Kokt på den øker den allerede risikoen for å utvikle kreft, slik at skadelige kjemikalier kan trenge inn i huden. Til tross for at alt dette høres ut som en barns skrekkhistorie, snakker vi om helt vitenskapelige data hentet i løpet av en ny studie. Betyr dette at du må glemme grillmat om sommeren? Mer sannsynlig nei enn ja. Men det betyr definitivt at du bør være mer forsiktig.

Overraskende nok viser ferskt arbeid med et spennende emne at den minimale avstanden fra grillen eller grillen påvirker kroppen din like negativt som å spise stekt kjøtt, og utsetter huden for direkte effekter forbundet med kreft i lungene, huden og blæren. Dette ble rapportert av Daily Mail, og la merke til at de kinesiske forskerne som gjennomførte denne studien råder alle som planlegger å steke kebab i naturen til å dekke så mye hudområde som mulig under denne prosessen. Og samtidig - det er viktig å skifte klær fuktet i røyk etter tilberedning for å minimere mulige risikoer.

Det er ingen hemmelighet at matlaging - og spesielt kjøtt - ved høye temperaturer gir den en deilig skorpe som er vanskelig å motstå. Men denne medaljen, som mange andre, har en ulempe. Så tilberedes steker vanligvis ved en temperatur på 300-400 grader, noe som, og dette har blitt vist ved en rekke forsøk på temaet, kan føre til frigjøring av ikke de mest nyttige kjemikaliene kalt polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH). I en rekke studier har det vist seg at aromatiske hydrokarboner provoserer som potensielt kan føre til kreft.

Hvorfor vises PAH-er i det hele tatt?   Faktum er at kjøtt består av muskel- og fettvev, hvor aminosyrer, sukker og andre komponenter reagerer under påvirkning av varme, og deretter, helt logisk, blir de dryppet ned på varme kull i form av en væske. Der blir de til polysykliske aromatiske hydrokarboner, som skynder seg opp til maten mens den koker. Og samtidig som vi forsto og for huden vår.

Forskere sier stadig at PAH-er er "faste" på overflaten av mat. Det vil si at de fleste giftstoffene som kommer inn i kroppen vår fra stekt kjøtt og stekt mat generelt, kommer i det når vi spiser dem. En ny studie, publisert i Environmental Science & Technology, indikerer imidlertid veltalende at ikke bare det som ligger på tallerkenen din, men også hvor mye, under matlagingen, betyr noe her.

For å forstå hvilke grader av røykeksponering som bør anses som den farligste, så kinesiske forskere på analysene av frivillige som sto i forskjellige avstander fra grillen, hvorav noen også spiste grillet kjøtt. Som et resultat viste det seg at i urinen til de som sto bak grillen, var de fleste PAH-ene inneholdt, men når klærne ble lukket, falt antallet betydelig.

Imidlertid, hvis du trodde at langslivet på kebabs vil redde deg fra problemer, tenkte du feil. Husk at klær, som vist ved eksperimenter, har en begrenset evne til å blokkere røyk. Og hvis du går i den til kvelden, vil dette gi PAHs flere muligheter for penetrering i huden. Og her er rådene som forskere gir til de som er, for nå eller generelt: gjør det i de mest lukkede klærne, og sørg for å skifte klær før du setter deg ved bordet og koser deg med hva du har gjort.

Shish kebab ble et av symbolene på mai-høytiden - hvordan ikke å skade helsen på vårpiknik?

De første dagene av mai strever mange av oss tradisjonelt med å tilbringe i naturen. Det etterlengtede varme været disponerer for å åpne en "grillsesong". Saftig kjøtt tilberedt på stokken, alkoholholdige drikker og godt selskap bidrar til å flykte fra hverdagens bekymringer og få positive følelser. Men alle disse gledene kan krysses ut hvis du glemmer følelsen av proporsjoner og sikkerhetsregler, å være av natur. Fordøyelse, alkohol rus, solbrenthet, insektbitt - dette er en ufullstendig liste over mulige konsekvenser. Hvordan ikke å skade helsen, gå på grillen?

Matlaging "sunn" kebab

Shish kebab er høydepunktet for de fleste piknik. Men fetthold er en seriøs test for fordøyelsessystemet. Og spesielt tilberedt på bålet. Når alt kommer til alt når fett kommer inn i varme kull, dannes kreftfremkallende stoffer som stiger opp og legger seg på kjøttstykker.

Potensielle skader på hovedpiknikretten kan reduseres i kjøttberedningsstadiet. Hvis du bryr deg om figuren, velg fjørfekjøtt til grillmat. Men svinekjøtt kan lages litt i kosten. For å gjøre dette, mariner kjøttet i sitronsyre før du steker. Sitron vil øke hastigheten på stoffskiftet og bidra til å redusere fettopptaket.

Hvis du vil bruke storfekjøtt, velger du kalvekjøtt. Det er mer mørt og lettere å tilberede.

For å beskytte mot kreftfremkallende stoffer, sylteagurk i sur marinade. Dette kan være eddik, kefir, vin, granateplejuice og mye mer, med høy surhet. Kjøttet, nøye gjennomvåt i marinaden, absorberer fordelaktige stoffer. I tillegg nøytraliserer marinaden mikrober som er redde for et surt miljø.

Forresten, ikke glem at det kan tilberedes grillmat fra fisk, sjømat, sopp, grønnsaker.

Hvordan spise kebab og ikke skade helsen din

Av stor betydning er hvordan og med hva du spiser kebab. Denne retten er ikke en hyppig gjest i kostholdet vårt, så hvis kebaben er riktig tilberedt og konsumert i en rimelig mengde, bør den ikke skade helsen.

Det største antallet kreftfremkallende stoffer er i den stekte skorpen, så den må kuttes og kastes. Den beste snacks til grillmat er friske grønnsaker og urter. Ikke bite imidlertid kjøtt med tomater: de inneholder stoffer som kan hemme fordøyelsen av protein. Stivelsesholdig og karbohydratmat (poteter, brød, mais) er ikke egnet som snacks. Bland heller ikke kebab med pølse, skiver, brisler og ikke drikk brus.

Du bør ikke krydre kjøtt med varme sauser, for eksempel ketchups, tkemali. De vil irritere magen ytterligere.
  Den optimale delen av grillmat - 200 gram. Den mest passende alkoholholdige drikken til denne retten er tørr rødvin. Etter grillfesten er verdt en drink. Det fremmer magesekresjon.

Mennesker som har kroniske leversykdommer og magesår, er det bedre å tilberede kebab fra fjærkre, må du kutte et skarpt og nekte varme krydder og krydder.

Andre helsefarer ved piknik

"På grillmat" kan ikke bare påvirke magen. Et av de presserende problemene med mai-piknikk er flåttbitt. Konsekvensene kan være veldig farlige, fordi flått er en bærer viral encefalitt   og ixodisk flåttbåren borreliose.

Når du forbereder deg på naturen, må du klargjøre lyse klær med lange ermer, ha på deg bukser. Mot lys bakgrunn er det lettere å legge merke til og fjerne flåtten i tide. Når du er i parken eller i skogen, må du fylle buksene med sko. Ta med verneutstyr som frastøter insekter og arachnids.

Hvis flåtten fremdeles suger, lager du en trådsløyfe og stram den rundt probosisen til flåtten. Drypp deretter inn på bittstedet med vegetabilsk olje og trekk forsiktig flåtten. Desinfiser såret. Hvis du tviler på at du har fjernet den helt, må du snarest ta kontakt med klinikken.

Ofte under friluftsliv står vi overfor en allergisk reaksjon på plantepollen. Hvis du er utsatt for allergiske reaksjoner, er det bedre å velge rydder bort fra blomstrende trær og planter.

Et annet vanlig problem for ferierende på piknik er solbrenthet. Det kan se ut som at maisolen ikke er så farlig som om sommeren. Imidlertid er ultrafiolette stråler veldig intense på slutten av våren. Ta derfor en beskyttende hudkrem med deg til naturen.

Å følge disse enkle reglene vil gjøre ditt opphold trygt og interessant.

Selvfølgelig er grillmat deilig. Men du kan ikke kalle denne retten diett på noen måte. Og ekstra kalorier er slett ikke den viktigste faren som ligger i vente for piknikelskere. Karsinogener kan forårsake mye mer skade på helsen deres - spesielle stoffer som dannes i ferd med å steke kjøtt på en åpen ild. Det antas at disse stoffene kan forårsake ondartede svulster.
  Imidlertid er det en avgift for kreftfremkallende stoffer. De er “redde” for sure sylteagurk. Ikke glem å suge kjøttet grundig i eddik, juice eller vin, dette vil hjelpe deg å beskytte deg selv ikke bare mot kreftfremkallende stoffer, men også mot banal forgiftning - mikrober favoriserer heller ikke et surt miljø.

Hvis vi snakker om farene ved grill for menneskekroppen - betyr det å snakke om kreftfremkallende stoffer, nemlig benzopyrene. Dette stoffet er inneholdt i tobakksrøyk og er en del av røykene som dannes når fett kommer i varme kull. Stiger opp, faller det i kjøttstykker og legger seg på dem. Mørk overkokt skorpe, det være seg rødt, hvitt kjøtt eller til og med fisk, er ikke mindre helseskadelig. De kreftfremkallende elementene i den er også i stand til å provosere forekomsten av kreft. For å beskytte deg mot skadelige effekter av negative stoffer, kan den stekte skorpen ganske enkelt kuttes.
  Marinade er også en beskyttelse mot kreftfremkallende stoffer, spesielt sure.

Generelt er det lite sannsynlig at det å spise shish kebab i rimelige mengder og fra tid til annen skade større skade enn de fleste andre typer varmebehandlet mat. Videre antas det at riktig forberedt kebab reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer og leddgikt. Avhengig av type kjøtt og metoden for sylting kan det imidlertid være kontraindisert i visse kategorier av mennesker.
  For eksempel er lammekjøtt ganske vanskelig å fordøye, så inntaket bør begrenses til de som har problemer med mage og tarm. Og alt kjøtt som er dynket i kefir bør brukes med forsiktighet av personer med et ustabilt surhetsnivå, da resultatet av et slikt måltid kan være halsbrann og oppblåsthet. I tillegg kan ikke denne typen grillmat vaskes med vin. Dette kan forårsake langsom fordøyelse av fordøyd mat og dårlig fordøyelighet, noe som til slutt kan føre til fordøyelsesbesvær.

  Kebabkjøtt
  Kjøtt er grunnlaget for grillmat, og det vellykkede valget er 80% suksess. Kjøttet skal være friskt, avkjølt. Unngå bruk av frossent kjøtt, da smaken og ernæringsverdiene til tider reduseres. Kjøttet av nyoppfriskede kadaver anbefales heller ikke; det skal i det minste være lov å legge seg slik at blodet renner i glasset, og deretter blir det skikkelig marinert. Smaken på kjøtt av gamle dyr vil ikke skille seg fra kjøttet til unge dyr til det bedre, og selv de mest utsøkte marinader og mange krydder hjelper ikke her.
  Det mest populære kebabkjøttet er svinekjøtt. Den sylter raskere, retten fra den blir saftig og myk. Svinekjøtt består av proteiner som spiller en viktig rolle i normal funksjon av en person, ekstrakter, fett, mineralsalter og vann. Det er bedre å foretrekke mager variant av svinekjøtt, de har en utmerket smak og er lettere å fordøye.
  Lammet er ikke mindre populært, men mer eksotisk og ikke alltid tilgjengelig. Dette er et tradisjonelt valg for kaukasisk eller sentralasiatisk grill. Den spesifikke smaken og aromaen er et kjennetegn på en ekte grillmat.
  Oksekjøtt som grunnlag for grillmat brukes litt sjeldnere enn andre typer kjøtt, til tross for at det er rikt på proteiner, vitamin A, PP og gruppe B, i tillegg til sporstoffer (kalium, kalsium, natrium, jern, fosfor, etc.) . Og hvis du allerede har valgt denne typen kjøtt, bruk kalvekjøtt - det er mer mørt og ikke så vanskelig å tilberede.
Kylling eller kalkun - hvitt kjøtt, som også egner seg til matlaging av grillmat. Dessuten kan den tilberedes ikke bare av fileter, men også fra trommestikker, vinger og bare hakkes i små biter av kylling. Hvitt kjøtt er ikke så saftig, men kosthold.
  I tillegg kan grillmat tilberedes av innmat, fisk, sjømat, sopp og grønnsaker. Det er til og med frukt shish kebab, men dette er selvfølgelig ganske amatør, og det er usannsynlig at en slik rett kan betraktes som en fullverdig kebab.

  Du kan også gå ned i vekt på magre grillspyd, men bare hvis det går uten sidekål med høyt kalori (poteter osv.) Og naturlig uten alkoholholdige drikker. Bare tørre viner (helst røde) i små mengder er tillatt. En stor mengde greener og friske grønnsaker kan betraktes som en ikke-skadelig side rett til grillmat. Og hvis du drysser det ferdige kjøttet med sitronsaft, blir det raskt og enkelt absorbert.

  Den deiligste kebaboppskriften
  Ingredienser: svinekjøtt (hals) 2,5 kg, tørr rødvin 125 ml, granateplejuice 125 ml, kålrot 8 stk., Sitron 1 stk., Krydder hop-suneli 1 ts, olivenolje 3 ss. ., salt og pepper etter smak.
  Fremgangsmåte: Skjær kjøttet i en stor beholder i store biter (5x5 terninger). Skrell løken og skjær i ringer. Bland kjøtt med løk, krydder, salt og pepper. Det er bedre å gjøre dette med hendene, bruke en viss innsats. I en egen skål kan du kombinere vin, granateplejuice og ferskpresset juice av en sitron. Hell den resulterende blandingen i kjøttet, og bland denne forsiktig, vær forsiktig så du ikke knuser kjøttet. Tilsett olivenolje på slutten. Rengjør på et kjølig sted over natten.
  Varm opp kullene, legg kjøttet på grillspyd og stek på grillen i ikke mer enn 15 minutter, snu spyddet jevnlig for å forhindre kjøttet i å charre. Hell den resterende marinaden i en flaske og bruk under stekingen. Server den ferdige retten med ferske eller varme grønnsaker og urter.
Hjemmelaget saus vil også være flott. Det vil ikke ta mye tid, det kan tilberedes på forhånd, og det er mye mer nyttig enn industriell produksjon ketchups. Sausingredienser: tomater 0,5 kg, hvitløk 3 fedd, løk 1 stk., Koriander 3 kvist, persille 5 kvist, tørr krydder, vegetabilsk olje, salt, vann. Skjær tomatene i store biter, og tenn i vegetabilsk olje i 5 minutter. Etter å ha malt med en mørtel eller en skje, hell den resulterende oppslemmingen i et glass vann. Mal hvitløk, løk, friske urter, kombiner med tomater. Salt, smak til med krydder og kok opp i ikke mer enn 5 minutter. Sausen er klar, server kjøl til kjøtt. Bon appetitt!

Med begynnelsen av sommersesongen har alle ferierende mange fascinerende og spennende aktiviteter, og som regel er en av de mest vanlige en piknik, og på en piknik ble grillmat nummer én i lang tid. Generelt er shish kebab i en rekke varianter til stede i kjøkkenet i nesten alle land, men den har så historisk utviklet seg at den regnes som en original kaukasisk delikatesse. Navnet på denne parabolen er bokstavelig talt oversatt som "spettstekt rett", men i motsetning til denne dekrypteringen blir ikke kjøttet grillet, men bakt. Dette er all sin sjarm: kjøtt mister ikke sin saftige aromatiske juice og smør på varme kull under en tykk gylden skorpe. Vi vil fortelle om denne fantastiske retten i denne artikkelen "Nyttige og skadelige egenskaper ved grillen".

0 88497

Fotogalleri: Nyttige og skadelige egenskaper ved grillen

Det er få mennesker som ikke vil like grillmat. Ikke glem at denne retten også skjuler flere delikate nyanser som er verdige å være oppmerksom på. En av dem er det høye innholdet av kreftfremkallende stoffer i grillen. De viktigste skadelige egenskapene til shish kebab er at når kull blir brent i luften, frigjøres benzopyrene, som, stiger med røyk oppover, deretter legger seg i kjøttstykker, noe som gjør at det ikke er veldig nyttig for menneskekroppen. Omtrent samme antall kreftfremkallende stoffer finnes også i den overkokte kjøttskorpen, og dette gjelder også fisk. Det er ikke for ingenting at eksperter anbefaler sterkt å kutte av skorpen for ikke å tette igjen din egen kropp. Selvfølgelig er det synd, fordi jordskorpen nesten er den deiligste i hele grillen, men helse er, som du vet, viktigere, og ved å unne deg magen risikerer du å tjene på alvorlig onkologi.

Det ville også være fint å suge kjøttet før du koker i en nylaget marinade. Det vil ikke bare redusere innholdet av kreftfremkallende stoffer i kjøtt, men også beskytte deg mot mange skadelige mikroorganismer, fordi de er veldig redde for et surt miljø. Marinaden kan være vin, juice eller eddik, som du ønsker.

Kebab er iboende og nyttige egenskaper, for eksempel, i motsetning til stekt kjøtt, inneholder den ikke kolesterol, og den er mye smakligere enn kokt. Det antas at bruk av grill kan til og med være nyttig og beskytte en person mot leddgikt og sykdommer forbundet med det kardiovaskulære systemet. Men selvfølgelig, forutsatt at kjøttet ble tilberedt under hensyntagen til alle finesser og nyanser.

Til tross for at kebab er så elsket av mennesker i alle aldre, er det dessverre mennesker som ikke blir anbefalt å bruke den. Dette gjelder spesielt for de som har problemer med mage-tarmkanalen.

Det viktigste under koking av kebab er å lykkes med å plukke opp kjøtt til det. Alle dine anstrengelser vil bli ugyldige hvis det er smakløst, tøft eller frossent. Generelt anbefales ikke frosset kjøtt til grillmat, og mange andre retter anbefales ikke, fordi deres smak fra slik prosessering blir sterkt forverret. Nylig kjøpt ferskt kjøtt er imidlertid heller ikke bra; du bør vente til blodet tappes fra det, og bare sylteagurk.

Hvis dyret var gammelt og sløvt, kan ingenting gjøres med det, slikt kjøtt er verdiløst, og verken krydder eller krydder eller marinade vil redde det.

Selv om kildematerialet for opprettelsen din ble valgt under hensyntagen til alle nyansene, er det imidlertid aldri for sent å ødelegge smaken på grillmat. En slik hendelse kan skje hvis du brukte kefir som marinade, og serverer et glass vin til kjøttet. Fra denne kombinasjonen kan ikke bare en svak, syk mage gjøre opprør, men til og med en sunn kropp. Spesielt kompliserer det mages liv. For øvrig må man være veldig forsiktig med valg av kjøtt, som vil være forberedt på en person med nedsatt fordøyelse. For eksempel er det lite sannsynlig at lammeshish-kebab kommer til nytte for ham, fordi selve lammet er veldig tungt kjøtt. Skjønt, bør det bemerkes at kebab som bruker denne spesielle typen kjøtt regnes som tradisjonell; den er veldig velduftende, saftig og velsmakende, men den er mye dyrere enn resten.

Men svinekjøtt i dette tilfellet er perfekt. Den blir absorbert av kroppen mye enklere, men samtidig kan den saftige, delikate smaken og den forheksende lukten få enhver gourmet til å bli gal. Marinering av dette kjøttet vil ikke ta mye tid, og tro meg, det vil mer enn lønne seg. Det er enda bedre å velge magert kjøtt, og da vil det absolutt ikke være problemer med magen.

Mye mindre ofte serveres storfekjøtt eller kalvekjøtt på grillmat, selv om det inneholder mange vitaminer, mineraler og sporstoffer som er nyttige for menneskekroppen. Imidlertid, hvis du bestemt valgte denne spesielle typen kjøtt, er det å foretrekke å ta kalvekjøtt - det er mye mer mørt og mykere.

Spyd av kylling, kalkun, fisk, sjømat og sopp anses å være veldig spesifikke. Hvis de to første typene fremdeles kan forstås, fordi hvitt kjøtt er ganske velsmakende, selv om det er litt tørt, blir alle etterfølgende ansett som delikatesser, som ikke alle kan sette pris på. Fruktkebab kan betraktes som en veldig ekstravagant slags grillmat, selv om det ærlig talt ikke er helt rettferdig å kalle den grillmat.

I en av artiklene mine, "Om fordelene med grillmat", nevnte jeg den skadelige siden av grillmat. I denne artikkelen vil jeg dvele mer detaljert om dette "såre" emnet for mange.

Feil valgt og kokt kjøtt til grillmat, og ikke bare, kan forårsake svært alvorlige sykdommer. Først av alt gjelder dette barn, gravide og personer som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet: gastritt, magesår og tolvfingertarmsår, og andre.

Å lage grill på grillen, kullgrillen eller grillen i den dannes, når du steker, et stort antall skadelige stoffer - kreftfremkallende stoffer. Et av disse stoffene er benzopyren, det oppnås som et resultat av inntrengning av fett fra kjøtt på varme kull, hvoretter den, fordamper, legger seg på overflaten av kjøttet.

Dette hevdes også av amerikanske kreftforskere at det er overkokt kjøtt og ristet skorpe som er direkte relatert til kreftutviklingen. De utførte eksperimenter på laboratorierotter fôret med biff, noe som resulterte i mutasjoner i tarmen og milten hos rotter. Dette skyldes alle de samme skadelige stoffene - heterocykliske aminer dannet under steking av kjøtt. Det er disse stoffene som bidrar til mangfoldighet av kreftceller i tykktarm, mage, brystkjertler, lunger og prostata. Tre krydder vil hjelpe oss å redusere helseskadene fra disse forferdelige kreftfremkallende stoffene, hvorav det ene må tilsettes marinaden: galangal, gurkemeie eller kinesisk ingefær. Forskere har bevist at bruken av disse krydderene når du steker kjøtt reduserer innholdet av heterocykliske aminer i det med omtrent 70%.

Grillet trekull grillet kebab er ofte årsaken til forverring hos mange mennesker med fordøyelsessykdommer. Diettister anbefaler ikke å misbruke stekt kjøtt til de nevnte menneskene, men hvis du virkelig vil glede deg over aromatisk grillmat, kan du kutte den stekte skorpen forsiktig og velge magert kjøtt og marinere i en ikke-skarp marinade.

Du kan søke etter symptomer på disse sykdommene separat i bøker eller på Internett. På sin side vil jeg nok en gang advare deg når du kjøper kjøtt i markedet eller i en butikk, interesserer deg for å bestå den sanitære kontrollen.

Helsen din er i hendene dine!

Diskuter artikkelen

Hva er en grill, en grill eller en grill kjent for oss alle, og hva er deres grunnleggende forskjeller? Moderne grill og grill ligner veldig godt på hverandre, de kan betraktes som de eldre brødrene til grillen. Grillen er en enhet som er kjent for oss alle slaver, som er en rektangulær struktur ...

La oss se på hva en grill er og hva grillmodeller er. Grill er et design for steking og tilberedning av forskjellige matvarer på grillen. Selve konseptet med grill - dette er oversatt fra engelsk som "grill" betyr: grill eller grill eller rasper. Alle disse konseptene har en betydning - grillen som kjøttet er plassert for å steke det på kullene.

Til tross for den nært forestående tilnærmingen til kaldt vær, er alt nøyaktig det samme som å jakte igjen på en grillfest, som tradisjonelt sett er en klassisk rett for oss. Senest har en vestlig analog av grillen vår, og spesifikt en grillmat, slått seg til ro hos oss. Hvis vi koker kjøtt på grillen, gjør amerikanerne det på en grill eller på en kullgrill, som er basert på en “grill”. Enhver amerikaner som bor i et privat hus har en murstein eller stein grill i hagen sin.

Den mest populære kullgrillen er svinekjøtt. I denne oppskriften vil vi prøve å lage svinestek. For øvrig kom konseptet med biff til oss fra vest, eller rettere sagt fra Skandinavia, som betyr "yngel", yngelkjøtt på stake fra forskjellige sider.

Utflukter med venner eller familie på ferie blir hyppigere. Alle viktige datoer, hver helg, sammenfallende med det fantastiske været, prøver noen av oss å tilbringe utenfor byen. Tross alt er ikke sommeren og høsten langt unna, noe som også ofte gleder oss med fantastiske dager.

Ordet "grillmat" begynte å bli brukt relativt nylig og har mange betydninger - dette er tilberedningsprosessen, og retten, og festen, og tomatsaus, og en spesiell stekepanne, som brukes til å tilberede forskjellige retter (stekt og røkt).

Sanfors-selskapet utvidet "Gift Grill" -kampanjen til slutten av februar i år. I henhold til kampanjevilkårene, for å motta en Weber kull eller elektrisk grill, må du kjøpe varer verdt mer enn 50 000 rubler.

Kunsten å lage mat på kull utvikler seg raskt, og har alltid utviklet seg. Etter borgerkrigen, eller rettere sagt, på begynnelsen av 60-tallet, begynte tidligere slaver å åpne små grilltaverner

Jeg er overbevist om at faktisk hoveddelen av innbyggerne på planeten vår tror at alternativet de tilbereder mat uten hjelp av andre ikke er egnet for dem, de tror faktisk, så lenge de begynner å grave seg inn i spisesalen, vil de tilbringe det med matlaging, utseende eksklusivt, og så er det ikke grandiose tid, kveldshvile. Selv om jeg ikke har noe med denne gruppen av innbyggere på planeten vår å gjøre.

Italia er et vakkert land, og gleder seg over sin storhet, skjønnhet og spesielle mentalitet. Bare en gang jeg har vært i Italia, vil jeg komme tilbake til det igjen og igjen. Når det gjelder italiensk kulinarisk, er det rett og slett ikke nok ord til å beskrive hele gleden av den fantastiske smaken og aromaen fra lokale retter. En tiramisu-luftkake regnes med rette som et visittkort med italienske desserter.

Denne artikkelen bærer en informativ kulinarisk oppskrift på Cæsar-pizza på tynn skorpe med saus, Romano-salat, parmesan og mykt kyllingbryst. Metode for tilberedning, nødvendige ingredienser og steketid. Denne oppskriften blir presentert av kaféen "Våren"

Hvordan åpne en italiensk restaurant? Fra et teknologisk synspunkt er alt relativt enkelt, det er mer enn nok informasjon og spesialister som er klare til å gi råd. Problemet ligger dypere - i konseptet om institusjonen, i det den teknologiske overbygningen blir laget for.

Som du kanskje allerede vet, har kokosnøttolje blitt brukt i mange asiatiske land i lang tid. I følge studier har kokosnøttolje blitt brukt til å behandle mange sykdommer på grunn av dens antimikrobielle egenskaper, og den brukes også i kosmetikk og matlaging. Imidlertid er ikke all kokosnøttolje den samme. Det er forskjellige typer forskjellige formål.

Hva og hvordan bake i ovnen? Nesten alt er det samme som på en åpen ild! Frukt, grønnsaker (topper og røtter), fisk, fjærkre, kjøtt. Det viktigste å huske: suksessen med baking er i riktig foreløpig tilberedning av produkter.

Til å begynne med, la oss finne ut hva slags innovasjon dette er - en bil-DVR. Car DVR er en enhet for kjøretøy, som lar eierne deres motta videoopptak av alt som skjer foran frontruten til en bil. I fremtiden kan denne videoen ikke bare vises på skjermen på selve enheten, men også på en datamaskin. Selvfølgelig kan du lagre den resulterende videoen hvis du ønsker det.