Денеска ви претставувам каша од јачмен со месо, печурки и зеленчук. Ако јачменот се готви правилно, тогаш кашата ќе биде вкусна и миризлива.

Производи:

1. Бисер јачмен - 1,5 чаши

2. Говедско месо - 400 гр

3. Шампињони - 200 гр

4. Зелен грашок - 100 гр

5. Лак - 1 ЕЕЗ.

6. Морков - 1 ЕЕЗ.

7. Сол, бибер, зачини - по вкус

8. Растително масло - за пржење

Како да се готви каша од јачмен со месо, печурки и зеленчук:

1. Исплакнете го бисерниот јачмен и натопете во многу вода преку ноќ. Наутро, исцедете ја водата, повторно исплакнете и сварете го јачменот додека не омекне во солена вода. Кога јачменот е подготвен, исцедете ја водата и завиткајте ја тавата со ќебе - тогаш сето тоа ќе се отвори и ќе биде многу меко и убаво.

2. Исечете го месото на делови и пржете до златно кафеава боја во растително масло. Сол, бибер, додадете зачини по вкус. Додадете вода и варете додека не омекне (околу 40 минути).

3. Печурките се измијат, се сечат на 4 парчиња и се додаваат во месото. Варете 10-15 минути.

4. Морковите исечкајте ги на ленти, кромидот на коцки. Додадете зеленчук во месото и печурките, вриејте 10 минути под затворен капак.

5. Кога зеленчукот ќе омекне, додадете го грашокот (откако ќе го одмрзнете) и варете не повеќе од 2 минути.

6. Во бисерниот јачмен додадете зеленчук и печурки. Нежно измешајте, држете на оган 1-2 минути и послужете.

Составот на производите не е многу точен, извинете, освен за житарици и вода.

• 2 чаши јачмен
• вода или супа со стапка од 1:1,5 (во мојот случај, 3 чаши пилешка супа)
• 200 грама посно свинско месо
• свежи печурки (имам замрзнати лисици) 200 грама
• 2 средни моркови (јас имам замрзнато, околу 200 грама)
• 3 главици кромид
• растително масло за пржење
• парче путер (имам една лажица ѓубре)
• сол, бибер, ловоров лист

Редослед за готвење:

Потопете ги зрната преку ноќ

Наутро го запалиме шпоретот и ја правиме нашата каша.

Месото го сечкаме на коцки, го посолуваме, биберот и го пржиме на мала количина на масло до златно кафеава боја. Кромидот, исто така, лесно, додека не омекне, пропржете го во посебна тава. Или можеби со месо.

Потоа додадете печурки и моркови во месото. Се пржиме неколку минути.

Посолете ја водата од натопените житарки и измешајте ја со содржината на тавите.

Сега сè што се случи, ставете во тава од леано железо, истурете три

чаши пилешка супа (може само вода), додадете ловорови листови, лажица џи.

Покријте со капак и ставете во рерна. И ако во рерната, тогаш прво поставете ја температурата на околу 200 степени, така што сè ќе зоврие. По половина час намалете на 150 степени и динстајте ја кашата 1,5 час.

За мене поминаа три часа. Извадуваме.

Вака добивме каша. Мирисна, сочна и, без сомнение, здрава.

Долго време немаше рецепти за житарки на нашата кулинарска страница. Време е да се поправи ова. Ви претставуваме каша од јачмен со месо, печурки и зеленчук. Ако јачменот се готви правилно, тогаш кашата ќе биде вкусна и миризлива. Но, со додавање на месо, печурки и зеленчук, ќе добиете неописливо вкусно и во исто време здраво јадење.

По готвењето, ќе добиете 6 порции од садот.

Состојки

• Јачмен - 1 ½ чаши
• Говедско месо - 400 грама
• Шампињони - 200 грама
• Зелен грашок - 100 грама
• Кромид - 1 глава
• Морков - 1 парче
• Сол, бибер, зачини - по вкус
• Сончогледово масло - за пржење

Начин на готвење

Пред да готвите јачменот, мора да се калцинира во сува, топла тава и веднаш да се спушти во ладна вода.

Исплакнете го месото, исечете го на мали парчиња, пржете во топла тава додека не порумени во сончогледово масло. Малку сол, бибер, додадете зачини по ваш вкус. Истурете вода и динстајте на средна топлина додека месото целосно не се свари.

Исечете ги печурките на кришки и фрлете ги во тавата со месото. Варете уште 20 минути.

Измијте ги морковите, излупете ги и изрендајте ги на крупно ренде, а кромидот ситно исечкајте го. Во месото додадете и зеленчук. Покријте и динстајте 12 минути. Неколку минути пред крајот на готвењето ставете зелен грашок на месото и печурките со зеленчук.

Јачменот се вари посебно. Пропорцијата е како што следува: за еден дел од бисерниот јачмен, два дела течност. Штом јачменот зоврие, намалете го огнот на минимум и варете додека не зоврие целата вода. Јачменот ќе стане мек и вкусен.

Готовиот јачмен соединете го со чорба, зеленчук и печурки. Добро измешајте и оставете да се крчка неколку минути.

Послужете топла на масата, па кашата е поароматична и повкусна. По желба одозгора можете да декорирате со сечкани билки. Ве молиме вашите најблиски. Пријатен оброк.