En berømt sødme er potetkaken med kondensert melk; den er lett å tilberede av kaker, kjeks eller en klassisk kjeks.

Potetkaken er en ganske kjent delikatesse elsket av mange. Tilberedningen vil ikke tvinge deg til å stå ved ovnen lenge og røre eller piske krem. Alt er enkelt i denne oppskriften - det brukes tross alt ferdige shortbread -kaker.

• 300 g shortbread cookies (som vanlig tok jeg “For coffee” cookies);
• 80 g kondensert melk;
• 100 g fettrikt smør;
• 2 ss. l. kakao;
• svært få valnøtterkjerner;
• en klype vaniljesukker (jeg legger alltid vanilje, men dette er ikke nødvendig).

Mal kaker og nøtter i en blender. Mange bruker en kjøttkvern til dette formålet. Jeg bruker det vanligvis ikke - det tar lengre tid å vaske.

Vi blander kondensert melk, smør og kakao, som på bildet. Hell vaniljesukker der.

Og ved hjelp av en gaffel begynner vi å blande. Som et resultat får vi en myk, homogen sjokoladestruktur, masse.

Tilsett knuste smuler, og la det stå litt til dryss. Bland deretter igjen, som du allerede forsto, til det er jevnt.

Nå begynner moroa (spesielt for barn) - vi tar et lite stykke "deig" og ruller det til en ball.

Rull den i smuler og legg den på et vakkert fat, som på bildet.

Vi lar stå i kjøleskapet i en time. Så tar vi ut og nyter en deilig kake fra barndommen.

Smaken av "potet" -kaken som er laget av informasjonskapsler, blir rikere hvis du tilfører to eller tre ss konjakk, rom eller likør til den under tilberedningen.

Oppskrift 2, trinn for trinn: kakepoteter med kondensert melk og kakao

Det er vanskelig å finne en person som ikke ville ha smakt "potet" -kakene, fordi dette er en ekte smak av barndommen! De er forberedt veldig enkelt og raskt, bokstavelig talt ut av ingenting. For å mate en stor familie med en deilig dessert, trenger du en pakke med informasjonskapsler, en halv boks med kondensert melk, litt smør og kakao. Økonomisk og veldig appetittvekkende!

• shortbread cookies - 300 g;
• smør - 90-100 g;
• kondensert melk - 160 g (0,5 bokser);
• kakaopulver - 3 ts + for å sende ferdige kaker;
• konjakk - 0,5 ss. l.;
• melis - for støv.

Fjern oljen fra kjøleskapet og la den stå på bordet til den er myk (i 20-40 minutter, avhengig av kvaliteten). Tilsett kondensert melk i det myke smøret. Det er viktig å bruke et kvalitetsprodukt som bare inneholder full kumelk og sukker.

Denne kondenserte melken er tykk og velsmakende. For å få en mer interessant smak kan du sette kokt kondensert melk, så vil "poteten" ha en karamelsmak.

Hell konjakk i en bolle med smør og kondensert melk.

Rør blandingen til den er jevn. Om ønskelig kan du slå med en mikser. Hvis det er små oljekorn i blandingen, er det greit, dette vil ikke påvirke kvaliteten på de ferdige kakene.

Mal kakene til smuler på en hvilken som helst praktisk måte. Det enkleste og raskeste er å avbryte med en blender. Hvis du ikke har en blender, kan du bruke en kjøttkvern til å male kakene. Du kan også brette den i en tett pose (eller 2 middels tetthet) og knuse den med en kjevle.

Hell sandsmulene i sjokoladesmørmassen.

Rør med en slikkepott til det er tyktflytende. Massen vil vise seg å være brun eller lysebrun, og i konsistensen vil den ligne litt på brøddeig.

Lag små avlange kaker med hendene dine, lik potetknoller. For å forhindre at "deigen" fester seg, kan du fukte håndflatene i vann eller smøre med et tynt lag luktfri vegetabilsk olje. Dekk de formede kakene med husholdningsfilm og sett i kjøleskap i 5-8 timer.

Dypp "potetene" i en blanding av kakaopulver og melis.

Kan serveres med te, kaffe, kakao eller andre favoritt kalde eller varme drikker.

God appetitt!

Oppskrift 3: Kakepoteter med kondensert melk og smør (med foto)

• Hvetemel av høyeste klasse -150 gr.
• Sukker - sand - 150 gr.
• Kyllingegg - 150 gr.
• Kondensert melk - 200 gr.
• Smør - 150 gr.
• Cognac -30 ml.
• Kakaopulver - 10 gr.
• Hvilken rom som helst - 30 ml.
• Pulverisert sukker - 10 gr.

La oss lage en kjeks. Pisk eggeplommene med sukker til blandingen blir hvit. Tilsett deretter forsiktig mel og sakte. Pisk de hvite hver for seg til det dannes topper og før dem sakte inn i deigen igjen. Det gjøres separat slik at mer luft blir igjen i kjeksen og den forblir luftig selv etter steking. Ta deretter en ildfast form, smør den på forhånd med smør og hell blandingen i den. Forvarm ovnen til 190 grader. Vi baker kjeksen i 35-40 minutter.

Vi tar kjeksen ut av ovnen, lar den avkjøles, eller enda bedre vil den stå litt lenger.

For hvis den tørker, blir det lettere å kutte den for å få små biter.

Hvis det ikke er tid til å vente, er det nok å tørke i ovnen og male i en blender.

Tilsett kjekssmuler, rom og konjakk i kremen, bland alt godt.

Vi former kaker i form av poteter fra massen, ruller dem i en blanding av kakao og pulver. Deretter lar vi dem ligge en stund, og gjenta prosedyren igjen.

Kremen, som vi etterlater for dekorasjon på forhånd, brukes til det tiltenkte formålet.

Sett kakene i kjøleskapet i 2 timer, la dem trekke.

Vi tar det ut av kjøleskapet, legger oss en stund og du kan spise.

Oppskrift 4: GOST potetkake med kondensert melk

Så, her er en historisk oppskrift. Det var ham i landet som bar navnet på Sovjetunionen, ble tilberedt på restauranter, kafeer og matlaging. Vi husker denne smaken fra barndommen og prøver å gjengi den i nostalgi -øyeblikk.

Men jeg advarer deg med en gang om at denne kaken inneholder en liten dose alkohol for å forbedre smaken. Og derfor bestem selv om du vil unne dem barn.

• 550 g shortbread cookies,
• 250 g smør,
• 100 g kondensert melk,
• 130 g granulert sukker
• 4 ss. l. kakao (30 g),
• konjakk eller rom - 4 ss. l. (40 g).

Som alltid skal vi male kakene til smuler. Gjør dette når du vil. For eksempel i en blender eller kaffekvern.

I samme oppskrift vil vi gjøre alt for hånd ved hjelp av en kjevle. Nå skal jeg fortelle deg hvordan.

Vi tar to poser, setter den ene inn i den andre for styrke. Hell kakene inni og gå forsiktig over den med en kjevle. Du kan bruke en hammer og slå av alle informasjonskapslene.

Hell smuleren i en dyp bolle.

Mal sukker til flormelis. Hell den i en egen bolle. Hell i vanilje. Ha det smeltede smøret der.

Vi tar en mikser og slår denne massen til olje og pulver er helt kombinert. Med tiden vil det ta omtrent 3 minutter.

Deretter introduserer vi kondensert melk og pisker den konstant. Vi har en krem.

Hell kakao i kakene. Rør til glatt. Tilsett deretter smørkrem og hell i konjakk eller rom.

For barn kan du erstatte alkohol med druesaft.

Rør til deigen blir plast.

Kvern ytterligere 80 g kjeks separat for sprinkling.

Rull kulene og rull i nøtter og smuler.

Frys hele desserten i fryseren i omtrent en time.

Oppskrift 5: kakepoteter fra rusks med kondensert melk

En potetkake blir tilberedt av brødsmuler og kondensert melk. Matlaging vil ikke ta mye tid - selv en uerfaren husmor kan enkelt håndtere det. Det viser seg en kake som er moderat søt, med en rik sjokoladesmak, og har en delikat, kornet tekstur. Kjæledyr vil definitivt sette pris på det, spesielt den lille søte tannen vil like den!

Så la oss begynne å lage mat. Fra en gitt mengde produkter viser det seg omtrent 7-14 stykker, alt avhenger av hvilken størrelse du vil lage kakene.

• Kjeks (smør uten rosiner) - 300 g
• Kondensert melk - 0,5 bokser
• Granulert sukker - 7 ss.
• Valnøtter - ca 1 kopp
• Smør - ½ pakke (ca. 90 g)
• Kakao - 20 g
• Pasteurisert melk - 4 ss. hytter
• Vanilje

Vri kjeks gjennom en kjøttkvern

Sett til side noen kjerner for øynene til poteten vår. Mal resten av nøttene med en blender, et tilbehør som brukes til å hakke is. Hvis du ikke har en blender, er det enkelt å gjøre det andre veien - bare legg nøttene i en plastpose og mos dem med en kjevle på et skjærebrett. Tilsett deretter nøttene i de knuste brødsmulene.

Vi tar en dyp kopp, hell i sukker, vanilje, kakao, tilsett kondensert melk og smør. Smøret må holdes varmt på forhånd slik at det blir mykt.

Pisk alt grundig med en mikser, blender eller en vanlig gaffel. Forresten, for å gjøre blandingen mer homogen, er det bedre å bruke fint sukker. Ellers knuser sukkerkornene i de ferdige kakene på tennene dine - som ikke alle vil like.

Her er hva du bør få.

Det gjenstår å helle pasteurisert melk i den resulterende massen, og du kan begynne å forme kaker. Tilsett melk gradvis. Massen skal holde seg litt til hendene, men samtidig beholde formen godt.

Her er faktisk selve skulpturprosessen. Du må ta litt masse, danne en tett klump med hendene, som deretter gir en avlang form på poteter. Rull dem deretter i kakao. Vi lager "spirer" av de ventende nøttene. Potetkaken er klar. Vi lar den stå i flere timer på et kaldt sted, slik at den blir skikkelig gjennomvåt.

Dette er kakene vi fikk! Nyt te!

Oppskrift 6: Kakepoteter med kondensert melk og rømme

• brødsmuler - 300 g;
• kondensert melk - 200 g;
• rømme 20% - 400 g;
• smør - 100 g;
• kakaopulver - 2 ss;
• vanillin - 1 g;
• kokosflak - til pynt

Jeg legger alle nødvendige ingredienser i mikserbollen. Det vil si at jeg legger smør der, slår på mikseren først ved lav hastighet og øker gradvis til maksimum. Jeg tilsetter rømme, kondensert melk, vanilje.

Den siste ingrediensen jeg legger til kremen er kakaopulver.

Tørk brødet og før kjeksene gjennom en kjøttkvern. Du får brødsmuler. Jeg forbereder slike kjeks på forhånd.

Men du kan også kjøpe ferdige brødsmuler i butikken, men de er finmalte og smakløse, etter min mening.

Tilsett brødsmuler i den resulterende kremen (du kan trenge mer) og bland. Det viser seg en plastdeig.

Av denne deigen, med våte hender, støper jeg kaker i form av små potetknoller.

Jeg bruker koksspon til pynt.

Dryss de allerede festede kakene med kokos. Jeg ruller heller kaken i kokosflak.

Jeg la de ferdige kakene på et fat.

Kaken lages veldig raskt. Kaken er veldig økonomisk når det gjelder materielle ressurser. Kaken er deilig.

Og du kan ikke engang si at en så fantastisk kake er laget av vanlige kjeks.

Oppskrift 7: kjekspotetkake med kondensert melkekrem

for en klassisk kjeks:

• 6 egg
• 1,5 kopper sukker
• 1,5 kopper eller 225 gram mel,

til krem:

• 200 gram smør
• 100 gram melis
• 100-110 gram kondensert melk,
• rom (valgfritt),

til panering:

• 3-4 ss kakao.

Tilberedning av en svampekake i en sakte komfyr. I en dyp bolle med høy mikserhastighet, visp eggene til et skum.

Begynn gradvis å tilsette sukker til de piskede eggene, uten å slutte å slå. Du kan ikke legge alt sukkeret på en gang, ellers vil kjeksen ikke heve.

Tilsett mel og bland forsiktig med en mikser på laveste hastighet.

Smør multikoker -gryten med vegetabilsk olje. Formens sider kan ikke smøres, kjeksen kan ikke heve. Hell kjeksdeigen i en gryte med flere kokekar.

Vi baker kjeksen i "Baking" -modus i 80 minutter.

Fjern kjeksen med dampende innsats.

Kjeksen må stå i flere timer, eller bedre over natten, før du fortsetter med tilberedningen av kaken.

Skjær kjeksen i små biter og vri den i en kjøttkvern.

Deretter forbereder vi kremen. For å gjøre dette, mal det myke smøret med pulverisert sukker til det er en luftig masse. Tilsett kondensert melk litt etter litt i smøret, uten å slutte å piske.

Sett til side 1 ss kremen, vi skal dekorere kakene med den. Ha resten av fløten på kjekssmuler og tilsett en dessertskje rom (valgfritt!).

Bland alt grundig til du får en masse som du kan forme.

• shortbread cookies - 400 g;
• kondensert melk - 0,5 bokser (eller 180 ml);
• smør (myknet) - 100 g;
• kakaopulver - 3 ss. l. + for sprinkling;
• konjakk eller konjakk - 1 ss. l. (valgfri).

Hvordan lage en potetkake

Enhver cookie er egnet til dessert, som er godt æltet til en tilstand av veldig små smuler. Hell kakene i en dyp bolle.

Mal med en knuse eller blender uten å etterlate store biter. Du kan føre den gjennom en kjøttkvern - den er mer praktisk og raskere.

Hell i tre ss kakaopulver. Hvis kakaoen er med klumper, så sikt den umiddelbart gjennom en sil, eller etter tilsetning, mal den godt med en skje.

Hell kondensert melk ved romtemperatur i en bolle. Tilsett mykt smør (du trenger ikke å smelte, bare hold det varmt i en eller to timer).

Bland kaker med kakao. Vi blander kondensert melk og smør. Vi kombinerer begge blandingene.

Bland først den søte massen med en skje, deretter med hendene, til alle komponentene er samlet i en tett klissete klump som ikke faller fra hverandre.

Når vi samler omtrent en spiseskje, danner vi kakene og gir dem en litt langstrakt, avrundet form slik at de ser ut som små poteter. Legg det på en tallerken og sett det i kjøleskapet i tre til fire timer.

Dryss de avkjølte kakene med et tykt lag kakaopulver før servering, alltid gjennom en sil. Til pynt kan du bruke rømme blandet med sukker, søtt smør (legg dråper på toppen av kakene), eller la det stå som det er. Vi serverer potetkaken med varme drikker: usøtet kaffe, kakao, te. God appetitt!

En enkel oppskrift på småkaker for hele familien vil også være nyttig.

En av variantene av kaken, kjent i Sovjetunionen som "potet", innebærer bruk av kondensert melk og kjeks i preparatet. Dette lar deg lage en deilig godbit uten baking, som passer for lamaer som ikke liker å pusle med deigen. Kaken er perfekt til morgenkaffe eller kveldste. For å lage "potet" må du følge oppskriften, dette vil tillate deg å få et uvanlig lys [...]

Ingredienser

Flere pakker med myke kaker for å lage 800 gram;

Dunk med kondensert melk - vekt ikke mer enn 380 gram;

Smør - en spiseskje + en pakke på 200 gram;

Kakaopulver - 5 ts;

En tredjedel av et glass nøtter;

3 ss vin;

En teskje sukker.

En av variantene av kaken, kjent i Sovjetunionen som "potet", innebærer bruk av kondensert melk og kjeks i preparatet. Dette lar deg lage en deilig godbit uten baking, som passer for lamaer som ikke liker å pusle med deigen. Kaken er perfekt til morgenkaffe eller kveldste. For å lage "potet" må du følge oppskriften, dette lar deg få en uvanlig lett kake.


Tilberedningsmetode:

Fjern kakene fra pakkene, ha dem i en blender for å male. Noen ganger brukes en kjøttkvern til disse formålene.

Mal kakene.


Fjern oljen fra kjøleskapet, la den tine i 15-20 minutter for å mykne.

Når smøret blir mykt nok, må du åpne en boks med kondensert melk og blande det med smør.

Rør kondensert melk og smør grundig til blandingen blir jevn og tykk.


Tilsett 5 ts kakaopulver.

Rør godt og tilsett deretter de malte kjeksene.

Rør deigen til den er tykk. Hvis tykkelsen ikke vises, tilsettes flere kaker under omrøring til den er jevn.


Ta ut et bakeplate, legg vokspapir på det, som du trenger å legge ut kaken.

Fra deigen må du lage kaker i form av små poteter med hendene.

La det stå i to til tre timer, og det er bedre å sette det i kulden over natten.

Deretter må du male en spiseskje smør og en skje sukker.


Rør til glatt for å dekorere kakene senere.

Siden sovjettiden har mange mennesker beholdt kjærligheten til kaken, som har et ganske enkelt navn - "Potet". Hvorfor et slikt navn oppsto er klart hvis du ser på formen og fargen på desserten. I dag kan potetkaken ikke bare kjøpes i butikker, men også tilberedes hjemme ved hjelp av de enkleste og rimeligste produktene.

Det er mange oppskrifter for å lage "potet" -kaken, og hver av dem er god på sin egen måte. Noen tilbereder det av rusks eller kjeks, andre av cookies eller pepperkaker, noen tilbereder deig med kondensert melk, og noen gjør bare med smør og sukker. Nedenfor er flere forskjellige kakeoppskrifter, en av dem i henhold til den berømte GOST.

Klassiske kakepoteter fra småkaker med kondensert melk hjemme - trinnvis fotorecept

Den første oppskriften forteller om tilberedning av informasjonskapsler med kondensert melk, nøtter og kakao. Produktene er veldig velsmakende, næringsrike og appetittvekkende i utseende.

Ditt merke:

Matlagingstid: 2 timer 50 minutter

Antall: 10 porsjoner

Ingredienser

• Bakte melkekaker: 750 g
• Valnøtter: 170 g
• Kakao: 4 ss. l.
• Smør: 170 g
• Kondensert melk: 1 boks

Matlagingsinstruksjoner

Knus kakene i små smuler ved å knuse dem. Du kan også bruke en blender til å male kakene. Denne oppskriften bruker bakte melkkaker, men du kan bruke hvilken som helst annen informasjonskapsel til kakene.



Vask valnøtter grundig under rennende vann og tørk i ovnen. Mal nøttene med en kniv eller blender.



Hell nøttene i kakene og bland godt.



Tilsett kakaopulver i kakene med nøtter og bland igjen.



Smelt smøret.



Hell den gradvis i den resulterende blandingen og rør.



Hell deretter sakte i kondensert melk.



Etter å ha tilsatt all kondensert melk, elt deigen med hendene slik at alle ingrediensene blandes grundig og fordeles jevnt.



Form kaker i form av poteter fra den resulterende deigen og legg på et brett eller en tallerken, dekk til med film og sett i kjøleskap i 2 timer.



Etter noen timer kan du servere kakene til bordet, om ønskelig ruller du dem i kakaopulver og pynter med smørkrem. For å tilberede smørkremen, bryt gjennom 50 g lett smeltet smør med en mikser, og tilsett deretter 2 ss melis og pisk til en homogen, luftig masse oppnås.

Cracker dessert oppskrift

Den klassiske kakebunnen er en spesialbakt kjeks, men mange husmødre har funnet en raskere og enklere måte å tilberede den på. De bruker ikke kjekskaker, men kjeks, og maler dem med en kjøttkvern eller blender.

Produkter:

• Kjeks - 300 gr.
• Melk - ½ ss.
• Sukker - ½ ss.
• Peanøtter - 1 ss
• Smør - 150 gr.
• Kakaopulver - 2 ss. l.
• Sjokolade - 2-4 skiver.

Teknologi:

1. Først må du male kjeks og nøtter, du kan bruke en kjøttkvern eller blender.
2. I en separat gryte, bland kakao, sukker, hell i melk. Sett fyr på, send sjokolade dit, varm opp på svak varme til sjokolade og sukker er oppløst.
3. Deretter må massen avkjøles, tilsett hakkede nøtter og kjeks i den allerede avkjølte sjokolademelken.
4. Hvis kakene er tilberedt for et barneselskap, kan du legge til vanillin for en voksen - 2-4 ss konjakk.
5. Form kaker i form av små poteter fra nøttesjokolademassen, rull i kakaopulver og malte nøtter.

Server sjokolade -skjønnheten avkjølt!

Hvordan lage en kake i henhold til GOST

Det enkleste er å lage en dessert av rusks, men få vet at den klassiske oppskriften, som oppfylte statlige standarder i sovjettiden, inneholder en kjeks. Det er han som fungerer som den viktigste til kaken.

Kjeksprodukter:

• Hvetemel av høyeste klasse - 150 gr.
• Potetstivelse - 30 gr.
• Kyllingegg - 6 stk.
• Granulert sukker - 180 gr.

Kremprodukter:

• Smør - 250 gr.
• Kondensert melk - 100 gr.
• Pulverisert sukker - 130 gr.
• Rom essens - ¼ ts

Sprinkling produkter:

• Pulverisert sukker - 30 gr.
• Kakaopulver - 30 gr.

Teknologi:

1. Å lage kaker starter med å bake en kjeks. På det første trinnet må du skille de hvite forsiktig fra eggeplommene. Sett proteiner på et kaldt sted.
2. Begynn å male eggeplommene, tilsett sukker gradvis, men ikke alt, men bare 130 gr.
3. Tilsett deretter stivelse og mel til denne massen, mal godt.
4. Ta ut proteinene fra kjøleskapet, tilsett litt salt, begynn å vispe med en mikser, tilsett litt sukker.
5. Tilsett deretter pisket hvitt i en skje i deigen, rør forsiktig.
6. Stekes i ovnen eller i en slow cooker. La den ferdige kjeksen stå i en dag.
7. Det neste trinnet er å forberede kremen. Smøret skal stå ved romtemperatur, og deretter slå det med melis til det er jevnt.
8. Tilsett kondensert melk etter skje, fortsett å slå og romessens.
9. La litt krem ​​stå til pynt. Tilsett kjekssmuler i hoveddelen, bland.
10. Del den smakfulle massen i like store porsjoner, form pølsene, sett i kjøleskap.
11. Bland kakaopulver og melis. Rull pølsene, lag to hull i hver. Klem i den resterende kremen ut av konditorivaren, dråpe for dråpe.

Hvor like disse kakene er som de som mødre og bestemødre kjøpte for mange år siden, og like deilig!

Hvordan lage en kjeksrett

I forskjellige oppskrifter på potetkaken kan du finne informasjonskapsler, kjeks, havregryn, men den riktige oppskriften er en kjeks. Du kan kjøpe en ferdig, det er enda bedre å gjøre det selv.

Kjeksprodukter:

• Kyllingegg - 4 stk.
• Hvetemel av høyeste klasse - 1 ss.
• Granulert sukker - 1 ss.
• Bakepulver - 1 ts.
• Vanillin - 1 pose.

Kremprodukter:

• Kondensert melk - 50 gr.
• Smør - ½ pakke.
• Pulverisert sukker - 100 gr.

Sprinkling produkter:

• Pulverisert sukker - 50 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.
• Peanøtter - 100 gr.

Teknologi:

1. Hvis du kjøpte en ferdig kjeks, trenger du bare å la den tørke, og deretter male den til smuler. Hvis du lager mat på egen hånd, vil det ta mer tid og krefter, men resultatet vil gjøre vertinnen stolt.
2. For hjemmelaget kjeks, skilles det hvite og eggeplommene. Mal eggeplommene med sukker (1/2 porsjon) hvitt, tilsett bakepulver, mel, vanilje der.
3. Slå hvitt og sukker i en separat beholder til det dannes et stabilt skum.
4. Sett alt sammen, hell i en form, sett i en oppvarmet ovn og stek. I likhet med den ferdige kjeksen, bør den bakte også stå i en dag, og deretter knuses til en smuletilstand.
5. Den andre fasen er tilberedning av kremen. For å gjøre dette, slå det myke smøret og sukkeret, hell i kondensert melk på en skje og fortsett å slå.
6. Hell smuler i kremen, bland, form kakene. Rull de resulterende produktene i en blanding av kakao, melis og hakkede nøtter.

Alle husstandens medlemmer vil være uendelig fornøyd med en duftende dessert!

Oppskriftsalternativ uten kondensert melk

Tradisjonelt er “potet” kakekrem laget av smør, sukker og kondensert melk, men det er oppskrifter der melk ikke er nødvendig. Den ferdige desserten viser seg å være mer diett.

Produkter:

• Bakte melkekaker - 2 pakker.
• Melk - ½ ss.
• Sukker - ½ ss.
• Smør - ½ pakke.
• Rom essens - 2 dråper.
• Kakao - 3 ss. l.

Teknologi:

1. Hell melk i en kjele, tilsett sukker, sett på komfyren. Varm opp til sukkeret er oppløst.
2. Fjern fra varmen, tilsett smør, rør til smøret er oppløst, tilsett kakaopulver og rør.
3. Mal kakene til smuler. Tilsett søt melk-sjokolademasse. Bland godt.
4. Avkjøl massen litt, og form deretter først kakene. Hvis du gjør dette med en gang, vil de falle fra hverandre.
5. Etter at kakene er dannet, kan du i tillegg rulle dem i en blanding av kakao og sukker.

Det blir enda mer smakfullt hvis du tilsetter revet nøtter til drysset!

Kosthold alternativ

Mange jenter lever en sunn livsstil, følger dietter, streber etter sunn mat. Men det vil også være vanskelig for dem å nekte retten, spesielt hvis den er tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift med sunne og smakfulle ingredienser.

Produkter:

• Havreflak - 400 gr.
• Fettfattig cottage cheese - 200 gr.
• Eplemos - 1 ss.
• Kanel - 1 ts
• Kakaopulver - 4 ss. l.
• Ferdig kaffe - 2 ss. l.
• Cognac - 2 ss. l. (hvis for voksne smakere).

Sprinkling produkter:

• Kakaopulver - 40 gr.
• Pulverisert sukker - 40 gr.

Teknologi:

1. Ha havregryn i en tørr stekepanne og stek. Etter at flakene er avkjølt, sender du dem til en blender og maler til mel.
2. Lage kaffe.
3. Bland cottage cheese, eplesaus, tilsett konjakk, kaffe, kakao der.
4. Nå er det de knuste flakene sin tur. Bland alt grundig til en homogen masse.
5. Form kaker, de skal ha omtrent samme størrelse og form.
6. I en separat bolle, bland kakao og melis, dypp de dannede "potetene" i en bolle, rull på alle sider. Overfør forsiktig til et fat og sett i kjøleskap.

Ferdige kaker er ikke bare velsmakende, men også kalorifattige!

Vi venter på kommentarene og vurderingene dine - dette er veldig viktig for oss!

Den søte smaken av potetkaken kan tilberedes hjemme.

Utseendet til den originale desserten er av stor betydning. For å gjøre produktet likt originalen, kan du bruke forskjellige metoder:

• rulle i kakaopulver blandet med sukker;
• dryss med melis;
• rulle i kokos;
• dryss med vaffelsmuler;
• hell over med sjokoladeglasur;
• lag hvite "skudd" av smørkrem;
• pynt med nøtter.

En uforanderlig komponent som finnes i alle oppskrifter på "poteter" er smuler. Og hva de skal smuldre til en kake, bestemmer hver vertinne selv:

• kjeks;
• vanilje krutonger;
• enhver informasjonskapsel;
• pepperkaker;
• tørking (små bagels).

Hvis du tilsetter brennevin eller rom til deigen, får desserten samme aroma som konditorivarer. Hvis desserten er beregnet på barn, bør du ikke legge alkohol til deigen.

"Poteter" fra kaker med kondensert melk

For å lage en deilig godbit i henhold til denne oppskriften, kan du bruke absolutt hvilken som helst informasjonskapsel, ikke bare shortbread, men også havre eller kjeks. Du kan smake desserten med vanilje eller kanel. I henhold til den samme oppskriften kan du lage "potet" -kaken av informasjonskapsler med kokt kondensert melk. Velg den som passer din smak.

Handlingsrekkefølgen for hvordan du lager "potet" -kaken av informasjonskapsler med kondensert melk:

Ingredienser

Porsjoner: - + 7

• Kjeks 300 f.Kr.
• Mykt smør 160 f.Kr.
• Kondensert melk 200 f.Kr.
• Nøtter (for eksempel peanøtter) 100 g
• Kakao 4 ss. l.
• Melis 20 g

Per porsjon

Kalorier: 442 kcal

Proteiner: 6,6 g

Fett: 21 g

Karbohydrater: 59,7 g

35 minutter Tetning

Lage mat. Fjern smør og kondensert melk fra kjøleskapet på forhånd slik at temperaturen når 20-22 grader.

Mal kakene på en praktisk måte (kjøttkvern, rivjern, blender, kjevle, kjøkkenhammer).

Det er bedre å hakke nøttene med en kniv slik at håndgripelige biter blir igjen, og ikke en pasta. I stedet for nøtter kan du ta solsikkefrø. Tilsetning av tørket frukt eller biter av syltetøy vil ikke skade.

Pisk terningene med mykt smør med kondensert melk til blandingen er jevn.

Tilsett siktet kakaopulver, nøttesmuler i massen. Røre.
Fra den resulterende massen, "blinde" "poteter". Dryss dem deretter med en blanding av melis og kakao, pynt med glasur eller fløte. Avkjøl de ferdige sjokoladeflisene i 2 timer.

Disse bakverkene vil være en god godbit for barn.

Kjeks "potet" - den deiligste kaken

Det er mange raske hjemmelagde oppskrifter for kondensert melkekjekspotetkake, men disse bakverkene er merkbart dårligere i smak og tekstur enn deres klassiske kjeksversjon.

I konfektindustrien er det alltid mye smuler etter å ha kuttet kjeks og danner kaker. Hjemme er det ingen ferdige kjekssmuler, så kaken må spesialstekes, tørkes, hakkes.

Mange er vant til den helt brune "poteten", den har en rik sjokoladesmak. Men i henhold til den foreslåtte oppskriften får du en kake som ser ut som en ekte potet: mørk på utsiden og lys på innsiden.

Ingredienser til kremen:

• smør - 120 g;
• melis - 80 g;
• kondensert melk - 60 g.

Sprinkling produkter:

• melis - 30 g;
• kakaopulver - 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Stek en klassisk kjeks med 4 mellomstore egg, 120 g sukker og 120 g mel. Når du slår egg, trenger du ikke å skille eggeplommene fra de hvite. Denne oppskriften antar den mest forenklede metoden for tilberedning av kaken. Et par spiseskjeer mel kan erstattes med stivelse. Tilsett kakaopulver i deigen hvis ønskelig. Kjeksen bakes dagen før, slik at den rekker å modnes.
2. Mal svampekaken med en blender, kjøttkvern eller hender. Hvis du lager mat med tørket kjeks, kan du rive den.
3. Smulene skal ikke være for tørre til at kaken får en delikat konsistens.
4. Forbered alle produktene til kremen: smør, kondensert melk, melis. Oljen skal være myk (optimal temperatur er 21 grader), så fjern den fra kjøleskapet på forhånd.
5. Visp smør med melis. Det er praktisk å kutte det på forhånd i terninger. Tilsett kondensert melk gradvis, fortsett å vispe. Du får en myk elastisk masse.
6. Tilsett fløten i kjekssmulene, rør. Du får en blanding som er lett å forme. Ha litt av fløten i en sprøytepose med en fin rund dyse (nyttig for å dekorere dessert).
7. Etter at du har fuktet hendene i vann, danner du "poteter" av deigen. De kan ha hvilken som helst form: runde, langstrakte, veldig små eller store.
8. Forbered et dryss kakao og pulver. Sikt disse ingrediensene i en flat bolle og rør til fargen er jevn. Juster fargen på blandingen slik du ønsker. Hvis sprinklingen virker for lett for deg, tilsett mer kakao. Fargemetningen påvirkes av kvaliteten på kakaoen. Dypp hver potet i søtt brunt pulver.
9. For å gjøre produktet troverdig, lag spor på overflaten av den ferdige "poteten", og legg den tilberedte kremen fra en konditorpose i form av skudd i dem. Dette vil få kaken til å ligne mer på rotfruktprototypen. I andre oppskrifter løser et halvt korn av en peanøtt, som er plassert på toppen av kaken, dette problemet.

Sett de kokte potetene i kjøleskapet. Det vil smake bedre om noen timer.

Hvis den perfekte kakebunnen ikke oppnås (den hevet ikke ordentlig, eselet er tørt, sprukket, brent), er den beste måten å komme seg ut av situasjonen å lage "potet" -kaken fra en mislykket kjeks med kondensert melk.

For å lage den legendariske "poteten" ifølge GOST, bruk Charlotte -krem i stedet for kondensert melk. For å tilberede det, kok opp et glass melk (250 ml), oppløs sukker (220 g) i det, kok i 2 minutter.

I en separat bolle, visp et lite kyllingegg til det er lett skummende. Hell deretter eggemassen i en tynn stråle i varm søt melk (rør hele tiden). Varm blandingen til den koker under kraftig omrøring, kok i 1-2 minutter. Når det gjelder konsistens, bør vaniljesausbunnen se ut som en tynn kondensert melk.

Hell blandingen i en kald beholder. Når massen er avkjølt, fortsett å lage kremen. Visp smør, tilsett melkesirup, pisk. Tilsett en spiseskje cognac og vaniljeessens eller vaniljesukkerpakke. Denne kremen er nok til to av disse kakene, som angitt i oppskriften.