Salat med kyllinghjerter og syltede agurker. Stek kyllinghjerter i en panne

08.08.2020 Eggretter

Det er mange nyanser som bør tas i betraktning for at sylteagurkene skal bli velduftende og velsmakende. Det er basert på noe kjøtt, røkt kjøtt eller sopp. Dessuten er det fullt mulig å tilberede suppen og vegetarisk ved å koke den i grønnsaksbuljong. Artikkelen tilbyr flere av de vanligste tilberedningsmulighetene for kyllingbaserte retter. Som du vet koker denne fuglen raskere, og du kan kjøpe den billigere.

Pickle-oppskrift med kylling og perlekorn

Suppen fikk navnet sitt på grunn av en spesifikk komponent i sammensetningen - saltlake, som forresten kan være både agurk og tomat. En annen viktig ingrediens er kjøttet som brukes til å lage buljongen. Hans valg bør vurderes nøye.

Råd: for at parabolen skal vise seg å være den mest velduftende, er det best å bruke kylling på beinene; tar du en filet, vil smaken av sylteagurk ikke være så intens.

ingredienser

Porsjoner: - + 15

kylling på bein 1 kg
vann 2 l
byggryn 100 g
poteter 4 ting.
saltvann 200 ml
syltede grønne tomater 3 stk.
friske tomater 1 PC.
gulrot 1 PC.
løk 1 PC.
vegetabilsk olje 3-4 ss. l.
greener etter smak
salt greener

Per porsjon

kalorier: 49 kcal

proteiner: 6,8 g

fett: 1,1 g

karbohydrater: 3,1 g

1 time. 20 minutter.Videooppskriftsutskrift

Perl bygg bør skylles og bløtlegges minst et par timer før matlaging. Etter denne tiden, tøm vannet, overfør det hovne bygget i en egen panne, hell kokende vann (i proporsjoner 1: 4). Stek over svak varme, uten å dekke tett, i omtrent 40 minutter.

Vask kyllingkjøttet, overfør til en kjele (4 liter) og dekk med vann, la det surre over svak varme. Fjern skum med en slisset skje når det begynner å vises. Stek i 40 minutter.

Mens disse to prosessene pågår (koking av korn og buljong), må du tilberede de resterende komponentene: skrell løk, poteter og gulrøtter. Finhakk den første grønnsaken, skjær den andre i terninger, hakk den tredje på et grovt rivjern.

Hakk alle tomater (både saltet og friskt) fint.

Fjørfekjøttet er kokt, noe som betyr at det er nødvendig å fjerne det, skille det fra beinene og demontere det i små biter. Sil av buljongen og sett den tilbake i kasserollen. Legg den ferdige kyllingen, hakkede poteter og kokt bygg der. La det surre over svak varme i ytterligere 25 minutter.

For å forberede bandasjen må du steke løk og gulrøtter i oppvarmet vegetabilsk olje, mens du rører kontinuerlig slik at de ikke brenner seg i 3-4 minutter. Deretter må du legge til de tidligere hakkede tomatene der og småkoke alt sammen i ca 3 minutter.

Når potetene og byggene er ferdige, kan du legge dressingen i gryten. Hell deretter saltlaken og sørg for å prøve saltfat. Hvis du finner det passende, ikke glem å legge salt i suppen og tilsett hakkede greener.

Nå må du koke sylteagurken, holde den over høy varme i et par minutter og legge den til side. Før servering trenger han å stå i en halv time.

Pickle oppskrift med kylling, bygg og sylteagurk

Viktig: Ingredienser er beregnet for en 4-liters pott for å dekke behovene til en familie på 4.

Tid for forberedelser: 60 minutter

porsjoner: 15

Energiverdi

kaloriinnhold - 38,6 kcal;
proteiner - 4,8 g;
fett - 0,8 g;
karbohydrater - 3,2 g.

ingredienser

kylling - 600 g;
perle bygg - 100 g;
syltede agurker (syltet fat) - 200 g;
saltlake - 150 ml;
poteter - 3 stk .;
gulrøtter - 1 stk .;
løk - 1-2 stk .;
tomatpuré - 1-2 ss. l .;
vann - 2,5 l;
salt etter smak;
vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
greener etter smak.

Steg for steg matlaging

Kyllingen må vaskes og overføres til en kasserolle. Fyll på 2,5 liter kaldt vann, sett på komfyren. Når buljongen begynner å koke, må du fjerne skummet og stramme bålet. Kok deretter i ca 30 minutter.
I mellomtiden er det lurt å takle andre komponenter: skrell løk, poteter, skjær dem og agurker i terninger. Hakk gulrøttene i tynne strimler.
Tilsett korn, kokt separat og rå poteter i en kjele. La stå på svak varme i 20 minutter.
Hell vegetabilsk olje i en forvarmet panne og tilsett gulrøtter og løk der. Rør hele tiden, la det småkoke over middels varme i 3-5 minutter (til en karakteristisk gylden fargetone vises).
Kast hakkede syltede agurker i yngen. Vi holder alt sammen i pannen i ytterligere 2 minutter. Tilsett tomatpuré og bland godt. Fjern ytterligere 2-3 minutter fra varmen.
Vi overfører den resulterende blandingen fra pannen til pannen og hell agurkens sylteagurk i det samme. Nå må buljongen saltes og la den koke under lokket i ytterligere 10 minutter.
På det siste stadiet, vask og finhakk urtene. Du må legge det 2-3 minutter før du tar pannen ut av komfyren.
Smak hver porsjon med en skje rømme - dette vil gi en spesiell smak til den tradisjonelle suppen.

Råd: bygg tilberedes best hver for seg. For å gjøre dette, skylles og tidligere ble lagt i kaldt vann korn, helles det med kokende vann i forholdet 1: 4 og stekes på svak varme i 35-40 minutter (til det er halvt kokt).

Pickle oppskrift med bygg- og kyllinghjerter

Denne typen første kurs tilberedes relativt raskt, og prisen på hovedingrediensene gjør denne suppen veldig rimelig. For sylteagurken brukes ikke kjøtt, men kyllingbiter, i dette tilfellet hjerter. Forresten, kan du ta andre biprodukter - kyllinglever eller mage. Den foreslåtte oppskriften er basert på en 3 liters pott, og du bestemmer hvor mye familien trenger. Det kan hende du må øke vekten på maten. Da må det gjøres proporsjonalt.

Tid for forberedelser: 60 minutter

porsjoner: 11

Energiverdi

kaloriinnhold - 45,5 kcal;
proteiner - 3,7 g;
fett - 1,9 g;
karbohydrater - 3,4 g.

ingredienser

kyllinghjerter - 500 g;
poteter (store) - 2 stk .;
syltede agurker - 3 stk .;
gulrøtter - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
perle bygg - 2 ss. l .;
vann - 2 l;
salt etter smak;
greener etter smak.

Steg for steg matlaging

For buljongen vasker og bearbeider vi kyllinghjertene (fjern overflødig fett og renser fra karene), skjærer dem i små ringer, legger dem i en kjele og fyller dem med rent vann. La det surre over middels varme.
Det er viktig å ikke glemme å trekke perlekornet i bløt i løpet av 2-3 timer. Det er bedre å koke det hver for seg. Det vaskede perlekornet helles med kokende vann i proporsjoner 1: 4 og settes til side for å koke i en liten beholder i 30 minutter.
I mellomtiden må alle grønnsaker skrelles og hakkes. Hakk potetene i middels terninger, hakk løken fint, skjær gulrøtter og syltede agurker i tynne strimler (eller pass gjennom et rivjern).
Legg korn og poteter i en kjele med buljong. Vi strammer varmen til lav - og fortsetter å koke alt sammen.
Forbereder en bandasje for sylteagurk. Stek løk og gulrøtter i olje i en godt oppvarmet stekepanne til en delikat gylden fargetone, tilsett sylteagurk der og la denne blandingen småkoke i 3-4 minutter. Putt innholdet i pannen i pannen. Det er etter dette stadiet du må prøve suppen og i tillegg salt bokstavelig talt ett gram om gangen, om nødvendig.
Kok sylteagurk i ytterligere 5 minutter. Tilsett deretter finhakket greener i pannen, bring den første retten til å koke, la den koke et par minutter, skru den av og legg den til side.
For at suppen skal være mer aromatisk, må du la den brygge i 30 minutter. Server med rømme om ønskelig.

Det er interessant: i matlaging ble et annet begrep brukt tidligere for å definere et lignende første kurs - "kalya"; men paien, som i tillegg til agurk pickle, egg, kylling og bokhvete grøt, var det vanlig å kalle det sylteagurk.

Sammen med den klassiske, er det mange oppskrifter på en av de mest populære suppene fra russisk nasjonalt kjøkken. Vårt foreslåtte alternativ ser ikke bare appetittvekkende ut på bildet - det er virkelig veldig velsmakende.

Kyllingavfall vil tillate deg å tilberede mange nye, uutforskede retter. Bekreftelse på dette er kyllinghjertesalater og et utvalg oppskrifter som tilbys i dag. En utmerket erstatning for kjedelig pølse og skinke, de overgår fordelene sine, siden de er et naturlig produkt med alle fordelene som følger med det. Husholdningene vil glede seg over deilige måltider til en familiemiddag, og gjestene vil sette pris på det appetittvekkende og originale utseendet i løpet av ferien. Holdningen din vil endre seg radikalt hvis du koker minst en av salatene.

For ernæringsmessige egenskaper er hjerter mye å foretrekke fremfor selve kyllingkjøttet. De er mer ømme, til og med smaksspisende. Vektkikkere vil elske innholdet med lite fett og lite kalori, da de bare inneholder 155 kalorier. per 100 gr.

Hvordan lage kyllinghjertesalat

Kyllinghjertesalater er enkle å tilberede, går bra med et bredt utvalg av produkter. Hovedingrediensen får dem til å smake annerledes enn andre retter, men tilsetningen av andre ingredienser lar deg lage virkelig originale salater. Her er noen nyttige tips for å tilberede kyllingavfall til arbeid:

Når du forbereder hjerter til å lage salater, må du fjerne fettlag og utstående rør som produsentene noen ganger etterlater seg.
En forutsetning: suge en time i kaldt vann i en halv time, la overflødig blod komme ut, kyllingkjøtt blir lettere og salat mer attraktivt i utseendet.
Det anbefales å lage mat fra avkjølt innmat, i den ferdige retten er den smakligere og saftigere. Men frosne hjerter er også gode. Ikke hastverk dem når du tiner, sett brettet i kjøleskapet og la det tine naturlig.

Hvor mye å lage hjerter:

Avhengig av størrelsen, kok innmatbiffen i 30-40 minutter etter koking.

Men bare kokte hjerter er for trist. For de som liker å lage mat og tulle på kjøkkenet, anbefaler jeg å sylte dem til salat og deretter steke dem. Forresten, i følge denne oppskriften, kan hjerter serveres som en egen rett.

Bland marinaden, bland 1/3 kopp tørr rødvin med en skje honning og hell i litt appelsinjuice.
Hold i en halv time og stek deretter.

Lagvis salat av kyllinghjerter med sopp, ost, syltet løk

Deilig lagvis høytidsalat, som kan brukes til å dekorere nyttårsbordet og andre feiringer. Av soppen er champignon å foretrekke, de er tilgjengelige hele året, men andre er ikke forbudt, for eksempel sopp.

Ta:

Champignons - 200 gr.
Ost - 120 gr.
Hjerter - 250 gr.
Gulrøtter - et par stykker.
Pære.
Valnøtter - 100 gr.
Egg - 3 stk.
Majones, pepper.

Trinnvis tilberedning av salat med lag med hjerter og sopp:

Picklingløk - kombiner et halvt glass 6% eddik, litt sukker og en klype salt. Fortynn med vann hvis det virker for surt.
Skjær løkhodet i halvringer og bløt i marinaden i en halv time. Legg tørr krydder i marinaden, hvis ønskelig. Løken viser seg å være utrolig sprø, deilig, husk oppskriften, den vil komme godt med å tilberede andre retter. Se etter noen flere oppskrifter i artikkelen for salater.
Mens prosessen pågår, koker du eggene, skrell og hakker.
Gni gulrøttene og stek litt. Gjør det samme med sopp, kuttet i tallerkener.
Gni osten fint.
Smuldre nøttene, tørk dem litt i ovnen, hvis de er fuktige. Jeg anbefaler deg å male noen av nøttene i støv og legge dem til majones, og lage resten som smuler til pynt.
Vi danner en puff salat: linje bunnen av salatskålen med gulrøtter, tegne et majonesnett på toppen.
Deretter et lag med stekt sopp og syltet løk.
Fordel eggekrummene på toppen av sausen igjen. Neste kommer ost og valnøtter. La tallerkenen stå for å suge inn lagene og server.

Deilig oppskrift på salat av kyllinghjerter, syltede agurker med mais til ferien

Syltet, syltet eller fersk agurk går bra med hjerter i en tallerken. Retten egner seg fullt ut til et kveldsmåltid og en høytid. Hvis du bytter ut den syltede agurken med en frisk, får du forresten en utrolig mør salat. Lag forrett i tilfeldig rekkefølge, og du har en feriefat foran deg.

Ta:

Hjerter - 1 kg.
Egg - 6 stk.
Syltede agurker - 4 stk.
Corn - hermetisert krukke.
Majones, pepper, kvist dill og persille.

Hvordan lage mat:

Kok egg og hjerter og avkjøl. Skjær innmatet i ringer, hakk eggene på noen måte.
Hakk urtene, skjær agurkene i halve ringer. Tøm væsken fra krukken.
Kombiner ingrediensene i en salatbolle, hell med majones, pepper og rør rundt.

Hvordan lage en salat med hjerter, sylteagurk og grønne erter

Bytt ut syltet agurk med syltet agurk, diversifiser ingrediensene med erter, og her er en helt ny smak, og følgelig en rett. Den opprinnelige oppskriften antyder å legge kyllinglever til komponentene. For å si det uten å gjøre det, bestem deg selv, men leveren vil gjøre snacks mer tilfredsstillende.

Du vil trenge:

Hjerter - 500 gr. (bestemmer deg for å legge til leveren, så den totale mengden innmat må være et halvt kilo.)
Poteter - 2 stk.
Syltet agurk - 2 stk.
Erter - en krukke.
Egg - et par stykker.
Majones, litt pepper.

Steg for steg matlaging:

Kok kyllingavfall, poteter og egg, sett i kjøleskap. Kok potetene eller stek dem i uniformene - det smaker bedre.
Skjær alle komponentene i terninger i samme størrelse (ser penere ut) og bland, og krydre med saus. Hvis du vil pynte salaten til ferien, kan du strø med urter.

Deilig salatoppskrift med bønner og kyllinghjerter (trinn for trinn)

En helt enkel og ekstremt tilfredsstillende snack, hvis ikke til majones, så kan oppskriften med rette tilskrives kosthold. Ikke følg figuren, legg syltede agurker i fatet for pikantitet.

Ta:

Kyllingavfall - 500 gr.
Røde bønner, i sin egen juice - en boks.
Gulrøtter - 2 stk.
Pærer - 2 stk.
Majones, solsikkeolje.

Hvordan lage mat:

Del de kokte hjertene i ringer, stek i 5-10 minutter og avkjøl.
Gjør et lignende arbeid med gulrøtter og løk - stek i olje, gni gulrøttene og hakk løken.
Tøm boksen med bønner.
Legg ingrediensene i en salatbolle og rør inn majonesausen.

Grønne bønner salat med hjerter uten majones

En uvanlig velsmakende rett uten bruk av majones. Takket være tilstedeværelsen av bønner, viser retten seg å være veldig tilfredsstillende og kalorifattig.

Du vil trenge:

Grønne bønner - 300 gr.
Pitted oliven - 100 gr.
Hjerter - 450 gr.
Rødløk.
Persille og soyasaus.

Salat tilberedning:

Kok opp bønnene. Skjær hjertene i sirkler og stek til de er møre.
Hakk opp resten av ingrediensene.
Avkjøl hjertene, avkjøl bønnene også, og skjær dem i biter.
Legg ingrediensene i en salatbolle og smak til med sausen. Bruk persille til pynt.

Trinnvis oppskrift på salat med hjerter

Den anerkjente kulinariske eksperten Ilya Lazerson ga sitt bidrag ved å skape en ekte gastronomisk glede fra hjertene til sin elskede fugl. Se trinnvis forberedelse av parabolen, og noter deg.

Salat med kyllinghjerter og koreanske gulrøtter

Blant forskjellige koreanske retter, vil ikke koreansk gulrotssalat gå seg vill og finne beundrerne. Hvis du vil legge krydder i retten, må du marinere løken.

nødvendig:

Hjerter - 1 kg.
Pære.
Egg - 5 stk.
Majonesaus.
Koreanske gulrøtter - 350 gr.

Slik lager du en enkel og deilig salat:

Kok egg med hjerter. Hakket fint etter avkjøling.
Hakk løken i terninger, tilsett sammen med resten av ingrediensene.
Skjær gulrøtter i mindre biter (mer praktisk å spise), tilsett egg og hjerter. Smak til med majones, rør og smak til.

Hjertesalat med tomater, egg og grønne erter

I den opprinnelige oppskriften på salat med tomater og hjerter anbefales rømme til dressing. En rett uten majones kommer mindre ut i kalorier. Hvis du synes det er nødvendig å bytte ut rømme med favorittsausen din - ikke hold deg i ro, ønsket bør oppfylles.

Hjerter - 400 gr.
Erter - en krukke.
Tomater - 2 stk.
Egg er et par.
Pære, stor.
Greener, rømme, salt.

Matlagingsalat trinn for trinn:

Kok innmat, og skjær dem i kjølte ringer. Kok egg og terningkast.
Mariner løken ved hjelp av teknologien beskrevet over.
Hakk tomatene tilfeldig.
Bland ingrediensene i en salatbolle, salt, tilsett rømme, rør rundt og dryss over urter.

Nyttårssalat "juletøy" med hjerter

En ganske kjent salat fra Olga Matvey, en nyttårsoppskrift som lag har ligget i bokmerkene mine i lang tid. Hvis du vil gjøre retten krydret, i tillegg til syltet sopp, ta deg tid og mariner løken.

nødvendig:

Honningsjampinjong, syltet - 300 gr.
Hjerter - 500 gr.
Løk - 120 gr.
Ost - 100 gr.
Hvitløk - 3 fedd.
Søt pepper - 50 gr.
Valnøtter - 50 gr.
Pepper og salt.
Majones.

Trinnvis forberedelse av nyttårssalat:

Kok hjertene til de er møre, avkjøl og skjær i strimler. Hakk hvitløken med en presse og dryss på hjertene, dryss pepper og rør rundt.
Del løken i ringer og hell over kokende vann, fjern bitterheten. Riv osten fint, skjær pepper i strimler, hakk nøttene.
Salaten dannes ved hjelp av et delt ringsett på en bred plate. Sekvensen av lag er som følger: hjerter - majones. På toppen av løkringen - pepper og salt dem litt.
Neste, etter et lag med majones, legg honningssopp, strø ost og nøtter på toppen. Pepper salaten litt igjen og legg ut sugerør med pepper (jeg anbefaler deg å ta den røde, den vil se vakker ut på salatlokket).
Dekk ringen med pergament og trykk litt på komponentene med hendene. Plasser deretter i kulden i et par timer. Fjern ringen rett før servering. Jeg anbefaler å dekorere sidene med dillkvister, som minner om juletregrener.

Fotodekorasjon av salater

Nesten alle oppskrifter passer for hverdagens ernæring, men hvis du endrer koketeknologien litt, og lager salater i lag i henhold til denne oppskriften, vil du få en utrolig velsmakende godbit på festbordet. Og hvis du i tillegg slår på fantasien når du designer, så blir ikke prisen på en salat! Tro meg ikke? Se bildet for alternativer for dekorering av salater.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke garantere for smaken, men det blir varmt :)

Innhold

Det er mange interessante oppskrifter fra kalorifattige og sunne fuglearm. For eksempel tilberedes kyllinghjerter veldig ofte, de går bra med eventuelle sideretter og er spesielt velsmakende med rømme (kremet) eller tomatsaus. For å gjøre retten så appetittvekkende som mulig, må du kjenne til nyansene ved matlaging av innmat. Dette kjøttproduktet er stuet i en stekepanne, stekepanne eller sakte komfyr, stekt med et egg (røren), kyllingbiter kan tilberedes til salater, buljonger, pates, koteletter, koteletter lages av det, og til og med puddinger bakes av det.

Hvordan lage kyllinghjerter

Hvis du følger råd fra erfarne kokker, viser det seg at kyllingavfall alltid er næringsrikt, mørt, sunt og velsmakende. Hjertene brukes til å tilberede første og andre kurs, kald og varm snacks. De er stuet med sauser, stekt med tilberedte grønnsaker, krydder og krydder tilsettes. Her er noen tips for hvordan du kan velge og tilberede smykker til enhver tallerken:

Det anbefales å kjøpe utelukkende friske hjerter, som ikke er mer enn 24 timer gamle, da innmatet raskt blir dårligere.
Før du forbereder kyllinghjerter, må du fjerne filmen fra dem, restene av karene, deretter kutte av fettet, fjerne blodproppene som samles inne i kjøttproduktet.
Det er bedre å ikke fryse kyllingavfall, men bruk den umiddelbart til kulinariske formål. Når de er frossne, forsvinner de fleste av de fordelaktige egenskapene.
Før du velger hva du skal lage mat fra kyllinghjerter, må du studere funksjonene i den kulinariske prosessen i en langsom komfyr, stekeovn eller på komfyren.

Stewed kylling hjerter

En nærende, veldig sunn, kalorifattig og utrolig velsmakende rett - stuede kyllinghjerter. De stekes i en kjele, kasserolle, stekepanne, gryter. Denne forberedelsesmetoden gir en utmerket sjanse til å spare maksimal mengde nyttige sporstoffer, vitaminer, mineraler som er i innmat. Som regel stues kyllinghjerter i buljong, rømme eller fløte, soyasaus. En rekke ingredienser tilsettes retten: grønnsaker, sopp, krydder, mel.

I en multikoker

Hvis du raskt må lage mat lunsj eller middag, vil en multikoker alltid hjelpe. Kyllinghjerteretter tilberedt med denne multifunksjonsmaskinen tilberedes uavhengig. Du trenger bare å skylle innmatet godt, rense det for overflødig, velge en oppskrift, ha ingrediensene i bollen, velg et kokeprogram. Et sunt kjøttprodukt blir stuet i en langsom komfyr i omtrent 20-30 minutter. Denne gangen er nok til å oppnå mykhet, saftighet og aroma for en universell rett.

Ofte blir kyllingavfall stekt i en panne, ved bruk av ekstra ingredienser. Du kan tilberede måltider med fersk eller frossen mat. Som nevnt tidligere, før steking, blir vippene godt vasket og renset for overflødig, noen foretrekker å skjære hjertene i biter. Da er det bare en fantasi: et kjøttprodukt tilberedes med grønnsaker, krydder, sopp og andre tilsetninger. Det er enkelt å velge en side rett til stekte hjerter, fordi de er kombinert etter smak med nesten alt korn, poteter, pasta.

Kyllinghjerteoppskrifter

Hvis det er et ønske om å supplere og diversifisere den daglige menyen, er retter med kyllinghjerter ideelle for dette. Det er mange måter å forberede dem på, men innmatet fremkaller alltid gastronomiske herligheter. Nedenfor er noen av de mest populære oppskriftene du kan lage en sunn, velsmakende og aromatisk rett med.

I soyasaus med hvitløk

Steketid: 1 time.
Porsjoner per beholder: 6 personer.
Kaloriinnhold: 170 kcal.
Formål: til lunsj (sekund).
Mat: Russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: under gjennomsnittet.

En krydret andre tallerken med hjerter med soyasaus erobrer fra den første smaken. Det er veldig enkelt å tilberede det, men resultatet er originalt og velsmakende. Slakteavfall med soyasaus, rømme og hvitløk kan serveres med vermicelli eller potetmos. Chicken Hearts-oppskriften inneholder tilgjengelige ingredienser beskrevet nedenfor.

ingredienser:

rømme - 150 gram;
hvitløk - 4 fedd;
kyllingavfall - et halvt kilo;
soyasaus - 5 ss skjeer;
løk - 1 stk;
tomatpuré - 2 ss l .;
krydder, salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skyll forberedte hjerter, fjern overflødig, kan skjæres i biter.
Skjær løken i halve ringer.
Ha soyasaus, med tilsetning av krydder, finhakket hvitløk i en dyp beholder. Bland produktene. Mariner hjerter i den resulterende blandingen i 30 minutter.
Stek løken i olje til den er halv kokt, legg til kyllingkli med marinade. Sett ut 15 minutter.
Kombiner rømme med to spiseskjeer tomatpuré, hell sausen over resten av produktene, bland, la koke i ytterligere 15 minutter.
Server med potetmos.

Med sylteagurk

Steketid: 45-50 minutter.
Porsjoner per beholder: 4 personer.
Kaloriinnhold: 108 kcal.
Formål: middag.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: Middels.

Følgende oppskrift for å lage kyllinghjerter gir deg sjansen til å lage et originalt, næringsrikt og smakfullt kulinarisk mesterverk. Syltede agurker, lettsaltede eller syltede agurker vil gjøre. Du trenger litt poteter, fett rømme (eller krem), litt av dine favorittkrydder. Det er bedre å servere pasta, bokhvete eller hvit ris som en side rett til denne uvanlige retten. Før du koker kyllingbiter, må de skylles og renses for overflødig.

ingredienser:

hjerter - 500 g;
syltet agurk - 2 stk .;
medium løk - 1 hode;
poteter - 400 g;
rømme - 4 ss. l .;
tomatpuré - 2 ss. l .;
smør - 1 ts;
lavrushka - 3 stk .;
salt pepper;
fersk dill - 1 gjeng.

Tilberedningsmetode:

Varm en dyp stekepanne, stek den hakkede løken litt i smør.
Tilsett tilberedt innmat, stek med løk i fem minutter.
Hell 1/3 av et glass vann, tilsett tomatpuré til produktene.
Rør rundt og la det småkoke i en halv time.
Skjær potetene i terninger, legg dem på hjertene, smak til med salt, la det småkoke i 15-20 minutter.
Hell finhakket agurker i pannen, tilsett rømme, lavrushka. Bland maten (varme i 5-10 minutter).
Dryss med dill, server med en sideskål (vedlagt bilde).

I rømme saus

Steketid: 30 minutter.
Porsjoner per beholder: 4 personer.
Kaloriinnhold: 245 kcal.
Formål: middag.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: under gjennomsnittet.

Den mest populære og enkleste måten å lage hjerter på er å lapse dem i en rømme og grønnsaksaus. Selv en nybegynner vertinne uten spesielle kulinariske ferdigheter kan takle en slik oppgave. Innmat med delikat rømme er veldig velsmakende i kombinasjon med grøt, frokostblandinger, pasta. Retten viser seg å være lett, men næringsrik og sunn.

ingredienser:

kjøttprodukt - 450 g;
gulrøtter og løk - 1 stk .;
purre - 1 stk .;
mel - 1 ss. l .;
rømme - 2 ss. l .;
olivenolje - 2 ss. l .;
salt pepper.

Tilberedningsmetode:

Skjær de vasket, skrellede kyllinghjertene i strimler.
Varm opp oljen. Stek innmat med hakket løk.
Tilsett litt vann, la det småkoke i 10 minutter, tilsett terninger gulrøtter. La småkoke i cirka 5 minutter.
Smak til med salt, pepper, bland ingrediensene godt.
Hell i 2 ss rømme, tilsett en spiseskje mel, bland igjen, la det stå under et lukket lokk over svak varme (3-5 minutter).
Pynt med hakkede purre (som på bildet).

I tomatsaus

Steketid: 1 time 20 minutter.
Porsjoner per beholder: 4-5 personer.
Kaloriinnhold: 175 kcal.
Formål: middag.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: Middels.

Den neste interessante måten å lage en sunn kylling innfalsningsrett på er hjerter stuet i tomatsaus. Dette kulinariske mesterverket inkluderer også forskjellige krydder og krydder, som gjør kjøttproduktet duftende, pikant og spesielt velsmakende. Grønnsaker tilsettes for metthetsfølelse, litt kornsukker og soyasaus for en gunstig smaksforbedring. Innblandet innmat renses for filmer, blod, vaskes med vann.

ingredienser:

tomatpuré - 30 g;
gulrøtter, løk - 1 stk .;
hjerter - 500 g;
sukker - ½ ts;
soyasaus - 1 ts;
vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
salt, svart pepper;
tørket basilikum, koriander etter smak.

Tilberedningsmetode:

Hell to ss vegetabilsk olje i en gryte, varme, stek finhakket løk på den.
Hjertene skjæres i to, legges til de stekte løkene og stekes litt. Kast gulrøtter, hakket på et rivjern, til dem.
Hell i tomatpuré, saus, salt etter 5 minutter, tilsett sukker. Rør maten, varm litt.
Hell varmt kokt vann slik at det dekker innholdet i gryten (vist på bildet).
La fatet småkoke på svak varme i 40-50 minutter under et lukket lokk.
Tilsett krydder, rør, fjern fra varmen og la dekke i 10 minutter.
Server med ris eller pasta.

Med ferske champignoner

Steketid: 30-40 minutter.
Porsjoner per beholder: 4 personer.
Kaloriinnhold: 161 kcal.
Formål: lunsj.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: Middels.

Hvis du vil overraske familien din med en ny kulinarisk kreasjon, er det å lage kyllinghjerter med sopp det du trenger. Ferske champignoner vil være et utmerket valg for parabolen; de tilfører smak og aroma til innmat. Den andre er perfekt komplementert med den mest delikate kremede sausen. Før du begynner å lage mat, er det verdt å skylle hjertene på forhånd og fjerne overflødig fra dem.

ingredienser:

sopp - 250 g;
krem - 150 ml;
løk - 2 hoder;
slakteavfall - 450 g;
vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
pepper, salt.

Tilberedningsmetode:

Skjær hjertene i sirkler.
Hakk løken i halvringer, skjær soppen i terninger eller tallerkener.
Stek innmat inn i olje, rør hele tiden (5 minutter).
Tilsett løken i den stekte kyllingbipalaten, kok den til den er gyldenbrun.
Tilsett sopp, la det småkoke sammen i cirka 10 minutter. Hell krem \u200b\u200bover de ferdige hjertene, smak til med salt og pepper. Bland det i ytterligere fem minutter.
Server med bokhvete grøt.

Med majones

Steketid: ca 3 timer.
Porsjoner per beholder: 4 personer.
Kaloriinnholdet i retten: 204 kcal.
Formål: lunsj.
Mat: Russisk.
Kompleksitet i forberedelsene: under gjennomsnittet.

Kosthjerter er ikke bare veldig gunstige for kroppen, de er deilige. Biprodukter smelter bare i munnen, spesielt hvis de tilberedes i noen slags saus. Oppskriften på smykker med majones er enkel, men det å ta hjerter vil ta litt tid. I tillegg til innmat og majones er tomatsaus, krydder, litt grønnsak eller kjøttkraft nyttig.

ingredienser:

kyllingbuljong - 100 ml;
majones - 3 ss. l .;
slakteavfall - 500 g;
bord pepperrot og tørkede urter - 1 ss. l .;
tomatsaft - 2 ss. l .;
salt pepper.

Tilberedningsmetode:

Skjær de skrellede, vaskede hjertene i små biter.
Ha i en kjele, kombiner med saus, juice, salt og pepper.
Marinere innmat i 2 timer.
Legg de gjennomvåt hjerter i en flerfarkkoker, hell buljongen.
Lukk lokket, stek i Simmer-modus i 60 minutter.
Kok poteter eller pasta. Server med hjerter.

Kyllinghjerter med poteter

Steketid: 50-60 minutter.
Porsjoner per beholder: 5 personer.
Kaloriinnhold: 110 kcal.
Formål: lunsj.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: Middels.

En krydret, appetittvekkende, veldig hjertelig rett - en stek av unge poteter med kyllinghjerter. Innmatet kommer ut som mykt, aromatisk og uvanlig velsmakende. Det er verdt å kjøpe fersk innmat, grønnsaker, poteter, chilipepper, paprika. Elskere av "varme" retter kan tilsette hvitløk og varme krydder. Det anbefales å koke innmat inn i en dyp beholder, for eksempel i en kittel.

ingredienser:

hjerter - 450 g;
poteter - 6 stk .;
løk, tomat, gulrøtter - 1 stk .;
chilipepper - 1/3 del;
laurbærblad - 2 stk .;
paprika - 1 ts;
fersk persille - en haug;
salt, rød pepper;
solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

Stek innmat i varm olje i en gryte.
Hell 150 ml vann, la det småkoke litt (10-15 minutter).
Finhakk mellomstore gulrøtter, stor løk. Tilsett innmat, lapskaus i 6-8 minutter. Kyllinghjertestuing med grønnsaker Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter så fikser vi det!
Diskutere

Slik lager du deilige retter med kyllinghjerter - trinnvis oppskrifter med bilder

Hvordan lage kyllinghjerter? Enhver husmor som vil spare penger på matlaging av kjøttretter, stiller seg selv dette spørsmålet fra tid til annen. Og vi har 12 svar!

1) Stekte kyllinghjerter

et halvt kilo kyllinghjerter;
1 glass drikkevann;
2 små løk;
1 stor gulrot;
salt og krydder etter smak.

Skyll kyllinghjerter grundig med rennende vann. Fjern den tynne gjennomsiktige filmen. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg hjertene i den. Stek i 5-7 minutter. Når det dannes en skorpe på hjertene, hell i et halvt glass vann og la det småkoke i 15-20 minutter under omrøring regelmessig. Forsikre deg om at hjertene ikke brenner. Tilsett vann i tide hvis det fordamper raskt. Skrell løk og gulrøtter og skjær dem i tynne halvringer. Etter at nesten alt vannet i pannen har fordampet, tilsett 2 ss olje og hell grønnsakene i pannen. Bland alt og stek i ytterligere 5-7 minutter. Smak til med salt og krydder etter smak. Curry går bra med denne retten.

2) Hjerter i soyasaus

600 gram kyllinghjerter;
1 stor løk;
1 stor saftig gulrot;
3 ss soyasaus
2 fedd hvitløk;
noen kvist frisk dill;
et halvt glass vegetabilsk olje;
2 ss rømme med noe fettinnhold;
2 ss majones;
en tredjedel av et glass vann;
en klype karri, en klype basilikum, salt etter smak.

Skjær hjertene i to på tvers. Stek i vegetabilsk olje i ca 10 minutter. Tilsett deretter hakket løk, revne gulrøtter, 3 ss soyasaus, finhakket hvitløk, fersk dill, karri, en klype tørket basilikum i pannen. Stek alt under lokk i 7-8 minutter. Hell deretter "sausen" - rømme + majones + litt kokt vann. La det småkoke i ytterligere 10 minutter, tildekket, server det varmt.

3) Stekte kyllinghjerter med pickles

500 gram kyllinghjerter;
1 liten løk;
1 middels gulrot;
2 store syltede agurker;
noen kvist dill;
en tredjedel av et glass vegetabilsk olje.

Stek grundig vasket kyllinghjerter i vegetabilsk olje i 5 minutter. Tilsett hakkede løk og gulrøtter revet på et grovt rivjern, rør rundt, stek i ytterligere 10 minutter. Rør kontinuerlig. Etter steking legger du syltede agurker revet på et grovt rivjern og la det småkoke under lokk i 10 minutter over svak varme. Det er ikke nødvendig å salte retten.

4) Stewed kyllinghjerter i rømme

300 gr kyllinghjerter;
1 liten løk;
3 ss rømme;
3 ss vegetabilsk olje;
salt og pepper etter smak.

Hell litt vegetabilsk olje i pannen, legg de vaskede kyllinghjertene der og stek i 10-15 minutter, rør av og til. Tilsett deretter løken, skrellet og skjær den i tynne ringer. Stek den med hjertene til den er gyldenbrun. Hell i rømme, salt og pepper, la det surre over svak varme i 2-4 minutter, fortynn rømme med vann, rør rundt og la det småkoke under lokket til det er mørt.

5) Kyllinghjerter i krem

500 gram kyllinghjerter;
200 ml krem \u200b\u200b20% fett;
1 lite løkhode;
1 middels gulrot;
4 fedd hvitløk
hakket dill etter smak;
salt og malt pepper;
vegetabilsk olje.

Stek tynne løkringer i en panne med vegetabilsk olje. Riv gulrøttene på et fint rivjern, tilsett i løken og stek i ytterligere 5-7 minutter. Tilsett deretter hvitløk revet på et fint rivjern og stek et par minutter. Legg de forberedte hjertene til innholdet i pannen, bland alt forsiktig og hell kremen i pannen. Det gjenstår å småkoke hjerter med grønnsaker og fløte i 20-25 minutter. Tilsett finhakket dill 5 minutter til retten er gjennomstekt. Kyllinghjerter i en saus med 20% flytende krem \u200b\u200ber veldig myke og møre.

6) Kyllinghjerter med ris i en dobbel kjele

400 gram kyllinghjerter;
1 kopp langkornet ris
50 gram smør;
1 stor gulrot;
50 gram grønn løk (fjær);
salt etter smak.

Denne kostholdsretten er veldig enkel å tilberede. Skyll hjerter, legg i en dampbeholder. Tilsett strimlet gulrøtter og smør, kuttet i små biter. Slå på dobbeltkjelen og kok hjertene i olje og gulrøtter i 30 minutter. Tilsett deretter ris vasket med kaldt vann, hell i nok vann slik at retten ikke kommer ut tørr, kok i 45 minutter. Smak til med salt etter smak og tilsett finhakket grønn løk 5 minutter før pipetonen.

7) Hjerter i tomatsaus

700 gram kyllinghjerter;
1 glass tomatsaus;
en tredjedel av et glass vegetabilsk olje;
salt etter smak;
krydre etter gulrøtter på koreansk om ønskelig.

Vi anbefaler å legge krydderet, det gir en pikant smak til denne retten. Vask hjertene, fjern filmene, stek dem i varm vegetabilsk olje til de er gyldne. Tilsett tomatsaus, salt og krydder. Surr det dekket til det er mørt.

Hvilken som helst saus kan brukes: vanlig Krasnodar eller hjemmelaget ketchup

8) Kyllinghjerter med grønnsaker i en langsom komfyr

500 gram kyllinghjerter;
1 stor gulrot;
150 gram rotselleri;
1 pastinakkrot;
1 liten løk;
vegetabilsk olje til steking;
et halvt glass vann;
eventuelle greener og salt etter smak.

Vask hjertene, og skrell og rasp alle grønnsaker bortsett fra løk. Stek hjertene med revne grønnsaker i vegetabilsk olje på "Fry" -programmet i 15 minutter. Sørg for å røre. Tilsett deretter salt, tilsett et halvt glass vann og la det småkoke under lokket i 45 minutter. Tilsett hakkede friske urter 10 minutter før pipetonen. Kyllinghjerter i en langsom komfyr viser seg å være veldig myke og velsmakende!

9) Kyllinghjerter med poteter i en sakte komfyr

500 gram kyllinghjerter;
1 stor løk
50 gram smør;
2 glass vann;
800 gram poteter;
paprika, malt pepper og salt etter smak.

Vask hjertene og stek dem i smør i 15 minutter på Fry-programmet. Ikke glem å røre, for ikke å brenne, kan du tilsette et halvt glass vann. Tilsett løk skivet i halve ringer midt i syklusen. Tilsett pipet, krydder og vann etter pipetonen. Bland det i en time, smak til med salt etter smak og la et par timer stå i multikoker på Keep Warm-programmet. Middagen blir deilig!

10) Baked Chicken Heart Pâté

500 gram kyllinghjerter;
1 kopp semulina
2 små løk;
4 kyllingegg;
2 glass vann;
50 gram fersk dill;
salt og malt svart pepper etter smak.

Hell semulegryn med vann. Stek løken til den er gyllenbrun i vegetabilsk olje, tøm deretter overflødig olje. Rull kyllinghjerter og stekt løk gjennom en kjøttkvern. Pisk egg hver for seg, og legg til semulegryn, slå igjen og tilsett hjerte- og løkmasse. Skjær dillen veldig fint, ha i den totale pastaen, salt og pepper. Visp alt godt igjen. Smør en ildfast form med vegetabilsk olje, dryss med semulegryn, hell den tilberedte blandingen. Stekes i en ovn forvarmet til 190 grader i en time.

11) Selleri og hvit reddikssalat med kyllinghjerter

300 gram kyllinghjerter;
1 liten selleri knoll eller en halv stor;
1 stor Daikon reddik;
1 liten gulrot;
fersk dill, rømme eller majones, salt etter smak.

Alt gjøres veldig enkelt, du må først koke kyllinghjertene. Skjær dem deretter i strimler, ha i en salatbolle, tilsett skrellede og revne grønnsaker. Dryss over hakket dill, smak til med rømme eller majones, smak til med salt, rør rundt - så er du ferdig!

12) Pannekaker med kyllinghjerter

400 gram kyllinghjerter;
1 løk;
2 små gulrøtter;
vegetabilsk olje til steking;
salt og pepper etter smak;
produkter for å lage gjærfrie pannekaker med kjøttfylling

Vi skriver ikke oppskriften for å lage pannekakene selv, for ikke å gjenta seg - se den på lenken. Og fyllet tilberedes slik. Vask hjertene, fjern filmen, skjær av fettet, skjær dem i biter. Stek i vegetabilsk olje og pass gjennom en kjøttkvern. Stek løken separat, hakket i halve ringer og revne gulrøtter (til de er gyldenbrune). Bland med hjerter rullet i en kjøttkvern, salt og pepper. Stek pannekaker med denne blandingen, server med rømme.

7740

Mange bruker sjelden innmat som kyllinghjerter i menyen. Men forgjeves er kyllinggliser ganske sunne og går bra med alle produkter. De kan tilsettes salater, supper, frokostblandinger eller konsumeres i ren form.

I tillegg blir de ofte stekt, kokt eller bakt. De mest deilige og aromatiske de fås i kombinasjon med forskjellige sauser - rømme, soya, ketchup og til og med tomatpuré. Og forberedelsen av dette produktet er ikke så vanskelig - i denne saken trenger du bare tålmodighet og god fantasi!

Men før du lager mat, bør du forstå egenskapene til kyllinghjerter. For å forstå hva fordelene med dette produktet er, og hvorfor det er så nødvendig for kroppen vår.

Fordelene og skadene ved et kyllinghjerte

Hjertene inneholder følgende næringsstoffer og mineraler:

Gruppe av vitamin A, B og PP;
Mineraler av kalium, fosfor, magnesium, natrium, kobber, sink og jern;
Aminosyrer - leucin, lysin, isoleucin, valin, metionin og andre;
Proteiner.

Derfor er dette produktet nødvendig for personer som har anemi og for de som lider av vaskulær- og hjertesykdom. Elementene som utgjør produktet øker nivået av hemoglobin i blodet og forbedrer blodsirkulasjonen.

I tillegg gjenoppretter bruken av kyllinghjerter styrken, så de anbefales for personer som har fått skader eller operasjoner.

Magnesium og natrium forbedrer søvnen, regulerer blodtrykket og forbedrer nervesystemet. Aminosyrer regulerer blodsukkeret og fremmer syntesen av enzymer og hormoner.

Etter slik informasjon om alle nyttige egenskaper som denne innmatingen har, er det lite sannsynlig at det er noe dårlig i det som kan skade helsen.

Det eneste som kan oppstå er produktintoleranse og allergiske reaksjoner. Vel, det er uønsket å bruke dette produktet mer enn 3 ganger i uken.

Finessene til å velge kyllinghjerter

Når du kjøper hjerter, bør du ta hensyn til deres ytre egenskaper. Produktets struktur skal være tett og mørkerød. Det anbefales å kjøpe kjølte biprodukter.

Før du steker, må du også kutte av alt fettet og skylle godt. Da kan du begynne å lage mat.

Fried Chicken Heart Recipe

Tilbereder retter i en halv time.

Du trenger følgende komponenter:

Slakteavfall - 800 gram;
Løk - 1 stk;
3-4 fedd hvitløk;
Persille - 4-5 grener;
Vegetabilsk olje;
Litt bordsalt og krydder.

Forberedelse:

Kok et kyllinghjerte i en langsom komfyr

Det tar halvannen time å forberede seg.

Du trenger følgende produkter:

Kyllinghjerter - 1 kg;
Rømme eller krem \u200b\u200b- 300 ml;
Løk - 2 stykker;
100 gram mel;
Vegetabilsk olje;
Vann - en halv liter;
En liten mengde bordsalt;
En klype malt svart pepper;
Et par lavrushki.

Forberedelse:

Innmatet vaskes og renses for fett;
Skrell løken og skjær den i små terninger;
Hell litt vegetabilsk olje i multicooker koppen og slå den på, sett "Baking" modus og hell løkbitene. Den er stekt i 5 minutter;
Vi sovner hjerter til løken, fyll med rømme eller fløte, tilsett salt og pepper. Vi steker alt;
Vi tilbereder sausen. For å gjøre dette, fortynn mel i 500 ml vann. Hell sausen i multikoker-koppen til resten av ingrediensene;
Bytt modus til "Quenching", tilsett lavrushka og lukk lokket og la det småkoke i omtrent en time;
Ferdige hjerter kan serveres med kokte poteter eller bokhvete.

Kyllinglever og hjerteoppskrift

Stekeperioden er 30-40 minutter.

Følgende ingredienser bør kjøpes:

400 gram hjerter;
Kyllinglever - fra 800 gram til 1 kg;
Løk - 3 stykker;
200 ml krem;
Vegetabilsk olje;
½ ss. ss bordsalt;

Forberedelse:

Stek hjerter med krem

Steken tilberedes i omtrent 1 time og 40 minutter.

Følgende produkter kreves:

Friske hjerter - 1 kg;
2 løk;
Tung krem \u200b\u200beller rømme - 200 ml;
Gulrøtter - 1 stk;
Champignons - 300 gram;
1 haug med greener;
Vegetabilsk olje;
Bordsalt - en halv spiseskje;
En klype malt svart pepper.

Forberedelse:

Vi vasker innmatet og renser det for fett og blodpropp;
Sett en stekepanne på komfyren, hell litt vegetabilsk olje og varm den opp. Legg hjertene på den oppvarmede oljen og stek i 30 minutter;
Vi legger dem i en dyp kasserolle, salt og pepper;
Skrell løk og gulrøtter og skjær dem i små terninger. Vi vasker champignonene og skjærer i strimler;
Ha grønnsaker på varm olje og stek. Vi salter og pepper dem også. Du må steke dem i 20 minutter;
Så sprer vi steking av grønnsaker til hjertene, du trenger ikke å blande;
Hell fløte eller rømme der og sett den på komfyren for å lapse. All lapskaus i 40-50 minutter. På slutten drysses steken med hakkede urter;
Klar stek kan serveres med poteter, pasta. Bokhvete og risgrøt.

dette er en god og rask oppskrift på middag.

Hva annet kan du koke til middag med kylling, hva du skal servere fjærkre med og hvor sunt og velsmakende å koke kjøtt. med trinnvise bilder.

Kyllinghjerter med poteter

Alt forberedes i cirka 1,5 time.

Retten krever følgende produkter:

Kyllinghjerter - en halv kilo;
Poteter - 1 kg;
Løk - 200 gram;
Rømme eller krem \u200b\u200b- 100 ml;
Hvitløk - et par fedd;
Vann - 300 ml;
En haug persille;
Vegetabilsk olje;
Litt salt og svart pepper.

Forberedelse:

Vi tilbereder briller, vasker og renser fra fett, striper og koagulater;
Vi legger hjertene på den oppvarmede vegetabilske oljen og steker dem i 10 minutter. Deretter legger du dem i en beholder med en tykk bunn;
Skrell løken og skjær i små firkanter. Vi legger pannen på bensin, hell olje. Hell løksbitene i den oppvarmede oljen og stek til de er møre. Hell deretter de stekte løkene til hjertene;
Vi renser potetene, skyller og skjærer i terninger. Vi legger den i en kasserolle med resten av produktene og hell vann;
Alt er stuet over middels varme, under et lukket lokk. Etter en halv time må du salt, pepper og tilsett biter hvitløk;
Etter 10 minutter, tilsett rømme der og slå av varmen;
Poteter med hjerter tilføres på komfyren i 10 minutter, og serveres på bordet. Pynt alt med urter før servering.

Batter hjerter

Retten tilberedes i omtrent 40-50 minutter.

Du trenger følgende ingredienser:

Friske kyllinghjerter - 400 gram;
Vegetabilsk olje;
3 stykker kyllingegg;
Mel - 100 gram;
Litt salt og svart pepper.

Forberedelse:

Steved hjerter med kål

De koker i omtrent 1 time.

Følgende ingredienser bør kjøpes før tilberedning:

Et halvt kilo innmat;
700 gram hvitkål;
Vann - 300 ml;
Vegetabilsk olje;
Litt salt og svart pepper.

Forberedelse:

Legg de tilberedte og skrellede hjertene på oppvarmet olje og stek i 10-15 minutter;
Tilsett så salt og litt svart pepper der;
Små gafler med kål må hakkes i strimler;
Fyll kålen med hjertene, fyll den med vann og lukk lokket;
Alt blir stuet til kålen er kokt, omtrent 20 minutter. Om nødvendig kan du tilsette salt og pepper.

Matlagshemmeligheter

Hvis du trenger å korte ned steketiden, legger du hjertene i en metallbeholder og hell kaldt vann. Ta fyr og kok opp. Tøm deretter vannet og fortsett med hovedkokingen.

Du kan lapse dette innmatet, ikke bare i krem \u200b\u200beller rømme. Du kan bruke tomat eller ketchup som saus;
I tillegg til salt kan pepper, hvitløk, timian, koriander, avokado, oregano og ingefær tilsettes kyllinghjerter. Disse krydderne vil gi dem en uvanlig og veldig sofistikert smak;
For å tilsette saftighet og ømhet i brisene, kan de bløtlegges i en eddik- eller soyasausmarinade. Fortynn eddik eller soyasaus med vann i forholdet 1: 1 og legg brisene der i en halv time;

Hvordan man koker kyllinghjerter og hvilke produkter man skal kombinere dem med, er selvfølgelig alles valg. Likevel kan dette produktet lett mate alle familiemedlemmer og til og med gjester! Dette er en virkelig velsmakende og sunn ingrediens som kan tilberedes med mange matvarer.

8. Finhakk persille og hvitløk og gni sammen slik at saften skiller seg ut.

9. Dryss den aromatiske blandingen på fatet, dekk til og skru den av umiddelbart. Etter ti minutter kan den allerede serveres.

Kyllinghjerter med løk og gulrøtter i gryter

En oppskrift på kyllinghjerter med løk og gulrøtter som ikke krever nøye oppmerksomhet. Totalt vil det ta omtrent en time å lage mat. Pottene helles med rømme, men på samme måte kan du bruke krem \u200b\u200bi samme mengde til dette formålet.

ingredienser

0,8 kg hjerter;

0,3 kg løk;

0,25 kg gulrøtter;

0,5 liter rømme;

krydder;

Litt smør.

Forberedelse

1. Skjær de skrellete løkhodene i halve ringer og stek i en stekepanne med smør et minutt. Du kan legge løk rå, men forsteking vil gjøre parabolen mye smakligere.

2. Skjær hjertene i to.

3. Strimle gulrøtter i strimler.

4. I en stor bolle kombiner du stekt løk med hjerter og gulrøtter, tilsett all rømme samtidig og smak til med krydder. Røre.

5. Legg blandingen i gryter, dekk til og send til ovnen. Vi baker i 45-50 minutter på 190 grader.

6. Du kan lage den samme retten i lag: løk, hjerter, gulrøtter. Hver ingrediens må strøs med krydder, rømme legges ut på toppen.

Kyllinghjerter med løk i en kremet saus

En annen versjon av en fantastisk tallerken med kyllinghjerter med løk. En andel av sausen trenger krem \u200b\u200bmed lite fett inntil 15%. Hvis det er et produkt med høyt fettinnhold, kan det fortynnes med melk eller bare kokt vann.

ingredienser

50 gram smør;

0,4 liter krem;

0,6 kg hjerter;

2 store løkhoder;

Salt pepper;

1 fedd hvitløk.

Forberedelse

1. Kok hjerter i kokende vann i en halv time. Avkjøl deretter og skjær som du vil. Du kan bare halvparten, i sirkler, skiver eller små sugerør.

2. Vi kutter også løken på noen måte og sender den til pannen med smeltet reseptbelagt smør. Vi steker.

3. Tilsett mel i løken, rør rundt.

4. Hell kremen i en tynn strøm etter et halvt minutt. Rør kraftig på stedet for kontakt med pannen, slik at sausen ikke griper seg i klumper.

5. Varm opp kremen og løken og tilsett hjertene.

6. Kast inn salt og pepper. Du kan tilsette hvitløken med en gang eller la den stå til sist, avhengig av ønsket resultat.

7. Dekk til og la hjertene småkoke i sausen i cirka fem minutter, slik at bitene er mette.

Stekte kyllinghjerter med løk og sopp

For stekte kyllinghjerter med løk vil vanlige champignoner brukes. Retten kokes i to panner.

ingredienser

0,5 kg champignoner;

3 løkhoder;

0,5 kg hjerter;

60 ml olje;

2 fedd hvitløk;

2 ss rømme;

5 kvist dill.

Forberedelse

1. Del smøret i to og hell i forskjellige panner.

2. Skjær sopp i skiver og ha i smør. Stek under lokket til det nesten er kokt.

3. Vi kutter hjertene i kvartaler og sender dem også til stekepannen vår. Bland det i 15 minutter under lokket.

4. Strim løk, åpne hjertene og legg til dem. Vi steker sammen i ytterligere fem minutter.

5. Overfør de ferdige soppene til hjertene i pannen. Det er mulig, og omvendt, vi ser på oppvaskenes kapasitet.

6. Salt retten, pepper og tilsett rømme. Hun vil kombinere smaken på alle komponenter.

7. Rør rundt og stek i ytterligere tre minutter.

Kyllinghjerter med løk og gulrøtter under ost

En annen oppskrift på kyllinghjerter med løk og gulrøtter i ovnen. Osten er hard, lett å smelte. Det er ikke nødvendig å bruke majones; rømme i samme mengde vil gjøre.

ingredienser

0,7 kg hjerter;

0,2 kg løk;

0,2 kg gulrøtter;

0,2 kg ost;

Krydder.

Forberedelse

1. Skjær løken i tynne ringer, overfør til en smurt form.

2. Skjær de vaskede hjertene i halvdeler og legg dem på toppen av løken. Dryss over salt og pepper. Du kan ta hvilken som helst blanding for kjøtt eller kylling.

3. Nå er det tur til gulrøttene. Vi klipper den også i tynne strimler og legger den over hjertene. Du kan bruke et rivjern, men flisene skal være grove og ikke fine.

4. Hell lett salt majones over toppen og sett fatet i ovnen.

5. Stek i 25 minutter ved 190, og ta den deretter ut. Fyll med revet ost på toppen og sett den en gang til. Stek til de er gyldenbrune i omtrent 20 minutter.

Hvis frosne hjerter brukes, er det viktig å tine dem ordentlig. Det anbefales ikke å bruke mikrobølgeovn til disse formålene. Det er best å la produktet ligge på nederste hylle i kjøleskapet over natten. For å tine hjerter raskt, kan du plassere dem i saltet kaldt vann.

Hjerter kan brukes til å lage mat ikke bare andre kurs. De viser seg perfekt i supper, pates, fyll til pannekaker og paier. De kan tilsettes forskjellige kjøttdeig til melboller, gryteretter, koteletter og andre retter.

Det er mye fett på hjertene, men du trenger ikke kaste det bort. Den er spiselig, kan tilsettes forskjellige retter og brukes til steking.

Trinnvis fotooppskrift for å lage stekte kyllinghjerter med løk.

kyllinghjerter - 250-500 gr.,

løk - 1-2 stk.,

hvitløk - 2-3 fedd,

soyasaus - 1-2 ss skjeer,

vann eller kyllingbuljong - 1 glass,

salt, pepper - etter smak.

Noen ganger vil du mate familien din med noe velsmakende, men det er ikke mye penger for mat. I dette tilfellet billig og velsmakende kylling innmat.

Det er ganske mye matlaging av kyllingavfall. Du kan ganske enkelt koke dem med krydder, salt og bruke dem til å lage salater eller spise dem sånn. I dag skal vi fortelle og vise deg hvordan lage mat kyllinghjerter.

Det viser seg veldig velsmakende stekte hjertersom skal serveres med ris, pasta eller poteter. Det er flere dusin måter å tilberede stekte hjerter på. Hjerter kan først marineres i forskjellige sauser, og deretter stekes. Vi bringer oppmerksomheten til en trinnvis fotooppskrift for å lage stekte kyllinghjerter med løk.

Dette er en utrolig velsmakende og sunn rett. Oppskriften er ganske enkel. Retten viser seg å være deilig og veldig tilfredsstillende.

Hvis du aldri har tilberedt stekte kyllinghjerter med løk, må du huske å bruke vår trinnvise oppskrift på foto.

Matlaging stekte kyllinghjerter med løk.

Å forberede stekte kyllinghjerter med løk det er nødvendig å skylle hjertene grundig og rense for blodpropp som kan være inne i hjertene.

Legg dem deretter i en kjele og kok opp i saltet vann i 30-40 minutter.

I mellomtiden må du skrelle løken, skylle og skjære i kvart ringer.

Hvordan lage stekte kyllinghjerter med løk i en panne

Deilige stekte hjerter med løk i en panne er bare en fantastisk varm rett til enhver sideskål. Å lage kyllinghjerter er ikke vanskelig i det hele tatt, men resultatet skal glede deg.

Innmatingen er ikke bare sunn, men også veldig velsmakende. Hvis de tilberedes ordentlig, blir ikke hjertene tøffe. En rekke krydder vil gi sin glede til denne retten. Mild eller krydret, kanskje litt søt? Alt dette kan gjøres ved å tilsette en klype varm pepper under steking eller marinering av dem separat i en halv time - en time.

For å tilberede retten må stekte kyllinghjerter med løk fjerne hjertene våre fra blodkar og overflødig fett (selv om du kan legge igjen litt fett). Da er det best å skjære dem i to og vaske dem godt inne og ute under kaldt rennende vann. Vannet skal ikke være varmt for å forhindre blodpropp.

Deretter, godt vasket innmat, legg den i en kasserolle med kaldt vann og sett på bensin. Før steking kan kyllinghjerter kokes innen 15-20 minutter etter kokende vann, da vil de definitivt ikke være harde. Hvis du ikke skal lage mat, så gjør deg klar for en lengre stekeprosess.

Nå kuttet vi løken i halve ringer. Jeg tok en middels løk, men fans av stekt løk har det bedre å bruke to.

Legg deretter løk og hjerter i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje (det skal allerede koke i pannen).

Tilsett krydder etter smak og dekk til. Stek over middels varme i 20 minutter (dette er hvis de tidligere var kokt). Rå hjerter tilberedes i 40-45 minutter. Rør hvert 10-12 minutt (for å leke jevn).

Etter denne tiden, ta av lokket og la det koke over høy varme, mens du rører hjertene konstant slik at de ikke brenner seg. Dette er nødvendig slik at hjertene blir røde på alle sider.

Ferdige kyllinghjerter kan være en ølsnacks hvis du har brukt varme krydder eller for å komplettere potetmos eller kokt ris. Dryss med finhakket dill før servering.

Kyllinghjerter med rømme

Stekte kyllinghjerter med rømme og løk er deilig. Rømme saus gjør denne retten mer mør, hjertene er myke og møre. Et flott alternativ for barn.

ingredienser:

Kyllinghjerter - 0,5 kg;
Løk - 1 stor løk;
Luktfri vegetabilsk olje - 50-60 g;
Rømme 15% fett - 3 ss. l .;
Krydder - salt, svart pepper, hvitløk (1 fedd), laurbærblad;

Forberedelse

Hjerter må sorteres ut, kuttes og skylles godt under rennende vann. La deretter vannet renne av og bland med salt, løk og krydder, og la stå i 10 minutter.
Legg hjertene på en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje, dekk til med lokk og la dem småkoke i 10 minutter over middels varme.
Bland deretter, fordel jevnt rømme på toppen og la det småkoke (uten å røre i) i ytterligere 7 minutter. Bland nå og kok til det er mørt (20 minutter). Når hjertene er klare, åpne lokket og tilsett ild, stek parabolen til den er gyllenbrun på alle sider.

Kyllinghjerter med saus

Kyllinghjerter er veldig velsmakende med tomatsaus, mine barn elsker denne retten veldig godt, jeg koker potetmos som en side rett.

ingredienser:

Kyllinghjerter - 500 g;
Vegetabilsk olje - 50 g.

Tiltomatsaus:

Løk - 1 stk. (stor);
Gulrøtter (liten) - 1 stk .;
Pepper (bulgarsk) - 1 stk;
Olje - 50 g.
Tomatpuré - 2 ss l .;
Krydder - salt, malt rød pepper, sukker (etter smak).

Forberedelse:

Sorter ut hjertene og skyll under rennende vann. Ha deretter i kaldt saltvann og kok opp på middels varme (10 minutter etter koking).
Fjern deretter fra vannet og sett i en varm panne med oppvarmet solsikkeolje. La småkoke i 10-15 minutter, tildekket, til innmatingen er myk. Åpne deretter lokket og la hjertene brune litt (men ikke mye).
Hver for seg må du tilberede sausen i en stekepanne. Stek løken, revne gulrøtter og finhakket paprika i like store mengder i solsikkeolje. Når grønnsakene nesten er klare (på 2-3 minutter), tilsett 2 ss tomatpuré, salt og litt sukker, 30 g vann.
Den ferdige sausen tilsettes hjertene, la det surre over svak varme under lokket i 3-5 minutter, og deretter fjernes fra varmen. Hjerter serveres varmt i saus.

Gi nå hjertene en sjanse til å brune godt og fjerne fra varmen. Ha gjerne i et fat og server varmt, hell sausen oppå pynt.

Tips om matlaging:

For å få parabolen til å få en original smak, kan du sylte hjertene i soyasaus eller honning med pepperrot, eller bare strø dem med dine favorittkrydder. Plasser innmatslaget i en bolle, hell over marinaden og la sitte i en halv time. Og først da stekes i en panne.
Steker du hjertene i en stekepanne, umiddelbart legger de i varmt fett, uten å koke eller marinere, kan du få et sterkt stekt produkt, en slik rett kan brukes som snacks til øl. Men hvis du koker dem, koker med rømme eller marinerer før du steker, så vil retten være mykere og jevn inni.
Stekte hjerter med saus er deilig. Men husk at i dette tilfellet må maten serveres varm.

Kyllingkjøtt har alltid vært populært blant mennesker. Poenget er ikke bare at det er billigere enn storfekjøtt eller svinekjøtt, men også i dets mykhet, ømhet og lette forberedelser. Blant biproduktene er kyllingelever konsekvent ledende, som den mest konsumerte. Magen og hjertene er mindre brukt: dette skyldes den mindre utbredelsen av deilige oppskrifter basert på dem.

Hvordan lage kyllinghjerter med rømme

Selv om kyllinghjerter ikke er en vanlig spist mat, kan nesten alle sideretter følge med den. Det er viktig å gjøre hjertene saftige og ømme, for i følge anmeldelsene fra husmødre som ikke har vært i stand til å "bli venner" med denne innmatingen, er dette ikke alltid mulig. Når det gjelder tilberedningsmetodene, kan det være flere av dem. Noen foretrekker hjerter stekt i en panne, og for elskere av kostholdsmuligheter er det å steke, bake i ovnen eller sakte komfyren. Hvis du bestemmer deg for å bake, kan du krydre toppen med smeltet ost.

Kyllinghjerter i rømme vil være mer næringsrike. Imidlertid vil dette fermenterte melkeproduktet legge til en interessant smaksnotat og bidra til myking av kjøttkomponenten. Ved å tilsette ekstra ingredienser og krydder får du en god saus som komplement til den endelige sideskålen. Før du stjeler hjertene i rømme, kan du steke dem lett uten saus, tilsette løk, gulrøtter eller favorittgrønnsakene dine.

Kyllinghjerter oppskrift i rømme

Hver husmor stoler på sin egen smak og husholdningens ønsker når hun tilbereder denne eller den retten. Profesjonelle kokker som er kokker på restauranter, også ta hensyn til kundevurderinger. Disse to gruppene har en ting til felles: det kreves alltid en slags variasjon. Det er verdt å erstatte en ingrediens med en annen eller legge til en ekstra komponent som er fraværende i den klassiske versjonen, ettersom trinnvis oppskrift endres merkbart.

Oppskriften på kyllinghjerter i rømme saus ser ut som vanlig og lite synlig, en slik rett risikerer å kjede seg veldig raskt. Imidlertid er denne oppfatningen feil! Varianter av parabolen vil ganske enkelt ikke engang en ivrig gourmet kjede seg. Gulrøttene som er lagt til sammensetningen vil gi søthet, og hvitløken vil gi lett pungency og pikancy. Hjerter med poteter vil være det mest tilfredsstillende, og hvis du trenger et mer kostholdsalternativ, kan du lure innmat med sopp.

Stewed kylling hjerter i rømme

Steketid: 20 minutter.
Porsjoner per beholder: 4 personer.
Kaloriinnhold: 245 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: europeisk.

En kulinarisk klassiker er å tilsette rømme saus til kyllingretter. I tillegg til den delikate kremete smaken, vil stuede kyllinghjerter få den nødvendige mykheten. Dette alternativet er veldig raskt, spesielt hvis innmatet ble kjøpt allerede tint. Hvis gjestene er i ferd med å komme, og det ikke er noe å behandle dem med - gi denne retten, og du vil ikke angre!

ingredienser:

kyllinghjerter - 0,5 kg;
rømme - 2 ss. l .;
salt;
pepper;
vegetabilsk olje;
grønne.

Tilberedningsmetode:

Bløtlegg innmat i kaldt vann, vask deretter godt og fjern fett med film. Det er ikke nødvendig å koke dem før du syr.
Varm olje i en stekepanne, legg hjerter der.
Etter 2-3 minutter, tilsett litt vann, la det småkoke i et kvarter under lokket.
Krydre maten med salt og pepper.
Tilsett rømme, rør godt. Alt skal være forberedt i ytterligere 3 minutter. Pynt med urter.

Kyllinghjerter i en langsom komfyr - oppskrift med foto

Steketid: 1 time.
Porsjoner per beholder: 4 personer.
Kaloriinnhold: 239 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: europeisk.

Ømheten i kjøttkomponenten er alltid en prioritet. Uansett hvor velsmakende det er, hvis det er vanskelig å tygge, vil du ikke få gleden av å spise. Stewing er frelse for husmødre. Å koke kyllinghjerter i rømme i en langsom komfyr er mer praktisk fordi, under enhetens hermetisk forseglede lokk, vil alle smakene blandes sammen, og kjøttet koker godt.

ingredienser:

slakteavfall - 500 g;
løk - 2 stk .;
rømme - 5 ss. l .;
vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
salt - 1 ts.

Tilberedningsmetode:

Forbered kyllinghjerter: skyll, fjern fett og filmer. Hvert hjerte må kuttes på langs og skylles grundig igjen.
Skrell løk, skjær dem i små terninger.
Hell olje i en multikokeskål, varm den opp. Start Fry-programmet, legg løkukubene og la koke i 7 minutter.
Endre programmet fra "Fry" til "Stew" før du sender kjøttet til bollen.
Smak til med salt og bland godt.
Tilsett rømme. Du kan erstatte den med krem \u200b\u200beller majones.
Stek i en halv time med lokket lukket.

Kyllinghjerter oppskrift i en panne i rømme

Steketid: 2 timer.
Porsjoner per beholder: 7 personer.
Kaloriinnhold: 273 kcal.
Formål: lunsj.
Kjøkken: europeisk.

Det er ikke nødvendig å ty til hjelp av moderne teknologi, du kan bruke det tradisjonelle alternativet. Kyllinghjerter i rømme i en panne tilberedes på flere måter. Dette kan være en enkel lapskaus som krever at du legger et lokk på pannen, eller kokte kyllinghjerter kan stekes med eller uten mel. Begge oppskriftene er enkle, og resultatet vil overraske deg hyggelig.

ingredienser:

kyllingavfall - 600 g;
løk - 2 stk .;
mel - 2 ts;
vegetabilsk olje;
smør;
salt;
pepper.

Tilberedningsmetode:

Fjern fett, blodkar og rør fra vasket hjerter.
Hakk løken i mellomstore biter.
Tilsett vegetabilsk olje med noen få gram smør i en stekepanne, varm dem.
Det er på tide å sette på baugen. Den må stekes til den er gyldenbrun.
Legg ut hjertene, rør rundt. Skru opp varmen.
Hell varmt vann i pannen for å dekke ingrediensene.
På svak varme skal alt stekes i 1 time.
Smak til med salt, pepper og mel. Rør godt med en tresleiv.
Tilsett rømme, rør rundt. Etter koking, la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Stewed kylling hjerter med gulrøtter

Porsjoner per beholder: 5 personer.
Kaloriinnhold: 260 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: europeisk.

Når noe glede mangler, kombineres stuede hjerter i rømme med tilleggskomponenter. Kyllinghjerter i rømme med gulrøtter vil vise seg å være litt søtlige, og visuelt vil parabolen se veldig appetittvekkende og lys ut. Ved å føre rømme og gulrøtter gjennom en blender etter sying, kan du lage en deilig saus.

ingredienser:

kyllinghjerter - 0,5 kg;
gulrøtter - 100 g;
rømme - 100 g;
tomatpuré - 1 ss. l .;
salt;
krydder;
solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

Skrell av fett og blodkar fra innmatingen. Skylle.
Mal de skrellete gulrøttene på et fint rivjern.
Legg hjertene på oljen som er oppvarmet i en stekepanne, la dem steke litt. Snu konstant.
Tilsett revne gulrøtter.
Hell varmt vann over ingrediensene før du legger lokket på. Bland det i 20 minutter.
Tilsett salt, krydder, rømme og tomatpuré. Rør alt grundig.
Bring til de er møre på svak varme, dekket i 10 minutter.

Kyllinghjerter - oppskrift i rømme med løk

Porsjoner per beholder: 4 personer.
Kaloriinnhold: 256 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: europeisk.
Kompleksitet i forberedelsene: lav.

Kjøttmat er ofte forbundet med muligheten til å knase søtlig, stekt løk. Dette er produktet som er i stand til å fjerne unødvendige smaker og mette parabolen med en behagelig aroma. Hvis du ikke vet hvordan du koker kyllinghjerter med løk: i rømme eller uten det, velg gjerne det første alternativet. Kombinasjonen av alle disse smakene vil være veldig gunstig.

ingredienser:

slakteavfall - 500 g;
løk - 1 stk .;
rømme - 3 ss. l .;
salt;
krydder;
solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

Forbered hjertene til matlaging ved å skrelle dem og skylle dem.
Hakk løken fint.
Sauter løkene til de er gyldenbrune.
Tilsett kyllinghjerter, bland med løkterninger. Bland 15 minutter
Tilsett salt, krydder og rømme. Rør om og kok i ytterligere 5 minutter.

Kyllinghjerter med grønnsaker - oppskrift med foto

Steketid: 1 time og 10 minutter.
Porsjoner per beholder: 5 personer.
Kaloriinnhold: 230 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: europeisk.
Kompleksitet i tilberedningen: middels.

Kyllinghjerter i fett rømme er en rett med kaloriinnhold i seg selv. De som dette ikke er nok for, vil kunne få de manglende kaloriene ved hjelp av en sideskål. Hvis metthetsfølelse ikke er i utgangspunktet, kan du koke kyllinghjerter med grønnsaker. De diversifiserer ganen uten å gjøre måltidet for tungt. Du kan også servere den til middag.

ingredienser:

hjerter - 500 g;
rømme - 3 ss. l .;
gulrøtter - 3 stk .;
syltet agurk - 2 stk .;
løk - 2 stk .;
bulgarsk pepper - 2 stk .;
selleri - 2 stk .;
hvitløk - 3 tenner;
salt;
krydder;
vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

Kok det vaskede og halverte innmatet i en panne til skyggen endrer seg.
Senk varmen, dekk til, la det småkoke i 20 minutter.
Stek de hakkede løk, hvitløk og selleri i 5 minutter i en egen stekepanne.
Legg revne gulrøtter i grønnsaker, la det småkoke i 10 minutter.
Smak til med rømme, overfør grønnsaksmassen til hjertene, kok i 10 minutter.
Tilsett hakkede paprika og agurker til resten av ingrediensene. Smak til med salt og smak til.
Etter koking koker du et kvarter tildekket.

Kyllinghjerter med sopp i rømme

Steketid: 40 minutter.
Porsjoner per beholder: 6 personer.
Kaloriinnhold: 254 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: europeisk.
Kompleksitet i tilberedningen: middels.

Personer som er delvis i forhold til sopp prøver å bruke dem så ofte som mulig. De gjør dette av en grunn: med sin rikdom på vitaminer har dette produktet også en unik smak. Hjerter med sopp i rømme tilberedes som regel tilberedt med sopp på grunn av deres helårs natur og tilgjengelighet. Imidlertid kan du også bruke skog sopp hvis du kan få dem.

ingredienser:

kyllingavfall - 600 g;
løk - 1 stk .;
champignons - 400 g;
rømme - 250 g;
dill;
salt;
solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

Tilbered maten: del hjertene i to, skyll; skjær den skrelle soppen i tallerkener; hakk greener og løk.
Stek i kontinuerlig, og stek i 10 minutter.
Sauter løk i en annen stekepanne.
Tilsett sopp og la koke over middels varme i 7 minutter.
Kombiner champignon med hjerter, salt, rør rundt.
Tilsett rømme.
Senk varmen og la det småkoke, tildekket i 8 minutter. Pynt med dill før servering.

Kyllinghjerter med løk og gulrøtter

Porsjoner per beholder: 7 personer.
Kaloriinnhold: 263 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: europeisk.
Kompleksitet i tilberedningen: middels.

Fantasien din når du prøver å lage et annet kulinarisk mesterverk, er praktisk talt ubegrenset. Hvis du vil legge til noen få ekstra ingredienser til en klassisk oppskrift - gjør det! Kyllinghjerter med løk, gulrøtter og rømme vil vise seg å være veldig velsmakende på grunn av den utmerkede kombinasjonen av produkter. De vil også lage en fin saus med en kremet tone som forener grønnsakssmaken.

ingredienser:

kyllinghjerter - 1 kg;
rømme - 4 ss. l .;
kålrot - 2 stk .;
gulrøtter - 1 stk .;
salt;
pepper;
vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

Legg de skrellede, vaskede kjøttkomponentene i en forvarmet panne, salt og la det småkoke i 15 minutter.
Stek de revede gulrøttene med hakket løk i 10 minutter i en annen stekepanne.
Kombiner kjøtt med grønnsaker, pepper. La småkoke i 10 minutter. Hvis det er lite væske, kan du tilsette vann.
Tilsett rømme og kok opp. Stek på svak varme i ytterligere 7 minutter.

Kyllinghjerter i rømme med poteter

Steketid: 50 minutter.
Porsjoner per beholder: 5 personer.
Kaloriinnhold: 318 kcal.
Formål: lunsj.
Kjøkken: europeisk.
Kompleksitet i tilberedningen: middels.

Poteter er en favoritt side rett blant russere. Det er hundrevis av forskjellige måter å forberede det på, og de fleste av dem er veldig raske. Kyllinghjerter stuet i rømme med poteter går også bra sammen. Samtidig kan knollen stues separat fra kjøttet, fungerer som en sideskål, eller sammen med den. Et solid måltid er dekorert med hakkede urter før servering.

ingredienser:

hjerter - 300 g;
poteter - 7 stk .;
løk - 1 stk .;
rømme - 4 ss. l .;
salt;
pepper;
vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

Stek det vaskede og tilberedte innmatet i en panne i 10 minutter, og rør innimellom.
Hakk løken i små biter, stek i en annen stekepanne.
Legg små biter av skrellede poteter i en kjele, dekk til med vann, kok opp.
Ordne hjerter og bue. Smak til med salt og pepper.
Bland det over middels varme, tildekket og tilsett rømme 7 minutter til de er møre.

Kyllinghjerter i rømme med hvitløk

Steketid: 30 minutter.
Porsjoner per beholder: 5 personer.
Kaloriinnhold: 255 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: europeisk.
Kompleksitet i forberedelsene: lav.

Nesten alle gourmeter elsker pikancy, spesielt hvis de har en positiv holdning til krydder. Hvitløk er i stand til å tilsette det uten å gjøre retten for krydret. Den brukes både fersk og tørket, og gir en behagelig aroma i retten. Oppskriften på kyllinghjerter i rømme med hvitløk er veldig enkel og passer til hverdagens måltider.

ingredienser:

kyllingavfall - 0,5 kg;
hvitløk - 4 tenner;
rømme - 2 ss. l .;
løk - 2 stk .;
majones - 1 ss. l .;
salt;
pepper;
dill;
vegetabilsk olje.

Skyll hjertene som er skåret i to, skrell og stek i olje i 5 minutter.
Etter at tiden har gått, tilsett løkhalvringene, stek i 5 minutter.
Smak til med salt og pepper, ha i små biter hvitløk. Tilsett hakkede greener, rør rundt. Stek i ytterligere 3 minutter.
Tilsett rømme med majones, rør og vent i 5 minutter til.

Nesten hver tallerken har hemmeligheter og nyanser som er ukjent for den gjennomsnittlige husmoren som vil overraske familie og venner. Nybegynnere kulinariske fagpersoner lærer ofte av sine feil, og får den veldig dyrebare opplevelsen. Kyllinghjerter i rømme saus er myke og møre bare hvis du følger de vedvarende reglene i matlagingen:

Når du kjøper frosne hjerter, må du ikke bruke mikrobølgeovnen eller utsette produktet for å tine opp ved romtemperatur med en gang. Vent til avrimingen i kjøleskapet begynner med å flytte innmatet derfra.
Kjølte eller tine kyllinghjerter må skylles grundig og deretter legges i kaldt vann. Etter et kvarter, fjern produktet og vask det igjen.
Mange innmat i den ferdige retten har en ubehagelig bitterhet og hjerter er intet unntak. Poenget er i filmen som er på overflaten av produktet. Det må fjernes sammen med fettet før du koker noe.
Noen husmødre suger kyllingen i kefir for å myke den. Kokker er enige om at dette ikke skal gjøres med innmat. For større mykhet kan du koke hjertene i kaldt vann før de stiller dem.

Beklager, hva skjedde?

Fant du en feil i teksten?

Marker det, klikk Ctrl + Enter og vi fikser alt!