• 250 g margarin
• 2,5 kopper mel
• 200 g rømme
• 3 egg
• 1 kopp sukker + vanillin på tuppen av en kniv
• 1/4 ts brus lesket med eddik

Matlaging:

Bland rømme, eggeplommer, salt, brus, tilsett smeltet margarin og mel. Elt myk deig.

Fra den resulterende deigen ruller du ballene ~2 cm i diameter, legg dem på en tallerken, dekk med matfilm og sett i kjøleskapet i 30 minutter.

Forbered fyllet i mellomtiden.

Pisk de resterende proteinene til et tykt skum, tilsett sukker til dem, og enda bedre melis, fortsett å piske. Skummet skal være veldig tykt.

Nå tar vi ut deigballene fra kjøleskapet, rull dem til en sirkel (ikke veldig tynn), legg en ufullstendig ts på halvdelen av sirkelen. fyllinger.

Vi dekker halvdelen med fyllet med en ren halvdel av sirkelen, og brett deretter den resulterende halvsirkelen i to igjen. Vi trykker på de åpne endene med en finger.

Legg skjellene på en stekeplate dekket med bakepapir, la det være mellomrom.

Vi setter bakeplaten i ovnen forvarmet til 180 ° og stek i ca 15 - 20 minutter.

Skjellene skal blåse opp i ovnen, og så snart de begynner å bli brune og få en kremet farge, ta dem ut. Dryss over melis etter avkjøling.

Videooppskrift:

Jeg foreslår å lage deilige shortbread cookies "Shell" med cottage cheese. Det kalles også "kråkeføtter". Myke, duftende informasjonskapsler vil appellere til både barn og voksne.

For cottage cheese kjeks Shells, vil vi tilberede produkter: cottage cheese, smør, mel, bakepulver, vanillin, sukker, kanel.

Mal cottage cheese med vanilje. Du kan bruke en kjøkkenblander.

Tilsett mykt smør. Mal til glatt.

Dryss mel med bakepulver. Elt myk deig. I prosessen med å elte mel kan det ta litt mer, alt avhenger av kvaliteten på cottage cheese.

Pakk deigen inn i matfilm og avkjøl i 1 time.

Kjevle ut deigen til et lag, ikke tynt. Skjær ut sirkler med en utstikker.

Hell litt sukker og kanel i en beholder, tilsett sukker i en annen. Dypp en sirkel av deigen i sukker på den ene siden. Brett i to, sukkersiden inn.

Ta en halv sirkel og dypp den ene siden i sukker. Brett i to med sukkersiden innover. Dypp toppen av det resulterende skallet i kanelsukker.

Vi dekker bakeplaten med pergament. Vi bretter emnene våre og sender dem til en varm ovn ved 170 grader i 50 minutter til de er gyldenbrune.

Cottage cheese cookies "Shell" er klare.

Glad te!

Skallkaker er ganske populære blant vertinnene i landet vårt. Den kan tilberedes på mange måter, men den forblir alltid veldig smakfull og ganske enkel. Nedenfor er en oppskrift på skallkjeks med bilde.

Ingredienser

Salt 0 ts Soda 1 ts Mel 2 stabel Smør 250 gram Cottage cheese 400 gram

• Porsjoner: 4
• Matlagingstid: 20 minutter

Cottage cheese shell cookies

Cottage cheese cookies er spesielt likt av barn. Den er veldig øm og bokstavelig talt smelter i munnen. For å tilberede en slik dessert trenger du følgende produkter:

• 0,4 kg cottage cheese;
• 250 g smør;
• 2 ss. mel;
• sukker for utbeining;
• 1 ts brus slaket med eddik (uten lysbilde);
• 0,5 ts salt.

Mal cottage cheese veldig forsiktig med smør. Tilsett forhåndssiktet mel, brus med eddik og salt til denne blandingen. Bland alle ingrediensene.

Kjevle ut deigen. Tykkelsen bør være omtrent 3-4 mm. Skjær sirkler ut av dette laget med et glass. Dypp hver sirkel på den ene siden i perlesukker, brett i to, sukker inni. Igjen, dypp arbeidsstykket med den ene siden i sukkeret og rull sukkeret innover. Du bør ende opp med en slags trekant. Trykk den litt ned.

Dryss en bakeplate med mel, fordel kakeemnene på den og stek den i 15-20 minutter. Den skal brunes godt.

Cookies Skjell med marengs

Hvis du vil gjøre småkaker enda mer elegante og festlige, tilsett luftig marengsfyll til dem. For denne oppskriften trenger du noen flere produkter:

• 250 g margarin;
• 200 ml rømme;
• 1 st. Sahara;
• 2,5 st. mel;
• 3 kyllingegg;
• ¼ ts brus slaket med eddik;
• en liten klype salt.

Skille hvitene fra eggeplommene. Kombiner eggeplommene med rømme, salt, brus og mel. Smelt margarin i vannbad og hell i deigen i en tynn stråle. Del deigen i små biter. Rull til kuler (ca. 2 cm i diameter). Legg disse kulene på et brett, dekk til med matfilm og avkjøl i 30 minutter.

Pisk eggehviter med sukker til det dannes stive topper. Ta deigen ut av kjøleskapet, rull hver ball (ikke for tynn) og legg fyllet på den, ca 1 ufullstendig ts. piskede proteiner.

Brett stykket i to, og deretter i to igjen. Tett åpne områder nøye slik at fyllet ikke lekker ut. Legg deigen på en stekeplate med bakepapir og stek i 15-20 minutter.

Vær forsiktig, kaloriinnholdet i skallkjeks er ganske høyt (ca. 350-400 kcal per 100 g). Hvis du passer på vekten din, ikke misbruk denne desserten. Vel, i små mengder vil denne hjemmelagde kaken selvfølgelig ikke skade.