Grønn te er en av verdens mest populære drikker. Historien hans er mye lengre og mer fargerik enn kaffe, og hjemlandet hans er etablert pålitelig. I dag er produksjonen av dette produktet engasjert i mange land i verden, men Kina har fremdeles førsteplassen når det gjelder kvalitet, produksjonsvolum og spesiell holdning til tedrikking.

Variasjoner og produsenter

I butikken kan du kjøpe pakket, småbladet og storbladet grønn te til forskjellige priser. Hvis du fokuserer på kostnader, kan du i Russland kjøpe et virkelig produkt av høy kvalitet i området 7 til 800 dollar per 100 gram. Og den dyreste er kinesisk elite tvunnet te, etterfulgt av japansk, indonesisk, Ceylon.

De største produsentene, så vel som teplantasjer, er konsentrert i Kina, både i det sørlige landet og i nord. Hundre typer te produseres her, fra sjeldne og dyre til enkle, rimelige, designet for konsum hver dag. God grønn te er alltid storbladet, og jo sterkere den er vridd, jo sterkere infusjon, jo mer delikat smak og mer nyttig drikken i seg selv.

Grønt skiller seg fra svart ved at det nesten ikke går gjennom gjæringsstadiet, det vil si at det ikke oksiderer under påvirkning av ytre faktorer og egne enzymer. Dette lar deg lagre arket alle nyttige komponenter uten å endre og transformere til andre forbindelser. For å forhindre gjæring blir det sammensatte arket lett visnet under naturlige forhold og deretter utsatt for høye temperaturer. Dette kan være en steking i ovnen, hvoretter bladene blir vridd manuelt og til slutt tørket.

Avhengig av vridningsalternativet, skilles te:

• sterkt vridd langs arket;
• sterkt vridd over arket;
• litt vridd.

Hvis arket er vridd langs aksen, tar det form av kvister, pinner, spiraler. Dette alternativet er veldig populært i Japan, og den fremtredende representanten er den berømte Gekuro og de fleste av dens varianter.

Millenniumplantasjer i Kina

Når arket rulles på tvers, kan det ligne baller, flak og er merket i Kina som krutt, og i Japan som Sencha. I Kina kalles også slike teperle, og hvis det er mange tips i sammensetningen deres, så kalles de gull eller keiser. Baller kan ha forskjellige størrelser og former, deres variasjon er veldig stor.

Løst vridd te er et produkt som er tørket naturlig, og derfor kan se ut som flatt gressblader. Enten krøller den ikke i det hele tatt, eller blir litt sammenkrøllet. Det mest populære produktet heter Lung Jing.

Vri brosjyrer ikke bare for å øke presentabiliteten. Dette er en måte å holde de gunstige komponentene av te inne lenger og øke holdbarheten. Løst vridde blader gir en svak infusjon, delikat, med en lys blomster- eller sitrusaroma. Sterkt vridd er alltid mer mettet, med en rik mangefasettert aroma og smak. Fargen på grønn te kan variere fra lysegrønn med et sølvbelegg til mørkegrønt.

Hvis smaken av te med riktig brygging uttales urtete, er dette et lavkvalitetsprodukt. Et godt og dyrt produkt har en hel bukett med smaker fra sitrus til blomster og lett urt, det kan være en naturlig sødme og honningssmak.

De mest kjente variantene

I tebransjen er det mange måter å tiltrekke spesiell oppmerksomhet til et produkt. Dette er hovedsakelig reklame, vakker emballasje, det originale slagordet. Men i mange århundrer er det de som er i konstant etterspørsel og kjærlighet uten noen popularisering.

  Si-Hu Lun-Ching - storbladet grønn te fra øya Xihu

Nedenfor er de viktigste variantene av grønn te som har fått det beste merket:

• Si-Hu Lung-Ching - kinesisk storbladet fra Xihu-sjøen. Den har blitt samlet og produsert siden eldgamle tider, i dag er den delt inn i 13 varianter, hvorav de beste er de tre første, representert av det store innholdet av ublåste knopper samlet inn tidlig på våren. Denne te har den letteste fargen på infusjonen, som kan skygges med smaragd. Smaken er veldig mett, aromaen er tykk blomster. Det brygges i omtrent ett minutt og serveres i gjennomsiktige briller for å nyte en subtil nyanse av infusjon.
• Taiping Hou Kui er te som høstes på et begrenset antall plantasjer og bare på en solrik dag. Det er strenge regler for valg av råvarer. Dette er en teknopp, som er omfavnet av to unge friskblomstrede blader i samme størrelse som nyren. Dette produktet kalles te med skarpe måker.
• Bi-Lo-Chun - går gjennom stadiet med manuell vri, hvor tebladene har form av små brettede spiraler, som også kalles snegler. Inne i sorten er det en inndeling i 7 undervarianter, og jo lavere art, jo svakere smak og aroma. Ved brygging gir B-Lo-Chun en lys smaragdfarge på infusjonen, frisk aroma, tykk, rik smak. I hans smak kjennes fruktige notater. Det er også vanlig å servere en drink i gjennomsiktige glass. Den største plantasjen ligger i Jiangxi-provinsen.
• Yunwu er en av de dyreste kinesiske teene. Den dyrkes på små plantasjer som ligger i de fuktige og fuktige skråningene på fjellet, der solstrålene sjelden kommer. Det går til hjemmemarkedet, derfor er det sjelden utenfor landet.
• Ganpauder - teblader ligner baller med krutt, det hører til perlete, det konsumeres veldig sparsomt, da det har en veldig tett og rik smak.
• Chan-mi er den viktigste løse te i Kina, det andre navnet er "øyenbryn", som er oppnådd for form av teblader. Den har en klassisk smak og aroma blandet med blomster, urter og sitruser.
• Huang Shan Mao Feng er det høyeste fjellet kinesisk te, teblader har en lys gulaktig farge, smaken er søtlig, aromaen er frisk og mettet. Teblader ligner spurve tunger.
• Maojian - en stor gruppe te, hvis produksjon er den øvre nyren med et blad. Etter brygging får infusjonen en ravfarget farge, en delikat smak med en behagelig ettersmak. For å få ekte Maojiang for en kopp, må du ta 2 ts. teblader.
• Tien Shan Yin-hao - naturlig smaksatt jasminte. Infusjonen er lett og gjennomsiktig, smaken er klassisk, og aromaen er rik på blomster.
• Dong Yuang Dong Bai er en lys gul drink med en lys blomsteraroma og en mangefasettert ettersmak.

Kinesisk te anses som den mest velduftende og delikate på smak. Dette landet produserer et stort antall varianter, forskjellige i organoleptiske egenskaper og utenkelige i form. Japanske teer er mørkere i fargen og mindre velduftende. De mest populære er Sencha, Bunch og Gekuro. Produktet fra India regnes som laveste karakter, men på bekostning av rimelige priser. Det kan gi en lett krydret smak og aroma.

Nyttige egenskaper

Grønn te er den mest nyttige på grunn av innholdet av vitaminer, aminosyrer, essensielle oljer, antioksidanter. Den er rik på fluor, jod, sink, kalsium, kalium og antimikrobielle komponenter. Det har en høy biologisk aktivitet, som kommer til uttrykk i følgende effekter på menneskekroppen:

• styrker immunforsvaret;
• gjør fartøyer elastiske og reduserer permeabiliteten;
• helbreder mage-tarmslimhinnen;
• aktiverer mental og fysisk ytelse;
• nyttig for å miste vekt;
• har en antitumoreffekt;
• fjerner giftstoffer, giftstoffer inkludert salter av tungmetaller;
• styrker skjelettsystemet.

Grønn te beholder sine gunstige egenskaper bare ved riktig brygging. Kokende vann er katastrofalt for dem. Vanntemperaturen skal være fra 60 til 80 grader, og infusjonstiden varer fra 1 til 3 minutter. Hvis drikken er overeksponert, kan den få bitterhet på grunn av det høye koffeininnholdet. En viktig ingrediens i brygging er vann. Den må være myk, vår, for ikke å ødelegge smaken på drikken.

  En kopp grønn drikke fremmer vekttap

Du må vite på hvilket tidspunkt det er bedre å drikke slik te. Denne tiden er fra morgen til klokka 16-18. Grønn te er en veldig tonic drink, så den anbefales ikke om kvelden. Te skal ikke bæres bort av gravide og barn.

Beste grønn te

Hvis du snakker om hvilken grønn te som er bedre, er dette et produkt av en tidlig våravling med et stort antall tips. Det regnes som den mest velduftende, delikate på smak og sunn. Slike råvarer blir alltid behandlet med forsiktighet, og eliminerer sannsynligheten for ødeleggelse, siden ferdig te er dyrt og erverves av folk som vet mye om det.

Den beste grønn te er produsert i Kina, og de har gjort dette i mer enn ett årtusen. Mange verk av kinesiske vismenn er viet til fordelene og skjønnheten ved teblader. I Russland kjøpes 50% av produktet som selges på markedet i Kina, resten på Sri Lanka, Georgia, Vietnam, japanske varianter er svært sjeldne.

1. Greenfield Flying Dragon er en bladrik kinesisk plantasje i Hunan-provinsen. Gir en lys infusjonsfarge, en lys blomsteraroma med urtetepper. Det har ikke bitterhet og astringency;
2. Princess Java Best - billig kinesisk med en mild smak, lett infusjon, god tonic;
3. Ahmad grønn te - representert av den kinesiske sorten Chiang Mi, som har en mild pistasjaroma. Gir en lett infusjon med lett astringency.

Når du kjøper te, må du ta hensyn til fullstendigheten av informasjonen som presenteres på pakken. Det er best å velge løs te som selges gjennom et nettverk av spesialbutikker. Her kan du ikke bare se tebladene, men også prøve ønsket variasjon. Det er viktig å sjekke tidspunktet for teproduksjon, jo mindre tid har gått siden innsamlingstidspunktet, desto mer aromatisk og sunn blir drikken, fordi en lang holdbarhet under ukorrekte forhold kan ødelegge smaken til den dyreste sorten. Å kjøpe slik te er til og med farlig.

Hjemmelaget grønn te

Svart og grønn te fra et bredt utvalg av plantematerialer er lenge blitt tilberedt i Russland. Den mest populære var en fireweed, selv om du bruker en lignende teknologi, kan du lage teblader fra bladene av rips, kirsebær, bringebær, medisinske urter. For å lage grønnbladete selv, må du:

• under blomstringen, samler blader av fireweed;
• spre dem på en flat overflate i et varmt rom i flere timer, slik at de faller ned og mister litt av saften;
• deretter blir de lagt ut på en stekeplate og sendt til ovnen for steking for å stoppe oksidasjonsprosessen;
• etter steking foregår den endelige tørkingen, som kan gjøres med manuelt vridde blader eller uten vridning.

Oppbevar te i glass eller blikkbokser i et mørkt skap ved romtemperatur. Du kan legge til tørkede ripsblad, kornblomsterblomster, oregano og andre aromatiske naturlige tilsetningsstoffer til dem.

God drink: den gir styrke og vitalitet, toner og inneholder praktisk talt ikke kalorier. Svart te inneholder essensielle oljer, mineraler - fluor og kalium, samt katekiner - antioksidanter som beskytter kroppens celler mot frie radikaler, forhindrer utvikling av åreforkalkning og bidrar til vekttap.

Nybrygget løs te har den mest slående og intense smaken og aromaen, men alle har situasjoner - på jobb, på hytta, på veien - når det er mer praktisk å bruke te i poser. Hva er forskjellen mellom slik te og bladte? Er det det samme? Og hvordan velge det beste?

Roskontrol Consumer Rights Protection Society sendte svart te i poser med populære merker for undersøkelse: Ahmad te, Greenfield, Dilmah, Twinings, Akbar, Maitre de the, "Prinsesse Nuri", Brooke bond, Liptonog "Samtale".

Te med mugg?

I laboratoriet sjekker eksperter først og fremst hvor te er trygt for helsen. Innholdet i muggsopp er en av hovedindikatorene for sikkerheten til teposene. Bakterier starter ikke i det, men hvis det er lagret under høye fuktighetsforhold, er det sannsynlig at mugg vil utvikle seg. Etter denne indikatoren viste Lipton, Ahmad Tea, Greenfield og Brooke Bond seg som de sikreste - de har ingen muggsopp i det hele tatt. I alle andre teposer ble det funnet mugg, mest av alt i te "Samtale" og "Prinsesse Nuri" (opptil 30% av den maksimalt tillatte mengden). Standardene som ble fastsatt i den tekniske forskriften ble ikke overskredet, så det er umulig å formelt presentere krav til produsentene.

Husholdning narkotika

Alle vet at svart te inneholder koffein, teofyllin og andre psykoaktive alkaloider. Det er takket være dem at vi føler en kraftig kraft og kraft ved å drikke en kopp te. Imidlertid er disse stoffene langt fra ufarlige. Leger advarer: de har en alvorlig negativ effekt på nervesystemet og avhengighet på nivået av ... avhengighet. En person som drikker mye te blir irritabel, lynnig, og blir deretter motløs, føler et sammenbrudd, og for å gjøre opp for det, skjenker han seg en kopp te igjen. Koffein er spesielt farlig i denne forbindelse, derfor sjekket Roskontrol te for innholdet av denne spesielle alkaloid.

Det meste av koffein ble funnet i Ahmad Tea og Greenfield te - i en kopp henholdsvis 72 mg og 70 mg. Denne dosen kan sammenlignes med en tablett med farmasøytisk koffein (100 mg). Vi leser instruksjonene for dette stoffet: bivirkninger - søvnløshet, hjertebank, skjelvende lemmer, øresus; spesielle instruksjoner - med misbruk er utvikling av medikamentavhengighet mulig.

I andre prøver er koffein ikke mye mindre, minimumsbeløpet (45 mg per kopp) i Maitre de The og Conversation te.

Vær oppmerksom på at til tross for mulig avhengighet og innvirkning på helsen for koffein, er koffeininnholdet en av kvalitetsindikatorene: jo mer koffein i te, jo høyere kvalitet er det.

“Koffein er spesielt farlig for barn. Hos et barn som ofte drikker sterkt brygget te, blir nervesystemet labilt (humøret endres ofte, konsentrasjonen av oppmerksomhet og læringsevnen reduseres), og i tillegg forstyrrer koffein kalsiummetabolismen, noe som er fulle av brudd i dannelsen av skjelettet. Derfor anbefaler jeg kategorisk ikke fra barndommen å venne et barn til dette medikamentet til husholdningen - det er ingen hemmelighet at mange foreldre skjenker te i flasken til barna sine. Barnet ditt vil før eller senere drikke sin første kopp te, la oss ikke skynde oss og la det skje så sent som mulig. Når det gjelder voksne, hvis du ikke misbruker te og ikke drikker 5-6 kopper om dagen, vil det ikke være noe galt. "1-2 kopper te per dag er nok for energi, og bedre enn grønn te - den har flere antioksidanter som balanserer skaden på koffein."

Andrey Mosov

ekspert NP "Roskontrol", lege

Og hva er nyttig i det?

Fordelene med te er først og fremst assosiert med innholdet av katekiner - antioksidanter fra gruppen polyfenoler som beskytter blodårene våre, forhindrer og fjerner tungmetaller fra kroppen. Blant katekinene er den mest berømte tannin.

Mest tannin ble funnet i Lipton og Brooke Bond te, og minst i Maitre de The and Conversation. I de to siste er koffein minst av alt, noe som generelt indikerer en lav kvalitet på te. En god te skal inneholde mye biologisk aktive stoffer.

Husk: På grunn av tannininnholdet fjerner te ikke bare tungmetaller, men binder også jernet som er i maten, noe som kan spille et triks for tedrikkere etter et måltid. Drikker du te hver gang du har spist, er det fullt mulig å få anemi.

Smak, farge og mer

Selvfølgelig er det få som forventer at teposer skal ha utsøkt smak og edel aroma. Imidlertid vil jeg gjerne at smaken skal være behagelig, ikke bitter, og lukten ikke frastøtende.

Spesialister har klare kriterier for kvaliteten på svart te: uttalt aroma, smak med behagelig overveldelse, lys farge. Smaken og aromaen til Dilmah-te viste seg å være utilstrekkelig uttrykt, svak, Brooke Bond-te har en snerpende smak - også et dårlig tegn, Maitre de The har ikke nok lys farge på infusjonen, og smaken har en litt behagelig inntrengning som ligger i te. I følge disse indikatorene tilsvarer de listede prøvene ikke den høyeste karakteren som er angitt på etiketten, Brooke Bond trekker knapt i første klasse, Dilmah i den andre, og Maitre de Den eneste i den tredje.

Kvaliteten på Twinings og AKBAR-te var ikke mye bedre, men i motsetning til de tre, indikerte de ikke variasjonen i merkingen, så det var ikke noe å klage på - forbrukeren får muligheten til å evaluere kvaliteten på disse prøvene selv. Kvaliteten på Princess Nuri, Greenfield og Ahmad Tea er litt høyere, selv om de langt fra er ideelle. Sistnevnte har også en gressaktig smak og aroma, uvanlig for svart te, men alle andre indikatorer oppfyller standarden.

Den eldre generasjonen med nostalgi vil huske svart te i "emballasjen med en elefant" som et symbol på USSR-tiden. Det var en indianer, eller en blanding av georgisk og indisk te, og var et kjærkomment kjøp for enhver familie. Millioner av mennesker drikker te daglig. Kjøper de forskjellige variantene av den, leter de etter den ideelle te: hva vil være best? Svart, kanskje grønn? Hvordan velge når klassifiseringen av te er så enorm at alt rett og slett er umulig å prøve? Et testkjøp av de mest populære merkene vil bidra til å gi en vurdering av 2016 og bestemme valget av denne smakfulle, sunne drikken.

Svart eller grønn te?

Grønn og svart te kan fås fra bladene på en busk. Forskjellen i farge, smak og fordelaktige egenskaper oppnås ved bladens gjæringstid.

Grønn te gjennomgår minimal oksidasjon, på grunn av hvilken den beholder et unikt sett med vitaminer og elementer.

For svart te blir bladene utsatt for maksimal gjæring, noe som lar deg få en rik farge, terte og lys smak på drikken.

Tallrike tvister til fordel for å velge svart eller grønn te har ikke et klart svar. Begge drinkene kan være gunstige eller skadelige for kroppen.

Svart te er nyttig ved at den:

• det har en lang forfriskende effekt, på grunn av hvilken hjernens arbeid forbedres;
• forbedrer blodsirkulasjonen, hjelper til med å rense giftstoffer;
• normaliserer fordøyelsesprosessen;
• optimaliserer den generelle tilstanden til kroppen.

Imidlertid kan alle fordelene ved svart te bli til skade ved overdreven bruk eller feil forberedelse.

Det er interessant at grønn te dukket opp i vårt land nesten på nivå med svart, men den fant ikke så stor popularitet. Over tid stoppet leveransene fra Kina helt. Den andre bølgen av ankomsten av grønn te på det russiske markedet skjedde for 20 år siden, og nå har grønn te godt etablert seg i det russiske markedet og funnet fansen.

Grønn te er gunstig, det:

• styrker og støtter fartøyer;
• preget av antibakterielle egenskaper;
• positiv effekt på leveren;
• fremmer foryngelse av kroppen.

En stor mengde grønn te, som brygges for sterk og drikker i uhensiktsmessige perioder kan utjevne alle nyttige egenskaper ved denne drikken.

Council. Det er ikke noe definitivt nøyaktig svar på spørsmålet: hvilken te er bedre å drikke - svart eller grønn? For å dra nytte av det, anbefales det at du spiser begge disse drinkene i moderasjon.

Russisk temarked

Te-markedet i Russland er hovedsakelig representert av produsenter av flere merkevarer:

• orimi-handelsselskapet produserer te “Princess (Java, Kandy, Nuri, Gita)”, Greenfield, Tess;
• unilever produserer te under merkene Lipton, Brooke Bond, "Conversation";
• mai-selskapet eier varemerkene May Tea, Lisma, Curtis;
• sapsan-selskapet produserer te under merkene Akbar, Gordon, Bernley.

Også kjent kjente merker: Ahmad Tea, Hilltop, Riston, Dilmah, Maitre, "The Same."

Hvordan velge den beste te: utvalgskriterier

Velge den beste te du trenger for å distrahere designen av emballasjen og se på merkingen.

I samsvar med russisk GOST bestemmes kvaliteten på te av dens karakter: bukett (høyeste kvalitet), toppkarakter, første, andre og tredje klasse.
  Internasjonal markering er en matrise og har 10 kvalitetsindikatorer for tekstur på tebladet og 7 indikatorer som kjennetegner dens egenskaper.

Så, den beste storbladet te vil motta en bokstav:

1. F (Blomster) - te fra lett åpnet knopper, den beste te.
2. P (Pekoe) - te fra knoppene og de to første bladene.
3. O (oransje) - te fra unge blader.
4. T (tippy) - den mest eksklusive te fra knoppene, den dyreste.
5. G (gylden) - te med gule tips (nyrer).
6. S (spesiell) - te, eksklusiv i enhver egenskap.

I tillegg til merking, bør du ta hensyn til selve te-materialet:

• teblader for svart te skal ha nesten svart farge uten grå og brune nyanser, for grønn - det skal ikke være brosjyrer med hvit eller lysegrønn farge;
• teblader skal være de samme uten kvister, støv og tesaker;
• "Wire" (sterkt vridd) blader preger graden av gjæring og kvaliteten på te. For grønn te er den svake torsjonen av blader ikke en indikator på dårlig kvalitet;
• lukten skal være behagelig uten utenomliggende lukt;
• te av høy kvalitet skal være frisk, best - fra 1-2 månedlige blader. Temateriale mister raskt fordelaktige egenskaper og aroma;
• emballasjen må være lufttett med sammensetning, utløpsdato, produsent på russisk.

All te som selges i det russiske massemarkedet blir samlet inn av spesielle maskiner, derfor blir i beste fall te merket Orange eller Orange Pekoe presentert i hyllene. Te laget av te knopper vil være eksklusivt og dyrt; det er ikke til salgs.

Advarsel! Teposer er av laveste kvalitet. Det er laget av avfallsteeproduksjon, testøv. En slik drink vil ikke være gunstig.

Testkjøp: te-vurdering 2016

Basert på resultatene fra kontrollkjøpet ble det beregnet en vurdering av bladte. Vurderinger ble gjort under hensyntagen til utseendet til teblader, basert på aroma, smak, farge på brygget te. I tillegg ble det foretatt en kontroll av samsvar av prøvene med sammensetningene og variantene som er deklarert på pakningen.

• 1. plass. Ahmad te Ceylon Te høyt fjell, klasse FBOPF
• 2. plass. Greenfield Golden Ceylon, klasse bukett
• 3. plass. Riston Premium English Tea, premium
• 4. plass. Akbar Purple Alexandrite, grad OP
• 5. plass. Dilmah Ceylon, premium
• 6. plass. Mai, på pakken erklært høyeste karakter. I følge eksperter tilsvarer te 2. klasse. Lamellære te, ikke tilstrekkelig vridd

Tea Ahmad - Ledende i anskaffelser

For det første hører ifølge forbrukerne til Ahmad te, svartbladete. Denne teen har evnen til å danne en gjennomsiktig infusjon av lyse farger, har en behagelig smak og en ren aroma. De organoleptiske egenskapene til alle prøver var i en høyde, ingen skadelige urenheter ble oppdaget.

I følge elskere av grønnbladete ble en rangering utarbeidet under hensyntagen til lukten, smaken, fargen på den bryggede infusjonen, samt utseendet på tebladene og tilstedeværelsen av urenheter.

• 1. plass. Greenfield flygende drage
• 2. plass. Tess stil
• 3. plass. Ahmad te grønn te
• 4. plass. Princess Java Traditional
• 5. plass. Lisma toning
• 6. plass. Maitre Vert Mountain

Forbrukere av grønn bladte foretrakk Greenfield Flying Dragon-te, da den har en forfriskende, behagelig, mild smak, en klar grønnaktig farge og en delikat blomsteraroma.

Duftende, terte, fargen på mørk gjennomsiktig rav, svart te er i stand til å samle hele familien ved et rundt bord. Frisk, myk, lett jade-grønn te vil slukke tørsten din en sommerdag. Tradisjonene med å drikke te i Russland er sterke, så valget av den beste te, enten det er svart eller grønt, er alltid relevant. Med fokus på kvalitetsfunksjoner, merking, emballasje, vil dette valget bli gjort riktig.

Den beste te i henhold til "Kontrollkjøpet" - video

Te, den mest populære drikken i verden, er hjemmehørende i Kina, og den dag i dag vokser den der i et stort utvalg av varianter. Før du kommer til sluttforbrukeren, går den gjennom flere stadier av prosessering, tørking, gjæring, gjennomgår sliping, noen ganger aromatisering, pakkes sammen og går til butikkdisken. Hva er svart te, og hvilken er best?

Hva er svart te

Svart te er den mest kjente drikken i OSS-landene. Den tåler lang transport, mister ikke smaken og har mange varianter. Når du pakker svartbladete innebærer det en inndeling i:

• stort blad;
• kjøpte medium;
• broken-blad.

Men først om kvalitet. Hvilke kvalitetsindikatorer skal dette eller det aktuelle produktet oppfylle, diktert av GOST eller tekniske spesifikasjoner som er utviklet av produsenter. Hvis du blir styrt av kravene i den statlige standarden, bør du velge te av Bouquet-sorten eller den høyeste for å alltid nyte den sanne smaken av drikken.

En bukett er et produkt som består av de mest delikate og velduftende treetreknoppene og de unge bladene. Et slikt produkt gir en sterk lys infusjon, gjennomsiktig, med en uttalt aroma og behagelig overveldelse etter smaken.

Avhengig av variasjonen av busken som knoppene og bladene ble samlet fra, kan te ha en naturlig floral, honning, krydret aroma og smak.

Emballasje er også en av kvalitetsindikatorene.

For et premiumprodukt er egenskapene litt mindre uttalt enn for infusjon av Bouquet te. Den har en gjennomsnittlig infusjonsintensitet, også en behagelig aroma og lett overveldende smak. Består for det meste av unge blader og en liten andel tips.

Videre inndeling av produktet i første, andre og tredje klasse innebærer en reduksjon i kvalitet fra utilstrekkelig lys farge, smak og aroma til veldig dårlig uttrykte disse tegn.

Under storbladet produkt forstås te fra hele blader som har gått gjennom alle stadier av prosessering og ikke har mistet sin integritet. I pakken er det et vrengt flatt ark uten skader og sprekker. Det regnes som det mest nyttige, siden integritet sikrer bevaring av alle verdifulle stoffer inne i arket. Aromaen og smaken på drikken er veldig rik, men infusjonen er middels, mindre intens enn middelsbladet og spesielt lite bladprodukt.

Midtblad te forstås som et produkt som består av ødelagte og ødelagte blader. Det oppnås ved å sile all te i fabrikker. Det gir en sterkere farge på infusjonen og også en god farge og aroma.

  Granuler er komprimerte fine partikler av te og støv - produktet av laveste kvalitet

Te med lite blad regnes som laveste karakter. Dette er restene av teproduksjon oppnådd ved sikting og inkluderer ofte det såkalte testøvet. Han brygger raskt, fast, men smaken er på det laveste nivået. For å kjøpe virkelig god te, må du på emballasjen se etter et stort bladmerke av Bouquet-sorten.

Men det er ikke alt. Hvis “Ortodox” er angitt på pakken, betyr dette at tebladet ikke kom i kontakt med maskinene. Han vri seg for hånd og gjæret på en naturlig måte. Det regnes som det mest sunne og deilige. I tillegg til dette konseptet er betegnelsen Pure. Dette er en te av en sort som ikke blandet seg med andre for å få blandinger. Dette er den såkalte monochai, som har uttalte egenskaper for sin variasjon.

vurdering

I OSS-landene drikker de mye te, og det er grunnen til at uavhengige laboratorier ofte utfører kontroller og viser rangeringer av de merkevarene som tilbyr den beste te og har tjent forbrukerens tillit og popularitet. I dette tilfellet blir priskomponenten til produktet ofte tatt i betraktning.

  Ahmad - te nummer 1 i henhold til resultatene fra mange studier

1. Ahmad Tea - svart langbladet Ceylon. Bukett.
2. Greenfield Golden Ceylon er et stort blad med stort Ceylon stort blad. Bukett.
3. Riston "Premium English Tea" Orange Pekoe, sort, langt blad, stort blad. Toppkarakter.
4. Den ene er et svart langt blad Ceylon, et stort blad.
5. Dilmah er et stort blad med stort Ceylon.
6. Akbar - svart langt blad Ceylon, stort blad.
7. Maisky - svart stort blad langt blad.

Det er umulig å studere alt som tilbys på markedet og å skape en virkelig riktig rating. Hvert år dukker det opp nye merker, typer produkter, blandinger som er vanskelige å spore, og forskningsprosedyren er lang og ganske dyr. Det er viktig for kjøperen å bestemme selv hvilke egenskaper i te som spiller en primær rolle for ham. Dette vil være utgangspunktet for deres egen forskning for å finne det perfekte produktet.

Teseremonier kom til oss fra Østen og slo roten så fast at vi ikke lenger forestiller oss livet uten en deilig drink. Enhver feiring ender med et tradisjonelt søtt bord, og om kvelden å drikke et krus med varm drikke er så hyggelig når du kommer hjem fra kulden!

I dag skal vi prøve å finne ut hva den deiligste te kan tilberedes for familien vår. Variasjoner, må jeg si, mye. Svart og grønt, hvitt, med forskjellige tilsetningsstoffer (frukt, blomster, krydder). Hver av dem har sin egen bukett og smak, fordeler og ulemper, så du bør velge å kun fokusere på dine preferanser.

Svarte varianter

Dette er en klassisk, rik og rik smak, hvor lik er vanskelig å finne. Imidlertid er det vanskelig å svare på hvilken som er den deiligste te i denne kategorien. For det første er det nødvendig ikke bare å være en ekte kjenner og kjenner for å bestemme alle notatene og nyanser av smak, men også for å kunne tilberede drinken ordentlig.

Teseremonien er en kunst der det er vanskelig å raskt bli spesialist. La oss prøve å bestemme hvordan vi kan velge selv.

Inspiserer emballasjen

Den ansvarlige produsenten etterlater alltid fullstendig informasjon om produktet på pakken, så du trenger bare å lære å lese det. Rengjør straks til siden for produksjonen ved å bruke arkstøv av laveste kvalitet. Først av alt, se på utløpsdatoen. Selv om du er 100% sikker på hvilken deilig te du skal velge, vil utgåtte varer definitivt ødelegge gleden din.

Pass på når og hvor varene er pakket. Det er best hvis te blir pakket ved siden av stedet der den ble produsert. Dette indikeres av inskripsjonen GardenFresh, det vil si at den er pakket der den vokste. Det er veldig viktig på hvilken tid av året produktet er pakket. Høst om våren eller tidlig høst. Jo nærmere kjøpsdato datoen for innsamling og pakking av te, jo bedre er aromaen i drikken.

Hvis du spør kjennerne til denne drikken hva den deiligste te de vil anbefale, blir det som regel nevnt indisk, Ceylon eller kinesisk. Vi må imidlertid huske at det er mange forfalskninger, så vær oppmerksom på selskapets logoer.

sorterer

Som du ser er det ikke så lett å svare på hva den deiligste te kan kjøpes i butikken. Du må kunne bestemme kvaliteten på råvarer. Produsenten rapporterer dette ved hjelp av spesielle forkortelser. Te av høyeste kvalitet er en som er laget av toppbladene på tegrenene. Og jo lavere bladet vokste, jo mindre aromatisk vil drikken slå seg ut av det, henholdsvis er karakteren og prisen lavere.

Hvilke forkortelser bruker produsentene? Slike betegnelser som OR er for storbladet premium, FP er middels blad te, PS er lite blad stort. Det er dette som angår det store bladet. Imidlertid er det et annet godt alternativ - midtbladste. BOP - medium bladpremie. Det er et billigere alternativ - BP, her er brosjyrene litt mindre i størrelse, men også av utmerket kvalitet. BPS er en kornete te elsket av mange. Når den tilberedes, går smak og aroma tapt, men mange setter pris på den for sin vakre farge.

Til slutt litt om hva som er pakket i. Du kan møte forkortelsen PD, det vil si småblad, som er et stort testøv. FNGS er middels støv, og til slutt er D fint støv. Nå skal vi presentere meningene fra kundene om hvilken te som er den deiligste og sunneste.

Resultatene av den populære avstemningen

Oppsummering av temaet svart te, det skal sies hvilken som anses som den beste. Etter vurderingene er dette den sterkeste, velduftende og deilige teen av alle. På andreplass ligger Lipton. Tredje trinn ble okkupert av den russiske teen "Samtale". Dette avslutter imidlertid ikke samtalen om hvilken te som er den deiligste. Anmeldelser sier at Brook Bond-te er en god drink. På femteplass ligger den utmerkede, men dyrere Greenfield-te. Endelig er den siste plassen på dette topplisten prinsesse Nuri.

Grønn te

Nå skal vi snakke om hvilken grønn te som er mest deilig. Dette er et virkelig lager av næringsstoffer. På samme tid liker den ene te med tørket frukt, den andre med bær, den tredje med jasmin. Det er mange gode anmeldelser om Greenfield Lotus Breeze-drikken. Ikke glem å prøve Margentau, dens dype smak vil ikke etterlate deg likegyldig. Det er mange varianter og varianter som du definitivt vil finne din egen, men en god variasjon avbryter ikke behovet for å riktig brygging.

Deilige oppskrifter

Hvis du vil vite hva som er den deiligste te i verden, så la oss henvende oss til kokken. En av de beste ekspertene i teseremonien tilbyr et så fantastisk alternativ. Ta en god og en appelsin. Fjern plagen fra frukten, hell kokende vann over den og la stå i 10 minutter. Sil etter og kok opp infusjonen, tilsett te og fersk appelsinjuice.

På den kaldeste kvelden blir du varmet av "Mulatto" -te. Det vil ta 150 ml varm vin, saften av en appelsin, to ss honning og fedd. Denne blandingen blir tilsatt til et glass halvt fylt med kjølt te.

Rød te

Valget er ikke begrenset til produktene beskrevet over, du kan fortsette å finne ut hvilken te som er den mest deilige og velduftende. Det kan være en rød, berømt hibiskus. Den har unike egenskaper, regulerer trykk og har toniske egenskaper. Forsøk å prøve puer. I tillegg til at denne drinken er veldig velsmakende, hjelper den også til å bekjempe overflødig vekt. Så du får en dobbel fordel - gleden av en deilig drink og en flott figur.

Hvit (kinesisk) te

Dette er sannsynligvis den dyreste av alle te. Produser den i Kina. Ikke rart at de eldgamle keiserne kalte dette produktet livets eliksir. Den inneholder mange naturlige antioksidanter som hjelper til med å forbedre kroppens forsvar. Det har lenge blitt bemerket at denne teen er med på å styrke hudcellene og dermed forhindrer aldring.

Mate og Rooibos

Dette er ganske eksotiske te som du trenger å bli vant til. Deres smak er veldig forskjellig fra den tradisjonelle. Kompis er forberedt fra skuddene til holly. Han har ikke bare en fantastisk smak, men sløver også følelsen av sult. Du kan brygge kompis mange ganger, og den første bryggingen vil være veldig bitter.

Den siste på listen vår er rooibos. Dette er en gave fra det afrikanske kontinentet. Den inneholder en utrolig mengde antioksidanter og hjelper til å bekjempe forskjellige sykdommer, inkludert kreft og diabetes, osteoporose. Rooibos senker perfekt blodtrykket og kan brukes hver dag som en profylakse.

Noen av disse variantene kan være din favoritt.