ಜನರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ಒಂದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು imagine ಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಂದಿತು. ಅಕ್ಕಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮಾನವಕುಲವು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಜನರ ಪರಿಚಯದ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರು ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಬಂಧಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ತೋಟಗಳು ನೆರೆಯ ಚೀನಾ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಿದ್ದವು: ಭಾರತ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ.

ಇದು ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಕ್ಕಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ಏಷ್ಯಾದ ಹವಾಮಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಹದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಲಿತರು, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೃ ly ವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಅಕ್ಕಿ ವಿಧಗಳು

ಇಂದು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಕುಟುಂಬದ ಏಕೈಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಣ್ಣ, ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯ, ಮಧ್ಯ-ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಳಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕಿಸ್ತಾನ ಅಥವಾ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬಾಸ್ಮತಿ ಭತ್ತವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ 10 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ಹಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುವುದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ: ಇ, ಕೆ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ (ಕಚ್ಚಾ) ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದನೆಯ ಆವಿಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಉದ್ದ 8 ಮಿಲಿಮೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ? ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, 80% ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು 79 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, 6.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 170 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 60 ಜಿಎಲ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ

ಈ ವಿಧವು ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ನಯವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, 79 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0.52 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಇದರಲ್ಲಿ 179 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 70 ಜಿಎಲ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಲ್ಲಿಗೆ ನೀಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಈ ಬಣ್ಣದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕ್ಲಿಟೋರಿಯಾ ಟೆರ್ನೇಟಿಯಾ ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಬಿಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹಿತವಾದ ಚಹಾ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ನೇರಳೆ-ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವವಳು ಅವಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭತ್ತದಂತೆಯೇ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ತುರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಲ್ಲಿಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 79 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 6.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 0.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 60 ಜಿಎಲ್.

ಕಂದು, ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಶೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಅಥವಾ ಅವರ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿಯ ಬಣ್ಣವು ಮೇಲಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಕಂದು, ಕಂದು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಮಾರು 167 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 50 ಜಿ.ಎಲ್. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 1.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 7.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 73 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ

ಈ ಅಕ್ಕಿ ವಿಧವನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಈ ಸೂಚಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಚಿನ್ನದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು, ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ವಿಧವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅವನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ 35 ಜಿಎಲ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 0.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 21.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಅಕ್ಕಿ

ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ದೇವ್ಜಿರಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಲಾಬಿ. ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ. ಪಿಂಕ್ ರೈಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು 8 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಏಕದಳವು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 311 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 6.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 0.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 60 ಜಿಎಲ್.

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ

ಈ ವಿಧವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನಂತರದ ರುಚಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳಿವೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 308 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 55 ಜಿ.ಎಲ್. ಈ ವಿಧವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳು (2.5 ಗ್ರಾಂ), 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 64.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗೂಡುಗಳು

ಈ ವಿಧವನ್ನು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಿಗುಟುತನದಿಂದಾಗಿ. ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ, ಅಮೈಲೋಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈಲೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಉಗಿ. ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 277 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 56 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಭತ್ತದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಇದು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, 2.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ.ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣ

ಅನ್ನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸುವುದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಎರಡು ಗಂಟೆಯ ನಡುವೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಈ ಭಾಗವು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

1. ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 110-115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
2. ಕಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 120-125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
3. ಕಪ್ಪು ಕಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100-105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
4. ಒರಟಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100-105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
5. ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 110-115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ಗುಂಪೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣ.   ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಭತ್ತ ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶ.
• ಭತ್ತ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.
• ಭತ್ತದ ಕೃಷಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

• ವೇಳೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
• ವೇಳೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ "ಖಾಲಿ" ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ

ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ,- ಇವು ಮೊನೊ-ಡಯಟ್\u200cಗಳು. ಅಂದರೆ, ಆಹಾರ ಪೂರ್ತಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತದನಂತರ, ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ, ಇಡೀ ದಿನ ನೀವು, ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಕುದಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮೊನೊ ಆಹಾರದ ಗರಿಷ್ಠ ಅವಧಿ - ಎರಡು ವಾರಗಳು. ಆದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಏನಾದರೂ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತಹದುನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಇಂಡೋಚೈನಾವನ್ನು ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಏಕದಳವು ಸುಮಾರು 8 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರವಾಹದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ಮಣ್ಣಿಗಿಂತ ಭತ್ತವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಬೆಳೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಬೇರುಬಿಡುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬಲಿಷ್ಠ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಭತ್ತದ ಬೆಳೆಗಳು ಸುಮಾರು 8 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಮಾಗಿದವು, ಇದು ಬಹಳ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ನೀಡುವ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವನ ಆರೈಕೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು.

ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಭತ್ತವು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹೂವುಗಳ ವಾಸನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭತ್ತದ ಧಾನ್ಯಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭತ್ತದ ತೇವಾಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯವು ಅಚ್ಚು ಪದರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರ್ಶ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆ ನಿರ್ಮಿತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 7.13 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 0.66 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 78.65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 315 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ. ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 2.20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 0.50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 24.90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 7.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 1.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 71.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 7.60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 1.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 75.20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 351 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 6.50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 1.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 79.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ (ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್)

ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೈಪೊಟೋನಿಕ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 6.50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 1.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 79.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇವು ಜಿ iz ಾನಿಯಾ ಅಕ್ವಾಟಿಕಾದ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಕದಳವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಒಬ್ಬರು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಭತ್ತದ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದರೆ, ನೀವು ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚಬೇಕು, ಒಳ್ಳೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 6.50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 1.00;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 79.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 4.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 0.30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 21.10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ

  (ಅವನು ಟಿಬೆಟಿಯನ್) ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 6.50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 1.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 79.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಾಸ್ಮತಿ

ಉತ್ತರ ಪಂಜಾಬ್ ಮೂಲದ ಅಕ್ಕಿ ವಿಧ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಇದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪಿಷ್ಟವಿದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪಾಲು ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ "ಸಿಪ್ಪೆ" ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 7.50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2.60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 62.30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 303 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 7.00 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 0.50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 78.50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಕ್ಕಿ ಹಾನಿ

ಅಕ್ಕಿ ಬಳಕೆಗೆ ಇರುವ ಏಕೈಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ನಿರಂತರ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಕ್ಕೂ ಅದರದೇ ಆದ ಸೂಚಕವಿದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ!

ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಗಲವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ಮತಿ, ಕೆಂಪು, ಆವಿಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿವೆ.

ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜಿಡ್ಡಿನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕಾರಣ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವು ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ	100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು
ಒಣ ಅಕ್ಕಿ
ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ
ಬ್ರೌನ್
ಕಾಡು
ಕೆಂಪು
ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ
ಬಾಸ್ಮತಿ
ವೈಮಾನಿಕ
ಸುಶಿಗಾಗಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ
ಬ್ರೌನ್
ಕಾಡು
ಕೆಂಪು
ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ
ಬಾಸ್ಮತಿ
ಆವಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ
ಸುಶಿಗಾಗಿ
ಒಂದೆರಡು
ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ
ಬ್ರೌನ್
ಕಾಡು
ಕೆಂಪು
ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ
ಆವಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ
ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ
ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ
ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ರಿಸ್ಕ್
ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ
ಬ್ರೌನ್
ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ
ಆವಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ

  ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.   ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು (100 ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು +15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್).

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ. ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಓರಿಯಂಟಲ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

  ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ   . ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಸುಮಾರು 1-5% ತೈಲವನ್ನು (ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ) ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮತ್ತು 20% ರಿಂದ - ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಉದಾಹರಣೆ ಕೋಷ್ಟಕ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

ಸಂಯೋಜಕ ಪ್ರಕಾರ	ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರಕಕ್ಕೆ ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	ಘಟಕಾಂಶ + ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ತೈಲ	748	125
ಬಿಲ್ಲು	43	126
ಕ್ಯಾರೆಟ್	37	103
ತರಕಾರಿಗಳು	40	115
ಗೋಮಾಂಸ	197	207
ಹಂದಿ ಮಾಂಸ	294	137
ಚಿಕನ್	166	133
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ	286	234
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ	112	124
ಮೊಟ್ಟೆ	143	94
ಎಲೆಕೋಸು	28	89
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	267	168

  ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು 1 ರಿಂದ 5%, ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 20% ರಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಚಕ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಹುರಿದ - 76.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ

ಸಿಐಎಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಮೂರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೂಡ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ:

ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯದ ನೆಲವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಮಗ್ರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.   ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು .

ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ,

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಇ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ;
• ಖನಿಜಗಳು: ಕೆ, ಸಿ, ಎಂಜಿ, ನಾ, ಪಿಎಚ್, ಕ್ಲಿ;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: Si, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.

ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 4133%), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 182% ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ), ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ (100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಸುಮಾರು 50%) ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ದೀರ್ಘ ಸಂಪನ್ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳಲ್ಲ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಸಾರು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಏಕದಳ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ   , ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆಮಾದಕತೆಯೊಂದಿಗೆ.
5. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
6. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
7. ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿರ್ಭಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ   ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವ ಜನರು ತಿನ್ನಬಹುದು.
8. ಅಕ್ಕಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮೆದುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ   ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
9. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್   ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ.
10. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ.
11. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಾರು ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
12. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್. ಅವು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸಿ.
13. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸಾರು ಕಫವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಭಾರವಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚೀನಿಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿತು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಂತರ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ, ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು ಯಾವುದೇ ಜನರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ, ಬೇರೆಡೆ ಇರುವಂತೆ, ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಏಕದಳವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯ ನೋಟದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಬಳಕೆ ದರ

ಪ್ರಮುಖ! ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಆನುವಂಶಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಾರದು. ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ದಿನಾಂಕ 08/19/2016 ರ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಂಖ್ಯೆ 614 ರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯದ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ “ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಧುನಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಮಾನದಂಡಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಮೋದನೆಯ ಮೇರೆಗೆ”   ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಕೆ 7 ಕೆ.ಜಿ.

ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಂಕಗಣಿತವನ್ನು ಸರಳ ದೈನಂದಿನ ಭಾಷೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದರೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸರಳವಾದ ಸೂತ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.   ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ 150 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ 1 ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು   , ಮತ್ತು ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು.

ಸರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಫೀಡ್\u200cಸ್ಟಾಕ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.   ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.   ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ತಯಾರಕರು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾದುಹೋಗಿರುವ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಂತಗಳು. ಏಕದಳವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮಗ್ರತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು: ತೆರೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಂಟಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸ್ತರಗಳ ಮರು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಏಕದಳವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕದಂದು ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ GOST ಆಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಹ್ನೆ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು, ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹರಿದು ಹೋಗಬಾರದು. ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ವರ್ತನೆ ತೆರೆದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

• ನಾವು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ

ವಿವಿಧ ವಿಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ: ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಲಾರ್ವಾಗಳು, ಮರಳು, ಕೀಟಗಳು, ಒಣ ಹುಲ್ಲು, ಹೀಗೆ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತಯಾರಕರ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೀಟಗಳು, ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖರೀದಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ತಿಳಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕೌಂಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

• ನನ್ನ ವರ್ಷಗಳು ನನ್ನ ಸಂಪತ್ತು

ಈ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಬಾಸ್ಮತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು 18 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು 16 ರಿಂದ 18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇತರ ಬಗೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೊಸ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಂತಹ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾವಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಪಲ್\u200cಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಅಕ್ಕಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ 10 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್\u200cಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿರುವುದರಿಂದ, ದೇಹವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಿಟಾಮಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪೋಷಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ ಸಮರ್ಥ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರ

ಈ ಆಹಾರವು ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡಯೆಟರ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವು ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ.

• • 1. ಬಿಗಿಯಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ   ಸಂಜೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವು ಎರಡು ಲೋಟ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ   . ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಏನಾದರೂ ಬರುತ್ತದೆ.   ಗಂಜಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗವನ್ನು ಐದು ಸ್ವಾಗತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.   . ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
    2. ಮೃದುವಾದ ಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

  ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಎರಡೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಐದು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ವಿವಾಹದಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಯ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ದಿನಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್.

ಹುರುಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊನೊಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿ-ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರವು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದೇ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಒಂದೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• Unch ಟ - ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ;
• ತಿಂಡಿ - ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್;
• ಡಿನ್ನರ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ.

ಲಘು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಹನಿ ಆಹಾರ

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಕಠಿಣ ಮೊನೊಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು 5-7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣ.

ಗಮನ! ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಹಾರವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ಇಡೀ ಆಹಾರವು ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. 500 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಇದನ್ನು ಐದು .ಟಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಜೇನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೀಷಾ ಆಹಾರ

"ಗೀಷಾ" ಪದದಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಚಿಕಣಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಹಿಳೆಯ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದರು:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ - 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ;
• ಭೋಜನ - 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರವು ಮೂರರಿಂದ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

  ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.   ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ. ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ (ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ), ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು - ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಭಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಪರಿಚಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ   - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳ. ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನಕ್ಕೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ವಿವರಣೆಯಿದೆಯೇ? ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಕ್ಕಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಕ್ಕಿ, ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ (ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ, ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯ, ಮಧ್ಯಮ-ಧಾನ್ಯ, ಕಪ್ಪು), ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ   ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ 280 ರಿಂದ 370 ರವರೆಗೆ   kcal.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ (ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳು):

• 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು 2.5 ಗ್ರಾಂ - 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ. - 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 110 - 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬರುವ ಕ್ಷೇಮ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿಯುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಲ್ಪ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ರಾಶಿಯೂ ಸಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 314 ಮಿಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ - 328 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಎಚ್ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು).

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಜನರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 116 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಿಕಾನ್ - 1240 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 40 ಮಿಗ್ರಾಂ;

• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 3.63 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸತು - 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಗಂಧಕ - 60 ಮಿಗ್ರಾಂ;

• ಸೋಡಿಯಂ - 30 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಅಕ್ಕಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊದಿಕೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ   - ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಅಕ್ಕಿ

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವುದಿಲ್ಲ, ಅಕ್ಕಿ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿ, ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಚದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅನಗತ್ಯ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅನಗತ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸುಡುವುದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ   ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಡ್ಸರ್ಬೆಂಟ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಕ್ಕಿ ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

1. ಜಪಾನೀಸ್
2. ಚೈನೀಸ್
3. ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರ.

ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಸರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಹಲವು ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

• ಗಂಜಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ.
• ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ   ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ತಯಾರಕ, ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣ, ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ - ಇದು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಕ್ಕಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾಟ್, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಂದು, ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಾ er ವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬಳಕೆಯ ದರ

ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 250-500 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯ ರೂ m ಿ 100-150 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತೀವ್ರ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್;
• ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್;
• ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿ, ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ?

ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಜಪಾನ್, ಭಾರತ, ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ - ಅಕ್ಕಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಸ್ಥೂಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುವದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠದೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್. ನೀವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ?

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭತ್ತದ ಬೆಳೆ   - ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಏಕದಳವು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಿದೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.