Мисиркиното месо има уникатни својства. Во однос на составот и содржината на хранливи материи, тој е на исто ниво со говедско и свинско месо, но многу полесно се апсорбира од телото, содржи помалку масти и има помала калорична содржина. Мисиркиното месо е хипоалергично, па затоа се препорачува да се вклучи во исхраната на малите деца и трудниците, како и на лицата со прекумерна тежина.

Градите се сметаат за најкорисен дел од трупот, меѓутоа, поради недостаток на маснотии, садовите од него може да испаднат суви. Најлесен начин да се справите со овој проблем е да направите мелено месо. И можете да готвите многу јадења од мелено мисирка, и диетални и позадоволувачки, но подеднакво здрави.

Подготовка на храна

Меленото мисиркино месо може да се купи готово во која било месарница, но подобро е да се готви дома: купениот производ често ги задржува 'рскавицата, кожата и адитивите кои го продолжуваат рокот на траење. Затоа, треба да изберете добро парче месо, најчесто градите се користат за мелено месо, како повеќе диетален дел, но по желба можете да го земете бутот или друг дел од живината. Последователните активности не треба да предизвикаат никакви тешкотии:

• исплакнете го месото, отстранете го филмот, вишокот маснотии и кожата;
• поминете низ мелница за месо, колку се поголеми мрежните дупки, толку посочно ќе биде меленото месо;
• додадете зачини, зачини;
• за да го направите меленото месо посочно, додадете ја извртената сланина, парче путер, билки, павлака, павлака, трошка леб и зеленчук;
• за да меленото месо подобро да си ја задржи формата, се додаваат сирови јајца или пилешка жолчка.

Јадења од мелена мисирка

Постојат тони рецепти со мелена мисирка како главна состојка. За да не се изгубите во оваа сорта, сите од нив може да се подредат во неколку групи.

Котлети, ќофтиња, зрази

Ова е поздрава и подеднакво вкусна алтернатива на масните свински котлети. За да додадете сочност на меленото месо, додадете многу малку сланина, путер, крем или парче ролат омекнат во млеко. Покрај тоа, зеленчукот сецкан во мелница за месо - компири, карфиол, кромид, моркови - ќе помогне да се направи јадењето поинтересно. Се додаваат сирови или претходно запржени во масло.

Сосот во кој се динстаат ќофтиња и котлети ќе помогне да се направи јадењето посочно. За љубителите на крцкава кора, котлетите се пржат во презла, брашно, снегулки, сирење или гриз.

За да биде јадењето поинтересно, се додаваат разни филови:

• путер замрзнат со билки;
• пржени печурки со кромид;
• јајца со билки.

Полнети јадења

Зеленчукот е особено популарен во летната сезона. Традиционално се филуваат пиперки, домати, тиквички, компири и модри патлиџани.

Зеленчукот се полне со мелена мисирка со ориз, јачмен, кромид, моркови, домати. Гответе во крем или доматен сос на шпорет или бавен шпорет, печен во рерна или фризер. Покорисно ќе биде јадење варено во двоен котел.

Првиот оброк

Неспорната предност на мисиркиното мелено месо е брзината на неговото подготвување. Особено ако одлучите да готвите супа од ќофтиња. Потребно е помалку од еден час за готвење.

За да подготвите ќофтиња, во меленото месо додадете ситно рендан кромид или карфиол, сечкани моркови. Се формираат мали топчиња од месо и се варат 20-25 минути. Додадете компири, моркови и друг зеленчук по желба.

За да се забрза процесот на готвење, супата се подготвува со мешавини од замрзнат зеленчук. На крајот додадете свежи билки.

Ролни

Ролат од мелено мисирка може да биде главниот украс на вашата трпеза. Се подготвува со разни филови - варени јајца, сирење, печурки, јаткасти плодови, зеленчук, овошје.

Во меленото месо се додаваат кромид, сирење, сечкан зеленчук, јајца, леб. Се премачкува на фолија, фолија или оризова хартија, одозгора се додава филот и се витка во ролна. Може да се подмачка со кисела павлака или мајонез, да се посипува со рендано сирење и да се пече во рерна 40-50 минути.

Целиот ролат се служи директно од рерна или претходно ладен, се сече на порции и се користи како обилна ужина или како сендвич за појадок. Можете да направите и порции мини кифлички.

Полнење

Мелената мисирка служи како идеален фил за јадења со брашно: се полнат со пити, пити, се користат за полнење кифли, кнедли, пица. Покрај тоа, можете да наполните цел труп од пилешко или мисирка со мелено месо.

Други рецепти

Се подготвува и мелено месо:

• тепсија со кој било зеленчук, ориз, разни житарки и тестенини;
• вкусни лазањи;
• манџа;
• тестенини и рижото.

Методи за готвење

Јадењата со мелена мисирка се подготвуваат на различни начини:

• пржени, варени и задушени на шпоретот;
• печени во рерна во фолија, ракав, на перница од зеленчук и само на лист за печење;
• готви во мултиварк користејќи ги режимите „Пржење“, „Чорење“, „Пареа“, „Печење“;
• Најздрав начин да се готви мелено месо е да се готви на пареа во двоен котел или мултиварка.

Тајни за готвење

Постојат неколку трикови во готвењето мелено месо и јадења од него кои ќе ги направат здрави, вкусни и апетитни:

• Пушената сланина ќе му даде на меленото месо необичен вкус, доволно е да извртувате мало парче од овој производ во мелница за месо, а садот ќе блесне со нови бои;
• досадната боја на мелено месо ќе помогне да се поправи додавањето доматна паста и зачини - кари, папрака, шафран;
• ако садот се подготвува за деца, во меленото месо може да се додадат зелен грашок и пченка без сечкање, тоа ќе го направи јадењето поинтересно;
• диетална опција за сервирање - со гарнир од зеленчук, а за оние кои не бројат калории, пире од компири, тестенини и житарки ќе послужат како добар прилог;
• препорачливо е да се сервираат јадења од мелено месо со сос за сочност - павлака, тартар, домат, зеленчук, сирење и било кој друг по вкус;
• треба да готвите мелено месо веднаш пред понатамошна термичка обработка;
• мелено месо и јадења од него може да се подготват за понатамошна употреба и да се замрзнат во замрзнувач;
• за да го направите меленото месо поуниформно, треба добро да го изматите на масата или садот.

Рецепт: диетални котлети на пареа

Главната карактеристика на мисиркиното месо се неговите здравствени придобивки; јадењата со мелено месо од оваа птица особено се препорачуваат за употреба во храна за бебиња. Можете да изберете кој било рецепт, на пример, да направите вкусни сочни котлети. А за да бидат што покорисни, треба да користите двоен котел во процесот на готвење.

Состојки:

• 500 грама мисиркино месо (филе);
• 1 јајце;
• 1 кромид;
• 200 грама компири;
• 1 голема лажица брашно;
• зачини.

Начин на готвење:

1. Мелете го филето од мисирка.
2. Изрендајте компири со ситни дупчиња.
3. Во месото додадете ги јајцето, брашното и компирот.
4. Промешајте, додадете зачини и формирајте мали колачиња.
5. Ставете го на решетката на двоен котел (мултикулатура во режим „Steam“) и варете 40 минути.

Можете сами да направите пароброд со ставање на сито со котлети во големо тенџере со врела вода.

Не сте сигурни што да зготвите ново и вкусно? Направете мелено мисиркино слатки. Ова е одлична замена за здодевното пилешко филе.Мисиркиното месо е здраво и нискокалорично.

Готвењето во рерна може да помогне да се намали нивото на маснотии во последното јадење без да се суши.

Рецепт кој го сакаат и возрасните и децата.

Потребни производи:

• еден кромид;
• зачини по вкус;
• неколку чешниња лук;
• 800 грама мелена мисирка;
• две јајца;
• 100 грама лебни трошки и исто толку млеко.

Процес на готвење:

1. Додека ја подготвувате масата и формирате котлети од неа, вреди да ја вклучите рерната на 190 степени за да има време да се загрее.
2. Следно, земете сад, истурете го месото во него, додадете го кромидот и лукот што се претходно исечени на парчиња.
3. Возиме во јајца, додаваме зачини.
4. Останува само да се прелива млекото и да се истурат лебните трошки.
5. Добиената смеса ја доведуваме до хомогеност и правиме мали грутчиња. Печете во веќе загреана рерна околу 40 минути.

Рецепт, пржени котлети, во тава

Ако сакате сочна крцкава кора во котлети, тогаш овој рецепт сигурно ќе ве сака.

Потребни производи:

• еден мал компир и еден кромид;
• околу 400 грама мелено мисирка;
• јајце;
• околу половина чаша млеко;
• парче леб;
• зачини по желба.

Процес на готвење:

1. Ги земаме садовите во кои сè ќе измешаме. Прво ставете го месото таму, а потоа внесете го јајцето.
2. Сега треба да ги мелете компирите со кромид со помош на ренде и исто така да ги додадете во останатите состојки.
3. Лебот, како и во многу други рецепти за котлети, прво се потопува во сад со млеко, а потоа во смесата со месо. Во оваа фаза се додаваат сите зачини.
4. Од добиената маса обликуваме кружни или овални облици и ги ставаме на подготвеност во топла тава.

На пареа во бавен шпорет

Друга опција за готвење е користење на мултиварка. Во овој случај, корисните квалитети на производите може да се зачуваат.

Потребни компоненти:

• какви било зелени по вкус;
• околу 500 грама мелено мисирка;
• еден лак;
• зачини по вкус.

Процес на готвење:

1. Комбинирајте го месото со претходно исечканиот кромид. На ова додадете одбрани зачини и сецкани билки.
2. Од добиената маса правиме мали кругови и ги ставаме на скара од мултиварката.
3. Во овој рецепт, мултиварката мора да се вклучи во режимот „Пароброд“ и истурете обична вода во чашата. Потоа ја ставаме скарата со надредени котлети, покријте го капакот и гответе го садот 20 минути.

Сочна верзија од Јулија Висоцкаја

Можете исто така да готвите сочни котлети од мисирка според рецептот на Јулија Висоцкаја. Покрај тоа, таа користи и дополнителни состојки.

Потребни производи:

• еден портокал;
• четири чешниња лук;
• 600 грама мелена мисирка;
• провансални билки, ловоров лисја, црн пипер, морско оревче;
• четири лажици маслиново масло.

Процес на готвење:

1. Додека се мешаат сите производи, ја вклучуваме рерната да се загрее на 190 степени.
2. Мелете бибер и сол во малтер или кој било друг сад. Притиснете го лукот со нешто рамно, а кората од портокал истријте ја на најфиното ренде.
3. Ставете го месото во сад, додајте ги сите наведени зачини таму, вклучувајќи ловорови лисја, лук, рендан бибер и сол, путер и рендано овошје.
4. Добиената маса треба да се покрие со нешто и да се отстрани најмалку еден час на студ.
5. По даденото време, формираме мали долгнавести или тркалезни форми и ги ставаме на подготвеност во тава.

Диетални котлети од мелено мисиркино месо

Мисиркиното месо е идеално за диета.Тој е нискокалоричен, здрав и од него можете да готвите многу различни диететски јадења, на пример, котлети.

Потребни производи:

• едно јајце и истиот кромид;
• 400 грама мелено мисирка;
• зачини по ваш вкус.

Процес на готвење:

1. Ако сакате да добиете вистинско диетално јадење, тогаш можете да заборавите на пржењето, па дури и во масло. Најдобро е да користите рерна или пареа. Затоа ја ставаме рерната на 190 степени и почнуваме да вајаме.
2. Прво ставете го месото во сад, а потоа ставете во јајце, исечкан или рендан кромид. Истурете различни зачини по ваш вкус. Ние правиме мали кругови и испраќаме во форма во топла рерна 45 минути.

Со овесна каша и јогурт

Овесната каша е добра замена за леб кога се во прашање котлетите.

Потребни производи:

• зачини по вкус;
• еден кромид;
• 400 грама мелено мисирка;
• две лажици обичен јогурт;
• јајце;
• половина чаша овесна каша.

Процес на готвење:

1. Изработка на смесата од овесна каша. Измешајте го јогуртот со јајцето и прелијте ги со снегулките. Чекаме околу 20 минути.
2. Во посебен сад измешајте го месото и претходно исечканиот кромид. А потоа ја премачкаме веќе набабрената овесна каша.
3. Од добиената маса вајаме котлети и ги ставаме или во рерната 30 минути и на температура од 190 степени, или ги ставаме на подготвеност во тава.

Со сирење

Додадете сирење за да го направите садот уште побогат и поинтересен.

Потребни производи:

• еден кромид;
• 100 грама сирење;
• зачини по ваша дискреција;
• околу 500 грама мелено мисирка;
• две чешниња лук.

Процес на готвење:

1. Во сад се става меленото месо и во него се додаваат претходно исечканите состојки: рендано сирење, ситно сечкан лук и кромид.
2. Истурете ги одбраните зачини, направете кругови со средна големина и пржете во загреана тава. Може да се пече во рерна. Ќе бидат потребни 25 минути и 190 степени.

Јадења со месо

Како и што да се готви од мелено мисирка: едноставни и вкусни рецепти со чекор по чекор фотографии и видеа! Готвиме нежни ќофтиња и котлети во рерна и на пареа. Избор!

60 минути

160 kcal

5/5 (2)

Меленото месо е разноврсна состојка која се користи за подготовка на различни јадења во многу кујни во светот. Може да се купи готов, или можете сами да го готвите. Секој зеленчук и сосови одат добро со него. Јадења со мелено месо се достапни за секого за готвење: ќофтиња, котлети, тепсија, пити и палачинки. Секоја домаќинка сака да готви не само вкусно, туку и здраво јадење.

Мелено мисиркино ќофтиња по чекор-по-чекор рецепт со фотографија

Време за готвење: 1 час.
Порции: 5-7.

Кујнски апарати и прибор

• печка;
• сад за печење;
• длабок сад;

• преса за лук;
• даска за сечење.

Список на состојки за ќофтиња

За ќофтиња:

За сосот:

Како да ги изберете вистинските состојки

За да подготвите јадења од мелено месо, подобро е да го направите сами - така ќе бидете сигурни во неговиот квалитет. За мелено месо најчесто се избираат градите или бутот. Но, градите се повеќе диетален дел. Павлаката и павлаката најдобро се користат домашно.

Чекор по чекор готвење ќофтиња од мисирка во рерна

За да направиме ќофтиња ни требаат:мелено мисирка, бел леб, млеко, зачини, кромид и билки.

1. Прво треба да натопите парче леб во млеко.
2. Кромидот и еден куп магдонос се сечкаат ситно. Ставете го во сад.
   
   
3. Додадете мелено месо и исцедете го лукот.
   
   
4. Додадете го натопениот леб во смесата од мелено месо со билки. Лебот прво треба да се исцеди.
   
   
5. Сега сол и бибер по вкус.
   
   
6. Готовото мелено месо го матиме за ќофтињата и со влажни раце формираме ќофтиња.
   
   
7. Во сад за печење ставете готови ќофтиња.
   
   

Да почнеме да правиме кремаст сос за ќофтиња од мисирка.

1. Во сад измешајте ја масната павлака со павлака.
   
   
2. Додадете ситно сецкан зеленчук, сол и бибер по вкус. Измешајте сè темелно.
   
   
3. Се враќаме на нашите ќофтиња и обилно ги преливаме со приготвениот сос.
   
   
4. Ние испраќаме ќофтиња покриени со фолија во сос во загреана рерна до 180 ° 40 минути.
   
   
5. Откако ќе помине времето, уживаме во нежни мелено мисиркино ќофтиња со кремаст сос.
   
   

Видео рецепт од мелено мисиркино ќофтиња

Ве поканувам да погледнете видео во кое ќе ја видите подготовката на овие сочни и вкусни ќофтиња од мисирка.

Сочни котлети од мелено мисирки во рерна

Време за готвење: 1 час.
Порции: 5-7.

Кујнски апарати и прибор

• печка;
• тава;
• лист за печење;
• длабок сад;

• преса за лук;
• ренде;
• даска за сечење.

Список на состојки

Чекор по чекор готвење котлети од мелено мисирки во рерна

За да готвите котлети, ви требаат, соодветно, мелено месо, јајце, моркови, кромид, билки, зачини и маслиново масло. Прво, да подготвиме зеленчук и адитиви.

1. Кромидот ситно исецкајте го на коцки, три моркови на крупно ренде, исечкајте го магдоносот. Сега додадете малку изматено јајце во сад со мелено месо.
   
   
2. Исцедете го лукот и додадете го исечканиот кромид. Сол и бибер по вкус.
   
   
3. Во сад истурете магдонос и рендани моркови.
   
   
4. Истурете малку маслиново масло во смесата со мелено месо и додадете една лажица од кој било скроб.
   
   
5. Сите состојки се мешаат темелно и се додаваат презла.
   
   
6. Потоа со влажни раце формираме мали котлети и ги ставаме на даска за сечење.
   
   
7. Додадете сончогледово масло во претходно загреана тава. Котлетите се тркалаат во брашно и се ставаат во тавата.
   
   
8. Пржете ги котлетите од двете страни до златно кафеава боја.
   
   
9. Пржените котлети ги префрламе во плех за печење. Ја испраќаме во загреана рерна до 180 ° 20-30 минути.
   
   

Бујните и сочни котлети од мисирки се подготвени... Уживајте во неверојатниот вкус!

Видео рецепт за котлети од мелено мисирки во рерна

Можете да го диверзифицирате вкусот на котлетите со додавање малку бело вино, како во ова видео. Оваа состојка ќе додаде нежност на котлетите од мисирка.

Испарете котлети од мисирки на пареа во бавен шпорет

Време за готвење: 1 час 10 минути.
Порции: 5-6.

Кујнски апарати и прибор

• multicooker;
• решетка за пареа;
• блендер;

• САД;
• даска за сечење.

Список на состојки

Пареа мисиркини котлети чекор по чекор

Со доаѓањето на мултиварка во животот на водителка, секое јадење стана многу полесно за готвење... Не е важно дали треба да се пржи, да се вари или да се пече. Сега можете да најдете толку многу рецепти за јадења од мелена мисирка во бавен шпорет. Предлагам да готвам здрави диететски котлети од мисирки според еден од овие рецепти.

1. Филетите исечкајте ги на мали парчиња и ставете ги во сад за блендер. Истото го правиме и со кромидот. Се сече на четвртинки и се додава во садот во филето.
   
   
2. Состојките сомелете ги.
   
   
3. Во меленото месо додадете урда и пилешко јајце.
   
   
4. Истурете гриз таму. Сол и бибер по вкус. Темелно измешајте.
   
   
5. Сега формираме котлети со влажни раце, тепаме малку во рацете. Поставете на даска за сечење.
   
   
6. Ставете ги котлетите во калап, поставете ја програмата „Готвење со пареа“ 45 минути.
   
   

Послужете котлети со салата или билки... Тие се добро прилагодени и за диетално и за детско менија.

Видео рецепт за котлети од мисирки на пареа во бавен шпорет

Во видеото можете да видите колку лесно и брзо се користат блендер и шпорет за готвење котлети на пареа за лесна диетална вечера. Гледаме и уживаме во готвењето.

Што да послужите со јадења од мелена мисирка

Мелените котлети и ќофтиња од мисирки се разноврсно јадење. Тие можат безбедно да се послужат со кој било гарнир, било да е тоа ориз или леќата, компири или шпагети. Можете да готвите и диетални котлети според. Тие излегуваат не помалку вкусни и сочни.

Како лесно и вкусно да готвите јадења од мелена мисирка

• Најдобро е да готвите ќофтиња или ќофтиња од домашно мелено месо. За да го направите меленото месо посочно, извртувајте го низ голема жичана решетка во мелница за месо.
• Зелените, кромидот и лукот се многу важни во подготовката на мелено месо, подобро е да не ги исклучите од рецептот. Кромидот и лукот додаваат сочност и пикантен вкус, а додајте билки за арома.
• За котлетите да станат уште попреки, во меленото месо додајте само изматени белки. Во исто време, меленото месо добро изматете го во сад барем неколку минути.
• Додадете путер во меленото месо за сочност.
• Тајната на вкусните котлети е во правилната подготовка. Најпрво, котлетите задолжително испржете ги на силен оган додека не поруменат, а потоа пржете ги на тивок оган додека не омекнат или префрлете ги во рерна одредено време.

Други опции за јадења од мисирка

Се разбира, ова се најчестите и најпознатите јадења на сите нас. Ви предлагам да готвите. Лижете ги прстите! Ќе биде интересно да се знае за кое филе се користи. Можете да додадете какви било зачини и адитиви по вкус, така што месото не е суво.

И уште како дете, мајка ми често ни готвеше вкусни и здрави. Со задоволство ќе го споделам со вас. Одвојте време и подгответе вкусно уживање за целото семејство.

Можеби имате некои интересни рецепти од мелено мисиркино? Со нетрпение ги очекувам вашите повратни информации и коментари за нашите рецепти. Добар апетит!

Мисиркиното месо е лесно, нежно, совршено се апсорбира од човечкото тело, вклучено е во исхраната и на бебињата и на возрасните кои страдаат од болести на органите за варење, кардиоваскуларниот систем, како и придржување кон одредени диети. Мелената мисирка содржи огромна количина на витални елементи. Јадењата направени од него се сочни и многу здрави, се подготвуваат едноставно, брзо и вкусно.

Лековити и диететски својства

Одличен вкус и ниска калорична содржина на мелено мисиркино месо - околу 160 kcal на 100 g производ - ги привлекува оние кои:

• се стреми кон здрав начин на живот;
• ја следи неговата фигура;
• склони кон дебелина, алергии, дијабетес, нервни нарушувања.

Благодарение на минералите и витамините содржани во мисиркиното месо, токсините брзо се отстрануваат од телото, метаболизмот се нормализира, а имунитетот се обновува.

Што да се готви

Меленото мисиркино месо има неутрален вкус и одлично оди со суви зачини, свежи билки, кромид, лук, билки, кремасти и сосови од домати. Се користи во готвењето:

• пржени котлети, ќофтиња, зраз;
• ролни од зелка задушени во бавен шпорет, ќофтиња, полнети пиперки;
• ролати од месо печени во рерна, пити, тепсија.

Зеленчукот, оризот, печурките, сувото овошје, сирењето се соодветни како гарнир или комплементарни состојки. Нашиот сајт содржи рецепти со фотографии од јадења од мелено месо од мисирка, кои го опишуваат чекор-по-чекор процесот на нивното правење.

Гответе разновидно, вкусно и бидете здрави!

Турција се смета за толку диетална што нејзиното прво од сите видови месо се препорачува да се внесе во исхраната на мало дете. Во тоа практично нема маснотии и многу лесно се вари... Покрај тоа, мисиркиното месо е вклучено во фитнес менито, па дури и во многу диети. Ви ги нудим моите рецепти, во кои ќе ви кажам како вкусно да готвите едноставни јадења од мелена мисирка во рерна или бавен шпорет.

Котлети од Турција

Кујнски алатки:плех, ренде, хартија за печење, тава, лажица, блендер, сад, нож.

Состојки

Чекор по чекор готвење

1. Исечете една или две кришки бел леб или леб. Се крши на неколку парчиња, се става во сад и се наполнува со млеко.
2. Од млекото лесно исцедете ги омекнатите кришки и изматете ги со блендер. Во чинија ставете ја лушпата за леб со 500-600 гр мелена мисирка. Наместо блендер, можете да користите кршење или само добро да месете со рацете.
   
3. Излупеме 1-2 главици кромид, а исто така ги прекинуваме со блендер во каша или се сечат на многу мали парчиња. Ние исто така испраќаме кромид на месо.
   
4. Додадете 2-3 лажици од која било павлака. Сол и бибер по вкус. Исцедете 2-3 чешниња лук преку преса. Добро измешајте сè заедно. Не треба да се додаваат јајца. Смесата можеби ви изгледа тенка, но треба да биде.
   
5. Истурете малку растително масло во тавата и добро загрејте. Со лажица се зема порција мелено месо и се става во тавче во форма на котлет.
   
6. Испржете ја едната страна под затворен капак, а потоа превртете ја на другата.
   
7. Покријте го листот за печење со хартија за печење и на него ставете ги колачињата.
   
8. 80-100 гр било кое тврдо сирење триеме на груб ренде и посипете со котлети.
   
9. Тавата за печење ја ставаме во рерна, претходно загреана на 190-200 ° околу 15 минути, за да се растопи сирењето.
   

Турција може да се користи како замена за месо во многу јадења. Обидете се да направите основи од мисирка или да ги направите вкусни.

Видео рецепт

Погледнете го видеото колку е лесно да се направат вкусни, нежни и сочни котлети од мисиркино мелено месо.

Мелени мисиркини ќофтиња

Време за готвење: 80 минути.
Содржина на калории: 115 kcal на 100 g.
Порции: 4-5.
Кујнски алатки:сад за печење, даска за сечење, сад, нож, фолија.

Состојки

Чекор по чекор готвење

1. Скршете или исечете ги на парчиња 1-2 кришки бел леб, солени кифлички или лебчиња. Се става во сад и се става 50-70 мл млеко.
2. Излупете 1-2 главици кромид, исечкајте ги на многу мали парчиња и ставете ги во сад.
   
3. Земете еден куп свеж магдонос. Го миеме во проточна вода, ситно исецкаме и го испраќаме до кромидот. Таму ставете го мисиркиното мелено месо.
   
4. Додадете сечкани 2-3 чешниња лук. Можете да ги исцедите преку преса или да ги исечете на мали парчиња.
   
5. Ставете ги натопените парчиња леб во меленото месо. Посипете бибер и сол по вкус, како и неколку лажици гриз. Убаво мешаме, а на крајот се мати малку за да стане месото посочно. За да го направите ова, едноставно напишете го со раката и фрлете го назад во садот.
   
6. Се тркалаат ќофтиња од мали порции и се ставаат во подготвен сад за печење. За да не се залепат за вашите раце и да испаднат мазни, собираме малку вода во мала чинија и периодично ги навлажнуваме рацете во неа.
   
7. Во посебен сад ставете 150-160 гр павлака, 15% маснотии. Истурете 80-100 мл млеко или павлака. Додадете ситно сечкан китка копар, мелен бибер и сол. Добро измешајте сè заедно.
   


8. Покриваме со фолија и испраќаме во рерната 40 минути, која мора да се загрее на 180 °.
   
9. Послужете го топло со пире од компири, тестенини, ориз или друга гарнитура.
   

Готвење во мултиварка

Готвење ќофтиња од мисирка практично во мултиварка не се разликува од печењето во рерна... Единствената разлика е во тоа што топчињата од месо ги ставаме не во калап, туку во сад со повеќе шпорет. Потоа наполнете со сос, покријте го со капак и поставете го режимот „Чорба“ 40 минути.

Видео рецепт

Сочни и вкусни ќофтиња од мисирка ќе им се допаднат на сите, без исклучок. Како да ги готвите, погледнете го рецептот во видеото.

Ролат од мелено месо од мисирка

Време за готвење:околу еден час.
Порции: 4-5.
Содржина на калории: 150 kcal на 100 g.
Кујнски прибор: сад, плех, даска за сечење, хартија за печење, нож, лажица.

Состојки

Чекор по чекор готвење

1. Исечете го излупениот кромид на мали парчиња. Во зависност од големината, може да бидат потребни една или две светилки.
   
2. Загрејте ја тавата, стопете 50-70 гр путер и намачкајте го кромидот. Го пренесуваме во проѕирна состојба.
   
3. Истурете 4-5 лажици лебни трошки во посебен длабок сад. Истурете 80-100 мл млеко или павлака. Промешајте и оставете 5 минути да се натопат крекерите.
   
4. Исплакнеме еден куп свежи билки под чешмата и ситно се сечкаме. Во сад ставете ја мелената мисирка. Му испраќаме кромид со путер и натопени крутони од тава. Ако има многу течност во нив, тогаш малку исцедете го.
   
5. Додадете едно пилешко јајце, бибер и сол по вкус, како и половина од сечканиот зеленчук. Добро измешајте сè заедно.
   
6. Ставете на масата парче хартија за печење со должина на идна ролна. Ова е околу 40 см.
   
7. Ние шириме половина од меленото месо на хартија и дистрибуираме, повлекувајќи се од рабовите.
   
8. Потоа ставете го сирењето. Најдобро е да го исечете на тенки парчиња или да земете готови. По желба можете да го изрендате кашкавалот.
   
9. Дистрибуирајте ги преостанатите зеленило на врвот на сирењето и покријте го со втората половина од меленото месо.
   
10. Едниот долг раб од пергаментот го завиткуваме и меленото месо го набиваме малку на средина. Го виткаме и го свиткаме внатре од страната.
    
11. Ролатот го пренесуваме во плех за печење, го испраќаме во рерната и печеме 35 минути на температура од 200 °. Ако сакате, отворете ја хартијата 10 минути пред готвењето за да се зарумени горниот дел.
    
12. Се сече на делови и се сервира топло или ладно со парче леб или гарнир.
    

Видео рецепт

Рецептот на видеото ќе ве научи како брзо, вкусно и необично да готвите ролат од мелено месо од мисирка.