ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಅನೇಕ ಜನರ ಆಹಾರವನ್ನು ದೃ ly ವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುತ್ತಾರೆ.

ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಿಳಿಹಳದಿ ನೀರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ; ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ತನ್ನೊಳಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರದ ಉಳಿಕೆಗಳು ಬರಿದಾಗಲು ಸುಲಭ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾದಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಂಸಿಸಲು ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಚಲಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಪಾಸ್ಟಾ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

1. ಆಯ್ದ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೀಟಿಂಗ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ತಂತ್ರವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಪಾಸ್ಟಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸದ ಪಾಸ್ಟಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಬಂಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 9-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗದಂತೆ, ಎಂಟನೇ ನಿಮಿಷದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಪಾಸ್ಟಾ, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
6. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಲೋಹವು ತಕ್ಷಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ನೀರಿನಿಂದ ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಯ್ದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಯು ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ “ತಲುಪಲಾಗುತ್ತದೆ”. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಡುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

"ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಅವಳ ಸಹಾಯದಿಂದಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳೂ ಇವೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರುವಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, ಮೃದುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ.  ಈ ವಿಧಾನವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಹಳದಿ.  ಮಲ್ಕೋನಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಪಿಲಾಫ್”, “ಪಾಸ್ಟಾ” ಅಥವಾ “ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್” ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದು 9 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ (ಪಾಸ್ಟಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ.ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ತಿಳಿಹಳದಿ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವು ರೂಪಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಇದೆ.

ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಉದ್ದ, ನೇರ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಪಾಸ್ಟಾ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು;
• ಟೊಳ್ಳಾದ;
• ಸುರುಳಿ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರುಳಿ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸದಂತೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯೆಟೆಲ್ (ಗೂಡುಗಳು), ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಪ್ಪರ್\u200cಡೆಲ್ಲೆ (ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್) ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ  ಇವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದನ್ನು ಅಲ್ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. “ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ” ಎಂದರೆ “ಹಲ್ಲಿನಿಂದ”. ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್. ಇನ್ನೇನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ?

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ, ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಒಣ ತುದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳಿದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು.
4. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಅವಶೇಷಗಳು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅಥವಾ ಗೂಡುಗಳು.  ಈ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಗೂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೈಯಾರೆ ರಚಿಸಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೋಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ. ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

1. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರಬಾರದು; ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ; ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೂರು ಚಮಚವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ;
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು; ಅವರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ;
4. ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ; ಗೂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇರ್ಪಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ "ಹೋಗಲು" ಬಿಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಲಾಂಗ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜ.  ನಿಯಮಿತವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ. ತದನಂತರ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಅವರು “ತಲುಪುತ್ತಾರೆ”. ತದನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕೆ (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

  2. ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  3. ಉಪ್ಪುನೀರು.
  4. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

  5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
  6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  7. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
  ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
  ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ / 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 500 W ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೋಡ್ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
  ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
  1. 2 ಲೀಟರ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  3. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರಮಾಣಿತ 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cನ 1/5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
  4. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
  5. ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
  6. ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸ್ಪೌಟ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
  7. ಕೆಟಲ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  8. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಿರಿ (ನಂತರ ಸೋಮಾರಿತನ ಇರುತ್ತದೆ).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
  1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದ್ದಂತೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಒಳ ಮತ್ತು ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಡಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ.

    - ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ತಿಳಿಹಳದಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ).

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು (ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಆಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬಾರಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಕು.
  - ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಪಾಸ್ಟಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ - ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ವಿಧಗಳು

  - ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ -15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
  - ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು (ಪೆನ್ನೆ) 13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  - ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  - ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
  - ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫೆಟುಸಿನಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  - ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  - ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು 3-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  - ಪಾಸ್ಟಾ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ

  ಉತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಅವರು ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರ ಪ್ರೀತಿ ಎಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಮಾತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಖಾಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಸ್ಟಾ - ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ - ನಂತರ 3.3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಬಹುದು.

ಖಾಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

  ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಗಳಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ - ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದರ ವಿಷಯವಲ್ಲ: ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನೊ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ

  1. ಪಾಸ್ಟಾ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವ ಸಂಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಲುಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
  2. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ ಪಾಸ್ಟಾ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೇವಲ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ("ಗ್ರೂಪ್ ಎ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲ, ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ, ತಯಾರಕರು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅಗ್ಗದ ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿ (ಗುಂಪು ಬಿ) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕರಿ ಹಿಟ್ಟು (ಗುಂಪು ಸಿ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ "ಪ್ರೀಮಿಯಂ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಷಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ವಿವಿಧ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುನಃ ಓದುವ ಸಂದರ್ಭ ಇದು.
  3. ಪಾಸ್ಟಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 1-2 ವರ್ಷಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
  4. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

  ಪಾಸ್ಟಾ ಎನ್ನುವುದು ಯಾರಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪುಟವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. :)

ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಓದುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಪಾಲು, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಹಳದಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ಬಹುಶಃ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನತೆ (ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಗರಿಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾಸ್ಟಾವು ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತಿಳಿಹಳದಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ: “ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?” ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನುಚಿತ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶೋಚನೀಯ ಅನುಭವದಿಂದ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮಯದ ಆಡಳಿತದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ಅವರ ನಂತರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್), ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು:

1. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಮುರಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, 2 ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.
5. ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ ಕನಿಷ್ಠ 1: 3 ಆಗಿರಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ನೀವು 300 ಮಿಲಿ ಯಿಂದ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ದುರುಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ.
8. ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
9. ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರಬೇಕು.
10. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.
11. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಾರದು.

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಪ್ಯಾನ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ.

ಕೊಂಬುಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಂಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಂಬುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ನೀರಿಗೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕೊಂಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳು

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಈ ರೀತಿಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಕೊಂಬುಗಳು, ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮಗೆ ಸರಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಪ್ಪುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ / ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ:

ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುರಿದ ಆಯ್ಕೆ:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮಸುಕಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 2-3 ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ 2 ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಏರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸನ್ನೆಲ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಗರಿಗಳು” ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ಅಂತಹ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ dinner ಟದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಪಾಸ್ಟಾ “ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ತಯಾರಾದ ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕೆಟಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೆರೆಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 300 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು 550 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು (ಗರಿಗಳು, ಕೊಂಬುಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ವಿಧಾನವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು “ತಾಳ್ಮೆ” ಇರುವವರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಸ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಮತ್ತು ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುರುಳಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 1 ಲೀ;
• ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

1. ಶುದ್ಧ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ.
2. ಕೆಟಲ್ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ “ಸಾಮಾನ್ಯ” ಆಯ್ಕೆಗಳ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಗೂಡುಗಳು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪಕ್ಷಿಗಳ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಈ ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಮೂಲ ನೋಟದಿಂದ ಅನೇಕರು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಪ್ಪಾದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನ

ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ಲೀನ್ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಗೂಡು ಹಾಕಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಆವರಿಸುವಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗೂಡುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

Lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏಕ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಲ್ಲದೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು 10 ಘಟಕಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಸಾಕು. 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿನ ತುದಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಇಕ್ಕುಳಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಎತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಳವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅವರ ಪೂರ್ಣ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಚಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ದೃ ve ವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟೀವ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇವಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ತ್ವರಿತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ. ಜಾರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ “ನೌಕಾ” ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಂಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ಯೂ (350 ಗ್ರಾಂ) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೊಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2-3 ಜನರಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ

ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ “ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಗಿ” ಅಥವಾ “ಹಲ್ಲು” ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ತಿನ್ನುವಾಗ ಹಲ್ಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೇಪರ್ಸ್, ಬೀಜರಹಿತ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಡೆಂಟೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಣಿಕೆ ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಒಡೆಯುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕುರುಹು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸದಿರಲು ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಕರಿಂದ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಪಾಸ್ಟಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 3 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ರವಿಯೊಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಗೂಡುಗಳು ಸರಾಸರಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ 10- 12 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗಳು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಗಮನಿಸಿ: ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂಬ ಪದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಕೊಂಬುಗಳು, ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಗರಿಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಕೋಬ್\u200cವೆಬ್\u200cಗಳಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಸಮಯವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವೇ ಅನುಕ್ರಮ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ದರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಸರಾಸರಿ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು).
• ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಇದರಿಂದ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆಯ್ದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 1-2 ನಿಮಿಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಟೈಮರ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ (ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ), ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಕ್\u200cನ ಮೇಲಿರುವ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಗಾಜಿನ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ). ಅಷ್ಟೆ! ರುಚಿಯಾದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗೆ, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

• ತಿಳಿಹಳದಿ ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು (100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು).
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.