Младите компири немаат густа кора, па затоа треба да изгребете тенка кора од неа: тоа може да се направи со нож или чист кујнски сунѓер. Измијте ги компирите по лупењето и исцедете ја водата. Потоа ставете ги компирите во тенџере со чиста вода и варете ги додека не омекнат, додека не омекнат. Младите компири брзо се готват и ќе бидат готови за 20 минути.

Мелете миризливи зеленило и исцедете го лукот преку преса. И магдоносот и копарот се одлични за компири. Но, ако претпочитате други зеленило, тогаш земете го. Изборот е огромен: босилек, цилинтро, па дури и рукола. Компирите се пријатели со многу видови зеленило, па одлучете сами каде да застанете.

Додадете миризливи адитиви на варени компири: билки и копар. Зелените совршено го надополнуваат вкусот на младиот компир.

Истурете ги компирите со миризливо нерафинирано масло. На пазар можете да купите пржен домашен путер, многу е миризлив.

Измешајте ги компирите и веднаш по варењето ставете ги на сад. Излезе многу вкусни и миризливи компири со билки и лук. Ако не можете да измешате во сад, тогаш ставете ги сите состојки во тенџере, додадете ароматични адитиви и масло, покријте го со капак и протресете ги компирите неколку пати, добро ќе се измешаат.

За млади компири, секоја салата е погодна, дури и обична салата од краставици со домати. Ако одлучите да послужите месо, тогаш секоја сека ќе го надополни гарнир со компир. Се надевам дека вашето летно мени ќе го надополни мојот рецепт со фотографија од млади компири со лук и билки. Добар апетит!

Дојде време за свеж миризлив зеленчук, особено компири. За мене нема ништо повкусно од компири со тревки, лук и павлака. Ова едноставно јадење ми е познато уште од детството.

Секоја година, на самиот почеток на летото, целото семејство доаѓаше на гости кај баба ми во селото. Таа во оваа прилика подготви многу различни деликатеси. Таа земала компири и билки за ова јадење од нејзината градина. Користев и домашна павлака. Испадна вкусно, ќе си ги лижете прстите!

Сега готвам компири по рецепт на баба ми. Точно, компирот мора да се земе од пазар, а павлаката не е секогаш домашна. Но, јас го готвам ова јадење исклучиво во леано железо на баба ми.

За да го подготвам ова вкусно и задоволувачко јадење, ми требаа следниве производи:

1 кг нов компир

0,5 китка копар

1. Ако не сакате многу зеленило, можете да користите помалку. Сакам да имам повеќе копар, па можам да додадам цел куп.

2. Домашниот крем има најдобар вкус. Понекогаш импровизирам: мешам павлака купена од продавница со путер.

Ниво на тешкотија- најминимално. Не е потешко од обичното пире.

Време за подготовка- околу 40 минути.

Почнуваме, како и обично, со лупење компири. Најдобро е да го направите ова под млаз вода. Излупените компири измијте ги и исечете ги на четвртинки. Не препорачувам премногу ситно сечење, бидејќи младите компири имаат тенденција да се варат.

Без губење време, излупените и сечканите компири прелијте ги со ладна вода и варете ги на средна топлина додека не омекнат, додавајќи ја потребната количина сол.

Ситно исецкајте го копарот. Лукот иситнете го со преса или ситно исечкајте го со нож.

Проверка на компири. Ако е сварен до подготвеност, исцедете ја водата од неа и вратете го тенџерето на оган за да испари преостанатата течност.
Додадете павлака, павлака или путер во тенџере со компири. Овој пат користев путер. Додадете го и подготвениот лук и копар.

Не ме прашувајте ни зошто го прикажувам рецептот за тоа што секој од вас готви во својата кујна. не знам. Можеби за потсетување? НО? :) Одеднаш некој ја заборавил оваа „бомба“ за долга студена зима. Иако .... како можете да заборавите на млади компири со тенка крцкава кора, солени и малку зачинети од лук?! Со арома на билки, мекост на путер и мала салата од свеж зеленчук и билки. Ех ... Пролет, пријатели! Пролет!

Ова дури и не може да се нарече рецепт. Сите состојки и нивната количина ги земаме по желба, фокусирајќи се на вашиот вкус. Некој ќе сака повеќе зеленило, а некој ќе го отстрани лукот. Оваа опција најмногу ми одговара. И да, немојте да се чудите на „соседството“ на рузмарин и копар)) Рузмарин, како целер, додавам при варење компири. Значи, за ова време станува помиризлив, но посебно вкусовите не се чувствуваат.

Веднаш готвам во тавата. Главната работа овде е да се избере вистинската големина, така што компирите го покриваат дното и не се превиткуваат „два ката“. Најмногу ми се допаѓа на овој начин - многу побрзо, а помалку јадења. Во она што се вареше компирот, во тоа се пржеше.
Ако има избор во продавницата, тогаш секогаш ги земам најмалите компири, тие се највкусни. Не ми се допаѓа кога треба да се сече поради големата големина. И ве молам, не треба да се чисти!!! Тоа е како леб, исечете ја кората и фрлете ја! Добро измијте се со четка ... и ќе бидете среќни! :)

Оди! И да .... ова е рубриката #не_десерт_сингл. Кој чекаше

Состојки:

• Нови компири


• Лук


• Копар


• Рузмарин



• Целер


• Парче путер

Готвење:

1. Добро измијте ги компирите. Ставете го во тавче и наполнете со вода.

2. Сол. Додадете неколку чешниња лук (не сецкајте, дробете со рамната страна на ножот), рузмарин и целер.

3. Испратете на оган. Покријте со капак и варете додека не завршите.

4. Кога компирите се готови, обично ми останува уште малку вода. Треба да се исцеди.

Компирите се многу задоволувачки и вкусен производ, врз основа на кој се измислени многу јадења. Еден од наједноставните рецепти, но не помалку вкусен, е цел компир посипан со сечкани билки, лук, сол и прелиен со масло. Путер може да се користи путер, претходно стопен. Но, предлагам опција со користење на растително масло. Такво јадење може да се подготви во секое време од годината, бидејќи производите за ова јадење се секогаш при рака. Но, таквите компири се особено убави на почетокот на летото, бидејќи се појавуваат корени на нова култура. И полесно е да се најдат навистина миризливи зелени, наместо невкусни стакленички колеги. Компирите со лук, билки и путер се совршени за семеен ручек или вечера. Готвењето е едноставно и доволно брзо, што секако ќе го ценат многу зафатените домаќинки. Пробајте го и нема да зажалите!…

Состојки

• компири - 500 g__NEWL__
• лук - 2-3 чешниња__NEWL__
• растително масло - 50 g__NEWL__
• копар - 1 китка__NEWL__
• сол по вкус__NEWL__

1. Темелно излупете ги компирите, измијте ги под чешмата и прелијте ги со ладна вода.

2. Лесно посолете ја водата во тенџерето. Ставете сад со излупени компири на средна топлина и доведете го зеленчукот на подготвеност.

3. Кога ќе се сварат компирите, мора да се извадат од шпоретот, а течноста од тавата веднаш да се исцеди.

4. Додека коренската култура ја чека својата судбина, треба брзо да излупите неколку чешниња лук, ситно да ги исецкате со остар нож.

5. Темелно исплакнете го копарот со вода, а потоа исечкајте го.

6. Префрлете ги компирите од тавата во сад за сервирање. Посипете го со сецкан лук.

7. Над лукот посипете миризлив сечкан копар.

Предлагам да готвам вкусни и миризливи варени компири со путер и билки. За рецептот можете да користите и млади и позрели компири. Нежните варени компири секогаш ќе бидат соодветни за ручек или вечера, на сите ќе им се допадне срдечно и хранливо јадење.

Подгответе ги сите потребни производи според списокот.

Компирите за рецептот треба да бидат отприлика со иста големина, по можност средни, така што ќе се варат истовремено. Корените култури треба да се користат дури и за јадењето да изгледа поапетитно. Излупете ги компирите и исплакнете во вода.

Ставете ги компирите во тенџере и покријте ги со ладна вода за течноста целосно да го покрие. Се става да се вари на оган.

Откако ќе зоврие вода, посолете по вкус, намалете го огнот и варете ги компирите додека не омекнат. По околу 20-25 минути, компирот ќе стане мек, проверете дали е подготвен со пирсинг со вилушка или нож. Исцедете ја топлата вода.

Додадете путер во жешките компири и покријте ја тавата со капак. Путерот брзо се топи.

Ситно исечкајте ги измиените зелени: магдонос и копар.

Додадете зелена боја на компирот и измешајте.