ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಅನೇಕರು dinner ಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಗನೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಮೊಲದವರೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈ ಫಿಶ್, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕರು ಸಹ ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಆಗಿರಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ತಾಣವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ!

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹೌದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ! ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ! ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ, ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ! ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುರಬ್ಬದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ - ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಗಳು - ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ - 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು? ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಪಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ನೀವು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು) - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 0.7 ಕಪ್;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು - ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದು ತೊಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಲು, ಸೋಲಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1/4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ining ಟದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ

ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್\u200c ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಈ lunch ಟವನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಕೆನೆ 20% - 110 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 0.6 ಕಪ್;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - ½ ಕಪ್;
• ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು - ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಲು, ನೀವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು, ತರುವಾಯ ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ

ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 8-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾರು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

Table ಟದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ, ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿದಂತೆ). ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನದ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯ, ನಾನು ಇಂದು ನೀಡುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು .ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!
  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು.
  ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ) - 800 ಗ್ರಾಂ,
- ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 1 ಪಿಸಿ, ಸಾಸ್\u200cಗೆ 1 ಪಿಸಿ),
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಅಕ್ಕಿ (ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ) - ¾ ಕಪ್,
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ,
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಮೂಲ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡಲು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ಕುದಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

  ಮಸಾಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

  ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
  ಮುಂದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

  ಈಗ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೌಟಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.






  ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 200- ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.




  ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಸಭರಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಅದು ಹೇಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅನೈಚ್ arily ಿಕವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಸರಿ?

ಸರಿ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು? ಪ್ರಕಾರದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಅದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಕೋಳಿ, ಕ್ವಿಲ್, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಹೀಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಎರಡನ್ನೂ ತುಂಬುವುದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವುದು ನೀವು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಬೆರ್ರಿ, ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ, ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಹೀಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಐದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ.

ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ "ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ" ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕಡುಗೆಂಪು ರಕ್ತದ ದೊಡ್ಡ ಕೊಳ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ಒಣಗಬಾರದು. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮಾತ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಯ ಕನಸು ಕಾಣಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
2. ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವುದು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು;
3. ಮಾಂಸವು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು. "ಸತ್ತ" ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ... ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ತೂಕದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಇದು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಚ್ಚರಾಗಬಹುದು.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 137 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಅವರು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
4. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
5. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ;
6. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
8. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ;
9. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
10. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
11. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
12. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
13. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
14. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ;
15. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸುಳಿವು: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಬಹುದು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾದ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 127 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಡಜನ್ ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು;
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರು;
3. ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ;
4. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ತುಂಡುಗಳು ಉಬ್ಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಅಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ;
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಾದ್ಯಂತ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು;
10. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
11. ಸಣ್ಣ ಒಂದೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು;
12. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
13. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
14. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಡ್ರೈ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
15. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
16. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಾಂತ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸುಳಿವು: ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತದೆ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 186 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ತುದಿಗಳಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ;
6. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
8. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
9. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಂತಿರುತ್ತದೆ;
10. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ);
11. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
12. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
13. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
14. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
15. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್, ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಿದೆ. ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತದೆ - 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 109 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಮುಂದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು;
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ;
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
6. ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
8. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

1. ನಿಮಗೆ ಆಸೆ ಇರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮರೆಯಲಾಗದು;
2. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತಾರೆ;
3. ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಕೆಚಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
5. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರುಳಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಂಜೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸಿನ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಹಂತ 1: ಚಿತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಟ್ರಿಕಲ್\u200cಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನಾನ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಲ್ಲ.

ಹಂತ 2: ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 3: ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎರಡು ತುಂಡು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4: ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹೊಸ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ರಿಂದ 7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5: ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು  ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೋಮಲ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಜರ್ ಕಿಟಕಿಯ ಬಳಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಂತ 6: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳುಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ.

ಹಂತ 7: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಜೊತೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸದ ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹಿಂಡಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ason ತು. ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 8: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಒಣ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ-ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ನಾವು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 9: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 3–3.5 ಚಮಚವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಗಬಹುದಾದರೂ, ಎಲ್ಲವೂ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿನ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್\u200c ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಮರದ ಕಿಚನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ വിഭവಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 10: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿಳಿ ಹಳದಿ-ಬೀಜ್ ವರ್ಣಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 11: ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಅರೆ-ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಂದೆ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳುಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲಿದ್ದೇವೆ!

ಹಂತ 12: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಆದರೂ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರೆಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬಹುದು;

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಎಣ್ಣೆ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕೆನೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿ.