ಬೇಕಿಂಗ್, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮರ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂಗಡಿಯ ಅನಲಾಗ್ಗಳಿಗೆ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ: ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಮ-ಬಿಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಟ್ರ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧ್ವಂಸಕತೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು

ಉತ್ತಮ ಸೇಬರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಬುಡಕಟ್ಟು ಹಂದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ: ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಳಿ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯಿದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಂದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ. ಬರೆಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಫ್ಯಾಟ್ ಫೇಡ್ ಹೇಗೆ: ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಸಣ್ಣ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಸಲೋ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಕ್ಯಾಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮೊದಲು ಅದರ ಟೊಮೆಟಿನ್ಗಳು.
• ಸಲೋ, ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಝಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2-3 ಗಂಟೆಗಳ. ನಾವಿಕರು ಮೇಲಿನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತಾರೆ, ನೀರಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಮೇಯರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಲ್ಲು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೊಳಕು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಣುಕನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಕ್ಲಸ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, 2-3 ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಹಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ: ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ವಿಧ್ವಂಸಕ ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬು, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 1 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು.
• ಒಂದು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ.
• ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದವರೆಗೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
• ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜೆಯ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಘನೀಕರಣವು ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನ ನಾವು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಹಂದಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಕರಗಿದ ಸಲಾದಿಂದ ಪಡೆದ ಸ್ಲೆಡ್, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೈನ್ ಬಾಲಾ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಡೇಟಾವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲೋ ಹಂದಿಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಕ್ಷಿಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಮಿರಿಯಸ್ಟಿಕ್, ಲಾರಿನೋವಾಯಾ, ಸ್ಟೀರಿನೋವಾಯಾ, ಒಲೆನೋವಾಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಇವೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಅದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಇತರ ಕಣಗಳ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಈ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ನಿಧಾನ ಉತ್ಕರ್ಷಣದಿಂದಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಪಾಲಿಯುನ್ಸರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸ್ಲೆಡ್ಸ್ ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (898 kcal / 100g). ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಳಕೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು (ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ). ಕೇವಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೈನ್ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬು ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹ ಸುಂಪ್ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ smeared ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಗಂಜಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶೀತದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಲು. ಮುಳ್ಳಿನ ನೋವು, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು (50 ಗ್ರಾಂ) ವೊಡ್ಕಾ (2 ಕಲೆ. ಎಲ್) ಮತ್ತು ಫರ್ ಆಯಿಲ್ (5 ಡ್ರಾಪ್ಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಕುಚಿತ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವು ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂದರೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು.

ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮೂಲ

ಸಲೆಟೆಜ್ (ಕೊಬ್ಬು) ಪಡೆಯಲು, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು. ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಅಥವಾ ಉಪಚಾನಲ್ (ಪೆರಿಟೋನ್) ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೂಸ್ ಅಥವಾ ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ ಕೆನೆ-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಮೋಬ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಬಾಲಾ ಆಂತರಿಕದಿಂದ ಕೂಡಾ, ಉತ್ತಮ ಸೇಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಆರಂಭಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಬುಡಕಟ್ಟು ಹಂದಿಯಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮೂಲ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ

ಉತ್ತಮ ಸೇಬರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ರಕ್ತಪದರ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯ ತಂಪಾದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಸಲಾಹ್ ತುಂಡುಗಳು 1 ಸೆಂನ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ (ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ);
• ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಬೆಂಕಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಸ್ಕ್ವಾಬ್ಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಜಡವಾಗಿರುತ್ತವೆ);
• ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ);
• saletz ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಇದು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ (ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ).

ಮುರಿದ ಕೊಬ್ಬು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ CLED ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ.

ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು

ಒಳಗಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ನೀರಿನ ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ಸಲಾ ಒಂದು ತುಣುಕು) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ. ಸೋಡಾ. ಏಕಾಏಕಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೊದಲು, ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು 24 ರಿಂದ 72 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಟಾ ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಗಳು, ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ನೀವು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಒಂದು ಸ್ಕ್ಯಾಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲುಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಮಣ್ಣು ತನಕ ಮರು-ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬರ್ನಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಗಳ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬು ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿತು.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿತ್ತಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ತತ್ವ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಿಂದ, 2 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸುಣ್ಣವು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇತರ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು, ಲೇಖನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಇರಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ಲಿಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಕಿರಾ ಟ್ಸೆಕೋಲೋವಾ

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಔಷಧಿಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. SALO ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಥೊರೊಬ್ರೆಡ್ ಹಂದಿನಿಂದ ಮೌನ ಪದರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ಮಾರಲರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ರೂಪಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಜಿಡ್ಡಿನ ಪದರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಾಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಉಪಯುಕ್ತವಾದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸರಿಯಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಒಳ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲ ಹೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಥ್ಯದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Smaltz ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ವಿಷಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಜ್ನ ಆಂತರಿಕ ಸ್ವಾಗತವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ವಿಫಲವಾದರೆ ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕವು ಮಾನವ ಹೃದಯ ಕೋಶಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, SLED ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಇತರ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾದ ಪ್ರಮುಖ ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಗಿದಾಗ, ಹಸುಗಳು ಅಥವಾ ಕುರಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ಮಾಲ್ತಾ

Saletz ದೇಹದ ಪ್ರಯೋಜನ, ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಯು ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್;
• ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ;
• ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ;
• ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ.

ಶೀತ ಕೆಮ್ಮುನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ನ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಮ್ಮುನಿಂದ ಉರಿಯೂತದ ಗಂಟಲು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಳಗಿನ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊದಲು, SLED ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಂತರಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅಂಗವು ದಟ್ಟವಾದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗೊಂಡ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೊರಾಂಗಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬರ್ನ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಲಾಮುದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಸೆಟೈಲ್ಸಾಲಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಚರ್ಮದ ಪ್ರದೇಶವು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ಗಳನ್ನು ಭಂಡಾರವಿಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟೈಲ್ಸಾಲಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲವಾದ ಜೀವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬರ್ ಚರ್ಮವು ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಎಸ್ಜಿಮಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸಹ ಇದೆ. ಔಷಧಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. Smalts;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಲಿ;
• 1 l ಜ್ಯೂಸ್ ಚಿಲ್ಲಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಡಬೇಕು. ಪೀಡಿತ ಚರ್ಮವು ವಾರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೈಜರ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಪ್ ಮಾಡಿ. ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಡೀ ಹಾನಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಶ್ವತ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೊರಗೆ

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು

ಕೋಟ್ ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವು ಕೇವಲ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೆಟ್ಟ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು: ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಕೆಟ್ಟ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಸಂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ದೇಹವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹಸಿವು ನಿರಂತರ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿರುವ ರೋಗಗಳು

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಂತರಿಕ ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ತೀವ್ರ ವಿಭಜನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಹೆಪಟೈಟಿಸ್;
• ಚೋಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;
• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಸ್;
• ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಬಣ್ಣ

ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ತಾಪದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬಳಕೆಯು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಜಿಡ್ಡಿನ ಪದರವು ಅಂತಹ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಮೆಕಿಟಿ;
• ಸಲೋ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು;
• ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು: ಇದು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಜಿಡ್ಡಿನ ಪದರವನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನ ದಪ್ಪವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು;
• ಬೂದು-ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ: ಇದು ಗಂಭೀರ ಸೋಂಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷ ಅಥವಾ ಸೋಂಕನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹಂದಿ ತಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಜಾತಿಯ ಮಾಂಸದ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೌನ ಪದರವು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ತಮ ಕರಗುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಾಡು ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು. ಬೇಟೆಗಾರರ \u200b\u200bಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ಹಂದಿಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೌಲ್ಯವು ಫಾರ್ಮ್ ಹಂದಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲು, ಅನುಗುಣವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಲೋಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬೇಕು. ಹರಿಯುವ ವಿಧಾನವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಸಲೋ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಬ್ಬು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. Saletz ಒಂದು ಸ್ಕ್ಯಾಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊದಲು ಕೂಲಂಕಷ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಾಲಸ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು: ಅವರು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಕರ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 18 ತಿಂಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಗುಂಡಿನ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲ್ಟಲ್ಸ್ನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಎರಡೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಳೆಯ ಪದ್ಧತಿಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಸಸ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು, ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕಗಳ ಸಂಪಾದಕರು - ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕೊನೆಯ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅನುಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ: "ಕೊಬ್ಬು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು? ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಈ ವಟಗುಟ್ಟುವಿಕೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಇಡೀ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅದು ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಲು ಯಾರೂ ಸಹ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಕ್ಕೂಟವು ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬಗಳು ಹಾರ್ಡ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಂದಿವೆ - ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅವರು ಬಳಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಖಾತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಈ ಲೇಖನ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಸದೊಳಗೆ ಎಸೆಯಲು ಅಥವಾ ನಾಯಿ ನೀಡಲು ಮೊದಲು, ಈ ಕಸವನ್ನು ನಿಧಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ, ಸಿಂಕ್ ಹೊಡೆಯುವುದು, ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ಕೊಳಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಈಗ ಅವುಗಳು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆ?

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ! ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜರು ಮತ್ತು ಮುತ್ತಜ್ಜ ಯಾರು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಮರಳಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ!

ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಆರ್ದ್ರ ವಿಧಾನ

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಘನ ಕಣಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಲಿರುವ ಬಿಳಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಳವಳ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಇತರ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತನಕ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕೊಬ್ಬು.

ಈಗ ರಾತ್ರಿಯ ಫಾರ್ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿರುವ ಸಾರು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೋಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು.

ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು ಮತ್ತು ನೀರು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಡ್ರೈ ವಿಧಾನ

ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಳೆಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ನಿಷ್ಕಾಸಗೊಳಿಸಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೊಡೆ ಆರ್ದ್ರ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಪೂರ್ವ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಅಶುದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಗಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಕ್ವೇರ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಗಾರ್ಲಾ ಉಳಿದವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮಾರ್ಲಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ವ್ಯಾಪಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು.

ನೆನಪಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಅವರು ಹಾಳಾಗದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಒಣ ಅಂಟಗಳ ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗವು ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬು, ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮೂರು ಕಣ್ಣಿನ ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಶಟಲ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಶೇಖರಣಾ ಕೊಬ್ಬು

ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಹಂದಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹಳೆಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ, "ಫಾಸ್ಟ್" ಎನರ್ಜಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬು. ಮಾಂಸದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೂಕುವಾಗ, ಆದರೆ ಇದು ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ ಜೊತೆಗೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಸಲೋ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು - ಆಯ್ಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಂಡವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು.

• ಕೊಬ್ಬಿನ ದಪ್ಪವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಪದರಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಹಸಿವಿನಿಂದಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತ ಬೇಟೆಗಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾಡು ಹಂದಿ ಸಲಾವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಕ್ಯಾಬನಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿದ್ರೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಬೆಲೆ ಮನೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು - ಕ್ಯಾಬನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಟೆ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು:

• ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೂಲಕ, ಕೊಂಬೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಸ್ಕ್ವಾಟ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ.
• ಇಂಧನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಕ್ವಾಲ್ಗಳು ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು

ನೀವು ಹಂದಿ ಬೆಳೆಯುವಿರಿಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಹಂದಿ ತಳಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಮಹಿಳೆ ಬೇಕನ್ ಹಂದಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ).
• ವಿಷಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ: ಯಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಠಡಿ, ಮೇಲಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ವಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಈಜುಗಾಗಿ ಈಜು ಮೂಲಕ ಅಗೆದು ಹಾಕಿ. ನಿರ್ಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಯ್ದ ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಮೂರು ತಿಂಗಳ-ಕಾನೂನಿನಿಂದ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನ, ಪ್ರಾಣಿ 6 ಕೆಜಿ ಫೀಡ್ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಎಂಟು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ - 7 ಕೆಜಿ ಫೀಡ್ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಹಂದಿ 1 ವರ್ಷ ತಲುಪಿದಾಗ, ಸೇವನೆಯು 8 ಕೆಜಿ ಆಗಿದೆ.

Posyatami ಆ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಜನನದ ನಂತರ 20 ದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಅಂಬಲಿ.

ಸಲಾ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಂದಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಸಲಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ (ಆಂತರಿಕ).

ಸಾಲಾ ಆಂತರಿಕ ಪ್ರಕಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇವೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಹಿಸ್ಟಮಿನ್ಗಳು;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (50-80 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಲೆಸಿತಿನ್;
• ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಖನಿಜಗಳು;
• ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು:

ವಿಟಮಿನ್ಸ್:

ಖನಿಜಗಳು:

• ಫಾಸ್ಫರಸ್;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ತಾಮ್ರ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಸತು
• ಕಬ್ಬಿಣ.

ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು:

• ಒಲೆನ್;
• ಸ್ಟೆರೊನೋವಾಯಾ;
• ಲಿನೋಲಿಯಂ;
• ಪಾಲ್ಮೇಥೈನ್;
• ಲಿನೋಲೆನಿಕ್;
• ಅರಾಚಿಡನ್.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಾಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರುತ್ತದೆ?

ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಒ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಂತರಿಕ ಸಲಾ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯು ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಗೋಡೆಯ ರೋಗಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಮ್ಮು ಜೊತೆಗೂಡಿ.
• ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ.
• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್.
• ಸ್ಕಿನ್ ರೋಗಗಳು: ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಬರ್ನ್ಸ್, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಹುಣ್ಣುಗಳು.
• ಕಿವಿಗಳ ರೋಗ.
• ದೇಹದ ಸವಕಳಿ.

ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗಾಯಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹೆಪಟೈಟಿಸ್.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ.
• ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ.
• ಡ್ಯುಯೊಡಿನಿಟಿಸ್.
• ಚೋಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್.
• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್.
• ಹಾಗೆಯೇ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು.

ಒಂದು ವಯಸ್ಕರ ರೂಢಿ ದಿನಕ್ಕೆ 9-12 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲಾ, ಒಂದು ವಾರದ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಹಾರದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಹಿಸ್ಟಮಿನ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವಂತೆ;
• ಟ್ರಿಪ್ನೆಲ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎಕಿನೋಕ್ಲಾಕ್ಸ್, ಸಾರ್ಸೊಟ್ಸ್ಟ್ಸ್ ಎಂದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಂತರಿಕ (ಆಂತರಿಕ) ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ:

ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾವಣ:

ರಚನೆ:

• ಗುಲಾಬಿ;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಥರ್ಮೋಸ್ ಅಥವಾ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ ಮತ್ತು 1h. l. ಸಲಾ. ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಲಾಮು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ:

• ಫ್ರೈ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು 1 ಚಮಚ;
• ಕೃತಜ್ಞರನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಮಸಾಜ್ ಚಲನೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ.

ಸಲಾ ರೆಸಿಪಿ:

• ಸಾಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಮಾನ ಹಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ (ತೊಳೆದು) ಕೊಬ್ಬು, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಲೆಗಳು ಹಾಕಿ.
• ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸಲೋ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಳಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳು (ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ!).

ಓಮೆಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲಾ;
• ಮಸಾಲೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ:

• ಒಳಚರಂಡಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು / ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀಡಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಲೋ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿಲ್ ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುಕೀಸ್.

ಫೋಮ್-ಫ್ರೀ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ಬಾಥ್ಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. 41.4 ರಿಂದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುರಿದ ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, i.e. ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಟೀಕಿಸಿದರು, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತೊಂದರೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿನೈಲ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇಂದು, ಕೊಬ್ಬು ಪುನರ್ವಸತಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮರು-ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಇನ್ನೂ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬುಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಪಾಯದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗಮನವು ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿತು. ಈಗ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅವರು ಉತ್ತಮಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮೊನೊನನ್ಸುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್ಸುಟ್ರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆಸಿಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಸಿಡ್ನಿಂದ ಆಸಿಡ್ ಆಸಿಡ್ನಿಂದ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ತೈಲವು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದು.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಜೊತೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಹಾಲು ಕೆಡಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸಮೀಕರಣವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಇ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೊಬ್ಬು ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಪಾಲಿಯುನ್ಸರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೆಂದರೆ ಈ ಕೊಬ್ಬು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಿರುಗಿಲ್ಲ, i.e. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಗೆ, i.e. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಓದಿ: ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಏನು ಸಲೋ ಆಯ್ಕೆ

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಒಂದು ಹಂದಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವ ಹಂದಿ ಮೃದ್ವಸ್ಥೆಯ ಭಾಗವು ಮುಂದೂಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಯಾವ ಭಾಗದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಯಾವ ಪಾಕಶಾಲೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಸಲೋ ಅಥವಾ ಸ್ಪೈಚೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿದ ಒಂದು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಥವಾ ಉಪಚಾನಿಗಳಿಂದ ಸಲೋ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೊಬ್ಬು. ಈ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು. ಇದು ಹಂದಿ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಕೊಬ್ಬು. ಪದರಗಳು, ಮೃದುವಾದವುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶುದ್ಧವಾದ ಕೊಬ್ಬು. ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬಾಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕರ್ಸ್ನಿಂದ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಯಾವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಳೆಯುವಿರಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೊರಬರಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ವೆಟ್ ವಿಧಾನ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಪ್ಪಡಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊದಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳನಾಡಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಾಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ವಿಧಾನ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಟೌವ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು, ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ನೀವು ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎರಡೂ ಎಳೆಯಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, 1x1cm ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ

ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕೊಬ್ಬು ಹಲ್ಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 200-300 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ ಸುಮಾರು 1.5-2.0 ಕೆಜಿ ಸಲಾ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೀಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ವೇಗವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಶಟಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬು ತಳಿ, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಒಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ತೇವ ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕೂಲಂಕುಷವಾಗಿದ್ದಾಗ ನೀವು ನನ್ನ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಕೆಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಸರು ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ, ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸುಮಾರು 105-110 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸಲಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕೇವಲ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಾಲ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿರ ಕೊಬ್ಬು.

ಕೋಟ್ ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ

ಒಳಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮೃದು ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 500-100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಅನೇಕ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಲಾ ಅಳವಡಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಪ್ಪಡಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕರಗುವಿಕೆ, ಅದು ಕ್ರಾವ್ಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬು ತಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ತಾಪನವು ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಗಾಯಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಿದಾಗ, ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಲೆಡ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಇಂಟರ್ಲೀಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಲ್ಬೆರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಕಿರಿದಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್.

ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಗಾಯಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬು ಹಳದಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ತಂಪಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿರುಕುಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೃತಿಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಳವಳವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.