ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಸಿರು ವಿರೇಚಕಕ್ಕೆ ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ದೇಹದ ಸಂಘಟಿತ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿರೇಚಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿದರೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ಸಸ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳ ಗುಲಾಬಿ ದಪ್ಪದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು, ಈ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ? ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿರೇಚಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಿಂಬೆ

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಕಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಂಬೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 300 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಂಪೋಟ್ 3 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 400 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಈ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕರ್ರಂಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಸಿರು ವಿರೇಚಕಕ್ಕೆ ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ದೇಹದ ಸಂಘಟಿತ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿರೇಚಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿದರೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ಸಸ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳ ಗುಲಾಬಿ ದಪ್ಪದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು, ಈ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ? ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿರೇಚಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ತೊಳೆದ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ವಿರೇಚಕ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ "ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಿಂಬೆ"

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಕಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಂಬೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 300 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಂಪೋಟ್ 3 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ.
• ವಿರೇಚಕ ತೊಟ್ಟುಗಳು ನೆಲದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಿರೇಚಕ, ನಿಂಬೆ ಅದ್ದಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೊಟ್

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 400 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಹಾಗೇ ಇರುವಾಗ, ಅವುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪೋಮಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿರೇಚಕ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪುದೀನನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮಾರ್ಕ್ಯೂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ವಿರೇಚಕವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೊಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ತೊಳೆದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ವಿರೇಚಕ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೊಟ್

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಈ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕರ್ರಂಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸೇಬು, ಕರಂಟ್್ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

• ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
• ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಬೇರೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿಸಕಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ. ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಂಪೋಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ವಿರೇಚಕವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ವಿರೇಚಕ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಮಯ ಬರುವವರೆಗೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ತಳಿಗಾರರು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ವಿಧದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿರೇಚಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪರಿಚಿತ ಹಸಿರು ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅದು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಯಾವಾಗ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ, ವಿರೇಚಕದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು: ವಿರೇಚಕದೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ಸಿಹಿ ಸಾಸ್. compote.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ರತಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ:

• ವಿರೇಚಕದ 1 ಕಪ್ ಕಾಂಡಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಕುದಿಸಿ. ವಿರೇಚಕದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಚೊಂಬು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ವಿರೇಚಕ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳಕು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿರೇಚಕದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಕೊಳಕು ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ವಿರೇಚಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಸೆದು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಕಾದರೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ವಿರೇಚಕ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ

ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಲವಂಗವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇಬು, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 25 ನಿಮಿಷ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

• ವಿರೇಚಕ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 3 ಲೀ.

ನಾವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವಿಂಟರ್ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ರೆಸಿಪಿ

• ವಿರೇಚಕ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 1 ಲೀ.

ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸುಮಾರು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ದಡದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ನಾವು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರೇಚಕದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಮರುದಿನ ಸುಮಾರು ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್. ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್.

ವಿರೇಚಕವು ಅಲಂಕಾರಿಕ, inal ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೇಚಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದರ ಎಳೆಯ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ, ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ವಿರೇಚಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು).
  ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು 1 / 4-1 / 3 ದರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ  ಅಥವಾ ವೇಗವಾಗಿ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ .

1. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ.

ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಸಿರಪ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಿರಪ್\u200cನಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಿಂದ ವಿರೇಚಕ ಕೋಮಲ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿರೇಚಕ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು ಲೀಟರ್ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು (ಹಿಂದೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀರು ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗಾಗಿ, ನಾವು 200 ರಿಂದ 400 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿರೇಚಕದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೀನೀ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ವಿರೇಚಕ ("ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಳದಿ ಮೂಲ") ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಕರೆತಂದಿತು, ಮತ್ತೊಂದು ದಂಡಯಾತ್ರೆಯಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ N. M. ಪ್ರ z ೆವಾಲ್ಸ್ಕಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭೂಗೋಳಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ, ಅವನ ಹೆಸರಿನ ಕುದುರೆಯಿಂದ ತನ್ನ ದೇಶವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತನಾಗಿದ್ದಾನೆ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ರಬ್ಬರ್\u200cಬಾರ್ (ವಿರೇಚಕ) ಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡನು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬರುವ ಆದಾಯಕ್ಕೆ ಹರ್ಮಿಟೇಜ್\u200cಗಾಗಿ ರಾಯಲ್ ಕನ್ನಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ

ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬರುವ ಪಾನೀಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿತವ್ಯಯದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯೆಂದರೆ, ನೀವು ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ತರಕಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 16 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪವಾಡ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ವಿರೇಚಕದಿಂದ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಮರೆಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಸ್ತಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ವಿರೇಚಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕವು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ರೆಸಿಪಿ

1. ಕೆಂಪು ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ವಿರೇಚಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವನ್ನು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
3. ಈಗ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.
4. ಇದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು 30-50% ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ 1.5 ರಿಂದ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಪಾನೀಯವು ವೈನ್\u200cನಂತೆ ಹುದುಗದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.
5. ಅದರ ನಂತರ, ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಂದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು 200-250 ಗ್ರಾಂ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.
6. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿರೇಚಕವು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
7. ಮುಂದೆ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ, ಲೀಟರ್ - 20-25 ನಿಮಿಷ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
8. ನಂತರ ಕಾಂಪೊಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳು

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಫ್ರಿಲ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ವಿರೇಚಕ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5-6 ಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/2 ಕಪ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ನೀರು - 1.5-2 ಲೀಟರ್.

ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ದಪ್ಪವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅವರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ನಂತರ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಇದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
4. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ.
6. ನಂತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.
7. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ. ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವಿರೇಚಕ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿರೇಚಕ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 1 ಚಿಗುರು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು.

ಬೇಯಿಸಿದ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಸೇಬು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಇದರ ನಂತರ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. ಈಗ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ವಿರೇಚಕ, ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
6. ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.
7. ಇದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಈ ಲೇಖನವು ವಿರೇಚಕ ಕಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ದಾಸವಾಳ (ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿ) ಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಸಿರು ವಿರೇಚಕಕ್ಕೆ ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ದೇಹದ ಸಂಘಟಿತ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿರೇಚಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿದರೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ಸಸ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳ ಗುಲಾಬಿ ದಪ್ಪದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು, ಈ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ? ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿರೇಚಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ವಿರೇಚಕ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಿಂಬೆ

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಕಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಂಬೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 300 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಂಪೋಟ್ 3 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ವಿರೇಚಕ ತೊಟ್ಟುಗಳು ನೆಲದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಿರೇಚಕ, ನಿಂಬೆ ಅದ್ದಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 400 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಹಾಗೇ ಇರುವಾಗ, ಅವುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪೋಮಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಿರೇಚಕ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪುದೀನನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮಾರ್ಕ್ಯೂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ವಿರೇಚಕ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್

ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಈ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕರ್ರಂಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು) 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸೇಬು, ಕರಂಟ್್ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
2. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಬೇರೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿಸಕಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ. ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಂಪೋಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.