Sammendrag av fritidsaktiviteter i "melk og meieriprodukter i barneskolen". Extracurricular event "Jeg er en kjøper"
Mål: forbedre forbrukerkunnskaper hos studenter og foreldre.
Form: tematisk fritidsbegivenhet.
Utstyr: multimedia skjerm, presentasjon, plakater "Kuban Quality Mark", "Milk Master" medaljer, tegninger, premier.
Sted: forsamlingshall.
Arrangementets fremgang
Lead 1:
Velkommen! Når man møter mennesker, pleier det å si dette gode, snille ordet, og ønsker hverandre god helse. Så jeg appellerer til dere: hei folkens!
Lead 2:
Kjære barn og gjester, jeg hilser til deg på vår underholdende time, som heter "Jeg er en kjøper".
Kjenn voksne og barn:
Butikker er i verden.
De selger brød og salt der,
Laurbærblad og bønner,
Tomater fra hagen, te,
Fersk, søt brød.
Kjøtt, frukt og kjeks,
Syltetøy, kaker og konserver -
Generelt er det noe å velge oss
Men ... Jeg vil gi kloke råd.
Vet ikke alt som er til salgs,
Helsemessige fordeler vil snu.
Det er velsmakende, det er nyttig,
Noe helt ubrukelig.
Og nå inviterer jeg alle sammen
Lagre vårt besøk,
Så i dag vet du det
Hvordan redde helse.
Lead 1:
Gjett gåten, så lærer du hvilket produkt vi vil snakke om i dag.
Hvitt, ikke vann,
Søt, ikke kjære.
Fra hornet ta
Og jeg gir kiddies.
Skyv nummer 2
Det er riktig, dette er melk.
Lead 2:
Og hvem av dere er glad i melk og meieriprodukter? Rekk opp hendene.
Hvis du elsker melk og melkeprodukter så mye, vil jeg holde en konkurranse med deg. Den som svarer riktig på spørsmålet, får tittelen “Connoisseur of Milk”.
Konkurranse “Ekspertmelk”.
Hva heter butikken der de selger meieriprodukter?
Skyv nummer 3
Hvilke produkter kan jeg kjøpe i denne butikken? Husk og liste så mange meieriprodukter som mulig.
Skyv nummer 4
Presentasjon av medaljer "Ekspertmelk".
Lead 1:
Gutter, en sykepleier så inn i butikken vår Nina Ivanovna.
sykepleier:
Hos folket er det ikke rart at de sier: "Du drikker ikke melk, hvorfra du vil ta styrke." Melk er et unikt produkt av ernæringsmessige og biologiske verdier, fordøyelighet og verdi for kroppen. Akademikeren Ivan Petrovich Pavlov kalte melk en fantastisk mat tilberedt av naturen selv.
Moren min fortalte at melk inneholder alle nødvendige stoffer for mennesker - proteiner, fett, karbohydrater. Mange dyr mater ungene sine med melk. De kalles - pattedyr.
Skyv nummer 5
Søsteren min Polinka ble født for en måned siden, og moren min matet henne med morsmelk. Mamma sier at det er nok for nyfødte.
Skyv nummer 6
Melk er bra for alle. Tross alt har det et veldig viktig mineralstoff - kalsium, som er nødvendig for vekst av bein og tenner. Og det er mye protein i melk også.
sykepleier:
Faktisk inneholder melk og meieriprodukter alle nødvendige næringsstoffer for kroppen. Det er synd at mange barn ser bort fra et så fantastisk produkt.
Lead 2:
Nina Ivanovna har forberedt en oppgave for deg. Du må farge bildene av glasset med melk, ost, cottage cheese med forskjellige farger, og du vil lære hvilke næringsstoffer som finnes i disse produktene.
(Fargelegge bilder)
Skyv nummer 7
Melk er et spesielt produkt
Bare fantastisk.
Vi kan fortelle om det
Veldig spennende!
Melk er et sunt produkt.
Veldig velsmakende - det vet vi alle sammen.
Jeg vil fortelle deg fra hjertet:
“Ikke se etter bedre mat.”
Lysbilde №9 “Ikke se etter bedre mat!”
Disippel 10:
Melk er et næringsrikt produkt.
Kan være fantastisk mat
Melk må drikkes,
Menneskeheten sendte over!
Elev 11:
Den har proteiner, fett og salter,
Vitaminer og syrer.
Drikk mye melk -
Helse vil ikke være en bekymring!
Disippel 12:
I den er laktose melkesukker,
Mye kalsium, magnesium, fosfor.
Melk er som Great Witch Doctor
Du trenger ikke lege hos ham!
Disippel 13:
For at hjernen skal fungere - fosfor,
Og uten jod hvor som helst.
Drikk melk folkens
Vi trenger det alltid.
Skyv nummer 10
Disippel 14:
Mat er ikke lettere, tro meg,
For magen vår.
Og cottage cheese, kefir, rømme -
For helsen din.
Vi vil alltid drikke det
Vi vil være sterke da!
Lead 1:
Og nå foreslår jeg at du gjetter gåtene.
1. I kulden, hard som is,
Og i varmen svømmer som honning. (Oil) Skyv nummer 11
2. I hendene på Vanya vinter i glasset. (Iskrem) Skyv nummer 12
3. Væske, ikke vann, hvit, ikke snø. (Melk) Lysbilde nummer 13
4. Det øverste melket, kattens favorittbit. (Krem)
5. feit, tykk, kalte meg ... meg. (Rømme) Skyv nummer 14
6. Da kålrot er gul på alle sider,
Jo flere hull, jo bedre er det. (OST) Skyv nummer 15
7. Han er kjent over hele verden.
Deilig, sur ... (Kefir) Skyv №16
8. Jeg ikke krem, ikke ost,
Hvit, deilig .... (Ostemasse) Lysbilde nummer 17
9. Beige kledd ut
Ikke kefir, en .... (Ryazhenka) Lysbilde nummer 18
10. Litt rømme i melk
Og det gjæret.
Elsker Sasha, elsker Dasha
Spis til middag .... (surmelk)
Lead 2:
Kokken Lyudmila Dmitrievna tittet inn i butikken vår. Spørsmål til henne:
Lyudmila Dmitrievna, hva er den deiligste retten laget av melk?
Det deiligste som er laget av melk er iskrem. Lysbilde nummer 19
For å gjøre det smakligere tilsettes sukker, frukt, syltetøy og nøtter til fløte og smør. Så mange smakfulle produkter er laget av melk, at hvis noen ikke drikker melk, vil han helt sikkert elske is eller pannekaker med rømme og cottage cheese, og noen vil glede seg over kefir, krem eller yoghurt.
I dag har vi tilberedt for deg flere retter fra meieriprodukter: melkegrøt, pannekaker med rømme, cottage cheese gryterett, melboller med cottage cheese, kakao med melk.
Så spis og drikk melk og meieriprodukter for helsen!
Smaker retter. Skyv nummer 20
Lead 1:
Gutter, fra hvilket eventyr er disse heltene?
Snøhvit tilberedte nisser iskrem. Hvor mange like deler delte hun det? Hvilken del vil hver få?
Skyv nummer 21
Hvilken eventyr er disse heltene fra? Hvordan delte de osten seg imellom?
Lead 2:
I hallen er det foreldre. La oss spørre dem hvor ofte de kjøper meieriprodukter og lager mat av dem.
Quiz med foreldrene.
1. Hva er fettinnholdet i melkeprodusentene. (0,5%, 1,5%, 2,5%, 3,2%, 6%).
2. Hva er koumiss? (Drikk av måremelk).
3. Hva er flere typer ost?
4. Hva er ost? (Geit eller sauemelkost).
5. Hva slags melk kan spises? (Melk av kuer, sauer, geiter, hopper og hjort).
6. Hvordan lage smør? (Ved å piske krem).
7. Hvordan lagre melk riktig? (Melk bør holdes avkjølt, vekk fra andre produkter, da den raskt tar opp lukt).
Presentasjon av premier til foreldre.
Lead 1:
For å lage mat velsmakende og sunn mat, trenger du produkter. De kan kjøpes i butikken eller på markedet.
Gutter, hvordan kan du ringe en person som kom til butikken for å handle? (Kjøper, forbruker)
Lysbilde nummer 22
Hvem handlet på egen hånd?
Lære klapper om kjøp.
Lysbilde nummer 23
Har du hørt om kjøpet?
Hvilke proffkjøp?
Om kjøp, om kjøp, om kjøpene mine.
Lead 2:
Skyv nummer 24
Ordet “butikk” er av arabisk opprinnelse og betydde opprinnelig fjøs, lager hvor varer ble lagret, inkludert mat. Ordet “butikk” kom til språket vårt fra fransk for mer enn 150 år siden. Moderne butikker tilbyr oss et bredt spekter av produkter.
"Jeg kjøpte rømme, spiste surmelk, kjøpte smør, spiste margarin ..." - Slike klager er ikke uvanlige.
Å kjøpe varer av lav kvalitet er ikke uvanlig. “Hvor gikk kvaliteten?” - shoppere er rasende.
Kvalitet ... Vi kommer over dette konseptet daglig. Siden eldgamle tider har samfunnet, staten sett etter tiltak for å bekjempe varer av lav kvalitet. Disse tiltakene var tøffe. I Kuban ble en kjøpmann med melk av lav kvalitet tvunget til å drikke hele melkemugg selv. Skyv nummer 25
Over tid utviklet verden mer siviliserte skikker og tradisjoner for å håndtere varer av lav kvalitet, som ble fastsatt av lovene.
Lead 1:
For å ta det riktige valget og kjøpe kvalitetsprodukter, må du følge en rekke regler.
1. Kjøp aldri produkter som allerede er utløpt.
2. Ikke kjøp produkter som utløper før du kan bruke dem til mat.
3. Ikke kjøp produkter med ødelagt emballasje.
4. Ikke kjøp melkeprodukter i bulk der det ikke er kjøleskap.
Lead 2:
I dag er mange organisasjoner engasjert i kvalitetsproblemet.
Lysbilde 26
I Kuban avholdes kvalitetsmåneder på initiativ av guvernøren i regionen A.N. Tkatsjov;
Skyv № 27–28
Lead 1:
Et individuelt beskyttelsestegn “Quality of Kuban” brukes på etiketten og emballasjen til mat. Det er godkjent av det offentlige rådet, som kontrollerer kvaliteten og sikkerheten til produkter. Merket fungerer som garantist for kvaliteten på produktene, fordi dette produktet før det blir brukt, blir sjekket for å overholde standardene og kvalitetskravene.
Lead 2: Lysbilde 29
Merket er laget i form av et blått bånd som ligger på en sirkel, og to røde bånd i den nedre delen av merket. I sentrum - inskripsjonen "Quality Kuban".
Bare medlemmer av det "kvalitets" regionale programmet hvis produkter er identifisert, har rett til å bruke dette merket.
Lead 2:
Vi ga mange råd -
Det er lett for deg å observere dem.
Prøv å spise alt som er nyttig.
Du perfeksjonerer deg -
For dette er liv gitt.
I middelalderen brukte folk stort sett geit- og kumelk. I middelalderen brukte folk stort sett geit- og kumelk. Mannen innså snart at det var mer lønnsomt og raskere å melke en ku enn 10 geiter. Siden 1500 ble mest melk konsumert. Mannen innså snart at det var mer lønnsomt og raskere å melke en ku enn 10 geiter. Siden 1500 ble kumelk konsumert
Hva er melk laget av? Karbohydrater Karbohydrater 4,5-5% 4,5-5% Fett 2,7-6% Fett 2,7-6% Proteiner 3,2% Vitaminer Mikroelementer (fosfor, kalsium) Vann Vann%
Bestem sammensetningen av melken: 1.TASTISK OG BRUKENDE, ANSVARLIG FOR HUDSTOFFET, VISJON, IMMUNITET. i små toner 2. SMÅ RUNDE PARTIKLER, MED EN reduksjon, legg ut for midjen. zhry 3. ELEMENT, ANSVARLIG FOR STORT BEN. Kalsium 4. BYGGEMATERIALE FOR ORGANISMEN. b elok 5. SVETT OG SMAKT - KILDEN TIL ENERGI. uglevd
Melkeegenskaper Melkeegenskaper En av de 113 bemerkelsesverdige egenskapene til melk er dens evne til å gjære. Det ser ut til at et bortskjemt produkt etter en stund plutselig får en helt ny smak og behagelig aroma. Folk har lenge lagt merke til denne egenskapen til melk og konsumert den til egen fordel. Russere har lenge forberedt yoghurt og varenetter, georgiere matsoni, kasakhiske kumiss, ukrainere ryazhenka, bulgarere yoghurt, alt dette surmelkprodukter. Utvalget deres mellom forskjellige nasjoner er så bredt at de ikke viser dem.
Gåter Gåter Fett, tykk Fett, tykk Kalt jeg kalt jeg rømme rømme Rømme er så navngitt fordi den blir feid vekk - i motsetning til krem, som er tappet. Dette er et overordentlig russisk nasjonalt produkt, kjent i lang tid bare for innbyggere i vårt land. Det trengte utenlands først etter andre verdenskrig. I noen land kalles rømme "russisk krem". Dette er et overordentlig russisk nasjonalt produkt, kjent i lang tid bare for innbyggere i vårt land. Det trengte utenlands først etter andre verdenskrig. I noen land kalles rømme "russisk krem".
Han er kjent over hele verden. Velsmakende, sur ........ kefir kefir Den nordlige skråningen av Kaukasusfjellene anses å være fødestedet til kefir, der forskjellige stammer eksisterer under forskjellige navn. Blant de kaukasiske menneskene er det mange sagn om kefir, dets opprinnelse og distribusjon. Kefir sopp pleide å bli kalt kefir korn. Fjellklatrerne kalte disse kornene "profeten hirse" og tilskrev dem guddommelig opprinnelse. Først spredte kefir seg over hele Kaukasus og Krim, for deretter å trenge inn i Russland og til og med Vest-Europa.
Jeg er ikke en krem, ikke en ost, jeg er ikke en krem, ikke en ost, hvit, velsmakende ......... Hvit, velsmakende ... ... cottage cheese cottage cheese I Russland dukket cottage cheese for lenge siden. Allerede i IX-X århundrene. cottage cheese var for lenge siden. Allerede i IX-X århundrene. cottage cheese var et produkt av slaverne nesten et produkt av slaverne nesten hver dagsmat. hverdagsmat. Retter fra cottage cheese i lang tid Retter fra cottage cheese i lang tid ble kalt ost i Russland, ble kalt ost i Russland, og selv nå sier vi for eksempel, og nå sier vi for eksempel ostekaker, og ikke ostemasse. ostekaker, og ikke cottage cheese. Senteret for produksjon av cottage cheese Senteret for produksjon av cottage cheese i Russland har lenge vært i Russland har lenge vært Rostov-distriktet i Yaroslavl-provinsen, hvorfra dette produktet ble sendt til Moskva. Til salgs i Russland var hovedsakelig den såkalte prefabrikke cottage cheese. Han ble frelst under hele den store fasten, da forbruket av melk i landsbyen nesten opphørte. Rostov-distriktet i Yaroslavl-provinsen, hvorfra dette produktet ble sendt til Moskva. Til salgs i Russland var hovedsakelig den såkalte prefabrikke cottage cheese. Han ble frelst under hele den store fasten, da forbruket av melk i landsbyen nesten opphørte.
Hvordan kålrot er gul Hvordan kålrot er gult På alle sider, på alle sider, Jo flere hull, jo flere hull, jo bedre er det Jo bedre er det ostost Hvor mange år har stamtavlen til ost i tre århundrer, fem eller kanskje ti? Vi vil ikke gjette, men snarere henvende oss til en av de mange legendene som forteller om utseendet til dette fantastiske produktet.
Hvis du vil bruke forhåndsvisning av presentasjonen, oppretter du en Google-konto (konto) for deg selv og logger inn: https://accounts.google.com
Bildetekster for lysbilder:
Meieriprodukter
Det hele starter med melk Gåte: Flytende, ikke vann, hvit, ikke snø. (Melk)
Ulike fermenterte melkeprodukter
Kefir Riddle: Han er kjent for hele verden velsmakende, sur ... kefir.
Surmelk Gåte: Litt rømme til melk. Og det gjæret. De elsker Sasha, de elsker Dasha. Det er til middag ... (surmelk)
Ryazhenka Ryazhenka er en gjæret melkedrikk oppnådd fra kum smeltet melk ved leddmelkesyre og alkoholholdig gjæring. Gåte: Beige kledd ut ikke kefir, men ... (Ryazhenka)
Acidophilus Riddle: Dette er hva, det er dette som ser ut som ryazhenka. Og kefir en til en, den (Acidophilus.)
cream Riddle: Det øverste laget med melk, kattens favoritt delikatesse. (Krem).
ost gåte: Siden en kålrot er gul på alle sider, jo flere hull, jo bedre er den. (OST).
cottage cheese cottage cheese Gåte: Jeg er ikke en krem, ikke en ost, hvit, velsmakende ... cottage cheese.
Fermenterte melkeprodukter fra Tatarstan
Katyk Katyk er en av de eldste drikkene. Det er kjent at det dukket opp for rundt 2000 år siden. Gåte: Kefir dukket opp i en kopp kalt Tataria (Katyk)
Ayran Ayran - en type surmelkedrikk basert på katyk eller en type kefir blant turkiske folkeslag Mystery: Jeg er ikke redd for varmen hvis jeg drikker om sommeren (Ayran.)
Kajakk eller rømme I dag bruker Tatarer og Bashkirs vanlig rømme som kajakk, som to eller tre dager senere blir de fjernet fra yoghurten av sine lokale vertinner eller bare kjørt av med separator. Gåte: Fett, tykk ble kalt ... (Med metan) Gåte: Ingen krem i T atari på noen måte, kalt (Kaymak)
Court Court er en lysebrun kokt cottage cheese. Brukes til å lage Gubad. Gåte: Kokt cottage cheese, den er deilig som en kake, og kalles ganske enkelt (Cort)
Narine Melk-produkt "NARINE" er surt filemelk. Forfatter og søker av oppfinnelsen er Erzinkyan Levon Akopovich. Produktet er oppkalt etter barnebarnet til professoren “NARINE”. Gåte: Jeg liker den melke drikken, den er sur og søt. Den- (Narine)
Slutten I T Ataria er det deilig mat, alle er fra melk. Til og med mate Putin. Det er alt sammen med oss. Ennå))
Om emnet: metodologisk utvikling, presentasjoner og notater
Sabantuy Tatars Halyk Beireme
"Sabantuy" er hva jeg er. Balalar flakoklar, hooplar, platochklar belann mjdanga chygalar, gjenoppbygging bula. A. B. - Isanmeses, balalar! Kaderle Balalar, ...
Integrert leksjon "Alle slags produkter er nødvendige - alle slags produkter er viktige"
En leksjon for å bli kjent med barnehagene med fordøyelsessystemet, komponenter i et sunt kosthold. For å forårsake en kognitiv interesse for kunnskap om kroppens struktur. For å gi en ide om fordelene med vitaminer
Sammendrag av den kognitive utviklingen hos barn. Introduserer barn for forskjellige matvarer ....
Underholdningsscenario "Og sunne produkter er grønnsaker og frukt!" Underholdningsscenario "Og sunne produkter er grønnsaker og frukt!"
Underholdningsscenario “Og sunne produkter er grønnsaker og frukt!” ...
Gåter. Fett, tykt Hadde et navn ........ Jeg er rømme. Rømme er så navngitt fordi den blir feid vekk - i motsetning til kremen, som er tappet. Dette er et overordentlig russisk nasjonalt produkt, kjent i lang tid bare for innbyggere i vårt land. Det trengte utenlands først etter andre verdenskrig. I noen land kalles rømme "russisk krem".
Foto 17 fra Dairy Products-presentasjonen til biologileksjoner om emnet "Melk"Mål: 480 x 350 piksler, format: jpg. For å laste ned et gratis bilde for en biologiklasse, klikk på bildet med høyre museknapp og klikk "Lagre bilde som ...". For å vise bilder i klassen, kan du også laste ned hele presentasjonen av "Meieriprodukter" med alle bildene i et zip-arkiv. Arkivstørrelse - 1309 KB.
Last ned presentasjonmelk
“Meieriprodukter” - MN Så folk begynte å motta melk. R. b. B. Definer sammensetningen av melk: I middelalderen brukte folk stort sett geit- og kumelk. Siden 1500 ble kumelk hovedsakelig konsumert. Melk og meieriprodukter. J. B. Y.
"Havremelmelk" - For det andre kan kumelkprotein forårsake allergier. . Bra medisin mot tuberkulose. Regulerer stoffskifte. Det er en løsning: for eksempel å lage mat "ikke-meieri" melk. Mye blir sagt om fordelene og skadene ved melk. Vitamin B 6, som er en del av, har god effekt på hjernen. Sil om morgenen - melk er klar til å spise!
"Melk" - Kalsiuminnhold i kumelk varierer fra 100 til 140 mg%. Etter type varmebehandling klassifiseres melk til pasteurisert og sterilisert. Behandlingsmetoder. Bakterier. Smak og lukt - rent, uten fremmed smak og lukt. Innholdet av klor (klorider) i melk varierer fra 90 til 120 mg%.
"Barn drikker melken" - Fordelene med melk. Den kjemiske sammensetningen av melk: Vil du være sunn? motta i løpet av få sekunder når temperaturen stiger over 135 ° C. Barnet vinner 1 kg. Det er veldig lite jern i kumelk. Sterilisert melk. få den når den varmes opp til 100 ° C og over. Skole: 149 elever 81 - drikker kontinuerlig.
"Melk og meieriprodukter" - langs en buet bane. Gåte ........................................ På ernæringsmessig dårligere enn kua. Hva er melk? Hvis du har spalt, grov hud, hell 2-3 bord. Håremelk. Hver morgen vasket Cleopatra ansiktet med fersk melk. Sammenlign melken til noen dyr. Stag melk. Hva er det? Hvis du har en treg, tørr hud, ta et honningmelkebad.
"Meieriprodukt" - Grunnleggende konsepter. Informasjon om etiketten skal presenteres på russisk. På etiketten på meieribaserte babymatprodukter skal inskripsjonen: "For babymat" vises. Gyldighet av samsvarssertifikater. Grunnleggende merkingskrav.
Det er 14 presentasjoner totalt.
melk
Produktet er normalt
melkeutskillelse
dyrekjertler
vant til
direkte
forbruk (melk
drikking og for
produksjon av forskjellige
meieriprodukter)
Melkesammensetning
I sammensetningen av melkdet er mer enn 200
komponenter
de viktigste er
fett, proteiner,
melkesukker
mineral
stoffer. melk
forskjellige dyr
forskjellig hovedsakelig
fettinnhold og
Melk hentes fra dyr: kuer, geiter, hester, kameler, bøfler, sauer. Ulike nasjoner forbereder sitt nasjonale
fermenterte melkeprodukter. MeieriproduktMeieriprodukter får
ved hjelp av en separator
gåter
fet,gåter
tykk
Kalt ......
.. jeg
rømme så navngitt fordi det er
feie bort - i motsetning til krem
som drenerer. Dette er originalt
Russisk nasjonalprodukt
bare kjent i lang tid
innbyggere i landet vårt. utenlands
den trengte først etter sekundet
verdenskrig. I noen
land rømme kalles
"Russisk krem".
han er kjent for hele verden Deilig, sur ........
han er berømttil hele verden
deilig,
terte
Kefir Hjemland
Kefir blir vurdert
…….
den nordlige skråningen av Kaukasusfjellene, hvor
forskjellige stammer han eksisterer under
forskjellige navn. Blant
Kaukasiske folk er det mange
sagn om kefir, dens opprinnelse og
distribusjon. Kefir Sopp
pleide å bli kalt kefir korn.
Highlanders kalte disse kornene "hirs
profeten ”og tilskrev dem det guddommelige
opprinnelse. Første kefir
spredt over hele Kaukasus og
Krim, og deretter penetrert i Russland og til og med
Vest-Europa. Jeg er ikke krem, ikke
ost, hvit,
velsmakende
I Russland dukket cottage cheese veldig ut
for lenge siden Allerede i IX-X århundrene. cottage cheese var
Slaver produkt nesten
hverdagsmat. Retter fra
cottage cheese i lang tid kalt
i Russland ostete, og nå vi
si for eksempel ostekaker, og ikke
curd. sentrum
cottage cheese produksjon i Russland
har lenge vært Rostov fylke
Yaroslavl-provinsen, hvorfra
Dette produktet ble sendt til
Moskva. På salg i Russland var
stort sett såkalt
cottage cheese. Han ble frelst i
under hele det flotte innlegget
når melkeforbruket i
landsbyen nesten opphørt.
