ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಟೋರ್ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಪ್ರಮುಖ: ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್ ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅವು ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು  - 220 ಗ್ರಾಂ (ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
• ಮೊಟ್ಟೆ  - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).
• ತೈಲ  - 1 s.l. (ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ).
• ಉಪ್ಪು  - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತಯಾರಿಸಿ. (ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ - ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆದ್ಯತೆಯ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಅಲ್ಲದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು "ಅಗತ್ಯವಿದೆ" 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ).
• ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ!) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
• ಮುಗಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ವೀಡಿಯೊ: “ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್”

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಹ ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯ ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಬಹುದು - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಂದಗತಿ. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಆಳವಾದ ಚಮಚ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ "ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ" ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಿಡುವು ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಶರ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಿದರೆ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ - ಕೆಳಗೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತಹದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್.

ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೀಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2/3 ಕಪ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ “ಹಿಟ್ಟು” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಧನವು ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಡುವುದು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್\u200cಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ):

1. ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪದರಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
7. ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
8. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ (ನೀರಿಲ್ಲದೆ) ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿಗಳಿವೆ.

ನೂಡಲ್ ಸ್ಲೈಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಸಾಧನವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ (ಟೋಲಿಯೆಟೆಲ್ಲಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಲಸಾಂಜ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ನಾಲ್ಕು ಹಳದಿ, 25 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಪದರವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ (ನೂಡಲ್ ಸ್ಲೈಸರ್\u200cಗಾಗಿ) ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚೆಂಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉರುಳಿಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಫ್ಟ್\u200cಗಳು ರಚನೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸಬೇಕು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು:

1. ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ ಮೋಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬಹುದು.
4. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮೊದಲು (ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ) ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಎರಡು ಕಾಲ ಮುಂದೂಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಣ್ಣದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ನೆರಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.

400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 1 ಗ್ರಾಂ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಮೂರು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ).
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ) ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಬದಲು

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತನಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರೈ - ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ವೊಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ - ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

“ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್” ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಿದಾಗ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಕುಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಕ್ರೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾನು ನನ್ನದೇ ಆದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವ ರೂ m ಿಯಿಂದ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಬೌಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ. ಭಾಗ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಳಿಗೆ ಈ ಸಿಮ್ಯುಲೇಟರ್. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಮುಷ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಲ್ಲ, ಉರುಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅಂಗೈಗಳು ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಉರಿಯುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರಿಲ್ಲದೆ, ರಬ್ಬರ್ ನಂತಹ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪ್ರತಿಫಲ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವು 1 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಕಾರಣ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಧೂಳು ಹಿಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್\u200cನಂತೆ ಮಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ, ತಕ್ಷಣ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 150 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ನೈಜ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸೋಣ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.
  ನಿಮಗೆ 4 ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
  ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
  ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
  ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಈಗ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಉರುಳಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಿರಿದಾದ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅದು ನಿಮಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ನೂಡಲ್ ಕಟ್ಟರ್. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದುಂಡಗಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ದಪ್ಪವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬಹುದು.
  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ (ಸೆಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ) ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ “ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ಪಾಸ್ಟಾ” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವು ಅಹಿತಕರ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು.
ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯ ಹೀಗಿದೆ - ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ನೂಡಲ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಪಡೆಯಲು, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವ್ಯವಹಾರ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಈ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

  ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಿ.
• ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಂತ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿದಾಗ, ದುರ್ಬಲವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮುರಿಯಬಹುದು.

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮಾರಾಟದ ಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದೆವು. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸುಳಿವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವಳಿಗೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲು, ಎರಡು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ನೂಡಲ್ಸ್ ನೇರಳೆ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ - ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲು, 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹೋಳು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

  ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.