Slik baker du kyllingben i ovnen. Ovns sprø kyllingben

28.08.2019 Eggretter

Hva kan være smakligere enn kyllingben som er bakt i ovnen med en gyllen skorpe og delikat smak. Dette middagsalternativet vil appellere ikke bare til familien din, men også til gjestene dine.

Du kan bake denne delen av kyllingen med poteter eller grønnsaker, lage et ostepulver, og du får en komplett rett til festmåltidet.

Kyllingben i ovnen tilberedes veldig enkelt. Samtidig er det et bredt utvalg av oppskrifter på grunn av tilleggsprodukter som er en del av retten. Ofte blir kylling bakt med poteter i ovnen.

For det første bør du imidlertid vurdere oppskrifter for å bake vanlige kyllingben. Denne oppskriften bevarer alle fordelene ved fjørfekjøtt, og den tilberedes veldig enkelt.

ingredienser:

3 kyllingben;
klassisk kylling krydder;
salt, pepper etter smak;
4 fedd hvitløk;
solsikkeolje.

Tilberedningsmetode

Fordel bena godt med krydder, salt og pepper og hakket hvitløk. La stå i 20 minutter. Slå på ovnen 180 grader og la den varme opp. På dette tidspunktet skal du forberede stekebrettet og smøre det med vegetabilsk olje. Vi sprer kjøttet på det og tilsett et halvt glass vann. Bakte kyllingben tilberedes ved en temperatur på 200 grader 30 - 40 minutter.

Det er veldig viktig å overvåke tilberedningsprosessen, for å sikre at kjøttet ikke blir brent og det dannes en sprø skorpe. Forresten, for dette kan du smøre kjøttet med honning 10 minutter før beredskapen.

Retten til parabolen sjekkes på en kjent måte: kjøttet må stikkes med en gaffel. Hvis gjennomsiktig juice flyter ut av den, er parabolen klar. Hvis det blir frigjort rosa væske, må du fortsatt holde den i ovnen. Server med grønnsaker eller urter.

Folien smaker bedre

Du kan lage kyllingben, bakt i ovnen, til en mer tilfredsstillende og interessant rett ved å deilig koke dem med poteter. Ofte krever denne oppskriften bakt kjøtt i folie. Kyllingben som er bakt i ovnen på denne måten anses som mer møre og sunne.

Hva som trengs for parabolen: 4 ben, for hvert ben må du koke en stor potet og en halv løk. Du trenger også 30 g smør, som krydder trenger du ingefær, malt rød og svart pepper og salt.

Hvor mange produkter vil være nødvendig for marinaden: 30 g soyasaus, 30 g olivenolje og to fedd hvitløk. Bland alle ingrediensene, hakk hvitløken.

Tilberedningsmetode

På forhånd, marinert kjøttet, et par timer før matlagingstiden. Vask den, tørk den med et papirhåndkle og ha det i en glassskål, etter å ha gnidd det med marinade. Dekk oppvasken med et lokk og la stå på et lunt sted.

Vi begynner å lage mat. Skrell først potetene og skjær dem i tynne skiver. Vi skreller løk fra skallet og skjærer tynt i halve ringer. Deretter lager du en bakeplate, dekker den med folie og form grønnsaker til kyllingkjøtt. Legg først løk på en stekeplate, deretter poteter, pepper og salt på toppen. Du kan legge et stykke smør på potetene, og deretter legge skinken i den. Her kan du drømme deg opp og bruke majones eller ost etter ønske.

Når du er ferdig med å forme, må folien forsegles: lukk ved sømmene, og la et lite hull for at dampen kommer ut. Stek kyllingben i ovnen i omtrent en time ved en temperatur på 180 grader.

Hvis du er en skorpelsker, kan du fjerne det øverste laget folie 10 minutter før retten er klar og la kjøttet bli brunt. Forresten, kjøtt tilberedt i folie regnes som tastier på grunn av det faktum at det ikke er tørket, men kokt i sin egen juice.

Med grønnsaker - veldig nyttig!

Det viser seg veldig velsmakende og kyllingkjøtt tilberedt i ovnen med grønnsaker. I dag er denne oppskriften spesielt relevant, for på gården er høsten tiden, rik på saftige grønnsaker.

Hva du trenger: en bulgarsk pepper, en aubergine, en liten courgette, to hvitløksfedd, 50 g rømme, 100 ml vann og 5 ben, samt salt, varm pepper og kyllingkrydder.

Hvordan lage mat

Jeg vasker alle grønnsakene og kjøttet. Tørk kyllingen med papirhåndklær, gni med salt, pepper og krydder og la stå i 10 minutter. I løpet av denne tiden kuttet vi aubergine i tynne skiver, salter dem og lar dem ligge i 10 minutter for å få bitterhet.

Skjær pepper i strimler og courgette i sirkler. Vi vasker auberginen. Vi tilbereder en spesiell ildfast form. Vi blander alle grønnsakene i en tallerken og salter dem, hakker deretter hvitløken og legger i grønnsakene. Bland vann med rømme og hell grønnsaker. Vi legger ut all denne blandingen i en ildfast form. Og legg kyllingen oppå.

Retten bakes i en time ved en temperatur på 180 grader. Det viser seg veldig velsmakende og sunt!

Du kan diversifisere retten med denne delen av kyllingen på andre måter, for eksempel bake kjøttet i en folie med sopp eller med ost. Velsmakende og veldig tilfredsstillende, du kan koke kyllingben i ovnen med poteter, majones og strø revet ost på toppen.

Du kan overraske familien med appetittvekkende retter med kyllingkjøtt mange ganger. Det er tross alt mange oppskrifter på steking av kyllingben. Det vil vise seg deilig og tilfredsstillende!

I en massiv salgsstrøm forklarte ingen husmødre at huden, store ledd og sener er uegnet til bruk i en så fremmed kylling. Dette skyldes den spesifikke lukten av disse delene. Først nå, etter å ha rik erfaring med å tilberede denne typen kjøtt, begynte de å bruke tilsetningsstoffer. KhozOboz anbefaler å tilsette rød pepper, koriander, basilikum, ingefær, kanel, hvitløk, kardemomme, laurbærblad i kokeprosessen. Slike tilsetningsstoffer vil gi kyllingen en unik smak.

Er kyllingben nyttige?

Kyllingben, det såkalte mørke kjøttet, inneholder mer fett enn for eksempel brisket. Sammensetningen av mørkt kyllingkjøtt per 100 gram produkt inkluderer 8,12 gram fett, samt 19,7 protein. Dette produktet inneholder ikke karbohydrater. Kalori kyllingben 157 Kcal. Det er dette innholdet som gjør slikt kjøtt spesielt verdifullt for idrettsutøvere, men som er skadelig for skatere. Mørkt kyllingkjøtt i store mengder inneholder Mg (magnesium), Fe (jern), aminosyrer, som har en positiv effekt på menneskets blod. På grunn av dette innholdet anbefales kyllingkjøtt som en ekstra ernæring i behandlingen av anemi. Det anbefales for gravide og ammende kvinner som lider av anemi. I store mengder har slikt kjøtt et høyt innhold av vitamin B, noe som bidrar til å normalisere stoffskiftet.

Ovnben

Kyllingben 6 stykker.
Revet ost 250 gram.
Fet majones 250 gram.
Persille etterlater 15 gram.
Kvistar med dill 15 gram.
Noen få hvitløksfedd.
Salt 5 gram.
Kvernet svart pepper 5 gram.
For å tilberede en slik rett er det fordelaktig å bruke hele ben. Dette skyldes gjestenes preferanser. Noen elsker ben, mens andre elsker lår.

Matlagingsplan

Bena må kuttes, og skille ben og lår.
Skyll godt og rengjør fra uønskede rester (fjær, skinn i endene av bena, overflødig fett).Legg rene og utvalgte kyllingben på en stekeplate. For matlaging er det bedre å bruke runde, med høye sider.
Legg majonesen i de dype oppvasken.Skyll og skjær greenene.
Ost (du kan bruke det mest vanlige) kverne på et rivjern.
Hakk hvitløken og knus den i hvitløken.
Bland alle ingrediensene til de er jevn.
Den resulterende blandingen helles ben.
Vi varmer ovnen til en temperatur på 180 grader.Stek bena i ovnen i omtrent 15 minutter ved denne temperaturen.Så snart beina begynner å bli brun og osten smelter, bør du redusere temperaturen til 100 grader og steke i ytterligere 20 minutter.
Beredskapsgraden bestemmes uavhengig av den aromatiske lukten og den rødlige fargen.

Vi håper du liker denne oppskriften, men det er ikke alt. KhozOboz i dag vil tilby deg en annen metode for å tilberede kyllingben i ovnen.

Alle vet hvordan man koker kyllingben i ovnen. KhozOboz vil fortelle deg hvordan du gjør dette med minimalt tap av nyttige egenskaper.

Ovnsben med poteter

Ingrediensene

For å tilberede denne oppskriften trenger vi:

Kyllingben 4 stk
Revet ost 100 gram.
Sitronsaft 1 stk.
Solsikkeolje 200 gram.
Majones 160 gram.
Potet middels størrelse 8 stykker.
Grønnsaker valgfritt.
De grønne etter ønske.
Hvitløk 10 fedd.
Gurkemeie 1 ts
Salt 5 gram.
Pepper 5 gram.

Vask og rengjør bena. Hell sitronsaft, tilsett salt og pepper, gurkemeie, solsikkeolje.
Bland godt og mariner i 30 minutter.
Vi legger den i en form og stek i 1 time ved en temperatur på 100 - 150 grader.
Riv osten. Klem hvitløken i hvitløken og bland alt sammen med majones til det er glatt.
Smør hvert ben av hvitløk og ostedressing hver for seg og stek i ytterligere 30 minutter.
Skrell potetene og skjær i store skiver.
Stek i en panne til de er gyldenbrune over høy varme. Stekeprosessen tar 10 minutter. Dekk til og damp i ytterligere 5 minutter.

Servering av skinke med poteter

På en tallerken legger vi ut salat med flere biter gul pepper, tomater. Skinken er plassert i sentrum, rundt potetene.

En enkel oppskrift på kyllingben i ovnen med ost

Matlagingsprodukter

Kyllingben 10 stykker.
Brødsmuler 200 gram.
Ost 250 gram
Sesam 100 gram.
Mel 100 gram.
Egg 3 stykker.
Salt og pepper etter ønske.
Skyll og tørk bena.

For å fôre kyllingben, bland revet ost, kjeks og sesam. Sikt mel, salt og pepper når du vil. Pisk egg hver for seg til hvitt skum. Rull beinet i følgende sekvens:

Eggene.
Brødsmuler.

Etter maring, la den marinere i 30 minutter på et kaldt sted. Smør grillen med vegetabilsk olje. Legg kyllingben på toppen. Stek i ovnen i 40 minutter med jevnlig vri. Graden av beredskap bestemmes av farge, smak og aroma. Vi sprer det på et fat. Du kan pynte med salat, gul eller grønn pepper, tomater. Alt som kommer til hånden om sommeren.

Det er mange oppskrifter for å lage kyllingben i ovnen. Og alltid tilberedte retter vil overgå alle forventningene våre. Kyllingben kan stekes, kokes, stekes i ovnen. De krever ikke mye tid for matlaging. Med KhozOboz kan du bare lage velsmakende og sunn mat til kroppen. Bon appetitt.

Du kan tilberede kyllingben i ovnen til hverdagsmiddag eller et festmåltid - hver gang måltidet blir akseptert av spiserne med godkjenning og ros. Utrolig deilig rødlig skorpe og delikat velsmakende kjøtt av fuglen vil tillate deg å få virkelig glede av måltidet.

Hvordan koke kyllingben i ovnen?

For at beina som er bakt i ovnen skal tilfredsstille de ønskede egenskapene, bør de anbefalte reglene for deres forberedelse overholdes.

Kylling bør forhåndsmarineres ved å bruke krydret blandinger basert på majones, soyasaus, sennep, honning, med tilsetning av hvitløk, aromatiske krydder og tørkede urter.
Den syltede fuglen spres på en oljet stekeplate med huden oppe og stekes ved en temperatur på 200 grader i omtrent en time eller til ønsket rødme.
Hvis parabolen først tilberedes i en hylse eller folie, 15 minutter før sluttbehandlingen er slutt, kuttes filmen eller kantene på folien blir vendt bort, slik at kjøttet får en rødme.

Kyllingben i ovnen

Velsmakende kyllingben i ovnen kan stekes, etter marinering av fuglen i en senneps- og honningmarinade. Fra krydder kan du ta et ferdig sortiment for kylling eller lage en blanding av passende komponenter. Kompletter perfekt med smakspaletten til hvitløk, karri, italienske urter eller suneli humle.

ingredienser:

ben - 4 stk .;
sennep - 2,5 ss. skjeer;
honning - 1,5 ts;
vegetabilsk olje - 1 ss. en skje;
hvitløk - 2 fedd;
krydder - 1 ss. en skje;
salt, pepper.

forberedelse

Bland sennep med honning og vegetabilsk olje i en bolle.
Hvitløk, krydder, salt og pepper presset gjennom en presse tilsettes, kjøttet gnides med blandingen og får stå i flere timer.
Stek kyllingben i ovnen i 50 minutter, hell den resulterende saften med jevne mellomrom fra en stekeplate.

Ovnsben med majones og hvitløk

Ikke mindre enn å bare tilberede kyllingben med majones i ovnen. Retten vil bli deilig selv uten marinering. Samtidig kan du bake alle slags hakkede grønnsaker, spre dem i en form eller på en stekeplate på sidene, ved siden av beina eller bruke som en grønnsakspute til kjøtt.

ingredienser:

ben - 4 stk .;
majones - 4 ss. skjeer;
honning - 1,5 ts;
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
hvitløk - 4-5 fedd;
karri, basilikum, oregano - en klype;
salt, pepper.

forberedelse

Skinken skylles, tørkes, krydres med salt, pepper, smaksatt med karri, oregano, basilikum og legges på en oljet stekeplate med skinnet oppe.
Smør kyllingen sjenerøst med majones blandet med hvitløk, send til steking på 200 grader.
Etter en time vil beina i ovnen med majones være klare til servering.

Kyllingben i ovnen med poteter

En fin måte å tilberede kjøtt med pynt samtidig er å bake kyllingben med poteter i ovnen med majones. Potetskiver er i dette tilfellet mettet med fete og kjøttsaftige juice, og får en fantastisk rik smak. Unge poteter som kan bakes uten peeling vil være spesielt velsmakende.

ingredienser:

ben - 1 kg;
poteter - 1,5 kg;
majones - 150 g;
hvitløk - 4 fedd;
italienske urter - 1 teskje;
krydder for kylling - 1 ss. en skje;
salt, pepper.

forberedelse

Vaskede og tørkede kyllingben blir saltet, pepper, krydret med krydder og hvitløk blandet med halv majones, igjen i 2 timer.
Potetene skrelles, kuttes i skiver eller krus, krydret med majones og urter, spredt i et kontinuerlig lag i formen.
En fugl legges ut på toppen og sendes til baking i 200 grader.
Om en time vil beina med poteter i ovnen være klare.

Ovnsben i folie

Spesielt møre, myke og saftige retter fra bena i ovnen fungerer hvis de kokes i folie. Følgende er en versjon av et fat med tørket frukt som vil gi kjøttet en spesiell pikant smak, lyse søte noter og en fantastisk duft. Produktet må først vaskes og dampes i en beholder med varmt vann.

ingredienser:

ben - 1 kg;
rosiner, tørkede aprikoser og svisker - 40 g hver;
rømme - 50 g;
grønn løk - 1 stilk;
timian og karri etter smak;
salt, pepper, olje.

forberedelse

Bena gnides med salt, pepper, spredt på oljede skiver folie.
Topp kutt i massen, legg tilberedt og hakket tørket frukt i dem.
Smør kyllingen med krydret rømme og forsegle folien.
Tilbered kyllingben i folie i ovnen i 1 time på 200 grader.

Ovnsben i ermet i ovnen

Andeben i ermet i ovnen vil vise seg å være uvanlig velsmakende, spesielt hvis de er gjennomvåt om natten i en beholder med krydret eddik surgjort med eddik. Eventuelt, i tillegg til laurbær, kan feddeknopper, en pinne kanel, erter av allehånde og kvister med velduftende greener tilsettes saltlaken.

ingredienser:

andeben - 1,5 kg;
epler - 2 stk .;
sitron - 0,5 stk .;
kanel - 10 g;
majones - 100 g;
honning - 35 g;
laurbær - 4 stk .;
vann - 2,5 l;
salt - 1 ss. en skje;
eddik - 2 ss. skjeer;
krydder.

forberedelse

Bland vann med salt og eddik, tilsett laurbær.
Suge anda i saltlake over natten.
Kyllingben tørkes, gnides med en blanding av majones med honning og krydder.
Epler og sitron blir hakket vilkårlig, krydret med salt og kanel.
Legg kjøtt og frukt i ermet, knyttet.
Kok bena i ovnen i 80 minutter på 190 grader.

Fylte kyllingben i ovnen - oppskrift

Hvis du vil overraske husholdninger og gjester, kan du koke fylte kyllingben i ovnen. Teknikken for å utføre oppskriften er ikke så intrikat som den kan se ut til å begynne med. Det viktigste er å ta en skarp kniv eller bruke kjøkken saks, som det vil være spesielt enkelt å kutte kjøttet fra huden og beinet på.

ingredienser:

ben - 4 stk .;
løk - 1 stk .;
ost - 100 g;
sopp - 200 g;
rømme - 50 g;
hvitløk - 1 fedd;
krydder etter smak;
majones - 2 ss. skjeer;
salt, pepper, olje.

forberedelse

Skill kjøttet fra bena fra beinet, kutt av beinet rett over leddet.
Massen er hakket fint eller vri i en kjøttkvern.
Sopp er stekt med løk, tilsett kjøtt, krydder, stek i flere minutter, rør inn rømme og hvitløk.
Fyll huden på skinke, hakk kantene med en tannpirker, sett produktene i form, smør med majones
Stekes i ovnen i 30 minutter.

Ben i kefir i ovnen

Du kan lage mat i ovnen på basis av kefir. Ved å ta skummetmelkprodukt vil dessuten redusere kaloriinnholdet i retten, uten å miste smaken. For den maksimale diettversjonen av retten, er det nødvendig å skrelle kyllingen. Den ideelle siden rett i dette tilfellet er ferske eller bakte grønnsaker, grønnsaksalat.

ingredienser:

ben - 4 stk .;
kefir - 0,5 l;
basilikum og oregano - 2 klyper hver;
balsamicoeddik, sukker og vegetabilsk olje - 2 ss hver. skjeer;
salt, pepper.

forberedelse

Bena gnides med salt, pepper, fylles med kefir og får stå i 1,5 time.
De skifter kyllingen til fet form, dryss med urter, stek på 200 grader i 50 minutter.
Eddik og sukker blandes i en stewpan, fukten fordampes under omrøring, vannes med kyllingsaus og serveres.

Steke kyllingben i ovnen

Kokt med appelsiner vil harmonisk utfylle enhver fest og overraske med en uvanlig raffinert smak. I tillegg til den presenterte grønnsaks akkompagnementet, kan du bruke cherrytomater, paprika, aubergine eller courgette, mens du får en velsmakende og sunn siden rett.

ingredienser:

andeben - 4 stk .;
appelsiner - 3 stk .;
gulrøtter - 3 stk .;
løk - 2 stk .;
hvitvin - 75 ml;
einebær - 5 stk .;
salt, en blanding av paprika, laurbær.

forberedelse

Gni bena med salt og en blanding av paprika, stek over høy varme på begge sider, overfør til en form.
Tilsett halvparten av hakkede appelsiner, gulrøtter, løk, laurbær og krydder.
Saft presses ut av de resterende appelsinene, blandet med vin, krydret, helles i en form.
Stram beholderen med folie, stek i 1,5 time ved 200 grader og ytterligere 15 minutter uten folie.

Steke kyllingben i ovnen

Å koke bena i ovnen i henhold til den følgende oppskriften vil tillate deg å sette pris på den uvanlig krydret og saftig smaken av kylling og nyte en deilig rødlig skorpe på overflaten. Om ønskelig kan sammensetningen av marinaden suppleres med en klype Provence-urter eller individuelt med timian, oregano eller basilikum.

ingredienser:

ben - 4 stk .;
soyasaus - 60 ml;
ketchup - 50 g;
honning - 1 ss. en skje;
hvitløk - 2 fedd;
salt, pepper, olje.

forberedelse

Gni bena med salt og pepper, ha i en fet form.
Soyasaus, honning og ketchup blandes, hvitløk tilsettes.
Hell kylling i den resulterende sausen og stek i 50 minutter ved 200 grader.

Grillede kyllingben i ovnen

Hvis ovnen er utstyrt med et grillspyd eller i det minste en øvre grill, er det viktig å øve på følgende oppskrift, for å vurdere den fantastiske smaken på den resulterende retten. Retten vil vise seg deilig selv uten komplekse marinader, og med tilsetning av kjøtt med pikante tilsetningsstoffer vil den bli til et kulinarisk mesterverk.

ingredienser:

ben - 4 stk .;
sennep og majones - 2 ts hver;
ketchup - 50 g;
hvitløk - 4 fedd;
salt, pepper, krydder.

forberedelse

Krydre kylling med salt og pepper, gni med en blanding av sennep, majones og krydder, la stå i flere timer i kjøleskapet.
Steket på et stålstativ eller i en grillspyd i grillmodus 40-50 minutter.

Ovnbein i kringle

Et flott tilskudd til festmenyen eller hverdagsmat blir tilberedt i ovnen. Huden blir i dette tilfellet fortrinnsvis separert fra massen og ikke brukt. Om ønskelig suppleres sammensetningen av ostefyllingen med finhakket persille, basilikum eller koriander.

Det er mange alternativer for retter som bruker denne delen av fuglen. Ben er egnet til å tilberede en hjertelig første, andre, varme eller kalde forrett. Hvert familiemedlem vil garantert sette pris på dette deilige, velduftende bakte kjøttproduktet.

Slik koker du kyllingben i ovnen

Selv en nybegynner kokk kan bake kylling eller andeben. I prosessen er det ikke noe komplisert, bortsett fra dette er oppvasken fra bena i ovnen ikke dyre ut fra et økonomisk synspunkt. For å få mørt kjøtt er det bedre å bake det i folie eller ermet, helle marinade eller saus inni. Kokebeina i ovnen varer omtrent en time, og til gjengjeld har du det perfekte produktet for et uformelt eller festlig bord.

Hvordan bake med en skorpe

En hvilken som helst husmor ønsker å mate alle familiemedlemmer på en deilig måte. Så for eksempel vil det være nyttig for alle å vite hvor mye de skal bake kyllingben i ovnen slik at de når full beredskap og får en velduftende sprø. Selv i noen minutter bakes fuglene som er dyppet i marinaden i mellom 45 og 70 minutter, avhengig av størrelsen på selve skinka og ovnens temperatur (den skal være omtrent 200 grader).

Ovnbeinsoppskrifter

Ved å bruke denne allsidige delen av fuglen kan du til og med koke kebab, for dette må du marinere kyllingbenene riktig. Dette alternativet er en sesongbasert rett som ikke alle barn spiser, så du må velge den beste oppskriften på skinke for enhver sesong. Tenk på eksemplene på mat på bildet, fortsett og lag en solid og velsmakende lunsj eller middag.

and

Det er mange alternativer for å bruke kjøttet av dette fjærkre. Det er ikke noe komplisert i å lage andeben i ovnen, som vil være deilig, saftig og smelte i munnen. Sørg for å beholde denne oppskriften for deg selv, fordi den har tjent tilliten til mange husmødre. Det er verdt å merke seg at anda går bra med en sideskål i form av bakte potetkiler.

ingredienser:

timian (tørket) - 2 grener;
andeben - 2 stk .;
poteter - 450 g;
salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Slå på ovnen umiddelbart slik at den kan varme seg godt opp til 200 grader.
Varm kjelen på komfyren, legg andebeina med huden ned. Stek til den blir gylden og slipper ut litt fett.
Snu bena, og fjern deretter oppvasken fra varmen.
Skrellede poteter kuttet på langs i 4 deler.
Legg andebeina på en stekeplate dekket med papir, spred potetskiver rundt, salt, pepper og sett timiankvister på toppen av retten.
Stekes i cirka 1,5 time, men ikke glem å snu potetene med jevne mellomrom, for hver skive skal ha en sprø gyllen skorpe.

kylling

Hvis du bare har kyllingben i kjøleskapet, kan du kjøpe butterdeig og tilberede en solid middag, som ikke engang krever en side rett. En trinnvis oppskrift på kyllingben i ovnen vil hjelpe en begynnende husmor, når du trenger å lage en vakker og velsmakende middag for gjestene på bare noen få minutter, ved å bruke minst mulig mengde produkter.

ingredienser:

ost - 50-100 g;
butterdeig - 1 pakke;
krydder, salt - etter smak;
skinke - 3 stk .;
hvitløk - 2 tenner .;
egg - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

Avrim deigen, kutt deretter i lange strimler, hvis bredde vil være 2,5 cm. Rull hver for å gjøre dem litt tynnere.
Mal hvitløk med en spesiell enhet - en hvitløkspresse.
Skyll kjøttet, tørk det tørt med et papirhåndkle. Dryss over salt, krydder, fyll med majones. Det er bedre hvis du lar kyllingbenene marinere i omtrent 20 minutter.
Terning av den harde osten. Under huden på hvert bein, fra forskjellige sider, legg ostestykkene.
Pakk inn alle porsjonerte kyllingbiter i rullede deigstrimler.
Pisk egget, smør deigen godt med den.
Legg kyllingbenene på en stekeplate, send en times tid til ovnen, som allerede er oppvarmet til 180 grader.

Med poteter

Kombinasjonen av disse to ingrediensene er en av de mest etterspurte og populære i mange familier. Kyllingben med poteter i ovnen lages enkelt og raskt, slik at de ofte kan finnes både på ferietabellen og under en familiemiddag på en ukedag. Noen få ingredienser er påkrevd, og til gjengjeld får du en duftende rett som har en makeløs smak.

ingredienser:

krydder for kylling - 2 ss. l .;
skinke - 900 g;
salt, pepper - etter smak;
poteter - 900 g.

Tilberedningsmetode:

Slå på ovnen umiddelbart slik at den varmes opp til 200 grader.
Dekk bakeplaten med folie eller et ark pergamentpapir.
Gni det vaskede kyllingbenet grundig med kyllingkrydderet.
Skjær potetene i kvartaler.
Legg kyllingen på en stekeplate, dekk den med poteter.
Hakk ingrediensene med salt og pepper.
Stek retten i omtrent en time.
Server med frisk tomat- og agurksalat.

Andeben med epler

Andekadaver blir ofte bakt med denne frukten, fordi det gir kjøttet en delikat, behagelig aroma. Andeben med epler vil bli en favoritt høytidsrett for din husstand eller gjester. Kjøttet har en delikat, saftig, søtlig smak, uten sammenligning med noe. Sprø på beina og smeltende epler i munnen skaper den perfekte tandem som alle vil sette pris på.

ingredienser:

røde epler - 3 stk .;
vann - 0,5 kopper;
koriander (bakken) - 0,5 ts;
salt, pepper - etter smak;
eplejuice - 1 kopp;
kanelstenger - 2 stk .;
andeben - 2 stk .;
kanel (bakken) - 1 ts;
løk - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

Mens du forbereder deg på å bake produkter, slå på ovnen 200 grader.
Hell eplejuice i en bolle, skjær eplene i to, legg dem i saften.
Rengjør andebenene fra fett, la bare huden ligge på utsiden av benet.
Legg kjøtt på en oppvarmet panne, stek til det øverste laget er brunet. Snu deretter og fortsett å steke i omtrent et minutt. Overfør bena til papirhåndklær for å stable overflødig fett.
Hell oljen fra pannen, la en spiseskje. Tilsett hakket løk, epleskiver og stek alt sammen på middels varme til løken er myk. Hell eplejuice med vann, tilsett kanelstenger og koriander.
Flytt beina på en stekeplate, hell løk-epleblandingen, smak til.
Sett pannen i ovnen, lap opp fatet i litt mer enn en time. Se at anda blir myk.

I ermet for baking

De fleste husmødre er enige om at kjøttet som er bakt i pakken er veldig mørt, aromatisk og uovertruffen i smak. Andeben i en erme i ovnen er ikke noe unntak, fordi kjøttet av dette fjærkre utmerker seg ved stivhet og tørrhet. På bildet kan du se hvordan din fremtidige middag vil vise seg hvis du legger poteter til bakermen.

ingredienser:

gulrøtter - 1 stk .;
andham - 2 stk .;
pepper blanding; salt etter smak;
poteter - 1 kg.

Tilberedningsmetode:

Slå på ovnen på forhånd slik at den varmes opp til 200 grader.
Vask delene av anda, tørk av med et papirhåndkle. Fjern eventuelt underhudsfett fra bena.
Skjær gulrøttene i tynne skiver, skjær hver potet i 4 deler.
Hell grønnsakene i ermet, dryss over krydder, salt, og bland deretter.
Neste sesong lager du krydret kjøtt.
Fest ermet, sett alt i ovnen i en time. 15 minutter før prosessen er avsluttet, kutter du posen slik at parabolen blir brunet og skorpen på skinkene blir sprø.

Med majones og hvitløk

Alle elsker å spise, spesielt hvis det er mørt kjøtt, dekket med en skarp. Det er mange oppskrifter på koking av kylling, som kan bakes i marinade eller brødsmuler. Hvis du har tid, så husk å prøve å lage kyllingben i ovnen med majones, deres smak vil være veldig hyggelig for deg og dine kjære.

ingredienser:

hvitløk - 4 tenner .;
majones - 0,5 kopper;
kyllingben - 2 kg;
dijon sennep - 0,5 kopp;
salt, pepper - etter smak;
brødsmuler - 2 kopper.

Tilberedningsmetode:

Slå på ovnen slik at den blir varm mens du koker kyllingen. Dekk bakeplaten med bakepapir.
Skyll bena, og tørk deretter med et papirhåndkle. Gni på alle sider med krydder.
Komb sennep med majones, tilsett knust hvitløk i blandingen.
Hell brødsmulene i en bred tallerken for å passe skinke.
Bløtgjør hvert kjøttstykk først i sausen, deretter i brødsmuler. Kyllingen skal dekkes helt med brødsmuler.
Legg kylling på forberedt pergament.
Stekes i omtrent en time ved en temperatur på 200 grader.

I folie

Den presenterte typen bakervarer er et utmerket alternativ for de som vil glede seg over mørt kyllingkjøtt og bevare alle aromaene fra urter eller krydder som brukes. Takket være denne metoden er hovedproduktet fullstendig beskyttet mot forbrenning og tørrhet. Bena i ovnen i folien i henhold til denne oppskriften er kokte i ca 2 timer, men til slutt får du en uvanlig smakfull rett.

ingredienser:

salt - 1 ss. l .;
oransje - 1 stk .;
kyllingben - 1,5 kg;
krydder etter smak;
pepper - 1 ss. l .;
løk - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

Skjær skinken i to deler, fjern overflødig fett, skyll, tørk.
Legg kjøttet i en dyp bolle, send salt og pepper dit, dryss eventuelt med tørket hvitløk, malt ingefær.
Mariner kylling i krydder ved å dekke beholderen med et lokk eller en film. La kjøttet stå (helst et par timer).
Skjær den vasket appelsinen i tynne sirkler, send dem til kyllingen sammen med saften som skilte seg ut fra sitrusene når den skiver seg - så smaken av appelsinen blir lysere.
Legg halvparten av løken på bunnen av formen du vil bake retten i.
Slå på ovnen umiddelbart slik at den får tid til å varme opp.
Legg kyllingbiter på løksjiktet, og legg de oransje sirklene på dem, hell deretter marinaden.
Dekk maten med folie, send til ovnen.
Etter en halv time, fjern folien og stek til den er kokt.

Fylte kyllingben i ovnen

Et flott alternativ for en vertinne som prøver å overraske husholdningen eller uventede ankomne gjester. Ben fylt med ris - dette er kjøtt som er tilberedt med en siderett, som gjør at vertinnen ikke kan bruke for mye tid på kjøkkenet. Retten som er vist på bildet, kan ikke bare tjene som den viktigste varmretten, men vises også som en original matbit.

ingredienser:

olje (avløp) - 2 ss. l .;
ben - 4 stk .;
myke italienske pølser - 2 stk .;
vann - 1,5 kopper;
salt, pepper - etter smak;
ris - 0,3 kopper;
tyttebær (tørket) - 2 ss. l .;
hvitløk - 4 tenner.

Tilberedningsmetode:

Kok risen i saltet vann til de er møre, og overfør den deretter til en bolle for å avkjøle. Tilsett hakkede italienske pølser, salt, pepper, hell tørkede tyttebær, bland.
Forvarm ovnen ved å stille inn temperaturen på 180 grader. Dekk bakeplaten med folie eller pergamentpapir.
Skjær kjøttet rundt låret med fingrene og en skarp kniv. Løsne beinet fra benbenet, kutt gjennom leddet for å frigjøre og fjerne lårbenet.
Fyll hoftene med den forberedte fyllingen, og fest hullene med tannpirkere.
Legg kyllingbenene på en stekeplate, smør kjøttet med smør, smak til.
Stekes i omtrent en time uten å senke temperaturen.
Fjern tannpirkere før servering.

Med poteter i ermet

Kjøttet til ethvert dyr eller fugl som er bakt på denne måten blir veldig saftig, mens det beholder en større mengde næringsstoffer enn stekt i en stekepanne. Spesielt velsmakende er beina med poteter i ovnen - en veldig næringsrik tallerken som kommer umiddelbart med en sideskål. Rikelig erfarne kyllingben er sikker på å glede alle.

ingredienser:

sitron - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
hvitløkspulver - 1 ts;
paprika - 0,5 ts;
poteter - 6 stk .;
olje (oliven) - 2 ss. l .;
skinke - 450 g;
salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Forvarm ovnen til 180 grader.
Skjær løk i halve ringer, skiver poteter. Legg dem i ermet. Dryss ingrediensene med olivenolje, krydre.
Vask bena, tørk, og gni deretter på hver side med hvitløkspulver, paprika, salt, pepper.
Skjær sitrus i halvdeler, skjær den i sirkler, og press saften fra den andre som du skal helle bena med.
Legg kjøttet i en erme, legg sitronsirklene oppå.
Fest endene av bakervarmen, sett fatet i ovnen i en time. 15 minutter før matlagingen er ferdig, kutt filmen slik at produktene blir brun.
Avkjøl de bakte bena før servering.

Med rømme

Et meieriprodukt kan skape den perfekte marinaden for kylling. Ben i rømme saus i ovnen viser seg å være delikate og aromatiske: selv gourmeter vil sette pris på denne retten. For å bake en deilig middag, som på bildet, følg alle trinnene i sekvensen som vises. Med denne oppskriften vil til og med en nybegynner kokk lage utmerket kjøtt.

ingredienser:

hvitløk - 4 tenner .;
olivenolje - 2 ss. l .;
sitron - 1 stk .;
rømme - 1 glass;
persille (fersk) - 0,25 gjeng;
pepper, salt - etter smak;
oregano (tørket) - 0,5 ss. l .;
skinker - 1,8 kg.

Tilberedningsmetode:

Forbered marinaden: hell rømme i en bolle, tilsett oregano, salt, pepper, knust hvitløk, hell olje. Slip sitronskallet på det minste rivjernet, som også sendes til ingrediensene. Tilsett i tillegg saften som er oppnådd fra en halv sitron her, hvoretter du blander alt og dekker med hakket persille.
Skyll skinken, tørk, dypp i marinaden, sett beholderen i kjøleskapet i 30 minutter.
Legg bena på en stekeplate, stek i ovnen, forvarmet til 190 grader. Kjøttet vil få en gullbrun skorpe på bare 50 minutter.

Hvis du ønsker å få et deilig saftig mørt kjøtt, så bena på fjærkre før matlaging er det bedre å marinere. Marinaden for bena i ovnen er annerledes:

På yoghurt. Hvert kjøttstykk er belagt med marinade, bestående av usøtet yoghurt, karripulver, salt, pepper og sitronsaft.
Rask. Blandingen er laget av soyasaus, knust hvitløk og olivenolje. Beina må holdes i marinaden i en halv time, og du kan lage mat.
Varm (ideell for å lage kullben). Vann kokes i pannen, deretter tilsettes skiver av sellerirot, sirkler av persillerot, gulrøtter, laurbærblad der. Etter å ha kokt i 5 minutter slås brannen av, grovhakket løk, hvitløk og sitronsaft tilsettes der. Bena helles med denne blandingen, hvoretter de marineres i et par timer.

video

Kyllingretter finnes veldig ofte på bordet vårt. Hver husmor stiller spørsmålet: Hvordan lage deilige kyllingben i ovnen? For å holde familien godt matet og ikke stå ved komfyren i lang tid. Jeg foreslår at du prøver å koke kyllingben i ovnen, bakt i rømme-marinade. De smaker sprø og saftig inni. Ulike typer marinade er egnet for kylling: honning, soya, hvitløk, frukt. I dag vil jeg introdusere deg for en annen, denne rømme-marinaden. Det stekes på et par minutter, kjøttet er utrolig velduftende og mørt, krydder og løk har krydret preg. Denne retten tilberedes veldig raskt, mens kjøttet er bakt, kan du lage en sideskål eller gjøre forretninger. Du kan servere poteter, frokostblandinger, pasta til en sideskål. Saus, som er igjen fra kjøttet, kan du helle sidedisken.

Ingrediensene

Ben -3 stk.
Hjemmelaget rømme - 4 ss
Hvitløk - 4 fedd
Salt - 1 ts
Paprika - 0,5 ts
Mal svart pepper etter smak

Slik koker du ovnsbakte kyllingben

Du kan ta hvilken som helst del av kyllingen, kyllingkvartalet eller trommestikkene. Jeg tok et kyllingkvartal for matlaging, så kjøp er mer lønnsomt, fordi prisen er mye billigere. Vi vasker dem under rennende vann, kuttes i to deler.

Krydre kjøttet med salt, svart pepper, paprika. Tilsett rømme, presset hvitløk, bland.

La det marinere i 30 minutter ved romtemperatur.

Smør ildfast formen med vegetabilsk olje. Fordel kvartalet og trommestikkene, hell på den gjenværende marinaden, dryss salt og svart pepper. Vi setter bake i en forvarmet ovn i 50-60 minutter ved en temperatur på 200C.

Legg skinken med sprø skorpe på fatet, server straks.

Tips for å lage ovnsbakte kyllingben

Kyllingben kjøper ferske, ikke frosne.
Del dem i deler, så vil kjøttet koke raskere.
Hvis du legger til rømme: hvitløk, dill, sitronskall, sennep. Da får du en utrolig deilig og deilig rett.
Du kan marinere i en kjele eller i en pose med en lås. Mange blir anbefalt å sylte i posen, da får kjøttet bedre opp alle smakene.
Stek kyllingben ved en temperatur på 180-200C. Hvis du lager en høyere temperatur, kan kjøttet tørke ut.
Benenes beredskap kan sees av en sprø gyllen skorpe eller stikke skrotten med en kniv, og hvis gjennomsiktig juice flyter, er den klar.