ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಹೇರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ "ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್" ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಬೇರುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಾವೇ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ, ದಪ್ಪ, ಆಕಾರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಾಟಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್: ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಮೃತದೇಹ (ಅಂದಾಜು 1.2-1.5 ಕೆಜಿ);

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 1 ಎಲೆ.

ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಕಪ್;

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಹಿಟ್ಟು - 20 ಚಮಚ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಕಡಿದಾದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದೃ firm ವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಅದು ಮಲಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು 3 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ನೂಡಲ್ಸ್ ತರುವಾಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಇರದಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ.

3. ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಕೋಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಾರು ತಳಿ.

5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

8. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಸೂಪ್, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ.

9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಸಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ. ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್.

2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;

ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 5 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

10 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಸಾರುಗಾಗಿ:

ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;

ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾದ 3 ಎಲೆಗಳು;

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣಗಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ (ನೂಡಲ್ಸ್) ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

2. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮೇಲೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಒಣಗಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

7. ಮುಗಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್: ಪಾಟ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;

4 ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 4 ಶಾಖೆಗಳು;

ಮಸಾಲೆ - 6 ಬಟಾಣಿ;

ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾದ 2 ಎಲೆಗಳು;

ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 15 ಗ್ರಾಂ.

ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು - 14 ಚಮಚ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;

ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;

ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ.

ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ರವಾನೆ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, 30-40 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಉಚಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿಯ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾದ ಮೂರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರು, ಒಂದು ಚಿಗುರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಾರು ತಳಿ.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಕರಗಿದ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 3-4 ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಗೆ ಲವ್ರುಷ್ಕಾದ ಎರಡು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 12-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಾರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾರು ಸುಂದರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಹ ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯ ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಬಹುದು - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಂದಗತಿ. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಆಳವಾದ ಚಮಚ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ "ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ" ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಿಡುವು ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಶರ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಿದರೆ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ - ಕೆಳಗೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತಹದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್.

ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೀಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2/3 ಕಪ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ “ಹಿಟ್ಟು” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಧನವು ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಡುವುದು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್\u200cಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ):

1. ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪದರಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
7. ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
8. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ (ನೀರಿಲ್ಲದೆ) ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿಗಳಿವೆ.

ನೂಡಲ್ ಸ್ಲೈಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಸಾಧನವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ (ಟೋಲಿಯೆಟೆಲ್ಲಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಲಸಾಂಜ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ನಾಲ್ಕು ಹಳದಿ, 25 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಪದರವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ (ನೂಡಲ್ ಸ್ಲೈಸರ್\u200cಗಾಗಿ) ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚೆಂಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉರುಳಿಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಫ್ಟ್\u200cಗಳು ರಚನೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸಬೇಕು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು:

1. ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ ಮೋಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬಹುದು.
4. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮೊದಲು (ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ) ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಎರಡು ಕಾಲ ಮುಂದೂಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಣ್ಣದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ನೆರಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.

400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 1 ಗ್ರಾಂ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಮೂರು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ).
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ) ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಬದಲು

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತನಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರೈ - ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ವೊಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ - ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಇ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಚಿತ್ರ ಪದಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬಾರದು.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು. ಆದರೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ. ನೀರು ಖನಿಜವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬಾರದು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವು ನಯವಾದ, ತಟಸ್ಥ ಗೋಧಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, “ಸರಿಯಾದ” ನೀರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, “ಪ್ರೀಮಿಯಂ” ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ದಾಟಿದೆ, ಬರಡಾದ ಸ್ವಚ್ clean ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸುಂದರವಾದ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ. ಇಂದು ಸಹ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

"ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಕೂಡ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು “ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, "ಪಾಸ್ಟಾ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು "ದಪ್ಪ" ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 120 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಚ್ surface ವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆದರು, ಅವಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಹೆಚ್ಚು ನುರಿತವರು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ರೋಲ್" ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ. ಬೆರೆಸಲು ಇದು ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಸ್ವಚ್ table ವಾದ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಳಗೆ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ" ಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯಿಂದ, ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮುಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
7. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೊರದಬ್ಬದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ವೆಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಸೂಪ್)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ತುಂಡು
• ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, “ಶಬ್ದ” ತೆಗೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು lunch ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಉದ್ದನೆಯ ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
2. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿ “ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ”. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಬ್ವೆಬ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅಗಲವಾದ (8-10 ಮಿಮೀ) ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್

ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ “ಅನುಪಯುಕ್ತ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಬದಲಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗುರ್ಗು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ವಿಶೇಷ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು, ಪಾಲಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೊರಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಮಿಷವನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಇಂದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಕನಿಷ್ಠ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆರೆತು ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ. ಪಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಂದು ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ) ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸದೆ ಬಿಡುವುಗಳಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ: o)

ಕ್ರಮೇಣ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಒಳಕ್ಕೆ" ತೆಗೆದುಕೊಂಡು,

ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು   ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಡಕ್ಟೈಲ್  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನುಷ್ಯನ ಬಲವಾದ ಕೈಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವನು ನಿಮಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಈ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವನಿಗೆ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು


   ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ; ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಕುರುಹುಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ನೀವು ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ...

ಮತ್ತು 2 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು)

ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲ ...
   ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಗಾಳಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉರುಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು. ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಅದನ್ನು “ಕುಶಲತೆಯಿಂದ” ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cಗೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ, ಬ್ರೇಕ್\u200c outs ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಯಾವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮನೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ: ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದು. ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ, ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ,   ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ,
   ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಂತರ ಉರುಳಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ “ವಿನ್ಯಾಸ” ವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ

ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಿಮ ಗೆರೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ, ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು-ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ:

ಅಥವಾ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ:

ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಗಿದೆ: o)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ

ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇಳಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಟ್ರಿಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ:
   ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತುಂಡು ನೀಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
   ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
   ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ ...

ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದರೆ 4 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ).
   ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಿಚ್ಚಿ ಒಣಗಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: o)

ನೀವು ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ   - ಪು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಒಣಗಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ

ನಾವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇಡುತ್ತೇವೆ ... ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಫಲಿತಾಂಶದ ಟೇಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಡಿಸಿ ...

ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತೆಳುವಾದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುಮಾರು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ. ನಾನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.


   Italia-ru.com, salat9.ru, www.russianfood.com, 1recept.com, ona-znaet.ru ನಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ನಡೆಸಿ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು   ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನಂತೆ.
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಲು, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು (ನೂಡಲ್ಸ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತು, ಬೆರೆಸಿ.

  ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

• ಹಾಲು ಸೂಪ್ ಪ್ರಿಯರುಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಬಿಡಬೇಕು, ನೀರು ಹರಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ -ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ
ಇಷ್ಟ: 6 ಬಳಕೆದಾರರು