Hver vertinne i tjeneste har sin egen oppskrift på charlotte med epler: enkel og deilig. I dag vil vi dele med deg forskjellige alternativer for å lage denne deilige kaken og gå deg trinn for trinn rundt stadiene for å bringe retten til liv.

Det fine med charlotte er at det er enkelt nok å lage mat. Samtidig brukes eventuelle epler i matlagingen. Du trenger ikke å kjøpe dem i butikken og velge utvalg nøye. Epler fra dachaen og hagen er perfekte for denne paien. Hvis de har små feil, er det ikke noe forferdelig - du kan lett bli kvitt dem ved å skjære med en kniv.

Hvilke epler er egnet for charlotte

Som nevnt tidligere, er epler egnet til matlaging, alt avhenger av din smak. Hvis du vil ha en litt syrlig kake, bruk den riktige eplesorten. Hvorvidt du skal skrelle epler, er opp til deg. Noen varianter har en tynn hud som er nesten umerkelig i kaken.

Oppskrift 1: Den enkleste du kan tenke på

Denne eplepai er ekstremt enkel å tilberede, da den bruker en minimal mengde ingredienser. Samtidig trenger du ikke mye tid, og antall nødvendige manipulasjoner reduseres.

ingredienser:

• 3 epler;
• 4 egg;
• 1,5 ss. mel;
• 1,5 ss. Sahara.

Tilberedningsmetode:

Bryt eggene i en dyp bolle og tilsett sukker i dem, slå alt grundig. Bruk en mikser for å fremskynde prosessen. Tilsett mel gradvis og rør med en vanlig visp. Grundighet i denne prosedyren vil ikke skade, ellers vil deigen vise seg med klumper.

Forbered eplene dine. For å gjøre dette, må du skylle dem grundig, bli kvitt kjernen og frøene. Du kan klippe epler slik du vil.

Pensle pannen som du skal bake en enkel eplepai med vegetabilsk olje eller et tynt lag med smør på. Plasser deretter de tilberedte eplene på bunnen av formen, fordel dem jevnt, og dekk med et lag røren på toppen.

Kaken er bakt i ovnen i kort tid, omtrent 40 minutter ved en temperatur på 190 grader. I beredskapsøyeblikket vil det brune godt, men for å spille det trygt kan du bruke et lite triks. Ta en tannpirker og stikk paien forsiktig med den. Hvis tannpirkeren er tørr, er dette et tegn på at paien er klar.

Oppskrift 2: Charlotte på kefir

ingredienser:

• 4 epler;
• 1 ss. kefir;
• 100 g smør;
• 2st. mel;
• 2 egg;
• 1 ss. Sahara;
• 0,5 ts soda;
• 1 ts eddik.

Tilberedningsmetode:

Smelt smøret i et vannbad. Hvis du har en mikrobølgeovn, vil det være mye lettere for deg å gi oljen en flytende konsistens. Legg kefir, egg og sukker på den. Pisk alt grundig med en mikser. Tilsett så mel og natron, smurt med eddik.

Tilbered epler i henhold til standardskjemaet (beskrevet i forrige oppskrift). Bland dem med deigen, hell den resulterende blandingen på en stekeplate og stek i 30 minutter i en forvarmet ovn.

Et lite tips:

Hvis du ikke er veldig glad i søte bakverk, så kan sure epler eller tilsvarende bær tilsettes kaken, tilsett mindre sukker. Charlotte vil virke spesielt velsmakende for gjestene hvis du serverer den varm.

Oppskrift 3: Charlotte med rømme

I dette tilfellet vil overmodne epler ikke være det beste alternativet. Bedre å bruke surt, tilsett litt rips eller plomme. Skallet med sitron eller appelsin vil gi et snev av pikantitet til paien. Tilsett kanel og vanillin om ønskelig.

ingredienser:

• 5 epler;
• 2 egg;
• 1 ss. Sahara;
• 1 ss. mel;
• 1 ss. Sahara;
• 1 ts eddik;
• 0,5 ts soda.

Tilberedningsmetode:

Rist eggene med sukker og rømme grundig. Tilsett natron, slakt eddik, mel og vanillin i blandingen. Rør forsiktig for å forhindre at ubehagelige klumper dannes i bakevarene.

Skjær de forberedte eplene i biter og dryss over litt kanel. Hell halvparten i en pergamentforet ildfast form, og dekk deretter til med et lag deig. Gjenta deretter laget med epler og den resterende deigen.

Forvarm ovnen til 180 grader og legg en ildfast form i den. Du kan bake en slik charlotte på bare 40 minutter.

Oppskrift 4: Charlotte med vegetabilsk olje

ingredienser:

• 5 epler;
• 6 ss. l. vegetabilsk olje (bruk raffinert);
• 3 egg;
• 1 ss. mel;
• 0,5 ss. Sahara;
• bakepulver til deigen.

Tilberedningsmetode:

Knekk egg i vegetabilsk olje og tilsett sukker. Rør til det er glatt, og tilsett deretter bakepulver. Rør inn mel i små porsjoner. Deigen skal være ganske tyktflytende.

Tilsett hakkede epler i den resulterende deigen og rør om. Legg fremtidens charlotte i en smurt bakeplate eller ildfast form. Kaken skal holdes i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Oppskrift 5: Charlotte i en sakte komfyr

Oppskriften på eplepai i en langsom komfyr er ikke mer komplisert enn i en vanlig ovn. Fordelen er at du kan utsette begynnelsen av matlagingen når du trenger det. Samtidig trenger du ikke å overvåke og bekymre deg for at kaken ikke blir brent.

ingredienser:

• 3 epler;
• 3 egg;
• 1 ss. Sahara;
• 1 ss. mel;
• bakepulver til deigen.

Tilberedningsmetode:

I denne oppskriften må eplene først skrelles, deretter kuttes i små biter. Pisk sammen eggene og sukkeret med en visp. Tilsett så mel og bakepulver i egget og sukkermassen.

Smør multikokeskålen med olje. Legg den tilberedte frukten i den. Hell deigen over eplene og lukk multikokeskålen. Det er lite igjen å gjøre: sett stekemodus og steketid på 65 minutter.

Du har lært hvordan du koker charlotte deilig og enkelt. Eksperimenter gjerne og tilsett forskjellige ingredienser til kaken. Epler går bra sammen med mange andre frukter og bær, de går bra med krydder og krydder. , hvis du krydder hver rett rikelig med kjærlighet.

Velg en oppskrift og bli kreativ!

1. Klassisk charlotte

ingredienser:

1 ss. Sahara

5 kyllingegg
1 ss. hvetemel
4-7 epler
1/3 ts soda
1 ss. l. vegetabilsk olje
Forberedelse:

Mens ovnen varmer opp, skiller du de hvite fra eggeplommene.
Pisk de hvite til et sterkt skum, og tilsett sukker gradvis.
Fortsett å slå, tilsett eggeplommer, slakt brus og mel. Konsistensen av deigen skal ligne rømme.
Smør en stekeplate med vegetabilsk olje.
Hell halvparten av deigen på en stekeplate, fordel eplene jevnt skiver i kiler og dekk med den andre halvdelen av deigen.
Sett stekeplaten i en forvarmet ovn og hold den i 3 minutter ved maksimal temperatur, reduser deretter til middels og stek i 20-25 minutter. Dryss melis på kaken om ønskelig.
2. Charlotte med aprikoser

ingredienser:

sukker - 1 glass
mel - 1 glass
aprikos - 10 stk.
kyllingegg - 3 stk.
bakepulver - 0,5 ts
vanilje - 1 klype
Forberedelse:

Pisk eggene med sukker i et frodig skum - cirka tre minutter, øker gradvis hastigheten på mikseren.
Tilsett en halv teskje slakt brus (eller bakepulver), vanilje og siktet mel, bland forsiktig.
Smør ildfast formen med smør eller vegetabilsk olje. Hell ut deigen.
Legg halvdelene av aprikosene på toppen.
Vi steker i omtrent en halv time i en ovn forvarmet til 200 grader.
Strø eventuelt med pulverisert sukker når du serverer.
3. Charlotte med epler

ingredienser:

4 kyllingegg
1 ss. Sahara
1 ss. mel
1-2 epler
olje (for smøring av formen)
en skive sitron for å dryppe over eplene
Forberedelse:

Dryss de avskårne epleskivene med sitronsaft og rør.
Skille de hvite fra eggeplommene, slå de hvite hver for seg med et halvt glass sukker og hver for seg - eggeplommene med det gjenværende sukkeret.
Kombiner hvite med eggeplommer, rør rundt og tilsett mel. Du skal ha en røre.
Smør pannen med smør, støv lett med mel, hell halvparten av deigen i pannen, sett eplebitene og dekk til med den gjenværende deigen.
Stekes i ovnen på 180 grader i omtrent 40 minutter.
4. Charlotte brød

ingredienser:

brød
2 kyllingegg
2 ss. melk
150 g sukker
kanel
10 epler
50 g smør
Forberedelse:

Visp melken og eggene og legg det tynt skiver brødet der inne.
Smør et kakebinn og legg de tilberedte brødskivene på bunnen av fatet og på sidene.
Topp med et lag epleskiver, dryss dem med sukker og kanel, dekk igjen med skiver av en brød.
Vekslende lag til toppen er et lag med brød. Legg et lag olje på den.
Stek charlotte i en varm ovn til den er mør.
5. Charlotte med epler og bananer

ingredienser:

hvetemel - 1 glass
kyllingegg - 2 stykker
sukker - 1 glass
bakepulver - ¼ ts
en klype salt
banan - 1 stk
epler - 1 stor eller 2 små
vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer
kanel - 0,5 ts
Forberedelse:

Knekk egg i en beholder, tilsett sukker.
Pisk egg med sukker med en mikser til det er luftig. For å få kaken til å stige bedre, slå hvite og eggeplommer hver for seg, i følge kjeksprinsippet.
Bland mel med bakepulver og salt, tilsett i eggeblandingen. Hell i olje.
Skjær eplene og bananene i terninger og rør inn i deigen. Massen skal være ganske tykk. Tilsett malt kanel.
Smør en stekeplate eller ildfast form, legg deigen med frukt i.
Stekes i en ovn forvarmet til 180 grader, 25-30 minutter. Hvis du bruker en multikoker, starter du "Baking" -modus og venter omtrent 1 time eller mer, avhengig av enhetens modell. For å bestemme kakens beredskap, anbefales det å stikke hull på den med en tannpirker: hvis den kommer ut tørr, kan du fjerne den.
6. Charlotte med epler og cottage cheese

ingredienser:

300 g cottage cheese
4 epler
150 g smør
1 ss. Sahara
3 kyllingegg
3 ss. l. rømme
0,5 ts soda
2-3 ss. mel
Forberedelse:

Mos cottage cheese og bank eggene og sukkeret til det er tykt skum.
Smelt smøret, avkjøl litt og hell det forsiktig i eggene. Tilsett cottage cheese, rømme og brus. Bland grundig.
Det skal være nok mel til at deigenes konsistens ligner tykk rømme. Tilsett de skiver eplene og rør om.
Smør formen med vegetabilsk olje og hell deigen i den. Stekes på middels varme i omtrent en time. Det er bedre å sjekke beredskapen ikke med en tannpirker, men ut fra kanten på paien. Hvis de er gyldenbrune i fargen og lett beveger seg bort fra kantene på formen, er desserten klar!

7. Frodig charlotte med epler i en langsom komfyr

ingredienser:

egg - 4 stk
sukker - 1 glass
mel - 1 glass
bakepulver - 1 ts
kanel - 0,5 ts
salt - 0,5 ts
epler - 500 gr
grønnsak eller smør - for å smøre multikokeskålen
melis - til pynt
Forberedelse:

Pisk egg med sukker og salt til de er fluffy. Jo mer luftig blandingen piskes, jo bedre vil charlotte vise seg.
Tilsett mel, bakepulver, salt, kanel og elt deigen til konsistensen av tykk rømme.
Skjær 1 eple i tynne skiver, alle andre i små terninger. Tilsett terninger epler i deigen. Så charlotte vil vise seg å være mye saftigere og mer øm.
Smør en bolle med en multikoker med olje, strø litt sukker over. Legg ut epleskivene. Sukker er nødvendig for å få eplene til å karamellisere mens du baker paien.
Overfør deigen forsiktig til en multikoker og fordel den over overflaten.
Stek i bakemodus i 60 minutter. Avhengig av modell av multikoker, kan det ta litt mer eller litt kortere tid. I alle fall må du jevnlig sjekke kaken for at det ikke er noe.
La charlotte stå i 5 minutter med lokket på multikokeren åpen og fjern den. For å gjøre dette, sett inn dampstativet og snu bollen.
Pynt charlotte med pulverisert sukker, topp eventuelt med ferske epler.
Nyt måltidet!

8. Charlotte med rabarbra
Det er ikke for sent å lage rabarbra-charlotte. Ta bare de unge bladene av planten. Du kan kombinere rabarbra med unge epler.

Hilsen kjære lesere. I dag skal vi tilberede en deilig kake: charlotte med epler i ovnen. Vi har valgt ut 5 av de deiligste og enkle oppskriftene.

Charlotte med epler i ovnen

Faktisk er dette favorittkaken min. Kanskje på grunn av eplene, vet jeg ikke. Men jeg husker umiddelbart barndommen min, hvordan moren min kokte den, vi drakk te, det var deilig. Men jeg lurte på hvorfor akkurat "Charlotte", og ikke bare "Apple Pie".

Svaret er funnet! Charlotte - en søt dessert laget av epler bakt i deig... Dessert betyr å tilberede raskt. Gå foran, og da innså jeg at jeg ikke forsto noe))).

Se: Charlotte er en tysk dessert, alle frukt ble brukt i den. Faktisk lånte tyskerne puddingoppskriften fra britene, tilsynelatende litt modifisert. Men gradvis ble epler i paien det vanligste, siden de er billige i Europa.

Men det var fra England at charlotte kom til Russland, som en kokk som serverte i tjeneste for Alexander I. Vel, oppskriften ble kjent over hele verden over tid.

Generelt viste det seg å ikke være en kake, selv om det rent på russisk er et kake. Og jeg skjønte også at det er veldig enkelt å lage en slik dessert. Og hva, jeg kuttet eplene, eltet deigen og baker. Alt vil ta omtrent 40 minutter, og du er ferdig.

Det er mange forskjellige oppskrifter på hvordan charlotte med epler bakes i ovnen. Den er basert på Classic-oppskriften, og tilfører forskjellige andre ingredienser, andre oppskrifter oppnås, ikke mindre velsmakende. I dag har vi valgt ut 5 av de deiligste.

Den klassiske oppskriften er den enkleste.

Charlotte med epler i ovnen er en klassiker, ingenting ekstra er nødvendig, vel, grunnlaget for alle andre oppskrifter.

ingredienser:

1. mel - 1 glass;
2. sukker - 1 kopp (ikke til randen);
3. egg - 4 stykker;
5. vanillin - 0,5 ts eller kanel - 2 ts;
6. epler - ca 400 gr.

Trinn 1.

Vi tar eggene ut av kjøleskapet og slå med en mikser... De må være kalde, så deigen blir luftig.

Steg 2.

Tilsett sukker og bland godt... Sukker kan være mindre, som ikke liker veldig søtt.

Trinn 3.

Tilsett vanillin eller vaniljesukker. Du kan tilsette kanel i stedet for vanillin - 2 ts.

Trinn 4.

Nå tilsett gradvis mel og bland godt hver gang. Det er best å sile melet. Det er en god sifter i form av et krus, du trykker på håndtaket, en del av det siktet mel kommer inn i deigen og blandes grundig. Det er veldig praktisk, du kan takle det med en hånd og melet flyr ikke rundt.

Trinn 5.

Nå tilsett bakepulver... Hvis ikke, kan du legge til natron på tuppen av en kniv, smurt med eddik.

Trinn 6.

Nå kutt epler... De kan kuttes som du vil: skiver, biter, terninger ... Det viktigste er at de ikke er veldig små.

Stykker av epler kan drysse med vegetabilsk olje og sukker. Dette vil holde dem i form bedre. Du kan strø dem med sitronsaft, så eplene ikke blir mørkere.

Trinn 7.

Tilsett epler i deigen, bland.

Trinn 8.

Tilberede en ildfast form. Hvis det er avtakbart, da legg ut pergamentpapir og smør med olje... Hvis formen er silikon, smører vi bare med olje.

Trinn 9.

Ovn på forhånd varme opp til 180 ºС, hell deigen med epler i en form og sett den i ovnen.

Trinn 10.

Charlotte er bakt i 30-40 minutter. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker eller en fyrstikk. Når du stikker hull på flere steder, hvis deigen ikke blir liggende på fyrstikken eller tannpirkeren, er bakevarene klare.

Det hender at toppen av bakverket allerede er brunet godt, og midten er ennå ikke klar. Så tar vi ut bakverkene fra ovnen, dekker med folie og tilbake i ovnen.

Trinn 11.

Når Charlotte er bakt, tar vi den ut av formen og la kjøle seg ned en stund... Du kan strø toppen med sukker eller kakaopulver, eller du kan ikke gjøre noe.

Det er alt, vi fikk en charlotte med epler i ovnen. Selv om dette er en enkel oppskrift, er den like deilig. La oss nå vurdere andre alternativer for Charlotte.

Charlotte på kefir.

Det er ikke uvanlig at noen produkter holder seg i kjøleskapet i lang tid, og slik at de ikke ødelegger, bruker husmødre dem i bakervarer. For eksempel, hvis kefir forsvinner, kan du også lage en veldig velsmakende charlotte med epler.

Vi trenger:

1. mel - 2 kopper;
2. kefir - 1 glass;
3. egg - 3 stykker;
4. sukker - 1 kopp (litt til randen);
5. epler - ca 450 - 500 gr. (5-6 stykker);
6. 1 ts bakepulver.

Trinn 1.

Matlaging epler, kan de også kuttes som du vil, men ikke veldig fint.

Steg 2.

Vi får egg fra kjøleskapet og slå, der tilsett sukker og bland godt... Følgende tilsett bakepulver... Hvis den ikke er der, kan du også brus på tuppen av en kniv, smurt med eddik.

Trinn 3.

Nå helle kefir og bland alt grundig. Samme tilsett mel gradvissiktet. Tilsett mel i små porsjoner og bland godt. Deigen skal være tykkere enn pannekakene.

Trinn 4.

Vi utarbeider skjemaet som beskrevet ovenfor. Legg epler på bunnen og fyll med deig... Ovnen skal allerede forvarmes til 180 ° C, sett deigen der og stek i 40-45 minutter.

Trinn 5.

Vi sjekker beredskapen som beskrevet ovenfore. Så tar vi den ut av ovnen, og hvis du vil, kan du strø den med sukker eller kakaopulver.

Det er alt, det viser seg også veldig velsmakende og kefiren forsvant ikke, men gikk til god bruk.

Krydret Charlotte-oppskrift. Veldig aromatisk lukt og smak.

Charlotte med epler i ovnen kan bakes veldig velduftende, bare sikling vil løpe. Til dette brukes krydder i bakingen.

ingredienser:

1. mel - 1 glass;
2. sukker - 1 glass;
3. egg - 4 stykker;
4. epler - 500 gr .;
5. brus - 1 ts;
6. kanel - 1 ts;
7. gurkemeie - 1 ts;
8. muskatnøtt - 1 ts

Trinn 1.

Hakk epler på en måte som er praktisk for deg, dryss kanel og muskatnøtt på toppenm.

Steg 2.

Nå tilberede deigensom beskrevet i den første oppskriften, bare slepebåten på slutten tilsett gurkemeie og bland grundig.

Trinn 3.

Vi lager også skjemaet ved å smøre det med olje. Legg krydret epler der og hell deigen på toppen.

Trinn 4.

Vi varmer ovnen til 180 ºС, setter paien i ovnen og stek i 40-50 minutter... Vi sjekker beredskapen på samme måte som skrevet i den klassiske oppskriften. La den avkjøle litt etter beredskapen... Dryss med pulverisert sukker eller kakaopulver om ønskelig.

Det er alt, kutt og server og nyt den velduftende Charlotte.

Airy Charlotte-oppskrift med epler.

Charlotte med epler i ovnen er en pudding i essensen. Derfor kan deigen gjøres veldig luftig. Sønnen vår likte denne oppskriften mest.

Hva trenger du:

1. mel - 180 gr;
2. sukker - 1 glass;
3. egg - 3 stykker;
4. epler - 250-400 gr.
5. vaniljesukker - 10 gr. (eller kanel - 2 ts);
6. potetstivelse - 2 ss;
7. bakepulver - 1 ts;
8. cognac - 1 ts;
9. sitronsaft - 1 ss;
10. sorte sesamfrø - 1 ss.

Trinn 1.

Kald bland egg med sukker og slå med en mikser til volumet dobles.

Steg 2.

Nå hver for seg fra eggene, bland mel, stivelse og bakepulver.

Trinn 3.

Nå tilsett dette gradvis i eggene og rør godt... Samme måten tilsett vanillin eller vaniljesukker eller kanel.

I stedet for vanilje eller kanel kan du tilsette appelsin- eller sitronskall. Det viser seg en veldig interessant smak.

Trinn 4.

Tilsett cognac i deigen... Du kan legge til rom eller konjakk i stedet.

Trinn 5.

Matlaging epler. Nå deres skjær i skiver, dryss over sitronsaft og dryss sukker... Du trenger ikke mye sukker.

Trinn 6.

Nå tilbereder vi skjemaet, smør det med olje. Skjemaet må tas med høye kanternår deigen stiger godt under bakingen. Dryss bunnen med sesamfrø og hell halvparten av deigen.

Trinn 7.

Ha epler på deigen, hell deretter ut den resterende deigen... Strø over de resterende sesamfrøene etter å ha stått en stund.

Trinn 8.

Nå i en ovn som er forvarmet til 180 ° C legg paien vår i 30-40 minutter... Vi sjekker beredskapen, og hvis den er klar, ta den ut og la den kjøle seg litt ned.

Det er alt, charlotte viser seg å være veldig frodig og smelter i munnen. Kos deg med te. Mens jeg skrev, kvalt jeg nesten spyttet mitt. Oppskriften er kjempebra))).

Charlotte med epler og tørket frukt, du vil slikke fingrene.

Oppskriftene beskrevet over er charlotte med epler i ovnen. Og nå vil jeg fortelle deg en fantastisk oppskrift på denne paien, men ikke bare med epler. Forsøk å prøve denne oppskriften. Dette er en komplett dessert som etter tilberedning ganske enkelt vil fordampe foran øynene dine. I den forstand at den blir spist veldig raskt og bedt om mer))).

Til å begynne med vil jeg si at vi koker det på en stekeplate, så det trengs flere ingredienser. Det er faktisk ingen forskjell i hva du skal bake kaken. Det er bare det at i en stekeplate viser den seg større og formen er ikke rund, men rektangulær.

Hvis du vil, kan du ganske enkelt bruke mer enn en form, men flere, i stedet for en stekeplate.

Og slik at du ikke trenger:

1. mel - 1 glass;
2. sukker - 1,5 kopper;
3. egg - 6 stykker;
4. eple - 5 stykker;
5. aprikos - 600 gr .;
6. oransje - 1 stk;
7. tørket frukt - 100 gr .;
8. smør - 100 gr. (1/2 pakke);
9. vaniljesukker - 1 ts;
10. stivelse - 1 ss;
11. brus - 1 ts;
12. kanel - 1 ts.

Trinn 1.

Vi tar egg og skille de hvite fra eggeplommene... Inn i protein tilsett 2/3 sukker, brus, vanilje og bland godt.

Her er noen måter du enkelt kan skille den hvite fra eggeplommen.

Steg 2.

Nå tilsett resterende 1/3 kopp sukker til eggeplomme og slå med en mikser til den er skummende.

Trinn 3.

Kombiner trinn 1 og 2 i en bolle... Pisk godt med en mikser.

Trinn 4.

Nå tilsett mel litt etter litt, siktet gjennom en sil og rør godt. Så der tilsett appelsinskall og tørket frukt, Bland godt.

Her er en video om hvordan du lager et enkelt glede og hvor du skal bruke det.

Trinn 5.

Hakk epler som du vil og bland med kanel.

Trinn 6.

Skjær aprikoser, helst i skiver, og bland med stivelse.

Trinn 7.

Nå tar vi en dyp stekeplate eller form, smører dem med olje. Nå fordel epler og smør på toppen.

Trinn 8.

Nå ovenfra og inn ha aprikoser og dryss over sukker... Deretter hell ut deigen og sett den i forvarmet ovn for å bake.

Trinn 9.

Kaken bakes ved 180 ºС i 40-45 minutter... Du kan sjekke doneness med en tannpirker som beskrevet i den klassiske oppskriften.

Det er alt. Etter beredskap, la det avkjøle litt mens du skjenker te. Nyt måltidet.

Noen hemmeligheter med å lage en deilig kake.

Hva som er charlotte med epler i ovnen og hvordan det tilberedes, har vi sortert ut. Vet at mange husmødre har sine egne hemmeligheter for å lage mat Charlotte. Vi skal snakke om dem nå.

1. For at deigen skal være myk, må du være sikker bruk egg fra kjøleskapet.
2. Bruk siktet mel.
3. Tilsett bakepulver i deigenb eller slaked brus, kan du slukke den med sitronsaft.
4. Tilsett alkohol i deigen - konjakk, rom, konjakk, deig viser seg bedre.
5. Bruk vaniljesukker for smak, vanillin eller kanel, men hver for seg.
6. Du kan også tilsette appelsinskall og sitronmen (ikke bruk bare den hvite delen av sitrus, det gir bitterhet), det er en visuell video i den siste oppskriften.
7. For å hindre at eplene blir mørke, dryss dem med sitronsaft.
8. Epler kan legges ut både i bunnen av formen, og i midten, og øverst. De blandes også enten med deigen eller legges separat.
9. I plass med epler, andre frukter kan brukes som en fylling, for eksempel pærer, plommer eller andre, til og med tørket frukt. Valmue frø, sesamfrø, nøtter, rosiner, honning kan også tilsettes.
10. Når du lager deig kan bli brukt rømme, kefir, smør, cottage cheese, semulina.

Det er alt. Ved å følge disse enkle oppskriftene kan du lage en deilig dessert. Del denne oppskriften på sosiale nettverk, skriv oppskriftene dine i kommentarene. Nyt måltidet.

Nesten den mest populære og ideelle søte retten til tedrikking er eplepai. I noen oppskrifter krever matlaging flere trinn og kulinariske ferdigheter, spesielt når du baker i ovnen. Men det er en veldig enkel og rask oppskrift som heter lat charlotte med epler. Det er ideelt for en frokost på søndag morgen.

Alternativ 1: den klassiske oppskriften på lat charlotte med epler

Kaken har en veldig lys smak og aroma. Ingrediensene til lat eple Charlotte er som følger:

• 1/2 dl sukker
• 3 egg;
• brus med eddik;
• 5-6 små epler;
• 50 gram solsikkeolje;
• 1,5 kopper mel;
• vanillin eller vaniljesukker.

Kakeoppskrift

Trinn 1. Hell sukker i en helt tørr bolle og knekk egg. Bland til tykt hvitt skum med en visp eller mikser.

Trinn 2. Hell mengden mel i den resulterende massen og hell i oljen. Før du tilsetter mel, må du huske å sil gjennom en sil.

Trinn 3. Fortsett å slå blandingen på middels hastighet, tilsett en pakke vanillin eller vaniljesukker. Etter å ha slått, sett bollen med deigen til side.

Trinn 4. Alle eplene skrelles og raspes på et grovt rivjern. Legg epler i deigen og bland godt, tilsett natron og eddik.

Trinn 5. Rør bakemassen til den er jevn og hell i en smurt form. Det anbefales å bruke en rund en.

Trinn 6. Stek en lat charlotte med epler i ca 45 minutter ved 190 grader i en ovn eller stekeovn. Ikke åpne ovnsdøren under tilberedningen. Dette kan gjøres etter den tildelte tiden for å sjekke beredskapen. For å gjøre dette, stikk hull i den late charlotte med epler med en tannpirker eller gaffel, den skal forbli tørr etter å ha blitt fjernet. Melk eller varm te er den beste drikken til ditt måltid.

Alternativ 2: rask oppskrift

Forskjellen mellom denne oppskriften på lat charlotte med epler i ovnen fra den vanlige er at den ikke krever mye krefter. Grunnleggende handlinger kan gjøres mye raskere.

Ingredienser du trenger:

• 1 kopp mel;
• litt mindre enn 0,5 kopper sukker;
• bakepulver til deigen;
• 3 store epler;
• 4 egg;
• pulverisert kanel;
• et par skjeer solsikkeolje.

En rask oppskrift på charlotte med epler

Trinn 1. Hell sukker i en bolle eller bolle, hele mengden mel siktet gjennom en sil, skyll eggene og knekk. Pisk med blandebatteri på middels hastighet i noen minutter, tilsett deretter olje, krydder og bakepulver til deigen.

Trinn 2. Fortsett å slå massen til den er jevn, skrell eplene og rasp fin.

Trinn 3. Legg epler i den slagne massen og bland jevn med en slikkepott.

Trinn 4. Hell deigen fra beholderen i smurt form og sett i ovnen.

Trinn 5. Stek delikatessen i 30 minutter ved en temperatur på 190-200 grader. På slutten av tiden fjerner du skjemaet fra ovnen, kuttes i like store porsjoner og server med te eller andre drikker.

Alternativ 3: charlotte på kefir

Tilsetning av kefir til deigen kan gjøre paien mer saftig og mør. Takket være dette reduseres også kaloriinnholdet i retten, siden den delvis erstatter egg og smør.

ingredienser:

• 2 egg;
• en tredjedel av et glass sukker;
• 1,5 kopper mel;
• 100 ml kefir;
• bakepulver til deigen;
• 2-4 søte og sure epler;
• vanillin;
• litt olje.

Hvordan lage kefir charlotte

Trinn 1. Fjern vann fra overflaten av bollen. Hell det siktede melet med egg i det. Pisk blandingen i 4-5 minutter.

Trinn 2. Tilsett kefir, vanillin og smør i blandingen, fortsett piskeprosessen.

Trinn 3. Skyll eplene grundig. Skjær i tynne skiver, etter at du har fjernet gropene og kjernen. Forsøk å gjøre dem omtrent like store. Legg så på bunnen av en smurt og ferdig forberedt form. Det anbefales å smøre med smør eller solsikkeolje.

Trinn 4. Hell den tilberedte deigen over eplene. Forvarm ovnen til 190 grader og sett retten der. Etter å ha stekt i 40 minutter, fjern kakene og skjær den i porsjoner.

Rådene for å lage en lat charlotte med epler er som følger: kefir i paien gir en melkeaktig smak til retten. Når du velger et krydder, er det bedre å fokusere på vanilje, noe som sterkere vil understreke den delikate smakens delikate smak.

Alternativ 4: lat pære

Du kan bruke en multikoker som bakemetode. Mer tidsbruk oppveies av en mykere og mykere kake. Appetittvekkende charlotte viser seg å være veldig saftig.

ingredienser:

• 3-4 pærer;
• 1 ss. mel;
• vanilje;
• olje;
• 5 egg;
• flere ss. l. raffinert olje;
• en pose bakepulver;
• et halvt glass hvitt sukker.

Trinnvis pære paier oppskrift

Trinn 1. Skjær kjernene ut av pærene, fjern skorpen. Skjær i små biter eller terninger. Hell dem på en tallerken og dekk til med lokk eller folie fra utvendig forurensning og lufting.

Trinn 2. Pisk egg, tilsett sukker. Hell oljen og sil melet i massen, rør til det er glatt.

Trinn 3. Hell ut innholdet i posene med bakepulver og vanilje. Pisk godt igjen og bland.

Trinn 4. Smør en bakebolle eller -bolle med olje og hell den tilberedte deigen i den. Hell ut en tallerken med pærestykker og rør veldig forsiktig for ikke å knuse frukten.

Trinn 5. Stek paien i en langsom komfyr i omtrent en time med lokket dekket i bakemodus.

Trinn 6. Når baketiden er gått, kobler du fra enheten, åpner lokket og fjerner innholdet i bollen. Server med forskjellige syltetøy, rømme. Du kan hjelpe deg med varm drikke.

For at kaken lett skal skille seg fra formen, må du røre den litt opp, riste beholderen i forskjellige retninger. Når kaken løsner fra veggene, snur du den opp ned på et fat. Ideelt sett vil paien umiddelbart synke ned på tallerkenen, med en gullbrun bunn.

Alternativ 5. Oppskrift med kål

Til tross for at kål ikke er en klassisk ingrediens for å lage charlotte, er paien deilig. Denne oppskriften er spesielt egnet for elskere av kål. Smaken er veldig rik og saftig.

ingredienser:

• 150 g hvetemel;
• 0,5 pose bakepulver;
• litt sukker;
• et kilo kål;
• 4 egg;
• en klype salt;
• et lite stykke ost.

Hvordan lage kål charlotte

Trinn 1. Ta kål, helst ung. Skrell av toppbladene og hakk fint. Mos kålbitene med hendene og sett den til side i en dyp bolle.

Trinn 2. Pisk egg i en annen høy tallerken eller bolle. Tilsett så salt og sukker. Sikt mel og tilsett blandet mat med bakepulver.

Trinn 3. Elt den tykke og trevlede deigen. Hell kål i den. Riv osten der og bland godt.

Trinn 4. Før du fyller stekeplaten, anbefales det å dekke den med bakepapir. Hell deigen og sett formen til fremtidens charlotte i ovnen. Stekes i omtrent 40 minutter i ovnen på 200 grader.

Trinn 5. Ta ut kaken etter 40 minutter og avkjøl litt, server med rømme, syltetøy eller syltetøy. Det konsumeres best med te, kaffe eller melk.

Hvis du bruker gammel kål til fyllingen, er det bedre å steke eller lapse det først.

Lat charlotte med epler er en oppskrift som forfører med sin enkelhet og delikate smak. Mest sannsynlig er det i kjøleskapet ditt litt melk og et par epler, noe som betyr at du ikke blir sittende uten søtsaker. Et barn kan også lage en slik kake, så oppskriften er en vinn-vinn. Sammensetningen av ingrediensene kan være enkle og så enkle som mulig, og moderniseringen avhenger bare av fantasien til den kulinariske spesialisten og hans matforsyninger.

Nødvendige ingredienser

Til kaken trenger du:

• 3 kyllingegg;
• 1 kopp mel;
• et halvt glass sukker;
• 1 teskje natron, smurt med eddik;
• 9 Art. ss vegetabilsk olje;
• 6-8 middels epler til fyllet.

Dette er den mest enkle oppskriften og skader likevel ikke smaken. Charlotte viser seg å være øm, velsmakende og samtidig frodig.

Trinnvis oppskrift

1. Vi starter med å slå eggene med en visp til det dannes et tykt skum. For mer prakt charlotte, kan du slå hvite og eggeplommer hver for seg. Vi tilfører sukker til proteinene, og til eggeplommene kan du legge litt salt og slakt brus for å blande alt sammen i en bolle. Tilsett vegetabilsk olje til massen uten å stoppe piskingen.

2. Sikt melet for prakt og bland det gradvis inn i deigen, og bring det til konsistensen av flytende rømme.

3. I mellomtiden, bli opptatt med fyllingen. Epler må vaskes, tørkes og skrelles. Du trenger ikke å skrelle av huden, siden den inneholder mye nyttige ting. Og det sparer tid. Skjær eplene i små biter. Du kan til og med makulere den for å gjøre det lettere å blande eplene inn i deigen. Bland eplene i deigen med en skje.

4. Ta formen ut av ovnen og belegg den med olje. Hell blandingen der og send skjemaet til ovnen i 15-20 minutter. Avkjøl den ferdige paien med epler og legg på en tallerken, dryss deretter med sukker. Skjær kaken når den er helt avkjølt.

Dette er den enkleste eplepai-oppskriften, men også veldig tung i kaloriene. Heldigvis er eplebakevarer veldig enkle å tilpasse og forbedre.

La oss vise fantasien

Kefir kake

For de som ser på vekten, vil oppskriften på charlotte med kefir og epler være veldig relevant. Det er bedre å ta kefir med lite fett for å "lette" paien enda mer. For aroma og tykkelse på deigen anbefales det å tilsette kanel, vaniljesukker og en skje med fettfattig rømme. Og for brukervennlighet kan hvetemel erstattes helt med havregryn eller semulegryn.

For en pikant smak kan du eksperimentere litt med fyllet. Epler tar på lukter godt, så hell opphakket frukt med sitronsaft, og tilsett også kanel og glød.

Til kokkens overraskelse

Vil du presentere en virkelig fantastisk oppskrift hjemme? Lag deretter en lat charlotte med flere lag med semulegryn og mel. Dette er en hemmelig oppskrift som deigen ikke skal bli rennende for. Faktisk forblir den tørr, siden det er en blanding av mel, semulegryn, sukker og bakepulver. Fyll først formen med et lag tørr deig, deretter fyllingen, lag flere lag. På toppen lager vi enda et lag med deig og fylling. Legg tynt skiver smørbiter på det øverste tørre laget av deigen. Den ferdige eplepai er øm og nesten diett.

Dekor tid

Hver husmor har sin egen signaturoppskrift, men dette betyr ikke at retten skal være unik. Det viktigste er å investere sjelen din og ta deg tid til å dekorere skapelsen din. Så en lat charlotte-oppskrift vil ikke være komplett uten et vakkert utseende.

Har du en ekstra halvtime? Så lager vi en pigtail av deig til omkretsdekor. Deigen skal være trevlet og ikke rennende. For å gjøre dette kan du legge til litt potet- eller maisstivelse til den totale massen. Trekk tre deler av deigen i en tynn stripe, rull i mel og sett til avkjøling i en halv time. Vi fester endene på pigtails og vever dem sammen, og legger dem deretter rundt kaken. Nå sender vi charlotte til den forvarmede ovnen og oppdager den i 20 minutter. Eplepai skal brun.

Noen husmødre prøver å oppnå en blank overflateglans. For å gjøre dette, bland egget og sukkeret i en egen bolle. Fordel denne blandingen over toppen av charlotte og den dekorative pigtail med en silikonspatel. Vi gjør dette 2-4 minutter før du tar kaken ut. Til og med bestemødrene våre ville ha godkjent en slik oppskrift!

Krydder opp smaken

Vil du oppnå en original smak? Så slå på fantasien og gjett smakpreferansene til våre spisere! Vi har allerede sagt at epler spiller bra i takt med kanel, vanilje og sitronsaft. Analyser innholdet i kjøleskapet. Var det et stykke sjokolade eller noen småkaker som lå rundt? De er en ganske anstendig dessert i seg selv, men i fyllet av paien vil de bli en original bonus.

Smuldre informasjonskapsler for hånd eller ved hjelp av en teknikk. Del kan brukes til å strø toppsjiktet, og del kan blandes med epler. Charlotte vil vise seg å være litt sprø og veldig myk på smak.

La oss krydre oppskriften med sjokoladedråper! For å gjøre dette, smelt sjokoladen i et vannbad, tilsett et stykke smør eller en tredjedel av et glass melk. Sjokolademelk skal bli tykk, og hvis denne effekten ikke oppnås naturlig, tilsett deretter stivelse til blandingen og rør for å oppnå tykning. Vi legger til litt av sjokoladen i fyllet, men pass på å legge igjen halvparten til dekoren. Dryss den ferdige avkjølte eplepai med melis og prikket med sjokoladedråper. De skal ikke berøre hverandre slik at "sølepytter" ikke dannes. Du kan også strø sjokoladedråpene lett på toppen med sukker. Noen minutter i kjøleskapet, og du kan servere charlotte!

Feed øyeblikk

Det er alltid hyggelig å motta velfortjent ros, selv når oppskriften ikke tok mye krefter og penger. Derfor vil vi ta noen minutter å skjære kaken forsiktig i porsjonerte firkantede biter, legge et mynteblad på toppen og brygge aromatisk kaffe.

Lat charlotte er også bra for tedrikking og høytider. For en utdrikningslag vil det være akkurat slik, men vil ikke slippe æren selv på en bankett! Server med vaniljeis, bærsyltetøy eller ferske bær. Hell i en enklest tilfelle en skje kondensert melk på toppen og nyt den uforglemmelige smaken av søte bakverk med eple surhet og melkesignighet.

Gjør denne oppskriften til din signaturoppskrift. Nyt måltidet!