Mange mennesker elsker fisk for sin smak, allsidighet og kokehastighet. Du kan koke bakt rosa laks i folie, i en sakte komfyr, bake i ovnen eller koke til suppe. Men ikke bare laks verdsettes for dette.

Fordelene med rosa laks er uvurderlige for menneskekroppen. Som i alle andre fisker inneholder den mange vitaminer, makro og mikroelementer, så vel som "ungdommens holdere" - umettede omega-3-fettsyrer. De bremser aldring av kroppen, beskytter den mot ytre miljøpåvirkninger og holder huden frisk.

Med alle fordelene er det veldig enkelt å tilberede bakt rosa laks. Det enkleste er å bake rosa laks i folien i ovnen. Selve prosessen tar ikke mye tid, i tillegg er det praktisk talt ikke nødvendig å overvåke fisken. Det er bare nødvendig å tilberede fisken, pakk inn folie med de nødvendige ingrediensene og sett i ovnen i en viss tid.

Selv en ikke veldig erfaren husmor kan takle dette. Det viktigste er ikke å glemme å tilsette sitron eller grønnsaker, slik at produksjonen ikke er tørr fisk, men saftig bakt rosa laks.

Ovnsbakt laksefilet

Fisk inneholder et stort antall forskjellige nyttige stoffer: vitaminer, mineraler, fettsyrer, som er så nødvendige for menneskekroppen. Lag en deilig og sunn rosa laksefilet i folie.

Et sett med produkter for tilberedning av rosa laks i folieovn:

fersk rosa laksefilet - 1 kg;
  vegetabilsk olje - 50 ml;
  konsentrert sitronsaft - 1 ss. l;
  salt;
  tørket basilikum, rosmarin, hvitløk - 1 ts;
  salvie, persille, mynte, stjerneanis - ½ ts;
  laurbærblad - 4 stk;
  malt pepper og allehånde.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for retten "Rosa laksefilet i ovnen"

Skyll fileten med rennende vann. Tørk med et papirhåndkle. Skjær i porsjoner, ønsket størrelse og legg i en dyp bolle. Bland urter med resept. Dryss 1 ss. skje blanding av hakket filet og tilsett sitronsaft og salt. Minutter 10-15 la sylteagurk. Ta to stykker folie. Fordel ett stykke på en stekeplate og smør med vegetabilsk olje. Legg på de syltede bitene rosa laks i en avstand på 3 cm fra hverandre. Med et andre stykke folie, dekk fisken på toppen og tett uten hull, pakk foliens nedre og øvre kant slik at oppvarmet luft ikke slipper ut. Sett i ovnen, forvarmet til 170C, pann med fisk og stek i 20 minutter. Når tiden er gått, fjern det øverste folien med en kniv, og la det ligge i ovnen i ytterligere en kvart time. Den rosa laksefileten er dekket med en rosenrød, vakker, skorpe og vil ha et smakfullt og attraktivt utseende. Bruk en kjøkkenspatel for å legge den ferdige fisken på tallerkener. En rett i henhold til denne matlagingsoppskriften serveres til bordet i varm eller kald form med rømme, krem, cracker eller vinsauser.

Bakt rosa laks med ost i ovnen i folie

Rosa laks er en rød fisk, billig, men sunn, om enn litt tørr. For å gjøre det mer saftig kan du koke rosa laks med ost i folie i henhold til en enkel og rask oppskrift.

rosa laksefilet –1 kg;
  champignons - 200 gr;
  løk - 2 mål;
  eventuell hard ost - 200 gr;
  sitron - 1 stk;
  majones - 50 gr;
  salt, pepper;
  vegetabilsk olje;
  en haug med friske urter (dill, persille).

Trinn-for-trinn-instruksjoner for retten "Rosa laks med ost i ovnen i folie"

Skrell, skyll og hakk løken. Skjær den skrelle og vaskede soppen i små biter. Stek soppen med løk i en stekepanne med vegetabilsk olje til den er kokt. Bland avkjølt steking med revet ost. Hakk greenene fint. Skyll den rosa laksefileten med rennende vann, tørk og legg den på en stekeplate med et stykke folie spredt på, dryss med halvparten av sitronsaften. Sett yngelen med ost på rosa laks, og beleg toppen og alle sider med majones. Pakk folien tett slik at luften ikke passerer. Legg den rosa lakseretten i folie i en ovn oppvarmet til 200 grader i en halv time. Legg den ferdige fisken med en slikkepott på en tallerken. Drysset med urter, pynt med skiver sirkler av den andre halvdelen av sitronen og server denne deilige aromatiske fileten til bordet.

Rosa laks i folie i en langsom komfyr

For å velge en god fisk av høy kvalitet, må du ta hensyn til magen. Den skal være rosa. Hvis magen med en gulaktig skjær, mørke gjeller og en tørr hale - indikerer dette feil lagring av fisk eller gjentatt frysing og tining. Rød fisk lager utmerkede retter. En av dem er rosa laks i folie i en sakte komfyr.

Et sett produkter for matlaging:

rosa laks - 500 gr;
  løk - 1 hode;
  tomater - 2 stk;
  soyasaus og rømme - 2 ss hver. l;
  olivenolje;
  revet ost - 100 gr;
  salt, sukker - 1 ts;
  tørket basilikum - 1 ts.

Trinnvise instruksjoner for retten "Rosa laks i folie i en langsom komfyr"

Skjær av hodet på fisken, fjern vekten og svømmene. Vask deretter under rennende vann, kutt i biffer - 2,5 cm tykk og tørk med et serviett. For å marinere det, bløt det ved å blande: olivenolje, soyasaus, rømme, salt, sukker, krydder og tørket basilikum. Legg den rosa laksen i en dyp bolle, fordel hver skive over den og la stå i 30 minutter. Riv osten på et grovt rivjern. Skjær tomatene i sirkler, og løk i halve ringer. Ta et stykke folie, lag sidene, som i en oval tallerken. Legg den på vekselvis: hakket løk, fisk, tomatskiver. Hell det resterende fyllet og dryss revet ost over. Plasser all denne skjønnheten i en multikokeskål. Og still bakemodus i 45 minutter. Fisken i sakte komfyren er godt bakt, mør og myk. Etter å ha smakt, vil du være overbevist om at den kokte rosa laksen er den perfekte retten til en familiemiddag.

Rosa laks i folie med ris

Rosa laks, bakt i ovnen på vanlig måte, blir alltid litt tørr. Sannsynligvis fordi kjøttet hennes ikke er så fett og saftig som laks, ørret eller makrell. Utstoppet rosa laks i en folie med ris er en helt annen sak.

rosa laks - 1,5 kg;
  kyllingegg - 2 stk;
  ris - 70 gr;
  kokte gulrøtter - 2 stk;
  vegetabilsk olje;
  hvitløk - 3 fedd;
  oliven - 10 stk;
  sitron - 1 stk;
  dill eller persille;
  saltet.

Trinnvise instruksjoner for retten "Rosa laks i ovnen med ris"

Det er ikke vanskelig å tilberede en deilig rosa laks. I fisk, fjern vekten, gjellene og skyll med rennende vann. Bruk en tynnkniv for å skille huden fra fileten på et skjærebrett. Begynn med buken, og skill deretter mønet. Det er nødvendig at et lite lag med masse forblir på huden. Etter å ha kuttet mønet på bunnen av hodet og ved halen, må du fjerne kostbenene og ryggraden. Som et resultat fikk vi en "strømpe" av lær med et hode og et kadaver med masse. Kok risen i saltvann og avkjøl den. Skjær skrotten i biter (liten). Riv kokte gulrøtter. Mal hvitløken med en presse. Ris, fiskestykker salt og gulrøtter, bland i en bolle og tilsett hvitløk og rå egg. Med den resulterende blandingen, start "strømpen" av lær. Magen (kantene) må festes med trekspyd. På en folie lagt på en bakeplate og oljet, lå rosa laks med underlivet. Stek i en ovn, med en temperatur på 180 grader, i en time. Avkjøl den ferdige fisken, fri for trekspyd, og skjær til ønsket antall porsjoner, overfør den til en vakker tallerken. Som et resultat av å tilberede rosa laks i henhold til denne oppskriften, er fisken veldig velsmakende, med et festlig utseende, dekorert med oliven, sitronskiver og hakkede greener og er ideell for enhver bankett.

Rosa laks med grønnsaker

Du kan diversifisere smaken på fisk med flere ingredienser. Det viser seg flott rosa laks med grønnsaker. den er velduftende og saftig.

Et sett med produkter for tilberedning av rosa laks i ovnen:

rosa laks (fersk filet) - 800 gr;
  gulrøtter - 2 stk;
  selleri - 4 stilker;
  hvitløk - 2 fedd;
  merian - 6 blader (kan erstattes med tørket);
  salt, pepper;
  eddik (vinhvit) - 18 ml;
  sitron - 2 stk;
  olivenolje - 60 ml;
  rødløk - 1 hode;
  kapers - 1 ss. l;
  chilipepper.

Trinnvise instruksjoner for retten "Rosa laks med grønnsaker i folie"

Vask fisken ved å tørke med tørkepapir, gni med en blanding av salt og svart pepper. Legg den rosa laksefisken i en folie på forhånd oljet med olivenolje.

Skrell løk, hvitløk og skyll med selleri og merian med vann. Deretter: hakk løken, skjær gulrøtter og selleri i tynne strimler, og riv merian i små biter. Ha løk på rosa laks, og vekselvis: gulrøtter, selleri og merian. Spred kapers over et lag grønnsaker, fordel jevn hvitløksfedd, knust med en presse. Skyll og tørk sitroner med chilipepper. Ikke kutt chilien, men skjær noen hull i den med en kniv. For å være mer velduftende og krydret. Skjær en sitron i skiver og sett sammen med chilipepper på grønnsaker. Hell grønnsaksputen over saften av den andre sitronen. Koble deretter til sidene på foliens to sider. Hell vineddik gjennom et lite hull på toppen og klyp folien så tett som mulig. Den resulterende dampen under bakingen damper alle ingrediensene. Legg folien med fisken på en stekeplate og sett den i ovnen oppvarmet til 220C i 15-17 minutter. Når du har tatt pannen ut av ovnen, kutter du folien slik at varm damp kommer ut. Del den tilberedte fisken og grønnsakene i to deler og ordne dem i tallerkener.

Helrosa laks i ovnen

Det er mange oppskrifter på matlaging av rød fisk. Når det er nødvendig å lage et fat på festbordet, er det imidlertid bedre å koke hel rosa laks.

Et sett med produkter for tilberedning av rosa laks i folie:

rosa laks - 1 kadaver;
  gulrøtter - 2 stk;
  krydder;
  tomater - 1 stk;
  vegetabilsk olje;
  sitron - 1 stk;
  løk - 2 stk;
  greener - 1 gjeng.

Trinnvise instruksjoner for retten "Rosa laks i hel folie"

Det er veldig enkelt å koke rosa laks til feiringen. Skyll fisken under rennende vann. Bruk tørkepapir for å fjerne fuktighet grundig. Bland krydderne i en skål og rasp fisken grundig med dem. Skjær sitronen i to og hell fisken over den. For å gjøre rosa laks bedre mettet med sitrusaroma, tilsett juice i kadaveret.

Vask tomatene og skrell dem. Skjær grønnsaken i tynne skiver. Løk og gulrøtter skreller også. Hakk de kokte grønnsakene fint. Sauter løken i vegetabilsk olje. Dryss gulroten lett med salt.

Fordel folien på bordet og smør den med vegetabilsk olje. Først legger du gulrøttene i midten av arket. Fordel et lag med løk over gulrøttene. Plasser rosa laks på grønnsaksfrakken. Legg sitronskiver og tomatskiver på toppen av fiskekroppen. Dryss hakkede urter på toppen av retten. Pakk kantene på folien forsiktig. Stek fisk i en forvarmet ovn i ikke lenger enn 40 minutter.

Rosa laks med poteter i folie

Det er mye enklere å tilberede en hovedrett og en annen rett enn du tror. Det er nok bare å bake rosa laks i en folie med poteter.

tomater - 1 stk;
  rosa laks - 1 kadaver;
  ost - 150 gr;
  poteter - 4 stk;
  sitron - 1 stk;
  løk - 2 stk;
  majones - ½ pakke.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for retten "Bakt rosa laks med poteter i folie"

Så, rosa laks med poteter i folie, hvor skal jeg begynne? For å komme i gang, klargjør du fisken. Skyll slaktkroppen under rennende vann. Trim finnene og fjern også hodet og halen. Gni nå den rosa laksen med salt og hell over sitronsaften.

Mens fisken marinerer, spre folien på bordet. Smør et blad med vegetabilsk olje. Skjær de skrellede potetene i tynne ringer og legg grønnsaken på folien. På toppen av potetene, legg et lag med løk skivet i halve ringer. Del tomatene i tynne sirkler og legg dem på toppen av kokte grønnsaker.

Legg den syltede rosa laksen på en grønnsaksfrakk. Pynt fisken på toppen med majonesnett og de resterende sitronskivene. Dryss revet ost på toppen av retten. Pakk forsiktig inn kantene på folien og legg den rosa laksen i en forvarmet ovn. Kok hovedretten sammen med en sideskål i 40-50 minutter. På slutten av kokingen, brett folien ut og brun fisken lett.

Rosa laks med sitron

Den kulinariske klassikeren er bakt rosa laks. Denne retten har fått slik berømmelse på grunn av enkelheten og hastigheten på matlagingen.

Et sett med produkter for tilberedning av rosa laks:

greener;
  rosa laks - 1 kadaver;
  krydder;
  sitron 1 stk.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for retten "Rosa laks i folie med sitron"

Skyll fiskekroppen grundig. Fjern finnene, hodet og halen fra rosa laks. Gni kadaveret grundig med salt. Forresten er det lurt å bruke krydder ikke bare på toppen av fisken, men også inni. Om ønskelig kan krydder tilsettes fatet. Strø for eksempel rosa laks med krydder etter fisk.

Lag nå et lite kutt fra den ene siden av slaktekroppen. Plasser sitronskiver i disse hullene. Finhakk de rene greenene og strø fisken oppå.

Spre folien på bordet. Smør sølvbladet med vegetabilsk olje og sett de resterende sitronskivene på det. Legg den tilberedte rosa laksen på toppen av sitrusfrukten. Pakk fisken grundig og send den til en forvarmet ovn.

Stek rosa laks ikke lenger enn 40 minutter.

Rosa lakseskiver

Ved festbordet er det absolutt verdt å tilberede skiver bakt rosa laks i folie. Denne retten vil absolutt glede husholdninger og gjester med en delikat smak og fantastisk aroma.

Et sett med produkter for å lage skiver av rosa laks:

greener;
  hvitløk - 2 fedd;
  rosa laks - 500 gr;
  vegetabilsk olje;
  løk - 2 stk;
  sitron.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for retten "Skiver av rosa laks i ovnen"

Skyll først fiskekroppen. Bruk tørkepapir til å tørke rosa laks. Fjern deretter fiskens hode, svømmeføtter og hale. Del den resulterende kadaver i porsjoner.

Fjern skallet fra løk og hvitløk. Hakk grønnsakene fint og bland dem med tilberedte krydder. Dryss hvert fiskestykke med en krydret blanding. Del sitronen i to halvdeler. Klem saften fra den ene delen og hell den hakkede rosa laksen over den. La fisken suge inn sitrussmaken og kryddersmaken en stund.

Legg folie på en stekeplate. Smør et sølvblad med vegetabilsk olje. Legg den skiver sitronen på en folie i et tynt lag. Legg fiskestykker på toppen av frukten. Pakk folien og sett pannen i den forvarmede ovnen. Stek retten ikke lenger enn 15 minutter. På slutten av kokingen åpner du fisken og lar den brune litt.

Hvordan lage rosa laks i ovnen saftig og myk - dette spørsmålet begeistrer mange husmødre. Ofte viser det seg at bakt fisk er tørr, siden rosa laksekjøtt er magert, og dette kan ødelegge inntrykket av parabolen grundig. Når du bruker tørrvarmen i ovnen, bør du gjøre flere tiltak for å forhindre at fisken tørker ut under stekingen.

For det første, hvis målet ditt er å få en myk, saftig fisk, velger du kjølt rosa laks i stedet for frossen, for når fisken er frosset, kan fisken miste sin smak og nyttige egenskaper. Siden rosa laks, som all lakselaks, er veldig mør fisk, koker den veldig raskt, så det er viktig å ikke overdrive den i ovnen, ellers må du nøye deg med tørr fisk. Rosa laks - avhengig av størrelse - bakes i gjennomsnitt fra 15 til 30 minutter.

For å gjøre fisken saftig, må den smøres med tilstrekkelig mengde vegetabilsk eller olivenolje før den bakes. Bruk en spesiell kulinarisk børste for å lette denne oppgaven. Oljen hjelper fisken å holde seg fuktig inne når den blir utsatt for den tørre varmen i ovnen.

Steking av rosa laks i aluminiumsfolie lar deg ikke bare gjøre det lettere å rengjøre stekeplaten eller formen. Denne metoden beholder fuktighet inne i folien for å forhindre at fisken tørker ut. Denne metoden lar deg også legge til forskjellige smaker til rosa laks - for eksempel kan du supplere fisken med sitron, appelsin, forskjellige urter og grønnsaker for en rikere smak. Kvernet svart pepper er perfekt kombinert med malt svart pepper, hakket hvitløk, dill, timian og italienske krydder. Alternativt kan du bruke spesielle bakeposer som også lar fisken holde seg saftigere. Å smøre fisk med olje når du baker i en folie eller pose, vil best påvirke saftigheten og mykheten.

Du kan også marinere den rosa laksefileten for å gjøre fisken saftig, myk og aromatisk. Fisk kan marineres i olje, eddik eller sitronsaft i kombinasjon med ønsket krydder. Marinering i 30 minutter før du baker i det fri er ganske nok.

For å gi rosa laks ekstra saftighet kan du bruke sausen - fisken vil delvis absorbere den og bli våtere. For eksempel kan du lage en rask saus ved å piske sammen vanlig yoghurt, honning, sennep og hakket dill. Du trenger ikke å sylte rosa laks i sausen - bare smør den øvre overflaten av fisken med den før du sender den til ovnen. Det enkleste alternativet er å smøre fiskeskivene med majones og bake, noe som også vil gi fisken mykhet og saftighet.

Så hvis du er interessert i hvordan du koker rosa og rosa laks i ovnen, saftig og myk - gå videre, bli kjent med utvalget vårt av oppskrifter!

Bakt rosa laks med smør og sitron

ingredienser:
  500 g filet rosa laks,
  1-2 ss vegetabilsk eller olivenolje,
  2-3 skiver sitron eller appelsin,
  salt og pepper etter smak.

forberedelse:
  Forvarm ovnen til 200 grader. Legg en del rosa laks i midten av et firkantet stykke folie. Sørg for å bruke nok aluminiumsfolie til å pakke den rundt hele fiskestykket.
  Hell toppen av fisken med olje. Smak til med salt og pepper etter smak. Om ønskelig kan du bruke dine favorittkrydder, som basilikum eller oregano. Sammen med rosa laks i folien kan du også bake grønnsaker som løk, courgette og tomater. Tilsett skiver av sitron eller appelsin for å forbedre smaken.
  Brett kantene på aluminiumsfolien over den rosa laksen slik at fisken er helt pakket inn. Stekes i cirka 15-20 minutter, eller til fisken er ferdig kokt.

Bakt rosa laks i senneps-honning marinade

ingredienser:
  400 g rosa laks.
  For marinade:
  2 fedd hvitløk,
  3 ss sitronsaft
  3 ss honning
  3 ts sennep
  1/8 ts salt
  1/8 ts chili
  3 klyper malt svart pepper
  persillegrønnsaker.

forberedelse:
  Forvarm ovnen til 200 grader. Hakk hvitløken og bland alle marinadeingrediensene sammen. Skjær den rosa laksen i to og mariner fra 30 minutter til 2 timer, snu fisken flere ganger. Legg rosa laks på en stekeplate eller i en ildfast form og stek i 12 minutter. Pynt fisken med hakket persille og server umiddelbart.

Bakt rosa laks fylt med ost og sopp

ingredienser:
  1 rosa laks
  2 løk,
  100 g ost
  200 g champignoner,
  80 g majones,
  3 fedd hvitløk,
  1/2 sitron
  krydder etter fisk,
  salt og malt svart pepper,
  smør.

forberedelse:
  Vask rosa laks, gjør et snitt langs magen, tarmen, fjern ryggraden og alle små bein. Dryss fisken med sitronsaft og sett til side.
  Bland majones med salt og krydder for fisk i en bolle. Tilsett hvitløken som føres gjennom pressen, bland. Den resulterende sausen er rikelig smurt med fisk innvendig og utvendig og la den marinere i en halv time.
  Skjær sopp og løk og stek i smør. Rør blandingen med revet ost, smak til med salt og pepper. Putt den resulterende fyllingen i fiskehulen, pakk den inn med kulinarisk tråd, pakk den inn i folie og send den til ovnen i omtrent 1 time.

Bakt rosa laks i marinade med yoghurt, sennep og dill saus

ingredienser:
  For rosa laks i en marinade:
  4 laksefileter,
  4 ss sitronsaft
  2 ss vegetabilsk eller olivenolje,
  4 ss fersk dill.
  For sausen:
  60 ml vanlig yoghurt
  3 ss sennep
  3 ss fersk dill,
  2 ss sitronsaft.

forberedelse:
  Kombiner alle marinadeingrediensene i en stor bolle. Legg fisken i en bolle slik at den blir jevnt belagt med marinade. Dekk til og avkjøl i minst 30 minutter eller opptil 6 timer.
  Bland alle ingrediensene til sausen i en liten bolle. Sausen kan lagres i en forseglet beholder i kjøleskapet. Forvarm ovnen til 200 grader. Legg rosa laks på en bakeplate foret med folie, smak til med salt og pepper etter smak og stek i 10 til 15 minutter. Server fisk med kokt saus.

Bakt rosa laks med grønnsaker

ingredienser:
  500 g filet rosa laks,
  6 poteter,
  2 løk,
  2 kokte rødbeter,
  2 gulrøtter
  300 ml fettkrem
  2 ss sennep
  1 teskje tørket basilikum,
salt og malt svart pepper.

forberedelse:
  Skjær den rosa laksefileten i tynne lange skiver. Terning grønnsakene. Kombiner fløte, sennep, tørket basilikum, salt og pepper i en dyp bolle. Ha grønnsakene i en bakepose og hell i den kremete blandingen. Forsegl posen og rist forsiktig slik at fisken og grønnsakene blir dekket av blandingen. Stekes i en ovn forvarmet til 200 grader i ca 45 minutter.

Vi håper at spørsmålet om hvordan du koker rosa og saftig rosa laks ikke lenger plager deg, for fisken din - takket være tipsene og oppskriftene våre - vil alltid vise seg å være deilig! Bon appetitt!

Rosa laks er et næringsrikt og verdifullt produkt. Det er spesielt nyttig for barn, gravide og alle mennesker i perioden med psykisk stress og i forkjølelsessesongen. Den største fordelen med denne fisken er det høye innholdet av Omega-3-syre. Det er ikke vanskelig å tilberede rosa laks i folie, men det er en rekke nyanser, hvis samsvar vil gjøre retten saftig.

1. Ta fiskefileten, skyll og tørk grundig med servietter.
2. Skjær den rosa laksen i små biter.
3. Sørg for å sylte fisken. Den klassiske sausoppskriften antyder tilstedeværelsen av sitronsaft, pepper, salt og majones.
4. La fiskefileten ligge i marinaden i minst en time.

• Skjær en del av 1,5 kg fiskefilet. Finhakk 4 tomater, 2 sitroner og 200 g ost.
• Forbered ca 10 firkanter folie 50 * 50 cm i størrelse. Brett dem i to.
• Smør folien med olivenolje.
• I midten av torget legger du en skive sitron, salt og pepper, pensler med majones. Legg så ut i lag: rosa laks - tomat - ost.
• Pakk fisken i folie slik at det er plass inni, men det er ingen hull.
• Legg rosa laks i folie på en stekeplate. Hell litt vann i den. Sett kjelen i ovnen i 30 minutter ved 200 ° C.
• Fjern folieprodukter. Sitron er ikke lenger nødvendig, men hvis ønskelig, legg friske sitrusskiver.

• Vask fisken under rennende vann. Rens fra vekten og skjær den rosa laksen i biter på 3 cm.
• Legg fiskestykker i pannen. Salt, pepper og tilsett den tørkede rosmarin og et par dråper balsamicoeddik. I mangel av balsamico, endre den til bordseddik. Og tilsett også 1 ss. l. olivenolje.
• Skjær den firkantede folien. Pakk den rosa laksefileten i den.
• Smør en stekeplate med solsikkeolje. Legg fisk på den. Sett den rosa laksen i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 160-170 ° C.
• Server den ferdige fisken med kokte eller bakte poteter.

• Tilbered grønnsakene. Klipp 1 stk. rødløk og 1 stk. sitronringer, og 2 stk. gulrøtter og 4 stilker av selleri - sugerør. Klem hvitløken under pressen.
• Smør folien med vegetabilsk olje. Legg en hel fisk på den. Deretter legger du ut lag med løk, gulrøtter, selleri og sitron.
• Tilsett chilipepper om ønskelig. Og hell alt med sitronsaft.
• Fest foliens ender, la det være et lite hull i midten. Tilsett 1 ts. vineddik og stift kantene.
• Vi legger stekebrettet med rosa laks i folien i ovnen i 25 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

• Skjær 1 kg rosa laksefilet 5 cm bred. Mariner skivene.
• Riv 150 g ost på et rivjern. Hakk tynt 1 kg potet.
• Legg fisken på folien. Ha poteter på rosa laks.
• Hell 200 ml krem \u200b\u200bi et fat. Fest kantene på folien.
• Sett kjelen i ovnen i en time ved 180 ° C.
• Åpne kantene på folien, dryss ost på toppen og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Den viktigste vanskeligheten med å tilberede rosa laks i folie er å bevare saftigheten, som fett ligger bare i bukhinnen. Hvis du følger disse tipsene, kan du nyte den fantastiske smaken på denne fisken fra laksefamilien.

Hilsen de gode husmødrene, sparsomme eiere og nybegynnere unge kokker! Har du bestemt deg for å arrangere en fiskedag i dag? Så du her. På siden er et utmerket utvalg om emnet "Rosa laks i ovnen." Oppskrifter for å smelte i munnen!

For hjemmekokker, rødlaksefisken til den rosa laksefamilien. Henviser til verdifulle kommersielle arter. Verdsatt av kulinariske eksperter for sin rike smak, 100% fordel for kroppen.

Rosa laks er en kilde til naturlige animalske proteiner, mettede fettsyrer og naturlige elementer som er viktige for arbeidet med hjertet, hjernen og nervesystemet.

Når du kjøper ferskfryst fisk er det viktig å ta hensyn til utseendet. Kvalitetsproduktet har skinnende fuktige skalaer, gjennomsiktige øyne, knallrøde, gjeller mettet med blod.

Et viktig tegn på fersk fisk er en fuktet rett hale. Hvis det er tørt og vind, har rosa laks allerede blitt tint, og fisken er langt fra den første friskheten.

Tilhengere av varme retter anbefaler å tilberede rød fisk på grillen, grillen, i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Fra rosa laks viser det seg praktfulle øre, saftige kjøttboller, og den utstoppede fisken ser ut på bordet som en ekte kongelig matbit.

Saftig rosa laks under en osteskorpe med tomater: en enkel og velsmakende oppskrift

Er du ikke sikker på hva du skal lage mat med frossenfryst rosa laks? Jeg anbefaler en rask og smakfull oppskrift i ovnen, og i tillegg til fisken vil enkle ingredienser som finnes i kjøleskapet til hver husmor gå.

Vi får fra søppelkassene:

• tint og skrellet rosa laksekadaver;
• 2 tomater;
• 1 løk;
• 100 g hard ost;
• majones;
• krydder og fisk krydder.

Vi skiller hode, hale, svømmeføtter fra fisken, men kaster ikke noe! Ha i en kjele, hell litt vann. Vi koker med en persille og erter et velduftende sunt øre.

Vi deler slaktet med rosa laks i porsjonerte biter og legg i en bolle.

Krydre fisk med krydder i overflod, dekk til med majones og hakket løk.

Dekk bollen med klamfilm. Vi sender i kjøleskapet i 2 timer.

Legg den syltede fisken på en stekeplate, dryss over vegetabilsk olje, tilsett litt vann.

Vi sender rosa laks til ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Den siste finpussen er skiver med tomater, revet ost. Vi legger dem på en varm fisk og legger stekeplaten i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Server porsjonsvis på vakre tallerkener med friske urter og sitronskiver. Bon appetitt!

Saftig rosa laks i en folie i ovnen med grønnsaker: oppskrift med foto

Gjestfrie vertinner er interessert i hvordan man koker fersk og fersk rosa laks i ovnen velsmakende og lett? Enkelt og raskt!

Vi lagerfører enkle produkter:

• rosa laksekropp - 1 kg:
• greener - dill, persille;
• sitron - 1 stk;
• hvitløk, krydder etter smak;
• olivenolje;
• pynt til fisk - kokte poteter, en rekke grønnsaker.

Vi renser fisken, fjerner finnene og legger av hodet og halen til den fyldige suppen.

Vi skjærer slaktkroppen i porsjonerte biter som er 2 cm brede og marinerer i en blanding av hakkede urter, hvitløk, sitronsaft, olje.

Vi legger den rosa laksen i 25-30 minutter, og deretter spredte vi bitene, gjennomvåt i aromaer, på en stekeplate dekket med folie.

Vi lukker fisken i en pose og sender den til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Når du tilbereder fisken, koker du sprø potetene, alle sesongens grønnsaker.

Rosa laks vil forlate ovnen og fylle hele kjøkkenet med en deilig aroma.

Det er på tide å servere den på bordet på en stor tallerken med grønnsaker og sitronskiver. Og sørg for å helle retten med rosa laksesaft, som vil bli liggende i pannen.

Bakt rosa laks hel i ovnen - så saftig og mør som mulig

Den røde fisken, tilberedt på lignende måte, husmødrene serverer ved festbordet.

Ta oppskriften i bruk!

Ta frem kulinariske notatbøker og skriv ned oppskriften:

1. Vi tømmer kadaveret til fisken fra innsiden, klipper av finnene, hodet og halen.
2. Vi lager kutt på begge sider av fisken og smører kadaveret med soyasaus, sitronsaft, salt og pepper.
3. På den smurte bakeplaten la vi hakkede grønnsaker - søt pepper, løk, gulrot. Vi legger en fisk på toppen av en grønnsakspute og sender fatet inn i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader.
4. Etter 10 minutter, smør den rosa laksen med vegetabilsk olje og la den stå i ytterligere 20 minutter i ovnen til den er fullstendig stekt.

Du kan servere deilig og aromatisk skjønnhet direkte fra ovnen til bordet. Men før servering er det viktig å ikke glemme å dekorere retten med fersk persille!

Velsmakende rosa laks i bakervarer: enkle oppskrifter i din egen juice

Det er enkelt å tilberede en deilig saftig rød hytte i ermet.

Det er nok å velge fersk rosa laks i butikken, fylle på med en rekke krydder og kjøpe spesielle ermer til steking i ovnen. Bland salt, sukker, pepper, tørket basilikum, revet sitronskall, en spiseskje olivenolje i en bolle.

Vi smører fisken forsiktig fra alle sider med den tilberedte blandingen, og legger sitronsirkler og flere grener av fersk dill i magen.

Hvis vertinnen ikke har noe travelt med middagen, er det lurt å la fisken marinere i 1-2 timer i kjøleskapet. Og hvis sultne gjester er på dørstokken, så kan du legge rosa laks i en ermet, legge den på en stekeplate og sette i ovnen i 40-45 minutter ved t \u003d 190-200 grader.

På forespørsel fra vertinnen plasseres poteter, gulrøtter og løk i ermet sammen med fisken. Grønnsaker tar i seg den deilige juicen fra rosa laks og gir deres naturlige smaker til fisken.

Det vil vise seg tilfredsstillende, saftig, sunt, veldig velsmakende! Kos deg!

Bakt rosa laks med poteter i rømme - enkel og velsmakende

Jeg vil overraske vertinnene og presentere oppskriften på den bakte fisken ikke på den vanlige bakeplaten, men i praktiske porsjonerte retter.

Få de nødvendige produktene fra søppelkassene:

• kadaver av tint rosa laks;
• 4-5 poteter;
• gulrøtter og løk;
• en krukke med fet rømme eller krem;
• 150 g hard ost;
• 1 sitron;
• krydder.

Skjær fisken i porsjoner, hakk potetene og gulrøttene i tynne skiver, og skjær løken i halvringer. Kombiner vegetabilske ingredienser i en stor bolle. Hell dem med frisk rømme. Tilsett krydder i blandingen, sett til side i 5-10 minutter.

I en plate med folie legger vi den gjennomvåtede grønnsaksputen. Vi legger biter av fisk på den, dryss over sitronsaft. Ha i litt smør.

Sender tallerkener til ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader. Dryss oppvasken med revet ost etter en halv time. La stå i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Den ferdige retten vil tilfredsstille appetitten hos de mest krevende gjester og lunefulle barn. Denne oppskriften tilhører kategorien “lykkes alltid”.

Takket være et balansert sett med produkter har det en utmerket effekt på sunn fordøyelse.

Rosa laksekoteletter i ovnen: en oppskrift på saftig og myk

Vil du overraske familien din og servere saftige rosa laksekoteletter til lunsj? Les deretter, husk trinnvis oppskrift på matlaging:

For kjøttdeig må du trimme fiskekjøttet fra huden, bein. For å gjøre dette, fjern hodet, halen, svømmene, løft huden. Trekk ut den rene rosa laksefileten.

Vi kaster ikke de avskårne halene og finnene, men lar dem tilberede en deilig rik suppe.

Bland en rosa laksekjøtt, finhakket løk, ett egg, en håndfull havregryn, litt sitronsaft, grønn løk i en bolle. Smak blandingen med favorittkrydderne dine og bland den grundig.

La hakket kjøtt ligge i bløtlegging i 10-15 minutter, og legg deretter de pene små kjøttbollene på en smurt stekeplate.
  Vi sender koteletter til ovnen i 25 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Det viser seg vakre, rosede koteletter med saftig kjøtt. Server gjerne en fisk delikatesse, helst med en frisk salat, en lett siderett med ris eller bokhvete.

Rosa laksefilet med ananas er elsket av barn, voksne!

En ung, men allerede erfaren husmor, tilbyr å lage mager filet rosa laks med ananas i en ost- og rømme saus.

I videoen, en trinnvis oppskrift på matlaging med nyttige tips og personlige anbefalinger. For tilberedning av en signaturrett er alle fettfattige fisker fra en billig kummel til en edel laks egnet. Se, kok, behandle barna dine med en uvanlig gourmetrett!

Rød fisk under ost og majonesskorpe til ferien

Mistresses anser rosa laks som litt mager og tørr. Gjennom hjemmelaget matopplevelser er den perfekte balanserte oppskriften blitt oppfunnet. Å koke fisk med gulrøtter og løk under en ost-majonesskorpe gjør rosa laks møre, saftige og velsmakende.

Vi vil tilberede de nødvendige ingrediensene. Vi vil redde den rosa laksefisken fra frø og dele dem i like skiver, hakk løken, rasp gulrøttene på et rivjern, hakk den søte paprikaen med sugerør.

Et halvt glass rømme eller kefir, 2 ss majones, revet ost og forskjellige krydder vil gå til en kremaktig dressing.

Tips! Damer på diett kan ekskludere majones fra oppskriften og erstatte den med en teskje krydret sennep.

Stek de tilberedte grønnsakene til de er gyldenbrune i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje, og mariner den rosa laksen i en blanding av salt, pepper og aromatiske krydder.

Vi legger en silikonmatte på en stekeplate og begynner å danne en puffskål.

Den første er biter av fisk dynket i fløtesaus, deretter stuet i en panne grønnsaker, revet nederlandsk ost.

På toppen igjen er fiskestykker i en tykk hvit bandasje og litt mer revet hard ost.

Retten går i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 grader. Det viser seg en hel rødlig fisk i en tykk appetittvekkende saus. En slik deilig rosa laks er ideell for en sideskål med ris eller kokte poteter. Det viste seg å være en utmerket rett for en ferie og familiefest blant venner, slekt og venner!

Kongelaks: den beste oppskriften på matlaging i ovnen

De forteller at i en restaurant i Moskva serverer de storslått rosa laks på en kongelig måte. Signaturoppskriften er skjult av kokken, men en klok vertinne klarte å spionere på ingrediensene og lage en luksuriøs restaurantrett hjemme.

En deilig bakeroppskrift er basert på 5 små hemmeligheter:

1. Den rosa laksefileten skal skrelles, og etter kokingen forblir bitene hele og saftige.
2. På en smurt bakeplate legges fiskestykker med huden nede, rikelig drysset med krydder på toppen og lagret for impregnering.
3. Grønnsaker stekes i en panne - hakket løk og gulrøtter.
4. Tilbered i en skål med 2 egg, 5 ss majones, 5 ss rømme og 50 g hard ost.
5. Vegetabilsk masse legges på den syltede fisken, og helles med rømme. Bakeplaten går i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader.
6. Det anbefales ikke på lenge å ha en deilig fiskerett i ovnen.

Avslutningsvis en annen video som ikke kan gå forbi. En mann trylle dyktig på kjøkkenet! Med en sterk hånd og en skarp kniv skjærer han lett fisken og viser hvordan han kan tilberede en hel filet til steking i ovnen.

Nå vet dere alle om å lage saftig og smakfull rosa laks. Det er på tide å eksperimentere på kjøkkenet, og også dele tips, kommentarer og lenker på sosiale nettverk.

Kom også og finn gnister av kjærlighet på de smakfulle og lyse sidene mine!

Med vennlig hilsen Natalya Krasnova.

Først to instruksjoner om hvordan man steker rosa laks i ovnen med skiver og serverer effektivt med fantastisk saus.

For 4 porsjoner trenger vi:

• Rosa laksefilet - ca 700 gram
• Hakket persille - 2 ss. skjeer
• Hvitløk, ført gjennom pressen - 2-3 fedd
• Dijonsennep (sennep med korn) - 0,5 ss. skjeer
• Salt - etter smak (det tok oss 0,5 ts)
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Olivenolje - 2 ss. skjeer
• Sitronsaft - 2 ss. skjeer
• Serverte sitronskiver - 4 skiver

Hvordan vi lager mat - 25 minutter.

Forvarm ovnen til 250 grader.

Skjær den rosa laksefileten i 4 biter.

Tilbereder sausen: olje, sitronsaft, sennep, knust hvitløk, hakket persille, salt og pepper - bland med en gaffel i en bolle.

Vi la på bakeplaten skiver av rosa laks - med ytre side ned. For å forhindre fisk i å fange, kan du bruke bakepapir.

Strøk sausen - på toppen og på sidene. Det er praktisk å bruke en kulinarisk børste. På toppen av fisken - en sirkel med sitron. Stekes i 12-15 minutter på 250 grader.

Vi overvåker nøye for ikke å tørke den rosa laksen! Så snart fileten lyser og øker litt i størrelse - kan du se etter beredskap med en gaffel. Hvis lagene lett henger etter hverandre over hele høyden, og saften mellom dem er gjennomsiktig - er fisken klar!

Rosa laks i ovnskivene og saus med rømme

En saus med rømme, sitronsaft og smør, med tilsetning av vin, er en annen måte å bake rosa laks i ovnen slik at den er saftig.

For 5-7 imponerende porsjoner trenger vi :)

• Rosa laks (filet) - 1-1,5 kg
• Olivenolje - 1 ss. en skje
• Hakket persille (eller dill) - 1 ss. en skje
• Salt og svart pepper etter smak

Rømme sitronsaus:

• Løk - 1 lite hode
• Sitronsaft - ca 60 ml (3-4 ss skjeer)
• Hvitvin - 50-60 ml
• Tykk fett rømme eller krem \u200b\u200b- 100 ml
• Smør - 2 ss. skjeer

Hvordan vi lager mat - 30 minutter.

Skjær den rosa laksefileten i biter, salt, pepper, legg på stekeplaten med utsiden ned og smør lett med olivenolje på toppen. Stekes i en forvarmet ovn (220-250 grader) - 12-20 minutter, avhengig av tykkelsen på bitene på det høyeste stedet.

Kok sausen. Hovedbetingelsen for å lykkes er stadig omrøring (!)

Hakk løken så fint som mulig og lapsk sitronsaft og vin i en dyp kasserolle - på svak varme i 6-7 minutter. Tilsett rømme (eller fløte) og smør i pannen - i biter, for raskt å smelte. Fortsett å blande godt - over svak varme i 1-2 minutter.

Så snart smøret har smeltet, fjern det fra komfyren og rør godt igjen. Konsistensen på kremen, merkbar surhet og favorittaromaen av stekt løk - en flott dekorasjon for rød fisk! Hell bakte rosa laks over sausen og dryss hakket persille.

Bakt rosa laksefilet i folie

Den siste oppskriften for i dag er hvordan man steker hel rosa laksefilet - med majones i folie.

For 4-5 solide porsjoner trenger vi:

• Rosa laks (filet) - ca 1 kg
• Salt - 0,5 ts
• Sukker - 2 klyper
• Kvernet svart pepper - 2 klyper
• Paprika - 2 klyper
• Granulert hvitløk - 2 klyper
• Kan erstattes med velling fra 1-2 nellik (passerer gjennom en presse)
• Majones (helst lett) - 3-4 ss. skjeer
• Sitron - 1 stk.

Hvordan vi lager mat - 35 minutter.

Bland krydder, sukker, salt og gni forsiktig hele fiskefileten.

Vi legger rosa laks på en stekeplate på et stykke bakepapir - med ytre side ned.

Fordel majonesen på toppen av fileten og legg sitronskivene.

Dekk fisken med folie og sett den rosa laksen i en forvarmet ovn (220-250 grader) - i 25-30 minutter. Beredskapen kan kontrolleres allerede fra det 20. minutt av bakingen.

En spektakulær presentasjon takket være sitronskiver og den vanlige majonesmaken er nøklene til suksessen til denne enkle oppskriften. Cook - du vil ikke angre!

Ti hemmeligheter for suksess

Spørsmålet om hvordan man steker rosa laks i ovnen slik at den er saftig har eksepsjonelt enkle svar:

1. Temperatur - 220-250 grader celsius. Sett fisken i den forvarmede ovnen (!)
2. Ytterligere to velsmakende sauser til bakt rosa laks: sopp med skiver med stekt champignon og søt sennep (fra Dijon sennep med honning).
3. Det mest interessante er at rød fisk kan raskt og velsmakende bakes uten saus i det hele tatt.  I folie eller uten, men alltid - ikke så lenge. Hvis vi baker med ubelagte skiver, er det verdt å overvåke beredskapen etter 10-15 minutters langsomhet i ovnen.
4. Etter å ha bestemt deg for å bake rosa laks uten olje, må du passe på og legge den rosa laksen på bakepapir. Folie kan feste seg til fisk nedenfra, en stekeplate - enda mer.
5. Et annet godt alternativ for steking uten olje er grillen over bakeplaten, der fett vil renne av.
6. Ikke hast å legge til majones og ost! Og det er lettere å bestemme seg for eksperimenter med urter: dill, persille, karvefrø, timian, salvie, rosmarin. Du kan strø fisken selv eller hakke greener rikelig i en lett saus, som vi tilbyr hver for seg - allerede på bordet.
7. Undertittet "lett" er ikke nevnt for sausen ved en tilfeldighet. Bakt rosa laks i selve ovnen er mør, saftig og frodig. Hun trenger alltid krydder, og oppskrifter med fett saus er bare et av alternativene.
8. Rosa laks fra russiske produsenter er ofte mindre fete, bedre egnet til baking i folie.
9. Norsk rød fisk er så fet som mulig. Den er perfekt bakt med åpne skiver.
10. Hvis vi bruker frossen fisk, må du sørge for å tine den sakte.  Dette vil spare saftighet og nytte. Fra fryseren - til nedre hylle i kjøleskapet til den er helt tint (6-12 timer, avhengig av størrelse)

Vi ønsker deg inspirasjon til et vellykket søk etter en merkenavn-oppskrift på å bake rosa laks i ovnen slik at den er saftig! Kom innom oss med en historie om suksessene dine og nye ideer til deilig fisk.