ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? - ಹೌದು, ಏನು! ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ... ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ 10 ಹೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!

- ಮೃತದೇಹ ಹೇಕ್ - 2 ಕೆಜಿ .;
  - ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
  - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
  - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  - ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  - ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
  - ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
  - ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
  - ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು.


  2. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.


  3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.


  4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.


  5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಯ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.


  6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


  7. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.


  8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.


  9. ಹ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಹಾಕಿ.


  10. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.


  11. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.


  12. ನೀರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
  ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗದಂತೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.


  13. ಹ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.


  14. ಎಲ್ಲವೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು ಉತ್ತಮ ಲಘು ಭೋಜನವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಹ್ಯಾಕ್ ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

  ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ: ಮೀನುಗಳಿಗೆ - ಕಡಿಮೆ, ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಶವವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ), ಅದನ್ನು ಕರುಳು ಮಾಡಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹ್ಯಾಕ್ ಹುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನೀವೇ ನೋಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶವವನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹ್ಯಾಕ್.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸರಾಸರಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕ.,
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಪೂರ್ಣ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.,
• ಹಿಟ್ಟು - ಮೀನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ. (ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ತುಕ್ಕು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಮೀನುಗಳು ಬೀಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ.

ಉಳಿದಿರುವುದು ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಗಿ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್, ಇದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡಿತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. The ತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕೇವಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ lunch ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಸಿದಾಗ, ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• 1 ಕೆಜಿ ಕರಗಿದ ಹ್ಯಾಕ್
• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ
• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

  ಮೀನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶವವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

  ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ.

  ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ.

  ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

  ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮಾಗಿದ ಮಾದರಿಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಾಗವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಲೀಟರ್ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 0.7 ಲೀಟರ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

  ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

  ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕರುಳಿನಿಂದ ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದಗಳು ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ. ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹ್ಯಾಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹಾಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹ್ಯಾಕ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.

ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೀನು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುಮಾನ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಮ್ಮ ಹ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಹ್ಯಾಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು (ಲೋಫ್)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

  ಮೀನು ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

  ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ (1-2 ಪಿಂಚ್), ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಣಸಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.


  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ದಟ್ಟ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, 1-2 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.


  ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಣ್ಣ, ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ನೋಬಾಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬಂತೆ ಅದನ್ನು ಅಂಗೈಯಿಂದ ಅಂಗೈಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಮತಟ್ಟಾದ, ನಯವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.


  ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ತಬ್ಧವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (3-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೇಕ್ ಫಿಶ್ ಕೇಕ್, ನೀವು ಭೇಟಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದನ್ನು) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಿ.

  ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್

• ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು (ಹ್ಯಾಕ್, ಹೊಕಿ, ಪೊಲಾಕ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಗಾಜು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್, ನಂತರ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು, ಮೀನುಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮೂರು.

ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 180-200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.


  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಐಚ್ al ಿಕ
• ರುಚಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪುದೀನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
  ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೇಕ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಹ್ಯಾಕ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಕ್ - 1-2 ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ದೊಡ್ಡ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ;
• ಅರಿಶಿನ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್.

ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ!

ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ. ನಾವು ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಕರುಳುಗಳು, ಮಾಪಕಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಈರುಳ್ಳಿ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪಡೆಯುವ ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಬ್ ಸೈಟ್ ಸೈಟ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನುಗಳತ್ತ ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೀನುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಬೂದು-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹಾಲು ಹೇಕ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಈ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಟಿಂಗ್, ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದರಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಇವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರ್ವತದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಹ್ಯಾಕ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳಿಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ರಿಡ್ಜ್ ಮಾತ್ರ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.





- 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಡೈರಿ ಹ್ಯಾಕ್
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
- 30 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು,
- 2-3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ದಿಂಬನ್ನು ರಚಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.




  ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ). ನಾವು ಹ್ಯಾಕ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ.




  ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.




  ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.






  180 at ನಲ್ಲಿ, ಮೀನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯ ಕಾರಣ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಟನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ!

ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು?

ಹ್ಯಾಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಹೇಕ್. ಇದು 100-1000 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಹೇಕ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಮೀನು. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹ್ಯಾಕ್ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಬೆಳ್ಳಿ, ಪೆಸಿಫಿಕ್, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ಕೇಪ್, ಚಿಲಿಯ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು.

ವಯಸ್ಕ ಮೀನಿನ ದೇಹದ ಉದ್ದವು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30-40 ರಿಂದ 60-100 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕವು 4-5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 1.5-2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಹ್ಯಾಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸಿ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಬಿ 2, ಬಿ 1, ಸಲ್ಫರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80-110 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಲಾಭ

ಹ್ಯುಕ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹೇಕ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಅಂತಹ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ (ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ).

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಒಂದು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವಿಲ್ಲದೆ (ಇಡೀ ಶವಗಳು ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ). ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಕ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಫಿಲೆಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿ ವರ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಬೀಜ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪದರವಿದೆ (ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ). ಆದರೆ ಈ ಪದರವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.
• ಮೀನಿನ ತೂಕವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು.
• ನೀವು ಶವವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ. ಅವರು ಕೆಸರುಮಯವಾಗಿರಬಾರದು. ಕಿವಿರುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಯಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ರುಚಿಯಾದದ್ದು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಶವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕರುಳು ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಬಹುದು).
2. ಈಗ ಶವದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
3. ಈಗ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಸಮಾನವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 500-700 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಕ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಕ್ ಶವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ನೀವು ಹ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 500-700 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ತುಂಡು ಲೋಫ್;
• 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಥಾಕ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2-3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೀನು ಬಹುತೇಕ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು).
6. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
9. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಲಘು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಕ್ (ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೃತದೇಹ);
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಹ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರಿಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಟಲ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಕ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
5. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 7

ಕೋಮಲ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರವೆ 2 ಚಮಚ;
• 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ರವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹ್ಯಾಕ್ - ಮೀನು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂದೆ, ಎರಡು ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಚೂರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿತನ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಡ್ಲೆಸ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬ್ರೆಡ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ನನ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಹೇಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಾಗಶಃ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 35 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಹೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹ್ಯಾಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಉಪ್ಪು ಮೀನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ ಹ್ಯಾಕ್. ಮೀನುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಕ್ - 1 ಮೃತದೇಹ (250-300 ಗ್ರಾಂ);

ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ;

ನಿಂಬೆ - 1/3 ಭಾಗ;

ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

"ಟಮ್ಮಿ" ನ ಬದಿಯಿಂದ ision ೇದನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಂಭಾಗವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪರ್ವತವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್ ಶವವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ) ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೀನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!