Kirsebærtomater skiller seg fra sine store kolleger, ikke bare i den lille størrelsen på bærene. Mange kirsebærsorter er preget av en unik søt smak, som er veldig forskjellig fra den klassiske tomaten. Alle som aldri har prøvd slike kirsebærtomater, med øynene lukket, kan godt bestemme seg for at de smaker på noen uvanlige eksotiske frukter. I denne artikkelen vil jeg snakke om fem forskjellige kirsebærtomater, som har de søteste fruktene med en uvanlig farge.

Salat med krydret kylling, sopp, ost og druer - velduftende og mettende. Denne retten kan serveres som den viktigste hvis du tilbereder en kald middag. Ost, nøtter, majones - kaloriprodukter, i kombinasjon med krydret stekt kylling og sopp, fås en veldig næringsrik snack, som blir frisk opp av søte og sure druer. Kyllingfilet i denne oppskriften er marinert i en krydret blanding av malt kanel, gurkemeie og chilipulver. Hvis du liker mat med glimt, bruk varm chili.

Spørsmålet om hvordan man dyrker sunne frøplanter er en bekymring for alle sommerbeboere tidlig på våren. Det ser ut til at det ikke er noen hemmeligheter her - viktigste for raske og sterke skudd er å gi dem varme, fuktighet og lys. Men i praksis, i en byleilighet eller et privat hus, er dette ikke så enkelt. Selvfølgelig har hver erfaren gartner sin egen velprøvde metode for dyrking av frøplanter. Men i dag skal vi snakke om en relativt ny assistent i denne saken - propagatoren.

Oppgaven til innendørs planter i huset er å dekorere boliger med sitt eget syn, for å skape en spesiell atmosfære av komfort. For dette er vi klare til å ta vare på dem regelmessig. Omsorg er ikke bare vanning i tide, selv om det er viktig. Det er nødvendig å skape andre forhold: passende belysning, fuktighet og lufttemperatur, for å gjøre riktig og rettidig transplantasjon. For erfarne gartnere er det ikke noe overnaturlig i dette. Men nybegynnere møter ofte visse vanskeligheter.

Skånsomme kyllingbrystkoteletter med sopp for å tilberede akkurat denne oppskriften med trinnvise bilder. Det er en mening om at det er vanskelig å tilberede saftige og møre koteletter fra kyllingbryst, dette er ikke slik! Kyllingkjøtt inneholder praktisk talt ikke fett, og det er derfor det er ganske tørt. Men legger du til fløte, hvitt brød og sopp med løk til kyllingfileten, får du utrolig deilige koteletter som vil appellere til både barn og voksne. I soppsesongen kan du prøve å legge vill sopp til kjøttdeig.

En vakker hage som blomstrer gjennom sesongen, kan ikke tenkes uten stauder. Disse blomstene krever ikke så mye oppmerksomhet som ettårige, er frostbestandige og trenger bare noen ganger lite ly til vinteren. Ulike typer stauder blomstrer ikke samtidig, og varigheten av deres blomstring kan variere fra en uke til 1,5–2 måneder. I denne artikkelen foreslår vi å minne om de vakreste og mest upretensiøse flerårige blomster.

Frø med dårlig spiring er en hyppig forekomst for det russiske markedet. Normalt bør spiringen av kål være minst 60%. På poser med frø skrives det ofte at spiring er nesten 100%, selv om det i praksis allerede er bra hvis minst 30% av frøene kommer fra en slik pakke. Derfor er det så viktig å velge riktig leverandør. I denne artikkelen vurderer vi varianter og hybrider av hvitkål, som fortjent mottok kjærligheten til gartnere.

Alle gartnere søker å få friske, miljøvennlige og velduftende grønnsaker fra hagen. Pårørende tar gjerne hjemmelaget mat fra poteter, tomater og salater. Men det er en måte å demonstrere dine kulinariske ferdigheter med enda større effekt. For å gjøre dette, er det verdt å prøve å dyrke flere velduftende planter som vil gi rettene dine ny smak og aroma. Hva slags grøntområder i hagen kan betraktes som det beste fra kokkens synspunkt?

Reddikssalat med egg og majones, som jeg laget av kinesisk reddik. Denne reddik i butikkene våre kalles ofte Loba reddik. Utenfor er grønnsaken dekket med en lysegrønn skall, og snittet viste seg å være rosa kjøtt som ser eksotisk ut. Det ble besluttet under forberedelsen å fokusere på lukten og smaken av grønnsaken, og lage en tradisjonell salat. Det viste seg veldig velsmakende, vi fikk ikke noen "nøtteaktige" lapper, men det var hyggelig å spise en lett vårsalat om vinteren.

Den grasiøse perfeksjonen av skinnende hvite blomster på høye pedikler og enorme skinnende mørke blader av eucharis gir det utseendet til en klassisk stjerne. I romkultur er dette en av de mest kjente pærene. Få planter forårsaker så mye kontrovers. I noen eucharis blomstrer og gleder seg helt uanstrengt, i andre i mange år har de ikke sluppet ut mer enn to blader og virker forferdet. Amazonas-lilje er veldig vanskelig å klassifisere som upretensiøse planter.

Kefir fritters pizza - deilige pannekaker med sopp, oliven og mortadella, som er enkle å tilberede på under en halv time. Det er ikke alltid tid til å koke gjærdeig og slå på ovnen, men det hender at du vil spise en skive pizza uten å forlate hjemmet ditt. For ikke å gå til nærmeste pizzeria, kom kloke husmødre med denne oppskriften. Fritters som pizza er en god ide for en rask middag eller frokost. Som fyll bruker vi pølse, ost, oliven, tomater, sopp.

Å dyrke grønnsaker hjemme er en gjennomførbar oppgave. Det viktigste er lyst og litt tålmodighet. De fleste greener og grønnsaker kan med suksess dyrkes på byens balkong eller vinduskarmen på kjøkkenet. Det er plussgrader sammenlignet med utendørs dyrking: under slike forhold er plantene dine beskyttet mot lave temperaturer, mange sykdommer og skadedyr. Og hvis du har en loggia eller balkong glasert og isolert, kan du dyrke grønnsaker nesten hele året

Vi dyrker mange grønnsaks- og blomsteravlinger etter frøplante-metoden, som gjør at vi kan få en tidligere høst. Men å skape ideelle forhold er veldig vanskelig: mangel på sollys, tørr luft, trekk, utidig vanning, jord og frø kan i utgangspunktet inneholde sykdomsfremkallende mikroorganismer. Disse og andre årsaker fører ofte til uttømming, og noen ganger til døden av unge frøplanter, fordi den er mest følsom for uheldige faktorer

Takket være innsatsen fra oppdrettere, har sortimentet av bartrær stauder nylig blitt etterfylt med en rekke uvanlige varianter med gule nåler. Det ser ut til at de mest originale ideene som landskapsdesignere så langt ikke har klart å få til liv, bare venter i vingene. Og fra alle disse forskjellige gule bartrær, kan du alltid velge hvilke typer og varianter som passer best for nettstedet. Vi vil snakke om det mest interessante av dem i artikkelen.

Blomkål - en grønnsak som ikke krever en stor investering av tid og krefter i matlagingen. Den er enkel å rengjøre, koker raskt, og for en smak! Den enkleste og samtidig den deiligste blomkålsuppen er mos blomkålsuppe. Og mangfoldet av blomkålretter er fantastisk. Moderne husmødre bruker en blender for å lage mosesuppe, og det er forståelig, det er raskt og praktisk. Men hvis du vil få en skikkelig jevn og fløyelsaktig mosesuppe, tørk de kokte grønnsakene gjennom en sil - det vil ta litt lengre tid, men tro meg, du vil være fornøyd med resultatet.

Vanlige blomkålsupper, enten det er en klar vegetarisk suppe eller suppe som er mer egnet for en kald vinter, vil imidlertid ikke ta deg mye tid. Hovedsaken er å velge blomkål riktig. Kålhodet skal ha tett, hvit eller lys krem \u200b\u200bi fargen, uten flekker og inneslutninger. For å unngå misforståelser med insekter som plutselig bestemte seg for å leve i den valgte kålen din, før du koker, må du sortere kålhodet for blomsterstander og dyppe dem i saltet vann i 15-20 minutter. Skyll deretter under rennende vann.

Vi gjør oppmerksom på interessante blomkålsupper - fra den klassiske blomkålpurésoppen til sjømatsuppe.

ingredienser:
  100 g smør,
  ½ løk,
  1 gulrot
  1 stilk selleri,
  1-2 blomkålhoder,
  2 ss persille,
  2 l kyllingbestand,
  6 ss mel
  2 stabel melk,
  ½ bunke. nonfat krem
  salt, rømme.

forberedelse:
  Smelt 4 ss i en panne med tykk bunn. smør, tilsett hakket løk og la det småkoke til de er gyldenbrune. Legg deretter terninger gulrøtter og selleri. Rør rundt og la det småkoke i 2-3 minutter. Del blomkål i små blomsterstander, sett i en panne og tilsett persille. Stew under lokket i 15 minutter, hell deretter kyllingbestanden og kok opp. Reduser varmen til et minimum og la det småkoke. Smelt den gjenværende oljen i en kjele. Kombiner melet med melk og rør med en visp slik at det ikke er klumper. Hell sakte i den kokende oljen under omrøring, melkeblandingen. Når blandingen er brygget, fjern den fra varmen, hell i fløten og bland den til den er jevn. Hell hvit saus i den kokende suppen, mørk deretter under lokket i ytterligere 15-20 minutter og fjern fra varmen. Salt, pepper. Server med rømme.

ingredienser:
  1 blomkålhode,
  3 ss smør,
  1 løk,
  2 fedd hvitløk,
  2 stabler buljong
  ¼ ts malt hvit pepper
1/8 ts bakken muskatnøtt,
  2 stabel melk,
  2 ss melk,
  saltet.

forberedelse:
  Smelt 1 ss i en kjele. smør, ha hakket løk og salt og la det småkoke til det er gjennomsiktig. Hakk hvitløken fint og tilsett i løken. Stek i 1 minutt til aromaen dukker opp, ha hakket kål, bland, dekk til og la det småkoke i 3 minutter. Hell i buljongen, kok opp. Senk varmen og la koke i 10 minutter til den er myk. Mos en suppe til den er glatt, tilsett pepper og muskatnøtt, hell melken og kok opp. Smelt smøret hver for seg, ha den hakkede persillen, varm til aroma og tilsett til hver tallerken.

  ingredienser:
  1 blomkålhode,
  800 g hvite kokte bønner (eller hermetisert),
  1 løk,
  1 fedd hvitløk
  1 liter vegetabilsk bestand
  salt, pepper, krydder - etter smak.

forberedelse:
  Demonter et blomkålhode for blomsterstander og skyll dem under rennende vann. Skyll kokte eller hermetiske bønner. Mal løk og hvitløk. I vegetabilsk olje steker du løk og hvitløk til den er gjennomsiktig og aroma, tilsett blomkål, en halv bønne og hell alt med varm buljong. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter til kål er myk. Fjern fra varmen, mos i en blender, hell deretter suppen tilbake i pannen og tilsett de resterende bønnene. Ta i brann og varm til varm, rør innimellom. Serveres drysset med urter, med krutonger med hvitt brød, revet med hvitløk.

ingredienser:
  1 medium blomkålhode,
  300-400 g grønne bønner
  1 liten zucchini,
  1 ss olivenolje
  ½ ts paprika,
  1 kvist rosmarin
  2-3 grener av timian,
  1 liter buljong
  2 kvist basilikum og persille, rød paprika - til pynt.

forberedelse:
  Skjær den skrellede zucchinien i terninger, skjær bønnene i skiver, demonter kålen i blomsterstander. Ha alle grønnsakene i en gryte med kokende buljong, salt, ha paprika, rosmarin og timian, bland og dekk til. Stek med koking i 8-10 minutter. Når grønnsakene er myke, kan du mos dem med en blender, tilsett vegetabilsk olje. Pynt med kvistene greener og tynne ringer av søt pepper når du serverer.

ingredienser:
  3 l kyllingbestand,
  300 g blomkål,
  1 gulrot
  1 løk,
  1 bunke grønne erter
  5 poteter
  1 kopp krem
  salt, greener, laurbærblad.

forberedelse:
For å tilberede denne suppen kan du bruke frosne grønnsaker (blomkål og grønne erter). Legg hakkede poteter, løk og gulrøtter i en kokende buljong, kok opp og la koke over middels varme i 15 minutter. Legg blomkålen, sortert i blomsterstander, kok opp, tilsett grønne erter, salt og krydder og la koke etter koking i 7 minutter. For kjøttelskere, legg til et stykke buljongkjøtt på hver tallerken.

Grønnsakssuppe "Moskva"

Ta grønnsaker i hvilken som helst mengde, etter smak. Skjær potetene i terninger, hakk løken, hakk persillen og sellerirøttene i tynne strimler, hakk den hvite kålen fin, sorter blomkålen i blomsterstander. Ha poteter, løk, røtter i en kjele og dekk til med vann. Ta fyr og kok til den nesten er kokt. Tilsett hvit og blomkål. Kok opp og la koke i omtrent 10 minutter til kålen er myk. Til slutt legger du til en krukke med grønne erter. Server ved å dryss med urter og tilsett litt knust hvitløk.

ingredienser:
  250 g blomkål,
  1 gulrot
  2 poteter
  100 g purre,
  1 ss vegetabilsk olje
  2 kokte egg
  100 g rømme
  1,5 l buljong,

forberedelse:
  Demonter blomkålen for blomsterstander. Sprut revne gulrøtter med hakket purre i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Riv poteter på et grovt rivjern. I en kokende buljong legger du kål, poteter og steking, salt og pepper. Gni rømme med eggeplommer. Legg en sirkel med kokt protein i en tallerken, fyll med suppe, ha rømme med eggeplommer og dryss over urter.

Blomkål og ris suppe

ingredienser:
  1 kyllingbein eller ½ kyllingkadaver,
  ½ kopp ris
  ½ hode blomkål,
  1 løk,
  1 gulrot
  salt, greener, laurbærblad.

forberedelse:
  Kok buljongen fra kyllingen, legg kjøttet og sil. Ha vasket ris i den og la koke i 10 minutter. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, sorter blomkålen i blomsterstander, skjær løken i små terninger og send alle grønnsakene i pannen. Hvis du liker stekt suppe, kasserer gulrøtter og løk i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Kok suppen til den er kokt, tilsett laurbærblad, salt og pepper etter smak. Tilsett greener og kjøttstykker når du serverer.

ingredienser:
  1 blomkålhode,
  2 poteter
  1 gulrot
  1 løk,
  1 søt rød pepper
  1 tomat
  1 kyllingbryst
  salt, krydder - etter smak.

  forberedelse:
Terning gulrøtter, løk, paprika og tomater, ha alt i en multikokeskål og slå på Baking-programmet. Etter 3-5 minutter, tilsett terningkast poteter, blomkål, sortert i blomsterstander, kyllingkjøtt og hell vann til toppmerket. Slå på "Slokking" -programmet i 1-1,5 timer.

Suppe med blomkål "Slanking" (i sakte komfyren)

ingredienser:
  250 g blomkål,
  2 stengler av selleri,
  1 gulrot
  2 tomater
  1 søt rød pepper
  60 g grønne bønner
  ½ purre (den hvite delen),
  2 fedd hvitløk,
  2 ss olivenolje
  chilipepper, salt, urter.

forberedelse:
  Skjær gulrøtter, tomater og søt pepper i terninger, sorter kål i blomsterstander, skjær purre i halve ringer, selleri i skiver, hakk hvitløken. Vri sakte komfyren på "Baking" -modus i 25 minutter, hell olivenolje i bollen og sett gulrøttene. Stek i 10 minutter, tilsett purre, stek i 5 minutter, ha de resterende grønnsakene (unntatt tomater) og la koke i ytterligere 10 minutter under omrøring. Legg tomatene i bollen, hell vann til merket ¼ L, salt med vous og slå på "Braising" -modus i 1 time. Server med greener.

Aerogrill blomkål suppe

ingredienser:
  100 g blomkål,
  1 ss semulegryn,
  200 ml melk
  10 g smør,
  saltet.

forberedelse:
  Demonter blomkålen for blomsterstander og ha i en gryte. Salt, hell kokende vann og sett i en luftgrill i 15 minutter ved en temperatur på 260 ° C og maksimal viftehastighet. Legg kokt kål på en tallerken, og kok den semulina i den gjenværende buljongen i 15 minutter. Hell deretter oppvarmet melk, legg kålen og kok i ytterligere 2-3 minutter. Når du serverer legger du litt smør og hvitt brødkrutonger på en tallerken.

ingredienser:
  1 liter buljong
  100 g blomkål,
  1 tomat
  1 gulrot
  1 sellerirot
  1 løk,
  1 potet
  50 g grønne erter,
  1 ss smør,
  salt, svart pepper, urter - etter smak.

  forberedelse:
  Still inn mikrobølgeeffektmodus til 600 watt. I en mikrobølgeovn legger du smøret og løken skivet i ringer og varm i 1-2 minutter til løken er myk. Skjær poteter, gulrøtter og sellerirot i terninger, ha i oppvasken, hell kyllingrør, salt, pepper, dekk og la koke i 12-15 minutter til grønnsakene er myke. Tilsett grønne erter og tomater, terninger, kok ytterligere 2-3 minutter. Til slutt, tilsett kålblomsterstander og kok suppen i ytterligere 2-3 minutter. Dryss suppe med persille over serveringen.

  ingredienser:
  1,5 liter vann
  300 g blomkål,
  150 g champignon,
  1 gulrot
  2 bearbeidet ost,
  salt, pepper, urter - etter smak.

forberedelse:
Skjær soppen i skiver, del blomkålen i blomsterstander, rasp gulrøttene på et rivjern. Kok opp vann, salt og ha tilberedte matvarer i det. Stek over medium varme til de er kokte. Frys osten i fryseren i mellomtiden og rasp den på et fint rivjern. I en panne med kål og sopp, tilsett ost, bland, tilsett litt smør og la det koke i 2-3 minutter. Pynt med greener når du serverer.

Blomkål og blekksprutssuppe

ingredienser:
  2 blekksprut (kadaver),
  500 g blomkål,
  1 gulrot
  1 løk,
  100 ml 20 krem,
  salt, pepper - etter smak.

forberedelse:
  Skjær blekksprut i tynne ringer. Hakk løk og gulrøtter ganske store, del kålen i blomsterstander, legg grønnsakene i en panne og hell vann slik at den dekker dem. Etter koking, reduser du varmen til middels og stek i 30-35 minutter. Hell buljongen i et eget fat, mos kokte grønnsaker med en blender eller pass gjennom en kjøttkvern og gni gjennom en sil. I potetmos, tilsett varm krem \u200b\u200bog fortynn med buljong til ønsket tetthet. Hell suppen tilbake i pannen, sett blekksprutringene og sett i brann. Kok opp og la koke i ikke lenger enn 2 minutter (ellers blir blekksprut gummien). Server med hvite brødkrutonger og urter.

ingredienser:
  500 g blomkål,
  500 g reker
  1 gulrot
  1 persillerot
  1 løk,
  100 g smør,
  buljong, salt, krydder, urter - etter smak.

  forberedelse:
  Skrell kokte reker fra skjell og demonter dem i fibre. Sauter gulrøtter og løk i smør til de er gyldenbrune. Kok opp buljongen, ha sautéen i den, og legg kålblomsterstanden etter 10 minutter og la den koke til den er mør. Tilsett reker, kok opp og fjern fra varmen. La stå under lokket i 15-20 minutter og server, drysset med urter.

Som du ser kan blomkålsupper være smakfulle og varierte. Og husk å sjekke ut oppskriftene våre med bilder for nye kulinariske ideer. Bon appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina

Trinnvise oppskrifter på kokesuppe med blomkål og poteter på kyllingblanding, med kjøttboller, melboller, ost og fløte

evaluering
  oppskrift

tid
  (Min)

porsjoner
  (Personer)

I 100 gram av den ferdige retten

4 gr.

3 gr.

karbohydrater

56 kcal.

Alternativ 1: Kyllingsuppe med blomkål og poteter - klassisk oppskrift

Totalvekt av kylling i suppen er syv hundre gram, bytt ut bena med hofter hvis du vil øke mengden kjøtt i porsjoner. Hvis du vil ha en mer rik suppe - koker den fra kyllingvinger, øker vekten til et kilo.

En annen anbefaling: hvis du ikke er forvirret av kaloriinnhold, tilsett et par spiseskjeer smeltet smør til en allerede tilberedt suppe, det lyser godt opp smaken av blomkål. Et annet påfyllingsalternativ - bland en skje med revet pepperrot med tre ss myknet smør, salt og del i et dusin porsjonerte baller. Frys dressingen og server til bordet i en kjølt bolle.

Ingrediensene:

• et par kyllingben;
• blomkål - tre hundre gram;
• en tredjedel av et glass rund ris;
• tre poteter;
• grovt salt;
• et halvt glass greener;
• to hvite løk;
• stor søt gulrot.

Trinnvis oppskrift på hjemmelaget blomkål og potetsopp

Vask og tørk bena, syng over en tent brenner. Etter å ha skrapt huden med et knivblad, kutt delene i to i området til leddene. Brett i en to-liters panne og topp den med vann, kok opp over høy varme. Samle skum fra overflaten av buljongen, dekk til med lokk, og reduser varmen, kok langsomt i omtrent en halv time.

Skrell skallet fra poteten, vask knollene og oppløs dem i terninger. Skrell og vask løk og gulrøtter, rasp rotavlingen med store flis, og løv opp løken med brikker. Demonter blomkålens hode for individuelle blomsterstander og skyll dem, bløtleg i et kvarter i kaldt vann.

Fjern den kokte kyllingen fra buljongen, og sett den på en avkjølende tallerken, sil siljongen selv og kok den igjen. Dypp poteter, løk med gulrøtter og ris i den, etter koking, samle igjen skum fra overflaten, oppdage i et kvarter. Kålblomsterstander, hvis de er store, kuttes i biter, samle kjøttet fra frøene og send til suppen med kål. Etter å ha kokt i omtrent ti minutter, smak til med hakkede urter og salt, kan varm pepper tilsettes etter smak.

Alternativ 2: Ost- og fløtesuppe med blomkål og poteter - en rask oppskrift

Ha mer ost i suppen, smaken på parabolen vil merkbart bli bedre. Vi bruker tykk krem \u200b\u200bhvis kaloriinnholdet i produktet er høyere enn antydet, suppen blir bare smakligere, men du bør ikke øke mengden.

Ingrediensene:

• opptil en halv kilo blomkål;
• stor salatløk;
• tre poteter;
• en skive ost - 80 gram;
• salt og liten pepper;
• en tredjedel av et glass prefabrikkerte greener;
• et halvt glass med 20 prosent krem.

Slik lager du raskt en tykk suppe med blomkål og poteter

Skrell og vask løken og potetene, skjær knollene i terninger og løken i kvart ringer. Demonter kålen i stubber, skyll og la stå i rent vann i et kvarter, rasp osten veldig tynt.

Dypp alle grønnsakene i en panne med to liter kokende vann, og legg bare kål til side. Etter å ha kokt, la det småkoke i tjue minutter på svak varme, salt deretter og smak til med pepper.

Hell kremen i suppen under konstant sakte omrøring, hell i ostebrikker, og tilsett deler av blomkål etter ti minutter. Etter koking koker vi suppen i bare fem minutter.

Alternativ 3: Suppe med blomkål, poteter og osteknurringer

Bruk et skikkelig stort egg i deigen, tilsett ellers ett til. Ost vil i prinsippet komme ned, men det er bedre hvis den er brakk. For å forbedre smaken ytterligere, rasp melene og tilsett en liten fedd hvitløk.

Ingrediensene:

• stor søt gulrot;
• et par poteter;
• hundre gram rund ris og blomkål;
• kyllingbestand - halvannet glass;
• ett valgt egg;
• et glass hvetemel;
• lavrushka;
• en haug med dill;
• pepper og lite salt;
• en sytti gram skive russisk ost.

Hvordan lage mat

Hell buljongen i pannen, fortynn med samme mengde kokt vann. Slå på det resulterende skummet ved å koke hurtig opp under pannen. Dypp den vasket risen i en kjele, kok opp i opptil ti minutter. Skrell og skyll potetene, vask blomkålhodet demontert i separate blomsterstander.

Skjær potetknollene i en liten kube, sammen med kålutklippene, senk dem ned i buljongen. Etter å ha kokt grønnsakene i ti minutter, tilsett grovt raspede gulrøtter til dem, tilsett og litt pepper, la det trekke i et kvarter med langsomt oppkok.

Sikt melet og slipp egget i det, hell en klype salt og svart pepper i det, slip osten i en bolle gjennom et finkornet rivjern. Begynn å elte deigen og tilsett en skje med vann og to smør til den. Fra den resulterende klumpen av deigen plukker vi små porsjoner og ruller opp baller med en diameter på to centimeter.

Når melodien er skrevet nok, blir alle sendt umiddelbart til pannen, vi slipper laurbærbladet etter dem. Stek i ytterligere tolv minutter, og hell på tallerkener, smak til med hakket dill.

Alternativ 4: Deilig blomkål, potet og kjøttbolle suppe

Tyrkia kjøtt anbefalt til kjøttdeig er veldig harmonisk kombinert i smak med blomkål, selv en relativt liten mengde blomsterstander gir buljongen tilstrekkelig aroma. Gjør kjøttbollene i forhold til kålskivene, og potetbitene er bare litt mindre.

Ingrediensene:

• kalkun eller kyllingbryst - fire hundre gram;
• to poteter;
• to hundre gram blomkålkobber;
• stor søt gulrot;
• et glass grønne frosne erter;
• en stor håndfull hakket persille;
• en salatløk;
• vegetabilsk olje;
• to spiseskjeer med liten pasta.

Trinnvis oppskrift

På en intens brann, sett en panne med halvannen liter vann. Skjær kålblomsterstander i små biter, skrell alle andre grønnsaker. Riv gulrøttene, oppløs potetene i terninger på 1,5 cm, og løken er enda mindre.

Send først potetene i det kokte vannet. Spasser løkene med gulrøtter i olje på en nærliggende brenner. Slip kjøttet to ganger med en kjøttkvern, smak til med pepper og salt, tilsett omtrent en tredel hakket persille i bollen med kjøttdeig. Etter å ha blandet kjøttdeig grundig, danner du små kjøttboller fra det.

Etter å ha sørget for at potetene er omtrent halvparten kokte, dypper du kjøttbollene i suppen, og bland buljongen veldig forsiktig slik at de ikke fester seg sammen. Tilsett litt salt, og dypp skivene blomkål sammen med grønne erter etter et par minutter.

Stek i fem minutter og sett stekepannen i pannen, og tilsett åtte minutter til pastasuppen. Etter å ha kokt et par minutter, slå av varmen, dekk kjelen med et lokk. Klar suppe, deles i porsjoner, smak til med den gjenværende persillen.

Alternativ 5: Klassisk blomkål og potetsopp

For en solid og velduftende suppe trenger du ikke bare poteter og blomkål, men også kylling. For å gjøre buljongen velsmakende, ta biter med hud og bein, brystet vil ikke fungere. En fantastisk avkok oppnås fra kyllinghalser, de er vanligvis hudløse.

Ingrediensene

• 300 g kål;
• 500 g kylling;
• 1,6 l vann;
• 3 poteter;
• løk;
• en halv gjeng dill;
• 25 ml olje;
• litt gulrot.

Hvordan lage blomkål suppe

Vask kyllingen, tilsett vann og sett buljongen på komfyren, tilsett litt mer væske, som en del koker, la litt mer med skum, som vi må fjerne når vi koker. I gjennomsnitt er det nok at kyllingen koker i 40 minutter. Hvis fuglen er tam og tynn, kan du øke tiden.

Tilbered grønnsakene mens buljongen er kokt. Vi renser rotavlinger. Vi skjærer poteten stor nok til at den ikke går seg vill i kålblomsterstander. Løk og gulrøtter er finere. Vi tar ut fuglen fra buljongen for å avkjøle og bryte den, kaste potetene, salt, koke i femten minutter.

Stek løk og gulrøtter litt i olje, du trenger ikke å brun dem. Så snart de begynner å bli litt gylne, skifter vi til potetene og koker sammen.

Vi bryter kål i små blomsterstander, du kan skjære den med en kniv, men prøv å ikke hakke. Vi bryter kyllingen i små biter, eller fjerner kjøttet fra frøene. Det avhenger av hvilken type deler som brukes.

Etter 15 minutter med kokende poteter, tilsett blomkål, vent et par minutter og kast kyllingen. Kok suppe i ytterligere 6-7 minutter. Prøv deretter parabolen, smak til med salt, hell dill av og på.

Her er ikke krydder lagt til i oppskriften, men du kan legge litt varm pepper i pannen på slutten, kaste et laurbærblad, i stedet for dill, eller bruke andre urter med det.

Alternativ 6: Rask oppskrift for blomkål og potetsopp

Med tiden tar en slik suppe bokstavelig talt tretti minutter, noe som er veldig praktisk og lar deg raskt bygge et varmt måltid til lunsj. Mosing gjøres med en blender, du kan ikke klare deg uten det. Krem krever krem, men ofte erstattes de med melk, du kan ta den.

Ingrediensene

• 400 g poteter;
• 400 g blomkål;
• 200 ml krem;
• 1 løk;
• 30 g olje;
• gulrot etter ønske;
• krydder.

Hvordan lage en suppe raskt med blomkål og poteter

Skjær løk og sovner i smør. Stek den litt. Det er bare tid til å kutte poteter. Vi sovner til løken og fyller i vannet, som skal dekke tre centimeter stykker. Vi tar kjølig kokende vann fra kjelen. Du kan tilberede en kostholdssuppe, i denne utførelsen bare sovne løk og poteter, hell uten å steke og tilsette fett.

Mens potetene koker, bryter vi blomsterstanden av kål, du kan kutte den. Legg til neste. Dekk til og kok i 15 minutter alt dette til det er mykt. Sett kremen (eller melken) separat på komfyren, kok opp.

Krydre suppen med krydder etter din smak, slip den deretter med en håndblender. Fortynn med krem \u200b\u200bi prosessen.

Det ideelle tilskuddet for fløtesupper er kjeks. Vi koker dem selv eller kjøper dem, drysser retten rett før vi sender den til bordet slik at krutongene ikke blir sure.

Alternativ 7: Ostesuppe med blomkål og poteter

Enda en ganske rask suppevariant uten å tilsette kjøtt i vannet. N buljongen viser seg uansett å være veldig velsmakende og aromatisk på grunn av tilsetning av kremost. I tillegg, for en slik rett trenger du litt smør.

Ingrediensene

• 300 g blomkål;
• 2 poteter;
• 150 g ost;
• 2 ss olje;
• 1 liten gulrot;
• 1,4 liter vann;
• 1 løk.

Hvordan lage mat

I kokende vann, dypp de skrellede potetene som er skåret i små terninger, og du kan umiddelbart tilsette litt salt. Siden bearbeidet ost ofte inneholder salt, vil vi endelig få den etter smak etter at de er oppløst.

Skjær løken i små terninger. Rundt også gulrøtter. Hell i smør og bring til mykhet over svak varme.

Etter ti minutter med kokende poteter, tilsett kålblomsterstander i suppen. Kok opp ytterligere fem minutter, introduser grønnsaker kokt i smør og deretter kremost. Vi kuttet det i biter. Vi legger ganske enkelt ut det myke produktet fra badekaret med en skje. Bland, kok i to minutter.

Sjekk om alle ostestykkene har løst seg opp. Rør og smak til, tilsett salt, krydder, urter og slå av komfyren.

Du kan bruke bearbeidet ost med tilsetningsstoffer til en slik suppe, men de bør kombineres med grønnsaker. Noen ganger blir hakkede pølser eller røkt kjøtt lagt til i buljongen.

Alternativ 8: Tomatsuppe med blomkål og poteter

En fyldig, lys og veldig velduftende versjon av tomatsuppe, som kan konkurrere med klassisk kålsuppe. Stek på buljong eller på vann. En oppskrift med pasta, men friske tomater kan også brukes.

Ingrediensene

• 2 l buljong (vann);
• 100 g tomatpuré;
• 1 løk;
• 5 poteter;
• 400 g blomkål;
• en haug persille;
• pepper;
• gulrot;
• 40 ml olje.

Trinnvis oppskrift

Vi begynner med poteter. Skrell knollene, kutt og send den til den kokende buljongen. Vi koker i cirka åtte minutter, på slutten kan du tilsette salt, og deretter tilsette kålen som er brutt i små blomsterstander, uten mer fire minutter å koke, ikke mer.

Hakk løk og send inn varmet smør. Vi begynner å steke og gni gulrøttene samtidig. Hell til løken. Vi fortsetter å steke og skjærer samtidig en søt pepper. Stek sammen, legg tomatpuré og litt buljong fra pannen, la det småkoke i fem minutter.

Vi sender tomaten med grønnsaker fra pannen til pannen. La suppen koke i ytterligere tre minutter. Vi prøver, salt, tilsett hakket persille og retten er klar.

Hvis ferske tomater brukes i stedet for pasta, tar vi omtrent tre ting, ikke legg buljongen i pannen, kok opp saften vår.

Alternativ 9: Ris suppe med blomkål og poteter

En solid versjon av lett suppe med ris og grønnsaker. Til matlaging kan du ta vann, kjøtt, sopp og til og med fiskebuljong, eventuelt med deler av produktet. Vi bruker fersk eller frossen blomkål, i den andre versjonen av blomsterstanden koker vi i flere minutter mindre.

Ingrediensene

• 1/4 Art. ris;
• 300 g kål;
• 3 poteter;
• paprika;
• løk;
• olje og krydder.

Hvordan lage mat

Skrell og kutt poteter, hell i en kasserolle med 1,5 liter buljong eller vanlig vann. Etter koking, tilsett salt, vent i fem minutter og fyll den vasket store risen, la koke et par minutter. I løpet av denne tiden må du skrelle og hakke løken og paprika, bryte blomkålen.

Hell litt olje i pannen, hell løk og stek lett. Tilsett bulgarsk pepper. Stek et par minutter til. Hell kålblomsterstanden i pannen. Vi gir et godt oppkok, sprer grønnsakene fra pannen.

Nå salter vi suppen, koker til kålen er klar. På slutten, start greenene, lavrushka, eventuelle krydder og slå av ovnen.

Det er ingen grunn til å frykte at ris ikke får tid til å lage mat, i en så stor mengde væske vil den helt sikkert nå beredskapen.

Alternativ 10: Bønnesuppe med blomkål og poteter

En annen oppskrift på kyllingbuljong, men det er i denne utførelsesformen det er praktisk å bruke fileter. Vi tar hermetiske bønner, en standard krukke er nok.

Ingrediensene

• 3 poteter;
• boksebønner;
• 300 g filet;
• løk;
• 350 g blomkål;
• 1,8 liter vann;
• 1 gulrot;
• greener, krydder.

Hvordan lage mat

Kok opp den hakkede fileten i tre minutter. Vi skjærer potetene i terninger omtrent en centimeter og kjører i kokende vann, tilsett løk, gulrøtter, kuttet vilkårlig. Kok nesten til det er mykt, hvoretter vi sovner blomsterstander av fersk eller frossen kål og salt.

Åpne bønnene og tøm all væske, du kan helle bønnene i en sil og skyll. Vi legger i suppe etter tre minutters koking med kål.

Hakk greener, tilbered laurbær, pepper, blandede krydder kan brukes. Kast den ferdige parabolen, rør rundt og straks når den koker, slå av komfyren.

Du kan koke suppe ikke bare med vanlige bønner, men også med strengbønner, parabolen vil være veldig interessant å se på tallerkenen, den vil glede deg med en rik vitaminsammensetning.

Blomkålsuppe er ikke bare utrolig sunn, men kan også være veldig velsmakende. Det er veldig vanskelig for barn å mate grønnsaker, inkludert supper. Og voksne vil ikke alle spise slike retter. Derfor kan blomkål maskeres i suppen, og etterlate alle nødvendige nyttige stoffer i den, og lage en deilig blomkålsuppe.

Det er mange oppskrifter. Lær å bruke alle mulige produkter for å gjøre suppen velsmakende, sunn og levende. Mange er kjent. Du kan lage mosede supper, som er veldig ømme og bare smelter i munnen, og supper med biter av grønnsaker som er vanlig i enhver forstand av ordet.

Oppskrifter for blomkål suppe

1. Blomkålpuré suppe

Ingrediensene er enkle.

Eggeplomme, krem \u200b\u200b(glass), 300 gram kål, kjøttkraft (eller vegetabilsk, hvis du vil), ta 1200 milliliter og smør 80 gram.

Del familiens medlem av blomkålen i 2 like store dynger. Skyll en gjeng godt, tenn, og kok dem deretter i allerede saltet vann. Bland den andre delen godt med eggeplommen, som føres gjennom en sil.

Last ned resulterende og eggeplomme i en kjele, hell fløte og kok opp. Sil deretter den resulterende suppen. Tørk cruciferous grønnsakene grundig gjennom en sil (eller bruk en blender). Koble begge delene sammen. Fortynn den resulterende blandingen med den tilberedte buljongen. Tilsett smør, tilsett salt. Bland alt godt. Server krutongene som et supplement til suppen.

2. Zucchini og gresskar suppe puré med blomkål blomstrende blomster

Velg enten gresskar eller courgette.

Hver på 800 gram. Hvis du vil ta begge grønnsakene, så ta 400 gram. Den samme mengden blomkål. Smør er også nødvendig. Ta det 40 gram. Mel i mengden 4 ss og 6 ss rømme. Vegetabilsk buljong i volumet på halvannen liter. For å smake på salt og greener.

Begynn med å skrelle et gresskar eller courgette. Fjern både skall og frø. Zucchini er bedre å ta ung. Skjær i små terninger. Så de blir bedre kokt, raskere. Stew lett, tilsett vasket og kokt kål delt i blomsterstander på forhånd, kok opp i litt saltet vann.

Når alle grønnsakene er klare, tørk dem gjennom en sil eller bruk en høstemaskin eller blender til en jevn konsistens. Bland med buljong, tilsett mel. Forsikre deg om at det ikke er klumper. Salt, krydder etter smak. Kok opp alt. Tilsett smør og greener i den allerede tilberedte suppen. Rømme må legges på tallerkener. En deilig blomkålsuppe er klar, og krutonger vil være et godt tillegg til den.

3. Kremet blomkålsuppe (mer presis, mosesuppe)

• Leder av blomkål
• 2 løk
• 2 ss smør og mel
• 1,5 liter vann eller buljong (som du vil)
• 300 gram champignon
• et glass krem.

Begynn med en bue. Skrell, kutt. Gjør det samme med sopp. Varm kjelen godt. Tilsett smør, stek grønnsak og sopp på. Flammen skal være liten. Det skal ikke være skorpe. Alt skal stues. Du kan tilsette litt vann eller buljong til lapskaus.

Hell en liter vann / buljong i en kjele, ha stekingen fra pannen. La det koke. Mens alt koker, ta vare på kål. Demonter den for blomsterstand, skyll alt grundig. Legg i kasserollen til soppen og løk. Tilsett litt salt. Ikke øke brannen. Den skal være liten. Beredskapen til suppen bestemmes av tilstanden til kål. Den skal være myk. Stek melet i en stekepanne i en smørpanne, hell deretter fløten forsiktig under omrøring. Hell salt og pepper etter din smak. Mal suppen i en kjele med en blender eller mikser, hell deretter innholdet i pannen. La suppen stå på bålet en liten stund, men la ikke koke for å lage en skikkelig velsmakende blomkålsuppe.

Enkle oppskrifter på blomkålsupper

1. Suppe med kjøttboller og kål

• 3 liter buljong (du vil ha kylling, du vil ha grønnsaker).
• Kvernet kylling (300 gram), ta den samme mengden kål og poteter.
• Løk og gulrot.
• Et egg, en skje med mel og smør.
• 4 ss ris, og urter og krydder etter smak.

Vask potetene, skrell, kuttet i terninger eller terninger. Kok buljongen (kylling vil være smakligere, men grønnsaken vil være mer mager). Så snart buljongen begynner å koke, tilsett poteter. Mal løk og gulrøtter til steking. Hvis du vil ha diett suppe, ikke stek, men tilsett rå grønnsaker. Olje er ekstra kalorier og fett.

Croup må vaskes, fjerne småstein, pinner og annet søppel. Varm kjelen, tilsett gulrøtter og løk. Stek i 3-4 minutter, ikke glem å røre, for ikke å brenne grønnsaker. Legg ris i suppen, og tilsett deretter de stuede grønnsakene.

Ta kjøttboller. De koker raskt, lager bare små baller. Kjøttboller vil kreve kjøttdeig, krydder, et egg. Alle bland og rull de samme små ballene og sett dem i buljongen. Senk dem med en teskje og la koke i 10 minutter.

Skyll cruciferous grønnsak, sett i suppe. Kjøttboller kan fanges slik at de ikke blir fordøyd. Grønnsaken koker i omtrent 10 minutter. Kast greener et par minutter før den stekes.

2. En deilig suppe med vermicelli og blomkål.

• 2 liter vann eller buljong, et halvt kilo kål.
• 2 løk og gulrøtter hver
• vermicelli et halvt glass.
• En fedd hvitløk, lavrushka, krydder, urter og salt etter din smak.

Kok opp vann, hell vermicelli og kål (som du skyller og sliper på forhånd) og stek. Stek alt i 10 minutter. Tilsett krydder og hvitløk etter å ha fjernet det fra flammen, dekket til med lokk.

   Kaloriinnhold:   Ikke spesifisert
   Steketid: Ikke spesifisert

  Grønnsaksuppe med blomkål vil appellere til elskere av enkel enkel mat.
  Med blomkål kan du koke en rekke supper - fra gourmetkremsuppe med parmesan til suppe med sjømat eller bacon. Fra blomkål og uten gourmettilsetninger oppnås imidlertid deilige supper - enten det er en lett vegetarisk suppe eller en tykk dressing suppe, ideell for en kald vinter. Det viktigste er å velge riktig blomkålhode. Den skal være tett, lys krem \u200b\u200beller hvit, uten brune flekker og svarte prikker. Hvis blomkålens hode har blitt gul, så har kålen mest sannsynlig vokst og alderen, bena ved blomsterstengene vil være grove, og blomsterstanden er løs. En slik kål er ikke egnet til suppe, men den kan brukes til å lage lapskaus, karri, omeletter eller yngel (etter koking).
  Grønnsaksuppe med blomkål - en oppskrift med et bilde.
  ingredienser:

- vann eller grønnsaksbuljong - 2 liter;
- poteter - 4 stk;
- gulrøtter - 1 stor;
- løk - 2 stk;
- petioleselleri - 1-2 stengler;
- hvitløk - 3 fedd;
- blomkål - et halvt lite tett kålhode;
- smør - 50 g (i den mager versjonen - 2 ss. l. grønnsak);
- salt - etter smak;
- eventuelle greener;
- rømme - til servering.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

  Grønnsaksuppe med blomkål vil koke raskere hvis du koker poteter og sauter grønnsaker i olje. Legg først en liten panne på en panne med vann eller grønnsaksbuljong (erstatt eventuelt grønnsaksbuljong med kylling eller kjøtt). Mens vannet (buljongen) koker, skrell og hakk grønnsakene. Skjær gulrøttene i mellomstore terninger, ca 1,5x1,5 cm.




  Vi kutter større poteter, terninger 3X3 cm. Eller skjær i skiver, sugerør - som du foretrekker.




  Vi skjærer løk i små terninger eller halvringer. Skrell hvitløken, skjær den i skiver eller finhakk.




  Fra selleriens petiole renser vi venene og grovfibrene. Hvis selleri er ung, mør, er det ikke nødvendig å skrelle. Skjær selleri stilk i ringer.






  I kokt vann (buljong) sender vi poteter. Salt etter smak. Vi venter til potetene begynner å koke, justere flammen slik at væsken i pannen knapt koker, og dekk til med lokk. Stek i 10 minutter til potetene er klare.




I løpet av tiden som potetene blir kokt, vil vi klare å kverke grønnsaker. Smelt et stykke smør i en panne. Kast løken, bland og send den på svak varme til den er myk. Løk skal ikke stekes, bare gi den en rosa eller gulaktig farge. Tilsett deretter gulrøtter og selleri. Stew i 4-5 minutter, rør av og til og stek ikke grønnsaker.




  Vi sender de kokte grønnsakene til de ferdige potetene. De skal absorbere olje, bli myke. Kok suppen i ytterligere 5-7 minutter til selleri og gulrøtter er klare.




  Blomkål før du sender til suppen, anbefales det å koke til det er halvt kokt i en egen bolle. Så i suppen vil ikke smaken av blomkål forstyrre smaken på andre grønnsaker og buljong. Sørg for å parse kålen i små blomsterstander, og senk den deretter ned i kokende saltvann. Etter 2 minutter, fjern kålen med en spalte skje. Vi heller ut vannet det ble kokt i - vi trenger ikke et avkok.






  Tilsett blomkålen i suppen. Stek i 2-3 minutter. Vi prøver suppen med salt, om nødvendig - vi justerer smaken og tilfører krydder om ønskelig. Slå av brannen, dekk suppen med et lokk, la den brygge noen minutter.




  Hell grønnsakssuppe med blomkål i tallerkener og server med friske urter, rømme og. Hvis suppen tilberedes som diett eller mager, utelukker vi rømme og tilfører mer greener i stedet. Bon appetitt!




  Forfatter Elena Litvinenko (Sangina)