Alle elsker søtsaker. Og ved enhver feiring venter gjestene spent på at det kommer øyeblikk, og det er han som dukker opp på bordet - en vakker, deilig, velduftende kake, helst laget av hendene på vertinnen. Hver kvinne har sin egen signaturoppskrift, hemmelighetene bak den luftige desserten. Og jeg vil gjøre godbiten ikke bare velsmakende, men også godt designet. Søtsaker kremer tjener til laget av produktet, de brukes også til dekorasjon. Å lage en krem \u200b\u200btil å dekorere en kake holder formen godt - drømmen til hver husmor. Med krem \u200b\u200bkan du sette en side, lage blomster, blader, hilseninnskrifter.

Fet kjerne

Dette er den vanligste gruppen kremer, har følgende varianter:

• smør eller fløte - tilberedt i kondensert melk;
• smør "Charlotte" - på melk og egg;
• fete øyne - på eggene.

Ingrediensene

Ta de ferskeste produktene:

• smør - 200 gram;
• melis - 120 gram;
• kondensert melk - 200 gram;
• en pose vanillin.

Tilberedningsmetode

1. Det er enkelt å lage denne kremen:
2. Myk opp oljen på forhånd, ta den ut av kjøleskapet på 1 time. Du kan ikke smelte oljen, kremen fungerer ikke. Pisk smøret i 5 minutter til en hvit luftmasse er oppnådd.
3. Uten å stoppe, tilsett gradvis kondensert melk, vanillin og melis.
4. Det tar deg 10-15 minutter å piske kremen.

Smykker fra denne kremen vil beholde sin form i lang tid.

Kremdelikatesser er deilige, men for kaloririke og inneholder mye sukker. Det mest nyttige er cottage cheese eller kremost. Retter med det kan tilbys både barn og eldre. Hytteost refererer til kostholdsprodukter, inneholder kalsium, blir lett fordøyd. Fra cottage cheese kan du lage en fantastisk krem \u200b\u200btil dekorering av kaker. Valget av cottage cheese bør tas veldig alvorlig. Tenk på følgende:

1. Få kesamfett, helst hjemmelaget.
2. Hvis cottage cheese er for våt, er det nødvendig å drenere væsken. Send cottage cheese til et dørslag foret med et serviett, la det ligge i flere timer.
3. Granulær ostemasse bør tørkes grundig gjennom en sil til kornene forsvinner.
4. Hvis du vil bruke ostemasse, ikke glem at den inneholder sukker. Skjær ned sukker i oppskriften. Kjøp ostemasse uten tilsetningsstoffer.

Ingrediensene

Du trenger følgende produkter:

• melk - 250 gram;
• cottage cheese - 200 gram;
• smør - 180 gram;
• gelatin (fortrinnsvis øyeblikkelig) -35 gram;
• kornet sukker - 250 gram;
• Egg - 5 stykker;
• mel - 5 ss;
• vaniljesukker - en pose.

Tilberedningsmetode

Denne oppskriften tar ikke mye tid:

1. Ta vare på gelatin på forhånd, la det suge i vann. Når det sveller, kan du sende det til et vannbad. Rør til kornene er igjen, omtrent 15 minutter. Gelatin kan ikke kokes. Direkte gelatin er tilstrekkelig til å fylles med vann og blandes grundig.
2. Strø melken med mel til det ikke er klumper, overfør til vannbad og la stå i flere minutter til blandingen tykner. Cool.
3. Mal det mykgjorte smøret, tørk cottage cheese gjennom en sil. Rør cottage cheese, smør, sukker, eggeplommer og slå.
4. Kombiner disse to massene, slå med en mikser.
5. Tilsett hvite med mikser til et tett hvitt skum, tilsett litt i ostemassen, hell vanillin i. Elt deigen forsiktig med hendene nedenfra og opp.
6. Før kaken pyntes, må blandingen være godt avkjølt; før bruk er det nødvendig å tåle 2-3 timer i kjøleskapet.

Til cupcakes

Cupcakes er en ny godbit for oss, men det pynter feriebordene våre oftere og oftere. En cupcake er faktisk en bitteliten kake eller en stor cupcake. De pynter den på samme måte som en kake, og du trenger en cupcake-krem som holder fasongen. De beste kremene er smør vanilje, krem, krem-marengs. Oppskriften på denne kremen inkluderer sukker, smør, eggehviter, vanillin og litt salt. Å lage det er ikke veldig enkelt, men det holder formen perfekt. Eventuelle tilsetningsstoffer, for eksempel knuste nøtter, glød, knust sjokolade, belaster ikke kremen.

Noen er sikre på at proteinkrem ikke er sterk, sørg for at den ikke er det.

Ingrediensene

Designet for 12 stykker:

• myknet smør - 150-180 gram;
• sitronsyre - på spissen av en kniv;
• vann - 50 gram;
• 3 ekorn;
• sukker - 200 gram;
• en pose vanillin.

Tilberedningsmetode

Her må du selvfølgelig tulle med:

1. Hell sukker i vann, la det småkoke på svak varme, mens du rører konstant, til sukker er helt oppløst. Avkjøl litt.
2. Legg ekornene i en tørr bolle, hell i sitronsyre, visp lenger, til et stabilt skum er oppnådd.
3. Hell den kjølte sirupen i protein mens du fortsetter å slå på middels hastighet. Du må slå i omtrent en halv time til blandingen er avkjølt.
4. Tilsett mykt, finhakket smør og vanilje. Det er nødvendig å piske til blandingen igjen blir homogen, frodig. For å få fart på denne prosessen kan du sette den i kulden i et kvarter og deretter fortsette.
5. Hvis du vil, kan du legge til konditorfarge eller smakstilsetning. Legg nå kremen i en kringlepose og pynt muffinsene med den.

Hver husmor som minst en gang laget en kremfløte prøvde å holde den i form. Kremskum er lett og luftig, egnet både til mellomlagerkaker og til å dekorere dem. Hvis du strengt følger oppskriften, bruker du den beste fettkremen, vil du kunne lage en jevn, varig krem. Kremfett er viktig. For dekorering av kaker er krem \u200b\u200bmed et fettinnhold på 30-40 prosent egnet. Hvis fettinnholdet er mindre, vil skummet være veldig ustabilt. Hvis fettinnholdet i kremen er 50% eller mer, blir du til smør under pisking.

Ingrediensene

Oppskriften krever følgende produkter:

• 500 gram krem;
• 50 gram pulverisert sukker;
• en pose vaniljesukker.

Tilberedningsmetode

Forbered alt du trenger for arbeidet:

1. Avkjøl kremen på forhånd til 2 grader. Fyll en lav tallerken med isvann, legg en beholder med krem \u200b\u200bi den.
2. Slå først med en mikser på lav hastighet, og deretter med høy hastighet. Etter dannelsen av et tykt frodig skum, tilsett sukkerpulver og vaniljesukker, litt etter litt.
3. Når spor etter korollen begynner å forbli på overflaten av kremen, legger ikke massen seg - kremen er klar.
4. Vi overfører massen til en kringlepose eller sprøyte, vi sørger for at det ikke er luftbobler igjen.
5. Vi tegner grenser, blomster, bølger på kaken med krem, vi lager inskripsjoner.

For å dekorere desserten er rømme med gelatin også nyttig. Fettinnholdet i rømme betyr ikke noe.

Ingrediensene

Kan brukes som en uavhengig dessert:

• et halvt glass pulverisert sukker;
• et glass rømme;
• 10 g øyeblikkelig gelatin;
• 50 ml vann;
• 1 dessertskje vaniljesukker.

Tilberedningsmetode

Mengden sukker kan variere:

1. Hell gelatin med vann og rør forsiktig til kornene er helt oppløst
2. Vi sprer den avkjølte rømme i en beholder, visp med en mikser.
3. Hell vanilje og melis, hell gelatin i en tynn strøm uten å slutte å slå.
4. Legg kaken i en form, fordel kremen på toppen. Vi legger i kjøleskapet til de er helt stivnet.

Du kan helle gelatin med bærsirup, tilsett hakket frukt.

Krem til kakepynt vil gjøre bakingen vakker og original. Du kan lage det fra cottage cheese, proteiner, smør, gelatin, sitronsaft og andre komponenter. Hvis du vil dekorere et kokt produkt, anbefaler vi deg å bli kjent med oppskriftene våre.

Kake dekorere kremoppskrift

En spiseskje mel
   - et glass melk
   - en liten skje med gelatin
   - smørkrem - 3,2 ss
   - testikkel - 4 stykker
   - vanillin
   - et glass sukker

   Kok 1/2 av den angitte mengden melk. Rør melet i avkjølt kald melk. Tilsett varm melk i blandingen, hold til den er tyknet. Rør massen grundig. Fjern fra varmen, la avkjøle. Fortynn gelatin i et halvt glass kaldt vann, vent på hevelse, varm opp til fullstendig oppløsning.

Myk opp smøret, tilsett kornsukker i cottage cheese og gni grundig. Pisk de hvite til et sterkt skum er oppnådd. Kombiner melken og ostemassen blandingen. Tilsett eggeplommer, gelatin. Avbryt grundig, tilsett vanillin, introduser proteiner, bland igjen.

Vaniljesaus til kakepynt

Mel - et par store skjeer mel
   - kornet sukker - 1 kopp
   - testikkel - 5 stk.
   - smør - 0,3 kg
   - melis - 0,1 kg
   - vanillin

Funksjoner ved forberedelsen:

Pisk sukkeret grundig med tilsetning av egg. Gå inn i melet, bland til en homogen masse er dannet, uten klumper. Varm melken, hell eggeblandingen i den med en tynn strøm. Rør om, kok til det er tykt, la avkjøle. Myk opp smøret, tilsett vanilje, pulver, pisk den totale massen, kombiner blandingen med kremen. Pisk igjen for å lage en frodig masse. Hvis du vil at massen skal være spesielt frodig, tilsett 2 sterkt protein.

Den beste kremen til dekorering av kake

Smør - 0,2 kg
   - en stor skje med vann
   - et eggeplomme
   - kornet sukker - 0,25 st.
   - kondensert melk - en krukke
   - en stor skje kakao

Mal sukker med introduksjon av eggeplommer. Kombiner mykt smør med kondensert melk, slå til det er fluffy. Løs kakao i kaldt vann. Kombiner ingrediensene, slå til en homogen masse er dannet.

Et par store skjeer gelatin
   - egg - 8 stykker
   - sukker - et par glass
   - et glass melk
   - en stor skje hvetemel
   - smørsmør - 0,3 kg
   - vanillin

Funksjoner ved forberedelsen:

Hell gelatin med 150 ml kaldt vann, vent til hevelsen, varm opp slik at det løses helt opp. Forsikre deg om at det ikke koker. Skill de hvite med eggeplommene. Mal halvparten av det indikerte kornsukkeret med eggeplommer, tilsett melk, mel, og bland godt. Kok opp. Fjern straks fra ovnen og avkjøl. Introduser smøret i den kjølte massen, vanillin, bland godt. Knekk et glass sukker med tilsetning av proteiner for å danne et tykt skum. Gå inn i bulk, gelatin, slå godt.

Vanilje og melkeoppskrift

Glass melk
   - et par store skjeer mel
   - kornsukker - et par spiseskjeer
   - egg - 2 stykker
   - vanillin
   - buttery butter base - 50 g

Subtiliteter til matlaging:

Kombiner eggene med sukker, slå godt sammen. Legg inn melet, 4 store ss melk, rør til det er dannet masse. Kok opp melken som er igjen, kombiner med egg, varme (bruk et vannbad for å varme den opp). Rør til koke. Når massen koker og blir tykk, introduser vanillin med smør. Avkjøl kremen.

Krem til kakepynt holder formen godt

ingredienser:

Vaniljesukker - 2 g
   - en liten skje med melis
   - et glass krem \u200b\u200b(med et fettinnhold på 35%)

Avkjøl kremen på forhånd, hell i en egen beholder. Du kan også legge den i en annen, slik at bunnen er i kjølig vann. Fortsett å vispe til kremen tykner. Ikke slutt å piske før kremen tykner. Introduser vaniljesukker, pulver, visp igjen.

Proteinkrem til kakepynt

ingredienser:

Vaniljepose
   - eggehvite - 4 stykker
   - sitronsyre - 0,25 ts
   - et glass sukker

Pisk hvite litt med en mikser, tilsett kornsukker, sitronsyre med vanilje. Sett i vannbad. Vann skal allerede koke. Drep med en mikser i 10 minutter. Blandingen er dannet av frodig og snøhvit. Etter at det er igjen spor etter en visp på kremen, fjern kasserollen fra varmen, visp i tre minutter. Vent til avkjøling, dekorere produktet. Du kan bruke skjemaer for å dekorere kaker med krem.

Smørkrem til kakepynt

Du trenger:

Naturlig kaffe - 1,5 ts.
   - kakaopulver - 2 ss
   - kokosflak - 30 g
   - en klype vanillin
   - smør - 0,15 kg
   - melk - 3,1 ss. spoon
   - kokosflak - 30 g

Funksjoner ved forberedelsen:

Kombiner vanillin, kokosnøtt, kakao og melis. Varm opp melken, lag kaffe i den. Tilsett smeltet smør, fortynnet kaffe til den tørre blandingen. Pisk massen. Det skal bli homogent.

Alternativ med kondensert melk og smør

I en liten metallbeholder varmes 0,2 kg smør for å skape en kremet konsistens. Bryt smøret med en visp eller en trespatel. Blandingen skal bli elastisk. Tilsett 240 g kondensert melk i porsjoner. Ikke slutt å piske mens du legger til. Hvis kondensert melk er sukker, smelt den, rør og avkjøl. Før bruk skal desserten kjøles.

   Fløte på sukker sirup

Vann - 145 ml
   - sukker - 150 g
   - smør - 0,2 kg

Ha i pannen den nødvendige mengden sukker, tilsett litt vann, bland med en skje. Ta væsken til flytende tilstand og oppnå fullstendig oppløsning av sukker. Varm smøret i mikrobølgeovnen litt for å få en tykk konsistens. Pisk smør ved hjelp av en tresleiv eller visp. Tilsett kjølt sukker sirup. Fortsett å piske til det er glatt.

Protein vaniljesaus til kakepynt

Protein - et par stykker
   - kokende vann - 60 ml
   - en liten mengde sitronsyre
   - kornet sukker - 0,18 g

Hell vann i en kasserolle, tilsett sukker. Kok opp sirupen, rør så det ikke er noen bobler. Når kokingen er ferdig, introduser du sitronsyre på spissen av kniven. Kontroller at innholdet er klart før du tar det ut av ovnen. Hvis en dråpe sirup ikke sprer seg på en tallerken, kan retten betraktes som klar. Du kan prøve å strekke dråpen med tommelen og pekefingeren. Som et resultat skal den strekke seg til en tråd. Neste trinn er pisking av proteiner. Pisk dem med en gjennomsnittlig hastighet i minst 5 minutter. Etter tilstrekkelig tykning av proteinmassen, hell varm sukker sirup i en tynn strøm. Legg inn vaniljesukker her. Fortsett piskeprosessen til en luftstrøm dannes.

Rømme Oppskrift

Kombiner 150 g sukker, tilsett gradvis ½ liter rømme. Øk hastigheten gradvis. Pulverisert sukker eller sukker tilsett i porsjoner. Når granulert sukker løses opp, blir blandingen tynnere. Ikke vær redd. Massen vil tykne allerede i gang med pisking. Den ferdige parabolen skal ikke tappes fra en skje. Hvis du tok rømme med ikke veldig høyt fettinnhold, overfør den til ostekluten og la den stå over natten for å lage den til glass. Serum drenerer, og rømme får ønsket konsistens.

Vaniljesmørkrem

   Rør i et par eggehviter med tilsetning av 0,1 kg kornsukker. Plasser beholderen i et vannbad. Pisk med en visp for å unngå proteinfolding. Gjenta prosedyren til sukker er oppløst. Fjern bollen fra vannbadet og fortsett med pisking. Tilsett litt mer vanillin. Avbryt proteiner til topper dannes. Varm smøret litt, legg i porsjoner under avbruddet. Slutt å piske etter å ha fått en jevn og homogen struktur av massen.

"Charlotte"

Kyllingegg - et par stykker
   - melk - 0,12 ml
   - cognac - 20 ml
   - sukker - 0,1 kg
   - smør - 0,2 kg

Bland sukker med den angitte mengden melk, omorganiser på en komfyr, og kok opp. Pisk eggene lett med en visp eller gaffel. Gå inn i en tynn strøm til de knuste eggene, slå godt for å unngå at protein brettes. Hell melke- og eggblandingen i en panne, kok opp under omrøring kraftig.

Viktige tips:

1. Du kan farge kremen med syntetiske farger eller matfarger.
   2. Hvis du har valgt en rømmeversjon av preparatet, må du vurdere rømme etter smak før du pisker. Hvis den ikke har en behagelig "surhet", fortynn den med sitronsaft.
   3. Ikke fyll på varme og kremede alternativer med varme ingredienser: gelatin eller smeltet sjokolade. Blandingen blir flytende og vil ikke feste seg. Du kan tilberede en kvalitetsdessert fra produkter med samme temperatur.
   4. Oppbevar kokt masse bare i kjøleskapet.
   5. Hold servise og arbeidsbeholdere tørre og rene. Under pisking av proteiner skal ikke noe fett være igjen på veggene.
   6. Proteiner og rømme til matlaging bør tas avkjølt.
   7. Tilsett 1 dråpe fargestoff for ikke å få en mettet og ikke naturlig nyanse.

Å pynte en kake er en virkelig glede. Hvis du legger nok vekt på tilberedningen av en krem \u200b\u200bav kvalitet, kan du få et skikkelig mesterverk! Over- og sidekantene på produktet er dekorert. Du kan tilsette knuste nøtter, kokosnøtt, revet sjokolade, biter av tørket frukt, etc.

Alle elsker søtsaker. Og ved enhver feiring venter gjestene spent på at det kommer øyeblikk, og det er han som dukker opp på bordet - en vakker, deilig, velduftende kake, helst laget av hendene på vertinnen. Hver kvinne har sin egen signaturoppskrift, hemmelighetene bak den luftige desserten. Og jeg vil gjøre godbiten ikke bare velsmakende, men også godt designet. Søtsaker kremer tjener til laget av produktet, de brukes også til dekorasjon. Å lage en krem \u200b\u200btil å dekorere en kake holder formen godt - drømmen til hver husmor. Med krem \u200b\u200bkan du sette en side, lage blomster, blader, hilseninnskrifter.

Dette er den vanligste gruppen kremer, har følgende varianter:

• smør eller fløte - tilberedt i kondensert melk;
• smør "Charlotte" - på melk og egg;
• fete øyne - på eggene.

Ingrediensene

Ta de ferskeste produktene:

• smør - 200 gram;
• melis - 120 gram;
• kondensert melk - 200 gram;
• en pose vanillin.

Tilberedningsmetode

1. Det er enkelt å lage denne kremen:
2. Myk opp oljen på forhånd, ta den ut av kjøleskapet på 1 time. Du kan ikke smelte oljen, kremen fungerer ikke. Pisk smøret i 5 minutter til en hvit luftmasse er oppnådd.
3. Uten å stoppe, tilsett gradvis kondensert melk, vanillin og melis.
4. Det tar deg 10-15 minutter å piske kremen.

Smykker fra denne kremen vil beholde sin form i lang tid.

Kesam

Kremdelikatesser er deilige, men for kaloririke og inneholder mye sukker. Det mest nyttige er cottage cheese eller kremost. Retter med det kan tilbys både barn og eldre. Hytteost refererer til kostholdsprodukter, inneholder kalsium, blir lett fordøyd. Fra cottage cheese kan du lage en fantastisk krem \u200b\u200btil dekorering av kaker. Valget av cottage cheese bør tas veldig alvorlig. Tenk på følgende:

1. Få kesamfett, helst hjemmelaget.
2. Hvis cottage cheese er for våt, er det nødvendig å drenere væsken. Send cottage cheese til et dørslag foret med et serviett, la det ligge i flere timer.
3. Granulær ostemasse bør tørkes grundig gjennom en sil til kornene forsvinner.
4. Hvis du vil bruke ostemasse, ikke glem at den inneholder sukker. Skjær ned sukker i oppskriften. Kjøp ostemasse uten tilsetningsstoffer.

Ingrediensene

Du trenger følgende produkter:

• melk - 250 gram;
• cottage cheese - 200 gram;
• smør - 180 gram;
• gelatin (fortrinnsvis øyeblikkelig) -35 gram;
• kornet sukker - 250 gram;
• Egg - 5 stykker;
• mel - 5 ss;
• vaniljesukker - en pose.

Tilberedningsmetode

Denne oppskriften tar ikke mye tid:

1. Ta vare på gelatin på forhånd, la det suge i vann. Når det sveller, kan du sende det til et vannbad. Rør til kornene er igjen, omtrent 15 minutter. Gelatin kan ikke kokes. Direkte gelatin er tilstrekkelig til å fylles med vann og blandes grundig.
2. Strø melken med mel til det ikke er klumper, overfør til vannbad og la stå i flere minutter til blandingen tykner. Cool.
3. Mal det mykgjorte smøret, tørk cottage cheese gjennom en sil. Rør cottage cheese, smør, sukker, eggeplommer og slå.
4. Kombiner disse to massene, slå med en mikser.
5. Tilsett hvite med mikser til et tett hvitt skum, tilsett litt i ostemassen, hell vanillin i. Elt deigen forsiktig med hendene nedenfra og opp.
6. Før kaken pyntes, må blandingen være godt avkjølt; før bruk er det nødvendig å tåle 2-3 timer i kjøleskapet.

Til cupcakes

Cupcakes er en ny godbit for oss, men det pynter feriebordene våre oftere og oftere. En cupcake er faktisk en bitteliten kake eller en stor cupcake. De pynter den på samme måte som en kake, og du trenger en cupcake-krem som holder fasongen. De beste kremene er smør vanilje, krem, krem-marengs. Oppskriften på denne kremen inkluderer sukker, smør, eggehviter, vanillin og litt salt. Å lage det er ikke veldig enkelt, men det holder formen perfekt. Eventuelle tilsetningsstoffer, for eksempel knuste nøtter, glød, knust sjokolade, belaster ikke kremen. Noen er sikre på at proteinkrem ikke er sterk, sørg for at den ikke er det.

Ingrediensene

Designet for 12 stykker:

• myknet smør - 150-180 gram;
• sitronsyre - på spissen av en kniv;
• vann - 50 gram;
• 3 ekorn;
• sukker - 200 gram;
• en pose vanillin.

Tilberedningsmetode

Her må du selvfølgelig tulle med:

1. Hell sukker i vann, la det småkoke på svak varme, mens du rører konstant, til sukker er helt oppløst. Avkjøl litt.
2. Legg ekornene i en tørr bolle, hell i sitronsyre, visp lenger, til et stabilt skum er oppnådd.
3. Hell den kjølte sirupen i protein mens du fortsetter å slå på middels hastighet. Du må slå i omtrent en halv time til blandingen er avkjølt.
4. Tilsett mykt, finhakket smør og vanilje. Det er nødvendig å piske til blandingen igjen blir homogen, frodig. For å få fart på denne prosessen kan du sette den i kulden i et kvarter og deretter fortsette.
5. Hvis du vil, kan du legge til konditorfarge eller smakstilsetning. Legg nå kremen i en kringlepose og pynt muffinsene med den.

kremet

Hver husmor som minst en gang laget en kremfløte prøvde å holde den i form. Kremskum er lett og luftig, egnet både til mellomlagerkaker og til å dekorere dem. Hvis du strengt følger oppskriften, bruker du den beste fettkremen, vil du kunne lage en jevn, varig krem. Kremfett er viktig. For dekorering av kaker er krem \u200b\u200bmed et fettinnhold på 30-40 prosent egnet. Hvis fettinnholdet er mindre, vil skummet være veldig ustabilt. Hvis fettinnholdet i kremen er 50% eller mer, blir du til smør under pisking.

Ingrediensene

Oppskriften krever følgende produkter:

• 500 gram krem;
• 50 gram pulverisert sukker;
• en pose vaniljesukker.

Tilberedningsmetode

Forbered alt du trenger for arbeidet:

1. Avkjøl kremen på forhånd til 2 grader. Fyll en lav tallerken med isvann, legg en beholder med krem \u200b\u200bi den.
2. Slå først med en mikser på lav hastighet, og deretter med høy hastighet. Etter dannelsen av et tykt frodig skum, tilsett sukkerpulver og vaniljesukker, litt etter litt.
3. Når spor etter korollen begynner å forbli på overflaten av kremen, legger ikke massen seg - kremen er klar.
4. Vi overfører massen til en kringlepose eller sprøyte, vi sørger for at det ikke er luftbobler igjen.
5. Vi tegner grenser, blomster, bølger på kaken med krem, vi lager inskripsjoner.

Rømme

For å dekorere desserten er rømme med gelatin også nyttig. Fettinnholdet i rømme betyr ikke noe.

Ingrediensene

Kan brukes som en uavhengig dessert:

• et halvt glass pulverisert sukker;
• et glass rømme;
• 10 g øyeblikkelig gelatin;
• 50 ml vann;
• 1 dessertskje vaniljesukker.

Tilberedningsmetode

Mengden sukker kan variere:

1. Hell gelatin med vann og rør forsiktig til kornene er helt oppløst
2. Vi sprer den avkjølte rømme i en beholder, visp med en mikser.
3. Hell vanilje og melis, hell gelatin i en tynn strøm uten å slutte å slå.
4. Legg kaken i en form, fordel kremen på toppen. Vi legger i kjøleskapet til de er helt stivnet.

Du kan helle gelatin med bærsirup, tilsett hakket frukt.

For å dekorere kaken med krem, må du koke den samme kremen.

Skille de hvite forsiktig fra eggeplommene. Skålen (varmebestandig), visp og dyser fra mikseren skal være helt ren og tørr. Hell hvitene i bollen og tilsett sukker, bland lett med en visp. Sett bollen i en gryte med kokende vann, og la det deretter et vannbad.

Eggeblandingen må kontinuerlig blandes for å unngå proteinkoagulering. Blandingen skal varme opp til 65 ° C. Hvis det ikke er noe termometer, betyr det ikke noe, bare gni blandingen mellom fingrene. Hvis sukkeret ikke har smeltet og blandingen er varm, er den klar til neste trinn.
  Fjern bollen fra varmen, begynn å slå med en mikser. Massen skal bli hvit, fluffy og kjølig. Dette trinnet tar 5-10 minutter. Skålen skal være kjølig å berøre, dette er viktig, ellers blir kremen til en flytende søt masse når olje tilsettes.

Når bollen er kjølig å berøre, kan du tilsette smør i små porsjoner (den skal være i romtemperatur). Ikke bekymre deg hvis blandingen ser ut som yoghurt, den er lett å fikse! Bare legg bollen tilbake i vannbadet i noen sekunder, bland. Hvis kremen er for flytende, send den til kjøleskapet en stund, og visp deretter igjen.

Tilsett rom i den ferdige smørproteinmassen, visp i ytterligere et minutt. Kremen blir glatt, blank og jevn. Generelt aromatiserer kremen perfekt, du kan tilsette vaniljeekstrakt eller revne bær (viktigst av alt, ikke overdriv med bær).

Alternativene for å dekorere kaken med denne kremen er uendelige. La oss vurdere noen av dem.

Men først skal jeg vise deg verktøyene jeg bruker for å dekorere kaken med krem.

For å påføre krem \u200b\u200bpå overflaten av kaken bruker jeg forskjellige spatler: for å smøre på smør, er smale spatler egnet, og for å justere kantene på kaken trenger du en bred spatel, litt som en konstruksjon :) Hvis du ikke har slikkepott, kan du bruke en slik silikonspatel.

Den enkleste måten å dekorere på er å påføre grove slag. For det første må ikke kremen påføres i et tynt lag på overflaten av hele kaken, jevnet med en slikkepott. Deretter påfører du utstryk på hele overflaten av smøret, i en retning eller tilfeldig - dette er i henhold til ditt ønske.

Penselstrøk kan gjøres med en fargegradient. For å gjøre dette må du dele en del av kremen i flere nyanser av samme farge. Påfør først en lettere krem \u200b\u200bpå den justerte kaken med en slikkepott, startende fra midten av sidene. Påfør en mørkere krem \u200b\u200bmed streker fra kakens underkant.

For å enkelt lage sidene ved hjelp av en gradient, må du male en liten mengde krem \u200b\u200bi ønsket farge (mørkere). Legg kremen i en kringlepose, skjær et hull (eller bruk en rund dyse). Påfør krem \u200b\u200brundt hele kanten av kaken helt nederst.

Fjern deretter den resterende kremen fra pakken, tilsett en hvit krem, fargen blir lysere. Påfør krem \u200b\u200brundt kanten av kaken rett over forrige lag. Gjenta deretter prosedyren til kremen blir helt hvit og fyller hele sidens omkrets. Vri deretter kaken, juster sidene med en slikkepott. Få glatte kanter med en jevn gradient.

Vurder nå hvordan du dekorerer en kake med krem \u200b\u200bved hjelp av dyser. Jeg vil vise hvordan du gjør dette ved hjelp av dyser i form av stjerner og roser. På dette bildet, til høyre er det en dyse "Rose", til venstre - "Asterisk".

For å lage en åpen kake, må du bruke dysen i form av en stjerne (nr. 6B eller nr. 172, Wilton). Forbered en teskje på forhånd. Klem en krem \u200b\u200bi form av stjerner rundt hele omkretsen av kaken. Deretter smør du en del av tannhjulet med en skje forsiktig, med start fra midten av tannhjulet. Sørg for å fjerne den resterende kremen fra en skje slik at bildet blir nøyaktig. Press deretter ut den neste stjernen og gjenta handlingen.

Hver neste rad med stjerner skal være plassert på den glatte delen av kremen nøyaktig over den nedre stjerne, som viste seg etter smøring med en teskje. Toppen av kaken kan dekoreres på lignende måte, og plasser stjernene i en spiral. Det vil være flere bevegelser, siden du trenger å smøre hvert tannhjul.

Du kan forenkle situasjonen. Dekorer sidene av kaken med den samme dysen, la stjernene være intakte, og la toppen av kaken være glatt. Dekorer overflaten på kaken med frukt eller kremblomster.

For å dekorere kaken med vakre roser, må du bruke munnstykket "Rose" (2D, Wilton).

Tegn først en rose, avgår fra underkanten med 1-1,5 cm. Vi begynner å ekstrudere fra midten, og deretter gjør vi en sirkulær bevegelse, fjerner posen forsiktig med dysen, så snart du lager en sirkel. Neste rose du trenger for å starte litt med avgang fra den første. Dermed bør roser passe tett sammen, og danne den første raden. For neste rad begynner vi å presse rosen mellom de to nedre rosene, og avgår fra dem med 1-1,5 cm. På samme måte avslutter vi raden.

Så kaken kan være tett dekket med roser. Hvis det har dannet avstander mellom blomstene, kan de dekkes med krem. Trykk ut "stjernen" med den samme dysen. Roser kan lages med en fargegradient.

Se hvordan du perfekt kan dekorere kaken med krem!

Oppskrifter på krem- og andre kondisdekorasjoner

krem til kakepynt

20 minutter

300 kcal

5 /5 (2 )

Vi kommer alle fra barndommen og husker hvordan bestemødrene og mødrene våre, som forberedte noe velsmakende for oss, investerte godhet og mye kjærlighet i bakervarer. Men i utseende kunne ikke dessertene til våre slektninger og kjære sammenlignes med bakevarer i butikken. I dag gjør erfarne husmødre mye for å mestre ferdigheten til å dekorere sukkervarer. I denne artikkelen vil vi vurdere hvordan du tilbereder en passende krem \u200b\u200btil dekorering av en kake eller annen bakst.

Krem til kakepynt: grunnleggende krav

Alle kremer er utrolige smaker av kulinariske kreasjoner. De er også preget av: høyt kaloriinnhold og plastisitet. Når du har en rekke apparater på arsenalet på kjøkkenet, kan du dekorere desserter med mønstre og tegninger. Grunnlaget for tilberedningen av de fleste kremer er pisketeknikken. Resultatet er en frodig masse klar til bruk og videre bruk.

  Den eneste ulempen med søte masser er deres korte holdbarhet. Og i deres fremstilling er det nødvendig å nøye overholde sanitær- og temperaturforholdene.

Det er en rekke grunnleggende regler for å lage kremer.  Dette er en av delene i "bibelen" av desserter:

• For fremstilling av massen, bør bare diettegg og utelukkende ferske produkter tas.
• Kremen skal brukes innen en strengt definert tid etter tilberedningen.
• Det er nødvendig å beregne mengden produkter for tilberedning så nøyaktig som mulig, fordi langvarige rester allerede er uegnet til dekorasjon.
• Oppbevar kremen utelukkende i kjøleskapet ved temperaturer opp til 6 ° C.
• Kremdessert og dekorerte kaker bør konsumeres på ikke mer enn to dager.

Typer kremer for kakepynt

Det er mange oppskrifter og teknologier for å tilberede søte kremer, men fem grupper kan skilles ut som grunnleggende.

olje

Oljekrem er den mest stabile og kan lagres lenger enn andre.  Det er basert på naturlig smør med den høyeste andelen fettinnhold. Du kan koke den på melk, kondensert melk, egg, melis eller sirup. Du kan eksperimentere med tilsetning av ferskpresset juice av frukt og bær, honning, nøtter, sjokolade og til og med te.

  Disse ingrediensene gir et visst "høydepunkt" til oljekremer. Du kan begynne å dekorere kaken din umiddelbart etter tilberedning av kremen eller etter litt tid, avhengig av sammensetningen. Du kan lagre den i kjøleskapet fra dag til flere dager.

protein

Den er basert på eggehviter, pisket med sukker eller glasur. Det er også mange variasjoner i tilberedningen av proteinkrem: den kan lages rå, brygges, blandes med forskjellige tilsetningsstoffer, etc.

kokt

Vaniljesaus kan tilberedes både i vannbad og i en panne med tykk bunn. Personlig bruker jeg det første alternativet. Min bestemor lærte meg å gjøre det, og jeg bekymrer meg ikke for at massen utilsiktet kan brenne. Denne kremen varer heller ikke lenge. Hvis du trenger å oppbevare den i flere timer, må du dekke beholderen med krem \u200b\u200bmed klamfilm tett og sende den til øverste hylle i kjøleskapet.

kremet

Den tilberedes ved pisking av krem \u200b\u200bog det viser seg å være uvanlig velsmakende, lett, luftig og mør. Bruk bare kjølt krem \u200b\u200bmed et fettinnhold på 33% og 35%, i så fall vil de stige godt. I prosessen kan egg, gelatin, forskjellige frukt- og bærtilskudd etter smak tilsettes kremen.

Den kan også tilberedes med kaffe, sjokolade, kakao, honning, nøtter og alkohol. Krem brukes best umiddelbart etter tilberedning, fordi den kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn tre timer.

Kremet krem

Også ikke mindre velsmakende enn kremet. For det bør du bruke frisk rømme fra 30% fett og smør 78-82,5%. Rømme med en lavere prosentandel fett er ikke egnet til krem, fordi den rett og slett ikke slår.

Før stekingen må den avkjøles slik at kremen blir godt slått, og konsistensen forblir stabil. Rømme brukes best umiddelbart etter tilberedning.  Den kan lagres, men ikke mer enn to timer i kjøleskapet.

Kaken, som finnes i Sør-Afrika, har blitt bevart i 100 år takket være konjakkimpregnering.

Hvordan lage smørkrem til dekorering av en kake hjemme

Tenk på hvordan du steker massene ovenfor, og deretter pynter du hjemmelaget kake. Det er oljekrem som er den mest populære. Takket være billige ingredienser, enkel tilberedning og dens struktur, kan vi trygt si at dette er den beste kremen for å dekorere en kake hjemme. Med det vil du lage et skikkelig mesterverk!

Husk at kaken din, dekorert med smørkrem, ikke kan lagres i mer enn tre dager i kjøleskapet. Slike begrensninger er et nødvendig tiltak, fordi miljøet til en gitt masse reagerer på reproduksjon av bakterier.

Liste over ingredienser

Alle ingrediensene finner du i enhver dagligvarebutikk:

Trinnvis oppskrift med foto

1. For å begynne, la oljen suge ved romtemperatur slik at den mykner. Skille de hvite fra eggeplommene og kjøle kort.
2. Fyll en kvart gryte eller skål med tykke vegger med vann og sett den på komfyren. Jeg bruker en multikoker i modus "Steam cooking". Hvem det er mer praktisk. Det viktigste er å lage et dampbad.
3. I en egen bolle, legg de kjølte proteinene og alt sukkeret.
   
4. Bland proteinene med sukker til en væske er homogen.
   
5. Sett bollen i dampbadet. Sukker vil løse seg opp, og proteinene kan fjernes til siden for å avkjøle.
   
6. Visp nå protein-sukkermassen med en mikser eller blender. Tilsett vanillin og sitronsyre der.
   
7. Å slå vil ta lang tid før det vises på overflaten av et karakteristisk spor som holder formen og ikke sprer seg.
   
8. Spre det mykgjorte smøret gradvis i små biter. Forsøk å gjøre dette raskt uten å stoppe piskeprosessen.
   
9. Hvis massen din umiddelbart slo seg ned, ikke bekymre deg, vil den snart få tilbake sin nødvendige prakt. Det kan gjøres på en litt annen måte: slå smør hver for seg i en bolle og kombiner deretter med pisket proteinkrem.
10. Så snart massen begynner å skinne, vil dette være en advarsel om dens beredskap.
    
11. Fantastisk krem \u200b\u200ber klar! Nå kan de fylle kringleposen, legge den nødvendige dysen og begynne å pynte kaken.

Jeg anbefaler deg å se en video om matlaging av smørkrem. Alt er enkelt og tydelig her. Hovedsaken er at resultatet er over all forventning. Den smelter ikke raskt, tåler tilsetning av konditorfarge og til og med frysing. Med en så fet masse kan du dekorere desserten din og kaken med mastik eller proteinkrem.

Protein og smørkrem til kakepynt
  Proteinoljekrem
  4 proteiner
  200 gram sukker
  melis 150g
  5 gram vaniljesukker
  2,5 gram sitronsyre
  300-350 gram smør ved romtemperatur
  Ekorn skiller seg fra eggeplommene.
  Sett i vannbad.
  Vann skal ikke berøre bollen
  Sukkerproteinmasse må varmes kontinuerlig ved å røre med en visp til massen er litt oppvarmet og sukkeret ikke løses opp.
   Men vær forsiktig så du ikke overoppheter massen, den skal ikke være varm, ellers krøller proteinene.
  Når sukkeret løses opp, sjekk det slik, dypp to fingre i protein-sukkermassen og gni dem sammen, du skal ikke føle sukkerkornene imellom, ta bollen ut av vannbadet.
  Pisk de hvite til tette topper (10-15 minutter)
  Tilsett sitronsyre.
Når de hvite piskes, tilsett ett stykke smør til proteinmassen piskende kontinuerlig med en mikser.
  Du må legge ned så mye olje til massen tykner og samles i en klump, et lettelsesmønster fra korollene.
  Når du begynner å legge de første oljestykkene til kremen, blir kremen først flytende, men med hver tilsetning av olje og pisking videre, vil den tykne.
  Til slutt tilsett 150g pulverisert sukker, dette vil bidra til å stabilisere kremen.
  Denne kremen tåler veldig godt maling, frysing og smelter ikke så raskt som en krem.
  Denne kremen kan brukes til å kake under en mastik eller proteinkrem
  Du kan pynte kaken med denne kremen.
  Protein og smørkrem til kakepynt er klar.

https://i.ytimg.com/vi/RzsxqtiYx-g/sddefault.jpg

2015-03-11T14: 02: 30.000Z

Hvordan lage en proteinkrem til dekorering av en kake hjemme

Proteinmasse er en enkel og skånsom glede. Hovedsaken er at den ikke inneholder fett i det hele tatt. I tillegg, fra en slik masse kan du lage utrolig vakre dekorasjoner til desserter, du kan spise den som en godbit!

Liste over ingredienser

Proteinmasse i denne oppskriften er også veldig billig. Du trenger:

• 5 stk. kyllingegg;
• 300 g kornsukker;
• 2 ss. l. gelatin;
• 1 ts sitronsyre;
• 135 ml kokt vann.

Trinnvis oppskrift med foto

For å isolere proteiner raskt og enkelt fra et egg, stikk du skallet til et helt egg med en tykk og skarp nål. Ekorn vil strømme ut gjennom de resulterende hullene, og eggeplommene vil forbli inne i egget.

• Se opp for proteiner. Verken fett eller eggeplomme skal komme i dem. Ellers vil de ikke slå godt og ikke stige.
• Alle ingrediensene skal være godt avkjølt. I tillegg skal det være en kald skål for pisking.
• For å piske proteinene sterkere, kan de tilsette en klype salt eller noen få dråper sitronsaft.
• Brukt verktøy og redskaper må være rent, vasket, avfettet og tørt. Husk at selv en liten dråpe vann kan forhindre ekorn i å piske!

Videooppskrift på kakepyntekrem

Her er en annen oppskrift til deg, bare en proteinkrem, for å dekorere en kake. Det er kjent for sin enkelhet og bemerkelsesverdige resultat. Du bør absolutt få en tett og frodig proteinmasse, som du vil pynte dine deilige bakverk med.

Hvordan lage en proteinkrem til dekorering av en kake Oppskrift Secret matlaging deilig og raskt

Hvordan lage krem \u200b\u200btil kaken? En enkel og deilig oppskrift for å lage proteinkrem for å dekorere kaken din! Ingredienser til en kremfløteoppskrift: Egg 4 stykker. Sukker 230 gram. En klype salt. En klype sitronsyre.
  Vi ser nøye på videooppskriften vår om hvordan du tilbereder en krem \u200b\u200btil kaken, og du vil få alt deilig raskt og enkelt hjemme.
  Vi ser på oppskriftene på kaker og bakverk: https://goo.gl/N56avC
  Paier og kringleoppskrifter https://goo.gl/ZtROYD
  Festlige og deilige retter: https://goo.gl/I9PPfz
  musikk:
  Bekymringsløs tilhører artisten Kevin MacLeod. Lisens: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
  Originalversjon: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc\u003dUSUAN1400037.
  Artist: http://incompetech.com/ # fant kupongen din # tastier enn du ikke er velsmakende # tastier than you not

https://i.ytimg.com/vi/4A3KURuqQmE/sddefault.jpg

2016-05-22T08: 50: 32.000Z

Hvordan lage vaniljesaus for å dekorere en kake hjemme

Jeg foreslår at du prøver å lage en klassisk versjon av vaniljesaus. Den er veldig enkel å tilberede og viktigst av alt, egnet for enhver type kake. De kan suge kaker og lage smykker.  Hvis du er en nybegynner vertinne og ser etter hva en enkel og rask krem \u200b\u200btil å dekorere en kake er bedre, er dette alternativet. Med den vil du gi en jevn form til den ferdige kaken, maskering av ujevnheter, pletter og sprekker, og også gjøre den søt og saftig.

  Massen kan ikke lagres i mer enn et døgn i kjøleskapet. Det resterende produktet kan praktisk sett fryses i en beholder med lokk eller serveres som en egen dessert. Den kan pyntes med friske bær eller fruktskiver.

Liste over ingredienser

For å tilberede en klassisk vaniljesaus trenger du følgende ingredienser:

• 350 ml melk;
• 100 g sukker;
• 230 g smør;
• 3 g salt;
• 1 pakke vaniljesukker;
• 30 g stivelse eller mel;
• 2 stk egg.

Trinnvis oppskrift med foto

Videooppskrift på kakepyntekrem

For øvrig er dette selve oppskriften på en klassisk vaniljesaus. Videoen ser interessant ut, siden alt er grundig forklart av en søt bestemor, som er fin å se og interessant å høre på.

Vaniljesaus - En klassisk oppskrift fra Emmas bestemor

Kjøp bøker av bestemor Emma → https://www.videoculinary.ru/shop/
  Abonner på bestemor Emmas oppskriftskanal → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation\u003d1

Hvordan lage vaniljesaus - en oppskrift og tips fra bestemor Emma. Fransk mat har alltid vært kjent for utsøkte desserter. Oppskrifter fra Frankrike er en suksess over hele verden. Vaniljesaus er en patier, den vanligste kremen. Vaniljesaus er mye brukt i tilberedning av kaker og bakverk. For eksempel i tilberedningen av Napoleons kake, til fylling av butterdeigsrør og lignende. Du finner oppskrifter på disse og andre deilige søtsaker på vår hjemmeside i delen Kaker og bakverk Vaniljesaus - en oppskrift med bilder og videoer. Mormor Emma deler Custard Video Recipe - se en detaljert trinnvis oppskrift og still spørsmål → https://www.videoculinary.ru/recipe/zavarnoj-krem/
—————————————————————————————
  ingredienser:
  Melk - 1 liter
  Sukker - 300 gram
  Egg - 4 stykker
  Mel - 120 gram
  Smør - 20 gram
  Vaniljesukker - 10 gram
—————————————————————————————
  nettsted → https://www.videoculinary.ru
—————————————————————————————
  I mange av videooppskriftene våre bruker vi musikken til komponisten Daniel Burshtein
————————————————————————————

Videokokking i det sosiale. nettverk:
  instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru
  facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
  vk → https://vk.com/clubvideoculinary
  ok → https://ok.ru/videoculinary
  pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
  twitter → https://twitter.com/videoculinaryru
  youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
  Oppskriftene våre på engelsk:
  nettsted → http://videoculinary.com/
  youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom

2015-10-06T13: 56: 21.000Z

Hvordan lage smørkrem til dekorering av en kake hjemme

Kremer laget for å dekorere kaker hjemme kan være veldig forskjellige. Det eneste som forener dem er en upåklagelig smak. Men fra min egen erfaring kan jeg si at den utrolig milde og letteste kremen er krem. I utseende er det som et hvitt skum, med en rik melke nøytral smak, kombinert med forskjellige oppskrifter på glasurer og kremer. Jeg garanterer at hvis du gjør alt riktig i henhold til den spesifiserte oppskriften, vil skummet være veldig stabilt og beholde formen i lang tid, noe som er veldig vakkert når du lager kaker.

  Før du lager kakepynt med smørkrem, bør du fortelle nybegynnere hva slags krem \u200b\u200bsom skal brukes. To typer egner seg til baking: grønnsaker og naturlig.

Vegetabilsk krem - Dette er en emulsjon av vegetabilsk olje og fett, samt stabilisatorer. Smaken på dette produktet er veldig lik den naturlige. Planteanalogen er mer tett, tykk, med stabil konsistens. I følge oppskriften, som vil bli gitt nedenfor, kan en liter slik krem \u200b\u200blage tre liter pisket skum for å dekorere kaken. Slik krem \u200b\u200ber tilgjengelig i containere som er praktiske til dekorasjon med dyser. De kan ofte finnes på markeder - kremfløte i en sprayboks.

Naturlig krem  - produktet er veldig kalorifattig, fettfattig med en rik smak av melk. De er hvite eller med en litt gul fargetone. Bare de med et fettinnhold på mer enn 30% egner seg til dekorasjon. Mindre fettholdige vil enten ikke slå, eller de vil falle veldig raskt. De er mindre luftige, i motsetning til grønnsaker og mer lunefulle.

Hvis teknologien for å tilberede den søte massen ikke blir observert riktig, vil de lett bosette seg eller spre seg. Til deres fordel kan imidlertid to vektige argumenter fremmes - dette er smak og nytte, i motsetning til den kalorifattige grønnsaksanalogen.

  Ikke bli for båret med grønnsakskrem.  De inneholder mange konserveringsmidler og stabilisatorer. Snarere er det et nødhjelp for vertinnen, når det rett og slett ikke er tid nok til å rote med et naturlig produkt. Sukker brukes ikke i slike kremer, så de har en nøytral melkesmak. Takket være dette kan vegetabilsk krem \u200b\u200bkombineres med alle typer bakervarer. Pulverisert sukker kan tilsettes kremen, slik at konfekten blir søt.

Konkurrer med naturlig pisket krem \u200b\u200bsom dekorasjon for hjemmebaksting, kanskje utover kraften til de andre beskrevne massene. Så snart du tenker for første gang å bake og pynte en kake med kremfløte hjemme, anbefaler jeg deg å velge et industriprodukt. Pakken vil indikere prosentandelen av fettinnholdet og kremenes holdbarhet.

Det ideelle alternativet skal ikke inneholde noe annet bortsett fra selve kremen.  Minste prosentandel av fettinnholdet i industriell krem \u200b\u200ber 10, og maksimum er 42. På markedet fra bestemødre kan du kjøpe et produkt med 50% fettinnhold eller mer, men du kan ikke få en krem \u200b\u200bav høy kvalitet. Veiledet av oppskriften, når du pisker får du en naturlig olje, men ikke en pisket krem. Den optimale prosentandelen kremfett, som etter pisking er egnet til dekorering av bakervarer, er 30-40.

Liste over ingredienser

For å lage en kremet masse trenger du:

• 200 g krem;
• 2 ss. l. sukker eller pulver;
• 2 ts vaniljeekstrakt.

  Trinnvis oppskrift med foto

Videooppskrift på kakepyntekrem

CREAM CREAM er stabil, upåklagelig for alle typer bakervarer.

EMERALD kjeksrulle med fløte soufflé krem. https://www.youtube.com/watch?v\u003dY1RA9Z8XEhY
  Mild kremet CREAM - SUFFLE til kaker, cupcakes og all bakervarer. https://www.youtube.com/watch?v\u003dmG8eK7fCJm8
  Barnekake Pinnsvin på en lysning. https://www.youtube.com/watch?v\u003dH8-BcZK75ew

https://i.ytimg.com/vi/1_UHf0CHAss/sddefault.jpg

2015-12-27T03: 23: 39.000Z

Hvordan lage kremfløte til dekorering av en kake hjemme

Sommeren og bærsesongen er rett rundt hjørnet, så mange husmødre kan ikke motstå fristelsen til å bake en kjeks eller rulle, dekorert med krem \u200b\u200bog bær. Krem er godt kombinert med bær, men under vekten av kaker vil de sette seg, og rømme ikke slå med sukker. Derfor er den enkleste og mest pålitelige måten å deilig komme ut av situasjonen en krem \u200b\u200bmed rømme og smør. Konsistensen er ganske tykk og samtidig lett. Det inkluderer alle de positive aspektene ved kremfløte og klassisk smørmasse.

Liste over ingredienser

• 200 g fettsmør;
• 200 g pulverisert sukker;
• 1 g vanillin;
• 400 g fett rømme.

Dette er alle ingrediensene til rømme vår.

Trinnvis oppskrift med foto

I denne oppskriften kan du variere proporsjonene slik du ønsker. Avhengig av formålet, kan mengden rømme endres. Hvis du vil ha en veldig delikat tekstur, bytter du ut halve rømme med varm kokt melk.  Du må tilsette melk til den ferdige, tykke massen i prosessen med å piske bokstavelig talt en spiseskje. Så du kan fortsette til massen kan ta væsken uten "innfall", mens du ikke pepper av.

For å legge til originalitet, i stedet for sukker, kan du tilsette kondensert melk eller fruktsirup. Eksperimenter med kakao, eggeplommer, cognac eller rom. Kremvariasjoner er veldig verdige og interessante.

Videooppskrift på kakepyntekrem

De enkleste produktene, minst mulig tid - og du er ferdig! Den velprøvde metoden for å tilberede krem \u200b\u200bfra denne videooppskriften vil ikke forlate deg likegyldig. Det viser seg utrolig velsmakende, tykt og luftig, spesielt siden det er egnet til å dekorere en hvilken som helst hjemmelaget kake.

Rømme krem \u200b\u200btil kaken. Hvor lett det er å tilberede en tykk og deilig krem.

Denne kremen tilberedes på bare 10 minutter fra de enkleste produktene, og det viser seg en veldig velsmakende, tykk og luftig kremet krem \u200b\u200bsom kan dekorere enhver kake.

produkter:
  rømme 25% - 350 gram (det er bedre å veie rømme for natten)
  smør - 180 gram (1 pakke)
  pulverisert sukker - 1 kopp
vanilje på tuppen av en kniv
  1 kopp \u003d 250 ml

Bli med i gruppen vår i klassekameratene https://www.ok.ru/lenivayaku