Hver husmor ønsker å lage mat til lunsj eller middag, ikke bare velsmakende, men også en god mat. Pasta med kylling i en kremet saus er det du trenger. Denne retten vil appellere til alle familiemedlemmer.

Pasta med kylling i en kremet saus - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Kylling perfekt med pasta. Dette kjøttet passer til de som holder seg til kostholdet. Til matlaging bruk kyllingbryst eller filet. Kjøttet er vasket, skåret av benet, tørket med servietter og kuttet i små skiver.

Varm opp smør i en panne og legg knust hvitløk i den. Den er stekt i noen sekunder, deretter fjernet og kassert. Dette er gjort slik at hvitløk gir bort sin smak.

Spred kyllingekjøtt til duftende olje og stek det, rør det regelmessig til det skifter farge. Deretter blir det strømmet med krem ​​og stuet i omtrent åtte minutter.

Du kan legge løk, grønne erter, sopp eller andre grønnsaker til sausen.

Pasta kokes i en stor mengde kokende vann. Slik at de ikke holder sammen, legg til noen dråper vegetabilsk olje til vannet. Det ferdige produktet blir kastet i en kolander og igjen for å kvitte seg med væsken.

Pasta er kombinert med saus, blandet og oppvarmet på lav varme i flere minutter, eller spredt på en tallerken og rikelig vannet med fløtesaus.

Oppskrift 1. Pasta med kylling i en kremaktig italiensk stil saus

ingredienser

60 ml olivenolje;

italienske urter;

150 gram parmesan;

200 ml krem;

400 gram pasta;

40 g smør;

2 kyllingfilethalvdeler;

hvitløk - fem krydder

Tilberedningsmetode

1. Sett pannen med vann på ovnen. Hell det i en spiseskje olivenolje, salt. Sett pastaen i kokende vann. Rør omgående. Cook, rør av og til, til øm. Vi kaster pastaen i en kolander og forlater.

2. Kyllingfilet ren fra fett og film. Vask og kutt i smale lag. Sett kjøttet i en dyp fat, salt den, krydret med italienske urter og bland. Marinaer i ca ti minutter.

3. Varm olivenolje i en stekepanne og stek kyllingfilet i den. Kok i ca ti minutter, skru det regelmessig over, til kjøttet er dekket med en appetittskorpen. Vi skifter i en ren tallerken.

4. Hell i en stekepanne hvor kjøttet ble tilberedt, hell den hakkede hvitløk og stek den i ca. fem minutter. Hell i krem ​​og gryte med hvitløk i samme tid.

5. Slå parmesan på en rist og legg deg ut i en kremaktig blanding. Sett oljen, bland og hold på varmen i et par minutter. Fjern fra varme og deksel med lokket.

6. Pasta legger ut på platene, hell med kremet saus og sprer stekt kyllingfilet på toppen.

Oppskrift 2. Pasta med kylling i en kremet saus med grønnsaker

ingredienser

selleri stengel;

150 ml krem;

sjøsalt;

to kyllinglår;

liten løk;

100 ml tørr vin;

60 ml olivenolje;

liten gulrot;

pasta - 300 g

Tilberedningsmetode

1. Selleristengel, løk og gulrot, vask og hakk i terninger.

2. Legg grønnsakene i en stekepanne med varm olivenolje og stek dem til de er gjennomsiktige.

3. Vask kyllinglårene, dypp dem med et serviett og skille kjøttet fra beinene. Klipp fileten i mellomstore stykker.

4. Tilsett kjøtt til grønnsaker. Fortsett å lage mat i tre minutter, rør regelmessig.

5. Hell innholdet av pannen med vin og hold på brannen til den er fordampet. Hell i fløten og kok inn til blandingen er redusert med en tredjedel.

6. Kok pastaen, etter instruksjonene på pakken. Kast dem i en sigte og legg i en kremsaus. Varm opp fatet og server med grønnsakssalat.

Oppskrift 3. Pasta med kylling i en kremet saus med bacon og hermetiserte tomater

ingredienser

400 g kyllingfilet;

stabelen. kylling kjøttkraft;

fem hvitløksklær;

100 g hermetisert tomater;

halv stabel tørr hvitvin;

250 gram pasta;

3 g rød pepper;

Stuck. krem;

to strimler bacon.

Tilberedningsmetode

1. Ta små hermetiske tomater. Fjern dem fra marinade og kutt hver i halvparten.

2. Strip fileter fra hud og hud. Legg det i en gryte, dekk med vann og legg på komfyren. Kok det. Ikke glem å fjerne skum fra buljongen. Ta ut kjøttet og avkjøl. Hakk kyllingfiletstrimlene langs fibrene.

4. Legg baconskiver på en tørr, bred stekepanne. Så snart den er smeltet, legg kokt kyllingfilet til den. Hvitløk smelter fint, og send etter kyllingen i pannen. Ses med rød pepper. Stek alt sammen til hvitløk skifter farge. Hell produktene med kylling bouillon, krem ​​og alkohol.

5. Kombiner kokt pasta med sausen og varme i tre minutter. Ordne på tallerkener og pynt med tomathalvdeler.

Oppskrift 4. Pasta med kylling i en kremet saus med sopp

ingredienser

tre hvitløksklær;

300 g kyllingfilet;

løk;

200 ml krem;

60 ml. vegetabilsk olje;

300 g hvite sopp;

400 gram pasta.

Tilberedningsmetode

1. Vask soppene fra smuss og kutt i små biter. Sett i en kasserolle, dekk med vann og kok i en kvart time. Slipp den i en kolander og la den gå ut av vannet.

2. Varm smøret i en broiler og send kokte sopp til det. Vri varmen til middels og stek i ca. fem minutter, rør regelmessig.

3. Skal og hakk hvitløk og løk. Legg til sopp og fortsett å lage mat, rør, til løkene er gjennomsiktige.

4. Vask kyllingfileten, dypp den i servietter og kutt i små biter. Tilsett kjøtt til roasteren med grønnsaker.

6. Sett pastaen i pannen og hell all krem. Salt opp parabolen og pepper. Rist i omrøring i ca. tre minutter.

Oppskrift 5. Pasta med hakket kylling i en kremet saus i en sakte komfyr

ingredienser

250 g hakket kylling;

300 gram pasta;

200 ml krem;

250 g mushroom;

krydder og salt;

100 g smør.

Tilberedningsmetode

1. Gni soppene med en fuktig svamp. Klipp dem i tynne plater.

2. Legg sopp og kyllingfisk i beholderen på enheten. Hell all krem ​​og rør godt. Ses med krydder og salt.

3. Plasser beholderen i enheten. Fra toppen installerer enheten for matlaging på damp. Sett pastaen i den. Sett olje på toppen. Lukk lokket og kjøre dampprogrammet.

4. Etter en kvart time, åpne enheten, sett pastaen i en beholder med sausen. Rør. Dekk tallerkenen med salat og legg pastaen i en kremet saus i den.

Oppskrift 6. Pasta med kylling i en kremaktig brokkoli saus

ingredienser

500 g brokkoli;

60 ml olivenolje;

450 ml tykk krem;

500 gram pasta;

sitronsaft;

300 g gulrøtter;

tre hvitløksklær;

tørket urter;

30 g plommer. olje;

en krukke med grønne erter;

500 g kyllingbryst;

130 g parmesan.

Tilberedningsmetode

1. Fjern kyllingbrystet fra beinet, fjern huden og skyll. Dypp i et serviett og kutt i små biter.

2. Skal gulrøtter, vask og hakk halmen. Skal av hvitløk og smuldre så lite som mulig. Demonter brokkoli i blomstrer. Slå parmesan på en fin riper.

3. Salt sitronsaft, krydder krydder og rør. Legg kyllingbitene i marinade og la den marinere i 15 minutter.

4. Hell kremet i en kasserolle. Sett på sakte brann. Hell den parmesan i det varme kremet og legg et smør. Ses med krydder og bland.

5. Smør lett hvitløk i olivenolje. Legg kyllingbrystet og stek, rør regelmessig, syv minutter.

6. Kok pastaen, strengt etter instruksjonene på pakken. Slipp siktet.

7. Tørk de grønne erter fra marinade. Sett det i en panne med kylling. Send gulrøtter og brokkoli her. Steke, rør kontinuerlig, i ca tre minutter. Kombiner den resulterende massen med fløtesaus. Sett pastaen, rør og varme noen minutter.

Oppskrift 7. Pasta med kylling i en kremet saus med tørkede tomater

ingredienser

pasta - 400 g;

kyllingebryst - fire stk.

rømme - 100 g;

vegetabilsk olje - 30 ml;

krem - to stabler.

hvitløk - fire skiver;

mel - 90 g;

soltørket tomater i olje - 50 g.

Tilberedningsmetode

1. Kryd det vasket kyllingbrystet i terninger. Peel hvitløk og kutt i tynne skiver.

2. Stek kyllingbitene i varm olje over moderat varme. Når kjøttet blir hvitt og halvparten av væsken koker bort, legger du til hvitløk og tørkede soltørrede tomater. Hell i et par skjeer med tomatolje.

3. Hell melet, rør og hell hele kremet. Rør, tilsett rømme, pepper og salt. Reduser varmen til minimum og kok opp. Dekk og kok i omtrent fem minutter.

4. Tørk den kokte pastaen med vann. Legg dem i en stekepanne med saus, rør. Ordne i tallerkener og dryss med revet ost og hakkede greener.

Kok pastaen i en stor tykk veggen.

Vannet må være salt. For å hindre at pastaen stikker sammen, hell i litt vegetabilsk olje.

Hvis du planlegger å varme pastaen i sausen, lag dem til tilstanden "al dente".

Pasta med saus umiddelbart før servering, slik at de ikke limer.

Produkter du trenger for å lage en oppskrift

Tilberedningstid:   40 minutter
Kostnad for produkter   på 6.11.17: 300 gni.
Kalorier per 100g:   234 kcal eller 981 kJ
BZHU 100g:   Proteiner - 16 g, Fett - 10,5 g, Karbohydrater - 19,3 g

Om kvelden, når du kommer tilbake fra jobb, går du vanligvis først til matbutikken for å lage mat. Det er ikke noe ønske om å stå på ovnen i flere timer og bruke mye penger på kjøp av ingredienser. Jeg har denne situasjonen hver annen dag.

For ikke å kjøpe doshiki, dumplings og andre halvfabrikata, foreslår jeg en enkel oppskrift, hvor hovedingrediensene er pasta og kylling. Kokeprosessen er elementær, og parabolen er ikke kjedelig i lang tid.

Spaghetti med kylling i en kremaktig saus, bare en av de oppskrifter når du vil lage mat raskt, billig og velsmakende.

40 minutter og 300 rubler
  Det vil ta 2-3 hjertelige porsjoner

I tillegg til pasta med kyllingbryst, trenger du   krem, ost og sitron, resten er krydder og smør.

Produkter til oppskriften: pasta, kylling, ost, sitron, krem ​​og hvitløk

Ingrediensene er enkle, du finner dem i nærmeste supermarked på vei hjem. Det kan være vanskelig å kjøpe parmesan, men for eksempel i Yekaterinburg, tilbys argentinsk eller Uruguayansk hard ost i hver andre dagligvarekjede.

Fra kjøkkenutstyret trenger du en stekepanne, panne, kolander, tang eller spaghettiske, men du kan også gjøre med en gaffel.

Alle kan lage spaghetti og steke kylling i en panne. Men jeg foreslår å legge til en enkel måte å lage pasta med kylling hjemme. I fløtesaus legg til sitronsaftsom vil gi en pikant surhet i ettersmaken.

Bilde av ferdig tallerken

Kylling er tatt fra beregningen ett kyllingbryst for en.

Pasta fra beregningen 80-100 gram tørr pasta per person.
Kremsausi oppskriften kan den ikke bare brukes som en saus til pasta med kyllingfilet, men også som en saus til poteter, porrer, retter fra kokt, stuet eller stekt kjøtt.

Oppskrift "pasta med kylling i en kremet saus." video

Forberedelse kort:

1. Choked hvitløk frity i smør
2. Stek kyllingfileten i 5-7 minutter på hver side. Salt pepper. Ta ut av pannen
3. Kok pastaen. Fra pannen skåle 200 ml vann
4. I pannen legges 200 ml vann og 200 ml krem. Rør. Klem citronen.
5. Legg kyllingfilet i kremsaus
6. Legg pasta, kylling, sitron og ost på en tallerken.

PS! Jeg beklager kvaliteten på videoen. Før jeg fotograferte, glemte jeg å slå av automatisk hvitbalanse, så fargen hopper som den ønsker. Dette er også den første installasjonsopplevelsen i Adobe Premiere. Gradvis vil jeg forbedre kvaliteten på arbeidet.

Pasta med kylling i en kremet saus. Detaljert steg for steg oppskrift med bilder

trening

Min, vi rengjør filmene fra kyllingfileten. Kutt langs hver filet i 2 stk.
  Rengjør 3-4 skiver hvitløk og klem med en kniv.
  Min sitron.

Hvordan lage mat

1. Sett pannen på flammen over gjennomsnittet. Hell oljen og stek hvitløk. Vi fjerner når det blir mørkt gull. 40-50 sekunder er nok til å få hvitløk olje.
     Legg kyllingfileten på pannen. Stek hver side i 5-7 minutter.
     Salt og pepper fra begge sider.
   For å oppnå en appetising skorpe, stek på hver side 2 ganger.

   

   Trinn 1. Stek hvitløk og kyllingfilet. Salt og pepper

2. Parallelt legger vi på et sterkt brannkjølt vann for spaghetti.
     Hell vann med 1 liter vann per 100 g pasta og 2-4 g salt. I vårt tilfelle trenger 250 g pasta 2,5 liter vann.
     Kok minus 1-2 minutter fra den angitte tiden på pakken.
     Når spaghetti er klar, skyll ut 200 ml vann der de blir kokt. Deretter kaster vi pastaen i en kolander og går tilbake til pannen.
     Dryss med spaghetti 1-2 ss olje og bland godt.

   

   Trinn 2. Kok pastaen og skru ut et glass vann fra pannen.

3. Vi tar ut kyllingen fra pannen. Stekepanne tilbake til middels varme.
     Lag en kremaktig spaghetti saus. Hell i et glass vann og bland med kyllingfett.
     Legg 200 ml tung krem ​​og bland godt med vann.
     Hvis kremet koke, reduser varmen til minimum. Kok i 2 minutter.

   

   Trinn 3. Ta ut kyllingen. Tilsett krem ​​og vann.

4. Ta en halv sitron og klem juice i pannen. Klipp den andre halvdelen i stykker.
     Tilsett salt.
     Rør og slå av brannen. Kremaktig saus til pasta med kylling er klar.

   

   Trinn 4. Klem sitronet inn i sausen og saltet

5. Legg kyllingebrystene i sausen.

   

   Trinn 5-1. Legg kyllingfileten i pannen

   Tre ost.

   

   Trinn 5-2. Forbered osten

6. En del spaghetti flyttes til platen. Spred kyllingefilet til pasta.
     Helt innholdet på tallerkenen med kremsås.
     Sitron krus blir skiftet til kyllingen.
     Dryss med hard ost.

   

   Trinn 6. Flytt pastaen og kyllingen til platen. Legg til saus og ost

7. Spaghetti i fløtesaus med kylling klar.
     Server umiddelbart mens parabolen er varm. Når den er avkjølt, blir sausen tykkere og pastaen kan holde seg sammen.

Retten er klar. Du er flott! Bon appetitt

Hva er resultatet?

Resultatet vil bli rik og kremaktig fløtesaus   med hvitløk aroma og sitrus ettersmak. Kremet saus vil omslutte spaghetti og saftig kyllingfilet, stekt i en panne.

Dryss en servering med en liten håndfull ost, nyt smaken og ta godt av dine kjære som vil prøve din kremete pasta.

Ja, parabolen er enkel. Oppskriften er billig og uten frills. På tallerkenen, vanlig kyllingfilet og pasta. Men i enkelhet er hele buzz. Prøv det.

Kylling i en kremsaus i en panne med pasta og ost

Næringsverdi og kalorioppskrift

Næringsverdi Oppskrift (BJU):

Kalori eller energiværdi:

Masse av ingredienser:

Detaljert BJU og kalori

Substitusjoner av ingredienser i oppskriften:

Hva slags pasta vil gjøre?

Spaghetti kan erstattes for enhver annen pasta.
  men til fløtesaus   Jeg anbefaler å bruke den i oppskriften, som Bavetta, spaghetti, bucatini eller fettuccine reir, papardelle og andre.

Kremaktig homogen saus drar godt på lange pastaformer.

Spaghetti og tagliatelle

Fettkrem

Gni grov ost og gro petai, dill eller basilikum. Slip alt i en blender. Resultatet er en finkornet ost med en smak og duft av grønt, som om noen sekunder vil smelte i pasta.

Så parabolen blir mer interessant i smak og farge.

Forstå sitron

det få mer sitronsaft   må rulle hånden på bordet flere ganger.

Også, sitronen vil gjerne gi opp sin juice, hvis du holder den i 10 sekunder i mikrobølgeovn.

Begge metodene ødelegger membranen rundt kapslene inne i sitronen. Kombiner måter og få mer juice med mindre innsats.

Rull sitronen med hånden, og det vil gi deg all juice.

Bestem tettheten av sausen

Å få tykkerekremsaus til spaghetti med kylling, bruk hvetemel som fortykningsmiddel. En halv spiseskje gjør allerede sausen tydeligere tykkere.

Etter steking av kylling, legg til en teskje mel til pannen. Bland med smør, der fileten ble stekt. Deretter tilsettes krem ​​og blandes. Mel blandet med fløtesaus og legg til densitet.

Skje mel for tykkelse

Bruk denne metoden hvis du velger fettfattig krem ​​eller rømme 10 eller 15%.

Når du lagrer fløtesaus, krem ​​eller rømme etter oppvarming, kan den løsne seg i et gjennomsiktig stoff med osteflager eller på en enkel måte rulle opp.

Det skjer ikke med deg hvis du vet hva du skal gjøre,

Det er ikke slik det burde være. Her krøllet krøllet

Sausen vil legge til juiciness selv til liten kylling.

Fry hele kyllingfilet er valgfri.

Klipp kyllingbrystene i strimler, kuber eller bare hakk litt. Etter stek og legg til kremsausen.

Eller stek kyllingfiletet først, og hugg det deretter inn i de ønskede stykkene. Som mer.

I hvert fall vil kyllingen i en kremaktig saus med pasta vise seg deilig.

Stekt kylling vil være saftig

Noen ganger skjer det at kjøttet mister juiciness når du steker eller kokker kyllingfilet. Fileten er tørr og vanskelig å tygge. Dette skyldes langvarig varmebehandling.

I tilfelle jeg lager mat i henhold til oppskriften, takk til kremaktig saus og sitron, forblir kyllingefileten saftig og øm, selv etter steking.

2 alternativer for servering av retter

1. Pasta med kylling lagt ut i platene. Vask kremsausen på toppen og dryss med ost. Dette alternativet, som på bildet i forberedelsen av oppskriften.
2. Pasta er lagt til pannen med sausen og blandet. Etter 2 minutter languor uten brann lagde pasta ut på platene. Spred stekt kylling på toppen og dryss med ost.

I alle fall serveres pasta med kylling i en kremet saus umiddelbart mens den er varm. Det vil smake bedre, og den kremete sausen vil ikke ha tid til å lim pastaen.

Sopp er ivrige venner

Stekt mushroom og hvite sopp

Hva annet å lage mat med pasta og kremsaus

Jeg foreslår å se og lage mat enkle, men ikke mindre velsmakende oppskrifter med pasta og fløtesaus, kjøtt eller sopp.

Hver av oppskriftene nedenfor kan mate 4-5 personer.

Kjøpet av ingredienser vil bli brukt rundt 500 rubler, og matlaging vil ta ikke mer enn 1 time.

Makaroni med røkt kylling alla Medici

Fransk rett med italienske røtter.

Forbereder raskt og enkelt. Hyggelig pasta til smak og utseende.

Antall porsjoner 4-5

Tilberedningstid   30 minutter

Kostnad for produkter   470 rubler (fra 11/21/14)

ingredienser

•   Kawatappi eller annen kort pastaemballasje (70 gn. For 500 gr.)
•   Røkt kylling eller svinekjøtt - 200-300 gr. (120 rubler for 340 gram brisket.)
•   Parmesan eller annen hard ost - 150 gr. (150 rubler)
•   Krem fra 20% - 250 ml. (60 rubler for 350 ml.)
•   Grønne erter - 150-200 gr. (50 rubler for 400 gr.)
•   Persille) - en gjeng (20 rubler for 40 gr.)
•   Salt og pepper
•   Olivenolje

Ingredienser til makaroni alla medisiner

forberedelse

1. Klipp røkt kyllingbryststrimmel.
2. Legg pannen på lavt brann.
     Hell i kremen. Spred kyllingen.
     Vi salt, vi pepper.
     La i 3 minutter over lav varme.
3. Kok pasta til staten "al dente."
     I kokende vann til pastaen, legg til frosne erter.
4. Gni ost og kast i en panne med krem.
     Legg til greener.
5. Legg kremaktig kyllingsaus til pastaen med grønne erter.
     Rør.
   Retten er klar.

Kylling og soppspaghetti i fløtesaus

Billig, rask og enkel å tilberede parabolen, som er forberedt på 30 minutter og 400 rubler.
  Legg til oppskriften noen stekte kyllingfileter, og du får en solid og velsmakende lunsj eller middag.

Antall porsjoner4

Tilberedningstid   30 minutter

Kostnad for produkter430 rubler (07/06/14)

ingredienser

•   Spaghetti eller annen type pasta - 450 g (30 gn.)
•   Kyllingfilet - 400 g (100 gn.)
•   Friske eller frosne mushrooms - 200-300 g (70 gn. For frisk)
•   Krem 20% - 500 ml. (45 rubler for 10%)
•   Parmesan - 100-150 g (160 gn. For 250 gr.)
•   Løk - 1 stk. (5 gn.)
•   Hvitløk - 3-4 fedd (5 rubler)
•   Basil eller andre greener (15 gn. Tørket emballasje)
•   Olivenolje

forberedelse

1. Legg vann til pasta på brannen.
2. Vask mushroom i kaldt vann. Skjær i tynne skiver.
     Klipp kyllingfileten i små biter.
     Hakk løk og hvitløk.
3. Tilsett olje til pannen. Stek kyllingen i 4 minutter på høy varme.
     Etter tilsetning av sopp, løk og hvitløk og stek i ytterligere 5 minutter.
4. Hell krem ​​i pannen. Tilsett salt og pepper. Rør.
     Reduser varmen til middels. Etter at kokende krem ​​slår av brannen.
5. Kok pasta "al dente" (minus 2 minutter fra tiden på pakken).
     Natrem-ost.
6. Hell kremsaus med kylling og sopp til pastaen. Rør.
     Stryk den ferdige delen med ost.
     Skålen er klar

Venner, har du lignende makaroni og fløtesaus på menyen din?
  Del dine matlagingrecept i kommentarene.

Du vil ikke tro at en slik velsmakende tallerken kan tilberedes på kort tid og fra de vanligste produktene. Pasta med kylling i en kremet saus er en uvanlig enkel og meget tilfredsstillende tallerken, en godsend for de som ikke vil stå på komfyren lenge, og vil raskt mate familien. Kyllingfiletpasta i krem   Det viser seg så delikat at det bare fortryller med sin smak.

Og det vil vi trenge:
• 400 g kyllingfilet,
• Pastaemballasje (400 g),
• 200 ml. krem eller hvit saus,
• 2 fedd hvitløk,
• Krydret urter og krydder,
• Salt og vegetabilsk olje.

Pasta i fløtesaus med kylling inneholder per 100 g produkt:
  12,4 g proteiner, 9,3 g fett, 22,0 g karbohydrater og 225,0 kalorier.

Pasta på italiensk er tilberedt hovedsakelig med fløtesaus, hvor ost også er til stede. Om ønskelig kan ost legges direkte til sausen, eller dryss med en tallerken.

Slik lagrer du pasta med kyllingfilet i en kremet saus

Peel hvitløk, kutt av spissene, knus med en kniv og hugge så lite som mulig. Sett hvitløk i stekepanne med en liten mengde varm olje og stek til den aromatiske hvitløkens lukt kommer til syne - 2 minutter.

Vask og tørk filetfileten kutt moderat fint, legg til hvitløk og stek i lang tid til gyllen skorpe. Prosessen med å steke kyllingekjøtt i en panne skal skje raskt over høy varme, ca 4-5 minutter.

Hell langsomt krem ​​eller en forkokt spesialoppskrift i pannen med stekt kyllingfilet, som vi vil diskutere nedenfor. Legg til grønne erter, dekk og kok i 5-8 minutter over lav varme.

I mellomtiden, mens kyllingen er stuvet i en kremet saus, er det nødvendig å koke pastaen. Følg instruksjonene på pakken, kok dem i saltvann til ferdig. Standard tilberedningstid er 7-8 minutter, avhengig av kvalitet. Drenne deretter vannet.

Legg kokte makaroni i stekepannen, varm litt, krydret med alle slags duftende urter og varme krydder, bland og fjern parabolen fra ovnen.

En rask og svært velsmakende familie middag er klar. Pasta med kylling og grønne erter i en kremet saus er øm og behagelig for smaken. Ikke for ingenting, italienerne elsker det, de vet nøyaktig hvordan man lager pasta, fordi dette er deres signaturfat.

Kremet Pastasaus

Smørsåser har også sine varianter, tradisjonelt tilberedt på grunnlag av hvetemel, smør, krem ​​eller melk, som passerer gjennom metoden for steking. Prosessen med å lage hvit saus, som ingrediensene, er veldig enkel, men det ser veldig uvanlig ut.

forberedelse
1. Smelt et stykke smør i pannen. Tilsett mel og rør hele tiden, stek over lav varme til melet er helt blandet med smør. Resultatet skal være en masse jevn konsistens.
2. Hell varm melk i en tynn strøm og slå innholdet kraftig inntil massen tykes og melken blir tettere.
3. Det gjenstår å bringe sausen til koking, tilsett salt og sort pepper, rør og kok i 2 minutter. Deretter slår du av brannen og insisterer.

Kremet saus serveres hovedsakelig til retter fra kokt, stewed og stekt kjøtt, pasta, og brukes også til å lage andre forskjellige sauser og gravies, som gir oppvaskmaskinen en spesiell, spesifikk smak.

Kjøtt og pasta - den perfekte kombinasjonen med en fantastisk smak, der maksimal kalori og næringsverdi. Mat for ekte menn, den beste middagen for hele familien, som er enkelt, enkelt og ikke dyrt å lage mat. Dette er en god løsning som tilfredsstiller å spise og spare.

Jeg foreslår å lage en enkel tallerken for hver dag - spaghetti med kylling i en kremet saus. Retten er tilberedt rett og slett, i dag vil jeg gi denne parabolen en middelhavs-berøring, og legge til litt tørkede tomater, men det kan du gjøre uten dem.

Forbered alle produktene på listen. Spaghetti ta noen, jeg har denne gangen - farge, men det er ikke grunnleggende.

Først av alt, kok spaghetti. Hell vann i en gryte, dryss og la vannet koke. Etter det, slipp spaghetti i kokende vann og lag i henhold til pakningsinstruksjonene.

Mens spaghetti blir tilberedt, går vi over kylling i en kremet saus.

Kyllingfilet kuttet i små strimler. I en panne, varme olivenoljen, sett det skiver kjøttet og stek det i 10-12 minutter, salt etter smak.

Løk rengjør og kutt i liten terning. Tørkede tomater kutte fint.

Tilsett stekt løk til stekt kyllingfilet. Stek kyllingen med løk i ytterligere 7-8 minutter, til løkene er gjennomsiktige.

Legg nå de tørkede tomatene i pannen.

Bland alle ingrediensene, sett alt sammen i ytterligere 5 minutter.

Hell i pannen krem.

Tilsett svart pepper og provencalsk urter, legg til en tallerken hvis nødvendig. Stew kyllingfileten i en kremet saus i ytterligere 10 minutter.

Med ferdigstilt spaghettihell vann, kast dem i en colander.

Spaghetti spredt på a la carte-tallerken, legg kyllingen i en kremet saus. Du kan blande spaghetti med kylling i en kremaktig saus rett i pannen og distribuere den deretter i porsjoner. Uansett hvilken servering du velger, vil denne retten appellere til alle dine hjemmelagde!

Bon appetit!

For å matte en familie velsmakende, er det ikke nødvendig å stå på ovnen i lang tid. Bare 30 minutter (eller enda mindre) av din dyrebare tid og deilig pasta i en kremet saus med kylling og grønne erter vil være på spisebordet. Forbereder slik pasta enklere enn noensinne, men det viser seg å være nærende og ømt, og sørg for å snakke hele familien.

ingredienser   til matlaging av pasta med kylling i fløtesaus (5 porsjoner):

• makaroni (noen) - 250 g
• kyllingfilet - 300 g
• grønne erter (friske eller frosne) - 150 g
• krem (fra 20%) - 200-300 ml
• krydder til kylling - 1 ts.
• fersk timian (eller basilikum) - 2-3 sprigs
• hvitløk - 3 fedd
• olivenolje - 2 ss.
• salt, pepper - å smake

Cooking oppskrift   Kyllingepasta med Kremsaus:

Fyll først 3 liter vann i en stor gryte og legg den på middels varme for å få vannet til å koke. Så snart det kokes, legg til 1 ss. salt og legg til pastaen. Kok dem i henhold til instruksjonene på pakken, men for å ikke fordøye, er det bedre å holde pastaen i 2-3 minutter mindre enn angitt.

I mellomtiden lager sausen. Rengjør kyllingfileten fra hud og overflødig fett. Klipp den i tynne, lange skiver.

Plasser fileten i en bolle, krydre den med salt, pepper, kyllingekryddeblanding, og legg til nye timian eller basilikumblader.

Rør. Hvis du har tid, kan du forlate kyllingen i 15-20 minutter ved romtemperatur, slik at den er gjennomvåt med krydder.

Stek den tilberedte fileten i en liten mengde olivenolje. Til biter av kylling stekt til en vakker gyldenbrun, stek den i små porsjoner.

Når alle bitene er stekt, legg til den finhakkede hvitløken på pannen og stek det hele sammen i ytterligere 1 minutt.

Legg til krem ​​(jo bedre er det). Stew kylling i krem ​​i 5 minutter, sausen bør tykkere litt.

Hell den ferdige pastaen tilbake på sikten. Lag en liten mengde kjøttkraft (ca 150-200 ml), hvis kremet koker seg sterkt og må fortynnes.

Legg grønne erter til den fortykkede kremsausen med kylling i pannen og kok i noen minutter eller til erene er myke.

Ta sausen til smak i salt og pepper.

Hell kokt pasta og litt friskt timeblad. Rør og varme pastaen med kylling i en kremet saus i 1-2 minutter. Hvis sausen viste seg litt, hell den lagrede buljongen.

Pasta i en kremaktig saus med kylling og grønne erter er klar! Ring din familie og behandle deg til en deilig middag.

cook-s.ru

Oppskrift: Spaghetti med kylling i en kremet saus

I utgangspunktet kan denne parabolen tilskrives det italienske kjøkkenet (og på grunn av den spesifikke pastaen, og på grunn av krydder pleide å gjøre det). I tillegg er spaghetti med kylling i en kremet saus en ganske enkel tallerken å utføre, og noen vertinne kan prøve å lage denne parabolen: produktene er svært tilgjengelige og det er ikke noe vanskelig i selve prosessen. Så la oss ordne en kveld med italiensk mat! Fra vår artikkel vil du lære å lage spaghetti med kylling riktig.

For dette trenger vi: 300 gram kyllingfilet, et par klemmer av en blanding av italienske urter (krydder), lite salt og pepper, et glass krem ​​ikke for fett, 100 gram hard ost, et par hvitløksnøkler, olivenolje.

1. For å lage spaghetti med kylling i en kremet saus, vil vi først og fremst takle sausen selv, så mange kokker tror at det er all smak av parabolen som følge av kulinarisk arbeid. Hvitløk rengjøres og kuttes fint (eller du kan knuse det, men så slipper det overflødig juice). Varm pannen i olivenolje, stek hvitløk til gull. Det viktigste - ikke overkoker slik at det ikke blir svart.
2. Tilsett krem ​​til pannen med hvitløk, rør, kok opp over lav varme.
3. Ost tre fint og skriv inn der. Forstyrre forsiktig slik at den oppløses i kremet.
4. I en annen stekepanne kan du steke separat hakkede kyllingfileter i vegetabilsk olje (ikke mer enn 10 minutter på middels varme, det kan være mindre, avhengig av hvem som elsker hvilken grad av roastiness).
5. Når en gylden skorpe vises på kyllingbitene, hell den osten og kremholdige ingrediensen tilberedt i en annen panne og kok i ytterligere femten minutter. På slutten av quenching legg salt, pepper og urter. Slå av, dekket med lokket.
6. Spaghetti (i prinsippet kan du ta pasta fra durum hvete) koke tradisjonelt. For disse volumene spaghetti med kylling i en kremet saus nok pakker - 400 gram. Det er viktig at de ikke trenger å skylles i rennende vann og at sluttproduktet ikke holder seg sammen. Kok i 10-15 minutter til tilberedt (vanligvis er det angitt på pakken). Tørk vannet og legg til litt kumsmør, rør forsiktig slik at du ikke ødelegger pastaens struktur.

Slik serverer du spaghetti med kylling i en kremet saus

I utgangspunktet er parabolen klar, du kan servere den til bordet. Riktig vil det bli gjort slik:

1. Del spredt i flate plater av spaghetti, hell dem i et lysbilde.
2. Hver del sjenerøst øl ost og kremaktig saus, den der kyllingen ble laget.
3. Toppfinish design, legger ut kyllingfiletstykker.
4. Forberedt på å servere parabolen kan strykes med ferske hakkede friske urter. Server det varmt - så mye bedre. Og i alle fall ikke kast i pannen med pasta eller spaghetti alle sausen med kylling, så bland den. Det kan vise seg å være en unpresentable vassel, som ser ut som en kantine.

Spaghetti kylling

Forresten, denne retten, selvfølgelig, kan ikke kalles en diett, men den er heller ikke for rik på kalorier heller. Det anslås at rundt 75 kcal finnes i 100 gram mat, noe som gjør at den kan brukes til og med av de på en diett. Alt dette skyldes lavt kaloriinnhold av kyllingfilet, som brukes som ingrediens. Og hvis du tar den riktige pastaen (fra de harde varianter), kan du generelt snakke om fordelene med dette produktet, da kyllingen er krydret med originale urter som stimulerer appetitten og retter fordøyelsessystemet, som bidrar til å fordøye kjøttet. Deres sammensetning kan variere, men følgende er de mest brukte: oregano, basilikum, salte, hvitløk, løk, timian, rosmarin, tørket oliven. Allerede på grunn av dette alene er det verdt å prøve å lage kylling med spaghetti!

fb.ru

Kyllingepasta med kremsaus

Slike retter, som er en kombinasjon av pasta, en ekstra ingrediens (i dette tilfellet kylling) og saus i verdensmat, kalles vanligvis pasta i italiensk stil. Det var i Italia at de oppfant matlaging av forskjellige pasta på denne måten: kombinere pasta, saus og fyllstoff på samme tid. Men essensen er definitivt ikke i tittelen!

Denne parabolen er rett og slett fantastisk, for til tross for at den er forberedt ganske fort, er den også veldig velsmakende!

• Etter matlaging vil du motta 4 porsjoner.
• Tilberedningstid: 60 minutter 60 minutter

ingredienser:

• kyllingfilet, 300g
• pasta, 250g
• krem, 200 ml
• ost, 100g
• krydder, 2 stk. (Italienske urter)
• pepper
• hvitløk, 1-2 kryddernøkler

Slik lagrer du pasta med kylling i en kremet saus:

Vasket, tørket og finhakket kyllingfilet legg til fløtesaus, eller du kan fryse den og blande med saus etter steking, krydder blandingen med italiensk urter, pepper og salt, kok i 20 minutter til kokt kylling.

På vanlig måte: i kokende saltet vann - kok pastaen til klar, drenk i en kolander.

De kokte den. Se hva som skjedde

ovkuse.ru

Kyllingspaghetti i fløtesaus

Jeg vil gi deg et veldig godt og ganske enkelt alternativ, hvordan lage mat spaghetti med kylling i en kremet saus. Det viser seg velsmakende og ømt rett, som også er veldig raskt forberedt.

INGREDIENSER

• Spaghetti 450 gram
• Smør 100 gram
• Mel 1 Art. en skje
• Krem 1 Glass
• Ost 150 gram
• Salt Til smak
• Pepper 1 Klemme
• Muskat 1 Klemme
• Krydder å smake
• Kyllingfilet 2 stykker

1. For å raskt lage en tallerken må du gjøre alle prosessene parallelt. Vask filetene, tørk, dryss salt og krydder til smak fra alle sider. Hell vann i en gryte og koker den på ilden.

2. Varm litt olje i en panne. Rull kyllingen på alle sider i mel eller brødkrummer.

3. Sett i en panne og stek over middels varme til gullbrun på begge sider. Saltkoking vann i en gryte og send pastaen der.

4. Smelter smør i en separat panne og legg til en skje med mel.

5. Stek litt og hell en tynn strøm av krem.

6. Tomitesaus, rør i 2-3 minutter. I løpet av denne tiden, rist osten og legg til pannen. Også i oppskriften for å lage spaghetti med kylling i en kremet saus, kan du bruke smeltet ost.

7. Bland godt til glatt. Tilsett litt salt, legg til pepper og klype muskatnøtt.