har allerede en så rødbrun som har bestått krigen, fått erfaring, du kan bare ikke kjøre over, jeg kjenner mange mennesker og virkelige historier om å bytte til rå mat, alle undersjøiske groper;)

Vi har rett, noe som bekreftes av mange års erfaring. Og makten er i sannheten, så du vil vinne i enhver tvist. Med riktig overgang til kongenialitet går alle sykdommer over, energi og styrke dukker opp, instinkter og følsomhet skjerpes.

Vi bestemte oss for å legge ut oppskrifter på frokostblandinger og flytende retter på nettstedet vårt for å hjelpe de som har nettopp begynt å bytte til en raw food diett og for hvem det ikke er lett. I denne vanskelige perioden, etter vår mening, er det viktig å ikke umiddelbart sette deg selv uutholdelige oppgaver, for eksempel en engangsovergang til en raw food diett, for ikke å snakke om en raw food diett.

FLYTENDE RETTER

Rå borschtoppskrift

Sammensetning: 3 gulrøtter, 1 bete, kål, 1 appelsin, greener (salat, grønn løk, dill, sorrel), råolje, havsalt, sitronsaft, løk, selleri.

Riv 2 gulrøtter og halvparten av rødbeter.

Mal den resterende halvdelen av beten, 1 gulrot og en appelsin med tilsetning av vann på en blender.

Hakk løk, urter, kål, selleri. Bland alt, tilsett vann, 2-3 ss. skjeer neraf. oljer, sitronsaft, krydder, havsalt.

Veldig velsmakende, selv kjøttspisere liker det!

Lev grønn suppe

Ingredienser:

• Tomater 2 stk.
• Paprika halv
• Hvitløk 2-3 fedd
• Reddik 4-5 stk. (eller en liten kålrot)
• Fin haug med dill
• Fin haug persille
• Rødbeter, reddiker, gulrøtter, løk, spinat - liten haug
• Hakket tørr tang 1 ss. skje med topp
• Amarantolje (sedertre, linfrø eller sesam) 1 ss. en skje
• Vann 1 glass

Tilberedningsmetode:

Hakk tomater, paprika, hvitløk, reddiker, dill, persille, løk, ha i en blender.

Tilsett hakket tørket tang (tang, det vil si som selges på apotek), krydder, olje, sitronsaft og et glass vann der. For skarphet og aroma kan du legge til fargede pepparkorn knust i en kvern (svart, hvit, rød, grønn). Slå på blenderen i et minutt ved middels hastighet.

Hakk deretter resten av alle slags topper (du kan også tilsette hvitløk, sorrel, etc.), bare for ikke å overbelaste blenderen, og start den først på middels hastighet, deretter med høy hastighet. For at gresset skal komme inn i trakten raskere, kan du riste blenderen eller hjelpe håndtaket på en bred treskje. Ikke bruk en metallskje, for en dag kan den falle ned i blenderen og skade den.

Du får en liter med en liten puré suppe - to til tre porsjoner.

I april-mai, når toppen av dyrkede planter ennå ikke har vokst, må du bruke ville planter: blader av brennesle, plantain, løvetann. Nettles samles opp med hansker, kutter av de øvre skuddene, vaskes, bare blader spises, stilkene kastes. Nettle overgår alle andre urter i sine ernæringsmessige og rensende egenskaper.

Grønnsakstopper inneholder titalls og hundrevis av ganger flere proteiner, vitaminer og mineraler enn grønnsakene selv. Spesielt nyttig spinat. Denne suppen har en veldig høy næringsverdi og renser kroppen godt. Hvis du etter det føler deg rykket i leverområdet, betyr det at steinene kommer ut av deg.

Gulrotsuppe med spinat

• 250 ml gulrotjuice
• 50 g spinat
• halv avokado
• 6 oliven til pynt (valgfritt)
• persille
• en klype salt

Visp alle ingrediensene unntatt oliven i en blender. Oliven og persille til pynt.

Brokkoli puré suppe

• Liten brokkoli
• Tomater 2 stk.
• Paprika 1 stk.
• Hvitløk 2-3 fedd
• En haug med dill og persille
• Liten haug med grønne løk
• Krydder for koreanske gulrøtter 1 ts
• Tørr paprika, flak 2 ss. skjeer
• Hakket tørr tang 1 ss. en skje
• Juice av en tredjedel av en sitron (eller 2 ss naturlig eplecidereddik)
• Amarantolje (sedertre, linfrø eller sesam) 2 ss. skjeer
• Soyasaus 1 ss en skje
• 1,5 kopper vann

Tilberedt på samme måte som forrige oppskrift. Alle ingrediensene er valgfrie.

Grøt

Havregryn gelé oppskrift

På en porsjon tatt:

• 200-300 gram havregryngelé,
• tre ss toppet med hvetekli,
• en spiseskje melketistelpulver
• dessert eller spiseskje melketistelolje (selges på apotek) eller sedertreolje
• juice av en fjerdedel av en sitron (eller en til to ss naturlig eplecidereddik).

Jeg kan ikke love at du vil nyte denne maten med en gang. Men når kroppen smaker hva slags mirakel det er, og blir vant til det, kan du ikke dra det i ørene - jeg garanterer det. Generelt har levende mat en slik effekt på kroppen at når den oppdager noe nyttig for seg selv, vil den ikke ønske å gå tilbake til noe skadelig. Den gamle vanen med å spise noe "den typen" vil ikke gi hvile på lenge. Men erfaring vil vise at det ikke kommer noe godt ut av det - bare en tyngde i magen og ren skuffelse.

Lev havregryn

• Hel havre uten skall (fullkorn) 100 g
• Krydder for koreanske gulrøtter 1/2 ts
• Melketistel eller sedertreolje 1 des. en skje
• Melketistelpulver 1 des. en skje
• Kvart sitronsaft
• Drikkevann 200 g

Spir havre med samme teknologi som hvete. Legg plantene i en blender, tilsett vann, slip til en fin brøkdel. Legg i en tallerken, tilsett krydder, melketistel, olje, sitronsaft eller en spiseskje eplecidereddik.

Levende bokhvete

Bokhvete, ikke utsatt for varmebehandling, siktes gjennom et dørslag for å fjerne knuste partikler. Suge i shungittvann i 2,5–3 timer, ha i en sil eller et dørslag, dekk til med våt gasbind i to lag og la stå til små spirer dukker opp. Alt annet ligner på den forrige oppskriften.

Havregryn

Bløtlegg grove havregrynflak og rosiner over natten (separat).

Forbereder seg for én person:

• ½ kopp tørt frokostblanding
• 1 ts rosiner
• 1 glass vann.

Ha i en blender med et eple eller fersken. Tilsett kanel etter smak. Server med en eller alle følgende ingredienser:

gjennomvåt rosiner eller aprikoser; eller begge; naturlig honning; pinjekjerner; sesammelk; mandel-melk.

Spirte ertgrøt med rosiner

• 250 g Spirede erter
• 100 g. Rosiner

Tilberedningsmetode:

Grøt. Noen elsket dem, noen gjorde det ikke. Nå som du er en rå foodist, vil du definitivt elske denne rå spirede ertengrøten, som du kan lage på bare et par minutter. Kostnadene er null, og fordelene er sjøen!

Så, en dag før matlaging, må vi helle erter og la dem spire. Deretter vasker vi det grundig og legger det i en blender, fyller det med vann på toppen og maler det til det er glatt. Hell grøten i en tallerken og tilsett rosinene. God appetitt!

Retten er designet for 1 porsjon.

Den totale tilberedningstiden er omtrent 5 minutter.

Havremüsli

For matlaging trenger du:

• 1 kopp havregryn ukokt
• 1/2 ts kanel
• 2 ss gresskarfrø
• 1 ss rosiner
• 2 ss tørket solbær
• 1 kopp mandelmelk
• 1 banan
• friske fiken

Tilberedningsmetode:

Jeg blander havregryn med kanel, tilsett tørket frukt og frø

Hell i mandelmelk, gå til dusjen

etter 15 minutter myler havregryn, jeg skjærer en banan og fiken på toppen

Retten er designet for 1 porsjon.

Total tilberedningstid er omtrent 15.

Havre inneholder mer protein enn noe annet frokostblanding - 12-24%. Det er det eneste frokostblandingen som inneholder globulin, en type proteiner som kalles avenalin, som er nesten identisk i kvalitet til soyaprotein (som er funnet å være identisk i kvalitet til animalske proteiner). Havregryn gir utmerket melk, da globuliner er vannløselige. Nesten all havregryn i USA er laget sammen med hvete, så det anbefales ikke å unngå gluten. havregryn fra Irland eller Skottland er generelt renere, mens havregrynproduksjonen i Finland og Sverige er helt ren.

Nå kjøper jeg havregryn fra en rå matside, men selv om jeg ikke hadde en slik mulighet, kjøpte jeg vanlig grov frokostblanding, rullet med damp og lagde meg og min mor nesten rå havregryn til frokost - dvs. i tillegg kokte ikke frokostblandinger, og tilsatte frisk og tørket frukt med mandelmelk. Jeg har også tilsatt malt linfrø og kli der - i prinsippet, på grunnlag av dem og andre frø, kan du også lage grøt, helt uten havregryn.

Bokhvete granola

For matlaging trenger du:

• 3 kopp spiret bokhvete
• 1 kopp solsikkefrø
• 1 kopp gresskarfrø
• 2 kopp valnøtter
• 3 ss valmuefrø
• 3 ss sesamfrø
• 1/4 ss muskatnøtt
• 1 kopp gulrotkake
• 2 kopper tørket hvit morbær

Tilberedningsmetode:

Gulrotkake og muskatnøtt er ekstremt velsmakende når de kombineres med alt annet, og generelt synes jeg det er deilig i kombinasjon med eventuelle nøtter. Mulberry kan byttes ut lyse rosiner.

Bokhvete, solsikke og gresskarfrø er gjennomvåt, spiret i 24 timer. Valnøtter er gjennomvåt i flere timer, grovmalt. Valmuefrø, sesamfrø tilsettes akkurat sånn. Muskatnøtten er revet. Juice lages av gulrøtter, og kake tilsettes granola. Alt unntatt morbær er godt blandet i sin våte form og tørket i tørketrommelen i 24 timer. Deretter ble morbæren tilsatt. Spist med mandelmelk.

Retten er designet for 3 porsjoner.

Den totale tilberedningstiden er omtrent 15 minutter.

Hei mine kjære lesere!

Som lovet skriver jeg til deg igjen. I artikkelen "" diskuterte vi i detalj de generelle prinsippene for rå matdiett. Hva rå foodists spiser, en liste over matvarer som er tillatt - dette er temaet for dagens artikkel.

Råmat -dietten som et matsystem har en ganske variert meny. Og selv fra de enkleste matvarene som Mother Nature gir oss, kan du lage deilige retter. Listen over matvarer som er tillatt for rå foodister er ganske stor. Jeg vet ikke om jeg kommer til å gå glipp av noe. Men jeg skal prøve, og det viktigste vil jeg definitivt merke til.

Alle råvareprodukter kan kjøpes i en nærbutikk, et supermarked eller et marked. Du kan også kjøpe dem hjemme hos deg selv via nettbutikker. For eksempel på iherb.com.

Frukt og bær er stiftet i hver rå foodists diett. De belaster ikke bare energi, men også positivitet på grunn av det faktum at de inneholder glukose og nyttige vitaminer.

Frukt og bær bør ikke behandles på noen måte. Alt er spist rått. Andelen av det totale matvolumet er 50%.

Jeg leste nylig her - Forskere har bevist at den største mengden vitaminer vi får fra nyplukkede grønnsaker og frukt. Når de legger seg, inneholder de allerede færre vitaminer. Derfor er jeg positiv til denne delen av raw food -dietten med alle hendene! Og jeg anbefaler alle å spise 2-3 frukter hver dag. Og om sommeren finner du ikke din egen hage bedre 🙂

Jeg bestemte meg for å lage en grov liste som du kan skrive ut. Og med en slik liste kan du trygt gå til en butikk, et supermarked eller et marked.

Listen over frukt er uendelig. Tørket frukt vil også bidra til å holde kroppen i god stand. Tørket dadler, ananas, epler, pærer, svisker, rosiner, tørkede aprikoser. Hovedregelen er naturlig tørking av tørket frukt i det fri. Rå matfolk kaller dem "solfrukter". Ikke tillatt spise tørket frukt som er blitt kjemisk bearbeidet eller tørket inn høy temperaturovner. En hjemmetørker er uunnværlig i dette tilfellet. Selv bruker jeg og tørker sopp og frukt.

Grønnsaker og greener

Grønnsaker, grønnsaker utgjør 35% av den totale maten i raw food -dietten. Dessuten brukes de ikke bare rå, men til og med med huden i noen tilfeller. Det antas at huden er rik på fiber, noe som har en positiv effekt på tarmene.

Det anbefales å bruke grønnsaker som ikke er drivhus som er dyrket uten skadelig gjødsel.

Nøtter, frokostblandinger, belgfrukter

Det totale beløpet er omtrent 15% av det totale kostholdet. Dette er viktige matvarer, men vær oppmerksom på prosentandelen. Ikke bruk for mye.

Vær spesielt forsiktig med nøtter. For eksempel inneholder valnøtter 12% karbohydrater, 18% protein og 70% fett. Det må huskes at en høy prosentandel av fettstoffer kan skade kroppen. Spesielt de med leverproblemer, fedme eller diabetes. Leger anbefaler å spise 3-4 valnøtter om dagen.

Korn er fylt med vitaminer, mineraler, proteiner, karbohydrater, vegetabilsk fett og aminosyrer.

Belgfrukter er ledende på protein-, fett- og stivelsesinnhold. Videre assimilerer menneskekroppen vegetabilsk protein mye bedre.

Olje

Det er nødvendig å bare bruke den første kaldpressede oljen, som ikke har gjennomgått en temperaturbehandling over 40 ° C.

Kvalitetsprodusenter legger ikke til unødvendige konserveringsmidler og ekstra tilsetningsstoffer. De mest kjente er:

• Oliven olje
• Solsikke
• Korn
• Linfrø
• Avokado olje
• Tindved
• Gresskar
• Hamp
• Sesam
• Chia olje
• Kokosolje

Selv smør kan lages hjemme uten varmebehandling.

Drinkene

Hoveddrikkene er enkelt artesisk vann (ikke kokt, selvfølgelig), ferskpresset grønnsaks- eller fruktjuice, urtete. Videre bør vannoppvarmingstemperaturen ikke være mer enn 40 grader.

Dedikert til melk- og sukkerelskere

Fortell meg ærlig, rå foodister som holder seg til et så strengt kosthold, savner du meieriprodukter? Hvis ja, så har jeg funnet et godt alternativ. I stedet for geit- / kumelk kan kokosmelk eller brun / ung rismelk brukes.

Sukker kan byttes ut med forskjellige sirup (agave, jordskokk, dadler), naturlig honning, stokk eller kokossukker. Og hva deilig kan du lage ... yum-yum 🙂

Mine kjære venner, viktigst av alt, lytt til kroppen din. Han vil fortelle deg som ingen andre hva som er skadelig og hva som er nyttig. Spis maten du har lyst til å spise. Og verken du eller helsen din trenger å "kvele" av noe for å bli betraktet som en ekte rå foodist.

Jeg anbefaler deg å lage menyen din med en rå matekspert. Jeg kan anbefale Denis Terentyev. Det er han ikke bare erfaren rå foodist, men også bare en god, sympatisk person som vil hjelpe alle med å bytte til en raw food diett. Henvis til ham.

Likte du artikkelen min? Så del det heller med vennene dine på sosiale nettverk. Ikke glem oppdateringene mine.

Vær sunn og ta vare på deg selv. Ser deg snart!

Velsmakende, sunt og tilfredsstillende - er ikke dette den mest fantastiske kombinasjonen for et fullt måltid for alle medlemmer av en vennlig familie, unge og gamle? I dag inviterer vi deg til å fortsette reisen din til et raw food-diett, hvor linsegrøt og andre oppskrifter fra den tar et ærefullt og velfortjent sted. Etter å ha tatt deg tid til artikkelen vår, vil du lære mange interessante ting, oppdatere din kulinariske inspirasjon, berike din beholdning av ikke-standardideer og tilberede mange verdifulle retter.

La oss fokusere vår oppmerksomhet på en rekke råvarer, med oppskrifter som vil glede appetitten og fantasien. Det er vanlig å tenke at grøt skal kokes. Råmatsystemet utelukker imidlertid varmebehandlingen av produkter.

Hvordan håndterer du da favorittmatene dine - bokhvete og linser? Og er det mulig å lage en deilig grøt av noe annet?

Selvfølgelig! Linfrøgrøt åpner en parade med kjente oppskrifter for rå foodists. Det særegne ved preparatet er den foreløpige bløtlegging av hovedingrediensen. Derfor, når du planlegger en sunn frokost, ta et par minutter allerede kvelden før.

Linfrøgrøt: en oppskrift for rå foodister

Vi trenger

• Linfrø - 4 ss l.
• Banan - 1 stk.
• Solsikkefrø - 3-5 klyper

Hvordan lage rå mat lin grøt

1. Suge linfrø i vann ved romtemperatur - fra 4 timer. Ikke ta mye vann, akkurat nok til å dekke frøene med 1-2 fingre.
2. Enkel tilberedning vil bare kreve 5 minutter: Kombiner den skivede bananen og hovent linfrø og vri i en blender.
3. Dryss med frø. Tilsett 1-2 ts olivenolje om ønskelig.

Voila! Et sunt måltid venter på nysgjerrige smaker!

Et annet alternativ for rå linfrøgrøt: ikke vri frøene, men bare hell over dem med bananpuré. For dette må linet svelle godt, noe som vil ta hele natten.

Hva kan du supplere med rå lingrøt?

Dette næringsrike måltidet, som inneholder mye Omega-3, åpner for mye kreativitet på listen over kosttilskudd:

• Erstatt frø med hakkede rå nøtter;
• Skjær svisker og tørkede aprikoser;
• Tilsett en klype rosiner eller små rå bær;
• Gni et eple, pære, fersken eller aprikos;
• Dryss på kanel ... Improvisér gjerne med nye smaker!

Fra lin som er så uvanlig for våre breddegrader, la oss gå videre til linser. En utmerket kilde til vegetabilsk protein krever spiring for å gi den sunne og salte "levende maten" -komponenten til bordet vårt.

Rå linseoppskrifter

• Vi vasker frøene av grønne linser i rennende vann.
• Ha linser i en kopp, fyll med rent drikkevann og la stå i en dag.
• På slutten av dagen vil frøene hovne opp og begynne å spire og bryte det grønne skallet.
• Vi vasker frøene og senker dem i koppen igjen og fyller dem med vann.

Ung vekst bryter tydelig gjennom den andre dagen. For øyeblikket er linser de mest delikate, de kan spises både separat og som en del av nysgjerrige retter.

På den tredje dagen danner frøene spirer på opptil 1-1,5 mm. Fra dette tidspunktet er det verdt å stoppe spiringen helt og legge hele batchen til menyen.

La oss legge merke til på forhånd for de som er nye i råmatdietten: fra vane kan smaken av linsespirer virke sære. Derfor har vi valgt oppskrifter der verdifulle spirer kombineres med søte og tette ingredienser (frukt, tørket frukt, gresskar, honning, nøtter).

Ingredienser

• Avokado - 100 g
• Grønne linsespirer - 20 g
• Honning - 20 g
• Hakkede valnøtter - 1 ss l.
• Persille - 15 g
• Sitronsaft - 20 g
• Salt og pepper etter smak
• Favoritt vegetabilsk olje og krydder

Hvordan lage mat

• Pisk alle ingrediensene i en blender, dryss med nøtter, hakkede urter og fortsett til et harmonisk måltid.

De rå matfordelene med linsepurésupper er tett tekstur, rik smak og håndgripelig næringsverdi. Proteinrike spirer beriker også lette salater. Her er ytterligere to oppskrifter i munnen:

Gresskar suppe med linser og grønne erter

Søtt gresskar (100 g), linsespirer (1 ss), grønne erter (1-2 ss), et fedd hvitløk, drikkevann - etter smak, hakk de ferske urter du liker best til sprinkling.

Med en kraftig blender avbryter vi gresskar og spirer til homogen puré, og bruker hele erter. God appetitt! Vær oppmerksom på at denne suppen er ganske tilgjengelig om vinteren, fordi du kan bruke frosne erter.

Vårsalat med linsespirer

I vilkårlige mengder - agurker, tomater, reddiker, selleri (stilker), friske urter. Topping - 1-3 håndfull spirer, avhengig av salatets volum. Vær forsiktig når du bruker en kniv! I en raw food -diett er smaken av en tallerken direkte relatert til størrelsen på skivene.

I dette tilfellet må du ikke male for mye med grønnsaker, men hogge selleristilkene tynt og hakk greenene godt. Krydre din vitaminrike salat med olivenolje og sitronsaft, og hold deg frisk i løpet av vårens vitaminmangel!

Hvordan tilpasse kjente frokostblandinger til en rå matdiett? - du spør. Det siste elementet i vårt raw food -program for i dag er den uerstattelige og lidenskapelig elskede bokhveten. For alle oppskrifter velger vi grønn bokhvete, som ikke har blitt stekt under industrielle forhold. Og igjen, vi planlegger vår meny på forhånd, fordi frokostblandingen må spire.

Grønn bokhvete: oppskrifter for rå foodister

Hvordan spire grønn bokhvete for en rå mat diett

Grunnoppskriften er ikke vanskelig, men det tar ekstra tid.

Hva gjør vi:

• Vi suger den nødvendige delen av frokostblandingen i en grunne suppeskål, dekker den med vann nøyaktig til nivået av frøene, eller litt mindre. Vi går i 4-6 timer.
• Hvis vannet etter den angitte tiden ikke har blitt fullstendig absorbert, tøm overskuddet og skyll råvarene under rennende vann.
• Vi legger frøene på et varmt sted i 10-12 timer - i en bred og flat beholder. På denne måten gir vi hvert korn tilstrekkelig oksygentilgang.
• I løpet av denne tiden må du blande fremtidige frøplanter forsiktig - minst 2 ganger.

Når spirer på 1-3 mm dukker opp, bruker vi den våkne bokhveten til forskjellige oppskrifter, inkludert salater, frokostblandinger, brød og desserter. En fristende variant, ikke sant?

La oss nevne noen deilige rå bokhvete spirer.

Grønn bokhvete grøt med banan

En klassiker i sjangeren - vi purerer ingrediensene til de er møre, homogene. Vi velger våre proporsjoner, legger til rosiner eller sure bær (rips, blåbær, bringebær) og gleder familien til frokost!

Prinsippet er det samme - vi bevæpner oss med en blender! Om vinteren bruker vi modne persimmoner og et dryss hakkede valnøtter, ferdig gjennomvåt over natten.

En interessant sommerversjon - med en saftig pære og skrelt ungarsk plomme.

Tomat og grønn bokhvete salat

• Vi spirer 200 g grønn bokhvete.
• Tilsett terninger med tomater, en klype salt og din vegetabilske olje til de spirede kornene.
• Spill med hakket hvitløk, duftende urter, finhakket søtt og surt eple eller sitronsaft avhengig av humøret.

Så enkelt, pittoresk og deilig!

Vel, venner? Har du allerede funnet ut alternativene for en næringsrik frokost? Eller sikter du etter en deilig salat - til neste lunsj? Husk at du ikke trenger å være streng på en raw food diett for å sette pris på linser, bokhvete og linfrø i ukonvensjonelle oppskrifter og nye kombinasjoner! Vi ønsker deg en spennende kulinarisk søken og god helse!

Som det fremgår av beskrivelsen, blir hirse og vann under for rekreasjonsformål (MEST) brukt termisk ubehandlet.
Generelt et godt nettsted.
Den eneste dårlige tingen er at de fleste mennesker, når de blir presset av en sykdom, umiddelbart løper til apoteket for kjemi, og vurderer urtemedisinen "sakte".

Du har nøyaktig like mye tid til behandling som du tildeler deg selv.

Hvis du vil dø raskt og smertefullt, bruk medisinsk kjemi fra farmasøytiske selskaper.
***
Såhirse

Nysgjerrigheten tok, nei, akkurat det samme som ble raskt berørt: Jeg bla gjennom to dusin ganske solide, store utgaver av populære medisinske bøker som er utgitt - det er ikke et ord om hirse i dem. Det er som om det ikke helbreder i det hele tatt. Det er på tide å slå til en slags kokebok, men tross alt vil de bare skrive om grøt der. Og ikke et ord om at hirse kan behandle hypertensjon, pankreatitt, diabetes mellitus, lever, blære, hemorroider og til og med nattblindhet, for ikke å snakke om noen andre sykdommer.
Ja, hirse er en gammel kultur, selv om den ligger langt bak hvete, rug, ris, bokhvete, havre og andre korn. Uten mye entusiasme skriver Avicenna tilfeldig om ham: “Millet strikker litt og tørker uten det. Hirse er en god omslag for å lindre smerter, men hvis den ikke tilberedes riktig, produserer den dårlig blod. Det er mindre næringsrikt enn andre korn som det lages brød fra. Hirse er ikke veldig næringsrik: den er tyktflytende og noe tynnende, ifølge noen leger, men hvis den er kokt i melk eller vann med hvetekli, er dens næringsverdi utmerket, spesielt hvis den spises med ghee eller mandelsmør. Hirse, enten det er stoffet eller brød laget av det, fordøyes sakte i magen. Omslag er laget av hirse for kramper i tarmene. Det driver urin. "
Hvis det kommer til det, inneholder den ikke mindre protein enn semulegryn; hirse er ikke mye dårligere enn ris i stivelse; kalium - 4 ganger og magnesium - 5 ganger mer enn i ris. Bare når det gjelder aminosyresammensetning, er hirse dårligere enn bokhvete -proteiner. Men den inneholder mye niacin, kobber og mangan. Derfor har hirse evnen til å stimulere hematopoiesis. Og magnesium fremmer utvidelsen av koronarkarene. Det ser ut til at den første informasjonen om den ufortjent glemte hirsen er ganske nok.
En verdifull egenskap for hirse er å fjerne gjenværende antibiotika og deres nedbrytningsprodukter fra kroppen (når du tar antibiotika, må du spise hirsegrøt hver dag). Særligheten til hirse ble avslørt for å redusere veksten av svulster. Dens vanndrivende virkning hjelper i behandlingen av dropsy. Det kan også legges til at hirse helbreder ødelagte og styrker ødelagte bein, helbreder sår og fremmer tilkobling av bløtvev, styrker muskelsystemet.
Som de sier, er behovet for oppfinnelse utspekulert. I noen sykdommer, da alle rettsmidlene ser ut til å ha blitt prøvd, husket noen hirse. Jeg prøvde å bli behandlet med hans hjelp - du skjønner, det hjalp. Jeg fortalte en slektning eller en nabo, han fortalte vennene sine, og der gikk han en tur fra munn til munn, en ny oppskrift som ennå ikke var kjent for noen, ikke utslitt i henhold til ulike medisinske behandlinger.
HYPERTENSJON. Nå er det umulig å fastslå hvem som først kom på ideen om å ta 3 ss frokostblanding, skylle, tørke, knuse i en mørtel og spise det på en dag uten å drikke vann. Og etter et par dager, bring arbeidstrykket til det normale, selv om det for ikke lenge siden nådde (systolisk) opp til 200. I tre fire ukers behandling var det mulig å "roe ned" blodtrykket i lang tid.
Du bør ikke koke mel til fremtidig bruk - det mister kvaliteten. Med hypertensjon kan du imidlertid brygge korn som te - det har en lignende effekt.
DIABETER. Det er nyttig å ta 1 ss hirse mel en gang i uken. Bruk dette verktøyet i lang tid.
PANKREATITIS. Hell 1 glass hirse i en kjele (emaljert, uten chips) 2 liter vann og kok til frokostblandingen er fullstendig kokt. Riv omtrent et glass gresskar separat på et rivjern, legg det i pannen med hirse og kok i ytterligere 20 minutter. Salt lett, tilsett 1 teskje solsikkeolje og spis til middag. Varigheten av behandlingskurset er 3 uker. Etter 10 dager, gjenta den helbredende middagen - den inflammatoriske prosessen i bukspyttkjertelen reduseres.
Kyllingeblind. Det har blitt lagt merke til at hirseretter gir øynene årvåkenhet i skumringen og om natten. Stek på samme måte som for pankreatitt.
OKKLUSJONER I LEVEREN OG GALLBLADEN. For å eliminere slike blokkeringer og rense dem fra urenheter, helles frokostblandingen med vann, kokt uten å bli kokt. Rettene pakkes inn og plages i flere timer. Alt dette brygget bør spises innen 24 timer (totalt bør det oppnås 3 4 små porsjoner, salt anbefales ikke). Oppvarming er ikke tillatt - gjentatt varmebehandling reduserer den helbredende effekten. Gjenta om nødvendig etter en uke.
PROTEIN I URINE. Skyll hirsen, hell deretter kokende vann over den og rør til den er uklar. La stå litt og hell i et glass. Ta infusjonen i like deler flere ganger om dagen - mengden full spiller ingen rolle. Fortsett behandlingen til resultatene er oppnådd, og de vil ikke nøle med å vente på seg selv; i nær fremtid vil tester vise at proteinet er normalt.
KONJUNKTIVITIS. Skyll 1 ss frokostblanding, hell 1 glass vann, kok i 10-15 minutter, insister i 2 timer. Skyll øynene med avkok før og etter søvn. Behandlingen er også godt egnet for barn.
TEMA. Forbered 6 til 8 kg uskallet korn per kurs. Hell det vaskede kornet i en treliters glassburk, hell kokt vann på toppen, fjern det på et mørkt, kjølig sted i 4 dager - alle helbredende forbindelser kommer i vannet. Drikk 200 ml 3 ganger om dagen en halv time før måltider. Mens behandlingen pågår (det tar omtrent fire dager), tilbereder du en ny infusjon i en annen krukke for ikke å bli avbrutt. Kurs 20 30 dager uten avbrudd. Nodene oppløses gradvis, blødningen stopper. Hvis nødvendig, for å konsolidere resultatene fullt ut, gjentar du kurset om en uke.
CYSTITIS. Skyll et halvt glass hirse med sakte bevegelser for å bare fjerne støv og rusk. Tøm vannet, og overfør hirsen til en liters krukke og hell et glass vann, rått eller kokt - det spiller ingen rolle at det bare er ved romtemperatur. Og slå kraftig med hånden, elt med fingrene. Vannet blir hvitt - og du må drikke alt. Drikk så mye du kan på en dag - det er ingen begrensninger. Smerter i urinveiene og blæren stopper nesten umiddelbart. Hyppige oppfordringer slutter også å plage. For å bli kvitt blærebetennelse helt, må du drikke minst to uker, og du kan lage grøt fra den brukte hirsen - det vil bare være til nytte.
LICHEN. Den smøres med skum som dannes når hirsen kokes. Det hjelper, spesielt hvis du gjør det daglig.
* * *
Hirse får ofte skylden for å være bitter. Faktum er at fettet i hirse oksideres ganske raskt, og frokostblandingen blir bitter i smaken. Så når du kjøper, ikke be om foreldet, men ferskt korn. Med kolitt, spesielt hos eldre, kan hirse forårsake forstoppelse - dette må tas i betraktning og nødvendige tiltak må tas. Med gastritt med høy surhet blir halsbrann ofte observert.