Lene fyllte paprika. Lene fyllte paprika med sopp

19.04.2019 Sjømat retter

Denne oppskriften er et annet bevis på at du kan spise velsmakende i et innlegg. Alt er tilberedt fra ganske beskjedne produkter som passer godt til smak. Du kan eksperimentere med grønnsaker, du kan legge gulrøtter, tomater, selleri, hvitløk, etc. Generelt er matlaging og spising i posten deilig.

For forberedelse av mager fyllte paprika med sopp, ta de nødvendige produktene. Grønnsaker må vaskes, tørkes. Pensle ut sopp, skrell løkene.

Skyll risen grundig under rennende vann, du kan gjøre dette med en kolander, sett det i en kjele. Hell rent vann til 1,5 cm over risen, sett på komfyren. Så snart vannet koker, gjør den tydeligste brannen, dekk godt med et lokket eller fatet slik at dampen ikke kommer ut av kjelen når du lager ris og kok i 15 minutter, er det bedre å slå på timeren.

Mens ris blir tilberedt, hakk fin løk og sopp, stek i vegetabilsk olje til tilberedt.

Etter en stund, slå av komfyren, legg papirhåndklær mellom kjelen og lokket, la risen gå i ytterligere 15 minutter.

Klar ris å skifte til pannen til sopp med løk, bland godt.

Legg til ferske hakkede grønnsaker, salt og pepper, bland godt igjen.

Pepper kutt i lengderetningen i to deler, fylt med ris og grønnsaker, sett i en bakervarer. På bunnen av skjemaet hell litt vegetabilsk buljong eller vann, salt og pepper.

Dekk paprika med folie (slik at risen ikke tørker ut under baking), for øvrig, dekke risen med en sirkel med fersk tomat. Sett til å bake ved 170 grader i modusen for øvre og nedre varme i 30-40 minutter. Hvis du vil ha ris til å bli mer kokt, legg til en liten vegetabilsk kjøttkraft til hver pepper. Om ønskelig kan du blande din favoritt tomatsaus med vann og hell paprikaene over den.

Server med salat eller friske grønnsaker. Lene fyllte paprika med sopp klar. Ha det fint.

Lime fyllede paprika med sopp kan tilberedes til lunsj eller middag, og du kan fryse mer for fremtiden. Frosset paprika mister et minimum av nyttige elementer, og smaken forverres ikke i det hele tatt. Denne retten vil hjelpe deg hvis du har tenkt å overholde noen av innleggene. Hvis pepper er fylt med ris krydret med grønnsaker og saftige sopp, vil det vise seg veldig velsmakende. I tillegg er denne parabolen næringsrik og næringsrik, noe som er viktig for de menneskene som strengt følger alle kravene til innleggene.

Ingredienser for magert fyllt paprika med sopp:

søt bulgarsk pepper - 1 kg;
løk - 2-3 stk.
gulrøtter - 1 stk.
mushrooms - 500 g;
runde ris - 1 kopp;
fersk dill - 1 gjeng;
salt - å smake.

Steg-for-steg oppskrift på magert fylte paprika med sopp med et bilde:

Jeg begynner å lage fylte paprika med å lage vegetabilsk zazharki for ris. Jeg rengjør løkene, skyll dem og klipp dem i tynne halvringer. Jeg steker i en panne i en oppvarmet vegetabilsk olje.

Jeg gni en stor søt gulrot på en grov rist og send den til løk. Alle blandede og krokfisk grønnsaker med lokket i fem minutter.

I mellomtiden vasker jeg risen i en sikt fra støv under kaldt rennende vann. Risen jeg bruker er polert rundt. Hvis du foretrekker pepper fylling for å være mer smuldre, så er det bedre å velge lang gul eller hvit ris. Jeg sender ris til grønnsaker, bland og stek i omtrent et minutt. Jeg legger et glass vann inn i fyllingen for den fylte magert peppen, deksel med en liten brann og la risen suge opp vannet, dvs. kok til halv klar.

Mens grønnsaker og ris blir tilberedt, forbereder jeg sopp. I dag skal jeg bruke mushrooms, men valg av sopp er ikke grunnleggende - du kan bruke favoritt sopp. Svampe grundig vasket, klipp av spissen av beina. Skjær sopp i plater og stek i en stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje. Etter at soppene har stekt litt, legger jeg et deksel på dem slik at de la saften inn og stuge litt i den. Klar sopp, sammen med juice som slippes, sendes til ris og grønnsaker. Jeg legger også til fint hakket frisk dill. Legg til en klype salt og litt sort pepper, bland så alt grundig. Jeg gir fyllingen litt kult, insisterer.

Pepper Jeg vil allerede bruke rengjort og frosset fra en lokal produsent. I sesongen er det selvsagt bedre å bruke fersk, kjøttfull bulgarsk pepper. For fylling foretrekker jeg å velge oransje eller rød pepper, fordi den er mer duftende enn grønn. Forresten, i grønnsaker som har gått gjennom rask frysing, er den maksimale mengden nyttige stoffer bevaret, så selv frosne søte paprika er nyttige. Dette er spesielt viktig for de som holder innlegget.

Jeg starter den søte paprikaen med tilberedt ris og grønnsaksmaling. Jeg legger den i rader i en passende størrelse pott. Når hele pepper er fylt og satt i pannen, hell den med et glass kaldt, renset vann og kok til det er klart i 45 minutter. Husk at koketiden er avhengig av pepperens størrelse. Jeg lager i et tett lukket lokk.

Klar pepper kan serveres med rømme. Men de som holder innlegget, er det nødvendig å begrense de friske greenene. Bon appetit!

Stuffed Lean Peppers

Oppskrift fra xmxm:Jeg tilbyr min magiske versjon. Vi har stekt matlaging i mange år.

ingredienser:

Bulgarsk pepper (liten) - 2 kg

Ris (1 lang stekt + 1 runde) - 2 stabel.

Bokhvete - 1 stabel.

Bulgur - 1 stakk.

Løk - 3 stk.

Gulrøtter - 4 stk.

Tomatpasta - 4 ss. l.

Solsikkeolje - 200 ml

Hvitkål (blader)

Salt - å smake

Pepper Mix - å smake

Innstillingen er:

Umiddelbart foreta en reservasjon. Plukk opp nummeret for seg selv. Jeg lagker for 2 kg pepper, fordi jeg elsker og kan spise den 3 ganger om dagen. Vi rengjør, vasker gulrøtter og løk.

Gni gulrot på et grovt gryn, hogk løkene. Sendt i en stor stekepanne alle brunet i 100 ml olje.

Min pepper. Jeg velger alltid små, fordi jeg liker å lage mat mer. Ja, og hyggeligere å tjene.

Kanskje noen også fjerner stammen som jeg gjør, men jeg stopper på dette punktet mer detaljert. Kanskje noen vil finne dette nyttig. Jeg trykker en negl på kanten av stammen, i en sirkel, til knase. Deretter skyver den inni. Dette kan sees godt på bildet.

Deretter, ved halen, trekker jeg ut hele stilken av pepper. Rester av frø bare plukke ut en finger fra pepper.

Her er en slik peeling, vi kommer til slutt.

Mens vi var peppers, løk og gulrøtter myknet. Legg til dem tomatpuré. Bland og la under lokket i ytterligere fem minutter på lav varme.

Og bokhvete med bulgur.

Fordel jevnt fordelt korn over hele overflaten av pannen.

Fyll med kokende vann, bare for å dekke kornet. Dekk med lokk og slå i ytterligere fem minutter. Slå av komfyren og la den stå under lokket i en halv time.

Fjern fra kål noen blader og damp dem i kokende vann til det er mykt.

Riv bladene i stykker. De vil tjene som en "kork" for å lukke pepper.

Hell fyllingen fra pannen i en bolle. Tilsett salt og pepperblanding. Tilsett ytterligere 100 milliliter olje. Rør. Det må være mye olje.

Start prosessen med fylling. Hender ting pepper "hakket". Ikke stramt, som ris, bokhvete og bulgur vil fortsatt svulme. Hvis den er for full, vil peppen bare briste under tilberedningen. Lukk pepperen med et stykke kålblad.

Brett pepperen i kjelen. Det er tilrådelig å kaste den stående. Hvis noen peppers på slutten lå, også ikke et problem. Vi legger dem åpninger til hverandre.

Fyll med kaldt, saltet vann. Selv om topp pepper ikke er dekket med vann, er vi ikke bekymret. Han sto fortsatt. Dekk kjelett. Sendt til komfyren. Når vannet koke, reduserer vi brannen helt til minimum, vannet bør knapt boble. Kok på denne måten i 1,5 timer. Slå av komfyren og la den stå i minst en time under lokket.

Jeg kokte denne pepper hundrevis, og det var alltid enten hakk eller pepper. Denne gangen ble det hakket om 2-3 paprika. Fold den i posen og send den i fryseren. Til neste matlaging.

Retten er klar. Vi inviterer alle til bordet.

Bon appetitt.

Hvis du holder innlegget, så er denne parabolen sikker på at du vil like den. Vi koker ofte bulgarske paprika med hakket kjøtt og ris, og under fasting, eller bare på faste dager, kan du lage mager fyllte paprika med ris og sopp.

For å tilberede peppers om vinteren, er det nødvendig å fryse de skrælte og hele fruktene på forhånd, og bare da er det lett å tilberede en slik tallerken. Den viktigste fordelen i oppskriften er å raskt slukke den i en sakte komfyr, noe som gjør at parabolen kan bevare alle vitaminer og kroppen for å få mest mulig nytte av det.

For å lage pepper fylt med ris, tar kål og sopp - 1 time og 15 minutter
antall porsjoner - 5.

ingredienser:

Frystfrosset bulgarsk pepper, hel - 11 stk
Friske sopp, mushroom - 300 gram
Løk - 1 hode
Fersk hvitkål - 200 gram
Frosne gulrøtter - 150 gram
Vegetabilsk olje - 1 ss
Dill og selleri, salt - til smak
Tomatjuice - 300 milliliter, eller 2 ss tomatpuré
Normal ris, lang - 100 gram.

Ferdigretter:
Friskfrosne paprika drar ut av fryseren. Du kan umiddelbart begynne å fylle dem uten nødvendigvis å vente på at den smelter. Men først forberede fyllingen.

For å gjøre dette, hell vegetabilsk olje i bollen av multikookeren, hell den finhakkede løken, slår på frityrmodusen. Vask sopp og kutt dem i mellomstore biter, hell dem i bollen, stek i denne modusen, rør i 10 minutter.

Nå legger vi tynnhakkede kål og frosne gulrøtter, jeg har den allerede loslitt, og du kan bruke friske.

Stek ytterligere 10 minutter, nå legger vi til salt og pepper, for aromaen du kan legge til tørket selleri, som for øvrig er også veldig nyttig. I øyeblikket setter vi en skje tomatpasta, men jeg har frosne terninger av tomatjuice med basilikum, et godt alternativ til pasta. Slå på modusen for "quenching" og vent - 10 minutter.

Vask ris grundig, i varmt vann, minst fire ganger.

Bland den ferdige fyllingen med ris, hvis ønskelig, kan du legge til litt salt.
Fyll paprika med en teskje.

Vi bretter de fulle paprikaene inn i crock-potten, dryss med dill og hell tomatsaften, i stedet for saften som sagt, kan du legge til en skje tomatpasta med fortynnet vann, i tillegg legger vi mer vann til gulvet i kruset. Det viser seg tomatsaus for paprika, der de blir stuvet. Sausen trenger litt salt. Slå på modusen "Quenching", tilberedningstid - 45 minutter.

Fyllte paprika gir så mye behagelig smak at det er umulig å vente på parabolenes beredskap.
Men tiden går fort.

Så raskt kokte vi sunne, magre paprika fylt med ris, kål og sopp i en sakte komfyr. Skålen klarte uten å måtte ha det!

Fyllte paprika - en veldig populær og lett å lage mat. Som fylling kan du bruke hakket kjøtt, ulike korn og grønnsaker - hver vertinne vet om dette. Forresten, parabolen kan ikke utelukkes fra menyen, selv i løpet av Lent, er fordelene med magre paprika ganske virkelige. Det viser seg å være svært tilfredsstillende på grunn av bønner og samtidig egnet for de som ikke bruker animalske produkter. Det vil også vegetarianere være fornøyd med denne oppskriften. Alle belgfrukter er en utmerket kilde til protein, og derfor må de være til stede i det magre kjøkkenet, i det minste i form av kikærflaffel eller noe annet.

ingredienser:

bulgarsk søt pepper - 6 stk.
kokt ris - 2 briller;
hermetisert bønner i tomatsaus - 1 kan;
liten løk - 1 stk.
tomat - 1 stk.
greens (dill, grønn løk, persille) - en liten haug;
krydder (karri, humle-suneli, paprika) - 1/2 - 1 teskje;
salt til smak.

Tilbering mager fyllte paprika med bønner og ris

Skal og finhakk løk.

I en oppvarmet stekepanne stek den hakkede løk til den er myk.

Mens løkene er stekt, hakk tomaten fint.

Legg til skivet tomat i stekepanne til løk.

Smør grønnsaker til smak.

To briller kokt ris, legg til pannen, bland.

Sett deretter hermetiserte bønner med væske. Bland godt.

Tilsett finhakkede greener til fyllingen og saltet etter smak. Hvis nødvendig, legg til flere krydder. På middels varme koker ris med grønnsaker i 5 minutter.

Mens du forbereder fyllingen, vask paprika, skar forsiktig toppene og fjern frøene. Ikke kast de resterende toppen, de vil være nyttige som caps. Tørk paprika.

Bruk en liten skje, fyll paprika med en blanding av ris og grønnsaker. Lukk de resterende dekslene. Hvis dekslene ikke holder seg godt, kan de festes med tannplukkere.