Тилапија е многу вкусна и целосно нискомаслена риба што дефинитивно ќе ви се допадне на вашето семејство. Овој рецепт е интересен по неговата леснотија на извршување и разновидноста на состојките. И служењето јадења во духот на ориенталните традиции и неверојатно вкусниот, малку сладок сос дефинитивно нема да ве остави рамнодушни. Ајде заедно да готвиме филети тилапија во тесто во тава според многу интересен рецепт.

Алатки за кујна:неколку чинии, две кујнски табли, нож, лажица, вилушка, жица, хартиени крпи, две тави, голема чинија.

Состојки

• Кога се замрзнува, тилапија ги губи своите одлични хранливи својства, а текстурата на филе влакната исто така се влошува. Обидете се да не купувате замрзната риба, туку разладена, така што ќе задржи многу повеќе хранливи материи.
• Пред купување, внимателно испитајте го трупот: треба да биде убав, без неразбирливи дамки во боја, а од него не треба да доаѓа непријатен мирис.
• Обидете се да изберете риба од сертифицирани продавници и избегнете го ова купување на пазарите. Имате право да барате информации за местото каде што била фатена или се размножувала тилапија.

Изработка на маринада тилапија

Правење тесто на јапонски начин

Изработка на сос

1. Е ви требаат 6 големи грозје. Исечете ги на половина и внимателно отстранете ги семето.

   Можете да користите суво грозје, сепак, тоа се големите сочни бобинки што изгледаат убаво кога служите готово јадење.

   
   
   
2. Ставете ја тавата да се загрее, додадете 10 гр путер и 30 мл масло од семе од грозје.
   
   
3. Грижете се за чили пиперките засега - исечете 6 прстени. Сега исечкајте ги пиперките jalapeno на мали парчиња.
   
   
4. Ставете го во загреана тава заедно со прстените од чили.
   
   
5. Додадете 30 мл соја сос. Многу е солено, и затоа идниот сос не треба повеќе да се солува.
   
   
6. Ставете 25 гр шеќер, капка Табаско, можете да земете црвено или зелено - по ваша дискреција.
   
   
7. И, всушност, грозје. Не треба да го крчкате премногу долго за да не се распаднат бобинки и џемот да не работи. Сосот треба малку да се динста.
   
   
8. Гледајте го грозјето, периодично промешајте го сосот. Кога меурчињата ќе поминат низ целата тава, сосот од каламела тилапија е подготвен.
   
   

Готвење тилапија

1. Загрејте растително масло во тава.

   Сакате да проверите дали е жешко? Обрнете внимание на конзистентноста на маслото - станува течно.

   
   
   
2. Подгответе хартиени крпи и раширете ги парчињата тилапија врз нив за да ја отстраните вишокот на влага.
   
   
3. Натопете ги филетите од риба во брашно додека парчињата не бидат целосно покриени со пченично брашно. Оваа едноставна постапка ќе се ослободи од преостанатата влага.
   
   
4. Покријте ја таблата со хартиени крпи пред да ја пржите рибата за да отстраните вишок масло по пржењето.
5. Натопете ги филетите целосно во тестото и внимателно префрлете ја рибата во тавата.
   
   
6. Парчиња може да се држат заедно - ова може да се поправи со обична лажица.
   
   
7. Рибата се готви на вообичаен начин една минута од секоја страна. За да готвите риба тилапија во тесто во јапонски стил, треба да ја пржете 2 минути од секоја страна.
   
   
8. Потоа, за да завршите со готвењето, превртете ја рибата и пржете уште 1 минута.
   
   
9. Кога филетите се готови, ставете ги парчињата на хартиена крпа за да се исцедат вишокот маснотии.
   
   

Украсување и сервирање на садот

Како да декорирате сад

• Ако сакате, лимонот може да се замени со вар, што исто така оди добро со производи од риба.
• Кога го заменувате лимонот со други агруми, додадете неколку гроздови нане. Добро оди со пржена риба и вар, лимон, портокал. Овој совет не е помалку вреден за поднесување.
• Во принцип, секој зеленчук што го сакате вие ​​и вашето семејство е погоден за декорација.

Видео рецепт за готвење тилапија во тесто

Во ова видео, ќе ги научите основите за правење пржена тилапија во ориентален стил со крцкаво јапонско тесто. Во ова олицетворение парчињата се сочни и вкусни. Зеленото јапонско тесто воопшто не е комплицирано и е белег на овој едноставен рецепт.

Со што да се поднесе

Тилапија е посно риба, и затоа добро се вклопува со густи гарнитури,на пример, пире од зеленчук или чорби. Исто така, пржената риба ќе одговара на пржени компири подготвени на кој било начин - парчиња, сламки или парчиња.

Не ве советувам да дадете предност на тестенини и житарици, тие не одат добро со риба, туку само збунуваат и не дозволуваат вкусот на главното јадење целосно да се расплетува. Истото важи и за. Исклучок е Сл. Оваа житарка може и треба да се користи со било која риба и сос.

• Планирајте ја подготовката на рибата однапред и извадете го трупот однапред за одмрзнување.
• Можете исто така малку да го забрзате овој процес со потопување на филетите во ладна вода.
• Никогаш не користете топла или топла вода за одмрзнување на рибите... Не само што ќе ги загуби последните корисни својства, туку и ќе го расипе вкусот и изгледот на готовото јадење.
• Оставете ја рибата малку да навлезе во маринадата, така што ќе испадне да биде повеќе сочна и вкусна.
• Набавете хартиени крпи - ова ќе ви овозможи да се ослободите од вишокот на влага, овозможувајќи тестото да се држи до производот што е можно повеќе. И по готвењето, хартиените крпи ќе ги отстранат преостанатите маснотии, и на тој начин ќе служите посна и вкусна риба на масата.
• Не е препорачливо да се користи суво грозје- грозје без семки. Како резултат на тоа, на чинија не изгледа толку импресивно како големите и свежи бобинки.
• Не препорачувам да го замените грозјето со друго овошје, на пример, јаболка, праски, круши. Сосот ќе го изгуби интересниот вкус и нема да се усогласи толку добро со рибата, иако, се разбира, можете да експериментирате и да барате свој.
• Направете го тестото првично густо и дури потоа разредете го со вода, на овој начин ќе ја постигнете неговата хомогена маса. Патем, други сорти на риба со малку маснотии, на пример, или не помалку вкусни, се совршено комбинирани со тесто.

Можеби секоја домаќинка претпочита да пржи риба на свој начин користејќи семејни трикови.... Пробајте го овој метод за правење тилапија во јапонско тесто. Кажете ми во коментарите дали ви се допаѓа овој едноставен рецепт? Споделете ги вашите трикови за готвење риба.

Главното живеалиште на тилапија е Источна Африка, како и другите тропски и суптропски географски широчини. Во Русија, рибата се појави пред само неколку децении, а сега се одгледува во специјално опремени езерца. Месото на овој слатководен жител се јаде варено, пржено или печено, во секој случај излегува дека е многу вкусно. Во овој дел, ќе разгледаме 7 рецепти за тилапија во тесто.

Во овој дел, ќе го разгледаме класичниот рецепт за правење филети од тилапија во тесто во тава.

За да создадете тесто, ќе ви требаат следниве компоненти на 2 кг риба:

• 2-3 јајца;
• 50 мл млеко;
• неколку лажици брашно;
• риби зачини;
• црн пипер во прав и сол.

Како да пржете риба во тесто во тава:

1. Исечете ја тилапијата на делови, додадете малку сол и оставете ја на чинија.
2. Јајцата се матат во широк сад додека не се формира тврда пена.
3. Солете ја смесата од јајца, додадете бибер и зачини од риба, додадете млеко и промешајте.
4. Додадете брашно малку по малку, без да престанете да работите со жица за матење. Неговата количина е означена приближно, можеби ќе ви треба малку повеќе. Главната работа е дека тестото е густо и вискозно.
5. Ние ги потопуваме парчињата риба во тестото, ги ставаме во топла тава и пржете.

Внимание! Ставете ја тилапија во тава само откако маслото се загрева правилно и кога ќе почнат да испуштаат меурчиња. Ако го направите ова порано, течното тесто ќе се држи до дното и ќе го уништи изгледот на садот.

Се печеме во рерна во тесто со сирење

Уште полесно отколку пржење во тава е да се готви тилапија во тесто во рерна. За да го направите ова, ние малку ќе го измениме класичниот рецепт со додавање сирење во садот.

Е ви требаат следниве производи:

• 3 кг тилапија (трупови или филети);
• пар јајца;
• малку брашно;
• тврдо сирење;
• сушени билки;
• сол и зачини;
• пергамент хартија за печење.

Како да се готви риба тилапија во рерна:

1. Ние го исекуваме трупот на парчиња, и ако е филе, го делиме на 3-4 дела.
2. Бришење на рибата со мешавина од сол и зачини, нека се впие. Покрај тоа, не треба да го солете премногу, бидејќи сирењето што ќе се додаде во тестото го содржи овој зачин во значителни количини. Ако претерате, рибите ќе станат не јаде.
3. Ние правиме трошки од сирење користејќи ренде од фина мрежа.
4. Изматете јајца со кисела павлака, потоа додадете зелена боја и рендано тврдо сирење, измешајте со жица или вилушка.
5. Ние го доведуваме тестото до саканата конзистентност со брашно. Треба да биде подебел од тестото што се користи за пржење на тилапијата во тавата.
6. Ставете пергамент хартија на плех, подмачкајте ја со растително масло.
7. Одозгора ги поставуваме парчињата риба, прво потопувајќи ги во подготвениот состав.
8. Садовите ги ставаме во загреана рерна 20-25 минути.

На белешка. Можете да го готвите ова јадење на поинаков начин, без да додадете сирење во тестото, но да го попрскате на парчиња тилапија раширени на сад за печење, потопени во тесто.

Сочна риба во тесто со пиво

Пржената тилапија ќе излезе неверојатно нежна ако се готви во тесто за пиво. Подобро е да пиете пијалок за создавање тесто од лесни сорти без непотребни вкусови и адитиви.

Е ви требаат следниве производи:

• 2 кг риба;
• чаша пиво;
• јајце;
• брашно;
• нотка кари;
• пиперка;
• сол и мелен пипер во прав.

Како да направите сад:

1. Исечете ги тилапиите измиени во ладна вода, сол и оставете ги настрана.
2. Победете го јајцето со зачини, а потоа истурете пиво во тенок проток.
3. Користејќи брашно, го доведуваме составот до саканата конзистентност, така што е вискозен.
4. Мешајте го тестото додека не остане ниту една грутка.
5. Натопете ја рибата во тесто, пржете во топла тава.

Подобро е да се запали среден оган за готвење тилапија, бидејќи со интензивно загревање ќе изгори, а со мал оган ќе потрае премногу долго да се пржи.

Во бујна тесто на минерална вода

Тестото на минерална вода излегува дека е лесно и многу меко, додека рибата е целосно пржена, но останува мека и нежна. За да создадете тесто, треба да земете високо газирана вода, брендот не е важен.

За работа ќе ви требаат следниве производи:

• неколку парчиња филе тилапија;
• 2 јајца;
• 100 мл минерална вода;
• брашно;
• сол и зачини.

Како да се готви риба во тесто од минерална вода:

1. Исечете го филето тилапија на парчиња, посолете и истријте со зачини.
2. Победете јајца во сад, истурете минерална вода.
3. Истурете брашно за да го направите тестото густо и вискозно, измешајте.
4. Потопете ги парчињата риба во полу-течен состав, а потоа пржете во тава.

Совети. За да му дадете дополнителна мекост на тестото, додадете неколку лажици кравјо млеко во составот.

Тилапија пржена во тесто со лук

Некој мисли дека топлите зачини се посоодветни за месо и живина отколку за риба. Но, и покрај ова, многу луѓе сакаат тилапија пржена во тесто од лук.

За да направите сад, ќе ви требаат следниве производи:

• 3 кг риба;
• 2 јајца;
• неколку лажици кисела павлака;
• лук заби;
• сушени билки;
• брашно;
• сол и зачини.

Како да се готви риба:

1. Исечете ја тилапијата на делови, додадете малку сол.
2. Победи јајца со сол и зачини, додадете лук и сушени билки поминати преку печатот.
3. Воведуваме кисела павлака, темелно измешајте го составот.
4. Истурете ја потребната количина брашно за да го направите тестото вискозно.
5. Потопете парчиња риба во тесто и пржете во тава.

Најдобар гарнир за такво јадење ќе биде варен, пржен или пире од компири.

Обично печење во рерна

Кога нема време да создавате сложено тесто и да се мешате во кујната долго време, можете да готвите тилапија во рерната на наједноставен начин.

Ова ќе бара следниве производи:

• неколку парчиња рибино филе;
• половина лимон;
• јајце;
• мешавина од леб;
• сол и зачини за риби;
• пергамент хартија.

Како да се подготви јадење:

1. Ние ја исекуваме рибата, сол и зачинуваме со зачини, истурете со сок од лимон.
2. Изматете го јајцето додека не стане меко во широк сад, истурете ја смесата од леб на рамна чинија.
3. Ставете ја пергаментната хартија на сад за печење и заситејте со масло.
4. Натопете ги парчињата тилапија прво во јајцето, потоа превртете ги во презла и премачкајте ги на плех.
5. Ние ја печеме рибата во загреана рерна околу 20 минути.

Совети. За да спречите тилапија да се држи до пергамент, не треба да штедите на растително масло и темелно да ја заситете хартијата со неа.

Тесто од риба со мајонез

Врз основа на мајонез, се добива прекрасно тесто за риби - меко, воздушно и нежно.

За да подготвите сад, ќе ви требаат следниве производи:

• 2 кг риба;
• пар јајца;
• 100-120 гр мајонез;
• брашно;
• сол и црн пипер.

Како да се подготви јадење:

1. Исечете ја рибата, посипете со сол и зачини.
2. Комбинирајте јајца со мајонез, победи.
3. Постепено додавајќи брашно, го доведуваме тестото до вискозна конзистентност.
4. Натопете парчиња тилапија во тестото, пржете во загреана тава.

Пржената риба може да се сервира со задушен зеленчук, задушен ориз или свежа салата.

Нискокалоричното и многу нежно филе тилапија во тесто има способност да ги задоволи сите што ја пробаат, вклучително и луѓето кои се грижат за здрава исхрана. Ова јадење користи риба, која е богата со протеини, масни киселини (омега-3) и други елементи во трагови важни за одржување на здравјето на луѓето.

Тилапија понекогаш се нарекува "пилешка риба" поради фактот што нејзиното месо е сочно и богато со протеини, е посно и нискокалорично. Можете да изберете различно тесто за тилапија - мајонез, зелено, сирење, кисела павлака, и секоја опција ќе додаде одделни ноти на вкус на готовото јадење.

Зелено тесто

Зеленото тесто за филети е одлично решение што може да изненади со зачин и разновиден избор на можни состојки. За зелено тесто, можете да земете вообичаен сет зеленило - копар, магдонос, зелен кромид, или можете да додадете босилек, цилинтро, рузмарин и рукола.

Состојки:

• јајца - 3 ЕЕЗ.;
• кефир - 150 ml;
• зелена (избрани) - 100 гр.;
• скроб - 2 лажици. л.;
• брашно - 1 лажица масло. л.;
• прашок за пециво - 1 пакет;
• сол, бибер - по вкус.

Возете јајца во кефир, додадете брашно, прашок за пециво, скроб, зачини, измешајте с everything темелно. Обработете го сетот на зелена боја со блендер до хомогена лупа, потоа истурете во составот на кефир со адитиви, повторно победете, потоа истурете во плиток сад. Филетите Тилапија, измиени и исушени со крпи, може да се потопат во добиениот тесто и да се пржат во тава додека двете страни не поруменат.

Тесто од павлака

Ако користите тесто од кисела павлака при печење филети од тилапија, готовиот оброк ќе испадне што е можно понежен и сочен.

Состојки:

• павлака - 150 ml;
• лимон - c ЕЕЗ.;
• брашно - 2 лажици. л.;
• зачинување за риба - 1 лажиче;
• пиперка (мелена, бела) - ½ лажиче;
• сол по вкус.

Измешајте кисела павлака со брашно, додадете исцеден сок од лимон, потоа измешајте с everything и додадете сол и бел пипер. Пред печење, филето тилапија се нанесуваат со зачини за риби, се шират на плех, се истураат со тесто и се испраќаат во рерна (загреана на 180 ° C) 15-25 минути.

Прочитајте исто така: Пилешко во сос од портокал - 7 рецепти

Тесто од мајонез

Воздушното тесто од мајонез ќе го направи нежното филе тилапија уште посочно и вкусно. Ова јадење се покажува богато и, и покрај содржината на маснотии во мајонез, сепак ќе биде доста корисно за познавачите на здрав начин на живот, како и привлечно за оние кои само сакаат да јадат вкусно.

Состојки:

• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• мајонез - 4 лажици. л.;
• брашно - 4 лажици. л.;
• сол по вкус.

Комбинирајте мајонез со брашно и сол, изматете јајца, измешајте с thoroughly темелно (можете да изматете со жица за матење, но застанете додека не се формира пена). Резултатот треба да биде тесто со конзистентност на кисела павлака, што не тече од "страните" на рибата по апликација. Филетите тилапија се потопуваат во составот и се пржат во тава или во бавен шпорет 5-6 минути од двете страни додека кората не порумени.

Тесто за сирење

Тесто за сирење за филети тилапија го избираат кулинарски специјалисти во случаи кога нивните роднини не го сакаат мирисот и вкусот на рибата премногу. Кората од сирење ќе му даде на садот сосема поинаков, не рибен, туку магичен вкус што ќе го натера целото семејство да се радува на вечера.

Состојки:

• кефир - 200 ml;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 200 гр.;
• сирење - 200 гр.;
• сол, бибер, кари - по вкус.

Победете ги јајцата, постепено воведувајќи кефир со брашно, а потоа сол со бибер и кари. Следно, треба да додадете рендано сирење во тестото (по можност тврди сорти, така што добро се вклопува во ренде), осигурувајќи се дека конзистентноста не стане премногу густа - треба да личи на кисела павлака. Завршеното тесто се користи за сеопфатен премачк на филети тилапија, кои потоа се пржат од двете страни во тава во голем дел од растително масло 5-7 минути.

Тесто за пиво

Тестото за пиво е најдобро прилагодено за сочни и нежни филети од риба, како што е тилапија. Таквото тесто лесно се прилепува на „полнењето“ на рибата, на готовото јадење му дава пикантен вкус и формира крцкава кора кога се пржи. Состојки:

• пиво - 200 ml;
• брашно - 400 гр.;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• масло (зеленчук) - 2 лажици. л.;
• сол и бибер по вкус.

Истурете брашно во пиво, измешајте темелно додека не се изедначи, потоа изматете јајца, додадете масло и зачини. Завршеното тесто треба да личи на густа кисела павлака.

Филе тилапија во тесто во тава

Ако се тестирани сите стандардни опции за тесто, вреди да се премине на кулинарски експерименти, на пример, да се подготви состав од сенф-мајонез. Таквото филе тилапија во тесто во тава ќе ве воодушеви со својот оригинален вкус и ќе стане прекрасно решение за „брза храна“ во случај на брза вечера или ненадејно пристигнување на гости.

Прочитајте исто така: Пржени јајца во бавен шпорет - 11 едноставни и оригинални рецепти

Состојки:

• тилапија (филе) - 6 ЕЕЗ.;
• мајонез - 4 лажици. л.;
• сенф - 3 лажици. л.;
• крекери (леб) - 100 гр.;
• пиперка (слатка) - ¼ лажиче;
• мајчина душица (мелено) - ¼ лажиче;
• магдонос (сушен) - 1 лажиче;
• црн пипер, сол по вкус.

Во еден сад измешајте ги презла со сол, мајчина душица, бибер, црвен пипер и сушен магдонос. Во друг сад, измешајте и измешајте темелно мајонез со сенф. Филе тилапија, исечено на делови, прво сол, потоа натопете во тесто од сенф-мајонез, потоа во смесата за печење. После тоа, рибата треба да се пржи во добро загреано растително масло до златно кафеава 4-5 минути од двете страни, одржувајќи средна топлина под тавата.

Важно! Редовното консумирање риба е корисно за секого. Содржи не само протеини важни за животот на човечкото тело, туку и железо, калиум, калциум, магнезиум, фосфор и витамини од групата Б.

Тилапија во тесто во рерна

Печењето филети тилапија во тесто во рерната е уште полесно (и секако почисто) отколку пржење во тава. Благодарение на овој метод на обработка, нежните риби ќе се готват вкусно дури и во наједноставниот состав на тестото.

Состојки:

• тилапија (филе) - 6 ЕЕЗ.;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• павлака - 3-4 лажици. л.;
• брашно - 3 лажици. л.;
• сирење - 100 гр.;
• зелена (исушена) - 2 лажички;
• сол, бибер - по вкус.

Поделете го секое филе на 3-4 дела, тријте со сол и бибер, оставете да се маринираат 10 минути. Изрендајте го сирењето на ситно ренде со трошки, измешајте го во кисела павлака, потоа внесете јајца во смесата и додадете билки. Ако тестото излезе дека е премногу течно, може да се задебели со брашно, така што готовото тесто е подебело во конзистентност од кисела павлака. Натопете ги парчињата филе во тестото, премачкајте ги темелно, а потоа ставете ги на плех покриен со подмачкана пергамент хартија. Тилапија треба да се пече во рерна загреана на 180 ° C 20-25 минути.

Совет! Друга опција за подготовка на ова јадење е да го ставите маринираното филе на подмачкан плех со високи wallsидови, да ставите тенки парчиња сирење одозгора, а потоа истурете с everything со течно тесто. Во овој случај, не е неопходно да се избере тврдо сирење - може да земете кое било по ваш вкус.

Филе тилапија во тесто од компир

Готвење риба во тесто и веднаш со прилог не е проблем ако го земете предвид рецептот за пржење рибини филети во тесто од компир. Филето Тилапија со компири комбинира нежно, сочно „полнење“ и златна крцкава кора, која е прилог.

Тилапија во тесто за сирење е прилично едноставно, но многу вкусно јадење. Рибата излегува сочна и нежна, и бидејќи се готви многу брзо, совршена е за брза вечера ...

Секое филе од риба е погодно за овој рецепт, така што можете безбедно да ги замените тилапиите со пангасиус, штука, кокошка, ослиќ, итн.
Тилапијата ја миеме под проточна вода и ја сушиме со хартиени крпи ...

Потоа, секоја риба ја сечеме на четири дела ...

Посипете со сок од лимон, посипете со малку сол и додадете зачини по вкус ...

Измешајте с everything добро и оставете ја рибата да маринира 15-20 минути. Во меѓувреме, подгответе го сосот и тестото. За сос, измешајте 2 лажици. л павлака и 2 лажици. л мајонез ...

Три корнишони на среден ренде, лесно притиснете и додадете ги следните. Корнишони може безбедно да се заменат со една кисела краставица ...

Додадете сецкан лук на ова (јас исто така го рендав на среден ренде) ...

И зелена боја (имав замрзнат копра) ...

Измешајте с everything добро. Нашиот сос е вкусен и, ми се чини, совршен за ова јадење, сосот е подготвен!

Сега да почнеме да правиме тесто. За да го направите ова, удирајте јајца во длабока чинија ...

Ние додаваме 1 лажица на нив. л со слајд од павлака (може да се замени со мајонез) ...

Брашно и малку нотка сол (ако сирењето е доволно солено, тогаш солта може да се исклучи по желба) ...

Додадете сирење, рендано на среден ренде ...

И измешајте с everything добро. Нашето тесто е подготвено ...

Натопете тилапија во тесто ...

И ставете го во тава загреана со растително масло. Бидејќи тестото е доста густо, го натопувам филето од едната страна и ја ставам оваа страна на тавата, а одозгора додавам малку тесто од другата страна со лажица ...

Ние ја пржиме рибата без покривање со капак на тивок оган од двете страни до златно кафеава боја ...

Тоа е се. Нашата миризлива, нежна и апетитна риба е подготвена ...

И дополнително, со сосот што го подготвивме, излегува уште повкусно. Силно го препорачувам!

Оваа риба може да се сервира со варен ориз или компири. Исто така е вкусно со помфрит или, како алтернатива на она што обично го практикувам, со парчиња компири печени во рерна.
Appropriateе биде соодветно да се подготви ова јадење и за секојдневна маса и за празнична. Пријатен оброк!

Време за готвење: PT00H40M 40 мин.

Веројатно најбрзиот и највкусниот начин за готвење. Сочноста и аромата на рибите се зачувани, но во исто време неговото месо не ја губи еластичноста и не личи на варено. И ако креативно пристапите кон процесот, тогаш обичната тилапија во тесто ќе стане исклучително и софистицирано јадење што дури и најпребирливите гурмани нема да го презираат.

Само тесто

Пред пржење на филето тилапија во тесто, исечете го на мали парчиња и посипете со растително масло и сок од лимон. Можете да посипете со копра и малку зачини погодни за риби, а потоа оставете една третина од еден час за да бидете заситени со ароми. За тесто, пет лажици брашно се мешаат со половина чаша млеко, јајце, сол и лажица стопен путер. Во посебна чаша, протеинот се камшикува до пена - се внесува во масата непосредно пред готвењето. Како да се готви тилапија во тесто? Постојат два начина.

1. Само натопете ја рибата во подготвената маса и ставете ја на тава.
2. Натопете го секое парче во брашно пред да го натопите во тесто. Се верува дека на овој начин тестото помалку ќе се исцеди од рибата. Но, имајте на ум дека ова ја зголемува дебелината на "школка" во која се готви филето. Не секој сака дополнителен слој брашно.

Понатамошниот процес е едноставен: рибата се става во тава со растително масло и се пржи до кора од сите страни. За да се исцеди вишокот масло, се отстранува со лажица и се превиткува во сито.

Зелено тесто

Тилапија има многу поинтересен вкус во тесто подготвено според посложениот рецепт. За него, пред с all, магдонос и зелен кромид се скршени во хомогена густа маса во блендер. Половина чаша брашно се разредува во ист волумен на вода. Од жолчките се земаат само жолчки. Сите компоненти се комбинираат и се мешаат; треба да добиете полу-течно тесто. Понатамошните дејства се исти како и кога се користи редовно тесто.

Тесто за пиво

И немојте да мислите дека рибата ќе стане „алкохолизирана“ од неа. Сите степени ќе испарат за време на готвењето. Таквото "тесто" е погодно за секоја риба, но ние ќе готвиме тилапија во неа. Рецептот во тесто со пивска подлога бара сите негови состојки да бидат претходно изладени. Затоа, две јајца се одделуваат на белки и жолчки - и двете чаши се ставаат во фрижидер десет минути. Следно, измешајте чаша брашно со малку кари и морско оревче, истурете половина шише светло пиво и две лажици путер (може да земете и растителен и стопен путер), додадете жолчки и измешајте. Не е неопходно веднаш да се доведе до хомогеност - ова може да се направи по додавање на протеини, но неопходно е да се промешува така што брашното не се држи заедно. Кога рибата е подготвена, а маслото во тавата се загрева, протеинска пена се внесува во тестото, темелно се меша и веднаш се става во акција.

Тесто од орев

Отпрвин, се подготвува речиси како најлесниот. Само јајцето не треба да се подели на бело и жолчка: изматено е целото. Во исто време, оревите (исто колку и брашното) се пржат суво во тава, се ставаат во мелница за кафе и се мелат до трошки (но не во прав!). Во отсуство на мелница за кафе, можете да смачкате или да користите мелница за месо, но мора да работите напорно за да ја направите трошката доволно мала. Брашното се меша со ореви, се додаваат сол и зачини, се истура изматено јајце и вода. Мешајте додека не добиете нешто што личи на тесто за палачинки. Веќе знаете што понатаму. Филе тилапија во тесто со ореви излегува дека е многу мирисна и со пријатен вкус на празникот.

Тесто од мајонез со сирење

И сирење посебно, тесто посебно! И заедно излегува многу вкусно и необично. Сепак, подобро е да се готви цел труп или филе што не се сече на парчиња според овој рецепт, бидејќи последните чекори се доста проблематични. За тесто, изматете три јајца, измешајте три лажици мајонез со малку маснотии и додајте брашно малку по малку. Треба да биде подебел отколку во претходниот рецепт и да личи на тесто за палачинки. Блок сирење се нанесуваат во друг сад. Рибата се потопува во тесто само со едната страна, која се става во тавата. Додека ова барел се кафеаво, сирењето се истура врз второто. Како што доаѓа времето да се сврти, сирењето се истура со тесто, а трупот брзо се префрла на другата страна. Понекогаш првиот обид не е многу добар, но тилапијата во тесто со сирење вреди да се развие рачна умешност.

Тесто за сирење

Но, во овој рецепт, сирењето се воведува директно во вкупната маса. Исто така, препорачливо е да се отстрани кожата од рибата. Но, ако ова ви е тешко или ви се допаѓа тилапија со кожа, можете да ја оставите. Победи две јајца со две лажици кисела павлака (може да се замени со мајонез), сол и бибер. Парче сирење од сто грама се трие што е можно пофино и се додава во „тестото“. Излегува прилично дебело, но тоа не треба да ве мачи. Тилапија се пржи во тесто на ист начин како и во која било друга.

Тесто од сирење и компир

Тој е генерално оригинален! За него, дури и течност не е потребна - ниту вода, ниту млеко, ниту павлака или мајонез. Четири компири се лупат и се тријат грубо, се мешаат со сирење (сто грама), исто така поминуваат низ груб ренде и изматено јајце. Во оваа маса, рибата се распаѓа (во зависност од видот на сирењето, можеби ќе треба да притиснете надолу со рацете) и се пржи во растително масло. Таквата тилапија во тесто добива крцкава и убава кора.