Пита со сирење со фета сирење и тврдо сирење. Наједноставната пита со сирење во рерната

16.12.2021 Јадења со јајца

Чизкејкот е секогаш популарен кај сите мои пријатели и познаници. Кога знам дека итно треба да зготвам нешто едноставно, но доста ефективно на трпезата, овој рецепт секогаш помага, бидејќи излегува неверојатно вкусен. И, патем, мистериозно - никој од прв пат не кажа од што се состои полнењето на ова чудо 🙂

За тестот:

4 јајца
200 гр кисела павлака
6 лажици. л. мајонез
1 чаша брашно
1 лажиче прашок за пециво
сол, бибер по вкус

За полнење:

150 гр фета сирење
200 гр било кое „жолто“ сирење
сол, бибер по вкус

Подготовка:

Измешајте ги сите состојки за тестото.
Кашкавалот изрендајте или ронлив, на крупно ренде изрендајте „жолт“ кашкавал.
Ставете половина од тестото во калап. Измешајте фета сирење и сирење и ставете го на тестото. Истурете ја втората половина од тестото и измазнете ја површината.
Се пече во рерна 30 минути на 200°C.

Послужете го колачот топол.

Рецепт 2: Брз чизкејк од готово лиснато тесто

500 гр лиснато тесто;
1 јајце;
3 преработено сирење;
3 главици кромид;
2 супени лажици. л. путер или маргарин;
бибер.

Исечете го кромидот на половина прстени. Пржете го на растопен путер или маргарин - ова е важно, не заменувајте растително масло, ќе го разреди филот.

Преработеното сирење изрендајте го на крупно ренде.

Комбинирајте сирење, кромид, јајце и бибер пржени до златно кафеава боја. Филот не го посолувам, обично има доволно сол, која ја има во преработената урда.

Над половина тесто распоредете го филот.

Покријте го тестото, добро штипнувајќи ги рабовите.

Превртете го на хартија за печење и ставете го на плех со неа. Врз тестото посипете сусам.

Се пече во загреана рерна на 200 степени околу 20 минути.

Многу вкусно, верувајте ми!

Рецепт 3: деликатна пита со сирење

За љубителите на сирење, најделикатната и највкусна пита без мака.

Путер - 120 гр
Брашно (+ 1 лажица) - 1 оџак.
Павлака - 3 лажици. л.
Цврсто сирење - 300 гр
Јајце - 4 парчиња
Крем (22%) - 200 ml
Сол - ½ лажиче

Рецепт 4: Пита со шлаг со сирење со колбаси

Брзо и вкусно!

Јајца - 2 ЕЕЗ.
Кефир - 1 чаша
Сода - 0,5 лажиче.
Брашно - 1 чаша
Сол - 0,5 лажиче.
Цврсто сирење - 250 гр
Колбаси, шунка или колбас - 200 гр
Путер
Трошки од леб или гриз

1. Јајцата се матат со сол.

2. Додадете сода во кефирот, промешајте, оставете неколку минути. Потоа прелијте ги јајцата.

3. Додадете брашно, добро измешајте. Тестото треба да биде како палачинка.

4. Сирењето се ренда на крупно ренде. Исечете ги колбасите (шунка или колбас) на кришки. Додадете сè во тестото и измешајте.

5. Калапот се премачкува со путер, се посипува со презла или гриз. Загрејте ја рерната на 200 степени. Тестото ставете го на плех и израмнете го со лажица. Ставете во загреана рерна 25-30 минути (времето зависи од карактеристиките на рерната, печете додека не порумени).

Питата може да се сервира топла или ладна.

Рецепт 5: Пита со кромид-сирење направена од готово тесто

Питата со сирење е едно од највкусните и највкусните јадења. Подгответе пита со фил од кромид-сирење по овој рецепт, послужете ја со билки и варени млади компири и погрижете се да не губите време во кујната. За оние кои сакаат побрзо да направат пита со сирење, рецепт со готово тесто.

Маслиново масло - 1 лажица масло. л.
Сијалица кромид, голем - 1 ЕЕЗ.
Мелен црн пипер
Големи јајца - 2 ЕЕЗ.
Зачинето сирење Чедар (или мешавина од два вида сирење), рендано - 1 чаша
Готово тесто - 2 листа

1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Загрејте масло во тенџере на тивок оган. Додадете сецкан кромид и малку сол. Гответе неколку минути. Ставете го во сад и целосно изладете. Лесно изматете едно јајце и фрлете го во кромидот. Додадете сирење, промешајте, сол и бибер по вкус.

2.На набрашнета површина се расукува еден лист тесто и се става во тркалезен сад со дијаметар од 20-23 см.На тестото се става филот. Намачкајте ги рабовите на тестото со вода и покријте го со второ парче тесто. Исечете го вишокот и заслепете ги рабовите. Користете нож за да направите две исечоци во центарот на колачот за да ја ослободите пареата.

3. Одозгора се премачкува со изматено јајце. Печете го чизкејкот со кромид во рерна 25-35 минути додека не порумени.

Рецепт 6: Пита со сирење и урда

Нема уште еднаш да се поклонам пред мојата љубов кон печива со сирење, но веднаш ќе се зафатам со работа. Имено - до пита на тесто од урда полнети со фета. Испадна фантастично вкусно, а нема ни да кажам колку е едноставно.

За тестот:

- 250 гр урда, земав 5%
- 100 гр путер / * можеби и помалку, ми се чини * /
- 200 гр брашно
- 1 јајце
- 0,25 лажиче Сахара
- 0,25 лажиче сода

За полнење:

- 300 гр фета / * сирење можете, секако * /
- 1 јајце
- 2 лажички базилика
- 2 чешниња лук
- 1 лажица масло. л. павлака / * по фактот што се мислеше дека можеме без неа, воопшто * /
- сол, бибер по вкус

За тестото: измелете урда со јајце, додадете просеано брашно, измешајте. Растопете го путерот, изладете го малку, растворете ги содата и шеќерот во него и додадете ги во смесата со урда-брашно. Мешајте додека не се изедначи. Завиткајте во фолија и ставете во фрижидер барем еден час, но тестото генерално го правев навечер, наутро само филот го печев.

За фил: фета се сечка, се меша со изматено јајце, павлаката и босилекот. Додадете ситно изрендан лук, измешајте сè. Не е забрането да ги користите другите омилени зеленило, а лукот да го поминете преку преса. Сол и бибер по вкус, се зависи од тоа колку е солено вашето сирење.

Поделете го тестото на два нееднакви дела. За да бидам на безбедна страна, сепак малку го подмачкав калапот. Тој дел од тестото, кој е поголем, развлечете го на маса намачкана со брашно и ставете го во калап правејќи страни. Исечете го вишокот тесто.
На слојот од тестото се става филот. Вториот дел од тестото развлечете го, покријте го со него она што е во форма, притиснете ги рабовите.
Подмачкајте ја површината со жолчка, или јајце, или ... знаете. Крастава жаба обично ме гуши за цела жолчка или цело јајце. Така, во посебна шолја истурив мал дел од полнетите јајца, додадов неколку капки вода, го промешав и го намачкав со него. Доста добро.

190 степени, печени 40 минути. Види, треба да стане црвено.

Многу вкусен. И топло и ладно. Самата пита е доста задоволувачка, па само што направив салата за неа.

Да! Тестот испадна дека е малку премногу. Јас печев во голема форма, со пречник, ммм, 22 сантиметри, ни помалку ни повеќе. Сè уште го имам тестото. Но, не сакам дебели слоеви тесто во пити, сакам многу фил, па го расукав не премногу дебел, иако не премногу тенок, како што можете да видите на фотографијата од сечењето. Долниот слој го направив подебел. И сепак тестото остана. Засега го ставив во замрзнувач. Размислувам да направам или мали пити со фил од сирење (само рендано тврдо сирење + зелени), или стапчиња сирење (додадете брашно, расукајте, посипете со сирење, а можеби и црвен пипер и печете). Затоа уверете се - ако сакате потенко тесто, тогаш малку намалете ја количината на урда и брашно. Или направете ја целосната стапка и или фрлете го преостанатото тесто, или направете го тестото погусто, воопшто, смисли нешто 🙂

Рецепт 7: Вегетаријанска пита со сирење (содржи лук)

Состојки за тесто

1,5 чаши брашно;
250 грама 5% урда;
150 грама путер;
1 лажиче Сахара;
¼ лажиче сода;
¼ лажиче сол.

300 грама сирење;
1 чешне лук;
3 супени лажици Кисела павлака;
1 лажица масло брашно;
свежи или сушени билки (босилек, мајоран, мајчина душица, оригано, нане, магдонос и други).

За посипување сусам.

Прво растопете го путерот и во него растворете ги солта, шеќерот и содата.

Потоа додадете урда и просеано брашно таму.

Сега замесуваме многу меко (можеби малку лепливо, не се чудете ако одеднаш) тесто.

Тестото го оставаме на страна и вниманието го насочуваме кон филот. Сирењето го триеме на груб ренде, здробиме или ситно три лукчиња, билки, доколку е потребно, исечкаме. И сега сето тоа го мешаме со павлака и брашно.

Ја запалиме рерната за да има време да се загрее до 200 ° C. Подмачкајте ја формата со масло. Половина од тестото го распоредуваме на дното и на страните на калапот, по што го шириме филот со сирење таму во рамномерен слој.

Покријте го горниот дел од колачот со втората половина од тестото и штипнете ги рабовите. Потоа избоцкајте со вилушка, обилно посипете со сусам и ставете во рерна 30 минути.

Готовата пита со сирење извадете ја од рерната и проголтајте ја плунката.

Сериозно, го голтаме, бидејќи пита со сирење мора, без грешка, и без разлика што треба да се излади. Во нашиот случај, добра торта е ладна торта. Така, кој искрено ги следи упатствата ќе има вистинска среќа. И практично без шеќер! Добар апетит!

Рецепт 8: чизкејк со пушено месо

Лабаво ароматично тесто и нежен фил. И иако филот е модификација на омлетот, тој е многу густ и воопшто не го натопува тестото.
„Омлетот“ се покажува како тврд поради сирењето, а самото сирење целосно се разминува и е невидливо како посебна компонента.

200 гр чадени месни производи (ловечки колбаси, шунка и сл.),
3 јајца,
1 чаша крем
¼ ч лажица сода (можете да ја прескокнете),
125 гр сирење Ементал,
бел пипер

ПЕСОЧНО ТЕСТО:

1 чаша брашно
100гр путер
½ лажичка сол,
3 ~ 5 лажици ладна вода

Од наведените компоненти (путерот мора да се омекне) направете тесто за печиво според главниот метод.

Распоредете го тестото со раце по дното и страничните ѕидови на калап со дебелина од 4 мм.

Исечете го дното со вилушка.

Исечете ги месните производи на тенки парчиња или ленти. Рамномерно распоредете го тестото.

Јајцето протресете го со крем, ситно рендано сирење, бибер и сода бикарбона.

Истурете во калап.

Совет:Ако вкусот на сирењето не ви е доволно солен, додадете ¼ ~ 1/3 лажичка сол во масата на јајцата.

Ставете ја во рерна загреана на 200 ° C ~ 30 минути.

Совет:Ако горниот дел од колачот е веќе зарумен, а внатрешноста на тортата е сè уште влажна (треперува при движење), тогаш формата треба да се затвори одозгора со фолија.

Изладете ја готовата пита право во калапот. Потоа внимателно префрлете го во чинија.

Чизкејкот може да се направи по многу различни рецепти - од готово и домашно тесто, ронливо и меко, обилно со адитиви за месо или понежно, со урда. Ние нудиме избор на различни опции за негова подготовка, од кои само треба да ја изберете онаа што ви одговара.

Класична пита со сирење од половина шолја се состои од следниве состојки:

јајца - неколку парчиња
прашок за пециво - ½ лажичка л.;
павлака 15-20% - 100 g;
мајонез - 3 лажици. л.;
фета сирење - 75 g;
тврдо сирење - 100 g;
путер;
прстофат сол.

Подготовка на едноставна пита со сирење:

Измешајте мајонез и павлака со јајца, изматете темелно, посолете и повторно измешајте.
Сувите состојки се просејуваат низ сито и се мешаат со смесата од јајце-кисела павлака. Тестото излегува како немрсна павлака.
Сирењето (двата вида) се меле со крупно ренде. По желба, можете да посолете во филот, особено ако фета сирењето не е многу солено.
Подгответе сад за печење намачкајќи го со масло. Склопувањето на питата е исклучително едноставно, како пита со желе: распоредете го филот и распоредете го тестото одозгора.
Ја загреваме рерната и го печеме садот 25-30 минути на 200 степени.

Брз рецепт

Готвењето на ова јадење трае неколку минути во подготвителниот процес. Треба само да почекате да се испече.

Рецептот е како што следува:

кефир - 1 лажица масло;
јајца - неколку парчиња;
брашно, врз основа на конзистентноста (приближно 1 ½ лажица).

За филот потребни се 200 грама кашкавал и чадени колбаси. Како и зеленчук, билки и зачини - по волја и лични преференци.

Готвење брза пита со сирење чекор по чекор:

Комбинирајте кефир со јајца, додадете малку сол. Воведуваме брашно, како и гасена сода. Тестото излегува како масна павлака.
Сирењето сомелете го со ренде и исечете ги колбасите. Можете исто така да додадете какви било пржени печурки, домати и бугарска пиперка. Сето ова го префрламе на тестото и мешаме.
Распоредете го тестото во форма попрскана со лебни трошки или брашно. Печеме 20-30 минути на 180°C. Подготвеноста ја одредува златната кора на врвот на колачот.

Пита со сирење од лиснато тесто

Чизкејкот од лиснато тесто може да се направи од претходно подготвено домашно тесто или да се купи од супермаркет.

За пита за половина килограм тесто ќе ви требаат:

тврдо сирење - 200 g;
фета сирење (по избор) - 300 g;
јајца - неколку парчиња.

Чекор-по-чекор опис на процесот:

Истријте ги двата вида сирење во посебен сад, ставете неколку јајца и една белка (жолчка за покривање на печива) до нив.
Зачинете го тестото со зачини и билки.
Расукаме еден лист тесто и го ставаме во подготвена форма, притоа формирајќи страна од рабовите.
Рамномерно распоредете го филот со сирење.
Го расукуваме и вториот лист и со него го покриваме целиот колач. Во оваа фаза, можете да фантазирате со отсекување, на пример, разни фигури или ленти од тестото.

Одозгора се покрива со изматена жолчка и се става во рерна половина час на 180 степени.

Тесто за кефир

Питата направена од тесто од кефир има воздушна структура и невообичаено апетитна арома.

За половина литар кефир ќе ви требаат:

брашно - 0,3 кг;
јајца - неколку парчиња;
половина пакет масло;
прашок за пециво;
прстофат сол.

Подгответе се за полнење:

Фета - 250 g;
варени јајца - 5 парчиња;
еден куп стрели со кромид;
мешавина од сол, бибер.

Чекори за подготовка на колачи со сирење врз основа на тесто од кефир:

Да почнеме со филот. Сирењето исечкајте го на помали парчиња, на ренде три јајца, а кромидот ситно исечкајте го. Измешајте го кромидот со трошките од јајца, солта и издробете го со бибер.
Соединете го брашното со прашокот за пециво. Се матат јајцата, солта и се додава сува смеса. Следно, додадете кефир и џи, доведете ја смесата до хомогеност.
Истурете дел од тестото во избраната форма, потоа распоредете го филот, а одозгора ставете го сирењето.
Со преостанатото тесто покријте ја смесата со сирење и јајца, издробете и ставете ја во рерна 40-45 минути да се пече на 180°C. Питата со кефир е подготвена!

Вкусен пита леб со сирење

Лаваш пита со сирење е необична опција за правење пита со сирење. Неодамна, сепак, добива се повеќе и повеќе популарност.

Основа: лаваш

Фил за 200 грама тврдо сирење:

Фета - иста количина;
еден куп зеленило.

Пополнете:

јајца - неколку парчиња;
кефир - 60 ml
две лажици растително масло.

Чизкејкот во пита леб се подготвува на следниов начин:

За почеток го подготвуваме филот: сирењето сомелете го на ренде, а фетата ја матиме со вилушка, исечкајте ги зелените. Темелно измешајте ја содржината.
За истурање, ќе треба да ги победите јајцата, притоа да внесете кефир со путер.
Ја подготвуваме формата за печење на тортата, го поставуваме лебот од пита во слоеви, размачкајќи го секој со полнење. Рабовите на лебот од пита треба да висат надвор од калапот.
На првиот пита леб намачкаме третина од филот, ги ставаме рабовите и го подмачкуваме со фил. Ова го правиме со секој слој. На крајот прелијте го со преостанатиот фил и по желба посипете со билки или сусам.

Испраќаме во рерната на 180 ° C да се пече 20 минути. Послужете го топло.

Во тава за пржење

Се верува дека питата најбрзо се готви во тава. И за нејзина подготовка, предлагаме да го користите рецептот подолу.

Производи од пржени колачи:

брашно - 4 лажици. л.;
едно средно јајце;
павлака - 4 маса. л.

Срдечно полнење:

големи пилешки гради;
шунка - 170-200 g;
тврдо сирење - 150 g;
меко сирење - 300 g;
свежи билки;
црвени домати - 2 средни.

Подготовка на брза пита во тава:

За основата се матат павлаката со јајце, се додава брашното.
Тестото го распоредуваме во загреана тава, а одозгора филот. Во овој случај, делот од сирењето треба да биде поголем (сирењето мора да се меле на крупно ренде).
Пржете ја тортата, покриена, додека не омекне.

Во мултиварка

Пита со сирење во бавен шпорет се подготвува доволно брзо, и излегува бујна и многу нежна.

Ни треба за една чаша пченично брашно:

'ржано брашно - ⅓ ст.;
јајца - 5 парчиња;
прашок за пециво;
цевка мајонез;
тврдо сирење - 150 g;
лук - 2 чешниња;
свежи билки;
зачини.

Подготовка:

Три сирење на ренде, поминете го лукот на преса, а зелените ситно исечкајте ги и соединете ги со лукот. Сето ова заедно го мешаме со едно јајце, додаваме и бибер.
За тестото изматете ги останатите јајца со мајонез, додадете просеано брашно и прашок за пециво. Конзистентноста на тестото е како палачинки.
Садот за мултиварк подмачкајте го со масло и во него ставете половина од тестото, а потоа и филот. Прелијте го остатокот од тестото врз колачот.
Го поставивме режимот „Печење“ 1 час и 10 минути.

По готвењето, извадете ја тортата и оставете да се излади на жичаната полица.

Готвење со пушено месо

Мирисна, многу вкусна пита се добива со додавање на чадено месо.

Тестото се состои од:

брашно - 1,5 лажици;
млеко - ¼ ул.;
путер - 100 g;
јајца - 2 единици;

Полнење:

тврдо сирење - 200 g;
пушено месо - 150 g;
јајца - две или три.

Готвење пита со чадено сирење е како што следува:

Одвојте ги жолчките од белките и првите додајте ги во просеаното брашно. Овде воведуваме мек путер и сол. Додавајќи брашно во делови, замесете тесто.
Лесно покријте го садот за печење со ѓубре или растително масло, ставете го тестото во него.
За филот се сечкаат ситно димени месо, три кашкавал на ренде. Половина од ренданото сирење измешајте го со чадено месо, врз тестото ставете го филот.
Јајцата се матат и се мешаат со втората половина од кашкавалот. Покријте го колачот со смесата со јајца.
Загрејте ја рерната на 180 степени и печете го колачот во рерна 35 минути додека не порумени.

Невообичаена пита со сирење и кромид

Питата со сирење и кромид излегува исклучително едноставна и во исто време вкусна. Совршено како вечера за целото семејство.

брашно - 2 лажици;
павлака - 6 лажици. л.;
маргарин - 250 g;
сода - ½ лажичка л.;
преработено сирење - 5 единици;
кромид - 1 средна големина;
јајце - 2 единици.

Подготовка на пита со сирење и кромид:

За тестото измешајте брашно со маргарин, сода и павлака. Работното парче треба да биде меко и податливо.Го испраќаме тестото да се одмори во фрижидер.
Излупете го кромидот, ситно исечкајте го и пропржете го на масло.
Три сирење на груб ренде и се меша со кромид. Истурете јајца во филот, повторно измешајте.
Изладеното тесто поделете го на два дела. Секој по малку го виткаме со сукало, но уште еден за да биде поставен во форма над страните.
Еден дел ставете го во калап и одозгора рамномерно распоредете го филот. Затворете ја питата со вториот дел од тестото, добро штипнете ги рабовите и завиткајте ги навнатре.

Ја загреваме рерната на 200 степени и го печеме колачот 40-45 минути.

Со додавање на урда

Питата со сирење-урда излегува неверојатно нежна и ароматична. Предлагаме да го користите рецептот подолу за да го подготвите.

Тесто:

брашно - 2 лажици;
исцеди. масло - 100 g;
сол - неколку нотка;
прашок за пециво - 1 лажиче. л.;
јајцето е големо.

Питата го има следниот фил:

урда - 250 g;
павлака - ½ лажица;
тврдо сирење - 250 g;
неколку гранчиња од вашиот омилен вид зеленило (или измешајте);
мелен пипер, сол.

Готвење деликатни колачи со полнење чекор по чекор:

Замесете ја основата од компонентите за тестото.
За подготовка на филот, прво сомелете ги измиените зелени, а потоа соединете ги со урда. Грубо три парчиња сирење и испратете го на урда со билки. Сол, бибер, зачинете со кисела павлака и промешајте.
Половина од тестото го ставаме во калапот, па настанува филот кој се затвора со остатокот од тестото.

Се печеме во рерна на 200 степени 35-45 минути додека не се појави апетитно руменило.

Пита со сирење од Јулија Висоцкаја

Состојки за чизкејк:

путер - 100 g;
урда со малку маснотии - 200 g;
тврдо сирење - 200 g;
просеано брашно - 250 g;
јајца - 4 ЕЕЗ. (2 за тестото и 2 за филот);
лук - 2 чешниња;
сол - 1 лажиче л.;
прашок за пециво - 1 лажиче. л.;
зелените по желба.

Готвење едноставна пита со сирење од Јулија Висоцкаја:

За да го подготвите тестото, прво изматете ја смесата путер-јајца додека масата не добие нежен светол тон и униформност.
Потоа во течната маса додаваме суви состојки, тестото го замесуваме прво со лажица, а потоа рачно.
Следната фаза е полнењето. Грубо три сирење, измешајте ги добиените струготини од сирење со јајца и урда, сè добро измешајте. Ако додадете зеленило, исплакнете, исушете го со хартиени крпи, исечкајте и ставете го во полнењето со сирење.
Намачкајте го калапот со масло и распоредете го тестото преку неговото дно. Потоа рамномерно распоредете го филот и израмнете го со шпатула или лажица.
Се печеме на 180 степени 40-45 минути.

Срдечни колачи со печурки

брашно - 150 g;
прашок за пециво - 1 лажиче. л.;
тврдо сирење - 200 g;
млеко - 150 g;
Јајце - 3 ЕЕЗ.;
секое растително масло - 50 g;
копар - 1 куп;
лук - 2 чешниња;
сол;
шампињони - 300 g;
мелен пипер.

Чекор-по-чекор опис на готвењето:

За да го подготвите тестото, измешајте брашно, прашок за пециво, рендано сирење, млеко, јајца и путер. Убаво изматете со блендер.
Исплакнете ги шампињоните, исечете ги на парчиња, пржете, посолете и бибер, измешајте
Каранфилките лук ситно исечкајте ги или истријте ги. Исечете ги зелените што е можно помали. Сè соединете со тестото и измешајте со лажица.
Калапот покријте го со подмачкан пергамент и истурете го тестото во него.
Питата се пече на 190 степени 35-40 минути.

Осетска пита со сирење со билки

Тесто за пита:

брашно - 2 лажици;
кефир - 250 g;
парче путер;
сув квасец - 7 g;
сол - ½ лажичка л.

Полнење за пита:

150 гр сулугуни или фета сирење;
50 гр кромид;
50 g копар;
50 гр спанаќ;
100 гр кисела павлака;
парче путер.

Чекор по чекор готвење:

Соединете ги квасецот и кефирот во чаша, измешајте малку и оставете го настрана за процесот на ферментација некое време.
Во широк сад измешајте го брашното со солта, додајте ги џипот и кефирот со квасецот. Тестото се замесува со рака и се остава топло час до два да нарасне.
За филот изрендајте го кашкавалот, а свежите билки исечкајте ги на помали парчиња. Зачинете со кисела павлака и мек путер, добро измешајте.
Расукајте го тестото во тенок слој и преклопете го филот во центарот, рамномерно израмнувајќи го наоколу. Следно, соберете ги рабовите на филот кон центарот и запечатете ги. Дебелината на колачот не треба да биде поголема од 2 см.
Тесто:
- 2 јајца;
- 1 чај л. маслиново масло;
- 15 табела. л. брашно;
- неколку лажици вода
Полнење:
- 500 гр сулугуни / фета сирење / осетинско или адиге сирење / моцарела (може да се мешаат неколку видови);
- пакување масно масло.
Чекор-по-чекор опис на процесот на готвење:
1. Го подготвуваме тестото од горенаведените производи. Брашното треба да се внесува во мали порции - сето тоа можеби нема да биде потребно, во зависност од видот на производот и неговата разновидност. Кога работното парче ќе стане меко на допир, но не премногу густо и еластично, тестото расукајте го во топка, завиткајте го во филм и оставете го да отстои половина час.
2. Втријте го сирењето во сад.
3. Исечете го тестото на приближно еднакви 7-8 делови, а потоа развлечете слој од секој. Правилната торта излегува многу тенка, додека нејзината големина треба да биде 3-4 см поголема од големината на калапот.Сите слоеви ги ставаме во плех посипувајќи ги со брашно да не се залепат.
4. Растопете го путерот во парна бања пред да го додадете во филот. Истурете неколку големи лажици во сирењето и добро измешајте. Остатокот го оставаме да создаде слоевит ахма колач.
5. Подмачкајте ја формата со дел од џи. Ние шириме слој од сурово (не варено!) Тесто во него и обилно покријте го со стопен путер користејќи четка.
6. Вториот слој го спуштаме со нежни, постепени движења во зовриена вода. Тестото треба да се постави брановидно за да не се залепи. Кога водата повторно ќе зоврие, треба брзо да се извади со дрвена лажица во цедалка, а потоа да се префрли во ледена вода.
7. По неколку секунди, рачно извадете го тестото и ставете го на врвот на влажниот слој во калап. Нафта.
8. Постапката на вриење повторете ја со уште два листа тесто. Половина од филот распоредете рамномерно со следниот слој. Потоа сварете уште неколку листови тесто. Остатокот од филот го мачкаме на претпоследниот слој. Секој треба да се подмачка со масло. Последниот, последен слој од тестото треба да остане влажен. Рабовите ги завиткуваме навнатре. Исечете ја тортата на 4, 6, 8 парчиња и прелијте го преостанатиот путер во парчињата.
9. Се пече во рерна на 200 степени 30-40 минути додека не се појави руменикасто кафено-златна кора.

Овој неверојатен чизкејк е толку лесен и економичен за правење, што само што ми стана омилен. Примамливо апетитна, мека, нежна домашна пита со фил од сирење се топи право во вашата уста. Највпечатливо нешто е аромата, која е невозможно да се пренесе. Во глобала, толку е вкусен што ве прави да се лигавите кога ќе го видите! Ајде да го готвиме овој вкусен што е можно поскоро.

Состојки:

пилешко јајце - 2 парчиња;
павлака - 100 грама;
мајонез - 3 супени лажици;
брашно - 0,5 чаши;
прашок за пециво за тесто - 1 кафена лажичка;
сол - 0,5 лажиче.

За полнење:

фета сирење - 75 грама;
тврдо сирење - 100 грама.

Неверојатен чизкејк. Чекор по чекор рецепт

Прво, да почнеме да правиме тесто за вкусна пита со сирење. Тестото за питата ќе го замесиме со помош на кујнската машина, но можете да го замесите и со раце.
Во садот на кујнската машина кршиме две пилешки јајца (многу е добро да користите свежи домашни јајца).
Во пилешките јајца додајте павлака (за правење тесто, павлаката може да се користи половина со јогурт или само павлака).
Потоа додадете половина лажичка сол и три лажици мајонез.
Во посебен сад измешајте го брашното со прашокот за пециво, добро измешајте и просејте.
Во садот за миксер испраќаме претходно просеано брашно со прашок за пециво.
Месете го тестото за неверојатна пита со сирење со помош на миксер. Готовото тесто за вкусна торта треба да испадне течно.
Во меѓувреме да почнеме да го подготвуваме филот за домашната пита.
На крупно ренде истријте ги фета сирењето и тврдото сирење.
Совет: за филот можете да користите какво било сирење. Во филот додавам и малку пармезан, но баба ми, многу често, во филот додава свежи сечкани билки.
Во еден сад соединуваме рендани сирења за фил, сол по вкус и сè убаво измешајте.
За да печеме пита со сирење, потребен ни е калап со дијаметар од 20 сантиметри.
Подготвената форма покријте ја со хартија за печење и намачкајте ја со путер.
Истурете половина од тестото во подготвениот калап и рамномерно распоредете го по целиот калап.
Потоа рамномерно распоредете го целиот фил со сирење и истурете го остатокот од тестото.
Формата ја испраќаме во рерна добро загреана на 200 степени 30 минути.
Совет: Проверете ја рерната за времето на печење на вкусна пита со сирење. Готовиот чизкејк треба добро да зарумени.
Колачот го вадиме од рерна и го оставаме во форма додека целосно не се излади.
Изладениот колач префрлете го во чинија за сервирање и послужете.

Мека, неверојатно вкусна, нежна - супер. Парче едноставна пита со сирење ќе ве воодушеви со својот вкус. Аромата на питата е за цела куќа. „Многу вкусно“ ви посакува вкусни домашни колачи: гответе со нас - и ќе успеете совршено.

Содржина на калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Не знам како некој, но често имам проблеми со изборот на мени за ручек или вечера. Не можам да кажам дека моето домаќинство е толку расипано од различни јадења, но јас самиот сакам да зготвам нешто ново и вкусно. Па, и што е најважно, со минимална инвестиција на време и производи.
Таквите рецепти во мојата тетратка обично се пишуваат одделно, бидејќи тие секогаш помагаат во секое време. На крајот на краиштата, не е секогаш можно да се готви борш или, да речеме, полнет зеленчук, печено месо или котлети. Некогаш нема време за ова, а понекогаш заборавате да купите нешто од производите и веќе нема желба да одите до продавница. Но, семејството треба да се нахрани со обилна вечера навечер. Што да се прави? излегува многу вкусно.
Во тој случај, јас обично ја печам мојата позната едноставна пита со сирење во брзо печење во рерна. Всушност, син ми го нарече познат, а се уште не знаеме зошто, но вистината е дека е многу вкусен и задоволувачки. Ми се допаѓа што не треба повеќе од половина час да се готви, самото тесто се меси брзо и без проблеми. Важно е само да се придржувате до вистинската конзистентност, за да биде малку течна, знаете, како кисела павлака. На крајот на краиштата, ќе го истуриме во калап, а потребно ни е да биде рамномерно распоредено преку него. Како меѓуслој земам неколку видови сирење - помеки како „Бринца“, „Моцарела“ и ги мешам со поцврсти сорти.
Додека се пече питата, набрзина исецкам салата од зеленчук и имам подготвена вкусна свежа вечера.
Да, еве уште една работа - обично ја удвојувам порцијата во основниот рецепт, бидејќи немаме доволно за нас четворица. Би сакал да го свртам вашето внимание и на ова.

Состојки:

- пченично брашно - 0,5 лажици,
- масна павлака - 100 гр.,
- сос од мајонез (може и домашен) - 3 лажици,
- трпезно пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.,
- кујна или морска сол - изклинвам,
- прашок за пециво - 0,5 лажиче,
- тврдо сирење - 100 гр.,
- млечно сирење како „моцарела“ - 75 гр.,
- масло за подмачкување на калапот,
- (чаша со капацитет од 250 ml).

Како да се готви од фотографија чекор по чекор

Прво, ставете ги јајцата во мал сад (пожелно е однапред да ги извадите од фрижидерот). Следно, додадете павлака, сол и мајонез и измешајте додека не се изедначи.

Сега просејте го брашното, измешајте го со прашокот за пециво и истурете го во сад.

Со жица за матење замесете нежно течно еластично тесто.

Сега сомелете ги сирењата на ренде и измешајте ги. Погледнете колку е лесно да се направи срдечна.

Половина од тестото истурете го во подготвената форма (може да се обложи со хартија и потоа да се намачка со масло).

Врз него ставаме сечкано сирење.

Потоа одозгора истурете го преостанатото тесто.

Обична пита со сирење набрзина ставаме во рерна во загреана рерна на 200 степени и печеме 25-30 минути.

Добар апетит!