Пријатели, денес готвев - ова е задушена зелка со пилешко и домати. Невообичаено е што јадењето подготвено според овој рецепт може да го замени и првото и второто истовремено. Задушената зелка е диетална, бидејќи се готви без масло и без пржење. И голем број домати во садот создаваат пријатен акцент на боја и му угодуваат на окото.

Задушена зелка со пилешко и домати: диететски рецепт

За рецептот, зедов пилешки тапани. Според мое мислење, тие не се толку дебели како пилешки нозе, и не се толку суви. Подобро е да се земат мали домати. Јас користев (како сортата "Дами прсти"), исто така можете да пробате со домати од цреша. Ако се достапни само големи домати, исечете ги на 2 или 4 парчиња, во зависност од големината, но не мелете ги.

Лирска дигресија.

Поминав три дена на диета. Ноќе сакав да пијам вода, отидов во фрижидер, тогаш с everything беше како магла - се разбудив кога измив чоколадо со борш.

Состојки:

• парчиња пилешко (јас користев пилешки тапани), може да земете било пилешко месо, пилешки гради или пилешки нозе) 4 ЕЕЗ.
• 5 -20 ЕЕЗ. (количината зависи од големината на доматите и вашиот вкус)
• бела зелка исечена ½ мал роуч
• карфиол (се сече на соцвети, потоа малку се крши) може да се користи замрзнат карфиол) 250гр.
• зелена слатка пиперка 1 парче.
• 5 чешниња лук
• мелен црн пипер
• рендан ѓумбир 1 лажиче изборен
• ловоров лист 2 ЕЕЗ.
• црн пипер 3-4 парчиња.
• рендано тврдо сирење за попрскување (по избор)

Како да задушите зелка со пилешко и домати

• Сол и бибер пилешките стапчиња, посипете ги со ситно исечен лук. Оставете да отстои 10 минути.
• Ставете ги пилешките стапчиња во котел, тенџере или длабока тава, истурете малку вода, додадете рендан ѓумбир. Динстајте пилешко на тивок оган под затворен капак 15 минути.
• Потоа додадете карфиол, сечкана бела зелка и зелени пиперки исечкани на коцки. Динстајте на тивок оган. Осигурајте се дека садот не изгори, додадете вода ако е потребно. Ми се допаѓа кога зелката останува малку тврда, не варена. Во оваа фаза, можете да ја вкусите задушената зелка и да зачинете со сол и зачини.
• Додадете ги доматите, грашокот од лук и ловоровите листови 5 минути додека не омекнат. Кога ќе го исклучите огнот, оставете го садот да стои 10 минути со затворен капак. Пред сервирање, посипете ја чорбата со пилешко и домати великодушно со цилинтро (или која било друга билка) и ситно рендано сирење (идеално користете пармезан).

Добар апетит!

Според мое мислење, бела зелка е една од највкусните јадења од зеленчук. Измислени се огромни разновидни рецепти, а особено успешни се оние во кои зелката е задушена со некој вид месо, на пример, пилешко месо. Ако сте заинтересирани за таква комбинација, ако барате некој едноставен домашен рецепт, некои нови идеи, тогаш овој напис е за вас. Овде ќе научите како брзо и лесно да задушите зелка со пилешко и други состојки.

Која е суштината на ова јадење? Кои се нијансите? Накратко ќе ги откријам принципите на готвење, а потоа ќе преминеме на рецепти чекор по чекор. Ако брзате, слезете подолу и одберете ја саканата ставка во менито за статии.

Задушената зелка е многу едноставно јадење. Грубо кажано, доволно е да се исецка зелка и друг зеленчук, да се стави сето тоа во тенџере или тенџере, да се вклучи на тивок оган и да се динста под капакот додека не омекне. Ако сакате да додадете месо, препорачливо е да го пржете однапред додека не се ароми, а потоа ставете свежа зелка на врвот. И тука има неколку важни точки.

Бидејќи во овој случај ќе земеме пилешко, имајте на ум дека пилешкото месо може да се распадне во влакна за време на долга термичка обработка. И ако задушите зелка премногу долго, тогаш со својата подготвеност пилешкото буквално може да се раствори и да се претвори во "каша". И тука и таму ќе се сретнете со делка, коски и други непријатни работи. Во принцип, нема да биде многу вкусно.

Ова може да биде случај ако готвите многу голема количина зелка во голем, голем тенџере. И со не многу моќна плочка. Сето ова ќе го продолжи вкупното време за готвење, а за пилешко што е пржено одамна, ова не е пожелно. Како можеме да излеземе од оваа ситуација?

Пржете го пилешкото додека не се свари, потоа извадете го, и во овој миризлив сок, масло, динстајте ја зелката. И кога зелката е мека, само додадете ги парчињата месо назад. Потоа истурија уште неколку минути, и садот ќе биде подготвен. Уште еднаш, повторувам дека ова мора да се направи ако сакате да задушите неколку килограми зелка одеднаш (и во огромен сад). Ако јачината на звукот е скромна, тогаш можете да направите како што е предложено во сите рецепти подолу.

И по рецептите, постои листа на различни совети и идеи што ќе помогнат да се диверзифицира ова јадење.

Рецепти

Класичен рецепт за задушена зелка со пилешко (највкусно)

Овој рецепт се смета за класичен, „вообичаен“ и најпопуларен. Вакво нешто ми дадоа во училишната кафетерија. За боја, вкус и арома, тука се додаваат кромид, моркови, малку лук и доматно пире. Во принцип, ништо повеќе.

Оваа зелка оди добро со пире од компири или дури и со обични тестенини (рогови). Stе динстаме со пилешки гради. Ако сакате, може да се замени со бутови, крилја, итн.

Состојки:

• Бела зелка - 1,5 кг.
• Пилешки гради - 700 гр.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 медиум;
• Лук - 2-4 чешниња (по избор)
• Доматно пире - 3-5 лажици лажици (или некој вид сос од домати);
• ХОПС -сунели - 1 лажиче (по избор);
• Мелен пипер - 1 лажиче (по вкус);
• Сончогледово масло (без мирис) - 100 ml. (помалку можно);
• Сол - 1-2 лажички (како сакате);
• Свежи билки (копра, магдонос) - 1 мал куп (по избор);

Чекор по чекор готвење

Отстранете ја кожата од пилешките гради, исечете го филето од коските, а потоа исечете го месото на мали парчиња.

Загрејте го растителното масло во тенџере со дебело дно. Ставете го пилешкото таму, промешајте, намалете го огнот на среден, покријте го со капак. Пржиме 10-15 минути. Додека ги подготвуваме останатите состојки.

Го чистиме и исецкаме кромидот. Можете да го исечете на половина прстени, или можете да го исечете на вакви „коцки“.

Излупете ги морковите, измијте, потоа исечете ги на ленти или три на груб ренде. Отстранете 1-2 надворешни исушени лисја од зелката, а остатокот исецкајте го. Должина, дебелина на парчињата по ваша дискреција. На пример, сакам кога зелката е мала.

Месото стана бело, малку намалено во обем, некаде има златна кора. Се појави типична пржена арома на пилешко.

Додадете го кромидот во пилешкото, исцедете 1-2 чешниња лук, измешајте и пржете уште 3-5 минути. Капакот повеќе не треба да се покрива.

Сега на ред се морковите, ставете ги во тенџере, повторно измешајте.

Во оваа фаза може да се додаде малку сол. Ние додаваме и пиперка, црвен пипер, сунели хме и какви било други ароматични зачини по вкус. Главната работа е дека ви се допаѓаат. Пржете уште околу 4 минути.

Па, сега можете да ставите сецкана зелка овде. Ако сето тоа не одговара, тогаш легнете половина, измешајте и покријте со капак. По 5-10 минути, зелката ќе се смири, а остатокот можете да го додадете. Динстајте под капакот.

По 15 минути додадете доматна паста или сос. 3-4 лажици тестенини ќе бидат доволни, ќе бидат потребни повеќе сосови, кечапи. Наместо нив, ако сакате, можете да додадете домати во сопствениот сок.

Промешајте, вриејте 10 минути, додадете повеќе сол ако е потребно. Може да ставите и 1-2 ловорови листови за вкус. Додадете свежи сецкани билки, измешајте и динстајте додека зелката не омекне. Тешко е да се посочи точното време овде, бидејќи садовите и плочките се различни за секого.

Кујната ќе биде исполнета со таква божествена арома што ќе ви ја залее устата! Пријатен оброк!

Патем, наместо леб, можете да служите мирисна ... Тие се готват за речиси 15 минути, затоа ве советувам да се запознаете со рецептите.

Оригинална задушена зелка со пилешки гради (во тава)

Што е толку невообичаено во овој рецепт? Прво, пилешкото ќе се пуши овде, што ќе додаде специјални белешки за вкус и арома. И второ, како прелив, сос, нема да користиме доматно пире (како што често се случува), туку обично млеко.

Многу нежно, ароматично, вкусно, малку зачинето. Во принцип, обидете се сами, инаку не можам да го опишам со зборови прекрасниот вкус на ова јадење.

Состојки:

• Пушено пилешко (пилешки гради, филе) - 300 гр.
• Зелка (бела зелка) - 0,8-1 кг.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид (кромид) - 1 ЕЕЗ.
• Млеко - 1 чаша;
• Сол, бибер, други зачини - 3-4 штипки;
• Растително масло - 35 ml.

Да почнеме да готвиме

1. Бидејќи пилешкото е подготвено, започнуваме со печење зеленчук. Излупете ги и исплакнете ги морковите, а потоа изрендајте ги на груб ренде. Исто така, ситно исецкајте го кромидот. Исечкајте ја зелката на тенки ленти.
2. Загрејте масло во тава, а потоа додадете го кромидот. Пржете го кромидот неколку минути додека не стане златно, потоа додадете рендан морков на него. Промешајте и варете уште неколку минути на средна (или малку помала) топлина.
3. Сега ставете ја зелката, брзо промешајте, покријте со капак и динстајте на тивок оган 15 минути. Од време на време, доаѓајте и нежно мешајте.
4. Додадете сол, бибер, какви било зачини, а потоа додадете околу чаша млеко. Врие прво под капакот, а потоа, кога зелката е омекната, капакот може да се отстрани. Вишокот течност само ќе испари.
5. Додадете сецкано пушено пилешко, промешајте, па динстајте уште 5-8 минути. Тоа е тоа, нашето јадење е подготвено! Украсете со гранчиња свежи миризливи билки.

Зелка задушена со пилешко филе, јаболко и тиква

Да, некој ќе најде таква комбинација, благо речено, чудна. Други сметаат дека ова јадење е познато домашно вкусно. Во секој случај вреди да се проба. Не само што е вкусно, туку е и многу здраво. Насекаде се вели дека при задушување, повеќето витамини се задржуваат. И тука имаме зелка, тиква и јаболко - цела складиште на корисни материи!

Наместо тиква, можете да земете тиквички или дури и обичен компир (се разбира, и конечниот вкус ќе биде различен). Зелка е погодна и за бела и за карфиол, суштината на готвењето ќе остане иста.

Ни треба:

• Свежа зелка - 400 гр.
• Пулпа од тиква - 200 гр.
• Јаболко (по можност кисело) - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Пилешко филе - 200-300 гр.
• Лук - 1-2 чешниња;
• Магдонос - неколку гранки;
• Сол - неколку штипки;
• Масло за пржење;

Подготовка

1. Исечкајте ја зелката ретко и ситно. Исечете ја тиквата на мали коцки. Филетите треба да се исечат на приближно исти парчиња.
2. Излупете го јаболкото, исечете го јадрото, а потоа исечете ги на мали парчиња. Исечете го кромидот на половина прстени или поситно. Тоа е тоа, сега да почнеме да пржиме.
3. Истурете малку растително масло во тавата, добро загрејте го. Ставете го филето прво. Пржете додека не се свари, мешајќи повремено. Зачинете со сол.
4. Ставете го прженото месо во посебен сад, и сега кромидот оди во тавата. Лесно испржете го на средна топлина.
5. Следно, треба да ставите парчиња тиква и јаболко на кромидот. Вака пржете околу 10 минути, додека тиквата не стане малку помека.
6. Сега останува да додадете зелка, магдонос, ситно рендан лук. Промешајте добро, покријте и вриејте околу 20 минути додека зелката не омекне.
7. Додадете пилешко назад во тавата, промешајте и вриејте уште 10-15 минути додека целиот зеленчук не се готви целосно.

Зелка со пилешко, задушено во бавен шпорет (видео)

Ако сакате да задушите не во тава, не во тенџере, туку во мултиварк, тогаш еве кратко видео за вас со визуелен и разбирлив процес на готвење. Накратко, тука нема голема разлика, само копчињата се притиснати не на шпоретот, туку на телото на мултиваркот.

Содржина на калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е наведено

Иако задушената зелка е секојдневен оброк, верувајте ми, едноставната храна често ми е омилена. Токму затоа што е вкусно, и затоа што е подготвено едноставно, од најчестите достапни и ефтини производи. За време на постот, зелката се готви во посна верзија како главно јадење, како прилог за пржени или варени компири, за полнење пити, итн. И кога нема забрана за производи од месо - тука можете да се свртите! Задушете зелка со месо, патка, сланина, колбаси, мелено месо. Или со пилешко, по можност домашно. Задушена зелка со пилешко, рецептот со фотографија од која нудиме чекор по чекор, излегува дека е многу вкусен! Месото од домашно пилешко е значително различно по вкус од бројлери, добро, самото пилешко е масно, затоа е потребно многу малку масло за да се задуши зелката. Ако задушите зелка со бројлеро месо, тогаш наместо растително масло, пржете го пилешкото и зеленчукот во пушена маст. Нејзината миризлива уста ќе ги засити сите други состојки без потреба да додавате зачини или зачини. Па, можеби малку бибер за оние кои сакаат зачинета храна. Turnе излезе многу вкусно!

Состојки:
- пилешки гради без коски - 1 ЕЕЗ;
- бела зелка - 600-800 гр;
- кромид - 2 ЕЕЗ (средна големина);
- моркови - 1 голема;
- растително масло - 2-4 лажици. лажици (или маст, 60-70 гр. маст);
- сос од домати - 3 лажици. лажици (по вкус);
- сол - по вкус;
- Лавршка - 2 лисја;
- црн пипер - 0,5 лажиче;
- мелена пиперка - 1 лажиче;
- лути пиперки - 0,5 парчиња (по избор);
- вода или супа - 0,5 чаши (доколку е потребно).

Рецепт со фотографија чекор по чекор:

Исечете ги пилешките гради без коски (не исечете ја кожата) на мали парчиња. Ако користите филети од бројлери, тогаш исечете малку поголеми, имајќи го предвид фактот дека при пржење парчињата ќе се намалат во големина.




Исечете го кромидот доста ретко, на половина или четвртина прстени.





Исечете ги морковите на коцки или парчиња, ленти. Можете да изрендате, но потоа треба да додадете повеќе масло, бидејќи рендан морков брзо го апсорбира при пржење.





Загрејте масло во длабок тенџере или голема тава со високи страни. Ако користите пушена сланина наместо путер, исечете ги на мали парчиња, растопете ги маснотиите во сува тава. Отстранете ги зрна - тие можат да се додадат во зелката на самиот крај на готвењето. Наредете ги парчињата пилешко и пржете на средно висока температура.







Штом пилешкото малку зарумене и месото се осветли, ставете го кромидот, промешајте. Намалете ја топлината на минимум, динстајте додека кромидот не стане проcentирен. Можете малку да зарумените.





Додадете моркови во тавата и пржете неколку минути додека не омекнат и натопени во масло.





Оставете зеленчук и пилешко да се пржат, во тоа време исечете ја зелката на тенки ленти (приближно исто како и за првите јадења, не многу ретко).





Префрлете ја зелката во тава со пилешко и зеленчук. За да се загрее побрзо, изгубете ја јачината на звукот и можете да измешате с,, да додадете во мали порции, една или две грсти. Откако ќе омекне, додадете уште една порција.







Потоа измешајте с everything, сол, покријте и динстајте зелка и пилешко додека не омекнат. Времето е околу 30 минути. Ако зелката воопшто не е сочна и не испушта сок кога се загрева, истурете малку вода, инаку с everything ќе изгори. Кога зеленчукот е мек, додадете или доматно пире, извртени домати. За кисел домат, додадете неколку парчиња шеќер за да го изедначите вкусот.





Измешајте с everything, вриејте уште 10 минути. Додадете зачини по ваш вкус (ако додавате), ловоров лист. Промешајте, загрејте, оставете да врие на тивок оган 10-15 минути, без да ја покриете зелката со капак. Огнот треба да биде многу низок, така што зеленчукот рамномерно омекнува и не гори.





Покријте ја готовата зелка со капак, оставете да се вари на топол режач. По 10-15 минути, ставете ги на чинии и сервирајте.
Добар апетит!

Калории: 757
Време за готвење: 40
Протеини / 100гр: 6
Јаглехидрати / 100гр: 6

Можете да готвите многу различни нискокалорични и многу вкусни јадења од вообичаената зелка, и со вешто варирање на дополнителни состојки и зачини, можете да добиете вистински маестрални диети на масата. Зелката „звучи“ одлично со ориз, грав, компири и месо. Пример за една таква здрава и лесна за подготовка секојдневна опција е задушената зелка со пилешки гради.

За да добиете 6 порции готово јадење, потребни ви се следниве состојки:
средна бела зелка - 1 ЕЕЗ.;
средни моркови - 2 ЕЕЗ.;
среден кромид - 1 ЕЕЗ.;
пилешки гради - 1 ЕЕЗ.;
малку рафинирано растително масло - околу 2 лажици. лажици;
доматно пире - 20-30 g;
сол и зачини по вкус.

Фото рецепт на денот: задушена зелка со пилешко.

Како да се готви дома

Ние подготвуваме производи според рецептот за вкусно диететско јадење од задушена зелка и пилешко.




Прво, исчистете, исплакнете и исечете го кромидот. Потоа ги лупиме морковите, ги исплакнуваме со вода и ги мелеме на груб ренде. Пилешкото месо исто така треба да се измие, исуши и исече на мали парчиња.




Исечкаме чиста бела зелка со блендер или рачно ја исекуваме со нож.






Ставивме тава на шпоретот, истурете растително масло во неа и, кога ќе се загрее, истурете го подготвениот кромид, моркови и пилешки гради. Динстајте зеленчук и месо на средна топлина 3-4 минути, мешајќи повремено.




Сега ставете ја зелката сецкана во блендер во тенџере, додадете задушени гради со зеленчук, како и сол, измешајте и продолжете да врие. Можете да додадете малку вода.




По 15 минути додадете доматна паста и зачини по вкус. Уште еднаш, измешајте с thoroughly темелно и по 5 минути отстранете ја задушената зелка од огнот.




Ние ја поставуваме готовата задушена зелка со пилешки гради и декорираме со миризливи лисја од босилек. Ова е целосно независно јадење што не бара никакви додатоци или додатоци. С Everything е јасно и едноставно.
Да потсетиме, минатиот пат ручавме

Чекор 1 од 5

Измијте ја главата од бела зелка. Отстранете ги расипаните лисја. Да се ​​преполови. Исечкајте ја зелката со распарчувач или со рака. За распарчување, користам специјален нож со дупка во сечилото. Внимавајте на безбедносните мерки при работа со уреди за сечење. Грижете се за вашите прсти. Измијте го пилешкото филе. Сува. Исечете на мали парчиња. Пилешкото не треба да биде големо копиле чевли. Треба да се фати само во готовиот сад, распаѓајќи се во влакна. Главната улога во садот ја игра зелка. Значи, истурете малку растително масло во тавата. Пржете го пилешкото филе. Раширете го на растојание едни од други. Не превртувајте го месото на другата страна додека не бидете сигурни дека е доволно црвено од долната страна. Mediumе потрае околу 8-10 минути од една страна на средна топлина. Месото нема да даде многу сок бидејќи не е солено.

Чекор 2 од 5

Превртете го месото на другата страна и повторно заруменете. Сега додадете рендан суров морков во тавата. Излупете ги морковите прво. Промешајте месо и моркови. Динстајте 5 минути без капак.

Чекор 3 од 5

Додадете рендана зелка. Веднаш измешајте ја зелката со долниот слој на месо и моркови. Во спротивно, долниот слој ќе почне да гори.

Чекор 4 од 5

Отпрвин ќе има премногу зелка. Покријте ја тавата со капак. Под влијание на пареа и топлина, зелката ќе се смири. Becomeе стане помек. Динстајте зелка, моркови и пилешко во исто време на средна топлина 15 минути. Можете да истурете малку вода. Водата ќе ја направи зелката помека и ќе се готви побрзо. 0,5 чаши ќе бидат доволни.

Од бојата на моркови, зелката ќе добие своја сенка. Tasteе има добар вкус и многу ароматичен. Кога зелката е мека, додадете сол и малку бибер. Доколку е потребно, за време на процесот на готвење, додадете вода за пиење во тавата на зелката. Ова го забрзува процесот на готвење и ја подобрува неговата сочност. За време на целото време на задушување, зелката треба да се промешува 4-5 пати. Подготвен. Поделете го садот на чинии. Украсете со билки и сервирајте. Зелката е многу сочна, нежна, слатка, заситена со пилешки ароми. За време на задушувањето, пилешкото се готви, стана меко и се распаѓа во влакна. Ова јадење може да се сервира на деца. Нема ништо штетно. Дури и сосови.

Пилешкото месо, особено белото месо - филе или гради - содржи многу лесно сварливи протеини. Зелка од сите сорти, вклучително и, е богата со вредни елементи во трагови, витамини, итн. Двоецот зелка и пилешко, задушени додека не се готви, формира здраво, умерено висококалорично протеинско јадење - достојна компонента на мени за диети насочени кон губење тежина без губење мускулна маса.

Ајде детално да го разгледаме главниот рецепт со фотографија и методи за правење задушена зелка со пилешко, употребата на ова јадење во диетална пракса и дополнителни состојки што можат да бидат вклучени во неговиот состав.

Основен рецепт и неговите опции за исхрана

Стандардниот сет на производи - пилешко филе, зелка, доматно пире, зачини, растително масло - овозможува опции во кои наместо бела зелка, се користи карфиол, вклучително и замрзнат, и наместо доматно пире или се додава со него.

Во секој случај, состојките се внимателно избрани. Пилешко филенајдобро е да се купат не замрзнати, туку разладени. Врвни зелени чаршафи со бела зелкатреба да се отстранат. Зима, зрела зелка понекогаш има горчлив вкус. За да се ослободите од оваа горчина, по сечењето се бланшира во врела вода.

Замрзнат карфиолтреба да биде беспрекорно лесен, а не замрзнат. Само таков производ не беше подложен на постојано замрзнување, што нагло го влошува квалитетот на производот.

Ако доматно пирепродадени во конзерва, треба да го проверите рокот на траење и да се уверите дека содржи само доматно пире, вода и сол. Во стаклена тегла, изгледот и густата конзистентност полесно се проценуваат, но дури и во таков сад, треба да обрнете внимание на листата на состојки и усогласеност со датумот на истекување.

Кисела павлаказа исхрана менија мора да има содржина на маснотии не повисока од 15%.

Зачините за пилешко и зелка се претставени во богат букет:

Основен рецепт:

• килограм зелка;
• килограм пилешко филе или гради, без коски и кожа;
• две лажици доматно пире;
• две лажици растително масло;
• мелен црн пипер;
• сол

Подготовка:

• Исплакнете го пилешкото, исушете го, исечете го на парчиња од три до четири сантиметри.
• Ослободете ја зелката од зелените горни лисја, измијте, исечете.
• Загрејте растително масло во тава со дебели walидови, лесно, пет минути, пржете го сецканото пилешко во него со енергично мешање.
• Ставете ја зелката во тавата, додадете малку вода, намалете ја топлината и вриејте покриена дваесет минути.
• Зачинете со пиперка, зачинете со сол, додајте доматна паста и динстајте, повторно цврсто покривајќи, уште 20 минути.

Содржината на калории во задушената зелка со пилешко е приближно 90 килокалорииво сто грама.

За да се намали содржината на калории за 10 единици и да се донесе задушена зелка со пилешко во целосна согласност со барањата на повеќето диети, пржењето е целосно елиминирано. Во оваа верзија на готвење, пилешкото или е претходно задушено со мала количина вода, или веднаш се става во тавата заедно со зелка.

Алтернативно, задушениот ке ka со пилешко може да се готви во рернатакористејќи мангали за повторно затворање и слични прибор отпорни на топлина. Во овој случај, дното на калапот е подмачкано со растително масло, на него се става сецкано пилешко, одозгора се става малку солена и рендана зелка, што го испушти сокот. С Everything е намачкано со доматно пире, попрскано со зачини, цврсто покриено со капак и испратено во рерната час и половина.

Опцијата за замрзнат карфиол вклучува петминутно пржење на пилешкото. Потоа се поставува, се мие, но не се одмрзнува, карфиол се испраќа до тавата и исто така се пржи малку. На него се приклучува пилешко, зачини, малку супа од зеленчук. Целата компанија за пилешко и зелка се задушува во отворена тава 20 минути, по што, додавајќи кисела павлака, се доведува до подготвеност под цврст капак на тивок оган.

Практика во исхраната

По својот состав, задушената зелка со пилешко, особено варена без првично пржење, е нискокалоричен извор на протеини, витамини, микроелементи и влакна. Соодветно на тоа, ова јадење ги храни мускулите, истовремено лечи и го чисти телотобез да го снабдува со вишок калории. Овие карактеристики совршено се совпаѓаат со исхраната на оние кои сакаат да изгубат тежина додека ја одржуваат и ја зголемуваат мускулната маса.

Убави дополнувања

За збогатување и диверзификација на дуото од задушена зелка и пилешко, следниве здрави, нискокалорични состојки ќе помогнат:

Готвење сладок пилаф со сушено овошје

Слаткиот пилаф веќе не е само јадење, тоа е вистински деликатес. Тие можат да украсуваат не само празнична маса за возрасни, туку и да ги задоволат децата ...

Рецептот за задушена зелка со пилешко може да се смета за идеален, бидејќи комбинира гарнир и главно јадење одеднаш. Обезбеден е обилен оброк. Останува само да го збогатиме со неколку грицки или салата. Исто така, таквата зелка е добра за силни пијалоци - вкусно е да се јаде со неа. И бидејќи има пилешко во составот, садот ќе им се допадне не само на мажите, туку и на жените (на крајот на краиштата, ние сме особено алчни за нежно пилешко, нели?).

Петте најчесто користени состојки во задушени пилешки рецепти се:

Се подготвува според истиот принцип како и секоја задушена зелка со адитиви. Прво, кромидот се пржи, на него се додаваат моркови (по избор). Потоа сецкани бела зелка. С Everything е задушено со додавање вода за да не изгори. Месото се пржи одделно додека не се испече или лесно - како сакате. Потоа с everything се комбинира и зачинува со сол, зачини, билки.

Густината и изобилството на сокот се одредуваат според волуменот на течноста. Тоа е, садот може да се направи малку посува или малку посочно. Дополнително, покрај моркови, можете да ставите: пиперка, доматно пире, кисела павлака, компири, ориз, грав. Понатаму, ја продолжуваме листата врз основа на нашите сопствени преференции во исхраната.

Петте најбрзи рецепти за задушена зелка со пилешко:

Зелка задушена со пилешко може да се готви во тенџере, чорба, тава, рерна, бавен шпорет.

Можете да го промените начинот на сечење, од сламки до квадрати и коцки.

Свежата зелка може да се замени со кисела зелка, а суровото пилешко со пушено. Со неа излегува не помалку вкусно. Вкупното време за готвење може да варира од половина час до еден час. Значи, садот е сосема погоден како вечера за многу зафатени луѓе кои работат доцна.

• Сол по вкус

easycookschool.com

Како да задушите зелка со пилешко во тава

Рецепт за задушена зелка со пилешко со фотографија

Задушена зелка со пилешко. Зелка е разновиден зеленчук. Вкусно и здраво, достапно е преку целата година. И ефтината цена и диететските својства му овозможија цврсто да го заземе своето вистинско место во нашиот фрижидер. Можете ли да го замислите вашиот живот без борш, супа од зелка, ролни од зелка, задушени или кисела зелка?

Денес ќе задушиме зелка со пилешко во тава. За ова ни се потребни вистинските производи:

Состојки

• 1/2 вилушка зелка (или една мала глава зелка);
• 2 пилешки тапанчиња;
• 1 морков;
• 1/2 кромид;
• зелена боја;
• сол и зачини по вкус.

Наведената количина на храна одговара на приближно две порции.

За задушување, подобро е да се земаат пилешки тапани, тие не се толку суви како крилјата или градите, но во исто време, помалку масни од бутовите. Исечете ги на мали парчиња, оставете ги коските, тие ќе го направат садот позадоволувачки и ароматичен. Загрејте тава со малку растително масло. Лесно испржете го пилешкото на тивок оган додека месото не осветли.

Мешајте додека нозете не се динстаат од сите страни.

Исечете половина од морковот не многу ситно и додадете го и на пилешкото.

Во меѓувреме, треба да направите зелка. Исечете го и испратете го до тавата.

За да му дадете на садот дополнителна сладост и прекрасен изглед, се препорачува да додадете уште неколку рендани моркови.

Зелка, зависи од сортата, се задушува 15-25 минути. Не заборавајте да украсите со зеленило по ваша дискреција, како на првата фотографија!

И вкусно и едноставно

Задушена зелка со пилешко

Овој неверојатно едноставен и брз рецепт за задушена зелка со пилешко секогаш ќе ви биде на помош кога треба да направите вкусно и задоволувачко јадење за ручек или вечера. Со минимален сет на производи и малку макотрпност, можете да им понудите на вашите сакани прекрасно и многу апетитивно јадење. Покрај тоа, во исто време готвиме месо од живина и го украсуваме. Комбинацијата на зелка и пилешко, мислам дека е идеална, и не само затоа што е вкусна, туку и здрава. И покрај сета хранлива вредност, задушениот зеленчук со пилешко месо не остава тежина во стомакот, а вие се чувствувате одлично по земањето храна. За брзо создавање на ова јадење, најдобро е да користите пилешко филе, потребно е кратко време да се готви и е многу погодно за работа.

Состојки:

• 2 пилешки филети
• 400-500 гр бела зелка
• 1 среден морков
• 1 - 2 кромид
• сол, зачини по вкус
• растително масло

Метод на готвење

Исечете го пилешкото филе на средни парчиња, додадете ги вашите омилени зачини, сол, зачини, неколку лажици растително масло на него. Измешајте с everything и оставете да отстои 15 минути.

Потоа испржете го во длабока тава со дебели walидови на средна топлина кратко време додека не се појави светло руменило, повремено мешајќи.

Динстајте с everything заедно од почеток под капакот околу 15 - 20 минути, посолете ако е потребно. Следно, отстранете го капакот и продолжете да готвите задушено пилешко со зелка уште 10 минути, мешајќи повремено. Добар апетит.

ivkusnoiprosto.ru

Задушена зелка со пилешко

За да готвите нешто вкусно за вечера, не мора да излегувате со комплексни и софистицирани јадења, можете да се потсетите на старите докажани рецепти. Печена зелка со месо, колбаси или само ништо, само со домати, ова е вкусно и буџетско јадење. Денес ви нудиме рецепт за вкусна задушена зелка со пилешко. Опција за победа за едноставно јадење, пилешкото месо ќе задуши и ќе стане сочно, зелката во комбинација со пилешко е и гарнир и јадења со месо, две во едно.

Ова е скромен и здрав сад што секоја домаќинка треба да може да го подготви. За искусни готвачи, ќе биде доволно да го прочитате рецептот, а за почетници, подготвивме рецепт со фотографија.

Состојки за 2-3 порции:

• средна бела зелка - 1 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ.;
• пилешко (филе или бутови) - 450-500 g;
• растително масло - 40 g;
• сол - 1 лажиче;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ.;
• доматно пире - 2 лажици.

Како да се готви пилешка чорба

Првиот чекор е да го исечете пилешкото филе. Наместо филети, можете да користите пилешки бутови, но тие треба да бидат подготвени: исечете го месото од коската и отстранете ја кожата. Потоа правиме с everything според рецептот.

Изрендајте ги морковите и исецкајте го кромидот.

Сега пржете го месото во голема тава на висока топлина додека не зарумени. Додадете многу малку растително масло.

Додадете кромид и моркови во месото. Пржете заедно 5-7 минути на средна топлина, не заборавајте да мешате цело време. Подготвениот зеленчук може да се пренесе од тавата на голем котел или тенџере со дебело дно. Ова ќе биде неопходно ако готвите голем дел и нема да се вклопи во тавата.

Сега ситно исецкајте ја зелката. За вкусно јадење, изберете густа глава со малку сладок вкус. Ние се распарчивме произволно, но запомнете дека колку се поголеми парчињата, толку подолго ќе биде потребно да се пржат.

Ние ја ставаме зелката во тавата, не грижете се ако ја има многу и ќе заземе поголем дел од тавата. Во процесот на готвење, ќе се намали волуменот за 2 пати. Намалете го огнот на среден.

Промешајте го и пржете додека зелката не се намали во обем. Нејзините парчиња треба да станат транспарентни. Не заборавајте да ја мешате содржината на тавата на секои 7-10 минути.

Следно, додајте ја доматната паста директно во тавата. Ние го намалуваме огнот на минимум, добро ја мешаме содржината на тавата. Зелката ќе обезбеди доволно течност за чорба (треба да биде видлива на дното додека ја мешате тавата). Ако мислите дека нема доволно вода, слободно додадете половина чаша - чаша вода. Зачинете со сол и бибер по вкус. Можете да ставите ловоров лист за вкус, но од готовиот сад, ќе треба да се отстрани.

Покријте ја зелката со капак и вриејте 35-40 минути. За да изгаснеме, потребен ни е мал оган под тавата. Не заборавајте да ја промешате зелката и проверете дали течноста не се вари.

Послужете готова зелка како посебно јадење за вечера или ручек.

Задушена зелка со пилешко и печурки

Задушената зелка со пилешко и печурки излегува дека е многу вкусна, задушувањето е посебно задоволство во есен, за време на сезоната на печурки. Но, во зима е добро да се готви со шампињони или замрзнати домашни препарати за печурки, садот наликува на пријатни топли денови, станува одлична сорта за дневната зимска маса.

Готвењето таква зелка е исто толку едноставно, но излегува неверојатно вкусно и здраво.

1. Willе го подготвиме целиот зеленчук: измијте го, излупете го. Грубо изрендајте моркови, и исечете го кромидот на коцки. Исечете ги малите печурки на половина, а големите на четвртини (така што тие ќе бидат добро дефинирани во готовиот сад). Ако сакате, можете да ги исечете на мали парчиња. Замрзнатите варени печурки мора да се одмрзнат. Подобро е да ја оставите течноста од нив за зелката одделно во сад.
2. Измијте го месото во ладна вода, исечете го на мали коцки.
3. Добро загрејте ја тавата и ставете го маслото во неа. Натопете парчиња пилешко во веќе загреаното масло, малку бибер, посолете ги, пржете 3-4 минути (на висока температура). Сега намалете го огнот и додадете кромид и моркови во месото, држете на средна температура уште 3-4 минути, а потоа додадете ги печурките таму. Пржете ја смесата уште 8 минути.
4. Сега ставете с everything во тава за задушување, додадете сецкана зелка и 50 гр супа од печурки (месо), но можете и вода.
5. Бидете сигурни да измешате с well добро, вриејте на средна топлина 25-30 минути. Затворете го садот цврсто со капак и измешајте ја содржината на секои 8-10 минути.
6. Кога зелката станува транспарентна и вкусна, додадете сол, зачини и доматно пире. Динстајте уште 10 минути на тивок оган. Ако течноста целосно се вари, додадете малку супа (секогаш топла).
7. Послужете ја зелката топла.

Започнуваме со подготовка на задушена зелка со подготовка на месо. Ние го миеме и сушиме пилешкото филе, исечете го на средни коцки, посипете со бибер, сол и други зачини по ваш вкус. Промешајте и оставете да отстои околу 10-15 минути.

Загрејте тава и само потоа истурете масло во неа, потопете го месото во врело масло и пржете го до светло златно на средна топлина.

Излупете го кромидот и морковот додека пилешкото се зарумени. Бришење моркови на среден ренде, ситно исецкајте го кромидот.

Додадете зеленчук во тавата за пилешко филе. Поминуваме 3-4 минути, исклучете го.

Ја миеме и исецкаме зелката. Не е неопходно да се исецка многу ситно, бидејќи може брзо да изгори, подобро е да се исецка на ленти со средна дебелина.

Следно, во прилично голем тенџере, комбинирајте го месото и една третина од сецканата зелка. Не е неопходно веднаш да се истури целата зелка во тавата, бидејќи на овој начин остро ќе се намали волуменот.Додадете 50 мл вода, динстајте 3-4 минути,

Додадете уште една третина од зелката. Промешајте, динстајте 3-4 минути на средна топлина, додадете малку вода (врела вода) доколку е потребно.

Додадете ја последната третина од зелката, измешајте. Гледате колку зелка добивме? Но, ако додадат с everything одеднаш, тогаш тоа ќе "падне" и јачината на звукот ќе испадне речиси 2 пати помала (проверена!). Продолжуваме да вриеме уште 10 минути.

Сега можете да ја зачините чорбата со бибер и сол. Во истата фаза, се додаваат доматно пире и ловоров лист.

Промешајте и динстајте уште 5-7 минути на тивок оган. Ние се обидуваме да јадеме по вкус, ако се покажа горчливо поради доматно пире, можете да додадете лажица шеќер.

Послужете го готовото јадење топло на масата или загрејте го ако се олади. Украсете со билки - тоа може да биде праз, рукола и магдонос.

Задушената зелка со пилешко е храна што се согласувам да ја јадам во тави, тенџериња, па дури и тепсии. Ми се допаѓа рецептот бидејќи зелката излегува дека е целосно малку маснотија и во исто време многу сочна. И, она што особено ми се допаѓа, има пристојна количина пилешко во зелка. Пилешкото станува меко поради фактот што на почетокот брзо се пржи, а потоа мирно се динста заедно со зелка со додавање вода. Да, без пиво или сок од јаболко. Збирот на производи е едноставен и, дури и би рекол, строг. Вкусот на задушената зелка со пилешко во голема мера е "направен" од сос од домати, што го додавате на самиот крај. Затоа, обидете се да изберете добар, пријатен вкус, бидејќи ви се потребни само три лажички од него. Се разбира, зачините се исто така важни. Сакам да истурам ким насекаде. Но, мојот сопруг е категорично против, затоа користев демократски хмели-сунели, што го нагласува вкусот на садот без да го повлечам ќебето врз себе. (Па, се разбира, ако не истурете цела кеса во зелка.) И последната важна точка. Запомнете дека зелката, која е дел од речиси секое јадење, треба малку време да се внесе по готвењето - само тогаш целосно ќе го апсорбира вкусот на сосот. Againе ве потсетам повторно на ова подолу кога ќе го запишам рецептот за задушена зелка со пилешко со фотографии чекор по чекор. И, исто така, укажувам таму колку време е потребно за пржење, кога и колку пати да додадете вода, што е направено и зошто, и како да го добиете најпријатниот резултат. Се надевам дека моите едноставни совети ќе ви помогнат и исто така ќе се придружите на редовите на fansубителите на ова едноставно и многу вкусно јадење.

Состојки:

• Пилешко (било какви делови, имам гради) - 350-400 грама,
• Свежа бела зелка - 600-700 грама,
• Кромид - 1 средна големина (80 грама),
• Моркови - 1 средна големина (80 грама),
• Црвени пиперки (по избор) - една третина или половина големи,
• Сос од домати - 3 лажички
• Сол по вкус
• Зачини - по вкус (ставив половина лажичка хме -сунели)

Како вкусно да задушите зелка со пилешко

1. Измијте го пилешкото, истресете ја преостанатата вода, исечете ги на тенки ленти. Ние го шириме на добро загреана тава со високи страни или тенџере, попрскана со растително масло.

2. Пржете брзо, мешајќи повремено, додека на некои парчиња не се појават златно -кафеави ленти.

3. Мојот кромид, кора, се сече на половина прстени. Ставете во тенџере, измешајте со пилешко.

Ние го намалуваме загревањето на шпоретот на средно. Пржете додека кромидот не стане транспарентен (околу пет минути), мешајќи за да не изгори.

4. Измијте моркови и пиперки, излупете, исечете ги на ленти. Истурете во тенџере. Се меша со пилешко, пржете 5 минути. Потоа додадете вода (4-5 лажици), динстајте зеленчук со пилешко, мешајќи повремено, 5 минути. Не затворајте го капакот.

Како резултат на тоа, ќе добиеме мирисна пилешка супа, во која зелката ќе биде задушена. Солете го, бибер, зачинете го со зачини. Оваа техника ќе помогне зелката да биде побогата со вкус.

5. Капута ситно исецкајте. Го мачкам на Бернер - апсолутно незаменлива работа за вакви случаи. Ние ја шириме зелката во тенџере. Промешајте со пилешко и зеленчук, пржете 10 минути, измешајте уште два или три пати во процесот.

6. Истурете една третина од чаша вода во зелката, затворете го капакот, но не цврсто, така што да се помести за околу сантиметар. Го намалуваме загревањето на шпоретот на мало. Динстајте 20 минути. Ако вашата зелка е сочна, како мојата, за ова време ќе стане мека. Ако зелката е потешка и посува, тогаш времето може да се зголеми на 30 или дури 40 минути во случај на особено суви примероци. Наша задача е да ја направиме целата зелка транспарентна и мека.

7. Додадете сос од домати. Многу важна точка е дека сосот треба да биде вкусен сам по себе. Во спротивно, ако сосот е премногу кисел или направен со преварена доматна паста, зелката ќе се расипе. Јас правам сос од доматно пире. Таа е Италијанка, многу убава за гледање, но има кисел вкус, како лимон. Земам една лажичка тестенини топлес, додавам две лажички шеќер и се разредува со лажица вода. Добро го мешам и го вкусувам. Додавам малку сол, шеќер, ако е с a уште малку кисело. И кога ќе разберам дека имам одличен сос од домати, на кој би му служел со умот исто, само тогаш ќе го додадам во зелката.

8. Промешајте уште еднаш, загрејте три минути. Исклучете го шпоретот и оставете го под капакот 10 минути.

Олга Декер

Добар ден за вас, драги читатели на мојот блог. Денес, на вашата маса може да се појави многу вкусно и задоволувачко јадење - задушена зелка со пилешки гради.

5 правила за правилна исхрана од Олга Декер

Дури и најкаприциозниот претрупан - штом ќе ја стават првата лажица во устата - ќе биде воодушевен од него! ..

И дали знаете што ми се допаѓа лично кај него? Да сите! Многу е едноставно да се готви, излегува дека е многу вкусно и не се меша со останување во добра форма :)

Пред да го подготвите ова вкусно и нискокалорично јадење, предлагам да го слушнете шармантниот дует на Витни Хјустон и Мараја Кери-Кога веруваш

Инспириран? Дали сте наместени? Па, тогаш да почнеме да готвиме, следејќи го деталниот рецепт со фотографија ...

Се сомневате дека едноставна задушена зелка ќе ужива на масата? ..

Одвојте 30 минути и вашите сомнежи ќе исчезнат! Зелка може да пее пофалби долго време. Но, подобро е да не пееш, туку да го динсташ со пилешко филе :)

Ни треба:

Дури и многу софистициран гурман ќе ми биде драго да задуши зелка за ручек!

Па, како? Дали сте убедени дека ова прекрасно јадење припаѓа на категоријата „лесно како гранатирање круши“?

И што реков! Сега, обидете се и уверете се дека има и одличен вкус :)

Потеклото на таквата задушена зелка е германско. И ако сакате да го подобрите „германскиот акцент“ на вашиот ручек, тогаш ..

Додадете сецкани плодови од јаболко или смрека, ким, кора од лимон или кисело џем, како што е џем од боровинки.

Па, и, се разбира, за истата цел, можете да ја користите класичната техника - додадете кисела зелка наместо свежа. Или поврзете ги во сооднос 50x50.

Содржина на калории

Не мислите дека ќе заборавам да ви кажам за калориската содржина на нашето прекрасно јадење, нели?

Таа, како што ветив, ќе ве воодушеви: во 100 грама - 89,14 kcal!

• Протеини - 8,76 g.

• Маснотии - 4,39 g.

• Јаглехидрати - 4,11 g.

Патем, во зелката има многу корисни материи.

Особено аскорбинска киселина - во форма на аскорбиген, кој има антитуморно дејство.

Покрај тоа, не ги губи своите својства ниту за време на ферментација ниту при термичка обработка.

Можете исто така да ги подобрите корисни својства на нашето јадење со тоа што ќе го сервирате заедно со ...

Дали знаете како да изберете квалитетна глава зелка? Треба да биде цврсто. Инаку, ова значи дека зеленчукот немал време да зрее и ќе има мала корист од тоа.

Ајде да земеме музичка пауза?

Сега да го слушаме Мајкл Болтон - рече дека те сакав ... Но, лажев

Задушената зелка со пилешки гради може да се готви многу, многу често ...

И вашето семејство никогаш нема да знае дека го користите истиот рецепт. Вие прашувате: како може да биде ова?!

Многу е едноставно! Треба само да ја вклучите фантазијата и секој пат да земате различен вид зелка: брокула, бриселско зелје, пекиншка зелка, црвена зелка, карфиол, савојард ...

Каков благослов е што има толку многу варијанти во светот, нели?

И со додавање кромид или печурки, домати или пченка, кисела павлака или грав, можете да добиете уште повеќе комбинации - секогаш нови :)

Сигурно, и имате свои задушени рецепти за зелка ...

Неодамна составена од вас или од оние што се пренесуваат од генерација на генерација ... Ве молиме споделете ги со мене и со другите читатели во коментарите :)

Здравје и добро расположение за сите вас, Олга Декер.

5 митови за слабеење. Добијте го бесплатно од нутриционистката Олга Декер

Изберете пригоден гласник за да добиете

P. S. Дали сакате да се ослободите од комплексите и вишокот килограми?

Ако е така, потребен ви е совет од врвен експерт. Ослабете со јадење вкусно! Ова е еден од главните принципи на мојата програма за слабеење без штрајкови со глад и тренинг.

Замислете само: станувате потенок и помлад со помош на вкусни и разновидни јадења ... Примамливо? Потоа прочитајте повеќе за оваа уникатна програма за слабеење.

P. P. S. Претплатете се на мојата страница @olgadekker на Инстаграм и научете многу за тајните на губење на тежината и правилна исхрана :)

Зелката е зеленчук што луѓето кои се стремат да јадат здраво и здраво се обидуваат да го вклучат во нивната исхрана. Ова растение содржи хранливи материи, витамини и минерали. Нутриционистите ја класифицираат зелката како диететски производ, бидејќи содржи минимум калории. Традиционалните салати од зелка брзо се досадуваат, и за да го диверзифицираат своето мени, домаќинките се во потрага по оригинални и здрави рецепти за зеленчук. Зелка задушена со живина (мисирка или пилешко) е едноставно јадење со кое може да се справи дури и почетниот готвач.

Рецепти задушени зелка со зеленчук

Можете да задушите зелка на различни начини, додавајќи зеленчук, печурки или месо. Која опција и да ја изберете за подготовка, резултатот ќе биде лесна, но задоволувачка закуска, погодна и за обилен ручек и за лесна опција за вечера. За задушување, не се користи само подвидот на белоглавиот зеленчук, туку и бриселско зелје, Пекинг, карфиол или брокула. Само по двесте грама задушен зеленчук обезбедува дневна доза на витамин Ц за човечкото тело, го заситува со корисни влакна, антиканцерогени супстанции.

Рецепт за исхрана за готвење во бавен шпорет

Е ви требаат:

• средни вилушки од бела зелка;
• млади тиквички со средна големина;
• пилешки гради - 500 гр;
• 2 ЕЕЗ. мали моркови;
• свежи билки (цилинтро, копра) - куп;
• 3 ЕЕЗ. домат;
• 2 чешниња лук; зачини;
• 1 лажица масло л растително масло;
• голема главица кромид.

Како да се готви:

1. Вклучете го мултиваркот во режим "Фрај". Исечете го кромидот на мали коцки. Пржете го додека не стане транспарентно, додавајќи малку растително масло.
2. Исечете ги морковите на тенки ленти и испратете ги во садот за мултиварк со кромид.
3. Исечете го пилешкото филе на тенки парчиња или на кој било друг произволен начин. Пржете додека не поруменат со смесата кромид-морков.
4. Исечете ги тиквичките на ленти, ситно исецкајте ја зелката. Потопете го подготвениот зеленчук во сад со кујнски апарати, промешајте. Вклучете го режимот "Чорба", времето за готвење е околу 50-60 минути.
5. Половина час по поставувањето на зеленчукот, поминете го лукот преку преса, ситно исецкајте ги билките, отстранете ја кожата од доматот и исечете ги на коцки. Испратете ги подготвените состојки во садот за мултиварк. Зачинете со сол, додадете други зачини по вкус. Затворете го капакот на уредот и почекајте го звучниот сигнал на крајот од готвењето.

Како да се готви задушена зелка со пилешко и печурки

Е ви требаат:

• мали вилушки од бела зелка - околу 0,5 кг;
• печурки (шампињони, буковки, шума) - 350 гр;
• пилешко месо - 400 гр;
• голема главица кромид;
• половина чаша кисела павлака, по можност најмалку 15% маснотии;
• неколку чешниња лук;
• неколку гранки магдонос;
• растително масло и зачини.

Како да се готви:

1. Исечете ги измиените печурки на големи коцки (сите печурки се соодветни за овој рецепт), исечете го кромидот на коцки или тенки половина прстени.
2. Истурете малку растително масло во тенџере, пржете го кромидот. Совет: додадете малку масло, бидејќи подоцна производите ќе бидат задушени во кисела павлака, што ќе додаде дополнителна содржина на маснотии.
3. Штом кромидот е лесно пржен, додадете го пилешкото месо исечено на мали парчиња (предност дадете филети од живина).
4. Месото треба да побеле од сите страни, по што на него се додаваат подготвени печурки. Повремено мешајќи, пржете ги состојките 5-7 минути.
5. Испратете рендана или исечкана бела зелка во тавата. Динстајте околу 10 минути.
6. Истурете кисела павлака врз производите, зачинете со вашите омилени зачини по вкус. Покријте ги садовите со капак. Динстајте 25-30 минути додека зеленчукот не се свари.
7. Исечете го лукот на тенки парчиња, ситно исецкајте го магдоносот. Неколку минути пред крајот на готвењето, комбинирајте ги со задушен зеленчук. Продолжете да крчкате под затворен капак, отстранувајќи го од оган, уште 10 минути.

Рецепт за готвење со компири во рерна

Е ви требаат:

• цел труп од пилешко или килограм пилешки бутови (крилја или тапани);
• мала глава зелка;
• 5-6 клубени млади компири;
• 2 главици кромид;
• 2 ЕЕЗ. моркови со средна големина;
• 2 лажици доматно пире .;
• павлака - 50 ml;
• 3-4 ЕЕЗ. ловоров лист;
• сос и други зачини по желба.

Инструкции за готвење:

1. Ја лупи кожата од пилешкото. Исечете го трупот на мали делови од околу 5 см.
2. Излупете ги младите компири, исечете ги на парчиња со средна големина од 2 см.
3. Исечете го кромидот на прстени или коцки. Исечкајте ја зелката и три моркови на груб ренде.
4. Во нелеплив котел или во тава, пржете парчиња пилешко во растително масло од сите страни до вкусна кора. Го вадиме прженото месо од казанот.
5. Исечете ги исецканите компири посебно додека не поруменат. Комбинирајте го со пилешко.
6. Во истиот котел каде што се готви пилешкото и компирот, пржете го кромидот со моркови додека не омекне. Ние го испраќаме ова пржење на месо и компири.
7. Динстајте сечкана зелка во растително масло, зачинете ја со доматна паста и кисела павлака. Четвртина час по готвењето на зеленчукот, комбинирајте го со останатите полупроизводи.
8. Измешајте ги пржените состојки, зачинете по вкус со сол и бибер. Доколку е потребно, додадете ловорови лисја, неколку парчиња грашок од миризлив лук.
9. Најдобро излегува задушена зелка со пилешко и компири во саксии. Затоа, подготвената маса ја поставуваме во керамички или глинени садови. Додадете врела вода во секоја до средината на садовите. Покривајќи ги садовите со капаци, ги испраќаме во рерната. Ја поставивме температурата на околу 180 степени. Готвење 45 минути.

Бриселско зелје задушено со пилешко филе

Е ви требаат:

• 400 гр. свежи или замрзнати бриселски зеле;
• 1/2 кг. пилешко филе;
• голем кромид;
• 2 ЕЕЗ. домати;
• 1 чаша кисела павлака;
• маслиново масло.

Како да се готви:

1. Подгответе ги производите за нивна последователна обработка: исечете го филето на произволни мали парчиња, исечете го кромидот на половина прстени, отстранете ја кожата од доматот и исечете ги на коцки, одмрзнете ја зелката, доколку се користи замрзната.
2. Во тенџере или котел, пржете го кромидот, истурете неколку лажици масло, а потоа додадете бриселско зелје на него. Пржете ги состојките 10 минути.
3. Одделно пржете го пилешкото филе додека не се готви половина: парчињата месо треба да станат бели рамномерно од сите страни.
4. Комбинирајте пилешко месо со сецкан зеленчук. Додадете подготвен домат.
5. Промешајте ја мешавината на производи, истурете кисела павлака. Зачинете по ваша дискреција со сол, бибер и други зачини (нотка сушен копра ќе работи добро со овие состојки).
6. Динстајте на тивок оган четвртина час, покривајќи го садот со капак.

Совет: ако состојките беа зачинети со масна кисела павлака, тогаш садот ќе се смета за висококалоричен. За губење на тежината, се препорачува да се користи ферментиран млечен производ со малку маснотии или јогурт. Вкусна е и комбинацијата на бриселско зелје со колбаси наместо филети. Кога служите, таквото предјадење е украсено со половина варено јајце.

Кисела зелка задушена со пилешко

Е ви требаат:

• 1 кг. кисела зелка;
• пилешко (филе или други делови без коски) - 0,5 кг;
• кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.;
• путер;
• 1 лажица масло л доматно пире.

Редослед на готвење:

1. Истурете неколку лажици маслиново масло во дебел тенџере и пржете го кромидот исечкан на коцки.
2. Ние го испраќаме пилешкото месо исецкано на кромид, кое го пржиме околу 10 минути.
3. Додадете една лажица доматно пире. Истурете вода што врие врз месото, водата треба речиси целосно да го покрие пилешкото.
4. Кисела зелка е претходно измиена со ладна вода, а потоа се комбинира со пилешко. Промешајте и зачинете со зачини.
5. Гответе на умерен оган половина час, покриени со капак.

Колку калории има во готвеното јадење

За да дознаете колку калории има во задушената зелка со пилешко, треба одделно да ја пресметате содржината на калории на сите индивидуални состојки. Помалку калорично јадење ќе биде ако во неговата подготовка се користеше пилешко филе, а не масно месо. Значи, нутриционистите велат дека 100 грама готово јадење, меѓу чии состојки има само бела зелка, кромид, моркови, малку доматно пире и растително масло, содржи не повеќе од 50 kcal. Кога додавате пилешко филе, содржината на калории во садот се зголемува на 77 kcal.

Видео: задушена свежа зелка со пилешко во тенџере

Со помош на чекор-по-чекор рецепти со фотографии, секоја домаќинка може да готви здраво јадење од зеленчук. Печена зелка е исто така добра, бидејќи се подготвува брзо и лесно, хранливо јадење излегува од минимум производи. На почетниците готвачи им се советува да го гледаат видеото подолу, кое ја покажува секвенцата и технологијата за подготовка на задушена закуска од зеленчук. Ако подготвувате зеленчук како гарнир за вечера, тогаш додадете посно месо, на пример, пилешко филе, на него. И комбинацијата на задушена кисела зелка со пилешки бутови е одлична опција за срдечен ручек.

Вие исто така може да ве интересира