Питата со тиква за Американците е долга кулинарска традиција, како и Оливие за нас. Кај нас и тој се заљуби, но само со некои промени. Рецептот за пита со јаболка од тиква може да вклучува многу различни состојки. За оние кои сакаат да ги воодушевуваат своите семејства со вкусни и здрави колачи, написот содржи докажани рецепти.

Едноставен рецепт за пита со тиква и јаболка

И почетник може да се справи со оваа торта. Исечете 400 гр тиква излупена од семки и излупете ги на ситни коцки, исечете и 3 јаболка или изрендајте на крупно ренде (ако кората е тврда, подобро е да ја извадите).

Намачкајте ја тавата со путер, прво ставете ја тиквата и динстајте 15 минути под капакот, а потоа додадете ги во јаболката и варете околу 5 минути. Посипете со шеќер (50-100 гр, во зависност од сладоста на овошјето), промешајте, оставете да се излади.

Во тоа време замесете тесто од 1,5 чаши брашно (не заборавајте да го просеете), 1 јајце, лажица прашок за пециво и 100 гр растопен путер. Треба да испадне дека е умерено еластично, но не премногу цврсто. Тестото поделете го на 2 еднакви дела, развлечете го.

Едниот го ставаме во калап, за да бидат покриени и страните. Одозгора рамномерно распоредете го филот. Од втората половина свиткајте ги флагелите и одозгора направете мрежа. Посипете ја тортата со шеќер во прав и ставете ја во загреана рерна 45 минути.

Совети. Ако во филот додадете прстофат цимет, аромата ќе биде побогата.

Со додавање на кефир, питата од тиква со јаболка излегува многу нежна. За готвење, треба да измешате чаша кефир и гриз, оставете да отстои половина час.

Додадете чаша тиква изрендана на крупно ренде (сокот претходно исцедете го), нецелосна чаша рендани јаболка, 100 гр шеќер, 2 јајца, 150 гр брашно и една лажица путер од растопена слива. Измешајте. Тестото е готово.

Останува да се истури во нелеплива форма, посипете ја идната пита со семиња или ким. Печете околу половина час во загреана рерна.

За дополнителен вкус, не е штетно да додадете прстофат цимет во тестото, а при сервирање посипете ја питата со кефир со шеќер во прав или шеќер ако не е доволно слатка.

Верниот асистент, без кој е тешко да се замисли модерната кујна, ќе ви помогне уште повкусно да готвите пита од тиква со јаболка. Се меша во 1,5 купчиња. брашно, шеќер и гриз, додадете кесичка прашок за пециво, измешајте.

Изрендајте 350 гр излупена тиква, исечете големо јаболко на ситни коцки. Промешајте, испратете до тестото. Две јајца се матат со прстофат ванилин, се додаваат во останатите состојки, повторно се меша и се остава малку да се вари (околу 15-20 минути за да набабри гризот).

Намачкајте го садот на апаратот со путер или растително масло, посипете со слој гриз и истурете го добиеното тесто. Можеби е малку редок, но не треба да додавате брашно. Печете 60 минути. Потоа оставете во бавен шпорет 30 минути со отворен капак.

Забелешка. Оваа количина на храна прави голема торта. Затоа, ако садот за повеќе шпорет не е преголем, прво згответе половина.

Од истите состојки ќе можете да направите лабава пита. За да го направите ова, одделно измешајте брашно, шеќер, гриз и прашок за пециво. И тиква, јаболко и ванилин посебно.

Сувата смеса поделете ја на три дела, а филот на два дела. Намачкајте го калапот со масло. Првиот, третиот и петтиот слој ќе бидат суви, вториот и четвртиот - филот. Потребно е масата да отстои половина час пред печењето. Гответе и околу еден час. Послужете по ладење.

Ова е експресна верзија на правење пита со тиква и јаболка. Користењето на готово тесто ви заштедува многу време.

Тестото (500 гр) поделете го на два дела. Расукајте една со големина на плех и ставете ја, откако претходно ја прекривте површината со пергамент.

Одозгора, оставајќи простор на рабовите, распоредете чаша рендана тиква (исцедете го сокот). Посипете ги со јаболка и шеќер (или заменете го со варен џем од јаболка).

Вториот слој тесто исечете го на ленти и направете убава мрежа врз питата. Премачкајте со изматено јајце, посипете со прашок и печете половина час во загреана рерна.

Важно. Подобро е да се земе тестото не со квасец.

Тиквата е нискокалоричен производ и доколку ги изберете вистинските состојки, можете да направите диетална пита.

Тиквата (300 гр.) и едно големо јаболко исечкајте ги на парчиња, ставете во тенџере, прелијте со малку вода и варете додека да омекне. Кога ќе се излади, мешајте додека не се добие пире.

Во оваа смеса додадете едно јајце, изматено со лажица шеќер (мед или засладувач), прстофат сол и цимет, 150 грама брашно од цело зрно.

Измешајте. Масата треба да биде како павлака во густина. Истурете во калап, печете 30-35 минути во загреана рерна.

Забележете. Ако додадете грст суво грозје или јаткасти плодови во тестото, од категоријата секојдневна посна пита, веднаш ќе се претвори во прекрасно уживање.

Изненадувачки едноставен рецепт за усната и крцкава кора.

Исечете килограм тиква и две големи јаболка на коцки и динстајте ги додека не омекнат. Во длабок сад просејте чаша брашно, додадете прстофат сол. Овде изрендајте 100 грама путер. Измешајте. Треба да направи трошка. Сега додадете ледена вода на лажица, продолжувајќи да мешате. За еластично тесто, потребни ви се 3-4 лажици. лажици.

Расукајте го тестото, ставете го во калап, фаќајќи ги страните. Ставете во фрижидер половина час.

Тиквата со јаболка измелете ја во блендер во пире од компири, додадете 1-2 лажици млеко или павлака, малку шеќер, прстофат цимет.

Врз тестото се става филот. Печете половина час во загреана рерна, а потоа оставете да се излади и извадете ја песочната торта 4-6 часа во фрижидер.

Послужете со шлаг или сладолед.

Уште еден рецепт за оние кои не сакаат да трошат многу време на готвење.

За подготовка на питата треба да земете два тенки листови лаваш исечкани на правоаголници со страни од 15-20 см.Во средината на секоја ставете фил од 150 грама рендана тиква и исто толку јаболка, 2 лажици. шеќер и прстофат цимет. Постојат опции понатаму. Одозгора можете да го покриете со лист пита леб, или да го тркалате овој во туба. Одозгора се прелива павлаката и се пече во микробранова печка 10 минути на 600 вати. Потоа оставете го да отстои уште 10-15 минути.

Совети. Ако не додадете шеќер, а одозгора посипете рендано сирење, нема да добиете десерт, туку оригинален втор курс.

Главните „херои“ на сите овие рецепти се тиква и јаболко. За да ја направите печивата вкусна, подобро е да купите мала тиква со сочна и слатка пулпа. Јаболката се погодни за сите сорти. Само количината на шеќер треба да се прилагоди во зависност од вкусот и кората, доколку е премногу тврда, отстранете ја.

Можете да печете торта во различни периоди од годината. Филот можете да го замените или со сопствено конзервирано пире од јаболко-тиква, или ако го купите во делот Храна за бебиња.

Доколку ви се допадна некој рецепт за пита со тиква и јаболка, тогаш споделете го со вашите најблиски преку копчињата на социјалните мрежи.

Овој зеленчук од ѓумбир не само што ќе го воодушеви окото со својата светла заситена боја, туку и значително ќе го збогати вашето тело со витамини и микроелементи.

Пита од тиква со јаболка

Тиквата е специфичен зеленчук, не секој ја сака, иако придобивките за организмот од неа се непроценливи, таа е само складиште на витамини и микроелементи. Но, во комбинација со јаболка и ароматични зачини, како, на пример, во нашиот денешен рецепт за пита од тиква, таа едноставно се трансформира непрепознатливо.
Состојки:
400 гр тиква,
300 гр јаболка
4 јајца,
200 гр путер
300 гр брашно
1 лажичка прашок за пециво
200 гр шеќер
10 г ванилин шеќер
мелен цимет по вкус
1 лажичка шеќер во прав,
прстофат сол.
Излупете ги тиквата и семките, изрендајте ги или исечете ги на мали кришки. Јаболкото исто така излупете го и изрендајте или исечете ги на тенки парчиња.
Начинот на сечкање зависи само од вашите преференции: вкусот на овошјето подобро ќе се почувствува на парчињата, а питата со рендано јаболко и тиква ќе има понежна униформа конзистентност.
Ако наидете на многу сочни тиква и јаболка, а откако ќе го изрендате филот се покажа дека е премногу течен, тогаш подобро е да го исцедите вишокот сок за да не остане питата внатре влажна и влажна.
Изгмечете го путерот на собна температура со шеќер. Додадете јајца и промешајте. Потоа додадете ги јаболкото и тиквата и убаво измешајте. Во просеаното брашно додадете сол, прашок за пециво, цимет, измешајте, додадете во сад со останатите состојки и нежно замесете тесто.
Тестото ставете го во подмачкан и набрашнет плех. Препорачливо е да се земе ниска, рамна форма за колачот да биде добро испечен и да не остане влажен внатре. Печете ја питата со тиква и јаболка во загреана рерна на 180 ° C околу 40 минути додека не порумени. Подготвеноста на тортата можете да ја проверите така што ќе ја пробиете со дрвен стап. Ако е сув, тогаш колачот е готов.
Извадете ја питата со тиква и јаболка од рерна, малку изладете ја и украсете ја со шеќер во прав. Се сече на делови и се сервира.

Американска пита со тиква со цимет

Овој десерт во Америка често ја краси трпезата за време на есенските празници, како и за Божиќ. Главната разлика од нашата кујна е големата разновидност на зачини што се користат во американската пита со тиква: цимет, ѓумбир, каранфилче, морско оревче и други. Благодарение на оваа сорта, најнежното кремасто полнење од тиква добива извонредна зачинета арома.
Состојки:
за тестот:
300 гр брашно
1 јајце,
100 гр путер
50 гр маргарин,
1 лажица масло. една лажица шеќер
0,5 лажици. лажици оцет (или сок од лимон),
прстофат сол,
100 мл ладна вода
За полнење:
500 гр тиква
350 мл дебела павлака,
50 гр шеќер
120 гр кафеав шеќер
2 јајца,
0,5 лажиче цимет
зачини по вкус: ѓумбир, морско оревче, кардамон, каранфилче, пипер,
прстофат сол.
Измијте ја тиквата, отстранете ги семките и влакната. Ставете ја тиквата на плех обложен со хартија за печење и ставете ја во рерна загреана на 180 ° C околу 1 час. Подготвеноста на тиквата можете да ја проверите со прободување со нож.
Додека тиквата се пече, подгответе ја основата за пита.
Соединете го просеаното брашно, солта и шеќерот. Ладниот путер и маргаринот исечкајте ги со нож и додадете ги во брашното. Со нож исечкајте ги путерот и брашното за да останат мали парчиња путер во тестото. Јајцето лесно изматете го со вилушка, додадете го во тестото и измешајте. Измешајте го оцетот со многу ладна вода, истурете го во тестото и брзо измешајте.
Од тестото се формира сплескана кора, се завиткува во фолија и се става во фрижидер 30 минути да се излади. Во меѓувреме подгответе го филот за питата.
Испечената тиква изладете ја и извадете ја кората од неа. Тиквата испасирајте ја со блендер додека не се изедначи.
Комбинирајте ги сите рефус состојки, и шеќерот, солта, циметот и другите зачини. Јајцата се матат со вилушка, се додаваат во смесата и се промешува. Потоа додадете го пирето од тиква, кремот и повторно промешајте.
Извадете го тестото, ставете го помеѓу два слоја пластична фолија и нежно превртете го во тркалезна, тенка торта.
Традиционалната американска пита со тиква со цимет се пече во плитка тава со плиток раб со дијаметар од околу 23 см.
Со помош на фолијата, внимателно обложете го тестото во форма, исечете ги рабовите, обликувајте ги страните, штипнувајќи со вилушка или прсти. На неколку места избоцкајте ја основата со вилушка. Истурете го филот врз тестото и испратете ја формата во рерна загреана на 180 ° C 1 час. Подготвеноста на колачот се проверува со дрвен стап: ако е сув, колачот е готов.
Оставете го колачот да се излади, а потоа ставете го во фрижидер 3 часа. Послужете американска пита со тиква со цимет и шлаг.

Пита од тиква со јаткасти плодови

Вистинскиот есенски десерт е пита од тиква со вкус на орев мед.
Подготвувањето на пита од тиква е многу едноставно, а можете сами да се уверите.
Покрај тоа, не треба да има потешкотии со состојките - сè што е потребно за да се направи пита од тиква веќе созреа и се појави на полиците. Препорачливо е да изберете тиква со светла боја и сладок вкус - од ова, питата со тиква ќе биде многу повкусна, побогата и поелегантна.
Состојки:
за тестот:
200 гр брашно
100 гр путер
1 јајце,
1 лажица масло. лажици вода
прстофат сол,
За полнење:
500 гр излупена тиква
половина лимон
3 јајца,
100 гр мед
100 гр ореви
0,5 лажичка мелен цимет.
Измијте ја тиквата, исушете ја и излупете ја внатрешната пулпа со семки. Ставете ја тиквата на плех со кора надолу и ставете ја во рерна загреана на 200 ° C 1 час.
Додека тиквата се пече, подгответе го тестото.
Во просеаното брашно посолете, изладениот путер исечкан на коцки и со нож исечкајте ги додека не се трошки. Додадете јајце и промешајте. Истурете во ладна вода и повторно промешајте.
Расукајте го тестото во круг, ставете го во сад за печење и формирајте високи страни. Тестото прободете го со вилушка на неколку места по дното и ставете го во фрижидер 20 минути. Потоа испратете ја формата во рерна загреана на 180 ° C и печете 10-15 минути.
Во ова време подгответе го филот.
Јаткастите плодови исушете ги и малку исечкајте ги.
Испечената тиква исечете ја кората и измелете ја со блендер додека не стане пире. Во тиквата додадете сок од лимон, јаткасти плодови, мед, цимет. Во посебен сад изматете ги јајцата, додајте ги во филот и промешајте.
Готовата кора наполнете ја со фил од тиква, ставете ја во рерна загреана на 170°C и печете 35-40 минути додека филот не се згусне.
Изладената пита со тиква исечете ја на делови, прелијте ја со мед, украсете со јаткасти плодови и послужете.

Диетална пита од тиква со јаболка и суво грозје

Тоа е диетален оброк кој содржи многу малку шеќер. Затоа е погоден за лица со дијабетес мелитус, како и за оние кои ја бројат секоја калорија во јадење. Покрај тоа, благодарение на состојките, питата е вистинска витаминска бомба. Па ајде да започнеме!
Состојки:
За полнење:
слатки и кисели јаболка (1 килограм);
тиква (1-1,3 килограми);
путер (1 лажица);
шеќер (50 грама);
суво грозје (50 грама);
зачини (мелен цимет, каранфилче, корен од ѓумбир или други по вкус).
За посипување:
путер (100 грама);
интегрално брашно со трици (50 грама);
шеќер (50 грама);
излупени ореви (50 грама);
овесна каша (100 грама).
Исечете ја тиквата на ситни коцки за побрзо да се свари. Во длабока тава растопете го путерот, додадете ги зачините и загрејте ги. Потоа додадете шеќер и тиква, покријте и динстајте на тивок оган десет минути. Фрлете ја масата од тиква неизлупена (!), Исечете ја јаболката на парчиња и чувајте ја на оган уште десет минути. Испратете таму суво суво грозје и изладете ја смесата.
Подгответе го попрскувањето на следниов начин: измешајте омекнат путер со шеќер и брашно. Во добиената трошка истурете овесна каша и јаткасти плодови, а потоа повторно добро измешајте. Ставете ја смесата на ладно најмалку половина час, но по можност подолго.
Ставете ја масата од тиква-јаболко во длабок сад за печење, обилно подмачкан со путер. Одозгора рамномерно распоредете го готовиот прелив. Рерната треба да биде во добро загреана рерна (180 степени) додека на оревите и снегулките не се формира убава кора. Послужете разладено на масата, претходно украсено со гранче нане, топка сладолед или вашите омилени бобинки.
Таквата пита од тиква со јаболка нема да остави никого рамнодушен!

Пита од тиква во американски стил со зачини

Питата со тиква е особено популарна во есенската сезона. Основата на таквата торта е тенка и е направена од сечкано пециво со кратка кора или од мелени бисквити.
За разлика од нашите традиционални надуени пити, американската пита со тиква содржи малку тесто, но има многу сладок фил.
Состојки:
за основата: 170 гр брашно,
100 гр путер
2 лажички шеќер
0,5 лажиче сол
5 лажици. лажици вода;
За полнење:
700 гр тиква
250 гр крем
100 гр шеќер
2 јајца,
мелени зачини по вкус: цимет, ѓумбир, морско оревче, каранфилче, кардамон, малку сол.
Печената тиква подгответе ја за филот за пита од тиква, измијте ја тиквата, исечете ја и извадете ги семките.
Ставете ја тиквата со исечена страна надолу, на плех обложен со хартија за печење и ставете ја во рерна загреана на 180 ° C околу 1 час. Готовата тиква треба да биде мека.
Извадете ја кората од топлата тиква и оставете ја пулпата да се излади.
За основата за пита од тиква, исечете го путерот на мали коцки и ставете го во замрзнувач 15 минути да се зацврсти.
Комбинирајте брашно, сол и шеќер.
Во оваа смеса додајте го замрзнатиот путер и измелете ја со брашно во трошки.
Постепено додавајте ледена вода во тестото и убаво замесете.
Кога ќе го стегнете со прстите, готовото тесто треба да се залепи заедно во грутка, а не да се рони.
Расукајте го тестото во рамен диск, завиткајте го со фолија и ставете го во фрижидер 30-60 минути.
Изладеното тесто расукајте го помеѓу слоевите фолија во слој со дебелина од 5 mm.
Користете пластична фолија за да го префрлите тестото во набрашнет сад за печење.
Притиснете го тестото на чизмите, исечете го вишокот тесто и исечете ги рабовите. Со вилушка лепете ја основата на неколку места.
Ставете го садот во рерна загреана на 180 ° C 15 минути.
За филот за пита со тиква, изгмечете ја пулпата од тиква со шеќер, сол и зачини.
Додадете ги лесно изматените јајца, кремот и измешајте.
Составете ја питата со тиква и истурете го филот во основата.
Ставете го листот за печење во рерна загреана на 220 ° C 15 минути. Потоа намалете ја температурата на 180 ° C и печете ја питата со тиква 45-50 минути.
Можете да ја проверите подготвеноста со дрвен стап или нож - тие мора да бидат суви.
Оладете ја питата од тиква на собна температура, а потоа ставете ја во фрижидер додека не се излади.
Послужете ја питата од тиква со шлаг.

Мафин од тиква со јаткасти плодови

Состојки:
300 гр излупена тиква,
3 јајца,
1,5 чаши брашно
150 гр путер
1 чаша шеќер,
1 лимон
2 лажички прашок за пециво
сол по вкус
0,5 чаши мелени ореви
чоколадо за глазура.
Изрендајте ја тиквата на средно ренде и исцедете го сокот од неа.
Излупете го лимонот и исцедете го сокот.
Изгмечете го путерот и шеќерот, додадете ги јајцата, сокот од лимон, кората, тиквата и измешајте.
Соединете го просеаното брашно, прашокот за пециво, солта и измешајте ги со течните состојки.
Замесете тесто. Не треба да биде многу густо.
Наполнете ги силиконските калапи за мафини околу 2 до 3 см со тесто.
Ставете ги мафините од тиква во загреана рерна на 180 ° C.
Печете ги мафините 30 до 35 минути.
Готовите мафини од тиква прекријте ги со растопено чоколадо.
Одозгора украсете ја со мелени ореви.

Мафин од тиква со јаболко

Состојки:
300 гр излупена тиква,
1 јаболко,
1 лимон
2 јајца,
2 чаши брашно,
200 гр кисела павлака
1 чаша шеќер,
1 чаша суво грозје
10 гр прашок за пециво
1 лажица масло. една лажица шеќер во прав
прстофат сол.
Излупете ги и изрендајте ги тиквата и јаболкото.
Измијте го сувото грозје и киснете 30 минути.
Изматете малку павлака со шеќер.
Додадете јајца, сок од лимон, тиква, јаболко, суво грозје, просеано брашно со прашок за пециво и сол и замесете тесто.
Со тестото наполнете ги подмачканите садови за печење.
Ставете ги мафините со јаболка од тиква во загреана рерна на 180 ° C.
Печете ги мафините 35-40 минути.
Готовите мафини од тиква украсете ги со шеќер во прав.
Добар апетит! Пита со желе со јаболка и тиква е апетитно пециво со нежна порозна трошка, сочен овошен слој, арома на цимет и крцкава тенка кора.
Врз основа на тесто од бисквити од јајца, шеќер и брашно се подготвува колач. Се препорачува јаболката и тиквата да се исечат колку што е можно потенко за плодовите да бидат испечени и меки за време на термичката обработка.
Печениот десерт мора да се излади, а потоа да се посипува со шеќер во прав, глазура или едноставно да уживате во лесното крцкање на горниот дел од питата.
Рецептот за јадењето е сосема едноставен, а резултатот одличен!

Состојки

• Пченично брашно - 1 лажица масло;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• Шеќер песок - 1 лажица масло;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• Прашок за пециво - 1 лажиче;
• Цимет - 3 лажички;
• Тиква - 200 g;
• Јаболка - 2-3 ЕЕЗ.

Подготовка

Комбинирајте ги јајцата со гранулиран шеќер. Матете со миксер додека шеќерот целосно не се раствори и престане да крцка, а самата смеса се претвори во густ лесен крем. Колку потемелно се изматат состојките, толку побујниот ќе излезе нашиот десерт.


Потоа извадете го миксер, а во масата со јајца додадете брашно, однапред просеано и измешано со прашокот за пециво, во неколку чекори. Нежно измешајте го тестото со жица или лажица. Неговата конзистентност треба да личи на густа кисела павлака.


За печење пита од желе, погодно е да се користи силиконска или сплит форма. Ако го користите второто, тогаш намачкајте го со тенок слој сончогледово масло. На дното ставете излупена и тенко исечена тиква. На врвот се парчиња јаболка.


Овошјето обилно посипете го со цимет. Во совршена хармонија е со тиквата и јаболката.

Истурете ја содржината на формата со тесто за бисквити и испратете ја во рерната загреана на 190 степени 25-30 минути.


Подготвеноста на печењето проверете ја со дрвена чепкалка за заби: од добро испечен производ ќе излезе целосно сув, без да се залепи тесто.


Изладете ја питата со желе и дури потоа поделете ја на делови и послужете со чај.

Оваа едноставна и вкусна торта е за оние кои сакаат влажни печива. Поради тиквата и јаболката, питата е многу сочна со влажна структура, но многу ароматична. Се подготвува брзо, од достапните состојки, особено за оние кои сакаат тиква. По желба во колачот можете да додадете мелен цимет или морско оревче, изберете кој сакате. За домашен чај, добро ќе ви дојде оваа торта.

За да направиме пита со јаболка и тиква, потребни ни се следните состојки: тиква, јаболко, путер, јајца, шеќер, брашно и прашок за пециво.

Мелете го мекиот путер со шеќер со кулинарска матица.

Додадете јајца во оваа смеса и повторно измешајте темелно.

Тиквата и јаболкото изрендајте ги на средно ренде и додајте ги во изматената смеса.

Просејте го прашокот за пециво, брашното и циметот. Промешајте го тестото со лажица. Ќе биде како густа павлака.

Покријте ја формата со пергамент, намачкајте со путер и посипете со брашно. Истурете го тестото и израмнете.

Загрејте ја рерната на 180 степени и печете ја питата 40-50 минути. Подготвеност да се провери со дрвен ражен, треба да излезе сува.

Готовата пита со тиква и јаболка изладете ја, посипете со шеќер во прав. Исецка изладено.

Добар апетит!

Направете ситно пециво за питата со јаболка со тиква. Просејте го брашното низ ситно сито во голем сад. Додадете шеќер и промешајте. Добиената смеса истурете ја на масата.

Ладниот путер исечете го на мали коцки. Во смесата се додаваат брашното и шеќерот на масата и се сечка со широк нож додека не се добие мрсна трошка.

Додадете ги жолчките, павлаката, ванилиниот шеќер и прашокот за пециво. Добро измесете го тестото за пита со јаболка од тиква. Формирајте топка, завиткајте во пластична фолија и ставете го во фрижидер 30 минути.

Додека тестото за пита се лади, подгответе го филот. Измијте ја пулпата од тиква и исечете ја на тенки парчиња или ленти на даска. По желба тиквата може да се ренда на крупно ренде.

Измијте ги јаболката и исечете ги на четвртинки. Извадете ги семките од јадрото и исечете го месото на тенки парчиња. Исцедете го сокот од лимонот и прелијте ги со парчињата јаболка. Нежно измешајте.

Растопете го путерот во мало тавче со високи страни. Додадете шеќер и, повремено мешајќи, загрејте на тивок оган 5 минути. Ставете ја тиквата и динстајте поклопено 15 минути.

Во тавата со тиква додадете ги подготвените јаболка. Се динста 5 минути, поклопено. Додадете морско оревче, цимет и ѓумбир. Промешајте и динстајте 2 минути. Оставете да се излади.

Калапот со пречник од 26 см намачкајте со путер и посипете со презла. Поделете го тестото за пита на два нееднакви дела (еден треба да биде за една третина поголем од другиот).