Дали животот фрли уште еден тест во форма на непланиран сабантуи? Би било убаво да имате ладен пилешки труп при рака. Во екстремни случаи - замрзнат. Можете да го пржете, да го ставите на салата, и да испечете убава ролна нежно месо. Но, најефективната опција е цело полнето пилешко во рерната. Рецептот со фотографијата ќе ви покаже колку е лесно да се подготви ова јадење и колку вкусно излегува на крајот. Ви гарантирам дека нема да бидете неподносливо повредени за потрошена храна и време, бидејќи пилешкото се покажува како неспоредливо. А прилогот е над фалење.

За маринада и полнење, ги избрав наједноставните и најприфатливите состојки. На крајот на краиштата, пред гостите да дојдат до најблиската продавница за црни тартуфи и масло од семе од грозје, не можете ли да трчате? Но, се разбира, можете сами да направите измени на рецептот и листата на состојки. Пилешкото добро се сложува со повеќето зачини, сушено овошје, житарици и зеленчук што ги знам. Затоа, умерената импровизација е дури и добредојдена!

Состојки:

Главни производи и маринада:

Пополнување:

Како да готвите полнето пилешко печено во рерна како целина (чекор-по-чекор рецепт со фотографија):

Препорачувам да започнете со полнење, и додека се олади, ќе имате време да го подготвите трупот од пилешко за полнење. Исплакнете го оризот неколку пати. Истурете со чиста вода во сооднос 1 до 1. Динстајте под капакот на средна топлина додека течноста не зоврие (7-12 минути). Како резултат на тоа, житарките ќе испаднат половина варени. Ако го доведете до целосна подготвеност, ќе се превари кога ќе се испече, а филот ќе излезе без вкус. И малку влажните зрна само ќе ја достигнат состојбата и нема да се држат заедно. Сите печурки се соодветни - свежи или замрзнати, шумски или "култивирани". Тие прво мора да се пржат. Имав замрзнати печурки. Пред замрзнување, тие беа варени, па ги одмрзнав, ги измив, ги фрлив во сито. Кога чашата е вода, ставете ја во сува тава. Чекав да испари течноста. Додадов неколку лажици путер и ги донесов печурките на средна топлина до златно кафеава боја. Свежите шумски печурки бараат претходно готвење. И можете да ги ставите печурките / буковките во тавата веднаш по сечењето. Пренесете ги пржените парчиња печурки во сад. Обидете се да ја задржите максималната количина на маснотии во тавата, затоа, меленото месо ќе добие минимум дополнителни калории. Патем, погледнете ги упатствата за готвење за други вкусни идеи за додатоци.
Исечете го кромидот на мали коцки. Пржете додека не стане транспарентно и светло златно кафеаво. Префрлете се на печурките.
Кога водата ќе зоврие од тенџерето со ориз, исклучете го огнот под него. Оставете ги житарките покриени 5 минути. Turnе испадне трошливо, но малку тешко.
Во длабок сад ставете ориз, печурки, кромид. Изрендајте го лукот / поминете низ преса. Истурете сол и мелен пипер, сушени провансалски билки таму. Добро измешајте. Полнењето е подготвено.
Prepareе бидат потребни само неколку минути за да се подготви пилешкото, бидејќи е печено целото. Темелно измијте го трупот од пилешко, отстранете ги преостанатите пердуви. Масните наслаги, особено во внатрешниот дел, најдобро се отсекуваат. Оризот совршено ги апсорбира сите течности, а полнењето може да излезе мрсно. Исчистете го пилешкото со хартиени крпи. Подгответе ја маринадата. Измешајте сенф со растително масло без мирис. Додадете пиперка, бибер, коријандер. Истурете сок од лимон (јаболков оцет). Дали планирате веднаш да го ставите полнетото пилешко во рерна да се пече, без претходно маринирање? Додадете и фина сол. Дали ќе ја „одморите“ птицата пред да готвите? Се препорачува солење како последно нешто пред да го ставите во рерната. Промешајте ја марината додека не стане мазна и густа, како емулзија. Четкајте ја внатрешноста и надворешноста на пилешкото со смесата. Маринирајте 2-3 часа на ладно место. Или започнете со полнење веднаш.
Пополнете ја шуплината внатре во трупот со подготвената смеса. Зашијте ја дупката со силна низа за готвење / држете ја кожата заедно со чепкалки за заби на неколку места за да не испадне оризот за време на процесот на печење. Покријте ги краевите на нозете и крилјата со алуминиумска фолија за да спречите изгореници. Можете исто така да направите надолжни парчиња на дното на градите. И во добиените "џебови" ги "кријат" крилјата. Врзете ги нозете заедно така што полнетото пилешко добива покомпактна форма. Ставете ја птицата во сад што не се пече. Ставете во рерна загреана на 180 степени. Гответе 60 до 90 минути. Периодично отстранете го пилешкото и наполнете го врвот со стопената маст. Потоа, кожата ќе се пече додека не стане златна. Ако трупот е голем (со тежина од 2 кг), препорачливо е да го ставите во специјална вреќа отпорна на топлина (ракав) или силна фолија пред печење. И половина час пред очекуваната подготвеност, отстранете го филмот така што врвот на птицата ќе стане кафеав.
Проверете ја подготвеноста со чепкалка за заби. Прободете го пилешкото во најгустата точка (бутот / градите). Јасен сок излеа од дупката? Спремни! Пред сервирање, отстранете ја фолијата од крилјата и потколениците, исечете го конецот / извлечете ги чепкалките за заби. Послужете ја мирисната маса што беше полнета со пилешко како прилог.

Со што друго да го наполните пилешкото

• Ориз со сушено овошје. Земете 100 гр ориз, по 50 гр суви кајсии, суво грозје, сливи и ореви. Варете ориз додека половина не се свари во солена вода. Измијте суво овошје. Истурете вода што врие за да омекне. Исцедете ја течноста по 10 минути. Исечете големи сушени плодови, мали - ставете цели во пилешкото полнење. Комбинирајте со ориз и грубо сецкани ореви. Посипете малку сол и бибер. По желба зачинете со нотка мелен цимет. Наполнете ја живината и печете во рерна како што е опишано во основниот рецепт.
• Леќата со црн дроб и печурки. Willе ви требаат: леќата - 1/2 лажица, 200 гр пилешки црн дроб, 1-2 главици кромид, 200 гр печурки. Гответе леќата до ал денте (житарките треба да останат малку сурови). Исечете го кромидот на коцки. Пржете во мешавина од зеленчук и путер додека не омекнат. Извадете од тавата. Исечете ги печурките на мали коцки. Фрај. Измијте го црниот дроб, исушете го, поделете го на мали парчиња. Пржете на средна топлина додека не поруменат. Измешајте ги сите производи, сол и бибер. Бришење на пилешкото со маринада, наполнете го стомакот со мелено месо, шијте ја дупката и испратете ја во рерна 1-1,5 часа.
• Компир. За пилешко со тежина од 1,5 кг ќе бидат потребни 5-6 мали компири, нецелосна лажичка мелена пиперка, сол и бибер, 50 мл растително масло и голем нотка од провансалски билки. Исечете ги компирите на коцки. Се вари 15 минути. Парчињата малку ќе омекнат, а внатре пилешкото ќе ја достигне потребната состојба. Комбинирајте ги парчињата компир со останатите состојки. Започнете ја птицата. Потоа следете ги инструкциите опишани погоре.
• Сирење и шунка. Срдечно и едноставно. Проверете дали имате 100 гр тврдо сирење, 100 гр шунка, 100 гр бел леб, 50 мл млеко, 1 големо пилешко јајце. Исечете ги корите од лебот. Потопете во млеко додека не отече. Исечете ја шунката и сирењето на коцки. Измешајте ги сите состојки. Зачинете и сол по вкус. Ставете ја масата во трупот од пилешко. Печете во рерна.
• Јаболка со сливи. Исечете 4-5 слатки и кисели јаболка на парчиња, откако ќе го отстраните јадрото. Омекнете ги сувите сливи во количина од 100 g во врела вода, исечете ги на 2-4 делови. Измешајте ја храната и наполнете го пилешкото со нив. Исечете 2 чешниња лук на парчиња. Наполнете ја надворешноста на трупот. Одозгора ставете сос од сенф (мајонез). Зачинетото полнето пилешко е подготвено за печење во рерна! Гарнир од ориз / варени тестенини може да се сервира со ова јадење.

Чекор 1: Подгответе го пилешкото.

Theивината мора да се подготви однапред, навечер или ден пред почетокот на готвењето. Одмрзнете го исцеденото пилешко и исплакнете темелно од сите страни со ладна вода. Потоа избришете ја птицата сува со хартиени крпи за еднократна употреба. Исечете го вишокот маснотии и опашка.
Посебно измешајте ги омилените пилешки зачини со сол, потоа со смесата истријте ја внатрешноста и надворешноста на птицата. Ставете го пилешкиот труп во фрижидер неколку часа, или подобро цела ноќ.

Чекор 2: Подгответе ги состојките за полнењето.

Исплакнете ги шампињите, отсечете ги земјените делови од нозете. Исушете ги печурките со крпи. По оваа подготовка, шампињоните ќе треба да се исечат само на мали коцки.
Излупете го кромидот и лукот и исплакнете со ладна вода, потоа исечете го кромидот на мали коцки и исечете ги чешнињата лук на мали парчиња. Лукот, исто така, може да се смачка со помош на специјална преса.

Чекор 3: Подгответе го полнењето.

Загрејте мала количина растително масло во тава, а потоа испржете го кромидот во него додека не стане транспарентен.


Додадете печурки, сол, црн пипер и лук на кромидот. Гответе на средна топлина, мешајќи цело време, додека печурките не се сварат.


Отстранете ги пржените печурки со кромид и лук од оган и измешајте ги со претходно варен ориз. Додадете повеќе сол и бибер доколку е потребно. Сите состојки се готови, така што можете да го вкусите филот, не треба да се пресолува или да се подсолува, истото важи и за пиперката.

Чекор 4: Пополнете го пилешкото.

Извадете го зачинетото пилешко од фрижидерот и користете лажица за да го наполните со ориз од печурки. Треба да го ставите полнењето во дупката помеѓу шепите.
За да спречите распаѓање на пилешкото за време на печењето, откако ќе го преклопите оризот со печурки внатре, повлечете ја кожата по рабовите на дупката и поправете ја со чепкалки за заби.

Чекор 5: Печете го целото пилешко во рерна со филот.

Поместете го пилешкото со полнењето во плех и испратете го на претходно загреано додека 180 степенивклучена рерна 1 час 30 минути... За тоа време, птицата треба да има време да се пече, а на кожата ќе се формира црвена кора.
Но, не брзајте да ја извадите печената птица, оставете ја да стои некое време и одморете се во исклучената печка, 10-15 минутиќе биде доволно. После тоа, пилешкото може да се сервира.

Чекор 6: Послужете го полнетото пилешко.

Префрлете го пилешкото во големо јадење и отстранете ги чепкалките за заби. Ова е за спектакуларна презентација. И оние кои не сакаат да се мачат со касапење живина пред гостите, можат однапред да ја поделат на парчиња и да ја сервираат во различни чинии, попрскани со сос од печурки или домати. За ова јадење не ви е потребен прилог, но секој дел можете да го декорирате со свежи билки или парчиња кисела краставици.
Добар апетит!

Можете исто така да наполните пилешко со леќата, јаболка, портокали и ананас.

Во ова јадење не можете да замените свежи печурки со конзервирани печурки.

Можете исто така да додадете свежи или сушени ароматични билки во полнењето и зачинот за пилешко.

Полнетото пилешко во рерната е вкусно, сочно, апетитно јадење за целото семејство, кое може да се искористи за украсување празнична трпеза или разгалување на вашето семејство за време на викендот. Предностите на пилешкото се непобитни: нежно месо, златно кафеава и крцкава кора, суптилна арома на зачини и лук, како и минимум калории, бидејќи вишокот маснотии излегува за време на печењето. За да го направите пилешкото ваше јадење, има некои правила за готвење што треба да ги следите.

Полнето пилешко во рерна

Фотографија од Шатерсток

Избор на живина

Најдобро е да се купи пилешко на пареа или разладено, за разлика од замрзнатото месо од таква живина е повеќе нежно и хранливо, има богат вкус и арома. Најдобрата опција е младо пилешко бројлери, тежи не повеќе од 1,6 кг, со добро развиена града, без испакнати коски. Треба да бидете внимателни за евтин производ - понекогаш е толку заситен со разни препарати што вкусот на пилешкото практично не останува.

Важно е да се обрне внимание на свежината на месото. Пилешкото треба да биде бледо розово, со жолтеникава нијанса, маснотии и месо со рамномерен тон, без дамки и нерамномерност. Светло жолта маст, сивкаста нијанса на кожата, непријатен мирис, мирис на зачини или оцет треба да ве предупредат, подобро е да одбиете такво купување.

Метод на печење

Можете да печете пилешко во рерна во посебно јадење, на скара или на решетка. Најдобар сад за печење е керамички или леано железо, благодарение на еднообразното загревање, пилешкото нема да изгори и рамномерно ќе се пече. Стаклени или метални садови за готвење се исто така погодни, но бараат постојано следење на процесот на печење. Ако често го печете пилешкото, можете да добиете посебна длабока форма со висок конус во центарот.

Едноставно можете да го испечете пилешкото на плех за печење, во тој случај треба постојано да се напои со соковите што се издвојуваат, инаку месото ќе биде нежно подолу, а суво во горниот дел. За да ја направите кората рамномерно крцкава и румени, вреди да се обидете да го готвите пилешкото на решетка во рерна или на мангал; на дното мора да има плех за печење за да се исцедат соковите.

Подготовка за пилешко

Добро исплакнете го пилешкиот труп и исушете го со хартиена крпа. За да го направите месото понежно, можете да го натопите во солен раствор (70 гр сол на литар вода), оставајќи го во фрижидер 1-5 часа. По постапката, треба повторно да го исплакнете трупот и да го исушите.

Ако пилешкото не е претходно натопено, треба добро да се протрие со сол, мелен пипер, мелени билки и други зачини. Можете да направите мали парчиња во кожата и да ги наполните со парчиња лук, кромид, моркови - тие ќе апсорбираат вишок маснотии и ќе го направат вкусот побогат. За да добиете златно -кафеава кора, пилешкото може да се подмачка со тенок слој кисела павлака, стопен мед. Не треба да користите мајонез - пилешкото ќе биде руменило, но повеќе мрсно, ќе се појави непријатен мирис на оцет.

Полнење пилешко

Полнењата можат да бидат многу различни, пилешкото оди добро со многу овошја, житарици, зеленчук, остатоци од месо, печурки. Бидејќи пилешкото сама по себе е прилично масна птица, подобро е ако полнењето е прилично суво: ќе ги апсорбира соковите од печеното месо.

Најпопуларните комбинации во полнењето: - печурки со компири; - ориз со јаболка и суво грозје; - полнети палачинки; - сирење и ореви; - печурки со зелка; - тиквички со сирење и домати.

Полнењето треба да се подготви однапред - варете житарици или зеленчук, пржете кромид, моркови, печурки, исечете овошје, на пример, јаболка, лимони, портокали. Измешајте го полнењето и наполнете ја внатрешноста на пилешкото. Некои готвачи исто така го пополнуваат поткожниот простор со тоа што прават неколку засеци во кожата.

Наострените ножеви со кратки сечила се од суштинско значење при дерењето кокошка.

Исто така, постои друг начин за полнење пилешко, за што е потребна поголема подготовка. За да го направите ова, треба внимателно да ја отстраните кожата од пилешкиот труп, оставајќи ги крилјата и нозете непроменети, почнувајќи од потколеницата. Важно е да не се оштети интегритетот на кожата, подобро е да се сече за месо. Како резултат на тоа, ќе добиете еден вид кожна торба со тенок слој месо, која може да се полни со секое полнење, и сите дупки може да се зашијат со конец.

Температурен режим

За да ја проверите подготвеноста со термометар, треба да го вметнете во средината на бутот, температурата треба да биде најмалку 85 степени

Полнетото пилешко правилно сварено може да ве воодушеви со својот одличен вкус. Најчесто, целото полнето пилешко се готви во рерна. Самото пилешко месо е диетално и може да се јаде со различни видови маси за исхрана. Важен аспект на пилешкото е неговата цена, која е многу пониска од другите видови месо. Пилешкото во рерната може да се полне со разни пломби.

Таквото полнето пилешко варено во рерната може да се стави на чело на празничната маса како главно јадење. Кога лежи на чинија опкружена со билки, лимон и зеленчук, таа сигурно ќе го привлече вниманието на гостите, а водителката ќе добие одобрување и пофалби. Таквото пилешко, што испушта арома и привлекува со својата сочност, нема да остави рамнодушен ниту еден од гостите. Никој нема да остане гладен кога ќе изеде цело полнето пилешко варено во рерна.

Птицата е полнета со разни пломби за печење во рерната. Различни пломби ќе дадат различни вкусови и ароми. Можете да направите пломби, така што пилешкото да испадне малку зачинето или кисело, или можете да го печете веднаш со прилог.

Можете да наполните:

Печурки, лук, ориз, компири, тиква, тиква, грав, кромид, јаболка, лимон, сирење, сливи, моркови.

• Грав и колбаси;
• Шунка и сирење;
• Компири и печурки;
• Јаболка и лимон;
• Итн

Пилешкото може да се наполни со или без коски или делумно да се отстрани. Всушност, се користат два методи за полнење, отстранување на коските делумно или воопшто. Со целосно отстранување на коските, процесот на готвење се зголемува многу пати, а трошоците за работна сила исто така се зголемуваат.

Најважната точка во подготовката на кокошката за полнење и печење е целосно отстранување на утробата оставена во птицата. Исто така, потребно е добро да се исплакне птицата.

Овде ќе готвиме пилешко заедно со гарнир во исто време. Природно, ако го наполните пилешкото со гарнир и готвите во исто време, тогаш вкусот ќе испадне да биде едноставно вкусен, бидејќи сите состојки се заситени едни со други по вкус. Соковите од производите ќе се мешаат и садот ќе биде миризлив и нема да остави никого рамнодушен.

С Everything е подготвено многу едноставно и не ни требаат натприродни сили. Производите за ова јадење се исто така прилично едноставни и се продаваат во која било продавница или пазар.

Состојки:	Квантитет:
Пилешки труп (излупен) -	1,5 килограми;
Компир -	0,4 килограми;
Шампињон -	0,25 килограми;
Кромид -	1 парче;
Кисела павлака -	2 лажици;
Мајонез -	2 лажици;
Лук -	3 парчиња;
Сончогледово масло -	за пржење;
Мелен пипер и кујнска сол -	вкус;
Зачини за пилешко -	изборен.

Process Процес на готвење:

1. Ние го миеме трупот добро во ладна вода. Особено добро измиваме с everything од самиот труп. Исто така, можно е да го исечете пилешкото долж 'рбетот и да ги отстраните главните коски, освен нозете и крилјата, но тоа не е потребно.

2. По миењето на трупот, исушете го малку со хартиени крпи. Потоа треба да се нанесуваат со сол, бибер и зачини внатре и надвор.

3. Излупете го и исплакнете го компирот со кромид. Ние само ги миеме печурките во ладна вода, по можност во проточна вода. Откако с everything е измиено, исечете с everything на мали коцки.

4. Прво, треба да ги пржиме компирите додека не поруменат во врела тава и да ги префрлиме во посебен сад. Потоа испржете го кромидот во истата тава и додајте ги печурките кога ќе се појави златна боја. Сол и бибер малку, а потоа гответе на средна топлина најмалку 5 минути. Потоа измешаме с everything со компири.

5. Земете сад за печење и ставете го пилешкото во неа, потоа наполнете со добиениот фил. Треба да го шиеме засекот на стомакот или да го зацврстиме со чепкалки за заби, а исто така го шиеме исекотинот во пределот на вратот.

6. За да испадне пилешкото руменило и со богат вкус, треба да го подготвиме сосот. За сосот, ние мешаме кисела павлака, мајонез и смачкан или рендан лук во сад. Покријте го целото пилешко со добиениот сос.

7. Загрејте ја рерната на 180 степени и ставете го пилешкото во него да се пече 1,5 часа. Во процесот на печење, свртете го пилешкото барем еднаш и подмачкајте го двапати со сос.

Пилешко полнето со компири и печурки е подготвено, ги покануваме сите на масата.

Добар апетит!

Пилешко полнето со леќата во рерна

Традиционално, леќата се служи со месо, особено пилешко. Но, денес ќе го готвиме самото пилешко, но гарнирот веќе ќе биде внатре. Се разбира, леќата ќе содржи зеленчук што ќе му даде сочност и побогат вкус.

Месото ќе испадне сочно, бидејќи сокот од живина и зеленчук ќе се меша внатре. Благодарение на некои адитиви, аромата и вкусот на садот ќе испаднат едноставно вкусни.

Според овој рецепт, треба да го маринирате пилешкото во сос 12 часа или преку ноќ.

🍴 За готвење ќе ви требаат:

StartedПочна да готви:

1. Прво на сите, исплакнете го трупот добро под ладна вода. Особено добро миеме с everything од самиот труп. Откако трупот е добро измиен, треба малку да го исушиме со хартиени крпи. Измешајте во посебен сад: мед, сол, бибер и зачини, измешајте добро и истријте го целото пилешко со добиениот сос.

2. Откако пилешкото ќе се премачка со маринада, треба да го оставиме да се маринира 12 часа или преку ноќ, ако одлучите да го готвите наутро. Кога нашето пилешко е маринирано, можете да продолжите со готвење. Исечете го кромидот на мали коцки, и морковите изрендајте ги на груб ренде.

3. Додека се занимаваме со зеленчук, можете да ставите леќата да се готви. Ние готвиме леќата, така што излегува трошлив. Испржете го кромидот и морковот во врела тава во сончогледово масло. Потоа ги мешаме зовриените леќата од леќата со пржени кромид и моркови во сад.

4. Полнењето што го добивме е полнење на пилешкото и шиење на исекотините во стомакот и вратот.

5. Завиткајте го полнетото пилешко со леќата со фолија во два слоја. Неопходно сјајната страна на пилешкото, ако фолијата е еднострана.

Со оваа обвивка, се задржува повеќе сок, а пилешкото се покажува понежно.

6. Загрејте ја рерната на 190 степени и поставете го садот за печење со живина да се пече 1,5 часа. По даденото време, треба да ја тргнеме фолијата и да печеме уште половина час за да добиеме златна и крцкава кора.

Најдобро е да го послужите садот топло, и да направите салата од свеж зеленчук како додаток. Совршено за одмор или едноставен викенд.

Добар апетит!

Видео, пилешко полнето со јаболка и сливи, во рерна

Друга одлична комбинација е полнењето јаболко и сливи. Месото ќе испадне малку слатко со прекрасни овошни ароми. Ве советувам да го пробате овој рецепт, вие и вашите гости дефинитивно ќе бидете задоволни.

Полнетото пилешко според овој рецепт ќе испадне зачинето и многу задоволувачко. Особено добро таквото јадење се перцепира од мажи кои работат напорно. За вечера, совршено ја враќа силата и дава ситост.

Ако таквото јадење е на масата за вечера или викенд, тогаш човекот само ќе ја пофали водителката и ќе направи комплимент. Гответе го викендот наутро и машкиот дел од домаќинството ќе журка како мачиња цел ден.

🍴 За готвење ќе ви требаат:

Состојки:	Квантитет:
	1,3-1,5 килограми;
Конзервиран грав -	200 грама;
Зачинети колбаси (лук, лов) -	150 грама;
Ellowолт кромид -	1 парче;
Лимон -	половина;
Лук -	2 парчиња;
Сончогледово масло -	2 лажици;
Мелен црн пипер -	вкус;
Мелена пиперка -	вкус;
Сушени провансалски билки -	вкус;
Чили " -	по вкус (не земајте многу).

Process Процес на готвење:

1. Ние добро го миеме трупот и надвор и внатре.
2. Исечете ги колбасите на мали коцки.
3. Излупете го кромидот и лукот. Исечете го кромидот на половина прстени, а потоа поделете го на половина за да направите четвртини од прстените. Притиснете го лукот и ситно исецкајте со чили.
4. Пржете ги колбасите во врело масло додека не испари влагата и додадете го кромидот. Пржете со кромидот додека кромидот не порумени. Потоа додадете лук со чили и билки од Прованса. Измешајте с well добро и пржете 2 минути.
5. Намалете ја топлината и додајте грав, потоа динстајте с everything 5 минути.
6. Исечете половина лимон на неколку делови.
7. Наполнете ја живината со добиениот фил и додадете парчиња лимон за време на полнењето. Зашијте ги засеците во стомакот и околу вратот. Можете да користите чепкалки за заби, но на пример, претпочитам нишки.
8. Земаме мал сад и мешаме папрака со мелен црн пипер во неа и додаваме сончогледово масло. Победи с everything добро.
9. Бришење на целото пилешко со добиениот сос.
10. Земете плех или сад за печење за полнета живина и истурете малку вода на дното. Го ставаме трупот во калапот и го сечеме со фолија, со сјајна страна навнатре.
11. Го отстрануваме пилешкото во оваа форма во фрижидер 40 минути за да се маринира. Пред да го извадите пилешкото од фрижидерот, загрејте ја рерната на 190 степени.
12. Го вадиме пилешкото од фрижидерот, правиме неколку пробивања во фолијата и го испраќаме во рерна да се пече 1 час.
13. По даденото време, отстранете ја фолијата и печете уште 15 минути додека не поруменат.

Пред сервирање, таквото пилешко може да се истури со сос, кој се подготвува од: сок од лимон, лажичка мед. како и сокот што ќе излезе од пилешкото за време на процесот на готвење.

Добар апетит!

За да подготвиме такво полнето пилешко, потребни ни се наједноставните состојки што можат лесно да се добијат. Ова јадење изненадувачки го меша сладок вкус на јаболка и киселост на лимон, со што му дава на месото пикантен вкус.

Пилешкото ќе излезе сочно и исклучително вкусно со нежно месо.

🍴 За готвење ќе ви требаат:

Состојки:	Квантитет:
	1,5 килограми;
Слатки јаболка -	4 парчиња;
Лимон -	1 парче;
Мајонез -	150 грама;
Лук -	3 парчиња;
Сол -	1 лажица (со слајд);
Мелен коријандер -	половина лажица;
Куркума -	половина лажица;
Мелен чили пипер -	по вкус;
Мелен црн пипер -	вкус;

Process Процес на готвење

1. Како и секогаш, првото нешто што треба да направиме е добро да го измиеме пилешкото во ладна вода.
2. Во мал сад измешајте мајонез, мелен коријандер, куркума и бибер и исцедете го лукот овде.
3. По мешањето, добивме зачинета маринада, со која го премачкуваме целото пилешко, вклучувајќи ја и внатрешноста.
4. Исплакнете ги јаболката и лимонот и исечете ги на мали коцки. Осушете го овошјето малку на хартиени крпи.
5. Измешајте ги јаболкото и лимонот и наполнете го пилешкото, а потоа шијте ги парчињата.
6. Го ставивме пилешкото во фрижидер 2 часа за да се маринира, откако ќе го завиткаме со фолија за храна.
7. Ставете го полнетото пилешко во сад за печење и ставете го во рерна загреана на 280 степени. Ние ја печеме птицата еден час, а потоа сервирајте ја топла.

Ова пилешко со овошје оди одлично со пире од компири. Можете исто така да го декорирате пилешкото со билки пред сервирање.

Добар апетит!

Не е тајна дека пилешкото месо се смета за диететски производ, кој, со минимум калории, содржи максимум корисни витамини. Дозволено е да се јаде на сите видови диети и за повеќето видови на алергии. Покрај тоа, правилно вареното полнето пилешко има неверојатен вкус. Друга предност на белото месо е неговата цена: пилешкото е многу поевтино не само од црвеното месо, туку и мисирка, а разликата во вкусот со второто е мала.

Полнетото пилешко одамна се смета за деликатес. Секогаш се служеше на празник, ставајќи го на чело на масата. Златна, румена, сочна, миризлива, опкружена со зеленчук и зеленчук, таа отсекогаш привлекувала внимание. Тешко е да се замисли празнична трпеза на словенските народи без ова јадење - запомнете каков било филм за царот. И колку повеќе се ценеше вештината на водителката, толку поинтересно, разновидно и невообичаено беше полнењето на птицата. Веќе беше тривијално само да ставите парчиња јаболко и лимон во труп, но внимателно да ја отсечете кожата, да ја наполните со месо и други производи, како да пред вас цело пилешко веќе е уметност.

Друга причина за популарноста на ова јадење е неговата ситост. И ако едно пилешко е едвај доволно за да нахрани цело семејство (и секој знае колку порано беа големите семејства), тогаш полнетата живина, па дури и со прилог нема да остават никого гладен.

Ова е многу празнично и необично јадење. Мекото суво грозје и оризот во комбинација со тврди ореви додаваат извонредна пикантност во полнењето. И слаткиот и кисел вкус на сушено грозје го прави традиционалниот вкус на бело месо уште поинтересен. Покрај тоа, пилешкото се пече во ракавот, што го прави уште понежно, а оризот, сувото грозје и оревите натопени во испуштениот сок се навистина вкусни.

Е ви требаат:

• пилешко - 1-1,2 кг;
• крупен зрно ориз - 1,5 лажици;
• кромид - 1 ЕЕЗ.;
• лук - 3-4 заби;
• излупени борови ореви - 3 лажици. л.;
• суво грозје - 3 лажици. л.;
• зачинување за пилешко (по ваш избор) - 1 лажица масло. л.;
• лути пиперки по вкус;
• маслиново масло 1 лажица масло л плус масло за пржење;
• сол по вкус;
• торба за печење.

Чекори за готвење.

1. Исплакнете го пилешкото под ладна проточна вода и исушете го со крпа. Исечете го излупениот кромид и лук ситно. Пржете сецкан зеленчук во врело маслиново масло.

2. Додадете исплакнат ориз и половина лажица зачин и добро промешајте. Истурете вода што врие и динстајте додека не се свари оризот.

3. Отстранете го вратот на пилешкото, доколку го има. Во посебен сад, комбинирајте ги преостанатите зачини со маслиново масло. Темелно премачкајте ја внатрешноста на пилешкиот стомак со смесата.

4. Поделете го готовиот ориз на 2 дела: за гарнир и за полнење (буквално 4 лажици се доволни).

5. Во друга тава, лесно испржете ги боровите во врело маслиново масло. Кога штотуку почнуваат да се кафеави, додадете суво грозје и пржете ја целата буквално 5-10 секунди, постојано мешајќи.

6. Комбинирајте суво грозје и ореви со ориз. Наполнете ја кожата во пределот на вратот со мелено месо и шијте ја или прободете ја со чепкалки за заби, така што ништо не излева.

7. Останатото мелено месо мора да се стави во стомакот на пилешкото и да се зашие на ист начин.

8. Избришете го трупот од сите страни со мешавина од зачини и маслиново масло.

9. Ставете го пилешкото во вреќа за печење, цврсто врзете и прободете на неколку места со чепкалка за заби или нож за да циркулира воздух.

10. Печете во рерна околу еден час на 180-190 степени.

Сочно полнето пилешко со ориз и суво грозје е подготвено. Може да го послужите садот топло, ставајќи го на остатокот од прилогот и украсете го со билки.

Е ви требаат:

• пилешко - 1 кг;
• кромид - 2 глави;
• шампињони печурки - 150 гр.;
• сол - 0,5 лажиче;
• павлака - 2 лажици. л.;
• пиперка - 0,5 лажиче;
• мајчина душица - 0,25 лажиче;
• растително масло (можете сончоглед или маслиново) - 2 лажици. л.;
• мешавина од пиперки по вкус;
• зелена по вкус.

За сосот ќе ви требаат:

• сол - 1 лажиче;
• проценка - 4 лажици. л.;
• сенф - 1 лажиче;
• црвен пипер - 1 лажиче;
• мајчина душица - 0,5 лажиче;
• мешавина од пиперки по вкус.

Чекори за готвење.

1. Излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. Исечете ги измиените печурки на парчиња, исечете ги зелените.

2. Исечете го маслото во тава и пржете го кромидот и печурките додека не се сварат половина.

3. Истурете ја подготвената смеса во длабок сад и додадете кисела павлака, сол, билки, црвен пипер, бибер и мајчина душица. Измешајте с well добро и оставете да се вари под капакот.

4. Исплакнете го пилешкото под ладна вода и исушете го со хартиена крпа.

5. Во посебен сад, измешајте ги сите состојки за сос.

6. На дното на садот каде што ќе го печете пилешкото, истурете малку масло и ставете го трупот таму. Пополнете со подготвената смеса.

7. За да спречите нешто да испадне за време на готвењето, зацврстете го џебот со чепкалки за заби или зашијте го. За да не се изгорат крилјата на птицата, тие може да се завиткаат во фолија.

8. Раширете го сосот преку пилешкото и испратете го да се пече во рерна на 180-190 степени околу еден час.

Послужете го топло со свеж зеленчук и билки. Полнетото пилешко со печурки излегува дека е многу сочно и во исто време задоволувачко, не заборавајте да ставите малку полнење на чинија за секого, ќе стане одлично гарнирче. Украсете со свеж зеленчук и зелена салата. Добар апетит!

Полнетото пилешко според овој рецепт излегува дека е доста зачинето и многу задоволувачко. Сите состојки се едноставни, достапни во било која самопослуга. Завршеното јадење изгледа многу празнично поради различните бои на полнењето, особено ако е украсено со билки и светли зеленчуци.

Е ви требаат:

• пилешко - 1-1,5 кг;
• конзервиран бел грав - 200 гр.;
• колбас "Черизо" (може да се замени со која било тенка пушена колбас со маснотии) - 150 гр.;
• кромид - 1 глава;
• лимон - 0,5 ЕЕЗ.;
• лук - 2 заби;
• маслиново масло 2 лажици л.;
• црн пипер по вкус;
• црвен пипер по вкус;
• Провансалски билки по вкус;
• чили по вкус.

Чекори за готвење.

1. Прво, исечете ја колбасот на мали парчиња.

2. Излупете го кромидот и лукот. Исечете го кромидот на четвртина прстени, и издробете го лукот со нож и исечете го заедно со чилито.

3. Пржете ја колбасот во врело маслиново масло додека маснотијата не испари. Додадете го кромидот и варете, мешајќи повремено, додека кромидот не добие златно -кафеава боја. Следно, треба да додадете провансалски билки, лук и чили и с mix да измешате добро.

4. По неколку минути, додадете грав, намалете ја топлината и вриејте 3-5 минути.

5. Исплакнете го пилешкото под ладна вода и исушете го со хартиена крпа. Наполнете го пилешкото со колбаси и зеленчук многу цврсто, оставајќи малку простор за половина лимон.

6. Ставете половина лимон на истото место во стомакот на птицата и прободете со чепкалки за заби или шијте со конец за да не се истури полнењето за време на готвењето.

7. Во посебен сад, измешајте ја пиперката и црниот пипер со маслиново масло. Изрендајте го пилешкото со добиената смеса.

8. Ставете го пилешкото во сад за печење и додадете малку вода до дното на садот. Покријте го горниот дел со фолија со мат страна нанадвор, направете неколку дупки со чепкалка или игла.

9. Испратете го пилешкото да се маринира во фрижидер 30-60 минути. Загрејте ја рерната на 180-190 степени и печете го пилешкото околу еден час.

10. Отстранете ја фолијата и печете уште 15-20 минути за да формирате прекрасна златно кафеава кора.

11. Во посебен сад, исцедете го сокот од лимон од пилешкото (можете да додадете пулпа), истурете го сокот од пилешкото печење, додадете малку бибер и добро измешајте.

Полнетото пилешко е подготвено за сервирање. Исечете ја птицата во стомакот и истурете го добиениот сос и птицата и полнењето. Аромата ќе биде едноставно неверојатна, ќе им биде с and потешко на гостите да се справат со curубопитноста и гладот, затоа не губете време, туку веднаш послужете го садот на празничната маса.

Кога подготвувате пилешко со јаболка и лимони, потребни ви се наједноставните состојки, кои, згора на тоа, се ефтини, а резултатот е неверојатен. Слаткоста на јаболката и киселоста на лимонот прекрасно се мешаат и го натопуваат месото од живина, што го прави зачинето, а процесот на готвење го одржува пилешкото сочно и нежно.

Е ви требаат:

• пилешко - 1,5 кг;
• јаболка - 3-4 ЕЕЗ.;
• лимон - 1 ЕЕЗ.

За маринадата ќе ви требаат:

• мајонез (може да се замени со кисела павлака) - 150 гр.;
• лук - 3 заби;
• сол - 1 лажица масло. л со врв;
• мелен коријандер - 0,5 лажици. л.;
• куркума - 0,25 лажици. л.;
• мелено чили по вкус;
• црн пипер по вкус.

Чекори за готвење.

1. Измијте го пилешкото под ладна вода и исушете го со хартиена крпа. Во посебен сад, измешајте мајонез, куркума, коријандер и бибер. Исцедете го лукот овде и повторно измешајте.

2. Раширете ја марината преку пилешкото од сите страни, вклучувајќи ја и внатрешноста.

3. Измијте јаболка и лимони, исушете и исечете ги на мали парчиња, измешајте едни со други. Наполнете го пилешкото со овошје и зацврстете го цвест со чепкалки за заби или конец. Можете исто така да ставите парчиња овошје во џебот на местото на вратот.

4. Оставете го пилешкото подготвено за печење да се маринира неколку часа во фрижидер. Загрејте ја рерната на 280 степени. Префрлете го трупот во сад за печење. Можете да додадете зеленчук што ви се допаѓа на пилешкото. На пример, тиквички, модар патлиџан или компири. Потопете ги во пилешка маринада однапред.

Печете го пилешкото околу еден час. Послужете топло. Пред да го ставите садот на масата, отстранете ги чепкалките за заби или конецот што се користеше за да се држат стомакот и вратот заедно.

За сервирање, ставете го пилешкото на голема чинија, раширете го печениот зеленчук и додатоците наоколу и истурете го со печениот сок одозгора. Можете да декорирате со зелена боја. Deliciousе го паметите ова вкусно сочно полнето пилешко со јаболка долго време.

Ова е многу едноставно и срдечно јадење каде што и месото и придружните јадења се готват во исто време. Самата леќата, измешана со пржени зеленчуци, е многу апетитна. Тука, исто така е заситен со пилешки сок, што го прави неговиот вкус богат. И благодарение на букетот зачини и процесот на печење, полнетото пилешко излегува дека е многу меко, сочно и ароматично.

Е ви требаат:

• пилешко - 2 кг;
• кромид - 1 глава;
• моркови - 1 ЕЕЗ.;
• леќата - 0,75 чаши;
• растително масло (сончоглед или маслиново) за пржење зеленчук.

За маринадата:

• мед - 1 лажица масло. л.;
• зачини по вкус;
• сол по вкус.

Чекори за готвење:

1. Бидете сигурни да го исплакнете пилешкото под проточна вода и да го исушите со хартиена крпа. Измешајте ги сите зачини за маринада со мед и истријте ја смесата преку пилешкото.

2. Испратете ја птицата во фрижидер преку ноќ да се маринира. Продолжете со готвење следниот ден. Излупете го кромидот и морковот. Исечете го кромидот на мали парчиња и изрендајте ги морковите на груб ренде.

3. Во меѓувреме, ставете ја леќата да се готви. Не заборавајте да додадете сол. Во врело масло испржете го кромидот и морковот додека кромидот не порумени. Комбинирајте леќата и пржениот зеленчук во посебен сад.

4. Наполнете го стомакот и вратот на пилешкото со добиената мешавина, прободете го со чепкалки за заби или шијте го со конец за да не испадне леќата со зеленчук за време на готвењето.

5. Завиткајте го пилешкото во 2 слоја фолија со сјајната страна навнатре. Колку подобро ќе ја спакувате живината, толку повеќе сок ќе се задржи, што значи дека месото ќе биде сочно и меко.

Печете го пилешкото на 180-200 степени околу 1,5 часа. Потоа расклопете го трупот и печете уште половина час за да формирате златно -кафеава кора.

Садот се сервира топло. Не е потребен дополнителен гарнир, но свеж зеленчук и билки нема да бидат излишни. Таквото срдечно пилешко е погодно и за одмор и за срдечен семеен ручек за време на викендот.

Како и секое јадење каде што се готви месо и прилог истовремено, ова пилешко излегува дека е неверојатно. Благодарение на зачините и печурките што се користат, живината добива извонредна арома, а полнењето, натопено во сок од месо, станува навистина вкусно. Во исто време, процесот на готвење не бара нешто натприродно од вас - с everything е многу едноставно и достапно. И, се разбира, оваа опција за готвење полнето пилешко е вистински подарок за loversубителите на компири.

Е ви требаат:

• пилешко - 1,5 кг;
• компири - 400 гр.;
• шампињони печурки - 250 гр.;
• кромид - 1 ЕЕЗ.;
• павлака - 2 лажици. л.;
• мајонез - 2 лажици. л.;
• лук - 3 заби;
• растително масло (сончогледово или маслиново масло е погодно) за пржење;
• сол по вкус;
• бибер по вкус;
• зачини по вкус.

Чекори за готвење.

1. Исплакнете го пилешкото со ладна вода и исушете го со хартиена крпа. Отстранете ги главните коски од трупот, оставајќи ги нозете и крилјата непроменети.

3. Излупете ги компирите и кромидот, исплакнете ги печурките. Исечете ги компирите со печурки на мали коцки, ситно исецкајте го кромидот.

4. Спржете ги компирите на врело масло на средна температура додека не станат крцкави. Пренесете ги компирите во посебен сад.

5. Во истата тава испржете го кромидот до златно кафеава боја, потоа додадете печурки, сол, додадете бибер по вкус и варете уште 5 минути. Комбинирајте компири со печурки и кромид.

6. Ставете го пилешкото во сад за печење и наполнете со филот. Користете чепкалки за заби или конец за да го обезбедите пресекот во пределот на стомакот и вратот.

7. Во посебен сад, измешајте кисела павлака, мајонез и смачкан лук. Раширете го овој сос од сите страни на пилешкото.

8. Испратете го пилешкото да се пече околу 15 часа во рерна загреана на 180 степени. За ова време, треба да го превртите еднаш и да го подмачкате најмалку двапати со мешавина од кисела павлака, мајонез и лук.

Послужете го садот топло, украсен со билки. Добар апетит!

Празнично пилешко полнето со сливи и јаболка - рецепт видео

Како што можете да видите, сите рецепти се прилично едноставни и сет на производи може да се купат во најблискиот супермаркет. И ако вие и вашите најблиски сакате пилешко, но ви снема идеи како да го сервирате вкусно и убаво, гответе полнета живина според еден од овие рецепти - воодушевените извици се загарантирани. Само малку од вашите напори, и оригинално вкусно јадење е на вашата маса.