Комбинацијата на производи што стана традиционална е победничка поради полнење гориво!

Салата од авокадо со ракчиња и чери домати во прелив од лук-лимон во моето семејство е компромисна салата. Мажот не сака авокадо, ќерката не разбира како е тоа ракчиња со домати и без авокадо. И како и секогаш, се трудам да им угодам на сите. Па, или продолжи со ќерката. 😳 Особено што и јас имам добар однос кон авокадото.

Се разбира, подобро е да ставите свежи ракчиња, пржени на пример, во која било салата, но ако ѕвездите се усогласат така што сте купиле готови, како опција, коктел ракчиња во тегла. Во мојот случај, ѕвездите се „монструозна“ промоција во продавницата и беше апсолутно невозможно да се одолее! Тогаш верувајте ми, постои начин како да направите ракчиња такви што салатата ќе се јаде со големо задоволство.

За нетрпеливите, а сега и нијанси на готвење

Салата од авокадо со ракчиња и чери домати, нијанси на нијанси:

Значи, ако имате готови ракчиња, тогаш всушност единствениот начин да влијаете на нивниот вкус кој ви останува е маринадата или преливот.

1. Прво и основно во дресингот треба да е вкусен само за вас, односно состојките може и треба да се разигруваат на тој начин што кога ќе го пробате преливот да кажете да е вкусен!
2. Втората важна точка е да им дадете време на ракчињата да се натопат во вашиот магичен прелив. Ако подготвувате не само салата, туку и нешто друго, тогаш прво маринирајте ги ракчињата и испратете ги во фрижидер. Оставете ги да отстојат, бидејќи подобро е да ги исечете доматите поблиску до сервирањето, за да бидат посвежи и помалку да течат.
3. И да, подобро е да користите чери домати во оваа салата, дефинитивно е повкусна, особено не во сезоната на мелени домати.
4. Авокадото има само една тајна - мора да биде зрело. Пред празниците, а навистина во нашите продавници често е тешко да се купи не „дрвен“. Затоа, тука има само еден трик - ова е да го купите однапред и да го оставите да лежи дома, подобро е да не е во фрижидер. Така, процесот на зреење ќе биде побрз. Најчесто купувам 10-14 дена пред денот на подготовка, освен ако се разбира ова не е планиран настан 😆 .

Како резултат на тоа, и покрај фактот што составот на салатата не може да бара голема оригиналност, салатата со ракчиња од авокадо и домати од цреша е секогаш успешна. Затоа ве советувам да пробате!

Време на подготовка:20 минути

Време за подготовка:15 минути

Вкупно време: 35 минути

Јадење: Салати со риба

Кујна: Руска

Порции: 6 порции

Калории: 204 kcal | Јаглехидрати: 5 гр | Протеини: 17 гр | Маснотии: 13 гр

Состојки

• 2 лименки со ракчиња коктел. 2 лименки од 180гр
• 2 авокадо
• 300 грама чери домат
• 40 грама рукола
• 1/2 китка магдонос
• 2 чешниња лук
• 5 лажици екстра девственото маслиново масло
• 2 супени лажици сок од лимон
• 2 лажички мед течност, може да се замени со шеќер
• сол
• мелен пипер

Салата со ракчиња и авокадо е одлична комбинација која долго ќе се памети. Сите се навикнати да мислат дека авокадото е деликатес. Всушност, ова е најчестото овошје, кое нема ни изразен вкус, но е многу богато со витамини. Има огромен број рецепти со авокадо и ракчиња. Ова е многу добра комбинација на производи. Вакви салати може да се подготвуваат за празниците или за секој ден.

Ваквите салати се многу успешни со диета, поради ниската калорична содржина на ракчиња, а авокадото, пак, добро ќе го замени месото. Потребно е внимателно да се постапува со авокадо, бидејќи неговите лисја, кора, камен содржат токсични материи, а нивната употреба може да доведе до сериозно труење.

Многу вкусна салата. Може да се користи како купен сос, и да се подготви самостојно.

Состојки:

• Авокадо - ½ парче
• Домати - ½ парче
• Зелена салата - 6 парчиња
• Ракчиња - 20 ЕЕЗ
• Сос "1000 острови" - 2 лажици. л.
• Сол, бибер, сок од лимон - по вкус.

Готвење:

1. Исечете го авокадото на коцки, посипете го со сок од лимон. Во неа додадете сечкан домат, зелена салата и ракчиња. Облечете ја салатата со прелив.
2. Не гответе ги ракчињата предолго или ќе го изгубат вкусот и ќе станат гумени.

Лесна салата со ракчиња и авокадо

Лесна за подготовка на салата. Погоден за празници и секој ден.

Состојки:

• Авокадо - 1 ЕЕЗ.
• Варено јајце - 1 ЕЕЗ.
• Конзервирана пченка - ½ конзерва
• Ракчиња - 200 гр
• Мајонез, сол, бибер - по вкус

Готвење:

1. Јајцето и излупеното авокадо исечете ги на коцки и истурете ги во сад за салата. Додадете пченка и ракчиња.
2. Ја облекуваме салатата со мајонез, посолеме, бибер и уживаме во неповторливиот вкус.

Рукола со тигрести ракчиња и авокадо

Италијанска рукола во тандем со авокадо. Уникатен вкус кој не може да се заборави.

Состојки:

• Тигарски ракчиња - 10 ЕЕЗ
• Рукола - 80 гр
• Авокадо - 200 гр
• Пармезан - 60 гр
• Цреша домати - 80 гр
• Борови ореви - 10 гр
• Цветен мед - 20 гр
• Вар - 1 ЕЕЗ.
• Соја сос - 10 ml
• Балсамичен крем - 10 гр
• Маслиново масло - 35 ml
• Сол, бибер - по вкус

Готвење:

1. Исплакнете ја и исушете ја руколата. Отстранете ја кората од половина лимета и исцедете го сокот. Измешајте маслиново масло со кора од лимета и сок, мед, соја сос и крем балсамико. Сето тоа убаво измешајте го со жица за матење.
2. Излупете го авокадото и исечете го на коцки. Црешите домати исечкајте ги на половина, а пармезанот на тенки ливчиња. На маслиново масло пржете ги ракчињата 3 минути, сол и бибер.
3. Во центарот на чинијата ставете ја руколата, а околу салатата наизменично ставете ги ракчињата, чери доматите, доматите и авокадото. Потоа прелијте го целиот со сос и посипете со јаткасти плодови. Може да се сервира на масата.

Авокадо со тигарски ракчиња и салата од мед-цитрус

Многу интересна комбинација на производи и оригинална презентација ќе го импресионира секој кулинарски специјалист.

Состојки:

• Авокадо - 1 парче
• Сок од лимета - 5 милилитри
• Мајонез - 10 грама
• Кечап - 10 грама
• Коњак - 5 милилитри
• Вар - 1 парче
• Црвена зелка - 15 грама
• Бугарска пиперка - 1 парче
• Мешавина за салата - 20 грама
• Мед - 10 грама
• Маслиново масло - 25 милилитри
• Тигар ракчиња - 20 ЕЕЗ
• Крес, сусам, сол, црн пипер, цвеќиња - по вкус

Готвење:

1. Авокадото пресечете го на половина без да ја извадите кората. Извадете ги семките и извадете ја пулпата со лажица. Исечете ја пулпата на коцки. Ги чистиме ракчињата и ги ставаме во тенџере, додаваме сок од лимета, сол, бибер и маслиново масло и варете не повеќе од 1 минута. Ракчињата ситно исечкајте ги и додајте ги во авокадото.
2. Ајде да продолжиме со правење сос. Измешајте мајонез со кечап и коњак. Зачинете ги авокадото и ракчињата со сосот и премачкајте ги со половина од авокадото.
3. Потоа преминуваме на полнење на втората половина. Излупете ја лиметата и исечете ја на парчиња без филмови. Пиперката и зелката ги сечкаме на тенки ленти, ги додаваме смесата за салата, медот и маслиновото масло и заедно со лиметата ги ставаме на кришка. Двете кришки ги ставаме на сад и украсуваме со сос, цветови, сусам и крес.

Оливие со ракчиња, авокадо и домашен мајонез

Необичен рецепт за традиционална салата. Тоа ќе биде одлична замена за досадниот Оливие на новогодишната ноќ.

Состојки:

• Излупени варени ракчиња - 200 гр
• Авокадо - 2 ЕЕЗ
• Варени моркови - 2 ЕЕЗ
• Краставици - 2 ЕЕЗ
• Конзервиран грашок - 1 конзерва
• Варени јајца - 2 ЕЕЗ
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Кашу - 1 чаша
• Сува сенф - 1 лажица масло. л.
• Бел вински оцет - 1 лажиче
• Сок од лимон - 1 лажица масло. л.
• Маслиново масло - 3 лажици.
• Лук, сол, бибер - по вкус

Готвење:

1. Морков, 1 авокадо и краставица исечени на мали коцки. Додадете грашок, исечканиот кромид, сол и мајонез.
2. Во оваа салата се користи само домашен мајонез. За да го подготвите, исплакнете 1 чаша сурови индиски ореви и оставете ги во ладна вода 2-3 часа. Потоа ставете ги во блендер со останатите состојки и мелете додека не се изедначи.

Салата „Медитерански бисер“

Многу необична салата од морска храна. Одлична декорација за вашата празнична трпеза.

Состојки:

• Свежи морски школки - 20 ЕЕЗ
• Варени ракчиња - 200 гр
• Варен октопод - 2-3 парчиња
• Слатка пиперка - 2 парчиња (црвена и зелена)
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• лисја од зелена салата

Готвење:

1. Најпрво ги чистиме школките од алги и ги исплакнуваме под млаз вода. Во тенџере ги ставаме школките, додаваме малку вода и сокот од половина лимон. Гответе на силен оган, кога ќе се отворат школките, варете 2-3 минути и тргнете од оган. Оставете да се излади и извадете го месото од лушпите.
2. Исечете ја пиперката на коцки. Потоа исечкајте го октоподот приближно со иста големина како школките и ракчињата и додадете ги во пиперките. Посолете, сок од половина лимон и убаво прелијте со маслиново масло.
3. Измешајте ја салатата, покријте ја со фолија и ставете ја во фрижидер преку ноќ. Кога салатата ќе се маринира, додадете и листови зелена салата и таа е подготвена за јадење.

Доколку наидете на незрело авокадо, завиткајте го во хартија и ставете го 2-3 дена со јаболко или банана.

Салата од авокадо со ракчиња и печурки

Состојки:

• Авокадо - 1 ЕЕЗ.
• Шампињони - 3 ЕЕЗ
• Ракчиња - 50 ЕЕЗ
• Маслиново масло - 1 лажиче
• Мајонез, зелен кромид - по вкус

Готвење:

1. Измиените шампињони ситно исечкајте ги и пропржете ги на маслиново масло. Неизлупеното авокадо исечете го на половина и извадете ја пулпата исечкајте ја на коцки.
2. Измешајте ги печурките, авокадото и варените ракчиња и сечканиот кромид. Ја облекуваме салатата со мајонез и ја ставаме на парчиња авокадо.

Вкусна салата со ракчиња и авокадо

Вкусна и едноставна салата која може да се приготвува секој ден.

Состојки:

• Варени јајца - 4 ЕЕЗ
• Авокадо - 2 ЕЕЗ
• Излупени ракчиња - 150 гр
• Пченка - 1 конзерва
• Цврсто сирење - 250 гр
• Мајонез - по вкус

Готвење:

1. Сирење ренда на груб ренде. Излупете го авокадото и исечете го на коцки.
2. Ситно исецкајте ги јајцата и додајте ги во сирењето и авокадото. Додадете ракчиња и пченка, истурете салата со мајонез.

Салата со ракчиња, авокадо и чери домати

Рецептот за оваа салата дојде од романтична Франција. Неговиот вкус како да ве носи во таа атмосфера на романтика, невнимание и леснотија.

Состојки:

• Ракчиња - 500 гр
• Авокадо - 2 ЕЕЗ
• Цреша домати - 12 ЕЕЗ
• Маслиново масло - 1 лажица масло.
• Сок од лимон - по вкус

Готвење:

1. Наредете го излупеното и исечено авокадо во чинија. Варете и исчистете ги ракчињата.
2. Во авокадото додадете чери домати и ракчиња, додадете маслиново масло и сок од лимон. Зрелото авокадо не се одликува по својата боја, туку по неговата мекост.

Салата „За љубовници“

Ќе стане главно јадење на романтична вечер или на празникот на љубовниците.

Состојки:

• Излупени ракчиња - 300 гр
• Сок од лимон
• Корен од целер - 2 ЕЕЗ
• Ореви - 4 ЕЕЗ
• Авокадо - ½ парче
• Павлака, мајонез, кечап - по 1 лажица масло

Готвење:

1. Пулпата од авокадо и коренот на целер исечкајте ги на мали коцки. Ракчиња се сече на половина и се меша со авокадо, целер и сецкани ореви, посипете со сок од лимон.
2. Измешајте мајонез, павлака и кечап и облечете ја салатата. Поделете на порции и украсете со ракчиња и лимон.

Салата со авокадо и сирење

Многу необична комбинација на производи, дава уникатен вкус букет.

Состојки:

• Авокадо - 1 ЕЕЗ.
• Салата - 5 ЕЕЗ
• Домати - 100 гр
• Бринза сирење - 100 гр
• Маслиново масло - 100 гр
• Маслинки без јами - 1 конзерва
• Лимон - ½ парче

Готвење:

1. Излупено авокадо, домати, сирење и маслинки исечени по ваш вкус.
2. Измешајте маслиново масло со сок од лимон, сол и бибер, убаво измешајте и прелијте ја со салатата. Доколку е потребно, можете да додадете сол или бибер.

Салатата со ракчиња и авокадо е одлична комбинација на вкусови. Многумина сметаат дека авокадото е деликатес. Всушност, ова овошје нема ни посебен вкус, но е многу богато со витамини. Денес, многу домаќинки користат такви состојки за подготовка на секојдневни и празнични јадења.

Рецепт за салата од авокадо и ракчиња

Прилично е лесно да се подготви извонредна салата од авокадо и ракчиња, главната работа е внимателно да се справите со такво егзотично овошје, бидејќи има многу токсични материи во неговите лисја и кора.

Состојки:

• 0,5 авокадо;
• 29 школки од ракчиња;
• 6-7 лисја од зелена салата;
• 35 ml сос „1000 острови“;
• сок од лимон, зачини.

Готвење:

1. Ја чистиме половина од авокадото, ја сечкаме пулпата на ситни коцки и веднаш посипуваме со сок од цитрус за да не потемни плодот.
2. Варете ги ракчињата, но не многу долго, инаку месото ќе стане гумено, само истурете ги во зовриена вода и држете ги под капакот неколку минути.
3. Листовите зелена салата едноставно ги кинеме со раце и ги ставаме во сад за салата заедно со авокадо, морски плодови, сос, сол и бибер, измешајте и можете да ја послужите салатата на масата.

Лесна салата од авокадо со ракчиња и домати

Авокадото оди добро не само со морска храна, туку и со зеленчук, на пример, можете да додадете домати во салата. За рецептот повеќе одговараат црешите, сочни се и убаво изгледаат во салата.

Состојки:

• 125 гр ракчиња;
• авокадо;
• 10 плодови од цреша;
• половина куп лисја од зелена салата;
• 2 гранчиња копар;
• чешне лук;
• лажичка сок од лимон;
• масло, бибер.

Готвење:

1. Излупеното авокадо исечете го на ситни коцки, чери доматите поделете ги на половини.
2. Сварете ги ракчињата и извадете ја лушпата.
3. Истурете две лажици масло во садот, додадете ситно исечкано парче зачинет зеленчук и копар, исцедете сок од лимон, измешајте.
4. На чинија ставаме листови зелена салата, одозгора лежеме ракчиња, егзотично овошје и чери домати, ја преливаме салатата со прелив и посипуваме со црн пипер.

Оригинална салата со ракчиња, манго и авокадо

Салатата со ракчиња и авокадо веќе стана класично јадење за многу гурмани, но ако сакате да го диверзифицирате рецептот, треба да додадете манго, кое ќе донесе свој посебен свеж допир на салатата.

Состојки:

• 255 гр ракчиња;
• половина авокадо;
• 175 гр манго (исецкано);
• 115 гр цреша;
• половина црвен кромид;
• 50 гр крес (рукола);
• вар.

Готвење:

1. Варените и веќе излупени ракчиња ги сечкаме, ако школките се мали, тогаш можете да ги оставите цели, да ги ставите во сад за салата.
2. За морска храна испраќаме манго и авокадо исечкани на коцки, крес и ситно сечкан црвен кромид.
3. За облекување во сад, исцедете го сокот од лиметата, истурете го маслиновото масло, посолете и побиберете по вкус, промешајте.
4. Состојките прелијте ги со добиениот сос, измешајте и оригиналната салата е готова.

Вкусна салата со портокали

На празничната маса секогаш сакате да зготвите нешто ново и оригинално. Едно од овие јадења е салата со морска храна, авокадо и портокал.

Состојки:

• 225 гр школки од ракчиња;
• три портокали;
• авокадо;
• лисја од зелена салата.

За полнење гориво:

• 55 ml сок од портокал;
• 55 ml маслиново масло;
• неколку гранчиња цилинтро;
• 37 g гранулиран шеќер;
• зачини по вкус.

Готвење:

1. Варете ракчиња во солена вода, изладете ги и исчистете ги.
2. Ги чистиме цитрусите, ги делиме на кришки и задолжително извадете го белиот филм од нив.
3. Излупете ја кората од авокадото, па исечете ја на коцки.
4. Сомелете ги листовите зелена салата и ставете ги на широка чинија, а одозгора по случаен редослед ставете парчиња портокал, авокадо и школки.
5. За облекување, истурете маслиново масло во нектар од цитрус, додадете сецкан цилинтро, сол и бибер, измешајте и прелијте ја салатата. Патем, наместо портокал, можете да земете друг цитрус, на пример, мандарина или да направите салата од грејпфрут.

диетална салата

Салатата со авокадо и ракчиња не е лесно гурманско и апетитивно јадење, туку нискокалорично и здраво, што е особено погодно за оние кои се придржуваат до правилната исхрана и се грижат за својата фигура.

Состојки:

• авокадо;
• 115 гр ракчиња;
• свежа краставица;
• 25 гр сирење;
• чешне лук;
• лимон;
• маслиново масло.

Готвење:

1. Варете ги ракчињата две минути, а потоа излупете ги школките.
2. Излупеното авокадо и краставица сомелете ги на ситни коцки.
3. Сите компоненти од закуската ги ставаме во сад за салата и правиме прелив. За да го направите ова, поминуваме парче зачинет зеленчук низ преса, наполнете го со маслиново масло, исцедете го сокот од лимон, измешајте.
4. Облечете ја салатата со добиениот сос и посипете ја со рендано сирење.

енергетска салата

Има толку многу вредни хранливи материи и витамини во морската храна и авокадото што со подготовка на салата од такви состојки, можете брзо да ја вратите енергијата потрошена во изминатиот ден.

Состојки:

• мала вилушка брокула;
• мала вилушка зелена салата од мраз;
• 255 гр зелена соја;
• 20-22 ракчиња;
• две авокадо;
• 2-3 јајца.

За полнење гориво:

• 115 ml мајонез (домашен);
• 35 ml вода;
• 17 ml масло од сусам;
• сусам.

Готвење:

1. Брокулата ја делиме на соцвети и заедно со сојата вариме две минути во посолена вода, а потоа ја цедиме водата и ги префрламе состојките во калап за мраз да не ја изгубат богатата боја.
2. Во сад за салата ставете ја сечканата зелена салата Ајсберг, цветчињата брокула, гравот, авокадото исечкано на коцки, готовите ракчиња и варените јајца исечкани на коцки.
3. За сосот истурете вода и масло од сусам во мајонез, промешајте и прелијте ја салатата, измешајте и посипете го енергетскиот сад со сусам. Исто така, за зачин, можете да додадете масло од чили во салатата и да ја замените вообичаената морска сол.

Со тигрести ракчиња

Доколку сакате да ги изненадите вашите најблиски или гости со оригинално јадење, треба да им подготвите вкусна салата со авокадо и ракчиња. И дека садот имаше попристапен изглед, подобро е да земете тигрести ракчиња за рецептот.

Состојки:

• 10 тигарски ракчиња;
• 85 гр рукола;
• авокадо;
• 65 гр пармезан;
• 85 гр цреша;
• 15 гр борови ореви;
• 25 ml цветен мед;
• половина вар;
• 15 ml прелив од соја;
• 35 ml маслиново масло;
• 15 мл крем балсамико.

Готвење:

1. Излупете ја кората од половина лимета и исцедете го сокот, измешајте со маслиново масло, мед, соја, павлака балсамико, сол и бибер.
2. Пулпата од авокадо исечете ја на големи коцки, чери доматите поделете ги на половини, пармезанот исечете го на тенки парчиња.
3. Ја отстрануваме лушпата од тигарските ракчиња и ги вариме маслинките на масло додека не поруменат, сол и бибер.
4. Наредете рукола во центарот на широк сад, ставете школки, чери домати и пармезан, прелијте ги со сос и посипете со борови ореви пржени во сува тава.

Топла салата со ракчиња и авокадо

Многу вкусна и необична е топла салата со морска храна и авокадо.

Состојки:

• авокадо;
• салата од кромид;
• грст ореви (борови ореви);
• краставица;
• чешне лук;
• 10-12 тигарски ракчиња;
• 2 портокали;
• 17 ml маслиново масло;
• лажица Дижон сенф;
• мешавина за салата;
• пармезан по вкус;
• морска сол и бибер по вкус.

Готвење:

1. Ги чистиме егзотичното овошје и краставицата, исечени на чинии.
2. Зелената салата исецкајте го кромидот на тенки прстени.
3. Во сува тава испечете ги боровите ореви, внимавајќи да не изгорат.
4. Портокалот го расклопуваме на парчиња, го олупиме белиот филм и го сечеме на мали парчиња. Исцедете сок од друг цитрус.
5. За облекување, измешајте сок од цитрус со сенф и зачини.
6. Смесата за салата ја ставаме на широк сад, ги поставуваме парчињата краставица, авокадо и портокал.
7. Во тава со врело масло пропржете едно чешне лук и штом зеленчукот ја испушти својата арома на маслото, ставете го и додадете ги ракчињата, пржете додека не поруменат, па префрлете ги на останатите состојки.
8. Прелијте ја салатата со сосот, посипете ја со јаткасти плодови, пармезан и веднаш послужете топло јадење на масата.

Салата со ракчиња и авокадо е одлична комбинација која долго ќе се памети. Сите се навикнати да мислат дека авокадото е деликатес. Всушност, ова е најчестото овошје, кое нема ни изразен вкус, но е многу богато со витамини. Има огромен број рецепти со авокадо и ракчиња. Ова е многу добра комбинација на производи. Вакви салати може да се подготвуваат за празниците или за секој ден.

Ваквите салати се многу успешни со диета, поради ниската калорична содржина на ракчиња, а авокадото, пак, добро ќе го замени месото.

Разгалете се себе си и вашето семејство со овие салати.

Потребно е внимателно да се постапува со авокадо, бидејќи неговите лисја, кора, камен содржат токсични материи, а нивната употреба може да доведе до сериозно труење.

Како да се готви салата со ракчиња и авокадо - 14 сорти

Многу вкусна салата. Може да се користи како купен сос, и да се подготви самостојно.

Состојки:

• Авокадо - ½ парче
• Домати - ½ парче
• Зелена салата - 6 парчиња
• Ракчиња - 20 ЕЕЗ
• Сос "1000 острови" - 2 лажици. л.
• Сол, бибер, сок од лимон - по вкус.

Готвење:

Исечете го авокадото на коцки, посипете го со сок од лимон. Во неа додадете сечкан домат, зелена салата и ракчиња. Облечете ја салатата со прелив.

Не гответе ги ракчињата предолго или ќе го изгубат вкусот и ќе станат гумени.

Лесна за подготовка на салата. Погоден за празници и секој ден.

Состојки:

• Авокадо - 1 ЕЕЗ.
• Варено јајце - 1 ЕЕЗ.
• Конзервирана пченка - ½ конзерва
• Ракчиња - 200 гр
• Мајонез, сол, бибер - по вкус

Готвење:

Јајцето и излупеното авокадо исечете ги на коцки и истурете ги во сад за салата. Додадете пченка и ракчиња. Ја облекуваме салатата со мајонез, посолеме, бибер и уживаме во неповторливиот вкус.

Италијанска рукола во тандем со авокадо. Уникатен вкус кој не може да се заборави.

Состојки:

• Тигарски ракчиња - 10 ЕЕЗ
• Рукола - 80 гр
• Авокадо - 200 гр
• Пармезан - 60 гр
• Цреша домати - 80 гр
• Борови ореви - 10 гр
• Цветен мед - 20 гр
• Вар - 1 парче
• Соја сос - 10 ml
• Балсамичен крем - 10 гр
• Маслиново масло - 35 ml
• Сол, бибер - по вкус

Готвење:

Исплакнете ја и исушете ја руколата. Отстранете ја кората од половина лимета и исцедете го сокот. Измешајте маслиново масло со кора од лимета и сок, мед, соја сос и крем балсамико. Сето тоа убаво измешајте го со жица за матење. Излупете го авокадото и исечете го на коцки. Црешите домати исечкајте ги на половина, а пармезанот на тенки ливчиња. На маслиново масло пржете ги ракчињата 3 минути, сол и бибер. Во центарот на чинијата ставете ја руколата, а околу салатата наизменично ставете ги ракчињата, чери доматите, доматите и авокадото. Потоа прелијте го целиот со сос и посипете со јаткасти плодови. Може да се сервира на масата.

Многу интересна комбинација на производи и оригинална презентација ќе го импресионира секој кулинарски специјалист.

Состојки:

• Авокадо - 1 парче
• Сок од лимета - 5 милилитри
• Мајонез - 10 грама
• Кечап - 10 грама
• Коњак - 5 милилитри
• Вар - 1 парче
• Црвена зелка - 15 грама
• Бугарска пиперка - 1 парче
• Мешавина за салата - 20 грама
• Мед - 10 грама
• Маслиново масло - 25 милилитри
• Тигар ракчиња - 20 ЕЕЗ
• Крес, сусам, сол, црн пипер, цвеќиња - по вкус

Готвење:

Авокадото пресечете го на половина без да ја извадите кората. Извадете ги семките и извадете ја пулпата со лажица. Исечете ја пулпата на коцки. Ги чистиме ракчињата и ги ставаме во тенџере, додаваме сок од лимета, сол, бибер и маслиново масло и варете не повеќе од 1 минута. Ракчињата ситно исечкајте ги и додајте ги во авокадото.

Ајде да продолжиме со правење сос. Измешајте мајонез со кечап и коњак. Зачинете ги авокадото и ракчињата со сосот и премачкајте ги со половина од авокадото.

Потоа преминуваме на полнење на втората половина. Излупете ја лиметата и исечете ја на парчиња без филмови. Пиперката и зелката ги сечкаме на тенки ленти, ги додаваме смесата за салата, медот и маслиновото масло и заедно со лиметата ги ставаме на кришка. Двете кришки ги ставаме на сад и украсуваме со сос, цветови, сусам и крес.

Необичен рецепт за традиционална салата. Тоа ќе биде одлична замена за досадниот Оливие на новогодишната ноќ.

Состојки:

• Излупени варени ракчиња - 200 гр
• Авокадо - 2 ЕЕЗ
• Варени моркови - 2 ЕЕЗ
• Краставици - 2 ЕЕЗ
• Конзервиран грашок - 1 конзерва
• Варени јајца - 2 ЕЕЗ
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Кашу - 1 чаша
• Сува сенф - 1 лажица масло. л.
• Бел вински оцет - 1 лажиче
• Сок од лимон - 1 лажица масло. л.
• Маслиново масло - 3 лажици
• Лук, сол, бибер - по вкус

Готвење:

Морков, 1 авокадо и краставица исечени на мали коцки. Додадете грашок, исечканиот кромид, сол и мајонез.

Во оваа салата се користи само домашен мајонез. За да го подготвите, исплакнете 1 чаша сурови индиски ореви и оставете ги во ладна вода 2-3 часа. Потоа ставете ги во блендер со останатите состојки и мелете додека не се изедначи.

Многу необична салата од морска храна. Одлична декорација за вашата празнична трпеза.

Состојки:

• Свежи морски школки - 20 ЕЕЗ
• Варени ракчиња - 200 гр
• Варен октопод - 2-3 парчиња
• Слатка пиперка - 2 парчиња (црвена и зелена)
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• лисја од зелена салата

Готвење:

Најпрво ги чистиме школките од алги и ги исплакнуваме под млаз вода. Во тенџере ги ставаме школките, додаваме малку вода и сокот од половина лимон. Гответе на силен оган, кога ќе се отворат школките, варете 2-3 минути и тргнете од оган. Оставете да се излади и извадете го месото од лушпите. Исечете ја пиперката на коцки. Потоа исечкајте го октоподот приближно со иста големина како школките и ракчињата и додадете ги во пиперките. Посолете, сок од половина лимон и убаво прелијте со маслиново масло. Измешајте ја салатата, покријте ја со фолија и ставете ја во фрижидер преку ноќ. Кога салатата ќе се маринира, додадете и листови зелена салата и таа е подготвена за јадење.

Доколку наидете на незрело авокадо, завиткајте го во хартија и ставете го 2-3 дена со јаболко или банана.

Состојки:

• Авокадо - 1 ЕЕЗ.
• Шампињони - 3 ЕЕЗ
• Ракчиња - 50 ЕЕЗ
• Маслиново масло - 1 лажиче
• Мајонез, зелен кромид - по вкус

Готвење:

Измиените шампињони ситно исечкајте ги и пропржете ги на маслиново масло. Неизлупеното авокадо исечете го на половина и извадете ја пулпата исечкајте ја на коцки. Измешајте ги печурките, авокадото и варените ракчиња и сечканиот кромид. Ја облекуваме салатата со мајонез и ја ставаме на парчиња авокадо.

Вкусна и едноставна салата која може да се приготвува секој ден.

Состојки:

• Варени јајца - 4 ЕЕЗ
• Авокадо - 2 ЕЕЗ
• Ракчиња излупени - 150 гр
• Пченка - 1 конзерва
• Цврсто сирење - 250 гр
• Мајонез - по вкус

Готвење:

Сирење ренда на груб ренде. Излупете го авокадото и исечете го на коцки. Ситно исецкајте ги јајцата и додајте ги во сирењето и авокадото. Додадете ракчиња и пченка, истурете салата со мајонез.

Рецептот за оваа салата дојде од романтична Франција. Неговиот вкус како да ве носи во таа атмосфера на романтика, невнимание и леснотија.

Состојки:

• Ракчиња - 500 гр
• Авокадо - 2 ЕЕЗ
• Цреша домати - 12 ЕЕЗ
• Маслиново масло - 1 лажица масло
• Сок од лимон - по вкус

Готвење:

Наредете го излупеното и исечено авокадо во чинија. Варете и исчистете ги ракчињата. Во авокадото додадете чери домати и ракчиња, додадете маслиново масло и сок од лимон.

Зрелото авокадо не се одликува по својата боја, туку по неговата мекост.

Ќе стане главно јадење на романтична вечер или на празникот на љубовниците.

Состојки:

• Излупени ракчиња - 300 гр
• Сок од лимон
• Корен од целер - 2 ЕЕЗ
• Ореви - 4 ЕЕЗ
• Авокадо - ½ парче
• Павлака, мајонез, кечап - по 1 лажица масло

Готвење:

Пулпата од авокадо и коренот на целер исечкајте ги на мали коцки. Ракчиња се сече на половина и се меша со авокадо, целер и сецкани ореви, посипете со сок од лимон. Измешајте мајонез, павлака и кечап и облечете ја салатата. Поделете на порции и украсете со ракчиња и лимон.

Многу необична комбинација на производи, дава уникатен вкус букет.

Состојки:

• Авокадо - 1 ЕЕЗ.
• Салата - 5 ЕЕЗ
• Домати - 100 гр
• Бринза сирење - 100 гр
• Маслиново масло - 100 гр
• Маслинки без јами - 1 конзерва
• Лимон - ½ парче

Готвење:

Излупено авокадо, домати, сирење и маслинки исечени по ваш вкус. Измешајте маслиново масло со сок од лимон, сол и бибер, убаво измешајте и прелијте ја со салатата. Доколку е потребно, можете да додадете сол или бибер.

Многу добра комбинација на состојки. Класична салата што сите ја сакаат.

При подготовка на салати се користат различни комбинации на производи. Една од најхармоничните комбинации е комбинацијата на морска храна со зеленчук и овошје. Значи, салата со авокадо и ракчиња има нежен, избалансиран и префинет вкус. Ова јадење ќе биде соодветно за семејна вечера и празнична вечера.

За да ја направите салатата вкусна, треба да ги изберете и подготвите вистинските состојки.

Авокадото за салата треба да се зема зрело, при изборот обрнете внимание на фактот дека плодот не е тврд, треба да биде малку еластичен. Ако на продажба има само незрели плодови, тогаш секое поединечно треба да го завиткате во хартија и да го ставите во кујнски кабинет или на друго темно место неколку дена за да созрее.

Следно, треба да го подготвите овошјето. Измијте го авокадото и пресечете го на половина, внимавајќи да не се скрши јамата. Коската потоа се отстранува. Потоа продолжете во зависност од рецептот. Ако авокадото се сече во салата, тогаш треба тенко да ја отсечете кората од него. Ако половините се користат за полнење на салатата, тогаш треба внимателно да ја изберете пулпата со лажица без да ја оштетите кората.

Ракчиња се продаваат замрзнати во продавниците. Можете да најдете излупени и неизлупени морски плодови. Експертите велат дека втората опција е подобра, но тогаш треба да потрошите време за чистење на школките.

Совети! Рецептот, по правило, ја означува тежината на веќе излупените ракчиња, ако купите неизлупени морски плодови, тогаш треба да ги земете 2,5 пати повеќе.

Ракчињата треба прво да се сварат. Можете да ги ставите во зовриена вода без одмрзнување. Водата за готвење треба да биде посолена, малку закиселена со сок од лимон и зачинета со зачини. Времето на вриење зависи од големината и подготовката на морската храна.

Обичните мали ракчиња се готват околу 5 минути ако се сурови или 2,5 минути ако се варени-замрзнати. Големите ракчиња треба да се готват околу 10 минути. Знак на подготвеност е искачувањето на морска храна на површината на водата.

Останатите состојки за салата се подготвуваат како и обично. Зеленчукот и овошјето се мијат, се лупат, се сечат на парчиња. Сирењето се ренда или се сече на ситни коцки. Како преливи се користат разни ладни сосови - мајонез, тартар, винегрет итн.

Интересни факти: авокадото припаѓа на семејството на ловор, односно е „роднина“ на вообичаениот ловоров лист. Но, за разлика од благородниот ловор, листовите од авокадо, како и неговата јама, ќе содржат токсични материи, така што овие делови од растенијата не можат да се јадат.

Салата „Свежа“ со авокадо, ракчиња и чери домати

Многу вкусна и едноставна салата во која авокадото и ракчињата се надополнуваат со чери домати

• 150 гр. излупени ракчиња;
• 1 авокадо;
• 12 чери домати;
• 0,5 китка лисја од зелена салата;
• 3 гранчиња копар;
• 1-2 чешниња лук;
• 3 супени лажици растително масло;
• 1 лимон;
• сол, мелен црн пипер по вкус.

Сварете ги ракчињата во посолена зовриена вода со додавање на ловоров лист. Исцедете ја водата, изладете ги морските плодови и отстранете ја лушпата. Исплакнете зеленчук и билки, исушете.

Прочитајте исто така: Салата од чадени пилешки гради - 8 рецепти

Со раце кинеме листови од зелена салата, ги ставаме во длабок сад. Исечете ги доматите од цреша на половина и додадете ги во листовите салата. Авокадото го ослободуваме од каменот и го лупиме, пулпата ја сечкаме на коцки. Сечканото авокадо посипете го со сок од лимон. Ова е неопходно за пулпата да остане лесна.

Се подготвуваме за испорака. Го поминуваме лукот низ печатот, се мешаме со ситно сецкан копар. Додадете масло и зачинете со сок од лимон по вкус. Во сад со зелена салата и домати, додадете го подготвеното авокадо и ракчиња, додадете малку сол и бибер по вкус, истурете дресинг. Нежно измешајте и префрлете го во сад за салата. Врвот со неколку претходно поставени ракчиња.

Салата од авокадо со ракчиња и краставици

Уште една едноставна, но вкусна салата подготвена со авокадо, ракчиња и краставица. Главната работа е да се добие зрело авокадо, тогаш садот ќе испадне да биде успешен.

• 200 гр. сурови големи ракчиња (излупени);
• 2 мали авокадо;
• 1 долга краставица;
• 2 чешниња лук;
• 1 лимета;
• 2 гранчиња свеж босилек;
• 2-3 лажици растително масло;
• сол и мелен црн пипер.

Излупете го и исецкајте го лукот многу ситно. Од стебленцата босилек откинете ги листовите и оставете ги на страна. И стеблата исечкајте ги што помали.

Ги чистиме ракчињата, отстранувајќи ја лушпата и отстранувајќи ја цревната вена. Загрејте растително масло во тава. Измешајте ги излупените ракчиња со лук и сецкан босилек, сол. Пржете на силен оган 1-2 минути од секоја страна. Сварените ракчиња префрлете ги во чинија, бибер и оставете ги на страна.

Исечете ја краставицата и извадете ги семките со мала лажица. Пресечете ги полупрстените со дебелина од околу 1 сантиметар.Остранете ја кората од лиметата со ренде, а потоа исцедете го сокот. Измешајте ги краставиците со кора од лимон и сок. Солта.

Излупете го авокадото со отстранување на јамата. Исечете ги прстените на половина, прелијте го со преостанатиот сок од лимета. Ние мешаме подготвена храна - краставици, ракчиња, авокадо. Исечете ги листовите босилек и посипете ги врз храната. Зачинете со зачини по вкус.

Салата со грејпфрут, ракчиња и авокадо

Ако сакате неконвенционални комбинации на храна, обидете се да направите салата од ракчиња со авокадо и грејпфрут.

• 500 гр. ракчиња (неизлупени);
• 1 грејпфрут;
• 2 авокадо;
• 0,5 лимон;
• 1 китка зелена салата од ајсберг (можете да користите друг вид зелена салата);
• 1 лажичка течен мед;
• 6 супени лажици растително масло;
• 1 прстофат сушени билки (на пр. мешавина од италијански билки)

Ги чистиме ракчињата. Пржете на врело масло 1-2 минути од секоја страна. Извадете во чинија, сол и бибер.

Го чистиме грејпфрутот, отстранувајќи ги сите преградни филмови. Секое парче исечете го на 3-4 парчиња. Исечете го авокадото, извадете ја јамата, излупете го. Парче низ. Истурете сок од лимон.

Преливот го подготвуваме така што ќе помешаме 4 лажици растително масло со 1 лажица сок од лимон и течен мед. Додадете прстофат билки, сол и бибер по вкус.

Послужете ја салатата во серии. На секоја чинија ставете неколку листови зелена салата, парчиња грејпфрут и подготвени ракчиња. Ние истураме облекување.

Салата со ракчиња, рукола и авокадо

Салата со авокадо, ракчиња и рукола се одликува со свеж вкус и висока содржина на витамини.

• 150 гр. рукола;
• 500 гр. ракчиња (неизлупени);
• 1 авокадо;
• 2 чешниња лук;
• 1 парче чили пиперка;
• 12 парчиња цреша домати;
• 150 гр. тврдо сирење;
• 4 супени лажици растително масло;
• 1 лажица балсамико оцет.

Одмрзнете ги ракчињата и исчистете ги. Во тавче загрејте половина од наведената количина масло. Во маслото ставете го лукот и неколку парчиња чили пиперка, исечкајте ги на тенки парчиња. Пржете неколку минути, извадете со рерна лажица и фрлете ги. На миризливо масло пржете ги ракчињата 1-2 минути од секоја страна. Извадете, посолете, бибер и оставете да се излади.

Прочитајте исто така: Салата со кисела печурка - 11 рецепти

Излупеното и излупеното авокадо исечете го на тенки парчиња, пресечете ги половините од овошјето. Исечете ги доматите од цреша на половина. Салатата ја собираме на рамна чинија. Го мачкаме авокадото, посипуваме со листови рукола. Одозгора се ставаат варени половини од ракчиња и домати. Салатата намачкајте ја со балсамико, зачинете ја со сол и бибер и прелијте ја со преостанатото масло. Посипете со рендано сирење.

Салата со авокадо, ракчиња и јајца

Ајде да подготвиме едноставна салата од ракчиња со јајце, преливот базиран на сок од портокал му дава посебна пикантност.

• 15 големи ракчиња;
• 1 авокадо;
• 3 домати;
• 8 јајца од препелица;
• 2 лажици растително масло;
• 0,5 портокал;
• сол, зачини по вкус.

Варете и изладете ги јајцата и ракчињата однапред. Измијте ги доматите и авокадото. Авокадото го ослободуваме од кората и јамата, од доматите ја избираме пулпата со семки.

Совети! Ако дома немаше јајца од препелица, тие може да се заменат со пилешки, но пилешките јајца треба да се исечат помали.

За да го подготвите преливот, исцедете го сокот од половина портокал, измешајте го со маслиново масло, зачинете со зачини по вкус. На пример, можете да користите суви ароматични билки.

Исечете ги доматите на големи коцки, јајцата од препелица - на половини. Авокадо - тенки, но прилично големи парчиња.

Измешајте ракчиња со авокадо, половини од јајца и домати. Пополнуваме со подготвен прелив.

Салата со портокал

Празничната верзија на салата од ракчиња од портокал изгледа спектакуларно со сервирање на кора од портокал во чаши. Но, ако нема време, можете да го послужите јадењето во обичен сад за салата, сепак ќе биде вкусно.

• 4 портокали;
• 400 гр. варени ракчиња;
• 1 авокадо;
• ½ главица црвен кромид;
• 3 супени лажици растително масло;
• неколку капки балсамико оцет;
• сол, течен мед, сок од лимон по вкус.

Во сад ставете ги излупените, варени и изладени ракчиња. Големите може да се исечат, малите да се остават цели. Излупеното авокадо исечете го на коцки со средна големина и посипете го со сок од лимон. Се меша со ракчиња. Подготвуваме прелив од масло, мед и балсамико.

Портокалите измијте ги темелно, исечете ги на половина, внимателно отстранете ја пулпата, од кората ќе добиеме 4 чаши.

Совети! По желба можете да ги декорирате рабовите на чашите од кора од портокал со сечење каранфилче по должината на работ.

Ја ослободуваме пулпата од еден портокал (не ни треба второто овошје) од преградните филмови и ја сечеме пулпата на мали парчиња. Се меша со претходно подготвени состојки. Додадете ситно сечкан црвен кромид. Измешајте и премачкајте со приготвен прелив. Во приготвените чаши од кората ја мачкаме салатата. Салатата можете да ја украсите со гранчиња магдонос, тенко исечена кора од портокал.

Салата од грав со ракчиња и авокадо

Друга варијација на салата од ракчиња е направена со конзервиран грав. Подобро е да се земе црвен грав, салатата ќе изгледа поелегантно.

• 400 гр. ракчиња;
• 1 конзерва (240 гр.) конзервиран црвен грав во сопствен сок;
• 1 голема црвена пиперка;
• 2 авокадо;
• 2 мали краставици;
• ½ почеток на лисја од зелена салата;
• масло за пржење;
• лимон (за сок), мајонез.

Излупете го и исечете го авокадото на коцки. Истурете го исечканото овошје со сок од лимон за да не потемни месото.

Ги чистиме ракчињата и ги пржиме во растително масло од двете страни, лади. Краставиците исечкајте ги на коцки, а пиперката исечкајте ја на квадрати. Во сад ставете ги ракчињата, биберот, краставицата и авокадото. Истурете го гравот таму (без течност). Измешајте, зачинете со бибер и сол, зачинете со мајонез.

На рамна чинија поставуваме лисја од зелена салата, врз нив ја ставаме подготвената салата со слајд.

Совети! По желба, салатата можете да ја декорирате со половини варени јајца од препелица.

Салата со ракчиња, лигњи и авокадо

Вкусна салата од лигњи може да се подготви со ракчиња и авокадо. Јадењето е солено поради употребата на лук и зачини.

• 200 гр. веќе излупени ракчиња;
• 200 гр. лигњи;
• 1 авокадо;
• 2 јајца;
• 300 гр. зелена салата од мраз;
• 3 чешниња лук;
• 1 лажица мајонез;
• 30 гр. тврдо сирење;
• сол, зачини, маслиново масло - по вкус.

Сварете ги и изладете ги јајцата пред време. Ги чистиме лигњите и го спуштаме трупот во солена зовриена вода. По 2 минути извадете и потопете во сад со солена вода. Исечете ги лигњите на мали ленти. Ги чистиме ракчињата. Лукот го чистиме од лушпата и го сечкаме на тенки парчиња.