Јадења од компири

Компири со чорба - рецепт за празници и работни денови. Гответе го во тава, во рерна, во бавен шпорет или во тенџере по чекор-по-чекор рецепт со фотографии и видеа.

1 час

150 kcal

5/5 (3)

Јадењата базирани на компири со корен се фиксирани во нашето мени. Во оваа статија, ќе разгледаме различни методи за готвење и рецепти за задушени компири.

Главната предност на овие рецепти е тоа што тие не бараат значителни финансиски инвестиции и мајсторски кулинарски вештини. Дури и најзелениот почетник во готвењето може да готви вистинско кулинарско ремек-дело според овие рецепти. Па, колку е вкусно да се готви компир со чорба? Ајде да го срушиме сето тоа.

Рецепт за пржени компири со чорба во тава

Кујнски прибор и апарати:

• чинија;
• тенџере;
• тава (по можност две);

• даска за сечење.

Состојки:

Да почнеме да готвиме

1. Отвораме тегла чорба и од неа ставаме маснотии во тавче, во кое потоа ќе се пржат компирите. Ако во теглата нема доволно маснотии, тогаш можете да додадете малку сончогледово масло. Самата чорба ја ставаме на друга тава.
   
   
2. Ја ставаме тавата со манџата на средна температура и ја пржиме 10-15 минути. Ова е само приближно време на печење, се зависи од производителот на чорбата, а ако имате сопствено производство, тогаш времето на печење може драстично да се промени. Фокусирајте се на бојата на парчињата месо, треба малку да се заруменат и течноста да исчезне.
   
   
3. Додека се пржи чорбата, можете да поработите на кромидот. Кромидот го ставаме на даска за сечење и го преполовуваме, а потоа лупењето од лушпата е прашање на секунди. Исечете го кромидот што е можно помал.
   
   
4. Земаме тенџере и го наполнуваме со вода, по што почнуваме да ги лупиме компирите. Излупените компири ги фрламе во тенџере со вода за да се измие дел од скробот. Откако ќе ги излупите сите компири, исцедете ја скробната вода од тавата и повторно истурете ја, така исплакнете ги компирите 2-3 пати.
   
   
5. Исечете ги компирите на клинови или стапчиња на даска за сечење. Обидете се да ги исечете компирите рамномерно, ова ќе го спаси вашето јадење од вишок преварени парчиња или, обратно, сурови.
   
   
6. На шпорет ставаме тавче во кое ја ставаме маснотијата од манџата. На него ќе го испржиме. Загрејте ја тавата на средна топлина, а потоа додадете ги сечканите компири во неа.
   
   
7. Обидете се помалку да ги мешате компирите, првите 10 минути дефинитивно не треба да го допирате. Пропржете ги компирите додека не се сварат половина, а потоа додадете го кромидот во тавата. Измешајте ги сите состојки и пржете додека не омекнат компирите.
   
   
8. Зелените ги миеме под проточна вода, по што ситно го сечкаме на даска за сечење.
9. 5-10 минути пред крајот на готвењето, додадете ја подготвената чорба и зеленчук, нежно измешајте ги состојките за да бидат рамномерно распоредени.
   
   
10. Добар апетит!
    
    

Послужете пржени компири на масата со кисела краставица или малку посолени домати.

Видео рецепт за пржени компири со чорба во тава

Љубителите на видео рецепти сигурно ќе го ценат ова видео. Покажува чекор по чекор како правилно да готвите пржени компири со чорба во тава, за да можете безбедно да ги користите препораките на готвачот од видеото и сами да пржете компири со чорба.

Рецепт за компири со чорба во тенџере

Во тенџере, ова јадење не излегува полошо.. Нема да добиете златна крцкава од компири, но ова не е причина да го прескокнете овој рецепт! Ќе ви кажеме како да динстате компири со чорба во тенџере и како правилно да го готвите ова јадење во овој рецепт! Обидете се да направите и да се уверите - печењето излегува одлично.

Време за подготовка: 50-60 минути.
Порции: 3-4.

Кујнски апарати и прибор:

• тенџере;
• тава;
• ренде;

• дрвена шпатула за мешање;
• чинија;
• даска за сечење.

Состојки:

• 8 компири со средна големина;
• 1 конзерва од половина литар чорба;
• 1 голем кромид;
• чешне лук;
• 1 голем морков;
• една лажица доматна паста;

• мелен црн пипер;
• сол;
• вашите омилени зеленило;
• мелен црн пипер;
• рафинирано сончогледово масло;
• путер.

Да почнеме да готвиме

1. Кромидот и лукот ги чистиме од лушпата. Излупете го горниот слој на моркови.
2. На даска за сечење ситно исечкајте го кромидот и исечкајте го лукот.
   
   
3. Морковите ги триеме на крупно ренде или ги сечеме на тенки кругови.
   
   
4. Ја откопуваме теглата со чорбата и ја префрламе во чинија. Најдобро е да се отстрани замрзнатата маст и да се пасира месото со вилушка.
   
   
5. Истурете вода во тавата и почнете да ги лупите компирите. Фрлете ги излупените компири во вода за да измиете дел од скробот. Откако ќе ги излупите сите компири, исцедете ја скробната вода и исплакнете ги компирите во тенџере под млаз вода 2-3 пати.
   
   
6. Исечете ги компирите на коцки или клинови, а потоа вратете ги во тавата.
   
   
7. Истурете ги со вода исечените компири веднаш над компирите.
   
   
8. Ја ставаме тавата на силен оган, чекаме да зоврие. Штом водата зоврие, време е да го намалите огнот на средно и да оставите се да крчка. Не заборавајте периодично да гледате под капакот и малку да мешајте.
9. Ајде да земеме месо и зеленчук. Најпрво ставете ја тавата на силен оган и наполнете го дното со растително масло. Штом маслото ќе почне да крчка, ставете го сечканиот кромид во тавата и намалете ја топлината на средно. Пропржете го кромидот околу 5-7 минути, повремено мешајќи.
   
   
10. Додадете рендан морков и малку зголемете го огнот. Промешајте ја содржината на тавата и пржете околу 3-4 минути.
    
    
11. Додадете доматна паста и чорба. Намачкајте заедно со желето што е во банката. Зголемете го огнот и оставете го 3-4 минути.
    
    
12. Време е целата содржина на тавата да се стави во тенџере со компири, да се додаде бибер, сол. Огнот го свртуваме до максимум за побрзо да зоврие.
    
    
13. Откако ќе зоврие течноста во тавата, повторно измешајте ги сите состојки. Покријте со капак, намалете ја топлината за течноста само малку да жубори и динстајте уште околу 5-7 минути.
14. Додадете зелена боја, лук, малку путер 5 минути пред крајот на готвењето.
    
    
15. Исклучете го огнот, покријте го тенџерето со крпа. Во оваа фаза, препорачливо е да се остави садот да оцрни под крпа околу половина час. Тогаш сè ќе биде добро натопено и само ќе стане повкусно. Ова е целосно опционално, ако немате време за ова, тогаш овој чекор може да се прескокне.
16. Добар апетит!
    
    

Видео рецепт за компири со чорба во тенџере

Одличен рецепт за вкусен компир со чорба, кој може да се готви во тенџере, е прикажан во видеото. одвојте неколку минути за да го погледнете и видете колку е лесно да се подготви ова јадење.

Рецепт за компири со чорба во рерна

Време за подготовка: 60-80 минути.
Порции: 4-5.

Кујнски апарати и прибор:

• печка;
• тенџере;

• сад за печење;
• даска за сечење.

Состојки:

• 1 кг компири;
• половина литар тегла чорба (говедско, свинско);
• омилени зачини;
• лук (може да земете сув, смачкан во прав);

• мелен црн пипер;
• сув копар;
• сув магдонос;
• сол;
• кари.

Да почнеме да готвиме

1. Најдобро е веднаш да ја вклучите рерната на средна температура. Ќе се загрее одредено време, при што можеме да почнеме да ги подготвуваме состојките.
2. Истурете вода во тенџере и продолжете со лупење на компирите. Фрлете ги излупените компири во водата. Откако сите компири се излупени, исцедете го тенџерето и исплакнете ги компирите под млаз вода.
3. Исечете ги компирите на големи парчиња или парчиња.
   
   
4. Ја откопуваме чорбата и ја растовараме содржината од теглата во чинија. Сè темелно измесете со вилушка, измешајте ги маснотиите и месото.
   
   
5. Компирите ги мачкаме во сад за печење, во него ја додаваме чорбата, посолеме и ги додаваме сите зачини од списокот со состојки погоре. Измешајте ги сите состојки така што сите зачини се рамномерно распоредени.
   
   
6. Погледнете ја ситуацијата, ако по некое чудо успеавте да добиете манџа од категоријата „како порано“, која се состои од цело парче месо и минимум течност, тогаш во овој случај треба да се додаде малку вода во калапот. . Ако веќе има доволно течност, тогаш тоа не треба да се прави.
7. Во тоа време, рерната треба целосно да се загрее. Формата ја испраќаме во неа околу 40-60 минути. Сè зависи од големината на парчињата компир што ќе ги исечете.
8. Откако ќе истече времето, ја вадиме формата од рерната и го ставаме готовиот сад на чинии, по што ги повикуваме сите на масата.
   
   

Рецепт за компири со чорба во бавен шпорет

Повеќекратните шпорети стануваат се попопуларни секој ден, се повеќе домаќинки претпочитаат да ги готват своите кулинарски ремек-дела во оваа кујнска техника. Се е до едноставноста и леснотијата на готвење. Затоа, во никој случај не беше невозможно да не се спомене рецептот за подготовка на ова јадење во бавен шпорет.

Чорбата може да се нарече без дел од кулинарски сомнеж универзален гастрономски производ што ќе помогне кога нема време да се готви обилни втори јадења, на пример, за ручек закуска. Чорбата одлично оди со житарки и тестенини, а секако и со компири. Мирисни и многу вкусни компири со чорба во тава - токму ова јадење предлагаме да го направиме денес. Предностите на ова јадење се брзината на готвење и економичноста. Чекор-по-чекор рецепт со фотографија детално демонстрира како да чорбате компири со чорба.

Состојки:

• компири - 4 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• масло (користете зеленчук) - 2 лажици. л.;
• која било чорба - 200 g;
• сол и зачини - по дискреција.

Како да се варат компири со чорба во тава

Ја избираме вистинската количина на клубени за садот, ги миеме од можни загадувачи под вода. Потоа ги лупиме измиените компири на пригоден начин за вас.

Ги префрламе компирите на површина за сечење и ги сечеме на големи парчиња. Во исто време, загрејте го целото масло во тава. Во тава ставете големи парчиња компири и пржете 5-7 минути.

Додека се пржат парчињата компири, изрендајте ги морковите. Намачкајте ги струготини од морков на компирите. Мешаме. Во состојките по желба можете да додадете кромид.

Отворете лименка чорба. Додадете ја содржината во тавата. Додадете малку зовриена вода. Зачинете по вкус со зачини и измешајте ги производите.

Ја покриваме тавата со состојките со капак, и малку го намалуваме огнот. Варете ги компирите со чорба додека целосно не се сварат.

Компирите со чорба во тава се готови кога клубените лесно ќе се прободат со нож или вилушка.

Се префрламе во поделени чинии и служиме на масата со кисела или свеж зеленчук или од нив. Сите вкусни и обилни закуски!

Компири со чорба - ова, се разбира, не е јадење од „висока“ кујна и не може да се нарече празнично. Но, сепак, меѓу обичната, секојдневна храна, компирот со чорба го зазема едно од првите места. Таквата популарност е целосно оправдана - едноставна е, брза, задоволувачка и што е најважно вкусна.

За овој рецепт користев, но супер е и купен во продавница. Главната работа е да купите свежа и висококвалитетна чорба од доверлив производител.

И возрасните и децата сакаат компири со чорба, па многу хостеси го готват. И јас сум еден од нив - во моето семејство и маж ми и ќерка ми со задоволство јадат таков ручек или вечера.

Состојки:

За 3 порции:

• 6-8 средни компири;
• 200-300 гр чорба;
• 1 среден морков;
• 1 среден кромид;
• 1 ул. л. растително масло;
• 4-5 зрна црн пипер;
• 1 ловоров лист;
• сол - по вкус.

Готвење:

Ги чистиме морковите, ги миеме и три на крупно ренде.

Излупете го кромидот и исечете го на тенки полу-прстени или четвртинки.

Загрејте масло во тава и додадете го исечканиот кромид.

Пропржете го кромидот на тивок оган, повремено мешајќи додека не стане проѕирен и светло златен (околу 5-7 минути).

Додадете моркови во тавата на кромидот, измешајте и испратете повторно на мал оган.

Гответе ги кромидот и морковот заедно, повторно мешајќи повремено, 5-7 минути.

Излупете ги компирите и исечете ги на прилично големи парчиња. Обликот на парчињата не е важен, но обидете се. Така што компирите се приближно исти по големина - тогаш ќе бидат подготвени во исто време.

Во тавата во која ќе бидеме наше јадење, ставете ги компирите.

Додадете морков и кромид.

Сега на ред е чорбата. Јас сам го готвам - прилично е едноставно. Но, се разбира, можете да користите чорба купена во продавница. Главната работа е да се погрижите да биде квалитетна за да не ви се расипе јадењето.

Ќе ни треба не само месо, туку и маснотии што се наоѓаат во теглата. Не грижете се, во овој случај нема да биде излишно.

Чорбата ја ставаме во тенџере со компири, кромид и моркови.

Промешајте ја содржината на садот.

Истурете околу 1 чаша врела вода во тенџере.

Треба да има доволно течност. Но, сепак, не треба целосно да ги покрие компирите со чорба - на крајот на краиштата, нема да вариме компири, туку чорба.

Во тенџерето ставете го ловоровиот лист.

Додадете сол и бибер.

И уште еднаш добро измешајте сè.

Не знам за вас, драги пријатели, но јас многу го сакам ова - ние готвиме задушени компири со чорба во тенџере. Особено јадењето ќе излезе одлично со домашна чорба, но одговара и добра купена во продавница. Компирите може да се зготват со јушка - многу вкусна, или можете да ја направите погуста, практично без јушка - исто така не е лошо. Задушените компири со чорба се совршени за ручек, можете да послужите свежи билки, кисела или свежа краставица/домат.

Подгответе ги состојките според списокот.

Бидејќи е сезона на млад зеленчук, новите компири добро функционираат. Излупете ги и измијте ги клубените, исечете ги на мали кругови или стапчиња - како што сакате. Потоа подгответе тенџере за динстање, ставете компири во него.

Потоа исчистете ги, измијте ги морковите и кромидот. Исечете го морковот на кришки, исечете го кромидот на половина прстени. Префрлете го зеленчукот во компири. Ако сакате, можете да го додадете вашиот омилен зеленчук.

Веднаш откопчајте ја теглата со чорбата, целата содржина префрлете ја во тавата. Не е неопходно да се користи говедско чорба, свинско, пилешко, мисирка се совршени.

Ако сакате компири со јушка, истурете во чиста филтрирана вода. Ставете ја тавата на шпорет, додадете ловоров лист и зачини за време на процесот на готвење. Пред да додадете сол, задолжително земете примерок, бидејќи чорбата купена во продавница често е прилично солена. Сите состојки се динстаат поклопено 25-30 минути. На крајот сè зачинете со една шака сечкан свеж копар.

Задушениот компир со чорба во тенџере излегува дека е многу нежен, вкусен и миризлив. Обидете се да пробате!

Пријатен оброк!

Кој од нас не сака да излегува во природа и да подготвува вкусно јадење на пеењето на птиците? Можеби најчестиот деликатес за турист е компирот со чорба. Неговиот нежен вкус и пријатната арома засекогаш ќе останат во сеќавањето како најпријатни моменти од животот. Сепак, таквата храна е лесно да се подготви дома:

• во тава;
• во мултиварка;
• тенџере;
• во рерна.

Главната работа е да ги следите општите правила за создавање на јадење.

Во минатиот век беше тешко да се купи чорба на територијата на Советскиот Сојуз. Ја „добиле“ само познанство и за многу пари. Денес, овој производ се продава во супермаркети и специјализирани продавници. За компири со чорба, месото од овој тип е погодно:

• свинско месо;
• овчо месо;
• пилешко;
• говедско месо;
• мисирка;
• зајакот.

При купувањето, препорачливо е да се погледне процентот на количината на месо во банката. Најдобрата опција е 70%. Секако, домашната чорба е најшик состојката за ова јадење. Во секој случај, водителката може да го почести семејството со вкусен туристички ручек. Размислете за неколку рецепти со фотографии од компири со чорба, кои ги подготвуваат нашите драги сонародници.

Како што покажува практиката, чорбата од говедско или свинско месо од врвна класа содржи многу помалку маснотии и слоеви. Затоа, подобро е да се даде предност токму на таков производ.

Вкусно уживање за 50 минути - компири со чорба

Во принцип, задушените компири се поедноставен вид на печење, кој се готви многу побрзо. Ќе бара такви едноставни производи:

• чорба од секаков вид;
• меки клубени од компири;
• кромид (неколку парчиња);
• голема величина;
• растително масло;
• вода;
• сол;
• зачини;
• зеленило;
• Ловоров лист.

Совети за готвење задушени компири со чорба:

Препорачливо е производот да се готви на умерен оган за да не зоврие течноста толку брзо.

Ајде да направиме шик вечера во прекрасно тенџере

Многумина ќе се согласат дека бавниот шпорет релативно неодамна се појави во домашната кујна. И покрај ова, единицата активно се користи за готвење различни јадења. Благодарение на збир на програми, тие излегуваат сочни, здрави и со уникатен вкус.

За компири со чорба во бавен шпорет, потребни ви се неколку популарни производи кои искусните домаќинки секогаш ги имаат при рака:

• мали компири;
• чорба со највисок квалитет;
• растително масло;
• кромид;
• морков;
• доматно пире;
• вода;
• сол;
• пиперка;
• зачини (кари, сунели хмељ);
• Ловоров лист.

Постапката за извршување на работата се состои од следниве едноставни операции:

За да не се расипе вкусот на деликатесот, се додава лук во согласност со правилата за готвење.

Сочен производ за брза рака

Овој уникатен рецепт за тепсија од компир ќе им се допадне на зафатените луѓе кои се трудат сè да завршат брзо.
За садот, треба да ги земете овие едноставни состојки:

• говедско чорба;
• нов компир (во летната сезона);
• сијалица со средна големина;
• вода;
• сол;
• пиперка;
• Ловоров лист;
• пиперка;
• (неколку гранки).

Популарната опција за готвење компири со чорба во тенџере бара од готвачот да го стори следново:

Таквите компири се добиваат со одлична арома, сочни, нежни, па дури и погодни за диетална храна.

За да не се пресоли производот, треба да се земе предвид вкусот на чорбата, која се става во садот.

Одлично лекување во саксии

Во античко време, кога храната се вареше на дрво и во рерна, нашите баби користеа уникатни јадења - глинени садови. Храната во нив се покажа изненадувачки вкусна и нежна, па и модерните домаќинки користат ваков тип на јадења. Ова е особено точно ако се натрупале многу домашни задачи. Тајната е во тоа што само треба да ставите храна во саксии, да ја испратите во рерната и да правите други работи еден час.

Размислете за рецептот на бабата за компири со чорба во саксии, печени во рерна. За садот, нашите предци ги зедоа следниве состојки:

• големи димензии;
• свинско или говедско чорба;
• сочен кромид;
• моркови со сладок вкус;
• тврдо сирење ("руски");
• прочистена вода;
• сол;
• зачини;
• гранка на свежо зеленило.

Можни опции за готвење:

Јадењето послужете го за вечера, кога малку ќе се излади, токму во тенџерињата. Одозгора се ставаат исечкани билки за да дадат вкус и арома.

Потребно е да се наполнат садовите со течност на растојание од 2 см од работ на контејнерот, но така што целосно да ги покрие производите.

Видео рецепт за компири со чорба