ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ! ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ. ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸೋಣ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಏಕೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿಯುವುದು ಖಚಿತ. ಇಂದು ನಾವು ಈ “ನಿಯಮ” ವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಸಮತಟ್ಟಾದ, ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, “ಒಂದು ಹಲ್ಲಿಗೆ”. ಅವರು ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಒಂದೇ ಒಂದು ಆಸೆ ಇದೆ - ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ!

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕಪ್ ಪರಿಮಾಣ 250 ಮಿಲಿ);
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹುರಿಯಲು 40 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ!

ಈಗ ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು ಕೆಫೀರ್. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ. ಮೊದಲು, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಸೋಲಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತೇವೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ (ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 20 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಮೂರು ಚಮಚ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 5-6 ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 1.5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸಹ).

ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಸೊಂಪಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಕೂಟಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಏನಾದರೂ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು: ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು), ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಿಂತ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಂತೆ, ಹುಳಿ ಕೂಡ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇರಿಸಿದ ಸೋಡಾವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪನಿಯಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ “ಕೇವಲ” ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ಸುರಿಯದಿದ್ದಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಸರಾಗವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ) ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚಹಾ ಮಾಡಿ ... ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಿದೆಯೇ? ನಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b"ಅಜ್ಜಿ ಭೇಟಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
  ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ "ಹನಿ" ನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  2.5 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  1.5 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
  3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕೆಫೀರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪನಿಯಾಣಗಳು "ಕಾಫಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು,
  100 ಮಿಲಿ ನೀರು
  400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:
  ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ತಯಾರಾದ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
  2-2.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
  4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಮಚ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೋಸ್ಟ್, ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
  100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
  100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
  200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:
  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪನಿಯಾಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  2 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  3 ಕಿತ್ತಳೆ
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಸಕ್ಕರೆ
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
  ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
  2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  2 ಸ್ಟಾಕ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
  70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಸಕ್ಕರೆ
  10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
  ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಫೀರ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ (30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳೂ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆ ಕೊಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪನಿಯಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
  100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
  2-3 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  2 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಮೊಟ್ಟೆ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು,
  ಸೇಬುಗಳು
  30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
  1 ಕಿವಿ
  2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ:
  ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕಿವಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಡೀ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪನಿಯಾಣಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್,
  200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
  400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
  500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ಕಿತ್ತಳೆ

ಅಡುಗೆ:
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ½ ಕಿತ್ತಳೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
  200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
  1 ಸೇಬು
  100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ,
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
  1 ಮೊಟ್ಟೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ರವೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ:
  ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಗ್-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು 0.5-0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಹರಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಪ್ರತಿ ಕಡೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಮೊಟ್ಟೆ
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  100 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  1 ಸೇಬು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ,
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
  350 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
  ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
  ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  10 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
  ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್,
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
  1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
  4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ಹಿಟ್ಟು
  ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆ ರುಚಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 500 ಮಿಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  300 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ,
  1 ಮೊಟ್ಟೆ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
  200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್,
  100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
  100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೋಡಾ - ರುಚಿಗೆ,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ:
  ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಾನು ಏನಾದರೂ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೊದಲು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸೊಂಪಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ಸರಿ, ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಬದಲಾದ ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು can ಹಿಸಬಹುದು.

ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಮೆನು:

1.   ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - 230 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಈಗಾಗಲೇ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನುಭವದಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಇಷ್ಟವಾಗಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

5. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಯವಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

7. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಚಮಚವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು.

10. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗುಲಾಬಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವರು ಬಿಳಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾದರು ಎಂದು ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅಂತಹ "ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗಳು" ಇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1.   ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ 3 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

3. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಇದು ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಾರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.

6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೂಜ್ ಮಾಡಲು.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅವರು ಒಳಗೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದಾರೆಂದು ನೋಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇವೆಲ್ಲವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1.   ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ್ದರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸ್:

• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಅಥವಾ ರುಚಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಉಷ್ಣತೆಯು 25 ° -30 be ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಯೀಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ.

5. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ನಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲೆಡೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾಯಿತು. ನಾವು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿನ ಬೆಳಕನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಶಾಖ ಸಾಕು.

ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ

7. ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದರೂ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

8. ಬೆಣ್ಣೆ ನೊರೆಯಾದಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೂರು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಮಾಡಿ.

9. 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

10. ಅಷ್ಟೆ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಂದಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

11. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ವೇಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಓಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜಾರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

12. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಿರುಗಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗಿತು.

13. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುವವರೆಗೆ. ನಮಗೆ 16 ಪಿಸಿಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.

14. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾದರು ಎಂದು ನೋಡಿ. ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಹರಿದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ..., ನಿರಂತರ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಂಧ್ರಗಳು.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1.   ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ದ್ರವ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 300 (+ -) ಗ್ರಾಂ.
• ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 25 ° -30 to ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೋಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗದ ಮೊದಲು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಿದೆ.

6. ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸರಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

8. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೊಂಪಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಗೆಯುವ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭವ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮೊದಲು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ದ್ರವ ಘಟಕದ (ಕೆಫೀರ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಾನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ವೈಭವವು ಬೇಗನೆ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಮಾಡದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಗದವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕೆಫೀರ್ ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಾಕು.

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಂತಹ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೂಲತಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್ ಅಲ್ಲ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಇದು ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಯಬಾರದು.

ನಾವು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬರಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸಮಾನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸುತ್ತಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅವರು ಒಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್ ಬೇಗನೆ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಯಮಾಡು (ರಹಸ್ಯ ಚಿಪ್) ನಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೆನಪಿಡಿ, ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದರು. ನಿಜ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ವೈಮಾನಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ವೈಭವ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಬಹಿರಂಗವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿ ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವರು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ: ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ.

ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಸಾಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಾರದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಸೋಡಾ ತೀವ್ರ ತಿರುವು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ತೇಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ಇದು ಮುಖ್ಯ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾದವುಗಳು ಇನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡೊನಟ್ಸ್ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೈವ್ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಶುಷ್ಕ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 20 ಗ್ರಾಂ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 400 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

400 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೀರಮ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗದಂತೆ ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೃಷಣದಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೀಳಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ಹರಡಬಾರದು.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನನಗೆ ಅವಕಾಶವಿತ್ತು, ಇದರಿಂದ ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೊಬ್ಬು ಹರಿಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ ಪ್ರಿಯರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ
• 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು (ದರ್ಜೆಯು ಅಂಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ಬೇರೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಫೈರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹುರಿಯದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಲಹೆ: ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೂಲಕ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಸೇಬುಗಳು
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸೇಬಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪೈಗಳು." ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬನ್ ಸಹ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ರಬ್ಬರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಜ್ಞಾನ ಅದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮಳೆಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಡವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಿ. ಹೊರಗಿನ ಹವಾಮಾನವು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯದ ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ!

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮತ್ತು ಅವನು ಕೇವಲ ಬಾಂಬ್ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ! ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿತಾಗಿನಿಂದ, ನಾನು ಅಂತಹವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅನಗತ್ಯವೆಂದು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (10-12 ತುಣುಕುಗಳು):

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕೆಫೀರ್ (ಮೂರು ದಿನಗಳ ಹಳೆಯದು) - 200 ಮಿಲಿ. ಮೊಸರು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 25-30 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.)
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ವರ್ಗ CO). ನಾವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ. ಬೆರೆಸಿ.

200 ಮಿಲಿ ಆಸಿಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಂದಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ ಇದನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಕೋಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ದಿನ - ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಂಶವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೆಫೀರ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ 3 ದಿನಗಳ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ) ಹಿಂದೆ ನೀವು ಬಲವಾದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬೇಯಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲೊಡಕು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ (3-5 ಗಂಟೆಗಳ) ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತರಿ. ಈ "ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ" ಯನ್ನು ಸಮೋಕ್ವಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 200 ಮಿಲಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು! ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ (ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ) ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆಳೆದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ತಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೇಗೆಯಾಗಿರಬಾರದು (ಬಿಸಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ).

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಟಿ 50 ಸಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (150 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಸೋಡಾ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು (1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಪಿಂಚ್) ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು / ನಿಂಬಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೋಡಾವನ್ನು “ರುಚಿ” ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏರಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ? ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ: ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಂಡರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲಕಿ? ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ! ಅಕ್ಷರಶಃ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲದರ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. "ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಿರುವ ದ್ರವರೂಪದ ಹಿಟ್ಟು? ಮತ್ತು ಈಗ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಉಂಡೆಗಳೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದಿಗೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಾರವಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ? ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೆಫೀರ್ (ಮೊಸರು) ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಳಗಿನಿಂದ ಒಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ - ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ).

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಯವಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರಲು ನಾನು ಅಂತಹ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು, ನಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ, ನನ್ನಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಚಮಚಗಳು (2-3) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 1-1.5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನನಗೆ ಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಗುಲಾಬಿ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮುಚ್ಚಿ (ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ).

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕವರ್ ಬಗ್ಗೆ - ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕವರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳಗಿನ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣ ರೂಪಗಳು - ಸಣ್ಣ ಹನಿಗಳು - ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮತ್ತು ಪಟಾಕಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ದೂರಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹನಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ತುರ್ತಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ತುಂಡು ಎಲೆಗಳು, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿರುವ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ “ಬ್ಯಾರೆಲ್” ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ (ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಶಾಖದಲ್ಲಿನ ಈ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು “ತಲುಪುತ್ತದೆ”.

ಇಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಂತಹ "ಬುಲ್ಲಿ" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ (ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ), ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು: ಯಾವುದೇ ಕ್ರಾಲ್ out ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ವಾಸನೆಗೆ ಹರಿದುಬಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಬಿಸಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಏನೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ? ಅವರು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದಾರೆಯೇ? ನೀವು ಆಸಿಡ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಏನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ? ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಬಹುಶಃ ವಾರೆನೆಟ್ಸ್? ಆಮ್ಲೀಯ ವಾರೆನೆಟ್\u200cಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.
  ಯು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಚಾನೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೀಕ್ಷಣೆ ಬೇಕು! ಚಾನಲ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ!

  ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅವರನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ (ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು).

Vkontakte