Den beste måten å bevare bærens gunstige egenskaper er å lukke jordbær med sukker om vinteren uten å lage mat. Dette er en velsmakende godbit og sunn konservering med et imponerende sett med vitaminer. Du kan lage et rått arbeidsstykke på flere måter, som en udugelig kokk kan takle.

Hvordan tilberede jordbær med sukker til vinteren?

Jordbær i sukker, høsting uten varmebehandling, bevarer den maksimale mengden verdifulle elementer. Lag en varm drink om vinteren, legg til bake eller spis akkurat slik med et stykke brød, eller med pannekaker.

1. Jordbær med sukker, ikke kokt om vinteren, tilberedes på flere måter. Den kan rulles gjennom en kjøttkvern, stanset med en blender, tørkes gjennom en sil og blandes med sukker.
2. Hell hele bær eller skivet i skiver direkte i en krukke i lag. Under lagring frigjør det juice.
3. Det er viktig å forsegle et slikt preparat til sukkeret begynner å smelte. Så bevaring vil holde seg lenger.
4. Oppbevar rå jordbær i kjøleskapet i ikke mer enn ett år.
5. Jordbær med sukker er frosset om vinteren bare etter fullstendig tørking, kan du bruke tørkepapir. Om vinteren tilberedes stuet frukt derfra, fylt med bakverk eller melboller, og forskjellige desserter er dekorert med hele bær.

Rivede jordbær med sukker tilberedes ikke raskt, noen ganger til og med slitsomme. Resultatet er en deilig delikatesse med en jevn, grov konsistens og utmerket naturlig smak. Blanketten kan brukes som et naturlig topping til is, pannekaker eller fritters.

ingredienser:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg.

forberedelse

1. Vask jordbær, sorter, fjern hestehale.
2. Tørk gjennom en sil.
3. Strø over sukker, overfør til steriliserte glass, forsegle tett.
4. Jordbær og sukker lagres om vinteren, kokes ikke i kjøleskapet.

Jordbær med sukker i en blender tilberedes enkelt og raskt. Denne metoden vil ikke spare små frø, men resultatet vil være utmerket. Mengden sukker kan bare reduseres hvis det er bestemt å oppbevare arbeidsstykket i fryseren. Og hvis du trenger å ha et friskt bær, vil sukker fungere som et naturlig konserveringsmiddel og vil ikke la arbeidsstykket gjære på et kjølig sted.

ingredienser:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Vask jordbær, skrell halene, hell i en bolle.
2. Stikk med en nedsenkbar blender.
3. Hell sukker, bland og fordel den umiddelbart i en steril beholder.
4. Forsegl hermetisk, oppbevar i kjøleskapet.

Den tilberedes for vinteren umiddelbart etter plukking av bær. Du kan lukke det hele eller skjære i skiver eller halvdeler. Jordbærjuice starter opp under lagring, og smaken vil forbli frisk og naturlig. Konservering vil være et ideelt tilskudd til hjemmebakst og et godt fyll for melboller. Arbeidsstykket forblir friskt gjennom den kalde årstiden.

ingredienser:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Vask jordbær for å rengjøre fra haler og skitt.
2. Bær som er plassert i krukker, helle lag med sukker.
3. Det siste tykke laget skal være sukker.
4. Forsegl hermetisk og oppbevar i kjøleskapet.

Rullet - en krysning mellom mosede og piskede bær. Du kan fryse arbeidsstykket, men å helle lag søtstoff i krukken vil bevare den naturlige smaken av jordbær. Ved å komplementere komposisjonen med sitron eller appelsin, kan du betydelig transformere den endelige smaken på arbeidsstykket og øke godbitens verdifulle egenskaper. Ikke vri kjolen for å unngå en bitter smak. Oppbevar arbeidsstykket i kjøleskapet i ett år.

ingredienser:

• jordbær - 1 kg;
• sitron - 1 stk .;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Vask jordbær, skrell stilkene.
2. Skrell sitron og hvit skall, bruk bare masse, uten frø.
3. Rull bær med sitronskiver gjennom en kjøttkvern.
4. I steriliserte krukker, legg i lag med sukker og potetmos, og avslutt med et tykt lag med søtningsmiddel.
5. Forsegle tett, oppbevar i kjøleskap på nederste hylle.

Velsmakende og saftige jordbær med sukkerskiver for vinteren vil være en uunnværlig ingrediens i tilberedningen av hjemmelagde kaker. Det brukes med hell som en fylling for alle slags paier, melboller eller desserter blir supplert med søte skiver og sirup, som dannes under lagring. Jordbær lagres i ett år på nederste hylle i kjøleskapet.

ingredienser:

• store jordbær - 2 kg;
• sukker - 2,5 kg.

forberedelse

1. Vask jordbær, fjern hestehale og tørk med papirhåndklær.
2. Skjær i halvdeler, store bær i kvartaler.
3. Ha i steriliserte krukker, strø over sukker, det siste tykke laget skal være sukker.
4. Kork, oppbevar på nederste hylle i kjøleskapet.

Å forberede seg til vinteren er litt mer plagsom enn hjemmelaget. Gitt at dette bæret er tettere, ikke så saftig og noen ganger veldig lite, må du bruke mer tid på høsten. Før du kverner den gjennom en sil, er det bedre å knuse med en negle, tilsett litt sukker og vent til bærene lar saften.

ingredienser:

• jordbær i skogen - 2 kg;
• sukker - 2,5 kg.

forberedelse

1. Vask jordbærene, fjern halene, fyll i 500 g sukker og knus litt med en knusing.
2. La stå i 3 timer.
3. Gni gjennom en sil, dekk til med det resterende sukkeret.
4. Overfør søt puré til steriliserte krukker, forsegl hermetisk og oppbevar i kjøleskap i ikke mer enn seks måneder.

Meget godt lagrede jordbær som er moset med frosset sukker. Det er bedre å helle et slikt arbeidsstykke i silikonformer og etter fullstendig frysing overføre det til en lufttett pose. Et slikt preparat tar liten plass i fryseren, det kan brukes til tilberedning av alle slags bakverk, fyll på hjemmelaget is eller andre desserter.

ingredienser:

• jordbær - 2 kg;
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Vask bærene, fjern stilkene.
2. Stikk med en blender, fyll med sukker.
3. Fordel potetmos over formene, frys helt.
4. Overfør til en forseglet beholder, oppbevar ikke mer enn seks måneder.

Sukker til vinteren er en praktisk og rask måte å konservere hele bær på. Om vinteren kan du dekorere desserter med slike jordbær, fylle kaker og til og med kompott fra det kan stekes. Gitt at jordbær høstes frosset med sukker om vinteren uten matlaging, blir alle verdifulle egenskaper bevart maksimalt. Mengden søtstoff kan reduseres kraftig ved å redusere kaloriinnholdet i arbeidsstykket.

ingredienser:

• hele jordbær - 2 kg;
• sukker - 500-700 g.

forberedelse

1. Vask, skrell og tørk jordbær slik at det ikke kommer våte dråper.
2. Frys bær i 1 time.
3. Dryss jordbær med sukker, rist, så krystallene blir jevnt fordelt, men bærene blir ikke skadet.
4. Frys jordbær helt, overfør til en forseglet beholder, oppbevar ikke mer enn seks måneder.

Høsting, som med sikkerhet kan kalles en "vitaminbombe" - kaprifol og jordbær frynset med sukker. Hvis du ikke tar hensyn til de verdifulle egenskapene til denne bevaringen, kan du nyte den makeløse, litt terte smaken av delikatesser som utfyller alle slags hjemmelagde desserter. Bær kan tilberedes ved å helle et søtningsmiddel og lagre i kjøleskapet, men det er mer nyttig og pålitelig å fryse sunne potetmos.

Andelen "bær: sukker" påvirker behandlingsmetoden og holdbarheten og plasseringen. Så, med et forhold på 1 til 2 (for 1 kg jordbær tar de 2 kg sukker), tilberedes rå eller "levende" syltetøy. Slip jordbær med sukker om vinteren med en blender, ikke stek et minutt, legg umiddelbart opp i sterile krukker, oppbevar i en kald kjeller eller kjøleskap. En stor mengde sukker "fungerer" som konserveringsmiddel. Men over tid forekommer ofte krystallisering - syltetøyet er kandisert.

Det er en oppskrift der jordbær med sukker er malt i en hastighet på 1 til 1 - bærene og kornet sukker deles likt. Sukker lagres, potetmos blir kokt i en halv time, noen ganger kastes sitronsyre. Syltetøyet etterlater mettet, men bærens friskhet går tapt, og fargen blir mørkere. Den lagres trygt ved romtemperatur.

Det neste alternativet, etter min mening, er universelt. Her om vinteren moses jordbær med sukker med en blender i forholdet 1 til 1,5 (1,5 kg kornsukker tilsettes 1 kg jordbær), kokes deretter, kokes i nøyaktig 5 minutter. En av versjonene av papirstopp "Five Minute". Den naturlige fargen, aromaen, smaken av jordbær forblir, søtsaker - i moderate mengder. Hermetisk forseglet, holdt i en buffé, spiskammer, hvilket som helst praktisk sted.

Så for tilberedning av jordbær med sukker til vinteren i en blender, ta produktene på listen. Vi vasker ikke bare beholderne for langvarig lagring av emner, men steriliserer dem også (etter rengjøring, vasking med brus, blir vi bokser + lokk dampet i en rødglødende ovn eller i vannbad).

Siden bærene skal males (moses), kasserer vi de åpenbart råtne, og vi tar saken trygt i saftige, modne, nesten modne, myke og krøllete. Bærens integritet spiller ingen rolle her. Etter valg, slipp jordbærene i en kum med kaldt vann, la stå i 5-10 minutter.

Mudder av forskjellig størrelse legger seg delvis nederst, flyter delvis. Da skyller vi i flere vann, helst under en rennende strøm. Kast i et dørslag, rist.

Riv av petioles, skyll. For å bli kvitt overflødig fuktighet, anbefales det å spre det ut i et enkelt lag på papir / stekeplate / håndkle, tørt.

Hell rene jordbær i en bolle, fyll med kornsukker og mos med en blender. Du kan hogge den ved å føre den gjennom en kjøttkvern, knuse den med en vanlig stempelpestel til potetmos og til og med en gaffel - myke bær gir ikke problemer og er enkle å gi. Jordbær med sukker knuses til en homogen (homogen) tilstand eller det blir igjen små fragmenter.

Hell en ganske tynn jordbær-sukkerpuré i en kasserolle. Du trenger ikke å lage mat på lenge, så du kan klare deg uten tykke bunn / ikke-pinne-beholdere. Hovedsaken er å ta med en overflate som ikke er oksidert, for eksempel emaljerte. Vi setter på topp ild, koke opp. Reduser varmen, fjern hele tiden det klistrete rosa skummet som vises på overflaten og kok jordbærsyltetøyet i 5 minutter.

Hell i sterile tørre glass, tett. Vi kjøler og overfører jordbær, knust med en blender, med sukker til vinteren til et kjølig rom. Etter å ha ubehandlet lagrer vi på en hylle i kjøleskapet.

Vi serverer jordbær-delikatesse med bakverk, desserter, is, en matbit.

Kos deg med te hele året!

Jordbær, revet med sukker, veldig velsmakende og sunt. Ikke varmebehandlet, den beholder vitaminene sine fullt ut. For å holde arbeidsstykket godt, må du kjenne noen hemmeligheter. Som, les denne artikkelen.

  Hvordan male jordbær med sukker for lagring på kjøleskapshylle

Enhver jordbær, til og med litt knust og moden, er egnet for høsting. Hvis jordbæren er skitten, vask den i rennende vann og tørk den på tøyservietter; hvis bæret er rent, kan det hende du ikke en gang vasker det.

• Riv hestehale fra jordbærene. Vei bæret i en kjøkkenskala. Overfør jordbærene i en dyp bolle eller blenderkål.
• Mål nøyaktig to ganger mer kornsukker enn jordbær. Ta det minste sukkeret.
• Knus bærene med en potetstappe, eller slå med en blender.
• Hell halvparten av sukkeret i jordbærpuréen og rør til den er oppløst. Hell den andre halvdelen av sukker og bland en gang til.
• Sett jordbærene på et kjølig sted, for eksempel i kjøleskap, og la det brygge i 2-3 timer. I løpet av denne tiden, bland arbeidsstykket flere ganger - sukker skal bli til sirup.
• Stekbokser vasket i brus i en varm ovn og avkjøl dem. Dekk lokkene med kokende vann og avkjøl også.
• Overfør jordbærene, malt med sukker, i glassene og dekk dem først med pergamentpapir og deretter med lokk.
• Oppbevar bokser bare på hyllen i kjøleskapet. Hvis du legger dem i spiskammeret, vil jordbærene etter noen dager gjære.

Arbeidsstykket på hyllen i kjøleskapet kan ikke oppbevares i mer enn 2-3 måneder. Lengre lagring vil føre til tap av smaken av søt jordbærpuré.

  Hvordan male jordbær med sukker til oppbevaring i fryseren

For høsting, i stedet for krukker, trenger du rektangulære matbeholdere med lokk. De blir kompakt og fryser og er tillatt å bruke ved temperaturer under frysepunktet.

• Tilbered jordbærene på samme måte som i forrige oppskrift.
• Knus bæret med en blender eller knus med en rustfri stålpusher.
• Vei bærpureen og bland med den samme mengden sukker. Siden arbeidsstykket vil bli lagret frossent, krever det mindre sukker.
• Overfør smoothien i rene beholdere og dekk dem med lokk.
• Plasser beholderne i fryseren.

Jordbær frosset med sukker kan lagres i opptil 12 måneder. Etter å ha tint det, må jordbær spises i løpet av 1-2 dager. Lengre lagring vil føre til en sterk mørklegging av moset bær.

  Hvordan male jordbær med sukker og hell hele bær med det

Etter å ha tilberedt jordbær søt puré i henhold til noen av de ovennevnte oppskriftene, kan du lage et annet uvanlig preparat.

• Samle hele jordbær med hestehale. Vask og tørk dem.
• Legg bærene i ett eller to lag i containere.
• Hell hele bærene med jordbærene revet med sukker.
• Dekk beholderne med lokk og overfør dem til fryseren. Slå på "Hurtigfrysing" -modus.

Pansrede jordbær med sukker kan serveres med pannekaker, is eller helle fruktsalater på den. Den passer for gelé eller mousse. Men du kan til og med pynte kaker med hel jordbær fra bærsirup eller bare gi det til barn som bærdessert.

Høsting av bær og frukt om vinteren hjelper til med å fylle på tilførselen av vitaminer. Et av de mest elskede bærene av alle - jordbær, må høstes av elskerinner til vinteren.

ingredienser:

• 1,25 kg. sukker;
• 1 kg bær.

forberedelse:

1. Skyll friske og vakre bær forsiktig og forsiktig, dryss med sukker. 250 gr legg til side sand.
2. La jordbærene med sukker stå i tre timer på et kaldt sted, og mos deretter med en nedsenkbar blender eller pusher.
3. Legg potetmos i glassene, 1 cm skal forbli til kanten.
4. Hell potetmos i bankene med det resterende sukkeret, rull dem opp og oppbevar i kjøleskapet.

En sukker syltetøy dannes på toppen av puréen - dette øker sikkerheten til godbiten. Oppbevar slike jordbær bare i kjøleskapet.

Kaloriinnholdet i revne jordbær med sukker er 100 kcal per 100 g.

Frosne jordbær for vinteren

Frys jordbærene riktig slik at bærene på overflaten blir sure og vannholdige. I denne oppskriften skal jordbær fryses hele. Dette vil tillate å bruke den ikke bare til mat, men også til å dekorere og lage desserter.

ingredienser:

• 2 kg bær;
• 4 stabler sukker.

forberedelse:

1. Vask og tørk bærene, bland med sukker.
2. Legg i ett lag på en stekeplate og legg i en fryser, helst med høy kraft, slik at bærene raskere fanger kulda.
3. Pakk frosne jordbær i poser og oppbevar i fryseren.

Jordbær med bringebær, revet med sukker

Denne kombinasjonen gir en utmerket smak. Tilberedte bær trenger ikke å kokes, så de beholder C-vitamin i store mengder, noe som betyr at de vil ha immunitet om vinteren.

ingredienser:

• 500 gr. bringebær og jordbær;
• 800 gr. sukker.

forberedelse:

1. Vask bærene, la stå på et dørslag for å glass vannet.
2. Skjær jordbærene i skiver, ha i en bolle med bringebær, hell sukker i lag. La det ligge over natten ved romtemperatur for å la saften renne bedre av.
3. Steriliser glassene med lokk i 10 minutter, avkjøl.
4. Legg rå syltetøy uten å koke i containere, rull opp.

Oppbevaring av bakkede jordbær med sukker og bringebær er et kjøleskap eller en kjeller.

Jordbær med sukker og gelatin

Dette er et interessant alternativ for høsting av jordbær med sukker om vinteren i form av gelé.

ingredienser:

• 2 kg sukker;
• 2 kg bær;
• 60 g gelatin.

forberedelse:

1. Legg bærene i en stor bolle, dekk til med sand og hold den i brann i 15 minutter.
2. Slip de varme bærene forsiktig med en blender for å lage en smoothie, og sett deretter på bålet igjen i ytterligere 5 minutter.
3. Hell gelatinen med kokende vann, la stå i 7 minutter og bland til den er helt oppløst.
4. Hell den oppløste gelatinen i potetmos, bland og fjern den fra varmen.
5. Hell arbeidsstykket i containere, rull opp.

Jelly lagres opptil et år. Beholdere og lokk må steriliseres.

Jordbær i sirup med sitron

For å tilberede en dessert, må du tilberede 2 ganger mer sukker enn bær.

ingredienser:

• kilo jordbær;
• 2 kilo sand;
• sitron.

forberedelse:

1. Dryss tilberedte bær med 4 kopper sukker. Hell sitronsaft på toppen.
2. La stå i kjøleskapet i en halv time, hell deretter sirupen i beholderen, som har klart å skille seg ut.
3. Kok sirupen 7 minutter etter koking, hell jordbær med resten av sukkeret.
4. Avkjøl den ferdige sirupen, men du kan ikke sette den i kjøleskapet.
5. Steriliser glasslokkene med dampsterilisering.
6. Hell den avkjølte sirupen i bærene, bland og kjøl. Vent til sukkeret har løst seg helt opp.
7. Overfør glassene i år, hell i sirup. Rull opp og hold bare i kjøleskapet.

Hvis sirupen fra bærene er tykk, kan du fortynne den litt med vann. Jordbær tilberedt i henhold til denne oppskriften bevarer ikke bare formen, men også fargen, aromaen og smaken.

Jordbær er alles favoritt deilige bær! Nesten alle venter på at den modnes, men problemet er at jordbærsesongen er veldig kort. For å bevare delikatessen til neste høst, gjør mange forsøk på hermetikk, tilbereder ulike typer konserver og syltetøy. Og nedenfor vil vi diskutere oppskriften på jordbær med sukker til vinteren, som ikke engang krever matlaging.

Foreløpig jordbærinformasjon

Et utmerket bær og råstoff til deilige desserter, jordbær er også et utmerket middel. Blant annet hjelper bruken av dette røde bæret til å forbedre appetitten, stabilisere mage-tarmkanalen. Det kan også brukes som et effektivt diaphoretikum og vanndrivende middel. Moderat regelmessig forbruk av jordbær bidrar til den raske normaliseringen av saltmetabolisme og bloddannelse. Og på en trykkende sommerdag er hun ikke i stand til å slukke tørsten sin ikke verre enn noen kjøledrink. I tradisjonell folkemedisin brukes dette bæret i tilfeller av anemi og diaré i barndommen.

Med tanke på alt dette er det ingen tvil om du trenger frosne jordbær med sukker i kjøleskapet. Oppskriftene nedenfor antyder at jordbær blir knust med sukker og ikke blir kokt. Et ekstra stort pluss med denne spesielle høstingsmetoden er at bæret som ikke har gjennomgått varmebehandling, bevarer maksimalt sine nyttige egenskaper, egenskaper og sporstoffer. Mens syltetøy for eksempel i stor grad mister bærets første legende egenskaper. Ja, og problemene som er foreslått nedenfor, gir mye mindre. Kort sagt, hvis du ikke vet hva du skal gjøre med jordbærene dine, så erklærer vi utvetydig at det ideelle alternativet er mosjordbær med sukker. Til tross for tilsynelatende et enkelt prinsipp, kan oppskriften variere for forskjellige husmødre. Og matlagingens forskjellige finesser spiller også en betydelig rolle. Som et resultat kan produktene som blir resultatet være litt forskjellige fra hverandre. Denne sorten er en funksjon som frosne jordbær med sukker har. Oppskriftene nedenfor vil bidra til å demonstrere dette.

Ferske jordbær med sukker: oppskrift nummer 1

Det første alternativet er veldig, veldig enkelt, fordi det ikke krever mange ingredienser og kulinarisk visdom. Likevel, når du lager mat, må du være forsiktig, tålmodighet og utholdenhet.

For å gjøre jordbær velsmakende, er det viktig at de riktige proporsjonene blir observert. Uten å overholde denne regelen kan det hende at mosede jordbær med sukker, hvis oppskrift vi vil beskrive nedenfor, ikke viser seg å være veldig velsmakende. Husk derfor: du kan aldri angre sukker. Den ideelle forhold i denne bransjen - 1: 1. Det vil si at 1 kilo sukker krever 1 kilo granulert sukker.

forberedelse

Som i alle lignende tilfeller vil moste jordbær med sukker, hvis oppskrift vi beskriver, vise seg å være velsmakende bare hvis man bruker rene, vaskede og sorterte bær. Derfor må du starte med dette. Etter at du har taklet bæret, renset det for blader, jord og annet søppel, må du tørke det. Tørkede jordbær trenger da å sveive gjennom en kjøttkvern. En jordbæroppskrift med sukker uten matlaging tillater også bruk av en blender i stedet for en kjøttkvern - i dette tilfellet er dette ikke avgjørende. Når bæret er klart, må sukker helles i det. Ved å bruke denne oppskriften på jordbær med sukker om vinteren, husk at det er veldig viktig å blande de bakkede bærene med sukker grundig. Når dette er gjort, må du bare legge det resulterende produktet i banker og trille lokkene tett.

sterilisering

Så i løpet av lagringstiden ditt produkt ikke forverres, og de jordbær med sukker, hvis oppskrift vi beskrev, ikke går tapt, er det viktig å følge en tilstand. Det består i det faktum at bankene selv, og lokkene du vil rulle dem opp med, må steriliseres nøye. Ellers, forvent at produktet skal formes og blir uegnet til mat. For sterilisering kan du bruke naturlig damp fra en kjele eller gryte, slik mange gjør. Men det er best å bruke spesielle sterilisatorer.

Oppskrift nummer 2

En annen måte friske jordbær og sukker kan tilberedes for vinteren. Oppskriften, ingrediensene og deres proporsjoner her avviker ikke fra den forrige metoden. Og generelt blir alt gjort nøyaktig det samme. Den eneste, men veldig signifikante forskjellen er at du ikke trenger å gni jordbær i en kjøttkvern og uten hjelp av annet spesialutstyr, men manuelt, med en tremørtel i en treskål. Denne behandlingsmetoden vil la bæret beholde noen av sine egenskaper, og smaken vil være litt annerledes. Klare jordbær må igjen fordeles over sterile krukker og rulles opp med lokk.

I begge tilfeller høstet friske jordbær med sukker om vinteren (oppskrift nummer 1 og oppskrift nummer 2 antyder at det vil bli lagret i kjøleskap eller på et annet kjølig sted i mørket) egnet til å spise i omtrent fem til seks måneder.

Forlenget holdbarhet

Kanskje vil du at jordbær, moset med sukker, hvis oppskrift du leser over, skal bevares for deg lenger. Dette kan oppnås ved å øke andelen sukker med omtrent 50%. Det vil si at for 1 kilo bær ikke skal bruke 1, men 1,5 kilo kornsukker. I dette tilfellet vil bæret ditt vare flere måneder lenger. Kanskje også før neste høst.

Plasthetter

Anta at du av en eller annen grunn bestemmer deg for å bruke forseglet plast i stedet for metalldeksler. I dette tilfellet vil du ikke få jordbær, revet med sukker, hvis oppskrifter ble tilbudt din oppmerksomhet. Det handler om proporsjoner. Husk at bruk av plasthetter automatisk dobler sukkerforbruket ditt. Det vil si at i denne situasjonen, for 1 kilo bær bør du bruke 2 kilo granulert sukker. I tillegg, når blandingen din er distribuert i banker, må den igjen tildekkes med en tykk sukkerskorpe på toppen av minst 1 centimeter. Ellers risikerer du å miste fruktene av innsatsen din.

Lagringsalternativer

I tillegg til kjøleskap og kjeller, kan frynsete jordbær lagres i fryseren. I dette tilfellet kan det vare mye lenger, selv om det vil tilegne seg en spesifikk frysesmak. I tillegg reduserer eksponering for veldig lave temperaturer de medisinske egenskapene til produktet. Men alternativet med fryser krever ikke sterilisering. Klar jordbær kan pakkes i plastkopper, containere eller plastposer og pent inn i kameraet. Det er viktig å huske at under fryseprosessen vil massen øke i volum, derfor trenger du ikke å fylle beholderne helt.

Skog jordbær med sukker: oppskrift

Anta at du ikke dyrket jordbær selv, men samlet ville planter i skogen. Og nå ville de at du skulle ha jordbærpure med sukker i kjøleskapet ditt. Du kan bruke oppskriften til tilberedning som ligner på kultivarer. Men i dette tilfellet er det bedre å ta ytterligere forholdsregler. For det første å helle mer sukker. Og for det andre, når bæret ditt settes i glass, må du helle en spiseskje vodka i hver av dem ovenfra. Dette er spsetningen av bæret fra gjæring, som skogjordbær er mer mottagelige for.