La oss gå rett til praksis.

vekter det er best å velge elektronisk. Dette vil hjelpe deg å vite den nøyaktige vekten. Det er enkelt å sjekke vekten før du kjøper: ta en liten gjenstand (eller flere gjenstander) som du vet vekten av og legg den på vekten flere ganger. Start balansen på nytt og sjekk igjen. Hvis figuren ikke endres, lyver ikke vekten. Mange produsenter tillater at +/- 5 gram er feil. Tabeller over vekter og mål for å bestemme vekten av produkter er ikke hjelpere her: Etter tilberedning må retten veies for å beregne det totale kaloriinnholdet, og deretter en av porsjonene dine.

Det er best å velge elektroniske vekter

Kaloritabellsamling finnes i enhver bokhandel og vil alltid være tilgjengelig. Produktets kaloriinnhold er også angitt på pakken. I ulike tabeller kan tallene variere litt. Velg ett bord for deg selv og bruk kun det bordet.

Alt av kjøkkenutstyr det er lurt å veie på forhånd, slik at du senere enkelt kan trekke fra vekten av fatet eller tallerkenen.

Når du tilbereder måltider, er det viktig å huske: kaloriinnhold i vann, salt- 0 (null) kcal. Men vann tilfører vekt og endrer dermed det totale kaloriinnholdet i retten.

Jo mer vann du tilsetter, jo mer vekt og færre kalorier per 100 gram

Retten du telte en gang er større ingen grunn til å gjenfortelle hvis sammensetningen ikke endres. Bare skriv ned mengden ingredienser du trenger i notatboken.

Og det viktigste - formel for å beregne kaloriinnholdet i 100 gram av en ferdig rett:

Hvordan forstå notasjonen i denne formelen?

A (gram) - totalvekten av den ferdige retten i gram;

B (kcal) - det totale kaloriinnholdet i maten i den ferdige retten.

Hvordan bruker jeg denne formelen?

Vi multipliserer to sifre diagonalt med hverandre og deler på sifferet som er plassert diagonalt med X:

B × 100: A= antall kalorier per 100 g av ditt tilberedte måltid.

Formelen er ikke veldig klar? La oss se nærmere på hvordan du implementerer det i praksis med detaljerte eksempler.

Enkle retter: grøt

La oss starte med en enkel rett og regne ut kaloriinnholdet i vanlig risgrøt.

100 gram risgrøt inneholder 110 kcal

Ingredienser:
... Ris - 300 g
... Vann
... Salt

1. 100 gram tørrris inneholder 330 kcal.
2. Til grøten vår tok vi 300 g frokostblanding: 330 kcal × 3 = 990 kcal.
3. Hele volumet av kokt risgrøt vil ha en kaloriverdi 990 kcal: bortsett fra vann og salt, som, som vi allerede vet, ikke har kalorier, la vi ikke til noe annet.
4. Fra 300 g tørr ris får man ca 900 g ferdiggrøt.
5. Vi beregner kaloriinnholdet i risgrøt i 100 gram med formelen:

900 g risgrøt = 990 kcal

100 g risgrøt= X kcal

990 × 100: 900 = 110 kcal (990 multiplisert med 100 og delt på 900)

Så resultatet vårt: 100 gram risgrøt inneholder 110 kcal.

I henhold til en lignende ordning beregner vi kaloriinnholdet i kokt pasta, bønner, linser. Før matlaging veier vi tørr pasta, beregn kaloriinnholdet i tørrvekten. Vi koker pastaen, drenerer vannet og veier den ferdige pastaen: vekten vil være større, siden pastaen har absorbert vann. Deretter teller vi kaloriinnholdet i 100 g.

Komplekse retter: purésuppe og eplesambuc

Kaloriinnholdet i en flerkomponentrett er ikke mye vanskeligere å beregne enn kaloriinnholdet i en enkel grøt. La oss lage en solid gresskarpurésuppe.

100 g gresskarpurésuppe inneholder 64 kcal

For enkelhets skyld er alle data gitt i tabellen.

1. Den totale vekten av produkter som trengs for å lage gresskarpurésuppe - 2675 g.
2. Det totale kaloriinnholdet i matvarer - 1630,5 kcal.
3. I en dyp kjele, stek løken i smør, tilsett deretter gulrøtter, poteter og gresskar kuttet i små biter, hell melk, tilsett salt. Kok opp og la det småkoke på svært lav varme i 30-40 minutter. Etter det maler du grønnsakene sammen med melk i en blender i potetmos.
4. Vekten på den ferdige retten er 2562 g og inneholder alt det samme 1630,5 kcal (jeg minner deg om at vann fordamper, ikke kalorier).
5. I henhold til formelen beregner vi kaloriinnholdet i gresskarsuppe i 100 g:

2562 g suppe = 1630,5 kcal

100 gram suppe = X kcal

1630,5 × 100: 2562 = 63,6 kcal (runde opp til 64 kcal)

100 g gresskarpurésuppe inneholder 64 kcal.

Og la oss ikke glemme en lett dessert. I dag har vi på menyen luftig eple sambuc med en fantastisk aroma av kanel.

1. Den totale vekten av produktene vi trenger for å lage eplekaneldessert - 790 g.
2. Det totale kaloriinnholdet i disse produktene er 479,4 kcal.
3. Tilbered eplesambuc.

Sambuc er en gelé dessert laget av pisket eggehvite.

Skjær eplene i kvarte, skrell og fjern frøene. Brett i en form, hell et par spiseskjeer vann på bunnen, dekk til med folie og stek i ovnen ved 180 ° C i ca 25-30 minutter (til de er myke). Avkjøl de ferdige eplene, og i mellomtiden, løs opp gelatinen som angitt på pakken, og varm den til 40-50 ° C, hvoretter vi også avkjøler den. Mal eplene med en blender i potetmos, tilsett sukker og pisk med visp (vedlegg) eller mikser i ca 1 minutt. Tilsett deretter eggehviter til eplene, pisk i minst 5 minutter: massen blir hvit og øker i volum. Hell så i gelatinen og pisk i ca 1 minutt til. Hell massen i boller og sett i kjøleskapet i 3 timer. Før servering, dryss over kanel, pynt med epleskiver og en kvist mynte.
4. Vekten på den ferdige desserten er ca 675 g og inneholder 479,4 kcal.
5. La oss beregne kaloriinnholdet i eplesambuca i 100 g:

675 g dessert = 479,4 kcal

100 g dessert = X kcal

479,4 × 100: 675 = 71 kcal

100 g eplesambuca inneholder 71 kcal.

Vi steker koteletter, koteletter og kjøtt i røre

Når du beregner kaloriinnholdet i stekt mat, er det ett viktig poeng å vurdere: 20% mengden olje du legger i pannen absorberes i maten (koteletter, koteletter). Men hvis du steker poteter, andre grønnsaker, melprodukter, ikke glem det faktum at disse rettene absorberer nesten 100 % olje... Dette gjelder spesielt for zucchini, aubergine, pannekaker, pannekaker: de absorberer olje som en svamp og krever hele tiden ekstra "mating". Når du sauterer grønnsaker med tilsetning av olje, havner all oljen i lapskausen din. I dette tilfellet må du ta hensyn til alt fettet som brukes i matlaging.

Aubergine absorberer olje som en svamp

Jeg foreslår at du spiser en solid lunsj stekt kyllingfilet med rømme og hvitløkssaus.

* 20 % av det angitte kaloriinnholdet i oljen er 180 kcal, som vil bli absorbert i kyllingkjøtt. Resten av oljen forblir i pannen.

1. For å tilberede stekt kyllingfilet, trenger vi 650 g Produkter.
2. Det totale kaloriinnholdet i disse produktene er 768 kcal.
3. La oss begynne å forberede middag. Skjær kyllingfileten på langs i to deler og pisk litt av. Salt, pepper, dryss over sitronsaft og la marinere i 20-30 minutter. Stek deretter i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune. La oss forberede kyllingfiletsausen. Ingredienser etter smak i mengdene du trenger: rømme, hvitløk, urter, salt. Press hvitløken gjennom en presse, finhakk urtene, bland med rømme, tilsett salt og bland. Eller kvern alle ingrediensene med en stavmikser. Kaloriinnholdet i rømmesaus vil være lik kaloriinnholdet i rømme: urter og hvitløk er matvarer med svært lavt kaloriinnhold.
4. Vekten på kyllingfileten etter koking er ca 400 g og inneholder alt det samme 768 kcal.
5. La oss nå beregne vekten av stekt kyllingfilet i 100 g i henhold til formelen:

400 g stekt kylling = 768 kalorier

100 g stekt kylling = X kcal

768 × 100: 400 = 192 kcal

I 100 g stekt kyllingfilet har vi 192 kcal (eksklusive kaloriinnholdet i rømmesaus).

Hvis du vil tilberede kjøtt i røre, må du legge til kaloriinnholdet i røren (mel, melk, egg) til kaloriinnholdet i kjøtt og vegetabilsk olje.

Hvor mange kalorier er det i buljong og kompott?

Ved matlaging overføres en del av kaloriene fra produktene til buljongen: fra fisk - 15%, fra kjøtt - 20%, frukt - 30%, dumplings, manti og khinkali - 20%. Disse tallene kan variere: alt avhenger av tilberedningstiden til produktene.

La oss beregne kaloriinnholdet i laksefiskbuljong. Ta en 300 g laksesteik og 1 liter vann. Kaloriinnholdet i laks i 100 g = 142 kcal, i 300 g av denne fisken = 426 kcal (142 × 3).

426 kcal - 15 % = 63,9 kcal (rund opp til 64 kcal).

I 1 liter laksebuljong 64 kcal... Det er kun 6,4 kcal i 100 ml buljong!

Kokt kjøtt og grønnsaker

I dag har vi middag kokt biff, et glass kefir og salat. Kaloriinnholdet i kefir står på pakken, og vi vil selv beregne kaloriinnholdet i kjøtt og salat. Med en salat er alt enkelt: legg sammen kaloriinnholdet i alle komponentene. Vi teller kjøtt.

Ved tilberedning av kjøtt går omtrent 20 % av kaloriinnholdet i kjøttkraft.

Ingredienser:
... Biffskulder (utbenet kjøtt) - 1 kg
... Salt

1. 100 g biffskulder inneholder 208 kcal.
2. I 1 kg scapula: 208 kcal × 10 = 2080 kcal.
3. Etter koking er vekten av kokt kjøtt ca. 700 g: kokt kjøtt har gått ned i volum og vekt.
4. Ved tilberedning av kjøtt går ca. 20 % av kaloriinnholdet til kjøttkraft, altså 2080 kcal - 20 % = 416 kcal, dette er hvor mye som ble kokt til kjøttkraft fra et kjøttstykke på 1 kg, og det er 1664 kcal igjen i selve kjøttet.
5. La oss nå beregne kaloriinnholdet i kokt biff i 100 g:

700 g kokt kjøtt = 1664 kcal

100 g kokt kjøtt = X kcal

1664 × 100: 700 = 237,7 kcal

I 100 gram kokt biff skulder 237,7 kcal (rund opp til 238 kcal).

Og avslutningsvis vil jeg gi deg noen nyttige råd: kaloriinnholdet i fruktkompott (uten sukker), buljonger, kaffe og te (også uten sukker), hvitløk, urter, mange tørre krydder er så lite at du ikke bør fokusere på det. Du vil ikke være i stand til å drikke så mye buljong på en dag for å gå katastrofalt over kaloriinntaket ditt. Og dessuten er det usannsynlig at du overmanner så mye hvitløk. Men hvis du lager mat med fett, kan du redusere kaloriinnholdet i de første eller andre kursene som følger: etter matlaging fjerner du den fete filmen fra overflaten av retten med en skje.

Kaloritelling kan virke skremmende i begynnelsen. For andre eller tredje gang vil du gjøre det bedre, og etter en stund vil du gjøre det automatisk.

Nå er våren den vakreste tiden på året når naturen våkner. Jeg ønsker inderlig at du blir gjennomsyret av et friskt humør og går raskt mot målet ditt.

Med vennlig hilsen Natalie Lissy

Hver person er forskjellig, og hver formel kan ha en feil. Du må velge formelen som vil fungere for deg.

Start med gjennomsnittet, eller med en formel som tilnærmer gjennomsnittet. Hvis resultatene ikke er så effektive som forventet, prøv å holde deg til følgende verdi: lavere for vekttap, høyere for vektøkning.

Harris-Benedict-ligningen

Basal metabolisme i henhold til Harris-Benedict formelen bestemmes under hensyntagen til kjønn, alder og kroppsstørrelse. Ligningen ble først publisert i 1918. Formelen passer for menn og kvinner over 18 år.

Denne formelen har en ganske stor feil - ifølge Academy of Nutrition and Dietetics ble 90% sammenfall av resultatene med ekte data registrert bare i 60% av tilfellene. Det vil si at i 40 % av situasjonene kan ligningen vise feil data, og hovedsakelig oppover. Det vil si at som et resultat av beregningen kan det vise seg at behovet for kalorier er overvurdert og en person begynner å innta flere kalorier enn han faktisk trenger.

Ny Harris-Benedict-ligning

På grunn av mangler i den grunnleggende Harris-Benedict-formelen ble en oppdatert ligning publisert i 1984. Rosa og Shizgal gjennomførte en studie på en stor gruppe, og dataene ble hentet fra forskningsmateriale til Harris og Benedict i 1928-1935.

Denne formelen tar allerede hensyn til funksjonene som i den gamle formelen førte til et overskudd av kalorier, og derfor var det denne formelen som oftere ble brukt for å bestemme basalmetabolismen før 1990.

Mifflin Formel - San Geora

Over tid endres også livsstilen til mennesker, nye produkter dukker opp, kostholdsplanen, fysisk aktivitet endres. Det er utviklet en ny formel, den tar ikke hensyn til kroppens muskelmasse, og er også beregnet ut fra høyde, vekt og alder. Denne ligningen brukes klinisk for å bestemme kalorier og basal metabolsk hastighet.

Ifølge forskning fra American Dietetic Association viste Mifflin-San Geor-formelen seg å være den mest nøyaktige. I andre kilder vurderes det. at denne formelen er mer nøyaktig enn Harris-Benedict-formelen med 5 %, men den kan likevel gi en spredning på + -10 %. Men denne ligningen har bare blitt testet på pasienter fra den kaukasiske gruppen og kan derfor ikke være nøyaktig for andre grupper.

Ketch-McArdle Formel

Formelen ble ikke formulert på grunnlag av vekt, men på grunnlag av mager muskelmasse. Dermed ignorerer denne formelen energien til å opprettholde fett og er mindre nøyaktig for overvektige enn for atletiske personer.

Hvis du er i god fysisk form, vil resultatet av denne ligningen være nøyaktig nok for deg. Hvis du nettopp har satt foten på banen for å forbedre figuren din, bruk Mifflin-San Geor-formelen.

WHO formel

Verdens helseorganisasjons formel er basert på Schofield-formelen (kjønn, alder, vekt) for høyde, som er i bruk. Tidligere brukt i de amerikanske kostholdsrådene. Basert på baseline metabolsk hastighet, termiske effekter av mat, fysisk aktivitet og termoregulering.

Basert på kroppsareal

Formelen passer for personer over 20 år. Hvileenergiforbruk (eller stoffskifte) er proporsjonal med kroppsoverflate, vanligvis uttrykt i kcal per kvadratmeter kroppsoverflate per time (kcal / m2 / m2). Kroppsoverflate kan beregnes ut fra din høyde og kroppsvekt

Kaloriberegning

Hvorfor trenger du å beregne antall kalorier per dag?

Svaret er enkelt – for å opprettholde, gå opp eller gå ned i vekt, må du vite hvor mange kalorier kroppen din forbruker. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, må du bruke flere kalorier enn du forbruker. Du får bare kalorier hvis du spiser eller drikker noe. Og du må bruke kalorier konstant - for kroppens arbeid, for fysisk og psykisk stress.

Gjennomsnittlig antall kalorier per dag

I utgangspunktet trenger kvinner 1500-2000 kalorier for å holde vekten. For menn er denne verdien mer - 2000-2500 kalorier.

Hvor mange kalorier trenger du for å gå ned i vekt eller gå opp i vekt?

Ved hjelp av en nettbasert kalkulator kan du beregne kaloribehovet du trenger for å eksistere, og beregne antall kalorier for å gå ned i vekt, gå opp eller opprettholde vekten. Kalorier beregnes basert på vekt, høyde, alder og aktivitet. Basert på innhentede data og ønsket vekt, vil kalkulatoren beregne antall kalorier du bør innta per dag for å gå ned, gå opp eller opprettholde vekten. Som regel gjøres beregninger med flere metoder som vil vise et omtrentlig område. Dette gjøres for å minimere feilen ved hver enkelt beregningsmetode.

Minimum kalorier per dag for vekttap

Kaloriberegning vises i vekttap-kolonnen. "Ekstremt vekttap" vil vise deg de lavest mulige kaloriverdiene for din referanse, men disse anbefales ikke. Hvis du reduserer mengden kaloriinntak under minimum, vil kroppen begynne å forbrenne ikke bare fett, men også muskler for å få energi. Stoffskiftet vil falle og til og med et lite overskudd av kalorier vil bli avsatt av kroppen. I tillegg bruker muskler flere ganger mer energi enn fettceller. Derfor fører brennende muskler ikke til positive resultater.

Sikksakk kalorier

Beregningsresultatene viser en tabell for beregning av kalorier etter dag, den såkalte "sikksakk". Det antas at de beste resultatene oppnås ved å variere det daglige kaloriinntaket litt, og holde gjennomsnittsverdien.

Hvordan beregne kilokalorier

En kilokalori er tusen kalorier. En kalori er hvor mye energi det tar å varme 1 ml vann med 1 grad. Men det er også en mat- eller diettkalori som tilsvarer en kilokalori. På matemballasje kan kaloriinnholdet i maten angis som «kkak» og «kalorier», og dette vil bety kilokalorier.

Kaloriberegningseksempel

Anna, kontorarbeider, to barn. Gjør husarbeid når du ikke er på jobb. Gå på sport tre ganger i uken. Høyde 163 cm, vekt 65 kg, alder 35 år. Han ønsker å redusere vekten til 57 kg. I følge Mifflin-San Geor-formelen vil det daglige kaloriforbruket være 1833 kcal, gjennomsnittet er 1918. For å gå ned i vekt må Anna redusere sitt daglige kaloriinntak med ca 500 kalorier per dag, det vil si innta 1400 kcal.

Bør jeg spise samme antall kalorier

Du kan holde deg til samme antall kalorier per dag, eller du kan flytte 200-500 kalorier til forrige eller neste dag fra treningsdagen. Også, hvis vekten plutselig stoppet (vektplatå), vil bruken av kalorier i henhold til Zigzag-ordningen bidra til å få den fra bakken.

Er det mulig å gå ned i vekt bare på en diett?

Du kan gå ned i vekt, men med en reduksjon i det daglige kaloriinntaket mister en person ikke bare fett, men også muskler. Prøv å føre en mer aktiv livsstil, gjør øvelser, legg til liten fysisk aktivitet

Vekttap rate

Vektøkningshastighet

Ideell for å øke muskelmasse anses å være 1 kg per måned for menn og 0,5 kg per måned for kvinner. En stor gevinst vil føre til en økning i ikke bare muskler, men også fett

Bør jeg drikke vann?

Å drikke rent vann er avgjørende for vekttap.

En advarsel

Alle beregninger er basert på matematiske og statistiske formler. Men bare en lege kan gi en nøyaktig vurdering og anbefalinger. Rådfør deg med legen din før du starter en diett eller endrer treningsnivået ditt.

Kaloritelling er den mest effektive vekttapmetoden. Ved riktig bruk kan den gi 100 % resultater. Når du kjenner til det individuelle daglige kaloriinntaket, kan du justere kostholdet og oppnå målene dine raskere.

Parametre som påvirker valg av kosthold

Kostholdet bør være basert på kroppens egenskaper og den nødvendige mengden næringsstoffer. For å beregne hvor mange kalorier du trenger per dag, bør du vurdere:

• nivå av daglig aktivitet;
• alder og kjønn, ettersom menn trenger å innta flere kalorier enn kvinner;
• tilgjengelighet av opplæring;
• figurparametere, som inkluderer høyde og vekt;
• vanlig diett.

Når du har de nødvendige beregningene for hånden og vet hvor mange kalorier du trenger å spise per dag, kan du justere kostholdet ditt og oppnå de forventede resultatene raskere.

Kvinners og menns daglige kaloriinntak

Fett, proteiner og karbohydrater er de tre nøkkelmikronæringsstoffene som gir kroppen nødvendig energi og støtter biokjemiske prosesser.

Den kvinnelige kroppen krever mindre daglig kaloriinntak enn den mannlige. Dette skyldes den iboende genetiske evnen til rask vektøkning for full forplantning.

Gjennomsnittlig kcal per dag for en kvinne er omtrent 2000 kcal. Hvis det er nødvendig å gå ned i vekt fra indikatorene for kalorinormen for forskjellige aldersgrupper av kvinner med forskjellige aktiviteter og dietter, blir 500 kcal eller 10-20% tatt bort.

Samtidig bør antall kalorier per dag reduseres gradvis, ellers kan en kraftig reduksjon i inntaket av stoffer som er nødvendige for kroppen provosere forstyrrelser i menstruasjonssyklusen, en svekkelse av immunsystemet, en nedgang i stoffskiftet eller problemer med hjertets arbeid.

For å bestemme hvor mange kalorier en mann trenger per dag, er det nødvendig å ta hensyn til at de har en akselerert metabolisme og er utsatt for raskt vekttap. Derfor bør kostholdet for det mannlige kjønn bestå av et variert sett med matvarer.

Gjennomsnittlig daglig kaloriinntak for en mann er 2400 kcal og kan variere på grunn av alder, treningsintensitet, livsstil og vekt. For å gå ned i vekt må menn, som kvinner, innta 10-20 % mindre kalorier enn normen.

Det daglige behovet for kalorier, samt karbohydrater, proteiner, fett for arbeidende kvinner og menn er presentert i tabellen:

Hvor mange kalorier trenger du for å gå ned i vekt?

For at kroppen skal aktivere sine forsvarsmekanismer, bremse stoffskiftet, bør det forstås nøyaktig hvilket kaloriunderskudd som er nødvendig for vekttap. Erfarne ernæringseksperter anbefaler å beregne hvor mange kalorier en person bør ha per dag, og deretter trekke fra 10-25% fra resultatene.

Det er viktig å ikke redusere kaloriinnholdet i den daglige menyen under behovene til den basale metabolske hastigheten, siden denne prosessen med å gå ned i vekt vil være ledsaget av tap av muskelmasse og generelt ubehag.

Du kan opprette et 40 % kaloriunderskudd per dag for vekttap i en veldig rask modus. Men det bør huskes at den sikre kalorigrensen uten tilsyn av en ernæringsfysiolog og lege er 1800 kcal for menn og 1200 kcal for kvinner. Ellers vil en person ikke bare gå ned i vekt, men vil redusere immuniteten og ganske enkelt tømme kroppen hans.

Online kalorikalkulator

Kalkulatoren for daglige kalorier per dag hjelper deg med å finne ut:

• hvor mange kalorier du trenger å spise per dag for at kroppen skal fungere normalt;
• hvor mange kalorier trenger du for å gå ned i vekt;
• hvor mange kalorier trenger du for å gå opp i vekt.

For å beregne kalorier for vekttap, må du angi høyde, vekt, kjønn, alder, fysisk aktivitetsnivå. Du trenger ikke gjøre noe annet, den elektroniske kalkulatoren vil gjøre alt av seg selv.

Beregningen av daglig kaloriinntak kan gjøres i henhold til to forskjellige metoder: en av de mest moderne, i henhold til Mifflin-Saint Geor-formelen, utledet i 2005, og ifølge den eldre, men fortsatt populære blant ernæringsfysiologer i vår tid, Harris-Benedict formel, kjent fra 1919.

Tørking av kroppen

Å tørke kroppen er et kompleks av handlinger, hvis implementering reduserer prosentandelen av fettvev i kroppen, maksimerer muskelavlastning og brenner også subkutant fett.

Å tørke kroppen for jenter og menn består i å kutte ned på karbohydrater i kostholdet, drikke mer vann, øke inntaket av proteinrik mat og sportsernæring.

I følge råd fra erfarne ernæringsfysiologer og trenere, for å mette kroppen med nyttige elementer med protein, er det nødvendig å konsumere grønnsaker og fiber, siden de er perfekt kombinert og forbedrer absorpsjonen av hverandre.

For å utarbeide riktig kosthold bør du beregne bju på nett ved hjelp av en kalkulator. Dermed kan du finne ut ikke bare det individuelle behovet for kalorier, men også det nødvendige forholdet mellom proteiner, fett, karbohydrater, basert på målet som forfølges.

Å anvende kunnskap om god ernæring og kosthold er en av hovedfaktorene som påvirker prosessen med vekttap. Effektiviteten av å gå ned i vekt avhenger av mange omstendigheter, men bare en omfattende tilnærming til det eksisterende problemet vil bidra til å effektivt løse det.

Diskusjon

22.01.2019 14:15:00, NwePR666

Hvor mange kalorier skal du konsumere per dag for vekttap?

Huddagen trener jeg

Kommenter artikkelen "Hvor mange kalorier trenger du per dag for å gå ned i vekt? Kalorikalkulator på nett"

Gå ned i vekt og slanking. Hvordan gå ned i vekt, gå ned i vekt etter fødsel, velg et passende kosthold og kommuniser med de som går ned i vekt. Om kalorier. Vennligst ikke spark, jeg er en ny person i vekttap. På en eller annen måte har jeg ikke brydd meg med dette problemet før.

Diskusjon

Jeg er generelt enig i at etter den første tellingen av kalorier spurte jeg meg selv: "Vel, jeg er overveldende," viste det seg ikke. Skriver du ned hva du er i flere dager og så regner det ut, får du en grei sum.

Jeg gikk ned 22 kg på DD (Ducans diett) på seks måneder. Nå, mens jeg holder vekten i en måned, hviler jeg på PP. Vi må ned ytterligere 10 kg.

Hele livet mitt var jeg som et trekkspill - jeg gikk ned i vekt med 10, og la deretter til med et pluss, siden jeg ikke kjente reglene for å opprettholde vekten, begynte zhor, problemer begynte å gripe.
Dukans diett (hvis du er interessert - Ducans bok "I Can't Lose Weight" er en må-lese) gjorde at jeg kunne forstå hvordan jeg kan kontrollere kroppen min.
PP med kaloritall er også flott, jeg prøvde det (den som velger hva - jeg liker å holde meg til DD på dette stadiet, men noen ganger skjem meg bort med PP, hvis noe - jeg vil bytte tilbake til den klassiske DD for vekttap)
Å gå ned i vekt på PP - ikke mer enn 1000-1200 kcal (endokrinologs notat).
På DD spiser de mer, koser seg helt, teller ikke kalorier. Så mye protein.
Og jeg konsulterte spesifikt med en endokrinolog om mengden BJU, hun bekreftet for meg at det viktigste for å gå ned i vekt er protein, minst 100 gram, normalt opptil 150 gram. per dag (i KBZHU). Dessverre, med problemene i kroppen min, som produserer økt urinsyre, er det umulig å ukontrollert konsumere protein, urea i blodet stiger, det er nødvendig å ta vare på nyrene (drikk mye vann for å fjerne proteiner ved- Produkter). Derfor prøver jeg å holde hastigheten rundt 100-110 gram. protein om dagen. Og jeg blir testet med jevne mellomrom.
Men mange har ikke de samme problemene som meg, og de spiser proteinmat ukontrollert, og går ned i vekt på DD.

Hvis du er en nybegynner i å gå ned i vekt, for å gå ned 5 kg, trenger du ikke DD (en diett for de som trenger å gå ned 15-20 kg og mer, kmk), du kan enkelt velge PP og KBZHU for deg selv: 1200 kcal , 100 gr. protein per dag, 40-50 fett, resten vil fås med grønnsaker og ikke hver dag med stivelsesholdige frokostblandinger (komplekse karbohydrater).
Bananer og druer er forbudt! Det er et raskt karbohydrat. Alle produkter som inneholder sukker bør utelukkes fra sammensetningen! Mel og poteter i enhver form er forbudt, det er raske karbohydrater!

Og du vil gå ned i vekt!) Og så, for å holde den, vil du velge hvordan du skal spise. Spiser du igjen som før dietten, vil alt komme med et pluss. Så avgjør om du trenger det. Kanskje du ikke bør gå ned i vekt i det hele tatt. Og bare prøv å ikke bli bedre lenger.

Gå ned i vekt og slanking. Hvordan gå ned i vekt, gå ned i vekt etter fødsel, velge et passende kosthold og kommunisere med de som går ned i vekt. God natt alle sammen) Del, gå ned i vekt, hva synes du KBZHU? Det er så mye motstridende informasjon på Internett at hodet mitt snurrer allerede.

Jeg så i søknaden min, hvor mye av det jeg spiser. Jeg er alvorlig underernært på protein! Helgene er fortsatt frem og tilbake, og ukedagene er helt sømmer. I helgene kommer det ut litt mindre enn 90 g protein per dag. På hverdager - 30-40 g. Og du trenger, liksom, 218. Men fett ser ut til å være mer enn normalt. Kull er normalt. Eller kanskje det stemmer, kanskje jeg ikke trenger så mye protein.
Selv om alle disse programmene og kaloriinnholdet på en eller annen måte ikke er så beregnet for meg. De skriver fra 1500 til 2200 kcal. Og jeg har litt mer enn 1300, og da går vekten veldig sakte.

Kaloriteller og BJU. Trenger noen råd. Gå ned i vekt og slanking. Hvordan bli kvitt overflødig vekt, gå ned i vekt etter fødsel, velg passende borsjtsj er allerede registrert i applikasjonen, du kan ta kaloriinnholdet derfra, og du kan selvfølgelig beregne hvor mye av det som er der, men det vil ta for lang tid.

Diskusjon

FatSecret-regler, IMHO. Jeg liker spesielt godt at mange retter allerede er pakket der – retter fra kafeer og matlaging. Men det finnes også et "rent produkt", i tilfelle du lager mat selv. Noen ganger er det vanskelig å beregne når selv. Her koker du for eksempel borsjtsj - en hel gryte for en familie. Spis selv, for eksempel to skjeer eller 10 - og hvor mange kcal er det? Borsjten er allerede registrert i applikasjonen, du kan ta kaloriinnholdet derfra, eller selvfølgelig kan du beregne hvor mye av det som er der, men det vil ta for lang tid. Og hvis du ville pervertere og lage mat Tom Yam? :) og han er der :) Dette programmet hjelper meg definitivt.

Trenger noen råd. Gå ned i vekt og slanking. Hvordan gå ned i vekt, gå ned i vekt etter fødsel, velg riktig kosthold og chat med Tusen takk! Omtrent sånn blir det kalorimessig for meg nå, men jeg tenkte hele tiden at dette er mye for meg. Jeg får se hva som skjer på...

Diskusjon

Si meg, har du spist på denne måten lenge? Der nede leser jeg at du ikke har nok krefter til vanlige hverdagsaktiviteter. Med et normalt kosthold bør energi og byggematerialer være nok til alt. Byggematerialer kommer fra proteiner og fett. Energi - fra karbohydrater (og delvis fra fett). Her har du bare mangel, siden det ikke er nok energi. Hormoner styrer alt. Jo lavere kaloriinnhold, jo sterkere søvnmangel, jo mer stress opplever kroppen, jo mer ugunstig hormonell bakgrunn for vekttap. For det første er det verdt å finne en fullverdig vedlikeholdskalori, der vekten ikke vil endre seg, og styrken vil være nok til normal husholdningsaktivitet. Forbedre også søvnen. Og bare da (i en tilstand av fullstendig komfort) skape et lite underskudd og trekke fra 10% for vekttap.

For proteiner har du bare normal, ganske tilstrekkelig mengde, hvis det ikke er noen aktiv sportsbelastning og alderen er over 40.
Men det er en kritisk mangel på fett! Det kreves minimum 0,8 g per 1 kg vekt.
Det er også lite karbohydrater. Denne mengden karbohydrater reduserer effektiviteten av proteinabsorpsjon, reduserer hjernens funksjonelle aktivitet og bidrar til stresshormonnivåer, som kan føre til sammenbrudd.
Det totale kaloriinnholdet er klart undervurdert. Du må beregne tilstrekkelig kaloriinnhold, se her [link-1]
Etter å ha beregnet det totale kaloriinnholdet, beregne mengden protein og fett, resten av kaloriene skal være karbohydrater, men ikke mindre enn 150 g.

Det daglige kaloribehovet for din fysiske. aktiviteten er definitivt ikke lavere enn 2000 kcal, men eller er det det samme? Og er det en "norm" for skadelighet i g, i %% som ikke påvirker prosessen i stor grad. Hovedsaken er balansen av kalorier per dag. Den individuelle assimileringen av produkter påvirker også (avhenger av ...

Diskusjon

Uten sport, mens jeg satt hjemme mistet jeg 1500-1600 kalorier, hvordan kan du spise 1200 med sport?! Og ikke glem at for en kvinne er den nedre grensen for normen for kroppsfett 20%, hvis du senker den under, kan det være hormonelle forstyrrelser

Mangel på næring gjør at kroppen ønsker å legge til side en tilførsel av enda en agurk eller kål. Det er nødvendig å spise i samsvar med kostnadene til kroppen.

Kaloritelling. Trenger noen råd. Gå ned i vekt og slanking. For å gå ned i vekt trenger en kvinne trøst i alt: et balansert kosthold med et veldig lite kaloriunderskudd (10-20% av det totale kaloriinntaket), fysisk. aktivitet for nytelse, uten fanatisme, full søvn og ...

Ideen om å gå ned i vekt kommer til mange sinn, selv om dette problemet for noen tiår siden ikke eksisterte i det hele tatt. Det vil si at det selvfølgelig alltid har vært overvektige, men dette ble ikke oppfattet som en slags alvorlig ulempe. I dag har situasjonen endret seg - overvekt og fedme er anerkjent som mer enn bare et problem: i 2006, X International Congress on Obesityholdt i Sydney, Australia, erkjente at overvekt bør betraktes som en global(dvs. verdensomspennende) epidemi av ikke-smitterbar karakterfordi overvekt lenge har sluttet å være en bekymring for enkeltpersoner.

Tilbake i 2006 rapporterte Verdens helseorganisasjon med alarm at det totale antallet mennesker som er overvektige eller overvektige overstiger 15 % av verdens befolkning, med noen land i verden som rapporterte at mer enn halvparten av befolkningen lider av dette problemet. Når det gjelder 2015, det vil si i dag, spådde WHO at fedme i den voksne befolkningen i verden vil overstige nivået på 700 millioner mennesker, og minst 2,3 milliarder mennesker vil lide av overvekt.

Siden overvekt og fedme utgjør en alvorlig trussel mot helsen til enhver person, og i en slik skala blir en reell fare for alle nasjonale helsesystemer, krever ikke bare ønsket om å se bedre ut, men også Verdens helseorganisasjon om vekttap. Alvorlig bekymring for dette problemet på verdensnivå har ført til det faktum at mange mennesker streber etter å gå ned i vekt: noen går på treningsstudio, noen bytter til diettmat, noen deltar i spesielle vekttapprogrammer.

Interessant, for nesten alle å gå ned i vekt, blir spørsmålet om hvordan man teller kalorier for vekttap veldig viktig.... Selv om ideen om kaloriinntak kan være nyttig for folk som rett og slett prøver å holde vekten på et normalt nivå.

Farer ved overvekt og fedme

For hundre år siden var det ingen som hadde sett for seg at ordet «epidemi» kunne kombineres med ordet «fedme», men i dag er situasjonen akkurat slik. Dessuten har overvekt i noen grad sluttet å bli betraktet som en individuell bekymring for hver person, men har blitt et problem av nasjonal skala, siden det påvirker de sosiale, medisinske og til og med økonomiske sfærene av livet og statlige aktiviteter.

Når det gjelder den sosiale komponenten av problemet med overvekt og fedme, så er det dessverre åpenbart for mange, og fra tidlig barndom, når fyldige barn på deres alder blir fornærmet av jevnaldrende i barnehager, i hagen og i alle barns barn. selskap. Verdens helseorganisasjon rapporterte med stor bekymring at i 2005 var minst 20 millioner barn under fem år overvektige på verdensbasis, og uttrykte bekymring for at antallet overvektige og overvektige barn stadig øker, og følgelig øker også de tilhørende problemene.

Det er mye vanskeligere for overvektige voksne å finne en anstendig jobb, siden mange arbeidsgivere ønsker å ha ansatte av en "representativ" type, og dette er et udiskutabelt faktum. Det er mye vanskeligere for disse menneskene, og noen ganger til og med umulig, å stifte familie, oftest har de en veldig begrenset vennekrets, det er ofte vanskelig for dem å finne de nødvendige klærne ...

Den medisinske komponenten i problemet med fedme og overvekt er sannsynligvis den mest forferdelige: Det er med overvekt at leger rundt om i verden og Verdens helseorganisasjon forbinder risikoen for å utvikle mange svært alvorlige sykdommer.

For eksempel er det kjent at hjerte- og karsykdommer er mer sannsynlig å utvikle seg hos personer med overvekt. Men det er hjerte- og karsykdommer som leder blant dødsårsakene og krever årlig mer enn 17 millioner liv (WHO-data).

En direkte sammenheng bestemmes også mellom overvekt uansett grad og diabetes type 2, en alvorlig sykdom i det endokrine systemet. WHO advarer nasjonale helsesystemer og myndigheter rundt om i verden, så vel som frivillige organisasjoner, om at dødsfall av denne årsaken kan øke med mer enn 50 % i løpet av det neste tiåret.

I tillegg er overvekt og fedme i ferd med å bli en av årsakene til utviklingen av ulike muskel- og skjelettplager, spesielt slitasjegikt, som kan føre til menneskelig funksjonshemming, samt en av årsakene til utviklingen av enkelte onkologiske (kreft)sykdommer.

Vi bør ikke glemme at hos personer med fedme og rett og slett overvektige er nesten alle sykdommer vanskeligere, brudd gror vanskeligere og eventuelle sår og skader gror. I tillegg er det bevist at hvis en persons vekt overstiger normale indikatorer med bare 10%, øker trusselen om utvikling av sykdommer som aterosklerose, gikt, kolecystitt, metabolsk-dystrofisk polyartritt, fedme i lever og nyrer, mannlige styrken reduseres, menstruasjonssyklusen forstyrres blant kvinner. Hva kan vi si om folk hvis vekt er utenfor normalområdet med nesten to ganger, eller enda mer.

Anestesileger bemerker at overvektige mennesker i en hvilken som helst grad oppfatter og tolererer anestesi mye verre, noe som er nødvendig under kirurgiske inngrep, og faktisk, for personer med fedme og med noen grad av overvekt, er sykdommer i indre organer som krever kirurgisk inngrep iboende, og brudd .

Og siden fedme og overvekt er årsaken til mange helseproblemer, setter mange forsikringsselskaper som tilbyr helseforsikring høyere priser for overvektige mennesker på forsikringsprogrammene deres ...

Overvekt påvirker også forventet levealder: Ifølge medisinsk statistikk reduserer grad II fedme forventet levealder med omtrent fem år, mens grad III fedme forkorter livet med 10-15 år.

Merk følgende! Forskere hevder at gjennomsnittlig levealder for en person avhenger mer av fedme enn onkologiske sykdommer: hvis det var mulig å beseire kreft, ville en persons liv i gjennomsnitt øke med ett år, og hvis det var mulig å beseire fedme, da folk ville leve lenger med fire år.

Når det gjelder den økonomiske komponenten i denne saken, fører noen land også slike statistikker, som ikke kan annet enn å sørge. For eksempel er tapene for den britiske økonomien, som forklares med fedme eller overvektige borgere i dette landet, i området 13-15 milliarder pund per år. Og for USA utgjør tap fra dette problemet mer enn 70 milliarder dollar årlig ...

Mange land fører praktisk talt ikke slik statistikk, men dette betyr slett ikke at problemet, hvis det eksisterer, ikke på noen måte påvirker økonomien.

Problemet, som tidligere ble ansett som utelukkende estetisk og kosmetisk, får svært alvorlige økonomiske konturer over hele verden, som er direkte relatert til det medisinske og sosiale nivået av dette problemet.

Hva er matens kaloriinnhold?

Viktigheten av å holde en sunn vekt er nesten udiskutabel, og det er også ubestridelig at en sunn vekt kun kan opprettholdes med omfattende tiltak. Det er bevist at forekomsten av ekstra kilo, som ganske raskt går over i overvekt og deretter til fedme, påvirkes av mange faktorer, blant annet fremhever forskere og forskere spesielt genetisk disposisjon, miljøpåvirkninger, metabolske prosesser i kroppen, det psykologiske tilstanden til en person, inkludert dårlig humør, en tilstand av tretthet, depressive og andre forhold, så vel som hans livsstil, det vil si mat også. Og hvis en person ikke er i stand til å påvirke mange av disse faktorene og ikke kan endre dem, kan ernæring fortsatt reguleres, inkludert kontroll over kaloriinnholdet i maten.

Hva er matkalorier og kalorier?

Når det gjelder kalorier, kom de blide menneskene på følgende forklaring: kalorier er små og praktisk talt usynlige skadedyr som usynlig sniker seg inn i garderober om natten og nådeløst suturerer alle klær. Mer seriøst er kalorier mengden varme som trengs for å varme ett gram vann med én grad celsius hvis vannet varmes opp til standard atmosfæretrykk. I tillegg ble det brukt kalorier til å måle energi og arbeid.

Når det gjelder kaloriinnholdet i maten, som ellers kalles energiverdi, så skal denne setningen forstås som mengden energi som kroppen mottar ved å assimilere visse matprodukter. Følgelig har hvert produkt som brukes til matlaging et visst kaloriinnhold.

Det er lett å forstå at jo flere kalorier kroppen får i seg, jo flere energiressurser mottar den. Og hvis disse energiressursene ikke brukes av kroppen til å utføre noen aktivitet, blir alle avsatt i reserven, det vil si at de blir til kroppens fettreserver, som først fører til utseendet av overflødig vekt og deretter til fedme.

I dag finnes det spesielle tabeller hvor antall kalorier for hvert produkt allerede er bestemt, og noen ganger kan man finne det beregnede kaloriinnholdet i enkelte ferdigretter.

Det skal bemerkes med en gang at det knapt er mulig å måle kaloriinnholdet i et produkt eller en rett hjemme, siden teknikken til denne prosessen innebærer bruk av spesialutstyr.

Interessant! Energiverdien, det vil si kaloriinnholdet, til ethvert produkt eller rett bestemmes på følgende måte: produktet brennes i en spesiell enhet som kalles et "kalorimeter", og deretter måles varmen som frigjøres under forbrenningen av produktet, vha. et vannbad som omgir kalorimeteret for å måle den frigjorte varmen ...

Det er kjent at kaloriinnholdet i proteiner er 4 kilokalorier per gram av produktet, kaloriinnholdet i karbohydrater er det samme, det vil si også 4 kilokalorier per gram av produktet, og kaloriinnholdet i fett er 9 kilokalorier per gram av produktet.

På emballasjen til ferdige produkter er kaloriinnholdet angitt av produsenten, og kaloriinnholdet til andre produkter bør kontrolleres mot spesielle kaloritabeller.

Hvor mange kalorier trenger kroppen?

Det ser ut til at jo færre kalorier, jo bedre. Men det virker bare slik, for kalorier blir ikke bare fett – det trengs også energi for at kroppen skal fungere normalt, det vil si å sikre kroppens liv. Dette betyr dette - selv om en person ikke gjør noe, men bare ligger i en tilstand av fullstendig hvile, det vil si sover, så fungerer det kardiovaskulære systemet hans, mage-tarmkanalen fungerer, personen puster, noen prosesser finner sted i det nervøse, i det hormonelle og i alle andre systemer i kroppen.

Og selv om alle disse prosessene er praktisk talt usynlige, er de veldig viktige og gir virkelig den vitale aktiviteten til organismen, og krever en viss mengde energi for dette. Det er denne energien som brukes på livstøtten til kroppen i en tilstand av fullstendig hvile, og kalles den grunnleggende (eller grunnleggende) metabolismen i kroppen.

Hvor energikrevende er basalstoffskiftet? Under ulike studier ble det funnet at menneskekroppen bruker omtrent en kilokalori per time per kilo masse. Det vil si at en person som veier 70 kg vil trenge 70 kilokalorier per time bare for å sikre det grunnleggende stoffskiftet, det vil si at det vil være 70x24 = 1680 kilokalorier per dag, som brukes av kroppen kun for å holde kroppen i live.

Det er bevist at den grunnleggende utvekslingen mellom representanter for ulike kjønn ikke er den samme. Baseutvekslingen for kvinner er ti til femten prosent lavere enn baseutvekslingen for menn. Dermed viser det seg at grunnstoffskiftet hos kvinner er 1500 kcal per dag (gjennomsnittlig), og menn trenger kun ca 1700 kcal per dag for å sikre kroppens grunnleggende (grunnleggende) metabolisme.

Men dette er bare en grunnleggende utveksling, det vil si når en person ikke utfører noe arbeid, og noen ekstra energikostnader er ikke engang tatt i betraktning her. For eksempel, hvis en person har spist noe, vil energiforbruket til fordøyelsen øke med omtrent 200 kcal, energi brukes på noen til og med minimale bevegelser - å rulle over på den andre siden, gå på kjøkkenet eller på toalettet .. Alle disse er bagateller, men energi forbrukes og på dem.

Derfor bruker de ofte noen gjennomsnittlige tall når de beregner basisutvekslingen. I tillegg bør man ikke glemme at metabolske prosesser og deres strømningshastighet er forskjellige for hver person, derfor er det nesten umulig å beregne energiintensiteten deres med en nøyaktighet på en kilokalori.

Men i det virkelige liv gjør enhver person alltid noe, og forskjellige typer aktiviteter krever forskjellige mengder energi. Det er helt klart at jo mer intenst arbeidet er, jo mer energi brukes på det.

Når du studerte dette problemet, ble koeffisienter identifisert ved hjelp av hvilke det er mulig å beregne hvor mye energi en person trenger for fullt liv. Forskere og utøvere har identifisert flere grupper av arbeid (fysisk aktivitet), avhengig av intensiteten og de nødvendige energikostnadene.

For å bestemme mengden energi som kroppen trenger, bør den grunnleggende metabolske hastigheten multipliseres med den tilsvarende koeffisienten (den såkalte aktivitetskoeffisienten), avhengig av gruppen av fysisk aktivitet på kroppen.

1. Den første gruppen av fysisk aktivitet inkluderer personer hvis fysiske aktivitet er minimal, for eksempel er de kontorarbeidere eller for eksempel bibliotekarer - det vil si at personer som fører en nesten stillesittende livsstil faller inn i denne gruppen. Aktivitetskoeffisienten for slike personer er 1,2. Dette betyr at for kvinner med en grunnleggende energimetabolisme, som er 1500 kcal, med en slik livsstil, vil det kreves 1500x1,2 = 1800 kcal per dag. For menn vil dette tallet være høyere, siden deres baseutveksling er høyere: 1700x1,2 = 2040 kcal.
2. Den andre gruppen består av personer hvis livsstil kan kalles inaktiv - stillesittende arbeid for slike mennesker kombineres med noen enkle treningsøkter i løpet av uken. For dem er aktivitetskoeffisienten 1,375.
3. Den tredje gruppen inkluderer de hvis aktivitet er definert som moderat. Dette kan være stillesittende arbeid, som kompletteres med nesten daglige treningsøkter, og arbeid som involverer ikke bare et kontor, men også en form for bevegelse. Aktivitetskoeffisienten for slike personer er 1,55.
4. Den fjerde gruppen er en gruppe med økt fysisk aktivitet. Aktivitetskoeffisienten for denne gruppen stiger til 1,725.

Den femte gruppen inkluderer personer hvis yrke innebærer konstant betydelig fysisk aktivitet, som kan sammenlignes med to svært intense treningsøkter to ganger om dagen. I dette tilfellet er aktivitetskoeffisienten 1,9.

Selvfølgelig gjør aktivitetskoeffisienten det mulig å bestemme energikostnadene til kroppen bare omtrentlig, men det er ganske åpenbart at sekretærjenta og gipsjenta bruker helt forskjellige mengder energi, derfor bør den etterfylles på helt forskjellige måter .

Merk følgende! Eksperter tar hensyn til det faktum at det er mulig å korrekt bestemme energibehovet til basalmetabolismen bare under hensyntagen til muskel- og fettmasse. Alle formlene er designet for den gjennomsnittlige personen, så disse formlene er ikke egnet for å bestemme basalstoffskiftet hos personer som er svært overvektige og overvektige eller hos kroppsbyggere hvis muskelmasse er mye høyere enn gjennomsnittspersonen.

Hvordan gå ned i vekt ved å telle kalorier?

Så det er kjent at for en kvinne som jobber på et kontor, trengs 1800 kcal per dag. Hvis en slik mengde energi kommer inn i kroppen, må vekten forbli på plass, fordi kroppen vil motta alt den trenger, men uten overskudd, for å lagre reserver; og uten underskudd for å bruke det som allerede er utsatt.

Dermed viser det seg at hvis en person trenger å gå opp i vekt og runde opp litt, bør han få litt flere kalorier fra mat enn det grunnleggende stoffskiftet og den tilsvarende formelen gir. Men hvis du trenger å gå ned i vekt, bør antallet kalorier være mindre enn nødvendig (beregnet ved hjelp av formler) - da vil kroppen bli tvunget til å bruke interne reserver, det vil si at den vil begynne å motta energi fra interne reserver av fettavleiringer . Og hvis et tall er definert, for eksempel 1800 kcal, betyr dette at for å gå ned i vekt bør dette tallet reduseres, det vil si for å gi næring der kroppen får mindre energi enn det som er nødvendig for å sikre balanse.

Men mens man reduserer energiintensiteten til mat, bør man ikke glemme den grunnleggende eller grunnleggende metabolismen, som krever en viss mengde kalorier, og hvis disse kaloriene ikke tilføres, kan uforståelige og ekstremt ubehagelige metamorfoser oppstå med noen av kroppens organer. Det vil si at selv om du trenger å gå ned i vekt, bør du ikke skade de energitilførslene som gir basalstoffskiftet.

Ernæringseksperter anbefaler å aldri prøve å gå ned i vekt for raskt, siden kroppen oppfatter dette som en stressende situasjon og vil absolutt prøve å ta igjen ved første anledning - det er grunnen til at vekten som går tapt under en restriktiv diett med slike anstrengelser og lidelser veldig ofte kommer tilbake, eller til og med øker.

Merk følgende! For at resultatet av å gå ned i vekt skal bevares så lenge som mulig, er det nødvendig å gå ned i vekt veldig gradvis slik at kroppen får tid til å venne seg til det og ikke føler stress. Ernæringsfysiologer anser det optimale vekttapet til å være 0,5 kg per uke, som vil være ca. 2 kg per måned.

Selvfølgelig er alle prosesser i kroppen veldig individuelle, inkludert prosessen med å gå ned i vekt, men "mirakuløse" dietter som lover tap av ti kilo på ti dager er for det første uvitenskapelig fantasi, og for det andre, selv om noen da av noen mirakel vil det lykkes, så kommer snart alle 15 kg tilbake.

Det skal bemerkes at telling av kalorier ikke reduserer antallet, det er bare at slik telling lar deg kontrollere hele tiden hvor mye energi kroppen har fått.

Når du bestemmer deg for å gå ned i vekt ved å telle kalorier, bør det forstås at enhver varmebehandling av produktet krever en endring i tallene. For eksempel er kaloriinnholdet i 100 gram ris ca 414 kilokalorier, men vi snakker om et tørt produkt. Som du vet, under matlaging sveller ris, øker i volum og blir tyngre. Det vil si at 414 kilokalorier er kaloriinnholdet i ikke hundre gram ferdig ris, men av hele den kokte delen, hvis nøyaktig 100 gram ble kokt. Kort sagt, du må også forholde deg til matematiske beregninger ...

Kaloriinnholdet i matvarer endres også når de stekes eller bakes, og det er mye vanskeligere å beregne kaloriinnholdet i stekt eller bakt mat. Det er generelt akseptert at stekeprosessen øker kaloriinnholdet med ca. 20%, men forskjellige produkter absorberer forskjellige fett helt forskjellig, så det er ikke mulig å beregne det med nøyaktighet. Forresten, ernæringseksperter anbefaler å gi opp stekt mat helt for enhver diett.

Fordeler med kaloritelling

Om manglene ved kaloritelling kan man bare si en ting - du må veie noe hele tiden (i hvert fall til vanen dukker opp) og hele tiden skrive og telle. Selvfølgelig kan du kjede deg konstant å gå med en notatbok og skrive hvert glass juice eller hver informasjonskapsel, men slike forhold til denne begivenheten, på slutten som både en god figur og en fantastisk helse lokker og lokker. Så du må prøve. Forresten, mange mennesker som går ned i vekt i henhold til dette systemet, for ikke å bry seg med hver godteri eller forskjellige andre bagateller, nekter praktisk talt å ta snacks, som blant annet reduserer det totale kaloriinnholdet i maten per dag.

Den utvilsomme fordelen med kaloritelling er at folk begynner å forstå at årsaken til deres overvekt ikke ligger i noen mystiske "vide bein" eller arv, men i banal overspising. Vel, kroppen deres trenger ikke så mye energi! Og i så mange år dyttet de henne inn og slo til og med leppene hennes samtidig ... Og så snart energimengden, det vil si kalorier, reduseres, begynner kroppen å konsumere de lagrede reservene og så lenge - Den ventede prosessen med å gå ned i vekt begynner.

En annen fordel med kaloritelling er at du spiser det du vil, men holder deg innenfor et visst antall kalorier. Hvis du vil ha en kake, hvorfor ikke. Men problemet er at det er veldig kaloririkt, så en kakeskive vil bety at den daglige kalorigrensen nesten er oppbrukt. Men du kan knuse agurker eller kål nesten ustraffet - kaloriinnholdet deres er veldig lavt.

Forskere som har observert folk som velger kaloritelling, sier at slike mennesker gradvis går over til et sunt kosthold, siden måten en person spiser bare er en vane. Ved å telle kalorier lærer folk å kontrollere og begrense seg selv, velge mindre kaloririk mat og foretrekke sunnere mat.

Dermed viser det seg at daglig kaloritelling til syvende og sist ikke bare kan føre til vekttap, men også til et sunt kosthold og en sunn livsstil.

Mange som, av alle dietter, har valgt å telle kalorier, sier at kaloritelling ikke begrenser matvalget deres, og hvis du plutselig vil ha søtsaker eller is er ikke dette forbudt, bare å spise kaloririk mat vil redusere maten betraktelig. andel av de som er igjen på denne dagen av kalorier, og følgelig vil få deg til å gi opp noe. Men dette er en mulighet for valg, som for de fleste rett og slett er av største betydning.

Leger bemerker at vekttap, som innebærer å telle kalorier, veldig raskt blir en vane med å kontrollere alt du spiser, og dette er mye mer fordelaktig enn en hvilken som helst restriktiv eller lavkaloridiett.

Merk følgende! Essensen av enhver diett er en reduksjon i energiverdien til mat som kommer inn i kroppen, det vil si ønsket om å tvinge kroppen til å begynne å gi opp de akkumulerte reservene. Å telle kalorier i den daglige menyen er praktisk talt den eneste måten å gå ned i vekt på som ikke gir andre restriksjoner enn å kontrollere det totale kaloriinntaket i løpet av dagen.

konklusjoner

Å gå ned i vekt eller ikke å gå ned i vekt? Dette har lenge sluttet å være et spørsmål som krever refleksjon, og problemet forlot mote, skjønnhet, estetikk for flere tiår siden. I dag, når selv i land med lav inntekt per innbygger har fedme blitt en epidemi som har tatt over selv barn, insisterer Verdens helseorganisasjon på behovet for å opprettholde en sunn vekt.

En sunn vekt avhenger selvfølgelig av mange faktorer, men riktig ernæring er et av de første stedene på denne listen ved siden av nødvendig fysisk aktivitet. Og sannsynligvis er å beregne kaloriinnholdet i den daglige menyen ikke det verste valget i kampen mot overvekt, fordi dette er en kamp ikke bare for skjønnhet, men en kamp for helse, for muligheten til å leve et tilfredsstillende liv, arbeide , har en familie ...

Selvfølgelig er det sykdommer der vekten avhenger av funksjonsfeil i det endokrine systemet, men hvor mange mennesker lider av fedme bare på grunn av banal overspising, og de fortsetter hardnakket å gripe problemene med boller eller pølser og videre. Men problemet med å være overvektig i seg selv vil ikke gå noen vei ...

Og du trenger ikke begrense deg i noe, du trenger ikke gi opp favorittmaten – bare tell kaloriene. Og nå, hvis resultatet får deg til å tenke, begynn å tenke på hva som er overflødig i menyen, og hva du ikke kan klare deg uten. Kom i gang. Prøv det. Og du vil helt sikkert lykkes, for bare den som går vil mestre veien.

En online kalkulator for daglig kaloriinntak og BJU vil hjelpe deg å forstå hvilken hastighet som trengs for å opprettholde formen, gå opp i vekt eller gå ned i vekt. Angi alternativene dine, velg en livsstil og et mål. Systemet vil gjøre beregningen automatisk!